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北京特产太多了,除了北京烤鸭,还有下列特产可以带回家给亲人朋友们分享:
1.北京果脯
北京果脯口味酸甜,甜而不腻,柔软可口,果香浓郁,采用宫廷传统秘方精致而成。北京果脯的品种有:杏脯、梨脯、秋海棠、苹果脯、桃脯等,果脯选料精细,加工精致,色泽光润,老少咸宜。
2.茯苓夹饼
茯苓夹饼是北京特产,以稻香村所产的最为出名。茯苓夹饼是一种滋补性传统名点,皮薄如纸,色泽雪白。该饼的 夹心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美, 入口即化,还具有 滋阴补阳、安神益脾的功效。
3.京八件
京八件是典型的北京风味的糕点,由清宫廷御膳房始创,
4.北京酥糖
北京酥糖是北京地区的传统名点,位居 中国三大名糖之一,其中最著名的就是红虾酥糖。北京酥糖具有“酥、脆、 香、甜”的特点。
5.六必居酱菜
六必居是北京 历史 最悠久的酱园,六必居生产的酱菜工艺精湛,颜色鲜亮,酱味浓郁,清香脆嫩,深受百姓欢迎。主要的产品有:甜酱黑菜、甜酱八宝菜等。
6.密云金丝小枣
密云金丝小枣味道甜美,果汁充盈,色泽红润,密云金丝小枣的特点是皮薄、肉厚、核小,它
与鸭梨、核桃并称为“密云三宝”。
7.北京绢花
北京绢花是北京传统的手工艺品,又被称为 “京花”, 是将丝、绸、缎等原料,经过多道工序精致而成。北京绢花的特点是造型优美,色泽悦目,形象逼真。
8.老北京布鞋
老北京布鞋是北京特产之一,具有浓郁的 历史 文化。老北京布鞋用料考究,休闲舒适,绿色环保,具有透气、轻便、除汗、除臭的特点。
如果要选北京的特产,我觉得一定要有特色,要正宗,那非老字号莫属了。六朝古都北京城,最不缺的就是老字号。老字号,代表的是一份信誉的认可,一种口味的传承。如今,不是每一个老字号都能对得起它曾经的盛名,具体的咱就不点名了。今天我给你推荐的,一定是老北京人认可的,在 美食 如林的帝都,现在还天天吃、天天惦记的老字号、好味道!
北京全聚德烤鸭,要说北京最有名的是什么?烤鸭、长城、天安门!所以很显然,烤鸭是最合适的!让家里人也尝尝正宗北京烤鸭!全聚德烤鸭被誉为“中华第一吃”。周恩来总理也曾经多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。是你送人的首选。
稻香村的点心,想必大家跟我一样,除了烤鸭第一个想到的就是稻香村了吧。稻香村这么有名不是没有原因的,精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货,还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统 美食 ……糕点是真好吃啊,送给亲朋好友倍儿有面!
王致和臭豆腐,王致和臭豆腐有300年 历史 ,发明人是安徽文人王致和,王致和臭豆腐臭中有奇香,是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质,形成了极丰富的氨基酸。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名"御青方"。
六必居酱菜,六必居酱菜是京城最悠久、最负盛名的老字号之一,六必居酱园始于明朝嘉靖九年,距今已经有400多年的 历史 了,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的 历史 文化价值、营养保健价值和品牌价值。刚刚度过春节,给朋友来点酱菜也是不错的选择。
北京果脯,北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
张一元茶庄,张一元茉莉花茶以其“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色,深得国内外茶客的欢迎。张一元自制小叶花茶唯美价廉又有深厚的老北京文化底蕴。是京城百姓离不开的生活必需品,也是送给长辈的首选品。
