寿阳茶食是哪里的

貌似是喝茶

茶食是什么东西 茶食是什么东西，茶食是一种与饮茶相搭配的吃食，茶食作为一种传统食物被人们所喜爱，但仍然有人对茶食并不了解。本文主要简述茶食是什么，希望对想要了解茶食的人们有帮助。 茶食是什么东西1 现代所陈的“茶食”，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。 在现代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前，包括茶艺馆在内的餐饮业，茶食、茶点只有部分用茶做原料，而多数是不掺茶的。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几件茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机的结合。茶水不断地按抚舌面，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，能够被人更好地享用。所以，茶与茶食、茶点只要搭配合理，两者可以互相促进，相得益彰。 茶食的知识介绍 1、 茶与茶食的搭配 茶食的种类繁多，因个人的喜好、体质而有所取舍。以甜的茶食配绿茶;酸甘类的茶食配红茶;咸碱类的茶食配乌龙茶，这是一个大原则。所谓“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。 茶食大约可分为四大类：瓜果类，瓜子、花生、枣子、栗子、梅子、山楂、橄榄、菱角等等。糕饼类，雪片糕、马蹄糕、赤豆糕、核桃酥、凤梨酥等等。糖果类，贡糖、花生糖、芝麻糖、软糖等等。点心类，包子、粽子、饺子、豆腐干、肉干、卤品等等。 2、 茶食的视觉与味觉 茶食的包装要美观精致，外形要小巧玲珑，色彩要自然悦目，质地要酥软适口，并且要考虑到取食的方便，不粘手，不掉屑。 3、 茶食与器皿 盛装茶食的`器皿要讲究，好茶配佳点，除了茶食本身的质量要好外，还要有洁净、素雅、别致的盛器来衬托茶食的可口、精美 。 4、 茶食与节令 茶食和节气时令要相配合，随着地域和季节的不同，茶的内质也会有所变化;人的体质也是因节气时令而有所调整，因此，茶食的准备无论就茶的内质或人的体质来说，都得依节气时令的不同而有所变化。夏天要准备味道较清淡的茶食;冬天的茶食就得准备味道较重的;春天的茶食要多一些花色或艳丽;秋天的茶食宜以素雅为主。茶食的颜色、种类、数量，宜少不宜多，适可而止。 茶食是什么东西2 茶食 【主料】 面粉700克，食油200克，红糖250克。 【辅料】 芝麻100克，核桃仁、花生仁、青红丝各20克，烧酒、碱面各少许。 【制法】 1.制馅：将200克面粉加入食油25克、碱面少许拌匀，再加入约70克水和成硬面团，上案揉匀，擀成1毫米厚的薄片，划成块放入吊炉（或烤炉）内烤熟，然后放在案板上用擀杖轧碎，用砂眼小筛筛成小碎块或粉状。 2.核桃仁、青红丝、花生仁用刀切碎与上述面块及芝麻20克、红糖、烧酒掺和拌匀，即成茶食馅。 3.调面：300克面粉加入食油75克、温水100克和成面团，揉匀揉光即成皮面。200克面粉加入100克热油和匀成油酥面。 4.包制：将水皮面和油酥面各均匀分成10份，将一份皮面揉匀按扁包入一份油酥，用小擀杖擀成长条片，再卷成小卷，用手指在卷中间一压使两头卷翘起来，布刷均饴糖水（即饴糖加水）蘸匀芝麻，放入烤炉内烤约10分钟，呈金黄色取出即成。 【特点】 色泽金黄，味醇香甜，有特殊酒香味，周围需有裂纹。 [注] 这是晋中寿阳县著名食品。以该县太安驿镇所产最佳。流传太安驿原为古驿站，地处通京大道，常有使者住驿，因公事紧迫，时间紧促，早点多以茶水配点心，这个点心就是原用早点，起名茶食。

关于茶食是什么 　　关于茶食是什么，生活中，说到茶食，相信许多人都不陌生吧！而茶食指搭配茶的副食以及各种点心，能让人们在喝茶的时候有更多选择。下面是关于茶食是什么的详细介绍！ 　　关于茶食是什么1 　　当代所陈的“茶食”，是指经由经心的制作而与茶适量搭配的各种副食以及点心而言。喝茶搭配茶食可以增加茶文化的精美，增添茶艺的情趣，并扩张茶文化的领域。 　　在当代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食物。现在，囊括茶艺馆在内的餐饮业，茶食、茶点只有部门用茶做质料，而多数是不掺茶的。 　　实在，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，由于一杯清茶可以涤去肠胃的浑浊、醒脑提神，而几件茶食，既知足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使平淡与浓香、潮湿与干燥有机的联合。 　　茶水不停地按抚舌面，使委顿的味觉从新得以奋发，点心之味在茶水的共同下，可以或许被人更好地享用。以是，茶与茶食、茶点只要搭配公道，二者可以互相促进，相得益彰。 　　 茶食的知识介绍 　　 1、 茶与茶食的搭配 　　茶食的种类繁多，以甜的茶食配绿茶；酸甘类的茶食配红茶；咸碱类的茶食配乌龙茶，这是一个大原则。所谓“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。 　　茶食约莫可分为四大类：瓜果类，瓜子、花生、枣子、栗子、梅子、山查、橄榄、菱角等等。 　　糕饼类，雪片糕、马蹄糕、赤豆糕、核桃酥、凤梨酥等等。糖果类，贡糖、花生糖、芝麻糖、软糖等等。点心类，包子、粽子、饺子、豆腐干、肉干、卤品等等。 　　 2、 茶食的视觉与味觉 　　茶食的包装要雅观精巧，形状要娇小玲珑，颜色要天然好看，质地要酥软适口，而且要斟酌到取食的利便，不粘手，不掉屑。 　　 3、 茶食与器皿 　　艳服茶食的器皿要讲求，好茶配佳点，除了茶食自身的质量要好外，还要有清洁、素雅、新奇的盛器来烘托茶食的适口、精致 。 　　 4、 茶食与节令 　　茶食以及骨气季候要相配合，跟着地区以及季候的差别，茶的内质也会有所变革；人的体质也是因骨气季候而有所调解，因而，茶食的筹备无论就茶的内质或者人的体质来讲，都患上依骨气季候的差别而有所变革。 　　炎天要筹备味道较平淡的茶食；冬天的茶食就患上筹备味道较重的；春天的茶食要多一些花色或者鲜艳；秋日的茶食宜以素雅为主。茶食的颜色、种类、数目，宜少不宜多，恰到好处。 　　关于茶食是什么2 　　茶食，从广义说来，是包括茶在内的糕饼点心之类的统称，在《大金国志·婚姻》就载有：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食。” 　　茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。 　　《北辕录》云：“金国宴南使，未行酒，先设茶筵，进茶一盏，谓之茶食。” 　　周作人《南北的点心》：“茶食是喝茶时所吃的，与小食不同，大软脂，大抵有如蜜麻花，蜜糕则明系蜜饯之类了。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。” 　　所以，在中国人的心目中，茶食往往是指点心。 　　 茶食有哪些 　　其实茶食在中国人的理解中是属于边喝茶边吃的食物，最经典的`便是茶叶鹌鹑蛋，再与芝麻一起吃，这就是一种非常著名的茶食； 　　尤其是在上海这个大城市里，人们对这种食物特别的喜爱，几乎喝茶的时候必须要准备一份，也算是在上海地区非常经典又受欢迎的美食之一。 　　第二种叫做八珍糕，这种食物的名字听起来非常的典雅，它其实是由八九种材料和调味料，经过加工而成的； 　　一些人做出来的八珍糕味道特别的好，淡雅又透着清香，喝茶的时候这也是受到不少人的欢迎，经过大家的一再相传，也成了著名的茶食种类。 　　第三种叫做伦敦糕，说是伦敦糕，但是人们却不知道它究竟是国外的还是国内的美食，据传说这是英国女王非常喜欢吃的食物； 　　但是它的真假却没办法得到证实，因为它的美味，大家开始广泛的流传，也成为了我们国内在饮茶的时候非常喜欢的一种食物。 　　最后一种叫做玫瑰酥糖，这是浙江省的一种非常古老的美食之一，还是既香甜又酥软的美食种类，在当时很多人们在喝茶的时候必须要点上一份的，因此这玫瑰酥糖如果人们到了湖州想要喝茶的话，记得要点上一份品尝一下。 　　 什么茶食和茶的搭配才不容易压住茶香呢？ 　　国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红建议，休闲时喝茶，搭配茶食可遵循“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”的口诀。 　　所谓甜配绿，是指甜食要搭配绿茶，如各式甜糕、凤梨酥等；酸配红是指口味酸的食物要搭配红茶，如山楂、柠檬等；瓜子配乌龙是指咸的食物搭配乌龙茶，如咸味瓜子、花生等。 　　红茶口味醇厚浓郁，香甜味醇，若配一些口感酸的食物，会让人产生愉悦的酸甜口感，柠檬、猕猴桃等水果，或者梅子等都是红茶的好搭档。 　　就口感而言，红茶喝完之后，口腔中会留有青涩的感觉，此时吃一些口感酸的食物，能很好地进行中和。 　　绿茶清爽，口感略带苦涩，茶食可以选择清新香甜口味的点心搭配。绿茶富含的儿茶素具有抑制糖分吸收的作用，同时也可以促进脂质代谢。 　　但是要注意，茶食不能太甜，否则会盖过茶水的香味，导致饮茶者无法品味出绿茶应该有的韵味。 　　比如配以榴莲酥，味道虽好，但它的味道太重，容易压住茶水的清香。绿豆糕、山药糕、凤梨酥等清甜爽口的点心，非常适合跟绿茶搭配。 　　乌龙茶属于半发酵茶，口感介于红茶和绿茶之间，茶汤过喉时徐徐生津，口中甘甜而有回味，用咸味的食品搭配，能够保留茶的香气，并且不会破坏其原有的滋味。 　　咸味食物中，瓜子、花生、碧根果、夏威夷果等坚果最值得推荐。坚果香脆却易于上火，乌龙茶清新可以去火，所以从这个角度讲，瓜子和乌龙茶也是很好的搭档。 　　由于不同地区人们的饮食习惯不同，因此在茶食的搭配上也存在着地域性差异。如福建闽南地区和广东潮汕地区常饮用功夫茶，多以南糖、椰饼、绿豆糕等作为茶食，不仅味道可口，而且外形精雅，既可饱腹，又不失品茶之趣。 　　而老北京流行的是书茶馆，品茶只是辅助，听书才是主要，品茶时的茶点多为瓜子等零食，很随意。

