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十大公认的纯粮食酒有绿脖西凤、茅台迎宾酒、玻汾系列产品、舍之道、海之蓝、五粮特曲、习酒银质、老贵董、玉蝉大曲、白云边12年。
1、绿脖西凤
绿脖西凤和汾酒玻汾都是最受欢迎的口粮酒之一,西凤属于凤香类型,风味更加馥郁一些,带有窖香和酒海的梅子味儿,口感很丝滑,风味也是比较厚实的,喝起来的感觉确实不错。
2、茅台迎宾酒
迎宾虽说是茅台酒中最低端的产品,但是每年的销量还是很高的,如今出了新版紫瓶装,对比老迎宾的酱香醇厚,后味甘苦的茅系风味,新版紫瓶迎宾则是柔和优雅,酱香则是要淡一些,但是能感受到新版的基酒酒质要好一些。
3、玻汾系列产品
玻汾值得说的有黄盖、红盖、乳玻三款,黄盖是受众最广也是最老的产品,口感甘洌带甜味,后味带苦;而红盖的品质和黄盖差不多,只是度数上有所调整,而乳玻汾则是更加绵柔顺口的类型,后味的苦涩感要少一些。
4、舍之道
舍得的风味就属于比较沉稳的类型,放香不强、口感醇和柔雅,入口能喝出突出的老酒陈香味,后味又带有一些酱酒的焦香和芝麻味,算是川酒浓香中很特别的一款。
5、海之蓝
海之蓝说好的有,说不好的也有很多,但无论如何在同等价位中,海之蓝绝对算得上是好酒,他在风味上并不突出,就是柔和绵甜的类型,又多了一些果香和清新之感,喝着顺口舒服。
6、五粮特曲
五粮特曲是最有五粮液特色的入门浓香产品,尤其是前味的爆香感和潋滟的酒香,很是惊艳。特曲自饮招待都比较适合。
7、习酒银质
银质是习酒低端嫡系,在酱酒中算是口碑不错的产品,此酒是碎砂工艺酿造,酱香味偏淡雅,酸甜味和焦煳香味突出,很适合自饮的时候喝。银质之上还有一款银钻,品质要好一些,细腻感强。
8、老贵董
现在的董酒的那种药曲的骚香要弱一些了,也是为了适应多数人的喜好。老贵董算是旗下比较有药香风格的,入口药香味突出,而后更偏浓香风格,中间辣味比较突出,后味甘甜略到骚香,风格特点很明显。
9、玉蝉大曲
53优名酒之一的玉蝉酒似乎是只在四川有些名气,却不知其前身也是当地的国营酒厂,酒厂就在泸州老窖旁边。玉蝉的品质是没有问题的,是典型单粮浓香风格,虽然价格低,但是全部都是优级酒,完全可以作为泸州老窖的平替款。
10、白云边12年
白云边酒在当地的口碑和销量都很不错,但是出了省就少有人喝了,其酒体柔和,入口窖香突出,略带焦煳味,中段有酱酒的细腻之感,后味略短倒也干净爽口,此酒作为口粮酒是非常不错的选择。