马聚源帽店,是一家久负盛名的中华老字号。它始建于(清)嘉庆二十二年(1817年)至今已有199年的 历史 ,在清末民初时北京城曾流传着一个顺口溜"头戴马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒"。用以向别人炫富,可见马聚源的帽子在当时人们心目中的地位了。它生产的帽子,因用料讲究,做工精细、货真价实、品种齐全、花色繁多而著称于世。如果是送给女朋友或者是妈妈们,她们肯定会高兴坏的。
北京一得阁,北京一得阁以墨汁扬名于天下,色泽纯美、胶度适中、挥洒流畅、墨中之宝也。一得阁距今已有100多年的生产 历史 ,深受文人墨客的喜爱,"一得阁"墨汁是采用四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝香、苯酚为原材料,运用传统工艺 精细加工而成。四川高色素炭黑色深光亮;骨胶具有托浮力,使墨着纸而不湮;冰片、麝香 均为香料,清香四溢;苯酚是防腐剂,使墨汁长期贮存不腐不臭,一年四季都可使用。如果您的朋友有爱好文墨这也是不错的选择。
北京,自清朝至现代,都是国家的政治经济中心,好吃的也很多。卤煮火烧、豆汁儿、烤鸭、焦圈等等,数都数不过来,为大家熟知的是烤鸭。我再给你推荐一些除了烤鸭之外的特产,可以当作伴手礼送给亲戚朋友。
(1)北京秋梨膏
据说秋梨膏是清朝宫里的,由御医传出来的,秋梨膏,顾名思义,就是由秋梨和其它中药材放在一起制成的。兑水喝,有一股淡淡的梨的味道。对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。 信远斋、恩济堂 等老字号都有秘制的秋梨膏出售。
(2)北京酥糖
北京酥糖是我喜欢吃的一种糖了,红虾酥是在北京比较出名的,吃起来酥脆香甜,所以小孩都爱吃,又名“小孩酥”。这个比较常见,在北京街头巷尾的超市里都有卖的。
(3)密云金丝小枣
枣是生活中不可或缺的,每天吃仨枣,一辈子不显老。密云的金丝小枣色泽殷红,果实小,果皮薄,果汁较多,味道极甜,即可鲜食,也可晒制干枣。前门老北京土特产商场都有卖的。
(4)王致和臭豆腐
这个可能是最有味道的一样特产了,王致和臭豆腐在清末的时候可是慈禧太后的最爱,真的是应了那句话——“闻着臭,吃着香”。如果你的身边有喜欢吃这类 美食 的,可以去北京的各大副食商店去买哦!
(5)六必居酱菜
不知道你喜欢不喜欢酱菜,反正我喜欢,作为地道的北方人,我觉得酱菜就着馒头或者面条吃,真的很下饭啊!八宝菜、海白菜等等。六必居的酱菜有五六百年的 历史 了,北京的各大菜市场都有卖的。
(6)稻香村点心
稻香村的东西很全啊,精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货,还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统 美食 ……重点是很好吃,而且送人也好看,就是有点略贵。稻香村的专卖店有卖的哦!
我来回答下这个问题,买点送人的北京特产,我认为得有里儿有面儿,如果完全站在北京人的角度,注重内容不考虑面子也不可行,那样挑的特产估计也很难被其他地方的朋友所认可,下面给大家推荐几样~
全聚德烤鸭
这个好像没什么创意,也没觉得怎么好吃,但估计是大家的第一选择吧,建议您去全聚德买,超市或纪念品店的大多不正宗。
稻香村点心
我们家吃点心大都是稻香村买,所以您来北京 旅游 也可以买一点带给亲朋好友,可以买一盒京八件,有里儿有面儿,记住了一定得去北京稻香村专卖店买。
六必居酱菜
六必居酱菜是北京市传统名菜,是京城许多家庭的必备小菜,主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜等。建议您买个礼盒,自己家吃也很不错。
北京果脯蜜饯
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等各类产品,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。
兔儿爷
兔儿爷是北京市的地方传统手工艺品,是把玉兔用泥巴塑造成各种不同形式的一种摆件,是给孩子带礼物的好选择。
毛猴儿
