- 左迁
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问题一:卜珂巧克力怎么样,卜珂巧克力好吃吗好吗,做工如何 还不错,吃过一个。这种巧克力超市很少有,不过貌似在沃尔玛见过!
问题二:卜珂巧克力和德芙巧克力哪一种好吃啊? 巧克力主要是可可脂做的,巧克力的贵贱是主要还是看可可脂的含量多少,一般含可可脂越多越贵,这里要注意是“可可脂”!!!不是“可可”或“可可粉”!!!“可可粉”加再多也没用~~巧克力主要是看可可脂~~可可粉加多了只会发苦~而没有可可脂的香味
在中国关于巧克力中可可脂的含量界限规定,只要含有可可脂18%以上就可以叫巧克力了,并且没有关于黑巧克力的规定界限~~
而在国外巧克力文化较普及的地方,惯例中就算是牛奶巧克力的可可脂含量都得在30%以上,而黑巧克力,应该在45%以上。
而德芙巧克力中可可脂的含量并不多,好象连德芙所谓的黑巧克力中可可脂的含量都只有不低于20%,更不要说其德芙其它的品种了~象德芙的牛奶巧克力根本不能算是真正意义上的巧克力了~~而只能算是一种巧克力风味的糖果~~
而一般好一点的手工巧克力店里的巧克力,可可脂最少也要在30%以上。而且大多除了可可脂外加入的还有可可原浆~而不是用可可粉代替~这可是不一样的喔~所以要说好坏那肯定还是手巧克力要好一些
当然要说哪种好吃,就是仁者见仁,智者见智的问题了,因为实际上纯可可的味道并不是所有人都喜欢的,真正的含30%以上可可脂并且添加物并不多的巧克力(除了加可可脂,好的巧克力最好是用可可原浆而不是用可可粉代替~)味道没有那么甜(当然一些特别口味的如松露口味的也挺甜的~不过香味也不少),而是一种特有的苦涩甘香,那种在口中融化的细滑和低质巧克力的那种滑是不一样的~这东西不好形容,你自己尝尝对比一下就明白了,而且纯正的30%以上的巧克力吃完后口中的会余香很久~不象一些低质巧克力那样吃完嘴里会发酸(因为糖加多了)~
而德芙之所以受欢迎,有可能是因为国内大多数人还是喜欢偏甜的奶油风味的~因为德芙中加入了较多的奶油,糖,代可可脂(就是氢化植物油,这东西是让大家误会巧克力发胖的主因~一点好处都没有~还不易排出体外)食用油还有乳化剂~等调味,用以模仿巧克力的味道,并遮盖了本来就不多的可可脂的苦涩和香味,所以口感很是奶香滑润,但真正的可可脂的苦涩甘醇细滑以经尝不太出来了。
当然,说起来,你应该有看过不少时尚杂志上经常会介绍说巧克力有很多好处,而并不是象常人所认为那样是垃圾食品,这是真的!!!真正的好的黑巧克对人身体是有好处,如调节心情,抗氧化并且有适当食用还有辅助减肥的效果等等,而人们之所以误解巧克力是垃圾食品,吃多了会发胖~~~大多是因为一般的超市中卖的低价巧克力吃里面加多了糖,代可可脂,食用油~~,这些添加成份才是发胖的主因~~不是不是因为可可脂~~
所以你要是怕胖又想吃,还是买真正的黑巧克力吧~~不过不要买含量过高的,我怕你吃不惯,30%-50%含量的就差不多了,不喜欢偏甜口味的话,就买50%的.
