喝绿茶去火喝红茶上火？还有哪些茶叶有这种特性？

<<茶经>>的原话:茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。不是小寒大寒,是顶级的寒.

1、判断一款茶的茶性，最为准确的办法就是喝了后用身体来感受。根据体感大体上知道茶性，尤其是部分消化系统不好的茶友，不适宜喝寒凉的茶，因为会刺激肠胃。2、发酵程度判断：但有一些茶随着发酵程度的升高，对人的刺激性也逐渐减小，反之刺激性增大。比如绿茶和普洱茶就是一个典型的例子。绿茶由于制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低，形成清汤绿叶的品质特征，正因如此它属寒性茶。普洱新生茶性寒，但陈放一定年份，其茶性也会温。或者经过渥堆发酵的熟茶，不管是新熟茶还是老熟茶，它的茶性则偏温。而区分六大茶类，其主要依据是茶叶初加工工艺中鲜叶是否经过酶性氧化，以及酶性氧化程度。而刚刚说的“发酵”指的便是酶性氧化。大多数乌龙茶发酵程度中高，红茶则全发酵，陈化中的黑茶是后发酵，它们由于儿茶素氧化程度较高，因此茶性是温和的，适于寒冷季节饮用。3、颜色深浅判断：在茶叶鲜叶里面，茶多酚成分以儿茶素为主，占总含量的百分之七八十。儿茶素是产生茶汤苦涩味的主体，具有强收敛性和强刺激性，这是绿茶和普洱生茶刺激肠胃的主因。茶红素、茶褐素则可以使茶汤变得更加醇和滑润，对咽喉等有较强的亲和力。而茶叶发酵时，儿茶素氧化聚合形成茶黄素、茶红素与茶褐素，茶汤颜色随之加深。由此可见，用较简单的方法来区分的话，颜色越深的茶，其茶性越温。

最近，锶姐发现身边有越来越多的朋友开始喝茶，因为他们说喝茶可以养生，并且有一定的保健功效。 昨天就有一个朋友问锶姐，喝什么样的茶有更好的滋养身体和保护健康。 我们都知道不同的茶有着不同的茶性和功效，并不是每一款茶都适合所有人。 在这里，锶姐给大家整理了一套六大茶类的茶性与功效分享给大家，希望可以帮到大家。 【红茶】茶性温润，红茶中的水溶性维生素和微量元素，它能暖胃养胃、美容养颜、活血补气，适合肠胃不好、身体虚弱的人； 【黑茶】茶性平和，适应人群较广，比如喜食肉类者，肠胃不适者。另外，黑茶的减肥、三降的功效也比较突出； 【绿茶】性凉，可清火降躁，更能提神醒脑、杀菌消炎等； 【青茶】中性偏寒，有一些降脂功效，肠胃不好的朋友适合喝淡茶； 【白茶】茶性清凉，老白茶也有类似黑茶之功效，比如降火去燥、调理便秘等等； 【黄茶】茶性偏寒，它跟绿茶相似，不同的是两者之间口感有别，绿茶会比较清爽、黄茶则更加醇厚。 大家可以根据自身情况，选择适合自己的茶。 我们喝茶的朋友，都特别讲究，相信大家都和锶姐一样。 拒绝工业化生产，不喝有农残、有化肥污染的基地茶、台地茶。 喝到肚子里的茶水，宁少喝，也要喝点靠谱的、健康安全的，妥妥的准没错。

中医学认为，茶有温热寒凉，喝前要辨别茶性再喝。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。绿茶，性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。黄茶，性凉微寒。黄茶为轻发酵茶，君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种，黄茶性凉微寒，适合胃热者饮用。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。乌龙茶，不寒不热。乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。其性平，性味介于绿、红茶之间，不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。红茶，味甜性味。红茶味甜性温热，温中暖胃、散寒除湿，具和胃、健胃之功效，可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。黑茶，性偏温醇。黑茶是我国特有的茶类，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和，既能清火又能温胃散寒。临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适合阴虚内热的人。花茶，性温。花茶具有芳香辛散之气，可提神醒脑，令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。扩展资料：在形态万千的茶叶中，按照加工工艺不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类，不同茶叶的保健功能又是千差万别。胃寒的人少喝绿茶。中医分析，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮绿茶。绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，非常有益于身体健康，能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等功效。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的几率。老人更适宜红茶。“红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。”红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温，有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，便产生了红茶特有的香气和口感。虚寒体质首选黑茶，发酵的黑茶，其茶叶在微生物的作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，都有降脂功效。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶的喝法也比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡，一股冲泡3次口感较好。参考资料来源：人民网-冬天选茶叶看体质参考资料来源：人民网-喝茶先辨温热寒凉

风靡世界的饮料，西方有咖啡，中国有茶。 茶之为饮，发乎神农氏；盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。 从远古到现代，从庙堂之上到江湖之远，茶与中国人的文化生活紧密交融。 不过你知道吗？ 喝茶，不仅要讲茶叶，还要讲茶性。 茶也分寒性与热性，每个人的体质不同，适宜的茶也不同。 茶也有寒性、热性之分？ 真的有！ 在中医观念中，不同的茶可分为：寒性茶叶和热性茶叶，介于二者之间的，则归属于中性茶叶。 下面我就为大家科普一下茶的寒、热性，建议收藏！ 寒性茶叶 性寒者，有 西湖龙井、碧螺春、六安瓜片等绿茶。 适宜人群：经常上火、长期吸烟及胃热者（口干、口苦、便秘）；禁忌人群：脾虚胃寒者（经常拉肚子、腹胀、容易水肿）。 性微寒者，有 君山银针、蒙顶/霍山黄芽等黄茶。 适宜人群：胃热者；禁忌人群：胃溃疡、肝功能不良者。 性清凉者，有 白毫银针、白牡丹、贡眉等白茶， 这类茶适合大部分人群。 热性茶叶 性温者，有 工夫红茶、小种红茶、红碎茶等红茶。 适宜人群：饮食油腻、消化不好、手脚发凉、体弱者；禁忌人群：患有结石、贫血、神经衰弱者。 性温偏醇者，有 普洱、六堡茶、茯砖茶等黑茶。 适宜人群：肠胃功能不好的人；禁忌人群：阴虚内热者（常燥热、夜间盗热、舌苔发红）。 中性茶叶 包括大红袍、铁观音等 乌龙茶 （青茶），这类茶适合大部分人群。 不同的茶有什么区别？ 相同的一片茶叶，按照「发酵程度」，可以大致分为 6 类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。 01 「春湿」适合：白茶 （或花茶） 白茶，微发酵，不炒不揉，呈现茶自然的味道。代表：白毫银针、白牡丹。 白茶甘凉而兼平缓之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、 促进体内阳气生发，令人神清气爽。 但最好饮用3年以上的白茶，新出的白茶茶性比较寒凉。 02 「夏暑」适合：绿茶、黄茶 绿茶，不发酵，保留茶叶的清香。代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰。 黄茶，轻发酵，清爽中多了一份甘醇。代表：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。 夏季炎热时，喝绿茶、黄茶正好取其苦寒之性， 有消暑、解热、去火、止渴、生津、强心提神的功效。 03 「秋燥」适合：青茶 也叫乌龙茶，半发酵，味道醇厚而多变。代表：铁观音、武夷岩茶和大红袍。 乌龙茶不寒不热、辛凉甘润， 能清除体内积热， 特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。 04 「冬寒」适合：红茶、黑茶 红茶，全发酵，色红艳、味香甜。代表：祁门红茶、滇红、金骏眉。 黑茶，后发酵茶，滋味醇和、口感浓厚。代表：普洱熟茶、安化黑茶、雅安藏茶。 冬季饮用红茶和黑茶， 可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹， 从而增强人体对冬季气候的适应能力。 我们到底该喝哪种茶？ 首先要提醒大家，不是人人都适合喝茶。 根据身体状况，喝茶还是有一些「禁忌」的： 茶里的咖啡因有兴奋作用，建议睡不好觉的人少喝茶，特别是浓茶； 咖啡因还能促进胃酸分泌，建议有胃溃疡的人喝一点淡茶或不喝茶； 茶里的茶碱和鞣酸会影响铁的吸收，建议有缺铁性贫血的人喝淡茶或不喝茶。 那是不是越贵的茶，对身体越好？ 这倒未必。 俗话说，物以稀为贵，其实茶也是类似的道理。 如果 一种茶制作难度大、产量少、风味又独特，自然价格就高嘛。 茶的很多生产环节受到制茶人的经验以及「天时地利」的限制，这些因素都会使得茶的价格不便宜。 至于对身体的好处， 每种茶的营养差别没有想象中那么大， 不用特别在意。 最后说说喝茶最主要的参考标准，其实就两个： 一是体质，适合喝的茶就是好茶； 二自然是……钱包嘛，买得起的茶才是好茶。 至于其他的各种「讲究」，听一听、聊一聊是挺好的，当真就不必啦。 以茶代酒 为 健康 干杯 参考资料 [1]陈文华.中国茶文化学[M]. 北京:中国农业出版社, 2006. [2](唐)陆羽.茶经[M]. 江苏:江苏凤凰文艺出版社, 2016. 部分内容参考自39 健康 网及网络等，特此感谢！