茶食指的是我们平常所吃的糕点饼干、小点心之类的零食，意思就是一边喝茶一边吃的糕点之类的食物。

茶食是含茶食品的总称，主要品种可分四类：（一）茶饮料：在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外，各种液体茶饮料也就应运而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷饮等。（二）茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。如红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。（三）茶糕汤：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神和助消化的作用。如茶羹、茶饼干、茶面包、茶饺子……（四）茶糖果：中国的茶糖果，由来已久。如红茶奶糖、绿茶奶糖、茶膏糖等。它们都具有色泽悦目，甜而不黏，油而不腻，清香鲜醇的优点。

还是别吃的好，如果吃东西可能会影响味道的，不过我个人喝茶时只吃过话梅，嘻嘻。

1、洗净晾干的黄豆和绿豆放入锅中干炒,然后倒入搅拌机里打成粉末。 2、将两种豆粉加蜂蜜揉成团,按照茶食板的容量分成几份。 3、在茶食板内侧抹香油,将豆粉团放入茶食板里按紧后,倒扣出来,即可食用。主料：大豆150克,绿豆150克，调料：香油15克,蜂蜜100克。

　陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。　　白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”　　唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜， 珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等， 有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等， 以及元稹的《一字至七字诗u2022茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。

可以准备以下食物：坚果香甜美味，越嚼越香，是一种适合人聊天时候啃的零食，想吃到美味的果仁就要动动手指剥开硬的果壳，正好能让人放下手机，能较好地投入交流中。想要在茶会备些坚果，可以选择腰果、开心果、花生等。果脯零食也是人们常吃的一种休闲零食，果脯原材料都是水果，水果本身含有丰富的维生素、果酸、糖、矿物质等，做成零食的果脯，不仅在口感上酸甜可口，还保留了水果中的大部分营养成分，维生素含量较高，常吃果脯对人的皮肤是有帮助的，这也是女孩子爱吃果脯的原因。可以备的果脯有草莓干、黄桃干、芒果干等，小谷熊芒果干还不错。

用料面粉 250克鸡蛋 1个温水 130克盐 6克 茶食，也叫馓子的做法步骤 步骤 1 space盐用温水化开，蛋和面粉搅拌，缓缓加水 步骤 2 space揉成软软粘粘的面团，盖好膜，醒一两个钟头 步骤 3 space面条慢慢拉开，边拉边揉，盘在油里，如果不易拉开，可以再醒一会儿，把面条盘在油里浸泡六个小时以上 步骤 4 space从油里拉出面条，开始绕，越细越好，用筷子撑开 步骤 5 space中火，筷子撑着入锅，定型一会儿，然后放开，也可以扭一下造型，喜欢就好，不要高火 步骤 6 space这样 步骤 7 space又细又好吃

茶食,从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称,在《大金国志·婚姻》就载有：“婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往……次进蜜糕,人各一盘,曰茶食.”所以,在中国人的心目中,茶食往往是一个泛指名称；而在茶学界,茶食是指用茶掺和其他可食之物料,调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品,即是指含茶的食物. 体现了节约的哲学思想

说的是北京的茶食，作者却旁征博引，先从二百五十年来日本繁华的江户有一种享乐的流风余韵留传至今谈起，相比之下，建都五百余年的北京的茶食却毫无“特殊的有滋味的东西”。文章直白地认为，“关于风流享乐的事”“是颇迷信传统的”，因而对义和团以前的老店“异馥斋”的精美茶食“不禁神往”。作者在发思古之幽情的同时，流露出对“极端地干燥粗鄙”的中国这篇作品非常短。差不多就是一篇初中学生考场作文的篇幅。文章由作者在东安市场的旧书摊上买到的一本日本文学家50岚力的《我的书瀚》，这本书引出。在这本书里，吴石兰丽提到了东京的茶室店的点心都不好吃了。由此引起了周作人的共鸣。他也深感，北京的茶室也都不太好吃了。由此作者性笔由缰，随想随写，抒发了一连串自己对美食、对享乐、对生活等的感慨与思考。第 1 页及至文末，作者这么写到：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思，我们看夕阳看秋荷看花。听雨。文香。喝不求解，渴的酒吃不求饱的点心。都是生活上必要的，虽然是无用的装点而且是月经练越好，可怜，现在的中国生活却是极端的干燥粗臂。别的不说，我在北京彷徨了，十年中未曾吃到好吃的点心。”此段可谓点睛之笔，把前面零零散散、看似散漫的内容全都收束到了一起。第 2 页周作人的散文最大的特点就是平和冲淡。看起来只是作者在和读者闲谈，没有太多的情节曲折，也没有过多的情绪起伏。但就是在这样平和的外表之下，流露出的却是作者别具一格的人生思考。而就《北京的茶食》这篇文章而言，作者由一个不起眼的生活细节，洞察一个时代、一个地方的人对生活的态度，让人不得不佩服他眼界的深邃。在大多数人的认知中，生活过分讲究，在基础的生存状态之外，去追求享乐是一种堕落的表现。这大概可以说是中华民族自古流传下来的民主精神的一个分支。但周作人却不认同。他认为，对待生活细节的态度往往就代表着一个人对待人生的态度。一个在细节上随意将就的人，在对待人生上一定是马马虎虎的，生活对于他而言不过是熬日子；而一个在细节上有所讲究的人，无论他身处何种境地，他的内心一定是充满着阳光与热爱的，他对生活一定还是有所希望的。

城固县农村自古以来就有种茶饮茶的习惯和待客茶为先的习俗，还有以茶食品滋补保健、招待亲朋的传统。成为香飘农家的美味茶食，其主要有以下几种：“鼎罐茶”。流行于该县南部山区二里镇一带。将鼎罐里的水烧沸后，放入适量茶叶，用文火熬煮，其茶汁味浓酽，多为夜间看守山林人饮用，能提神醒脑，随时防备野猪山猴糟蹋庄稼。“筒筒茶”。流行于小河、双溪一带。将小铁皮圆筒煨在火塘中，烧至发红，把菜籽油或猪油倒入筒内，待油沸时将适量茶叶放入筒中，用筷子不停地翻炒，炒至茶香味浓时倒入清水，放一些白糖或食盐即可饮用。其甜茶味美，咸茶味鲜，消暑解渴，生津养胃，提神去腻。“蒸油茶”。盛行于天明镇、小河镇一带。将猪油、桂圆、大枣、枸杞、核桃仁、冰糖等装入盆中，放在锅里蒸至猪油冰糖等融化后，添加适量泡好的茶水，放在柴火边煨沸即可饮食。其茶甜美醇香，有滋肺益脾壮阳之效。“炒米茶”。流行于文川、上元观、原公镇一带。把大米和当年新产的青茶同时放在锅中炒至淡黄色，加入清水烧沸，再调进油盐姜葱和浆水菜即可食用，可除风寒治感冒。(暂无图片，欢迎提供。)

茶食在生产力有限的古代，其制作从一开始的原汁原味，逐渐转为茶并佐料一同烹煮饮用，再后来便是以茶为调味品，制作各色茶食。时令、工艺影响着茶食制作的发展。随后到了现代，除却对于古老技艺的继承，同时也结合了现在的科技，从而使茶食不再受时令、存放等的限制。还有不同时代对于茶食的认知，也影响了茶食的发展，就如最初仅仅是为了果腹、到现在的着重其营养价值等，这是不同时代社会给茶食的不同时代特性影响。茶食本身就因中国的地大物博、民族众多而五花八门，对于各族不同风味皆可全盘兼备，包容度极高。因此茶食不仅仅只是在国内有着深远的影响与庞大的受众，对着我国与周边地区的交流，茶食到了别的地区也甚少水土不服，自然地融入进了当地的饮食文化中。就拿最近的日本来说，其茶食文化无不与我国的茶食相似，日本十四世纪的《庭训往来》中的各种对于茶食的描绘基本与我国的寺院茶食无甚大出入。而茶食发展至今，也基本成为了我国的一个特色。茶食的宜人性很高，基本老少皆可。它还不仅可高雅、“上得厅堂”，同样可以世俗、“下得厨房”，阳春白雪、下里巴人放在茶食上都可以被全盘接受。在其制作历史上便有体现，从文人宴会到市井茶楼，从达官贵人到街头平民。同时在发展过程中，继承与创新并存，使其内容五花八门又不脱离现实，永远都紧跟在人们的食谱上，从未被落下。

喝茶的时候最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶，聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。喝茶有一种专门的搭配茶食,叫“茶点”。茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。茶点根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多，泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究，味道可口，外形精雅，大的不过如小月饼一般大小，有带甜味的绿豆茸馅饼；有椰茸作的椰饼；有金黄如月的绿豆糕；有台湾产的肉脯、肉干；还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内松，香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯。平时家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融。客人来时，端上茶水和茶点，气氛十分宽松，主客交谈，也增进了友谊。当然，喝茶的时候吃什么？首先看各人的爱好，其次看搭配在一起的口感。浇卤的小豆干，瓜子，蜜饯，干果都是不错的搭配，这几年流行全国的鸭脖子，麻辣香鲜，喝茶时吃也很不错。上海人习惯吃鸭肫肝，四川人喜欢的麻辣鸡爪也不错的茶搭档。有些人的脾胃比较虚弱，喝茶的时候有“胃潮”的感觉，吃几片小桃酥或是其他甜甜的小西点也是不错的，可以缓解这种感觉。喝红茶时，吃起司蛋糕和栗子蛋糕，口感相得益彰。还有一种搭配的方法就是喝茶吃咸菜。有一年在周庄喝阿婆茶，吃腌茶，窗外下雨，感觉特别清爽。建议喝茶的时候应适量吃一点水果，不要过量，以免给肠胃带来负担，有条件的话最好能够错开时间。

