茅台酒是中国最好的酒吗？

茅台酒是我国的名酒，它历史悠久，在公元前的135年，汉武帝九层称赞它是“甘美之”。茅台起源于清朝(1644 - 1911年)，当时中国北方的酿酒商将先进的技术引进当地工艺，创造出一种独特的白酒。1704年的清朝后期，郑珍就对茅台酒有着“酒冠黔人国”的美誉，此后茅台酒的名声就一直流传至今。到了近代，茅台还被称为是世界的四大名酒之一，代表了中国的酒文化。

在中国内战期间，人民解放军驻扎在茅台，并参加了当地的酒。随着共产党在战争中的胜利，政府将当地的酿酒厂合并为一家国有企业——贵州茅台。它成为了国家功能的饮料，也是该国最受欢迎的烈酒之一。

茅台成为中国首个大规模生产的白酒，年产量为170吨。2007年，超过6800吨茅台被出售。茅台得名于贵州省遵义附近的小镇，那里的白酒酿酒厂有着悠久的历史。今天的茅台起源于清朝，1915年在旧金山举行的巴拿马-太平洋博览会上赢得了一枚金牌，赢得了国际声誉。

1951年，中华人民共和国成立两年后，茅台被命名为国酒。在1985年和1986年的巴黎国际博览会上，茅台还分别获得了两枚金牌。自中国革命以来，茅台赢得了14个国际奖项和20个国内奖项。

茅台已被用于官方场合，与外国元首和贵宾来访中国。这是中国大使馆在外国和地区赠送的唯一一种酒精饮料。1972年，周恩来在美国总统访问中国的国宴上，用酒招待理查德·尼克松，在中国和国外都受到了广泛的关注。他告诉尼克松，茅台自1915年在旧金山世界博览会上获得认可以来一直很出名，在长征期间，“茅台被我们用来治疗各种疾病和伤口。”尼克松回答说:“让我为这个万灵药干杯。”1979年邓小平访问美国时，基辛格对他说:“我想，如果我们喝足够多的茅台，我们就能解决任何问题。”

茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

一说茅台，大家都知道，它是白酒界的龙头老大，不管是价格还是味道，那都是一等一的，但这可不是一般人能喝得起的，很多时候它是一种“身份尊贵”的象征，能够喝得起茅台的，都被冠上了“有钱人”的称呼，所以，只要有土豪的酒席就会有茅台的身影，送礼更是是少不了它的身影。因为它好办事，既有好面子，又有气派啊。所以没有的人就说，茅台喝的是名气，没有多少人是买来自己喝，都是用于宴请人的，还有部分有钱的人喜欢把茅台作为一种私人藏酒，以此来彰显自己尊贵的身份和高贵的品味。那么事实的确如此吗？那些喝茅台酒的人究竟是因为茅台酒的品质好还是为了有面子？

一、品质好

在品质上，茅台酒属于完全正宗的粮食酒的。在茅台酒的酿造过程当中，需要经过九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺，如此复杂的酿造过程，让茅台酒在品质上是无话可说的。并且茅台集团也曾向外声称，茅台酒在整个生产的过程当中不会添加任何的其他材料，完完全全的保证整个生产过程都是“纯天然”的。

二、口感佳

茅台酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变，沉着大方,幽雅细腻,酒体醇厚丰满,从舌尖沿着舌两侧微酸,生津后自然入喉,落口爽净醇甜,酒香沉入心脾后再满口生香。

三、有面子

而有钱有地位这部分人对茅台的认可，辐射分散开来，形成了茅台酒的高端定位。代表着品位、面子和地位。茅台酒从有钱有势的人圈子辐射出来的能量，让很多人羡慕，从心底里认为了茅台酒是一种“社会阶级产物”。更因为茅台酒具有越陈越香的品质，使得他的收藏价值不菲。有钱有势的人，喜欢囤着升值、囤着喝。又因为这部分人喜欢茅台酒，更多需要走动关系的人会投其所好，送礼送茅台酒。

四、可收藏

还有一部分人，虽然会买茅台，但是却不是拿来喝的，而是用来收藏的。茅台酒由于年份越长，酒体越醇厚，具有的收藏价值与意义，很多收藏爱好者都会购买一些来收藏，自己慢慢欣赏，也用于传家。近年来很多收藏者都高价竞买老茅台酒收藏，就是这个原因，他们几乎不会用来饮用的。

低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。

很多人一开始并不理解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？

这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好。其实并非如此。

波兰的精馏伏特加，酒精含量高达96°。除了饮用之外，还可以用来配制医用酒精，喝它的时候绝不能吸烟，一点火星就会酿成大祸。

我们国产的白酒中，也有度数高达65°的红星二锅头，甚至67°的衡水老白干。

但茅台酒以53°的经典品质成为国内公认的酒界第一品牌，从口感到香气，都验证了度数并非越高越好这一真理。

这是为什么呢？

科学家们曾经做过一个著名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml。即：53.94 49.83 = 100，而≠103.77。

你可不要小瞧这个实验，这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响。原来，蒸馏酒在53%vol，即53°左右时，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定，酒体最饱和，也最宜于贮藏。

茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。但后来随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，调酒师们才将茅台酒的度数确定为53°，一直延续至今。