问题一：茶是碱性还是酸性 茶叶不能说酸碱性，应该说茶水是碱性的 茶叶是酸性的还是碱性的？下面我们来一起看看： 绿茶得到全世界的喜爱，更多人关注绿茶是对健康重视的体现，而绿茶是酸性还是碱性的这个问题很多人问我们，其实不难吗?从绿茶叶的本质我们给大家做个关于绿茶是酸性还是碱性的分析。 绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，绿茶是碱性的，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射和减肥等好处。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 现代医学研究表明，绿茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。 绿茶中的儿茶素含量高达25%以上，研究证实，绿茶有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。 绿茶是酸性还是碱性的：绿茶属于碱性的物质!主要是绿茶的很多元素决定的。 绿茶一般都生长的大山中，而大山上岩石比较多，导致绿茶是碱性的吗得到基础回答，因为岩石里含的碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，因为绿茶是属于碱性的! 市场上常见有信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，剑叶、峨眉春语、采花毛尖等等，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。 绿茶的特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质和碱性的物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。 绿茶珍品信阳毛尖，是大别山区的一颗灿烂明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳茶叶网推荐的信阳毛尖绿茶也是属于碱性的。 通过上面的介绍，大家应该理解了绿茶是酸性还是碱性的，重复一下，绿茶属于碱性茶类，这和绿茶的生长环境、所含化学营养成分都是分不开的。 茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题，茶叶碱性的吗?NO!应该这样说茶是强碱性食物，茶汤是酸性，当然能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就一定无事的，不过最好夏天喝绿茶，冬天喝红茶，因绿茶性凉红茶性温。 茶叶是非酒精的三大饮料之一，是人们生活的必须品。那么，我们通常喝的茶汤到底是酸性还是碱性呢?有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱，众说纷纭。本文针对这个问题进行了探讨与实验。 一、茶叶是碱性还是酸性测试的材料与方法 1.茶叶：条红茶(一级)、绿茶龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克，乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克。 2.测定用具：天平秤、广泛PH试纸、茶具、开水。 3.方法：将各种茶叶分别装入110 毫升的钟形杯中，用开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时(隔夜茶)用PH试纸测定。其方法是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后取出，与比色卡进行比色，评估出PH值。 二、茶叶是碱性还是酸性结果分析 PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。测定结果如下表。从表中可以看出： 1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2.不同浸泡时间......>> 问题二：茶叶水是碱性还是酸性？为什么？ 茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。 1、不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 问题三：人们天天喝茶，茶水属于碱性还是酸性？ 茶叶是非酒精的三大饮料之一，是人们生活的必须品。那么，我们通常喝的茶是酸性还是碱性呢？有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱，众说纷纭。 本文针对茶是酸性还是碱性这个问题进行了探讨与实验。 一、材料与方法 1.茶叶：条红茶(一级)、绿茶(龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克，乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克。 2.测定用具：天平秤、广泛PH试纸、茶具、开水。 3.方法：将各种茶叶分别装入110 毫升的钟形杯中，用开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时(隔夜茶)用PH试纸测定。其方法是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后取出，与比色卡进行比色，评估出PH值。 二、结果分析 PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。从测定结果中可以看出： 1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 三、讨论与小结 1. 茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。 2. 用广泛PH试纸测出的茶汤酸性的大致范围。 既然茶汤是酸性的，那为什么又说茶是碱性食物呢？ 酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 茶汤中不是有茶碱吗？为什么会显弱酸性？ 茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。 常见食物的酸碱性，你的健康指南： 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，最佳饮用时间为早上，茶不宜空腹饮用。...>> 问题四：茶水到底是酸性还是碱性的 茶叶的化学成分大致是有机物占93%左右，无机物占7%左右，所以茶水的酸碱性主要由有机物决定，而有机物中呈酸性的有各种羧酸、氨基酸、维生素、茶素，呈碱性的主要有咖啡碱和芳香类物质，大多数茶叶泡成茶水时是呈弱酸性，且茶越新酸性越弱。 问题五：茶叶不适合哪些人群喝？茶属于碱性还是酸性？ 一、有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 二、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。 三.有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。 使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。绿茶可使香烟的害处减至最低限度。 四、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。 五、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率达90%左右。 六、有助于美容护肤 茶厂酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。 七、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 八、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可 *** 肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 九、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有久食令人瘦的记载。我国边疆少数民族有不可一日无茶之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于减肥。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓久食令人瘦的道理就在这里。 绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。乌龙茶可免除肥胖的烦恼。 十、有助于护齿明目 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氛1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可......>> 问题六：茶叶是碱性还是酸性的 喝茶是一种非常好的养生方式，经常喝茶不但可以提高我们人体的免疫功能而且还可以起到调节身心的功效，所以很多朋友都养成了喝茶的好习惯，不过我们在喝茶的时候往往有一个疑问，那就是茶叶水是酸性还是碱性呢，为了得到这个问题的答案，我们下 茶叶,碱性,酸性 喝茶是一种非常好的养生方式，经常喝茶不但可以提高我们人体的免疫功能而且还可以起到调节身心的功效，所以很多朋友都养成了喝茶的好习惯，不过我们在喝茶的时候往往有一个疑问，那就是茶叶水是酸性还是碱性呢，为了得到这个问题的答案，我们下 问题七：绿茶是酸性的还是碱性 绿茶得到全世界的喜爱，更多人关注绿茶是对健康重视的体现，而绿茶是酸性还是碱性的这个问题很多人问我们，其实不难吗？