纵观这两年上海的美食界，茶叶做的创意菜如同雨后春笋般，层出不穷。煎、蒸、炸、煮，茶叶几乎被运用在各种烹饪方法上。我们了解到，茶叶做的菜肴一般具有双重功效，既可以增进食欲，又可以预防不少疾病。但是究竟茶叶和食材怎么个搭配法呢，这里面还是挺有讲究的。茶食料理初级阶段：茶皇大虾特色：混炒茶皇大虾的茶叶，一般要选用乌龙茶、龙井、铁观音这样的大叶茶，而其中又数乌龙茶最好，茶叶要提前一天用水泡开，然后包上淀粉油炸。等到茶叶的颜色变得黑黑的时候，就可以放虾仁翻炒了。据说用泡过的茶叶做菜最能托味增香，而这个做法在香港也已经流行了一段时间。茶食料理高级阶段：茶疗火锅特色：茶叶做锅底营养又时尚这家餐厅是上海为数不多的茶主题餐厅，也就是说店里所有的东西都要和茶有关。就餐方式是全自助式的，也就是自己动手制作美食。不过最显眼的，还是他们家的大茶柜。在这个小茶柜里，分门别类装有几十种茶料，你可以选择自由组合，也可以选择店里提供的配方，这些配方都是中医根据时令搭配好的，可以放心喝。今天这位老食客还给乐乐推荐了最受欢迎的瘦身组合。当然，挑选好茶叶之后，要放入火锅内再进行调配。茶食料理中级阶段：茶聊鸡特色：茶粉搭配龙井果茶这道茶聊鸡，据说也是湖南长沙的一道特色菜，当初可是由中医开出来的方子。中医讲究阴阳调合，有些人容易厌食，特别在吃肉的时候会觉得油腻，所以吃之前饮一壶茶也成了一种调理方式。这里的鸡是和各种清热解火的药材一起煮出来的，而且为了使鸡的口味更清淡，还加了茶粉一起煮，所说的茶粉其实就是将红茶打成粉状，据说可以调理脾胃，还能降血脂呢。小贴士:其实我们一般在家里做茶可以不用新茶，一般我们喝剩下的茶叶末，就可以做出不错的茶菜来。不过我们在做茶菜的时候要应茶而异，海鲜腥味重，所以在烹调时选择香味重的红茶效果最好；而绿茶香味清淡，可以搭配制作一些口味较清淡的菜肴；普洱茶的茶汤色泽红亮，用于焖、烧效果最好；铁观音茶叶绿而且香味比较浓郁，所以一般泡开后，将茶叶炸制配菜，效果最为显著。

按照各地的风俗不同来摆放，共8样即可。婚礼果盘里摆放水果最吉利的是红枣、花生、栗子、桂圆。寓意早生贵子。一般的果子茶是苹果、火龙果、榛子、开心果、瓜子、糖、点心2种。有的地方摆果茶还有，饼干，茶叶水，喜糖，水果，喜烟。总之摆够8件即可。果子茶也叫茶食。周作人《南北的点心》茶食是喝茶时所吃的，与小食不同，大软脂，大抵有如蜜麻花，蜜糕则明系蜜饯之类了。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。

光绪二十二年二月三日。乔府记满汉茶食是光绪二十二年二月三日，茶食，是指茶人在喝茶后，搭配着吃的小零食，既指掺茶作食作饮，又指用于佐茶的一切供馔食品，还可以指不用于佐茶的别的糕点心和糖果类的总称。

花之恋本草茶食可以吃。

马首的茶食和月饼在寿阳是相当有名的。茶食和月饼仍然坚持纯手工、传统工艺流程制造，这两种食品除了外形和口感相似外，里面的馅儿也呈现出多样化的特点。茶食的皮酥且薄如蝉翼，每层厚度仅为0.2毫米，而整个皮儿也不足5毫米厚。月饼的皮是整体一块，但酥松的程度绝不亚于茶食，一食即碎、一含即化。茶食和月饼的馅儿是多种多样的，有白糖的、红糖的，风味的不同更在细节，在白糖或红糖中加入更多的辅料，如青红丝、玫瑰丝、花生仁、核桃仁、芝麻、枣泥、蒜蓉、蜜枣等等，每种辅料的加入，味道各不相同，香甜松软、油而不腻、味美可口。以前逢年过节，家家户户都制作茶食，招待亲朋好友。中秋节时才烘烤月饼。而今，茶食已成为人们的家常食品，月饼也不仅仅在中秋节才食用。在大超市、小商店随时随地都可以买到这两样美味甜点。(暂无图片，欢迎提供。)

羊场茶食黔西茶食早为清宫御点，由晚清宫廷御点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚，后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料，水泡40天，每三日换水一次，晾干碾成粉，拌水提成块，煮成蜂窝装，取出放石碓内搅拌至翻泡，按比例加野小豆根粉搅匀，铺于案板上晾干后，剪成各种图案花样穿挂，晾干用混合油浸泡数分钟后放于扇勺内用热油淋，直至膨胀定型食用，此品入口酥脆香甜，是走亲访友的馈赠佳品和席上美食。羊场茶食是贵州省毕节市黔西县的特色美食。茶食，因其色、香、味具佳，入口酥脆香甜，且有健胃醒酒之功效而成为人们饮酒时用以佐食的风味佳肴。羊场茶食制作方法考究，在低温下将优质糯米泡上45天左右（3—5天换一次水），捞出滤干后用碓舂成面粉，用箩筛后将面和水捏成圆形薄面粑，放到沸水里煮到起蜂窝状，捞出后放到碓里搅拌，直到起泡后将备好的去皮细捣烂的野小豆根等植物放进去共同搅和，搅拌到又起泡，能在搅棒上挂片时，捞出分大小块放在洒有干面粉的木板上摊开晾干，5、6天后将半干的面片剪成各种形状，如：鱼、兔、鸟、蝴蝶、或剪成条，编成绣球、花形等，再继续晾干即成。“茶食”的名称始于宋代，泛指佐茶食用的糕点，在清乾隆年间作为进贡食品传入宫中。而传入黔西也有一百多年的历史。相传，茶食为晚清时期由“御点”制作后代——四川人杨大娘（又一说法为张姓女尼）传入，因其先辈曾是宫廷御点师，在宫里专门负责制作茶食，告老还乡后，因违抗宫廷禁令将茶食制作工艺传到民间，从而导致其家庭遭诛连，杨大娘逃生后讨饭到贵州黔西，在偏僻的羊场乡出家为尼，居住在羊场乡文昌阁里。转眼几十年过去了，清朝政府被推翻后，当年的杨大娘成了老态龙钟的老太婆，她想到自己年事已高，不久于人世了，而且羊场又远离京城，天高皇帝远的，不必担心朝廷会追究了。于是，偷偷做了“茶食”祭祀自己被诛灭的祖先，祭祀后的“茶食”她自己一人吃不完，就分给文昌阁里的尼姑和附近平常对她很接济的村民们吃，大家吃后赞不绝口，都说不愧为“清宫御点”，纷纷要求向她学习这一工艺制作方法。盛情难却之下，杨大娘决心将茶食的制作工艺传出，并一直延续到今天。“茶食”是黔西县著名风味小吃之一，其保健性对人的健康有益良多，对茶食工艺的研究有助于黔西风味小吃市场的拓展和旅游商品的开发，有助于非物质文化遗产的传承、保护和发展。2006年6月，羊场“茶食”被黔西县人民政府公布为第一批县级非物质文化遗产名录。

点心是糕点之类的食品。点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋昭《大金国志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。"”萨其玛。点心形状：中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分，中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩。造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等。烘焙食品是由西方引进，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是略有逊色。我国面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不同风味流派也会千变万化，造型逼真。

北京的茶食在东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》，中间说起东 京的茶食店的点心都不好吃了，只有几家如上野山下的空也，还做得好点心，吃起来馅 和糖及果实浑然融合，在舌头上分不出各自的味来。想起德川时代江户的二百五十年的 繁华，当然有这一种享乐的流风余韵留传到今日，虽然比起京都来自然有点不及。北京 建都已有五百余年之久，论理于衣食住方面应有多少精微的造就，但实际似乎并不如此， 郎以茶食而论，就不曾知道什么特殊的有滋味的东西。固然我们对于北京情形不甚熟悉， 只是随便撞进一家悸悸铺里去买一点来吃，但是就撞过的经验来说，总没有很好吃的点 心买到过。难道北京竟是没有好的茶食，还是有而我们不知道呢？这也未必全是为贪口 腹之欲，总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的 缺陷。北京的朋友们，能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么？ 我对于二十世纪的中国货色，有点不大喜欢，粗恶的模仿品，美其名曰国货，要卖 得比外国货更贵些。新房子里卖的东西，便不免都有点怀疑，虽然这样说好像遗老的口 吻，但总之关于风流享乐的事我是颇迷信传统的。我在西四牌楼以南走过，望着异馥斋 的丈许高的独木招牌，不禁神往，因为这不但表示他是义和团以前的老店，那模糊阴暗 的字迹又引起我一种焚香静坐的安闲而丰腴的生活的幻想。我不曾焚过什么香，却对于 这件事很有趣味，然而终于不敢进香店去，因为怕他们在香盒上已放着花露水与日光皂 了。我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。 我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生 活上必要的--虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。可怜现在的中国生活，却是极端 地干燥粗鄙，别的不说，我在北京彷惶了十年，终未曾吃到好点心。 十三年二月 （1924年2月作，选自《雨天的书》）