卜珂的我没买过,她家上架的种类现在有点少了~~我买的是另一家的,这里就不说了,不过你自己在淘宝上搜搜看,肯定能找到,专营手工巧克力店的信誉度最高的那几家都不错,算是淘宝上都小有名气了,这几家手工巧克力店差不太多,不过是每家所采用的可可脂原料的产地有些曲别,你不着急都可以挨个试试,一次一种口味少买几块,多买几种口味,价格还可以,
顺便推荐你可以先尝尝真正的名品巧克力,全球最有名气,历史最久的四大巧克力品牌~以后有机会也可以少买一两块尝尝~虽然有点小贵~偶尔吃一次还是可以承受的~这样也好对比高品质的巧克力和低品质的曲别:
黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力,以可可成分浓度高Q70%的科特迪瓦可可豆做成,少放糖及牛奶等比较易令朱古力溶掉的材料,将巧克力置于温室环境中也不会溶掉。糖和奶的成分较低,入口不会太甜,反令可可的......>>
问题三:卜珂巧克力好吗? 卜珂专营手工巧克力,巧克力种类好像不太多哦。德芙的巧克力确实很受欢迎啊,估计是因为很甜的口味吧。我吃过比利时的Godiva,非常好吃,造型也很可爱。
问题四:卜珂巧克力好不好吃? 这个亲要自己买来试试才知道哦,别人觉得好吃的你不一定也觉得好吃的呀!
问题五:卜珂巧克力怎么样? 卜珂是网上一家专营手工巧克力的专卖店,而费列罗是市售售的巧克力品牌,巧克力主要是可可脂做的,巧克力的贵贱是主要还是看可可脂的含量多少,一般含可可脂越多越贵,这里要注意是“可可脂”!!!不是“可可”或“可可粉”!!!“可可粉”加再多也没用~~巧克力主要是看可可脂~~可可粉加多了只会发苦~而没有可可脂的香味。
我个人比较不喜欢费列罗,因为太甜了,如果你想送人的话,我觉得手工的巧克力会比好一点,也比较有心意。当然还要考虑口味咯,手工的巧克力口味会比较多的选择,卜珂的有一款松露巧克力比较有特色比较出名,但也是甜腻多一点的口味,没有黑巧克力的忧郁,我个人认为太甜或是其他香味的巧克力都会比较轻佻,我是不喜欢的。
已下是几种比较著名的巧克力,可以参考下:黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力,以可可成分浓度高Q0%的科特迪瓦可可豆做成,少放糖及牛奶等比较易令朱古力溶掉的材料,将巧克力置于温室环境中也不会溶掉。糖和奶的成分较低,入口不会太甜,反令可可的甘香更为突出(这个牌子我很喜欢~因为我喜欢苦点的~)瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手制造,不加防腐剂和染色素,十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含约0%可可成分的巧克力所制,以谷古油代替植物油,因为入口时质感十分细滑。中间的香槟软心以成凝固状的crystal form制成,不似一般液体酒心被咬破后随即泻出,掩盖了巧克力的味道。一边咀嚼,香槟酒香慢慢渗出,与巧克力混合,香气萦绕。(这个还好,我喜欢软心的)比利时的Leonidas。比利时是公认巧克力造得最好的国家。Leonidas巧克力,以百分百可可油制造,可可油味道香浓,不含化学物,入口香软滑溜 比利时的Godiva。巧克力中的劳斯莱斯. Godiva是比利时王室御用巧克力品牌之一。大部分巧克力以人手制作,唧花点缀。Godiva巧克力普遍比较甜,浓郁的可可味,渗著甘苦的余香,口感细滑。与芸芸欧洲巧克力名牌相比,Godiva比较时麾,经常推出时令款式。(这个也不错,说是偏甜,但你可不要和德芙的比,德芙的太甜了~)
至于德芙类的,我个人比较推崇“星语”系列的那种巧克力,就是一个罐子里装了很多的口味,我比较喜欢薄荷味道的,当然,从某种角度上说,德芙的巧克力只能算是糖果。
问题六:卜珂巧克力和巧罗巧克力哪个好? 这个要看个人的口味了 我更喜欢卜珂的欢迎你到淘宝网的大城小饰微利批发仓库逛逛
问题七:这是卜珂巧克力吗。我淘宝买的卜珂为什么里面和卜珂的包装不一样 你买到假货了
问题八:卜珂巧克力官网是哪一个? 卜珂读音bo ke ,卜珂巧克力官网bokeqiaokeli 希望能帮到你!
问题九:请问大家感觉这款巧克力怎么样? 很甜,很腻,不太喜欢吃,会发胖。