从绿茶叶的本质我们给大家做个关于绿茶是酸性还是碱性的分析。　　绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，绿茶是碱性的，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。　　常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射和减肥等好处。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的川害。　　现代医学研究表明，绿茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。　　 *** 晚年喜欢喝绿茶（信阳毛尖和龙井），绿茶中的儿茶素含量高达25％以上，研究证实，绿茶有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。　　因此说， *** 喜欢喝绿茶也有其养生保健的道理，也回答了绿茶是酸性还是碱性的问题，因为绿茶属于碱性的物质！主要是绿茶的很多元素决定的。　　绿茶一般都生长的大山中，而大山上岩石比较多，导致绿茶是碱性的吗得到基础回答，因为岩石里含的碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，因为绿茶是属于碱性的！　　市场上常见有信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，剑叶、峨眉春语、采花毛尖等等，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。　　绿茶的特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质和碱性的物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。　　绿茶珍品信阳毛尖，是大别山区的一颗灿烂明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳茶叶网推荐的信阳毛尖绿茶也是属于碱性的。　　通过上面的介绍，大家应该理解了绿茶是酸性还是碱性的，重复一下，绿茶属于碱性茶类，这和绿茶的生长环境、所含化学营养成分都是分不开的。 问题八：茶叶是酸性的还是碱性的 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有 *** 作用，且不利于消化吸收。 1、茶与黑木耳同食引发贫血 黑木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，由于黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著，可是，当黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来，这是因为，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。 2、茶与鸡蛋同食讲求适量 有专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有 *** 作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。 3、茶与酒同食加重心脏负荷 茶不能与酒同食，不仅喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管 *** 很大，这时再加上茶对心脏的 *** ，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。 1、不同茶叶的酸碱性有所不同 绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别 冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同 芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 但是，碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 刚制作出来的新生茶，茶性偏寒，茶中的茶多酚、咖啡碱含量都较高，容易对胃产生 *** 作用，属弱酸性。新生茶经过时间陈化，苦涩 *** 的物质变得醇和协调，茶性由寒凉趋于温和，茶叶会从弱酸性变成弱碱性，养胃在于酸碱平衡。所有茶酸碱度都属于偏酸的6.5左右，龙井茶在6.5以下，大红袍则约在6.8，饮食中高蛋白使胃偏酸，所以喝了偏碱性的老生茶后，让胃的消化能力变更好，这就是老生茶养胃的地方。 茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱新生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右。使茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质。在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如普洱茶、红茶，酸性略有下降。如果闷茶时间过久，酸度继续增加。对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。 酸性体质是百病之源。当酸性不是很强时，反应出来的是亚健康状态，进一步酸化，就会出现各种疾病，这几乎是所有内源性慢性疾病的患病原因。拥有健康身体，从改变酸性体质开始，多喝熟茶或老生茶，有利于调节人体酸碱平衡。 问题九：茶水是酸性还是碱性？为什么说茶是碱性食品？ 茶叶是非酒精的三大饮料之一，是人们生活的必须品。那么，我们通常喝的茶是酸性还是碱性呢？有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱，众说纷纭。 本文针对茶是酸性还是碱性这个问题进行了探讨与实验。 一、材料与方法 1.茶叶：条红茶(一级)、绿茶(龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克，乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克。 2.测定用具：天平秤、广泛PH试纸、茶具、开水。 3.方法：将各种茶叶分别装入110 毫升的钟形杯中，用开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时(隔夜茶)用PH试纸测定。其方法是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后取出，与比色卡进行比色，评估出PH值。 二、结果分析 PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。从测定结果中可以看出： 1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 三、讨论与小结 1. 茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。 2. 用广泛PH试纸测出的茶汤酸性的大致范围。 既然茶汤是酸性的，那为什么又说茶是碱性食物呢？ 酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。 茶汤中不是有茶碱吗？为什么会显弱酸性？ 茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶锭，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。 常见食物的酸碱性，你的健康指南： 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，最佳饮用时间为早上，茶不宜空腹饮用。 ......>> 问题十：喝茶能变碱性体质吗 茶叶是酸性还是碱性 茶叶是酸性还是碱性? 有专业人士做了实验来测试茶叶是酸性还是碱性。PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。 取祁门红茶、信阳毛尖、西湖龙井、炒青绿茶各3克，色种、铁观音 各5克。天秤、广泛PH指示剂条、茶具、白开水。 将各种茶叶分别装入110 毫升的杯子中，用白开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时时用PH指示剂条标定。具体办法是取一张指示剂条浸入茶汤半秒钟后抽取，与比色卡施行比色，评估出PH值。 测试结果显示：茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。 不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，祁红和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，解释明白茶汤酸碱度与茶叶品类和制造办法有关。 不同泡在水中时间测得的茶叶酸碱度也有所区别。冲泡5min时酸性最弱，靠近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所加强，基本达到最大值，接续延长泡在水中时间，若认为合适而使用指示剂条标定，基本测不出其变动。 不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相相比较叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 从以上的结果来看，茶叶是酸性还是碱性，根本不能一概而论。不同的茶叶，酸碱性都不一样。但是，喝了茶叶，并不能改变你的体质。而酸性体质、碱性体质，本身就是一种谬论。喝茶可以养生，强健你的体魄，改善你的健康状况，但无法影响你的体质是酸性还是碱性，更无法决定你是否会得癌症，更无法改变你生男生女的几率。