蒙古族传统的饮食习惯为一日三餐。但家庭三餐的常用主食各异，大致分为茶食、奶食、肉食、粮食。 早餐 以茶食为主，辅以烙饼、油果子等。清晨起来，妇女们烧火熬茶并洒茶敬神，男子做些出牧前的准备工作。然后进房子冲酥油奶茶，全家人团坐共进早餐。 茶食，在蒙民生活中占据很重要的地位，非但早餐为主，终日不可少。夏秋季节，一般多饮茶，少吃饭。 茶食主要分为盐茶、奶茶、酥油茶和油茶。盐茶，是用蒙古族最喜欢的砖茶熬制。熬好的茶水里加点食盐，称为盐茶，起消食化积的作用。奶茶，在熬好的茶水内加上牛羊奶和少量食盐，称为奶茶。在熬好的茶水内放入酪旦子、奶皮子和酥油少许，有条件时还加上几块冰糖或方糖、几颗枣儿、葡萄干之类，称之为酥油茶。至于油茶，那是在炒面内放入少许羊油炒制而成，用茶时倒入盐茶搅拌后，即可饮用。 午餐 蒙古人的午餐一般比较简单，放牧归来大量饮茶，然后进食炒面、烙饼、馅儿饼、烧壳子、油果子、油饼子等。 青稞炒面为蒙古族传统的粮食食品。其制做方法，是将淘洗后晾成半干的青稞，置入锅内加上专用沙粒炒，炒到多数青稞崩开口，取出簸筛干净，放到家用手推磨上磨成粗粉，即谓之炒面，保存备用。现在以麦面炒熟代替青稞制做的炒面。进餐时，炒面内拌上酥油、再加上蕨麻、葡萄干、白砂糖等物，用手糌拌，捏成条状或块状，谓之糌粑，又称蒙式点心，味道鲜美，别具一格。 至于烙饼、馅儿饼、烧克子、油饼子、油果子，多用小麦面粉做成。尤其是蒙古族的烙饼子，质软而好吃。其制做方法是将酸奶子或发面糊状物倒入面粉内，和成面团，然后揪成小块擀成薄片烙制而成。可叠放储存，食用方便。 晚餐 蒙古族人民的晚餐做得丰盛。牧群归场后，牧人先喝茶少进食，接着男人们忙碌牧活，女人们挤奶子， 活毕再做饭。晚餐多为肉食，面条或水饺等。 牛羊肉为蒙古人最喜爱的食品。羊肉的吃法种类较多，据不完全统计，不下二十种，一般喜欢吃手扒羊肉，还有羊背子、全羊肉、焖羔肉、炒肉片、肉馅灌羊肥肠、酥油拌肉片、熏羊肉、羊血灌羊肠、羊杂碎灌羊肠等。牛肉，一般也煮成手扒肉，冷拌牛肉，牛肉丸子，或以其它方法食用。骆驼肉，只做自食，不做待客用品。 面粉做成面条、揪片子、拉条子；小米，多做小米干饭、小米稀饭。大米，多做大米干饭、大米稀饭，稀饭内加蕨麻、葡萄、红枣、酥油等物一起煮成粘粥，很有营养价值。有时，在无小米和大米的情况下，用麦仁和青稞仁代之，其制法是将小麦或青稞置入臼内，稍加水，用杵杵去其皮留其仁，熬粥食用。 蒙古族人民普遍喜欢饮酒，传统习惯在晚餐后多用奶酒，少用外购的烧酒。现在，大多饮得是外购的白酒(俗称烧酒)、甜酒、啤酒，或者各种饮料之类。

这个按照各地的风俗不同来置办的。按照一般的风俗来说，摆果茶有，饼干，茶叶水，喜糖，水果，喜烟。一桌果茶准备好后应该是双数。也就是说，可以准备八盘或十盘。同样的盘子里边放置的点心、水果等也应该是双数。有些发音不好听的物品是不能摆果茶用的。“桃”、“梨”、“草莓”、“ 桑葚 ”等，以及和他们发音一样的，比如葡萄、樱桃、核桃等都发“桃”音，都不可以摆果茶用。最佳摆法：苹果、火龙果、榛子、开心果、瓜子、糖、

很多人平时都有饮茶的习惯，而我们都知道在把茶水喝完之后通常都是会有剩余茶叶渣的，而面对这些茶叶渣许多人除了直接扔掉之外往往都不知道该怎么处理。那么茶叶渣有什么妙用吗？茶叶渣可以用来除异味吗？茶叶渣有哪些其他的用途？1、茶叶渣的妙用1.湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味.2.可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口.以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说,大体就是这种所谓的茶叶蛋,它比导弹都有用,看来是好东西.3.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁、清洁.4.把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮.因为茶叶具有很强的吸附作用.5.残茶叶干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软,又去头火,对高血压患者、失眠者有辅疗作用.但是这种茶叶很容易受潮,需要经常晾晒.6.把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土.茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘.7.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长.但是最好不要把茶叶倒在花盆里,因为不便打扫,会腐烂、有异味、生虫.8.残茶叶还可以喂养刚出的小蚕.这也算是典型的“茶食”用途了.只是不知道中蚕、大蚕可用茶叶喂养否?9.把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能.制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶.10.干残茶渣做鞋垫,可清除湿汗臭味,从而减少一些人脚臭的烦恼.11.手指灼伤后,浸在残茶中,可缓解灼痛感.12.吃了生葱、蒜以后,弄一些残茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除.饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物.让茶水在口控内反复运动,能清除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力.13.用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污,去污效果好.14.置残茶或渣于电冰箱的底层,便能消除冰箱中的异味,取得较好效果.15.用茶叶水洗头,久之,就能使头发乌黑发亮.16.深色衣服上的油渍,用残茶渣搓洗能去污.17.残茶加热还可清除呛人的烟味.2、茶叶的储藏方法1、陶瓷坛储藏法选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。2、食品袋储藏法先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。3、木炭密封储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

你好，你是想问满汉茶食嘉湖丝点是真是假吗？满汉茶食嘉湖丝点是假的。茶食是喝茶时所吃的糕饼点心之类的统称，这就说明满汉茶食，嘉湖丝点是糕点不是茶叶。所满汉茶食嘉湖丝点是假的。

解冻后不可超过一天再煮．8安士　包装的解冻时间在9到12小时之间．解冻后，不可再冷冻多一次．确保新鲜度，解冻后即可烹煮．配料：　竹签一包，培肯1／4磅，　带子1磅，　蜂蜜2茶食，醋1茶食，芥末2茶食，橄榄油2茶食．．．．参混在一起成为涂抹浆．1．竹签洗干净．2．把培肯包在带子，用竹签穿过固定．3．涂上那涂抹将．4．沾点面粉或面包粉．5．各面放在锅里用中火煎3到5分钟．（　脆皮状况就好）＊＆＊＊深油炸就大概2到3分钟．变金黄色就好．没翻译的时营养成分．

　　散文经典 南北的点心 　　中国地大物博，风俗与土产随地各有不同，因为一直缺少人纪录，有许多值得也是应该知道的事物，我们至今不能知道清楚，特别是关于衣食住的事项。我这里只就点心这个题目，依据浅陋所知，来说几句话，希望抛砖引玉，有旅行既广，游历又多的同志们，从各方面来报道出来，对于爱乡爱国的教育，或者也不无小补吧。 　　我是浙江东部人，可是在北京住了将近四十年，因此南腔北调，对于南北情形都知道一点，却没有深厚的了解。据我的观察来说，中国南北两路的点心，根本性质上有一个很大的区别。简单的下一句断语，北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食。 　　我们只看北京人家做饺子馄饨面总是十分茁实，馅决不考究，面用芝麻酱拌，最好也只是炸酱；馒头全是实心。本来是代饭用的，只要吃饱就好，所以并不求精。 　　若是回过来走到东安市场，往五芳斋去叫了来吃，尽管是同样名称，做法便大不一样，别说蟹黄包干，鸡肉馄饨，就是一碗三鲜汤面，也是精细鲜美的。可是有一层，这决不可能吃饱当饭，一则因为价钱比较贵，二则昔时无此习惯。 　　抗战以后上海也有阳春面，可以当饭了，但那是新时代的产物，在老辈看来，是不大可以为训的。我母亲如果在世，已有一百岁了，她生前便是绝对不承认点心可以当饭的，有时生点小毛病，不喜吃大米饭，随叫家里做点馄饨或面来充饥，即使一天里仍然吃过三回，她却总说今天胃口不开，因为吃不下饭去，因此可以证明那馄饨和面都不能算是饭。这种论断，虽然有点儿近于武断，但也可以说是有客观的佐证，因为南方的点心是闲食，做法也是趋于精细鲜美，不取茁实一路的。 　　上文五芳斋固然是很好的例子，我还可以再举出南方做烙饼的方法来，更为具体，也有意思。我们故乡是在钱塘江的东岸，那里不常吃面食，可是有烙饼这物事。这里要注意的，是烙不读作者字音，乃是“洛”字入声，又名为山东饼，这证明原来是模仿大饼而作的，但是烙法却大不相同了，乡间卖馄饨面和馒头都分别有专门的店铺，唯独这烙饼只有摊，而且也不是每天都有，这要等待哪里有社戏，才有几个摆在戏台附近，供看戏的人买吃，价格是每个制钱三文，油条价二文，葱酱和饼只要一文罢了。做法是先将原本两折的油条扯开，改作三折，在熬盘上烤焦，同时在预先做好的直径约二寸，厚约一分的圆饼上，满搽红酱和辣酱，撤上葱花，卷在油条外面，再烤一下，就做成了。它的特色是油条加葱酱烤过，香辣好吃，那所谓饼只是包裹油条的东西，乃是客而非主，拿来与北方原来的大饼相比，厚大如茶盘，卷上黄酱与大葱，大嚼一张，可供一饱，这里便显出很大的不同来了。 　　上边所说的点心偏于面食一方面，这在北方本来不算是闲食吧。此外还有一类干点心，北京称为饽饽，这才当作闲食，大概与南方并无什么差别。但是这里也有一点不同，据我的考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。点心铺招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。 　　我初到北京来的时候，随便在饽饽铺买点东西吃，觉得不大满意，曾经埋怨过这个古都市，积聚了千年以上的文化历史，怎么没有做出些好吃的点心来。老实说，北京的大八件小八件，尽管名称不同，吃起来不免单调，正和五芳斋的前例一样，东安市场内的稻香春所做的南式茶食，并不齐备，但比起来也显得花样要多些了。 　　过去时代，皇帝向在京里，他的享受当然是很豪华的，却也并不曾创造出什么来，北海公园内旧有“仿膳”，是前清御膳房的做法，所做小点心，看来也是平常，只是做得小巧一点而已。南方茶食中有些东西，是小时候熟悉的，在北京都没有，也就感觉不满足，例如糖类的酥糖、麻片糖、寸金糖，片类的云片糕、椒桃片、松仁片，软糕类的松子糕、枣子糕、蜜仁糕、桔红糕等。此外有缠类，如松仁缠、核桃缠，乃是在于果上包糖，算是上品茶食，其实倒并不怎么好吃。南北点心粗细不同，我早已注意到了，但这是怎么一个系统，为什么有这差异?那我也没有法子去查考，因为孤陋寡闻，而且关于点心的文献，实在也不知道有什么书籍。但是事有凑巧，不记得是哪一年，或者什么原因了，总之见到几件北京的旧式点心，平常不大碰见，样式有点别致的，这使我忽然大悟，心想这岂不是在故乡见惯的“官礼茶食”么?故乡旧式结婚后，照例要给亲戚本家分“喜果”，一种是干果，计核桃、枣子、松子、棒子，讲究的加荔枝、桂圆。又一种是干点心，记不清它的名字。查范寅《越谚》饮食门下，记有金枣和珑缠豆两种，此外我还记得有佛手酥、菊花酥和蛋黄酥等三种。这种东西，平时不通销，店铺里也不常备，要结婚人家订购才有，样子虽然不差，但材料不大考究，即使是可以吃得的佛手酥，也总不及红绫饼或梁湖月饼，所以喜果送来，只供小孩们胡乱吃一阵，大人是不去染指的。可是这类喜果却大抵与北京的一样，而且结婚时节非得使用不可。云片糕等虽是比较要好，却是决不使用的。这是什么理由?这一类点心是中国旧有的，历代相承，使用于结婚仪式。一方面时势转变，点心上发生了新品种，然而一切仪式都是守旧的，不轻易容许改变，因此即使是送人的喜果，也有一定的规矩，要定做现今市上不通行了的物品来使用。同是一类茶食，在甲地尚在通行，在乙地已出了新的品种，只留着用于“官礼”，这便是南北点心情形不同的缘因了。 　　上文只说得“官礼茶食”，是旧式的点心，至今流传于北方。至于南方点心的来源，那还得另行说明。“嘉湖细点”这四个字，本是招牌和仿单上的口头禅，现在正好借用过来，说明细点的起源。据了解，那时期当为前明中叶，而地点则是东吴西浙，嘉兴湖州正是代表地方。我没有文书上的资料，来证明那时吴中饮食丰盛奢华的情形，但以近代苏州饮食风靡南方的事情来作比，这里有点类似。明朝自永乐以来，政府虽是设在北京，但文化中心一直还是在江南一带。那里官绅富豪生活奢侈，茶食一类也就发达起来。就是水点心，在北方作为常食的，也改作得特别精美，成为以赏味为目的的闲食了。这南北两样的区别，在点心上存在得很久，这里固然有风俗习惯的关系，一时不易改变；但在“百花齐放”的今日，这至少该得有一种进受了吧。 　　其实这区别不在于质而只是量的问题，换一句话即是做法的一点不同而已，我们前面说过，家庭的鸡蛋炸酱面与五芳斋的三鲜汤面，固然是一例。此外则有大块粗制的窝窝头，与“仿膳”的一碟十个的小窝窝头，也正是一样的变化。北京市上有一种爱窝窝，以江米煮饭捣烂（即是糍粑）为皮，中裹糖馅，如元宵大小。李光庭在《乡言解颐》中说明它的起源云：相传明世中官有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已。这里便是一个例证，在明清两朝里，窝窝头一件食品，便发生了两个变化了。本来常食闲食，都有一定习惯，不易轻轻更变，在各处都一样是闲食的干点心则无妨改良一点做法，做得比较精美，在人民生活水平日益提高的现在，这也未始不是切合实际的事情吧。国内各地方，都富有不少有特色的点心，就只因为地域所限，外边人不能知道，我希望将来不但有人多多报道，而且还同上产果品一样，陆续输到外边来，增加人民的口福。