而国内一些著名的白酒品牌，最经典的酒品，度数大都在52°～54°之间，也是基于同一个原因。

应该说茅台是最好的国产酒之一，不是唯一。

我认为起码第一届白酒的四大名酒、第二届、第三届评酒会评出的八大名酒和茅台不分伯仲，各有特色。

1949年新中国成立时，国家经济千疮百孔，各行各业百废待兴。为振兴酿酒工业，由周恩来总理亲自倡导，1952年国家轻工业部在北京举办了第一届评酒会。

朱梅、辛海庭等酒界老前辈，仍根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”、“具有酿造特色”等条件，层层甄选出四款白酒荣膺“中国名酒”称号，分别是贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤酒。

四大名酒，自此成为中国白酒四大基本香型的典型代表。

其中，贵州茅台代表的是酱香型，泸州老窖代表的是浓香型，山西汾酒代表的是清香型，陕西西凤酒代表着其他香型。

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。

茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲。

应该说茅台是最好的国产酒之一，不是唯一。

我认为起码第一届白酒的四大名酒、第二届、第三届评酒会评出的八大名酒和茅台不分伯仲，各有特色。

1949年新中国成立时，国家经济千疮百孔，各行各业百废待兴。为振兴酿酒工业，由周恩来总理亲自倡导，1952年国家轻工业部在北京举办了第一届评酒会。

朱梅、辛海庭等酒界老前辈，仍根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”、“具有酿造特色”等条件，层层甄选出四款白酒荣膺“中国名酒”称号，分别是贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤酒。

四大名酒，自此成为中国白酒四大基本香型的典型代表。

其中，贵州茅台代表的是酱香型，泸州老窖代表的是浓香型，山西汾酒代表的是清香型，陕西西凤酒代表着其他香型。

此后，国家又分别于1963年、1979年、1984年、1989年，举办了四次全国评酒会。

首届“四大名酒”中的茅台、泸州大曲、山西汾酒蝉联了五届“中国名酒”称号

西凤酒、五粮液、古井贡、董酒获得了四届“中国名酒”。

全兴大曲、剑南春、洋河大曲获得了三届“中国名酒”。

1963年全国第二次评酒会评出的八大名酒，五粮液、古井贡、全兴大曲、董酒、茅台、泸州老窖特曲，西凤酒，汾酒。

当时轻工业部主管白酒的“酒司令“辛海庭先生

1979年第三届全国评酒会评出全国名白酒八种：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲酒、董酒、沪州老窖特曲酒。

第一届评酒会不必说了，第二届、第三届全国评酒会都很权威，都是由国家轻工业部主办，组织了全国评酒委员考试选拔，由全国评酒委员组成评酒委员会，周恒刚先生主持白酒评酒专家委员会。

并且有严格的评选程序，由各省、市、自治区轻工业（酿酒）主管部门正式组织评比，而后推选出的产品。

经过各省、市、自治区轻工业（酿酒）主管部门主持，会同卫生、商业（外贸）部门，由商业（外贸）仓库中，取出具有代表性未逾保存期的商品，且加盖工业、卫生、外贸部门的共同印章封条，方可做为参加全国评酒的正式酒样。

各省、市、自治区推选的酒类产品除必须符合上述条件外，且应上报产品小传及产品统计表（附后），以说明酒的类别及类型。经审核不符规定要求者，则取消其参加全国评酒的资格。

这个问题没有固定的答案，适应哪种口感哪种酒就是最好的。

比如，酱香型酒里面，茅台可以理解为是最好的酒，但是，有些人却喝不惯，因此这些人就不认为茅台是最好的酒，只不过是价格最高罢了。

在浓香型白酒里面，五粮液首当其冲，价格最贵，质量过硬，可以说是最好的浓香型白酒了。

不过，五粮液有许多在邯郸、信阳的开发产品，实在让人不敢恭维。

在清香型白酒里面，汾酒一直都被誉为是汾老大。不过，像汾阳的汾阳王酒、河南的宝丰酒，也都有不错的酒，并且受到许多消费者的喜爱和追捧。

因此，中国白酒没有最好，只有更好。适合自己的就是最好的。

“一千个观众眼里有一千个哈姆雷特”，把茅台酒拿去和啤酒、红酒比，把酱香酒拿去和其他香型白酒相比，得不出一个科学的答案，但是说茅台酒，是中国最好的白酒之一，肯定没有错。

茅台当然不是中国最好的酒。中国好酒多了去了。最贵的酒是酒鬼酒。一瓶子将近三千块。只不过茅台酒以前在国际上获过金奖。他是属于国宴酒所以属于名气比较大而已这个没有最好的酒，茅台酒在中国是十大名酒，也是国宾酒之一，但是说最好的酒就不一定，因为每个人的口味不一样，喜欢的口感也不一样，所以没有最好的酒。

不是，中国白酒就不存在最好一说，白酒因为地域特性和酿造工艺不同导致的风味口感不同而已。只是因为领导喜欢，就成了最好了。全是跟风炒作。

中国的茅台酒，只是中国名酒的其中一个，中国的民族有很多的像四川的泸州老窖，郎酒，五粮液，还有就是安徽的古井贡酒，山西的汾酒等等很多的，中国有着5000年的酒文化，所以说名酒有很多的。

茅台当然不是中国最好的酒。中国好酒多了去了。最贵的酒是酒鬼酒。一瓶子将近三千块。只不过茅台酒以前在国际上获过金奖。他是属于国宴酒所以属于名气比较大而已

茅台酒是国内最好喝的酒，因为茅台酒是我们的国酒，同时茅台酒的酿造工艺也是经过了严格把控的！

茅台酒确实是中国最好的酒之一，茅台酒不仅在中国非常出名。而且在国外 也有很大名气。