普洱分生普和熟普 生普是凉性 熟普是热性的 如你胃不好建议不要喝生普

界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多，概括起来有14条： （1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 （2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 （3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 （4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 （5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 （6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 （7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 （8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 （9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 （10）饮茶可以预防老年性白内障。 （11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 （12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 （13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 （14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 再说一说茶水。俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等 营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃博士提醒说，大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、果汁来提高自己的免疫力。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀。” 最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！ 如果你还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧！ 在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢症候群”是一种统称，包括：糖尿病、高血压、心脏疾病、脑血管疾病，这类的疾病共占台湾10大死因的27.6%，远超过第1名的癌症！ 茶要喝得长长久久，解决中广与下半身肥胖，似乎是人心所向，同时在维系健康的水平上，也有其必要性！ 日前发表的“长期饮茶对身体脂肪含量比例与分布的影响”就为许多苦于摆脱腰腹赘肉的人，指出了一线曙光。 吴至行医师在研究中指出，茶叶萃取物可能会加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性等功用，因而会影响人体内的脂肪量。 研究结果显示，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。 而且随着喝茶习惯时间愈长，燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人，体脂肪比例上减少约20%，腹部脂肪减少约2.1%；女性更显著：分别下降达30%及5%。 所以，如果你还没养成喝茶习惯，现在马上开始吧！ 没事，多喝茶！ “我又不想减肥，还需要多喝茶吗？”那是当然的啰！ 一般人都知道茶里面的儿茶素具抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化，但你知道茶里面的氟化物，还能预防蛀牙吗？因为茶可以维持口中的正常菌数，所以能改善口臭预防牙周病及扁桃腺炎，同时儿茶素也能抑制幽门螺旋杆菌的活性，预防胃炎及十二指肠溃疡。 如果你的家人有心血管疾病者，也别错过茶这个好东西！因为有许多的研究已证实，长期饮用茶叶中所含有的数以千计的化学成份，可能影响心脏血管疾病、癌症、脑中风、血脂异常及其它疾病的罹病率。 吴至行医师提到，肥胖引起的健康疾病相当广泛，而且可能还在持续增加当中。看了那么多喝茶的好处，你是不是也该来杯茶了？ 记得，除了将喝茶视为生活中的一部份外，最重要的是继续保持这个好习惯！ 茶饮窈窕健康术 Q1：那我是不是应该每天有空时就猛灌茶呢？ A1：当然不是，因为喝茶喝太多不但容易牙齿长黄斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心频频跑厕所喔！ 专家建议你，每天平均饮用约450cc的茶即可，大约是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也别空腹饮用，饭后喝是最佳时间，不但消脂解腻，也可以清清口中的气味。 Q2：任何茶种都有效吗？ A2：日常生活而言，西方人常喝红茶，中国人比较常喝乌龙茶。研究的结果显示，乌龙茶（如白毫乌龙茶）、绿茶（如龙井和碧螺春）、红茶3种茶均有一定的功效，但是以绿茶及乌龙茶最显著。 Q3：那其它种类的花茶呢？ A3：很可惜，花草茶、药草茶、普洱茶等均不在这次的研究对象中，所以无法确认是否具有相同的功效。但是这些花茶对健康的影响也不容忽视，相信未来会有更多研究投入此领域中。 长期饮茶与非习惯饮茶者体脂肪与腹部脂肪量的比较 非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者) 非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者) 体脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92 BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49 腰围(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80 臀围(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79 解读 1. 每天饮茶450c.c.长期下来，腰围与臀围平均各可少约2cm！ 解读 2. 喝茶与不喝茶的人，BMI值虽然没有太大不同，但平均体脂肪率却由25.35降至20.39整整少了20%！ 解读 3. 总和以上的数据， 可以得到下面的结论...长期饮茶的人，体重不见得很轻、体型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中广”部位，影响健康的体脂肪却明显减少了！ 喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 喝茶八误区 一、喜喝新茶 由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。 二、喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 四、饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。 五、发烧喝茶 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 六、溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。 七、经期喝茶 在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。 八、一成不变 一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。 绿茶正确冲泡方式 1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。 4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。 茶垢深藏重金属 及时清洗很必要 有关研究提出，茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。 老人早起饮淡茶 有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好。

普洱茶叶分为生茶和熟茶，新生茶茶性偏寒，老生茶和熟茶茶性是温性。

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。《茶述》裴汶撰茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品丽而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。彼芝术黄精，徒云上药，致效在数十年后，且多禁忌，非此伦也。或日，多饮令人体虚病风。余日，不然。夫物能祛邪，必能辅正，安有蠲逐聚病。而靡裨太和哉。今宇内为土贡实众，而顾渚、蕲阳、蒙山为，其次则寿阳、义兴、碧涧、[氵邕]湖、衡山。最下有鄱阳、浮梁。今者其精无以尚焉。得其粗者，则下里兆庶，瓯碗粉糅。顷刻未得，则胃腑病生矣。人嗜之若此者，西晋以前无闻焉。至精之味或遗也。因作《茶述》。

普洱可以是寒性也可以是温性的。因为普洱根据制作工艺不同以及储存方式不同会出现茶性的改变。洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异是制作工艺的不同，两种茶的茶性、口感有很大的差异。普洱生茶和绿茶的制作方式比较相似，茶性为寒性。而普洱熟茶在制作的过程当中，会导致茶性由寒性变为温性。普洱茶性还受到存储过程的影响，普洱茶的茶性每经过一个仓储周期，会完成茶性的一个转变，呈现寒→凉→平→温的趋势。在饮茶时可以结合自身的体质条件选择，比如体质偏寒可以选择熟茶。普洱茶介绍普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。以上内容参考：百度百科——普洱茶