首先呢，陕西省内的点心烘焙学校挺多的，如果想找个专业一点的学校不如去省内大点的城市去去学习。距离宝鸡也没有多远，而且西安市的教育发展水平除了上海、北京等一线城市等在全国内算是全国发展不错的呢。想以后就业好，去大城市学习技术是首要的一步，因为大家都知道大城市的机会多。还有一点是教学水平也比小城市的高，就业的事情是一辈子的大事，一定要三思二后行。西安有一家专做点心、蛋糕烘焙的学校。从公元2000元就开始做这，20的教学经验和企业合作方的积累。靠谱就是它的一张名牌，而且在西部都有很好的口碑。西安食品工程技工学校给初中毕业、高中毕业的同学提供一个好的培训营地。西安食品工程高级技工学校自建校来得到来自中央六部委；省、市、区各级领导的关心和支持，他们学校把这些关心照顾当做一种强大的动力，鼓舞着学校，使学校办的越来越好。

您好！您说的福州话茶食，我猜测是福州话音为“耷力”的一种油炸食品。其做法和外观类似油条，但只有小拇指大小，且多盘成卷。也可理解为油炸的面条。耷力（茶食）图：向左转|向右转福州有道经典的菜叫“茶食蛎黄”，就是用薄勾芡的海蛎汤浇入装着茶食的碗里。

茶食的解释指糖果、脯饵、糕点之类的零食。 宋 宇文懋昭 《大金国志· 婚姻 》 ：“次进蜜糕，人各一盘，曰茶食。” 元 睢玄明 《耍孩儿·咏西湖》 套曲：“有百十等异名按酒，数千般官样茶食。” 《 儒林 外史》 第四三回：“ 葛来官 听见，买了两只板鸭，几样茶食，到船上 送行 。” 阿英 《敌后日记》 ：“ 北蒋庄 市镇不小，需用品及茶食， 应有尽有 。” 词语分解 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料： 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的 东西 ：食品。粮食。零食。 丰衣足食 。 俸禄：“ 君子 谋道不谋食”。 日月亏缺或完全不见的现象：日食。 月食 。 食 ì 拿东西给人吃：食母（ 乳母 ）。 食 ì 用于 人名：郦食其

茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。茶点根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多，泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究，味道可口，外形精雅，大的不过如小月饼一般大小，有带甜味的绿豆茸馅饼；有椰茸作的椰饼；有金黄如月的绿豆糕；有台湾产的肉脯、肉干；还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内松，香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯。平时家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融。客人来时，端上茶水和茶点，气氛十分宽松，主客交谈，也增进了友谊。老北京也有许多茶馆。与南方茶馆有所不同，老北京的清茶馆较少，而书茶馆却很流行，品茶只是辅助性的，听评书才是主要的，所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴，很是随意。

由文学如何实践与表现这一不断演变的人的观念,

喝茶的时候可以配一点甜点，英国人有喝下午茶的习惯。中国人的茶道，也有配一点小点心的特色。

晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠久且灿烂的历史，到晋中一趟，晋中有哪些好吃的特产呢?1、珍珠粥珍珠粥是山西晋中的最传统的特色小吃，有着悠久的历史，清道光皇帝品尝过珍珠粥后更是大加赞赏，从此晋中珍珠粥美名外传。晋中珍珠粥主要选用优质的大米、小米、绿豆为主要原料，制作出来的珍珠粥色泽金黄、美味可口、香气袭人，而且还含有丰富的营养。2、太谷熏鸽太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名产，起源于清代，至今已有百多年的历史了，在清代也是晋商与各地达官显贵来往的上等礼品。太谷熏鸽选用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种佐料，最后制作出来的熏鸽色泽金红、香味浓郁、肉质鲜嫩，是用来招待客人的上品。3、平遥牛肉平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。4、寿阳豆腐干寿阳豆腐干是山西晋中的特产，有着悠久的历史，在清朝康熙年间，寿阳就已经开始制作豆干了，在2013年被列为中国国家地理标志产品，寿阳豆腐干主要选用寿阳优质的大青豆为主要原料，然后将大青豆浸泡，在经过制作豆腐的复杂工艺，最后着色，凉制。所制作出来的豆腐干色泽褐红，吃起来细腻且有嚼劲，十分美味。5、寿阳茶食寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一，寿阳的茶食有着悠久的历史，但正式命名为“茶食”还是唐代文学家韩愈取名的，寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就喜欢自己动手来制作茶食庆祝，也会制作茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品，吃起来外酥里脆，十分美味。6、昔阳吊炉小烧饼吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人么是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。7、太谷饼太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年列为中国国家地理标志产品。所以，晋中不仅仅有灿烂的历史文化，还有这么多好吃的特产，赶紧到晋中尝一尝这些好吃的特产吧!

果子茶的摆放方式，苹果、火龙果、榛子、开心果、瓜子、糖、点心1、点心2。婚礼果盘里摆放水果最吉利的是红枣、花生、栗子、桂圆。寓意早生贵子。这个按照各地的风俗不同来置办的。有的地方摆果茶还有，饼干，茶叶水，喜糖，水果，喜烟。总之摆够8件。果子茶也叫茶食糕饼类的佐茶食品。元，张国宾《薛仁贵．第三折》一家家上坟准备，准备些节下茶食，菜馒头、瓢漏粉、鸡豚狗彘。《初刻拍案惊奇．卷六》隔了几日，赵尼姑办了两盒茶食，来贾家探望巫娘子，巫娘子留他吃饭。周作人《南北的点心》茶食是喝茶时所吃的，与小食不同，大软脂，大抵有如蜜麻花，蜜糕则明系蜜饯之类了。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。所以，在中国人的心目中，茶食往往是指点心，另外也有果茶叫法。结婚茶食就是结婚时准备的点心与水果。

　　茶食店失火歇后语 　　茶食店失火 ———— 果然(燃) 　　茶食店失火歇后语的答案拓展摘抄 　　茶铺搬家 ———— 另起炉灶(比喻放弃原来的，重新做起。) 　　茶铺里不要的伙计 ———— 哪一壶不开单提哪一壶 　　茶铺里招手 ———— 胡来 　　茶铺子里的水 ———— 滚开 　　茶食店失火 ———— 果然(燃) 　　春茶尖儿 ———— 又鲜又嫩 　　飞机上沏茶 ———— 高水平(瓶) 　　服务员端茶 ———— 和盘托出 　　喝茶拿筷子 ———— 摆设 　　筷子伸到茶壶里 ———— 胡(壶)搅 　　冷水沏茶 ———— 等着吧;慢慢来;无味 　　露水泡茶 ———— 得之不易;难得 　　六指头上茶 ———— 格外巴结 　　卖冰棒的进茶馆 ———— 一冷一热;忽冷忽热 　　没把的茶壶 ———— 光剩嘴 　　卖花人说花贵，卖茶人说茶芳 ———— 各有一套 　　皮球掉进面茶里 ———— 说他 *** ，他还一肚子气 　　破茶壶掉进水里 ———— 几头进水 　　三伏天喝凉茶 ———— 正是时候 　　四川的盖碗茶 ———— 泡起 　　挑水的娶了个卖茶的 ———— 正相配

一、肠粉提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。二、虾饺虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。三、叉烧包叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。四、烧卖广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。五、蛋挞蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。六、奶黄包奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。