毛猴儿也是北京特有的一种民间手工艺品,因为其浑身披毛,形态又很像猴,所以被称之为毛猴儿。如果您带这个小物件给朋友,说明您对北京的了解那是相当深入了。
另外~
烟 可以买北京、中南海、人民大会堂等;
酒 可以买牛栏山二锅头、龙徽葡萄酒、同仁堂药酒等;
茶 可以去张一元、吴裕泰买。
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欢迎大家补充,祝您旅途愉快~
(图片部分来源于网络,侵删~)
北京烤鸭、北京冰糖葫芦、北京酥糖
老北京的特产很多,有好吃的,也有好玩的,不过坑也多,所以在介绍北京特产前,先讲容易被坑的地方:
1、北京几个火车站,机场, 汽车 站之类地方的东西最好不要买,东西死贵还不一定好。
2、北京烤鸭不要带,因为这东西你带回去之后就不是那个味道了,烤鸭讲究的就是现烤现吃,而且假的太多。
3、北京果脯不要买,这个北京人基本上不吃,一般都是北京周边山区小厂生产的,质量可想而知。
4、茯苓夹饼不要买,现在的茯苓夹饼已经不是以前的了,不好吃。
说完了坑,现在咱来说说北京的特产:
给自家带的:
1、稻香村的点心,这个其实送人也行,名气大,味道还不错,而且价格适中。
2、大顺斋的糖火烧,这个味道也不错,不过就是远了点,大顺斋在通州。
3、给家里的小孩可以带点大虾酥、兔爷、脸谱、鬃人、毛猴。
大虾酥
兔爷
脸谱
鬃人
毛猴
4、酱菜,这个也很有北京夜色,而且质量比较统一,推荐六必居和天源酱园的。
5、茉莉花茶,北京的特产之一,北京人喝茶比较喜欢喝花茶。推荐张一云,正兴德的。
送人:
1、富华斋饽饽铺,这家店里面的点心都是以前宫廷里面的样式,传承的是宫里的手艺。点心好看又好吃,包装大气。就是价格有点贵,而且保质期比较短,基本上一两天之内就要吃完,不然就费了。准备带给老人或者送人的可以考虑。
2、牛街的各种甜点,像艾窝窝、蛤蟆吐蜜之类的甜点,不过这东西保质期也比较短,也一两天内要吃完,时间长了不行。
艾窝窝
蛤蟆吐蜜
北京作为我们国家的心脏可以说也是一个有名的 旅游 城市,像当地好吃的 美食 也是非常的多的,比较有名的就有老北京的炸酱面、北京烤鸭等都是特别的有名,像老北京炸酱面是过去北京人最常见的一道面食,吃起来味道也是相当的不错。
还有北京烤鸭那可是我国国宴上必备的一道 美食 ,像北京烤鸭的话做的味道不错的就要数全聚德的烤鸭了,我国宴请外国友人全聚德烤鸭是必备的一道菜,如今的北京烤鸭也都成了国人最爱吃的一道菜,而且今天还有了真空包装,全国各地的人都可以吃得上。
吃了老北京的炸酱面和北京烤鸭,当地的豆汁儿也是本地的一个特色,不过听说味道比较的冲,一般不经常喝的人会喝不惯,还有北京的卤煮、驴打滚、冰糖葫芦、豆汁儿焦圈、豌豆黄、糖耳朵、糖火烧、炒肝等都是北京比较有特色的特产 美食 。
萨奇玛,驴打滚,果脯…
北京是中国的首都,直辖市和国家中心城市,全国政治、经济、文化的管理和决策中心,有着举足轻重的地位。其它好多的优势在这就不列举了,全国人民基本都知道,下面主要讲北京的特产。
首先北京的特产当属最出名的北京全聚德烤鸭,它是具有世界声誉的北京著名特产。由汉族人研制而成,采用当今世界最优质的肉食鸭---北京鸭,经果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为“天下美味而驰名中外”。
再就是北京好吃的冰糖葫芦,小时候非常喜欢吃糖葫芦,一听到卖糖葫芦的叫喊声,口水就不由自主的流了下来。现在的北京糖葫芦经过改进,形成独立包装,既干净又卫生。北京糖葫芦已在大多数地方普遍落户,老百姓不用到北京,也可以吃到美味的北京冰糖葫芦。
第三要数北京老布鞋,北京老布鞋是在布鞋文化的传承中,取其精华,去其糟粕,以精湛的手法工艺,高超的制作流程,优质的布料而闻名于全国。它的特点是穿着舒坦、轻便实用、价格不贵,深受劳动者的喜爱。
另外北京还有特产水果,像北京鸭梨、大磨盘柿、密云金丝小枣、北京果脯等。
特产小吃有东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、月盛斋的烧羊肉等。
特产就是打不开市场、赚不来大钱的落后产品,只有没出过远门的小农才会只盯着它们不放。真正的好东西,早就走向全国冲向世界了!