古往今来，人人都会喝茶，但并非人人会品茶，品茶是一种精神的洗礼，是一种艺术的欣赏，是一种生活的享受；品茶要在“品”字上下功夫，仔细体会，徐徐品味，品茶给人带来的是一种无穷乐趣，让人们在不自觉中享受着片刻的宁静与安逸。 自古以来，很多人将品茶与人生、性情联系在一起，那一片小小的茶叶能释放出无穷能量； 茶在沸水的翻滚中就好比人为了生活在人生中的摸爬滚打。 经历一番艰辛实现自己的价值，一句“茶如人生，有多苦有多苦”让人为之动容。 人这一生总会有些许事是不尽人意的，也总会有些决断是错的，生命之重在于承受； 对错不重要，不管是何味道的事情就如眼前的茶一样，只一口下肚，喜怒哀乐酸甜苦辣皆在承受二字，或许文人会说，那叫品味。 茶如人生，有多苦有多苦，需慢慢品味；一杯热气腾腾的茶在手中，思绪回忆这曾经的美好，品味已拥有的温暖，笑人生的洒脱和快乐。 一杯香气四溢的茶沁满了心田，暖热了身体，性情也在茶香的包围中竟变得如此淡然！ 茶需要去感受，需要去品读，其实，茶不仅仅是饮品，更多的是它对人性的容纳，人茶融为一体的品性和愉悦。 对深知茶性的人来说，品味是品性茶文化的延绵不绝；其充斥的是身心，浸泡的是精神。 品茶的过程要用心，如果分神，分心，茶就会变了味道，它不再香甜甘美，充其量只是一杯加了颜色的水而已。 品茶感人生，生活像杯茶当用心去品味的时候，就能品出生活所赋予的美好，就能感知到生活的真谛和气息。 生活中，很多时候会被某种爱心的付出或接受而感动着，也为一些不齿的行为而痛恨着，被名利媚俗所腐着。 或抱怨或感动或陌生或熟悉；让人激昂或沮丧；其实不是事情的自身有此魅力，控制了人的境界；而是事情自身以外的情愫行为决定了人格的美丑； 本质只是载体是过程折射出了人性的高尚与卑微，品茶也是如此，其实品茶的时候品的不只是茶，而是心态！ 茶赐予人们的是能清醒的看待世界，激励人人勇敢的面对生活，进而使人得道； 懂得品茶的人，就懂得品味生活；懂得品茶的人，就懂得珍惜生活。 一茶一世界，一叶一追寻 更能消几番风雨，最可怜一堆肉躯。 曾几何时，我们除了未来一无所有，我们充满好奇，我们有使不完的力气，我们不怕失去，我们眼里有光。 不可避免的事儿是，一夜之间，活着活着就老了。 小楼一夜听春雨，虚窗整日看秋山，人到中年，我们也该想想，如何避免成为一个油腻猥琐的人。 第一，装懂 愿意装逼不已，不愿意认真学习，不能掘井及泉，只是觉得自己了不起，一张嘴就是名词概念，再细问却是一脑子糨糊； 热衷谈论国际时政，细问当今美国总统的名字都说不全 ； 热衷谈论投资理财，细问连回报率为何物都说不清。 暂时装逼有快感，一直装下去就会在最好的年龄，错过真正可以牛逼的机会。 多学习，多研究，对真正热爱之事，真正投入精力，向那些可以就防晒美白，详细说出八种不同方法的女性好好学习。 第二，着急 只记得成名趁早，不记得“夫水之积也不厚， 其负大舟也无力”。 总以为水小舟大，其实是没见过大江大海。 想尽一切办法出名，“一脱”“一骂”“一摔”，无所不用其极。 喧嚣之上的“名气”不过是红尘云烟，过眼即散，谁都不会记得你。 真想要千古的名声，作家最终靠的是好文章，演员最终靠的是好演技。 第三，逐利 一切以钱为标准，只闻得见铜臭，闻不见花香。 大学毕业找工作，只在意哪个行业赚钱多——房地产行情好就去售楼，微商赚钱多就去做微商，区块链有“钱途”就去研究区块链。 满脑子想着要“喜提和谐号”，却未曾想过，只有对钱的热忱却没有理想，即使站在了风口，也不会成为那只“会飞的猪”。 第四，不迷恋肉身 既不迷恋自己的肉身，也不迷恋身边人 的肉身。 无论如何青春的肉体终会消逝，可以珍惜的时候就要好好珍惜，能够展现的时候就要尽情展现。 第五，迷恋手机 如今，手机已然变成人们身体的一部分，一时一刻摸不到都会焦虑 ； 比起摸不到心爱的姑娘的手，摸不到自己的手机似乎要严重百倍。 第六，不靠谱 放鸽子比放屁容易，工作没有时间表，赴约随时随地看心情。 不理解一个唾沫一根钉，不明白口齿当作金，不认可君子一言驷马难追，以为一时是所有时，混过一时是一时。 将来总有一天，你会明白，困境、死境都是自己曾经立起又自己放倒的目标。 第七，不敢真 酒足饭饱，年轻人爱玩“真心话大冒险”，可大多人既不敢“大冒险”，也不敢“真心话”。 对爱的人不敢说 “爱”，对不爽的事不敢说“不”，不敢承认自己的处境，不敢承认失败然后从头再来。 时过境迁，回过头来，要拿真心对世界的时候，大抵已经找不到心在哪儿了。 第八，假佛系 人性里其实有神性和兽性。 从来正确、从 来道德、从来不越雷池一步、从来不为少数派鼓掌、在哪里跌倒就在哪里躺下、想着爬起来就有可能再倒下太没面儿，你就不厌倦自己吗？ 身体、灵魂长时间躺在床上，假装自己无欲无求，其实只是懒得追求，到最后落得床都鄙视你。 第九，审美差。 古人对于美的认知极其多元，环肥燕瘦都是美人。 现在打开那些视频直播看一看，所有的女神，鼻子、眼睛、嘴巴一模一样。 原来担心会跟品位不好的人撞衫，如今担心会跟审美不好的人撞了女朋友的脸。 第十，不要“脸”。 出门只抓头发不洗脸，头顶还没像中年人那般发光，脸上却常年泛着油光。 所谓“相由心生”，脸上的油光，就是心里的油渣。 来不及了解你的人，直接就会被这一脸油挡了回去。 也许正因为它，一不小心就错过了人生中最美好的时刻，以及最中意的姑娘。 如何避免成为一个油腻的中年猥琐男 第一，不要成为一个胖子。 如果从小不是个胖子，就要竭尽全力不要在中年成为一个胖子。 中年男的油腻感首先来自体重。 要像厌恶谎言、专制、谬误、无趣、低俗、庸众一样厌恶我们的肚腩，我们要把还能穿进十八岁时候的牛仔裤当成四十岁时候的无上荣耀。 朝闻道，夕可死，朝见肚腩，夕可死，一室不扫，何以扫天下，一胖不除，何以除邪魔。 第二，不要停止学习。 腹有诗书气自华，人丑人到中年更要多学习。 吹牛逼能让我们有瞬间快感，但是不能改变我们对一些事情所知甚少的事实，不能代替多读书和多学习。 人脑是人体耗能最大的器官，多学习多动脑的另一个好处是帮助减肥。 第三，不要呆着不动。 陷在沙发上看新闻，陷在酒桌上谈世界大 历史 和中国复兴，陷在床上翻新浪微博和微信朋友圈，不能让我们远离“三高”，不能让我们真正伟大。 四十岁以后，自然规律让我们的激素水平下降，但是大剂量运动，可以让我们体面地抵抗这一规律。 如果肉身已经不能负担大剂量运动，说走就走，去散步，去旅行，也好。 第四，不要当众谈性。 树立正确的三观，招女生喜欢这件事其实和其他复杂一些的事情一样，天生有就有，天生没就没。 少年时不招女生喜欢，中年后招女生喜欢的概率为零，中年后，女生可能喜欢你的其他一切、除了你。 如果心中还有不灭的火，正确的心态是：看女色如看山水，和下半身的距离远些，相看两不厌。 第五，不要追忆从前。 我们都是尘埃，过去的那点成就其实都谈不上不朽。 中年不意味着生命终结，不意味着我们只能回忆从前。 积攒唠叨从前的力气，再创业，再创造，再恋爱，我们还能攻城略地、杀伐战取。 大到创造一个世界上没有的产品和服务，小到写一首直给人心的诗、养一盆菖蒲、做一本书、陪一只猫，做我们少年时没来得及做的事，耐心做下去。 第六，不要教育晚辈。 我们有我们的三观，年轻人也有年轻人的三观。 我们的三观有对的成分，年轻人的三观也有对的成分，世界在我们不经意之间一直在变化，年轻人对的成分很可能比我们的高。 即使我们坚定地认为我们是对的，也要牢记孔子的教导：不困不启。 第七，不要给别人添麻烦。 人到中年，管好自己，在经济上、 情感 上、生活上不给周围人添麻烦。 第八，不要停止购物。 不要环顾四周，很冲动地说，断舍离，太多衣服了，车也有了，冰箱里的吃的吃不完，实在没什么想买的东西了。 完全没了欲望，失去对美好事物的贪心，生命也就没有生趣。 第九，不要脏兮兮。 少年时代的脏是不羁，中年时代的脏是真脏。 一天洗个澡，一身不油光。 一旦谢顶，主动在发型上皈依我佛。 即使为了抵抗雾霾而留鼻毛，也要经常修剪，不要让鼻毛长出鼻孔太多。 第十，不要鄙视和年龄无关的人类习惯。 哪怕全世界都鄙视，我还是坚持鼓吹文艺。 所有的世道变坏，都是从鄙视文艺开始的。 最后要记住，因为苦逼而牛逼，因为逗逼而二逼，因为装逼而变成傻逼。