“民以食为天”，“吃”是人的生活的基本，周作人既然自觉地追求生活的艺术，就必然精于吃而成为“美食家”，而他对人(特别是普通人)的生命存在的关注，又必然热心于吃食的描述，从写于二十年代的这篇《北京的茶食》，到六十年代《南北的点心》，周作人可以说写了一辈子的茶食：这是他的基本文学(人生)题材。

榆社的紫金山泉阿胶、平遥牛肉、太谷饼、太谷熏鸽、平遥黄酒、南门洞元宵、太谷壶瓶枣、寿阳茶食、榆次灌肠

几年前的一个夏天，我闲着无事，便接了几单广告创意文案的活儿，练练脑子和笔头，也顺便挣几个零花钱，准备去西部旅游一圈。 这是一家小茶室，寂静的午后或傍晚，一个人或三五好友去坐坐，看会儿书或者压低声音互相聊聊近况和心事，室内装潢静幽，正是独坐和倾诉的好地方。一壶茶可以喝好久，茶凉了再续，一个温暖的地方，可以放置灵魂那种。 店主是一个40岁左右的女子，清清静静的模样，一身禅意着装，气质自显，我非常喜欢。茶室里不光有好滋味的茶，还有几款经典茶点，放在白无一染得小碟子里，每一样都应和了我的心事，喜欢自不必多言。 于是，在茶室那个靠近落地窗的安静角落里，沐着落日余晖和树影风声，我为这几道经典小茶食写下了以下的文案。 那一年的夏天过后，我如期去了西部。在漫长的黑夜里，我在火车哐当哐当的声响中睡得好香。不与人说的心事也终于放下了。 ﹏ 1、清和～清润烤梨片 以文火烤梨片，味淡而后清香。 食之如品人生一段浅喜，一段段喜悦尽在心头， 细思量，每一段都是浅喜深爱。 浮生若梦，惟愿现世安稳，岁月静好。 ﹏ 2、之贻～吸纳乌龙茶汁的桂花糕 人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。 吃一口吸纳饱满乌龙茶汁的桂花糕， 此一刻，但愿物我两忘， 眼中心中只有这块糕，这段凛凛然的甜蜜。 ﹏ 3、辰良～黄酒浸陈皮 日子如酒，况味如酒浸过的陈皮， 望尽红尘人生，逝者如斯， 掬一杯暗香，慢捻细咂间入世出世， 从此后陪君醉笑三千场，不诉离殇。 ﹏ 4、碾玉～笋干腌豆 雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。 取笋干与青豆焖煮腌制， 食之笋干柔韧豆子脆生糯合， 虽是寻常之物，却纳人间清欢。 ﹏ 5、怀德～黄酒泡的吐鲁番葡萄 我心匪石，不可转也。我心匪席，不可卷也。 君子美善，不嫉妒，不自夸，不张狂，不喜欢不义， 爱是存在的恒久忍耐， 爱是懂得，是对自己的慈悲。裴小墨 2018年11月8日

吃榴莲后可以喝茶。绿茶清爽，口感略带苦涩，茶食可以选择清新香甜口味的点心搭配。绿茶富含的儿茶素具有抑制糖分吸收的作用，同时也可以促进脂质代谢。但是要注意，茶食不能太甜，否则会盖过茶水的香味，导致饮茶者无法品味出绿茶应该有的韵味。比如配以榴莲酥，味道虽好，但它的味道太重，容易压住茶水的清香。扩展资料：榴莲食用禁忌1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。3、榴莲不可与酒一起食用。4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。5、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。6、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。参考资料来源：人民网-茶食不能压住茶香

点心 ☆ 如意麻花 油条 上海春卷 软炸白菜卷 ☆ 南瓜饼 香脆葱花酥饼 鸡蛋饼 ☆ 开花馒头系列 水煎包 蒸包子 豆角焖面 老北京疙瘩汤点心 相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。 考证“点心” 清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。 同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了。 而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。"” 从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。 南北“点心” 据我的考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。点心铺招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。———周作人《南北的点心》 萨其玛，这个大家从小吃到大的点心，是满族人的一种传统糕点，老一辈的人叫它满州饽饽，还有人给它起了汉语翻译，称为糖缠或金丝糕，不过大部分的人还是喜欢叫它萨其玛！ 厨师快语：杀那个骑马的！ 关於这道点心的由来，流传一个有趣的说法：据说清朝在广州任职的一位满族将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都一定要吃点心，还不能重复！有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要「来点新鲜的玩意儿」，若是不能令他满意，就准备回家吃自己！ 负责点心的厨师一听，自然万分紧张，一个失神就将沾上蛋液的点心炸碎了！偏偏这时将军又催著要点心，厨师一火大骂了一句：「杀那个骑马的！」才慌慌忙忙地端出点心来。 想不到，萨将军吃了之后相当满意，问起这道点心的名字，厨师惊魂未定，随即回了句：「杀骑马！」结果将军听成了「萨骑马」，想说自己姓萨又爱骑马，倒也挺妙的，还连声称赞，萨其玛因而得名。 趁热拌糖 才有松软的口感！ 为我们示范这道点心的米哥烘焙坊主厨刘哲男师傅表示，制作萨其玛时，拌糖的动作是最关键的步骤，刚炸好的小面皮一定要趁热拌糖，要不然面皮冷了质地变脆，到时再拌糖容易脆裂，便尝不到酥松的口感！

团禧茶食店不是加盟店。团禧茶食店位于江苏省扬州市广陵区国庆路119号教场9号楼9-111号，整体店面环境不错，简约大气，摆设也很有艺术感。

天津所在地原来是海洋，四千多年前，在黄河泥沙作用下慢慢露出海底，形成冲积平原。古黄河曾三次改道，在天津附近入海，3000年前在宁河县附近入海，西汉时期在黄骅县附近入海，北宋时在天津南郊入海。金朝时黄河南移，夺淮入海，天津海岸线固定。

现代茶艺茶器具介绍 　　用现在人的观点来看，饮一杯茶用这么多复杂的器具似乎难以理解。以下是我整理的现代茶艺茶器具介绍，欢迎参考阅读! 　　1.主茶具 　　泡茶、饮茶主要的用具。(1)茶壶：用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。 　　以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。②提梁壶;壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。 　　以盖划分。①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。 　　以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。③加底：在壶底四周加一圈足。 　　以有无滤胆分。①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆。②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。 　　以形状分。①筋纹形：犹如植物中弧形叶脉状筋纹，在壶的外壁上有凹形的纹线，称之为筋，而筋与筋之间的壁隆起，有圆泽感。②几何形：以几何图形为造型，如正方形、长方形、菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等。③仿生形：又称自然形，仿各种动、植物造型、如南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶、花瓣形壶等等。④书画形：在制成的壶上，刻凿出文字诗句或人物、山水、花鸟等。 　　(2)茶船：放茶壶的垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。 　　①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。③夹层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。 　　(3)茶盅：亦称茶海。盛放泡好的茶汤之分茶器具。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯。 　　①壶形盅：以茶壶代替用之。②无把盅：将壶把省略，为区别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以代替把手提着倒水。③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。 　　(4)小茶杯：盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 　　①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。②敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。⑤把杯：附加把手的茶杯。⑥盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。 　　(5)闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留在杯底余香之器具。 　　(6)杯托：放置茶杯的垫底器具。 　　①盘形：托沿矮小呈盘状。②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。③高脚形：杯托下有一圆柱脚。④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足。 　　(7)盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。 　　①托垫式：形似盘式杯托。②支撑式：圆柱状物，从盖子中心点支撑住盖;或筒状物，从盖子四周支撑。 　　(8)茶碗：泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具。 　　①圆底：碗底呈圆形。②尖底：碗底呈圆锥形，常称为茶盏。 　　(9)盖碗：由盖、碗、托三部件组成，泡饮合用器具或可单用。 　　(10)大茶杯：泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。 　　(11)同心杯：大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来。 　　(12)冲泡盅：用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。 　　2.辅助用品 　　泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。 　　(1)桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成。 　　(2)泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。 　　(3)茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基底。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种。 　　(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。 　　(5)茶巾盘：放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。 　　(6)奉茶盘：以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，恭敬端送给品茶者，显得洁净而高雅。 　　(7)茶匙：从贮茶器中取干茶之工具，或在饮用添加茶叶时作搅拌用，常与茶荷搭配使用。 　　(8)茶荷：古时称茶则，是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。 　　(9)茶针：由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞，使出水流畅的工具，以竹木制成。 　　(10)茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。 　　(11)渣匙：从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。 　　(12)箸匙筒：插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。 　　(13)茶拂：用以刷除茶荷上所沾茶末之具。 　　(14)计时器：用以计算泡茶时间的工具，有定时钟和电子秒表，以可计秒的为佳。 　　(15)茶食盘：置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。 　　(16)茶叉：取食茶食用具，金属、竹、木制。 　　(17)餐巾纸：垫取茶食、擦手、抹拭杯沿用。 　　(18)消毒柜：用以烘干茶具和消毒灭菌。 　　3.备水器。 　　(l)净水器：安装在取水管道口用于纯净水质，应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器，可配备一至数只。 　　(2)贮水缸：利用天然水源或无净水设备时，贮放泡茶用水，起澄清和挥发氯气作用，应特别注意保持清洁。 　　(3)煮水器：由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。 　　(4)保温瓶：贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需配备旅行热水瓶，以不锈钢双层胆者为佳。 　　(5)水方：置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。 　　(6)水注：将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶，口较一般壶小，而流特别细长。 　　(7)水盂：盛放弃水、茶渣等物的器皿，亦称"滓盂"。 　　4.备茶器。 　　(l)茶样罐：泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30～50克即可。 　　(2)贮茶罐(瓶)：贮藏茶叶用，可贮茶250～500克。为密封起见，应用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。 　　(3)茶瓮(箱)：涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮茶防潮用具，也可用马口铁制成双层箱，下层放干燥剂(通常用生石灰)，上层用于贮茶，双层间以带孔搁板隔开。 　　5.盛运器 　　(l)提柜：用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉式，内分格或安放小抽屉。可携带外出泡茶用。 　　(2)都篮：竹编的"有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等，可携带外出泡茶。 　　(3)提袋：携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。 　　(4)包壶巾：用以保护壶、盅、杯等的包装布，以厚实而柔软的织物制成，四角缝有雌雄搭扣。 　　(5)杯套：用柔软的织物制成，套于杯外。 　　6.泡茶席 　　(1)茶车：可以移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两侧台面放下，搁架向对关闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡茶器具及用品。 　　(2)茶桌：用于泡茶的桌子。长约150厘米，宽约60-80厘米。 　　(3)茶席：用以泡茶的地面。 　　(4)茶凳：泡茶时的坐凳，高低应与茶车或茶桌相配。 　　(5)坐垫：在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫物。大小为60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的长方形物，为方便携带，可制成折叠式。 　 　7.茶室用品。 　　(1)屏风：遮挡非泡茶区域或作装饰用。 　　(2)茶挂：挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。 　　(3)花器：插花用的瓶、篓、篮、盆等物。 ;

晋中，是山西省地级市。晋中文物旅游资源十分丰富，境内有平遥、祁县两座国家历史文化名城，还有乔家大院、平遥古城、镇国寺、卧佛寺、龙岩大峡谷等景点。那么，晋中特产有哪些呢？就让我带大家一起来看看吧！ 1、平遥黄酒 黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的。 2、平遥牛肉 平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。现在平遥牛肉还有包装的产品，买来赠送亲友也是非常不错的选择。 3、平遥槟干 沟内生长着多种野果，其中以槟果历史悠久，品质优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。 4、太谷熏鸽 太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名产，起源于清代，至今已有百多年的历史了，在清代也是晋商与各地达官显贵来往的上等礼品。太谷熏鸽选用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种佐料，最后制作出来的熏鸽色泽金红、香味浓郁、肉质鲜嫩，是用来招待客人的上品。 5、寿阳茶食 寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一，寿阳的茶食有着悠久的历史，但正式命名为茶食还是唐代文学家韩愈取名的，寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就喜欢自己动手来制作茶食庆祝，也会制作茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品，吃起来外酥里脆，十分美味。到了晋中，你也可以买点寿阳的茶食带走。 6、寿阳豆腐干 寿阳豆腐干是山西晋中的特产，有着悠久的历史，在清朝康熙年间，寿阳就已经开始制作豆干了，在2013年被列为中国国家地理标志产品，寿阳豆腐干主要选用寿阳优质的大青豆为主要原料，然后将大青豆浸泡，在经过制作豆腐的复杂工艺，最后着色，凉制。所制作出来的豆腐干色泽褐红，吃起来细腻且有嚼劲，十分美味。 7、长山药粉 长山药粉是由平遥长山药冲洗、烘干、研磨等工序加工而成的冲饮品。长山药是一种营养丰富的食品，经加工后又是健脾、养胃、益气的滋补药品。 8、脸谱 脸谱是指中国传统戏剧里男演员脸部的彩色化妆。这种脸部化妆主要用于净和丑。它在形式、色彩和类型上有一定的格式。 9、六合泰枕头 平遥六合泰枕头，有好几种叫法，初叫六孔枕，因枕上也有孔，也叫孔夫子枕；因外侧形像古钱币，也叫钱币枕。外形独特，柱形多孔耳窝设计，护耳护颈，保健康。 10、平遥手工绣花鞋 人老脚先衰，养生先养足。手工布鞋较为显著的特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。