乌龙茶属于平茶性，既不属于温性也不属于凉性，茶性介于红茶和绿茶的之间，乌龙茶属于半发酵茶，按形态可分为条索形、半球形、束形和团块型，乌龙茶冲泡后的茶汤颜色金黄，香味浓郁，饮用后有一种口喉爽朗的感觉。乌龙茶的茶性是什么1、平茶性乌龙茶属于平茶性，乌龙茶又名青茶，属于一种半发酵茶叶，茶性介于红茶和绿茶之间，既不属于温性也不属于凉性，发酵较轻的乌龙茶茶性比较接近绿茶，而发酵较重的则与红茶比较接近。2、乌龙茶种类乌龙茶的种类繁多，如果从产地上进行区分，可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶，而从形态上可分为条索形、半球形、束形和团块型四大类。3、茶汤特色乌龙茶冲泡出来的茶汤，香气浓郁，如果有一丝丝的甘甜，而且在色泽上为金黄色或者琥珀色，入口喉感觉非常爽朗，而且香味可以长流，受到许多的茶叶爱好者的喜爱。

喝茶的八大禁忌 　　喝茶的八大禁忌，众所周知喝茶对我们的身心都有许多的好处，所以很多人甚至是年轻人都很喜欢喝茶，当然喝茶也不是那么简单的事，其讲究是有许多的，那么喝茶的八大禁忌有哪些呢。 　　喝茶的八大禁忌1 　　 一忌·茶汤过浓 　　中国人对于浓茶，有个特殊的描述——“酽”。有句俗语叫“茶吃后来酽”，意为好戏在后头。的确，传统戏剧的名角多是“大轴”出场。但好茶，可不是越酽越好。而且，酽茶甚至还不利于身体健康。 　　酽茶中，含有大量的咖啡因、茶碱等物质，刺激性很强。有人觉得，喝酽茶就是为了寻求口感上的刺激感。可殊不知，获得口感刺激的同时，酽茶还可以导致失眠、头疼、耳鸣、眼花、胃疼。有些人发生所谓“醉茶”，就是茶汤过浓所致。因此，茶与水结合时间不宜过久。 久，则生酽（厌）。 　　 二忌·久泡不饮 　　民间总说，隔夜茶不能饮。听起来，好像茶叶与月亮有什么仇似的。仿佛经过一夜的“洗礼”，茶叶就失去了价值。其实，这个“夜”不特指晚上，也是描述搁置时间较长。一般来讲， 放置六小时以上的茶汤，就不要再喝了。 　　茶叶中的茶多酚、类脂、芳香类物质，都会自动氧化。茶汤久泡不饮，会使得汤色变暗、风味大减，失去了品鉴价值。不仅如此，由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。更为关键的是，由于茶汤久置，受到了周围环境的污染。茶汤中的微生物（细菌和真菌）数量较多，非常不卫生。由此可见，久泡不饮的茶不仅“不好喝”而且“没营养”，关键还“不卫生”。 　　 三忌·吃肉饮茶 　　茶，的确能解腻消食。但也要注意，茶叶中含有大量鞣酸，与肉中的蛋白质结合会形成“鞣酸蛋白质”。它使得肠蠕动变慢，反而不利于消化，甚至形成便秘。因此，喝茶佐餐是不可取的行为。 吃肉与喝茶，应该分开进行。 　　 四忌·饭前饮茶 　　有些人，喜欢在饭前喝上几杯茶。可能考虑茶能消食，这样作比较开胃？其实，这是错误的饮茶习惯。饭前大量饮茶，会冲淡唾液。这样一来，再好吃的东西也会变得寡淡无味。更为重要的是，还能使得消化器官吸收蛋白质的功能暂时性的下降，影响蛋白质的吸收。 　　 五忌·饭后饮茶 　　饭后饮茶，不是不可以，但不要立即饮茶。食物进入胃里，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质。如果饭后立即饮茶，会使得茶中的多酚与食物中的蛋白质和铁质发生络合作用。从而，影响人体对于蛋白质和铁质的消化吸收。同时，茶汤会冲淡胃液，也不利于胃的.工作，一般情况下， 饭后1小时就可以安心饮茶了。 　　 六忌·茶汤过热 　　茶，讲究趁热喝。但凡事不可过分，这个“热”不可变成了“烫”。饮用70℃以上的茶汤，会烫伤口腔、咽喉以及食道黏膜。若是长期饮用烫口的茶汤，会成为口腔和食道肿瘤的一个诱因。当然，茶汤如果放凉了，风味又会大减。一般情况下， 建议饮用50℃-60℃的茶汤。 　　 七忌·茶汤过冰 　　如今冷泡茶流行，但喝起来要慎重。首先，冷泡茶的温度一般是在5℃上下，几乎等同于一般冷饮。与此同时，适合做冷泡茶的茶又是轻发酵的乌龙或是不发酵的绿茶。这些茶本就属于凉性，再用低温茶汤呈现，只会加重其寒凉属性。对于脾胃虚寒的人来说，这种茶饮后会聚痰、伤脾胃。因此，冷泡茶概念虽好，但饮用还须慎重。 　　 八忌·以茶代水 　　餐桌上，“以茶代酒”是美德。生活中，“以茶代水”则算不上什么好习惯。水，具有任何饮品所不能替代的功效。有时候，家长告诫孩子不要拿饮料当水喝。可其实，茶也是一种饮料。虽然它很健康，但仍不可成为水的替代品。 　　喝茶的八大禁忌2 　　禁忌一：千万不要空腹喝茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。 　　禁忌二：饭前饭后不要大量喝茶。很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月，但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。 　　禁忌三：睡前不能饮茶。注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。 　　禁忌四：不要喝不适合自己的茶。比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。 　　禁忌五：儿童要不喝浓茶。因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶。 　　禁忌六：有孕在身不喝茶。如果有身孕在身，就要尽量避免喝茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。 　　禁忌七：尿酸过高者限制饮用。尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶。 　　禁忌八：不要用茶水送药。茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。 　　喝茶的八大禁忌3 　　 1、空腹饮茶： 　　空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 　　 2、饮烫茶： 　　太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。 　　 3、饮冷茶、温茶： 　　热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。 　　 4、浓茶： 　　浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。 　　 5、冲泡时间太久的茶： 　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少、使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。 　　 6、冲泡次数过多： 　　一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。 　　 7、饭前饮茶： 　　饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。 　　8、女性经期不要喝 茶 ： 　　冬天寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

1、红茶、黑茶、普洱熟茶：茶性中性偏温，是青少年可选的茶类，对于吃肉比较多的青少年是一种比较好的茶类。饮用方法：用少量红茶冲泡取汤，亮红的茶汤再配上适量鲜奶和糖是一杯健康且不含添加剂的私家奶茶，可以说是青少年的挚爱。但值得注意的是，因为黑砖茶的含氟量高，长期大量饮用容易引起氟氟斑牙和氟骨症。 2、现代青茶，如铁观音、乌龙茶、台湾岩茶等：要是重火烘焙，茶性就偏于中性，少量的饮用是有很好的保健作用。饮用方法：炎炎夏季，重火烘焙，茶性偏中性的青茶，取适量沸水快速洗茶后冷泡一晚，取茶汤兑入适量蜂蜜，清香甘润、生津解渴是青少年夏季上好的饮料。