泡完的茶叶有什么作用吗？ 残茶的妙用 所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。 （1）溼茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。 （2）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用，看来是好东西。（3）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。 （4）把残茶叶晒乾，铺撒在潮溼处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。 （5）残茶叶干后，还可以装入枕穿充当枕芯，枕之非常柔软。但是这种茶叶很容易受潮，本人有过实践，所以需要经常晾晒。 （6）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。 （7）将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。 （8）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。只是不知道中蚕、大蚕可用茶叶喂养否？ （9）把残茶叶晒乾，放到厕所或沟渠里燃薰，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶。 （10）吃生葱、蒜后，弄一些残茶叶在口里嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。 泡过的茶叶有没有什么用处呢？ 朋友，详细介绍给你了,希望能够帮助你: 用处多多废茶叶 1、 用废茶叶洗擦油锅、面盆、盘碗、油漆家俱，容易擦得光亮。 2、 用废茶叶煮鸡蛋，味道新鲜可口。 3、 上车前喝两杯浓茶水，可预防车晕。 4、 鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣物，不易洗净，用茶叶水浸泡一会，即可洗净。 5、 废茶叶用清水浸泡，可作浇花的肥料。 6、 废茶叶晒干装在枕头里，有祛头火的特殊功效。 茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下： 1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。 2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒乾，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 3、驱蚊。将用过的茶叶晒乾，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。 4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。 5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。 7、可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和面板。 8、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。 9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家俱、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。 10、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 其实，茶叶的用途远不止这些，只要觉得合适就可以废物利用。 茶叶的妙用 茶叶不只是饮料，废茶利用作用大。 .茶与美容 茶叶，是我国传统的喝茶饮料，茶不但能解渴、品味，而且还有很好的健身美容之功效。 现代医学研究证实，茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。尤其是维生素的含量较多。有人测定，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；维生素B1含量比苹果高6倍；维生素A的含量比鸡蛋高2倍。可见，茶叶是一种富含维生素的美容佳品。 茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有关研究发现，儿茶素的抗衰老作用比维生素C和维生素E还高，特别在增强机体的各种病菌的抵抗力和免疫力方面更显得突出。因此，经常饮茶可减少生病、延缓衰老，使人青春久驻。 茶叶，除了喝茶美容外，茶叶还可用于茶浴美容和洗发美容。茶浴美容是在浴盆中冲泡些茶叶水即可，浴后全身会散发出茶叶的清香，给人以美的享受，而且经过茶浴浸泡...... 冲泡后的茶叶有什么用处 生活当中很多喜欢喝茶的人，可能还不知道冲泡后的茶叶水有什么好的用处。随着人们生活水平的提高，茶饮已经被大多数人所认同，但经过我们冲泡后的茶叶，大多数人会认为没 有用处了，将之丢弃，这种认知其实是错误的，冲泡后的茶叶还有很多的妙用！ (1)煮牛肉时除了放入各种调味品，我们还可以再加一小布袋茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清 香。 (2)吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。 (3)将废茶叶用来煮茶鸡蛋，煮出来的鸡蛋味道清香可口。 (4)吃了生葱、大蒜以后，弄一些茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。 (5)将肉放入浓度5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。 (6)饮茶戒菸：须借助吸菸来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒菸效果最好。 (7)看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机映象管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物 亚硝酸盐在口腔内的形成。 (8)器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮几分钟，便可去腥。 (9)菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。 泡茶后的茶叶有什么用途 1.将泡过的茶叶晒乾，装在枕头里，睡起来柔软清香可去火。 2.茶水漱口防龋齿，茶叶中含有氟元素，能起回齿作用。 3.茶叶护发剂，坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑发亮。 4.用陈茶洗脸可去脸部暗黄。 5.把残茶叶晒乾，铺在潮溼处能够去潮。 6.把茶叶洒在地板上，再用扫帚扫去，茶叶能带走全部灰尘。 7.把残茶叶晒乾，放在厕所里可消除恶臭，具有驱除蚊、蝇功能。 8.把残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部可以促进植物生长。但最好不要倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂，而且还会生虫。 9.溼茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱，蒜味。 10.可以煮茶叶蛋，味道清香可口。 11.用残茶叶擦洗家俱，效果很好。 12.深色衣服上的油渍，用茶叶搓洗可去污。 泡过的茶叶还能用来干什么？ 希望这个答案不会让你失望！ 茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下： 1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。 2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒乾，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 3、驱蚊。将用过的茶叶晒乾，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。 4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。 5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。 7、可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和面板。 8、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。 9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家俱、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。 10、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 其实，茶叶的用途远不止这些，只要觉得合适就可以废物利用。 茶叶的妙用 茶叶不只是饮料，废茶利用作用大。 咱们中国人很多都有喝茶的习惯，不知您知不知道，茶叶除了可以作为饮料外，还有很多别的功能，这些功能虽小，但可能会给我们的生活带来很大的帮助呢！不信咱们就去看看！ 小何端著一盆水走出屋门，忽然听见：洗不干净你就别回来！ 一脸委屈的小何说：“人生最大的痛苦就是喜欢上一个刁蛮任性的女人，唉，这还是冬天穿的毛衣，居然放到现在才发现是脏的，叫我怎么洗得干净呀！” 小何：洗了半天还是洗不干净，这可怎么办呀？还是想不出来! 对了！还是查查我的生活秘籍吧！ 小何从身后掏出一本家谱：“啊？！不是这本！”继续掏，掏出一本秘籍，翻看秘籍。 小何：咦！找到了，原来这么简单！ 要洗净这件毛衣非常简单，只要将一盆水煮沸，放上一把茶叶，把茶叶泡透，等水凉后，把茶叶过滤掉，把毛衣放进茶水里浸泡一刻钟，再轻轻搓揉，然后用清水漂净，挂在阴凉处晾至半乾，放到室外晾干就可以了。这种方法不但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色！ 小何站在门口：现在洗干净了，你检查检查。 女：真的洗干净了，你真聪明，怎么洗的呀？ 小何：用茶叶洗的，其实茶叶还有好多别的用处呢！ 女：茶叶？还有什么用处？ 小何：你听我说呀！ 现在到了夏天，把冲泡过的茶叶晒乾，黄昏的时候用火点燃，就可以祛除蚊虫，而且有淡淡的扑鼻好闻的清香。 把喝剩下的茶叶晒干了储备起来，到了冬天放在火炉里做火种，既耐火，又容易把火烧旺。 泡过茶的茶叶晒干聚集起来，用袋子装好，是很好的枕头芯子...... 泡过的茶叶包有什么用处 朋友.详细介绍给你了.希望能够帮助你: 用处多多废茶叶 1. 用废茶叶洗擦油锅.面盆.盘碗.油漆家俱.容易擦得光亮. 2. 用废茶叶煮鸡蛋.味道新鲜可口. 3. 上车前喝两杯浓茶水.可预防车晕. 4. 鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣物.不易洗净.用茶叶水浸泡一会.即可洗净. 5. 废茶叶用清水浸泡.可作浇花的肥料. 6. 废茶叶晒干装在枕头里.有祛头火的特殊功效. 茶叶的用途.主要是作为饮料.是一种色.香.味兼具的绝佳饮料.泡过的茶叶也有很高的利用价值.现将其中的一些用途介绍如下: 1.煮茶叶蛋.有的利用泡过的茶叶来煮.有的利用茶末.最好的是用红茶.普通的红茶价格便宜.且煮出来的茶叶蛋色泽红润.味道香美.煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟.将蛋壳轻轻敲碎.然后再将茶叶放入水中继续煮.以使茶叶更好地入味. 2.制作茶叶枕.用过的茶叶不要废弃.摊在木板上晒干.积累下来.可以用作枕头芯.据说.因茶性属凉.故茶叶枕可以清神醒脑.增进思维能力. 3.驱蚊.将用过的茶叶晒干.在夏季的黄昏点燃起来.可以驱除蚊虫.和蚊香的效果相同.而且对人体绝对无害. 4.帮助花草发育与繁殖.冲泡过的茶叶仍有无机盐.碳水化合物等养分.堆掩在花圃或花盆里.能帮助花草的发育与繁殖. 5.杀菌治脚气.茶叶里含有多量的单宁酸.具有强烈的杀菌作用.尤其对致脚气的丝状菌特别有效.所以.患脚气的人.每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚.日久便会不治而愈.不过煮茶洗脚.要持之以恒.短时间内不会有显著的效果.而且最好用绿茶.经过发酵的红茶.单宁酸的含量就少得多了. 6.消除口臭.茶有强烈的收敛作用.时常将茶叶含在嘴里.便可消除口臭.常用浓茶漱口.也有同样功效.如果不擅饮茶.可将茶叶泡过之后.再含在嘴里.可减少苦涩的滋味.也有一定的效果. 7.可以护发.茶水可以去垢涤腻.所以洗过头发之后.再用茶水洗涤.可以使头发乌黑柔软.富有光泽.而且茶水不含化学剂.不会伤到头发和面板. 8.洗涤丝质衣物.丝质品的衣服.最怕化学清洁剂.如果将泡过的茶叶.用来煮水洗涤丝质的衣服.便能保持衣物原来的色泽而光亮如新.洗尼龙纤维的衣服.也有同样的效果. 9.将用过的茶叶抹镜子.玻璃门窗.家俱.胶纸版.泥污的皮鞋.深色的衣服都可以去污洗净. 10.器皿中有鱼腥味.用废茶叶放在其中煮数分钟.便可去腥. 其实.茶叶的用途远不止这些.只要觉得合适就可以废物利用. 茶叶的妙用 茶叶不只是饮料.废茶利用作用大. .茶与美容 茶叶.是我国传统的喝茶饮料.茶不但能解渴.品味.而且还有很好的健身美容之功效. 现代医学研究证实.茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能.如茶碱.儿茶素.氨基酸.脂多糖.矿物质及维生素等.尤其是维生素的含量较多.有人测定.每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克.比白菜高出7倍.比香蕉高10倍,维生素B1含量比苹果高6倍,维生素A的含量比鸡蛋高2倍.可见.茶叶是一种富含维生素的美容佳品. 茶叶中的儿茶素.是天然抗氧化剂.能提高超氧化歧化酶活性.有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除.有益抗衰老的作用.有关研究发现.儿茶素的抗衰老作用比维生素C和维生素E还高.特别在增强机体的各种病菌的抵抗力和免疫力方面更显得突出.因此.经常饮茶可减少生病.延缓衰老.使人青春久驻. 茶叶.除了喝茶美容外.茶叶还可用于茶浴美容和洗发美容.茶浴美容是在浴盆中冲泡些茶叶水即可.浴后全身会散发出茶叶的清香.给人以美的享受.而且经过茶浴浸泡以后.面板会变得光滑细嫩.用茶叶水洗头发.可促进头发生长和血液回圈.能使头发健康美丽. 茶叶...... 喝水的茶叶泡完后能做什么或有什么用？ 1.将泡用过的茶叶晒干,装在枕头里,睡起来柔软清香,可去头火。 2.茶水漱口防龋齿 茶叶中含有氟元素，能起回齿作用。茶水属碱，能中和酸，可防龋齿发生，并能抑制某些病菌。 3.去除熊猫眼。 用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手：2袋茶包风乾，放在冰箱里冷藏，需要时取出2个，敷在黑眼圈上20分钟。注意茶包一定要足够干燥，否则茶的颜色可能会留在眼部，反而加深黑眼圈。这是时间急迫或突然有约会时，很有魔力的一招！ 4.茶叶护发剂 在所有的护发剂中，茶叶护发剂可算是最为方便天然的了。坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。 5.浓茶漱口 经常用茶水漱口，会感到口腔内清爽舒适、口臭也逃得远远的。取优质的茉莉花茶5克，用40毫升水冲泡30分钟，然后分早、中、晚三次含漱，冲泡的水温以80-90 度为宜，尝试以这样的方式，保护你美丽动人的皓齿吧。 6.清晨用陈茶洗脸可以去脸部暗黄。 7.把残茶叶晒乾，铺撒在潮溼处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。 8.把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。 9. 把残茶叶晒乾，放到厕所或沟渠里燃薰，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 10.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。 11.残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。 溼茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。 12.可以煮茶叶蛋，其味道清香，非常可口。 13.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。 14.用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家俱、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。 15.深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。 泡过的茶叶有什么用 ，回圈再用是硬道理。洗过菜的水可以拿来冲厕所，洗过米的水可以拿来淋花等等...环保达人，最为讲究的是变废为宝的回圈使用，下边给大家SHOW一下，泡过的茶叶如何再次运用呢？制作茶叶枕：将泡过的茶叶，摊在木板上晒乾，积累下来，可令用作枕头芯，有清神醒脑的功能。煮茶叶蛋：蛋煮熟后将蛋壳轻轻敲碎，然后再将泡过的茶叶倒入水中继续煮，让茶叶比起来好地入味。其中，以红茶为佳，那样煮出来的茶叶蛋，颜色比起来好。去腥味：假如器皿有鱼腥味，将泡过的茶叶煮水，将器皿放在其中煮数分钟，便可去腥。除口臭：茶有强烈的收敛用处，时常将茶叶含在嘴里，可消灭口臭。将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可降到苦味。驱蚊：将泡过的茶叶晒乾，点燃后可令驱蚊。杀菌治脚气：茶叶中的单宁酸，具有杀菌用处。患脚气的人，不妨每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，但务必要持之以恒，并且最好用绿茶。当花肥：冲泡过的茶叶仍含有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的成长。 泡过的茶叶有什么用处？用泡过的茶叶洗脚好不好？ 【茶渣的妙用】 1.晚上睡前把茶渣轻轻挤点些水分，取张废旧报纸，将茶渣倒在上面风干。第二天起来时，用这半干的茶渣 清扫地板可真是件快事，掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了，再也不四处飘散，清扫起来真方便。 2.将茶渣收集起来，在太阳下晒干后，取一块纱布将晒干的茶渣包好，放进冰箱，一包自制的环保除味包就 这样大功告成了。 3.如果长了冻疮，奇痒难忍，用隔夜的茶渣加些姜片和醋煮水泡脚，用姜片裹着茶渣来回搽拭可以起到止痒 的作用哦。 4.如果您喝茶的频率很高，做完这些还是有很多茶渣没处去，再给您支一招，将每天的茶渣收集起来，等差 不多有5斤左右时，晒干晒透，就可以自己动手做个可爱的茶叶枕头，健康又时尚还个性十足。 5.深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。 6.用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家俱、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。 7.可以煮茶叶蛋，其味道清香，非常可口。 8.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。 9.残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。 溼茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。 10.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便 打扫，会腐烂、有异味、生虫。 11.把残茶叶晒乾，放到厕所或沟渠里燃薰，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 12.把残茶叶晒乾，铺撒在潮溼处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。 13.把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以 吸附灰尘。 14.经常用茶水漱口，会感到口腔内清爽舒适、口臭也逃得远远的。取优质的茉莉花茶5克，用40毫升水冲泡30 分钟，然后分早、中、晚三次含漱，冲泡的水温以80-90 度为宜，尝试以这样的方式，保护你美丽动人的皓齿吧。 15.在所有的护发剂中，茶叶护发剂可算是最为方便天然的了。坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。 用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。 16.用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手：2袋茶包风乾，放在冰箱里冷藏，需要时取出2个，敷在黑眼圈上20分钟。 注意茶包一定要足够干燥，否则茶的颜色可能会留在眼部，反而加深黑眼圈。这是时间急迫或突然有约会时，很有魔 力的一招！ 17.茶水漱口防龋齿 茶叶中含有氟元素，能起回齿作用。茶水属碱，能中和酸，可防龋齿发生，并能抑制某些病菌。 18. 用过的茶叶，摊在木板上晒乾，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进 思维能力。 19.茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将 茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿 茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 20.器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 21.干残茶渣做鞋垫，可清除溼汗臭味，从而减少一些人脚臭的烦恼。 22 .手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感。 23.吃了生葱、蒜以后，弄一些残茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。饭后用喝剩的茶水漱口，可漱出有害微生 物。让茶水在口控内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。 24.残茶加热还可清除呛人的烟味。 【更多用途...... 喝用茶叶泡的茶有什么好处和坏处 好处是可以帮助消化，有效分解体内的油脂，帮助清理肠胃。坏处是，喝隔夜茶。

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿。如皋茶食：如皋的茶食点心包括缸爿（斜角儿）、点心烧饼、麻团、油馓子、油糍儿、洋糖幺儿、云片糕、潮糕、印糕、豆腐脑、斫糖等。董糖：董糖制作起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手，故称之为“董糖”，1985年，获江苏省优质产品证书，年销售量达数十万盒，董糖始于如皋。白蒲黄酒：白蒲黄酒素有“液体面包”美称，曾获1993年东京国际食品博览会金奖、1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖，现由南通市白蒲黄酒有限公司生产。林梓潮糕：创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼口。如皋萝卜：如皋萝卜栽培具有上千年历史，1983年获外经部“荣誉证书”和江苏省优质食品奖，1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。如皋肉松：如皋肉松的生产始于1914年，1988年获首届中国食品博览会金牌，1992年“如皋牌”肉松获香港国际仪器博览会金奖。如皋香肠：历史悠久，是闻名全国的品种之一，其生产始于清同治年间，1992年获香港国际食品博览会金奖。如皋火腿：如皋火腿生产始于清咸丰初年（公元1851年），与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名为“中国三大名腿”，有“北腿”之称。