茶，南方之嘉木也。自神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之后，中华民族就一直生活在茶香氤氲之中，茶也便润泽着每一个炎黄子孙。茶之本性，最能医疾祛疫，颐养人生。著名的医学家陈藏器首先提出了“茶为百病之药”的观点，“止渴除疫，贵哉茶也。”李时珍在其《本草纲目》中对茶的养生保健功能，给予了充分的肯定，他写道：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”日本高僧荣西，他在中国学习佛法，并亲身体验了佛茶的健身功效，他写的《吃茶养生记》中称：“山谷茶乃养生之仙药，延龄之妙术，生之，其地则灵，人若饮之，其寿则长。”李白也认为，茶能使人调六合而成美，人饮茶之后，不仅能心情怡愉还能使人肤色娇嫩如花，真乃润泽人生之佳品也。茶性之味，最能润泽人的行为品性。茶汤之味，先苦后甘，先薄后浓。真正用心品茶的人，首先感觉到的是人生就在茶中。人从出生入世，不仅有生理上的伤痕痛苦，而心灵及精神上的苦涩，更是难语之言，有时候如坠入苦海，连岸边也渺茫无望。这时，慢慢品啜，你会感到苦涩之味正在医治心灵，正在磨砺意志，正在让你在涅槃中超度自我。犹茶之由苦而渐甘，由淡而醇，心灵伴着茶香，则孕育出一股阳刚之气，精神为之振奋，心田为之靓丽，困难和挫折便在你的搏击下而消遁，事业如日之中天，人生如喷薄欲出之朝阳，迎来的是一片日华和成功的风采。茶性之圣洁，最能润泽涤雪人的品格。茶生于高山幽谷，得日月之华，蕴天地之灵。远之嚣尘，出于混沌，采之如仙叶，茶可谓清纯高洁之物。真正品茶的人，应净之灵枢，涤之杂念，洁之心犀，去之物欲，方能得茶之真味，入茶之本源，这样的茶人便在茶香中升华了自己，不同流合污，不恣意妄为，行正直之道，纳清爽之气，是一个德高品佳之人，一个光明磊落之。.苏东坡笔下的叶嘉其人，便是茶人中德高之风范。茶之为饮，最宜精行俭德，这是陆羽在其《茶经》中对茶性的至高诠释。这精行俭德，是对品茶人行为的深度润泽。可理喻为品茶人因茶而达到的一种人生境界，即行为精诚、道德谦和、谨行为事、超脱达观。无论是处庙堂之高或江湖之远，无论是食有鱼，出有车或家徒四壁，都能处之坦然，以德为仰，中国多少贤达先哲伟人雅士，莫不是在茶香中，润泽出了灿烂的人生

青少年最适合喝什么茶，需要根据青少年的具体体质与茶的特性来选择，一般来说：（1）红茶、黑茶、普洱熟茶：茶性中性偏温，是青少年可选的茶类，对于吃肉比较多的青少年是一种比较好的茶类。饮用方法：用少量红茶冲泡取汤，亮红的茶汤再配上适量鲜奶和糖是一杯健康且不含添加剂的私家奶茶，可以说是儿童的挚爱。但值得注意的是，因为黑砖茶的含氟量高，长期大量饮用容易引起氟氟斑牙和氟骨症。（2）现代青茶，如铁观音、乌龙茶、台湾岩茶等：要是重火烘焙，茶性就偏于中性，少量的饮用是有很好的保健作用。饮用方法：炎炎夏季，重火烘焙，茶性偏中性的青茶，取适量沸水快速洗茶后冷泡一晚，取茶汤兑入适量蜂蜜，清香甘润、生津解渴是儿童夏季上好的饮料。（3）绿茶、白茶、黄茶：大部分青茶等茶性偏寒、微甘，对于体质偏热或长期吃奶粉的儿童可以适当少量饮用，但投茶量要少，一般以1-3克为宜，清淡味薄为主。扩展资料：青少年喝茶需要注意的事项：1、不空腹喝茶；2、喝相对比较淡的茶， 冲泡成用肉眼可以看到、稍微有一点颜色的淡茶即可；3、临睡前五个小时内不喝茶；4、少喝或不喝叶子茶多酚含量高的茶，例如比较粗老叶制成的；5、不喝新茶和很嫩叶子制作的茶，因为越新越嫩的茶，咖啡碱的含量很高，很容易导致神经兴奋，例如等级比较高的绿茶，或用嫩芽制作的茶；6、不喝刚焙火的乌龙茶，火气比较大。参考资料百度百科-茶-饮茶方法

对，普洱分生普和熟普生普汤色是橙黄色，而熟普就像红葡萄酒一样的颜色。生普比较的烈，胃不好的人不要喝，但是生普去火的效果特别的好。熟普的茶性就比较温和了，胃不好的人，经常喝酒的人，可以多喝它，它可以暖胃，而且熟普还可以降血压，降血脂，降血糖，抗癌，年纪大的老人可以选择喝它，并且因为熟普是后发酵的茶，茶多酚和咖啡碱的含量相比较其他茶来说是比较少的，所以呢，熟普不怎么影响睡眠。注：一定要长时间的坚持喝才会起到作用喔！

什么茶适合你六大茶类哪种更适合你?绿茶(性寒)白茶(性凉)黄茶(性凉)绿茶发酵度:0%茶 性:性寒主要功效:清热解毒;提神醒脑;杀菌消炎;促消化;降低患癌风险;减少辐射伤害;延缓衰老;保护牙齿;降血脂、抑制动脉粥样硬化。适宜人群:面对电脑工作者;经常吸烟、喝酒者;体质偏热、胃火旺人群(如口腔异味、大便秘结、口舌生疮、面部爱长痘等);患有高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病人群。禁忌:消化道溃疡人群忌饮;经期女性、孕期、哺乳期女性忌饮;胃寒者忌饮;肝脏病人忌饮。代表茶叶:西湖龙井、安吉毕闭白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。白茶发酵度:0%~10%茶 性:性凉主要功效:保肝护肝、解酒醒酒;保护牙齿、缓解口腔异味;增强免疫力;清热明目、预防干眼病和夜盲症;减缓疲劳、生津解渴。适宜人群:精神紧张、压力大者;经常吸烟、喝酒者;“三高”且年纪较长的人群;体质偏热、胃火旺人群(如口腔异味、大便秘结、口舌生疮、面部爱长痘等)。禁忌:胃寒胃凉、肝脏病人以及神经衰弱及孕妇都应该避免饮用白茶;老年人不宜饮太多。代表茶叶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。黄茶发酵度:10%~20%茶性:性凉主要功效:促进消化、生津止渴、灭菌消炎、清热解毒、提神益思、消除疲劳，防治食道癌。适宜人群:消化不良、食欲不振、口气较大和虚热体质的人;脾胃不好的人;长期对电脑的人。禁忌:缺铁性贫血人群;动性胃溃疡患者人群;泌尿系结石人群;肝功能不良人群;心脏病人群;孕期和哺乳期妈妈。代表茶叶:君山银针、平阳黄汤、霍山黄芽、蒙顶黄芽、沩山毛尖、广东大叶茶、金寨黄金茶。青茶发酵度:30%~60%茶 性:性平主要功效:健胃消食;消脂减肥、促进新陈代谢;降低血脂、降低胆固醇、改善微循环;防止肝脏脂肪堆积;提神益思、生津除热。适宜人群:油腻、肥胖、精神不佳人群;压力较大、皮肤干燥、消化不良者;气色不佳、电脑工作者、口干舌燥、嘴唇干裂人群。禁忌:神经衰弱或失眠症患者;消化道溃疡人群;经期女性、孕期、哺乳期女性;不要饭后立刻喝，隔1小时左右比较妥当。代表茶叶:大红袍、水金龟、北苑水仙、建阳水仙、安溪铁观音、漳平水仙、永春佛手、鸭屎香、蜜兰香、文山包种、冻顶乌龙、东方美人。红茶发酵度:80%~90%茶 性:性温主要功效:利尿、暖胃补气;提神消疲、促进血液循环;调节血脂;降低心脏病风险;舒张血管。适宜人群:胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者;精神易紧张者、抵抗力低下者;尿路不畅者、心脏病患者。禁忌:结石患者忌饮;贫血、精神衰弱、失眠的人;经期、孕期、哺乳期女性;平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。代表茶叶:金骏眉、正山小种、滇红、祁门工夫、英德红茶、日月潭红茶。黑茶发酵度:90%~100%茶 性:性温主要功效:养胃健胃;助消化、解油腻、顺肠胃;去油腻，减脂降压;防止肥胖。适宜人群:肥胖和“三高”人群;体虚者、喜进肉食者;胃肠功能不佳者;背脚冰冷，腰痛，精力衰退者;脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退者。禁忌:患有严重的动脉硬化、血压偏高的人;贫血患者、低血糖患者。代表茶叶:六堡茶、安化茯砖茶、安化黑砖茶、安化花砖茶、天尖、贡尖、生尖姿悉、千两茶、百两茶、湖北老青砖、云南普洱茶茶。便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定，的收效作用，因此便秘患者若过量饮茶会加重便秘。神经衰弱者：神经衰弱患者可在白天的上、下午各饮一次淡绿茶，不宜在的3-4小时内饮茶，以免长时间不能入睡。胃病患者：浓茶会刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛奶红茶，有助于消炎和胃黏真的保护，对溃疡也有一定疗效。缺铁性贫血患者：茶汤越浓，对铁吸收的阻碍作用就这大，特别是饭后饮茶更加明。骨质蔬松者：一方面，浓茶中的咖啡因会促进尿钙的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中钙在肠道的股收，导致钙缺乏。肝、肾功能不佳者：茶叶中的咖啡喊要经过肝、肾两脏代谢，放对肝、肾功能不全的人来说，饮茶过量、过浓将会增加肝、肾的负担，危害其健康。高热者：发热患者以喝白开水为好，不宜饮茶。因为茶碱有升高体温的作用，使发热加重。茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。高血压者：茶叶中的咖啡诚等活性物质，可使心率增快，引起自压升高，因此血压患者饮茶不宜过浓、过多。泌尿系统结石患者：茶叶中含有较多的草酸，过量伙茶将会加重草酸类泌尿系统结石的发展。痛风患者：茶叶中轻酸较多，会加重痛风患者病情。痛风患者不宜多饮茶，泡煮时间过长的茶更不宜多饮。

1、茶叶不是都是凉性的，有温性，也有寒性、中性，茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。 2、凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。 3、茶叶分为六大茶类，绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶，其中红茶、黑茶属于发酵茶，属于热性，而绿茶、黄茶、新白茶未经发酵或发酵程度低，属于凉性，而乌龙茶为半发酵茶，属于中性，茶性平和。

2004年中茶大蓝印茶性很好，因为根据资料显示，该产品的质量很高，用户体验感不错，得到用户一致好评，其茶性可以查询到，因此2004年中茶大蓝印茶性很好

老白茶属温性，冬日里煮来，趁热喝更是温补的佳品。很多人将其归到寒性的食物中，是因为他们喝完新白茶的体验——胃承受能力较弱的茶友，对茶多酚和咖啡碱的存在最为敏感。对于他们而言，晨起、或是空腹喝下一杯新白茶，很容易造成胃部不适。此时，白茶，便给他们留下了寒凉的错觉。白茶，是一种后期陈化的茶，从新茶到老茶的三年中，内物质不断变化。其中，茶多酚和咖啡碱的含量逐年减少，新生黄酮类化合物。如此，老白茶完成了从性清凉到性温的转化。茶多酚咖啡碱等较为刺激的内物质减少，茶汤从此更加清润温和。白茶，一生的茶性，都与“寒”搭不上边。

普洱茶是热性也是减肥茶。

红茶红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的，是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。白茶白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶属于凉性，但是白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比，凉性较低。当年或者一年左右的新茶凉性较厉害，对于那些体质偏凉，寒性咳嗽，胃寒的人是不适宜喝或应少喝为宜的，不过，白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议多喝隔年或三年以上的老白茶。希望可以帮你解疑惑。

不是，有温性，也有寒性、中性，茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。扩展资料喝茶注意事项进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。参考资料来源：百度百科——茶性参考资料来源：百度百科——喝茶

不一样。

1、判断一款茶的茶性，最为准确的办法就是喝了后用身体来感受。根据体感大体上知道茶性，尤其是部分消化系统不好的茶友，不适宜喝寒凉的茶，因为会刺激肠胃。 2、发酵程度判断：但有一些茶随着发酵程度的升高，对人的刺激性也逐渐减小，反之刺激性增大。比如绿茶和普洱茶就是一个典型的例子。绿茶由于制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低，形成清汤绿叶的品质特征，正因如此它属寒性茶。普洱新生茶性寒，但陈放一定年份，其茶性也会温。或者经过渥堆发酵的熟茶，不管是新熟茶还是老熟茶，它的茶性则偏温。而区分六大茶类，其主要依据是茶叶初加工工艺中鲜叶是否经过酶性氧化，以及酶性氧化程度。而刚刚说的“发酵”指的便是酶性氧化。大多数乌龙茶发酵程度中高，红茶则全发酵，陈化中的黑茶是后发酵，它们由于儿茶素氧化程度较高，因此茶性是温和的，适于寒冷季节饮用。 3、颜色深浅判断：在茶叶鲜叶里面，茶多酚成分以儿茶素为主，占总含量的百分之七八十。儿茶素是产生茶汤苦涩味的主体，具有强收敛性和强刺激性，这是绿茶和普洱生茶刺激肠胃的主因。茶红素、茶褐素则可以使茶汤变得更加醇和滑润，对咽喉等有较强的亲和力。而茶叶发酵时，儿茶素氧化聚合形成茶黄素、茶红素与茶褐素，茶汤颜色随之加深。由此可见，用较简单的方法来区分的话，颜色越深的茶，其茶性越温。

1、茶性寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。另外刚炒制出来的新茶，不管是绿茶还是红茶，均含有火气，多喝了会上火，需要“退火”。2、绿茶核心工艺是“杀青”，不发酵茶；水清茶绿，给人清凉爽新之感，本性寒。黄茶的核心工艺是“闷黄”，口感较绿茶醇厚一些；茶性与绿茶很接近。3、黑茶的核心工艺是“渥堆”，发酵程度高；茶味醇和，茶性温和。红茶的核心工艺是“发酵”，多酚类化合物的氧化程度很高；花香、蜜香醇厚，味甘性温。4、白茶的基本工艺是“萎凋”、“干燥”，新茶属性与功效大多接近绿茶，但在逐年陈放的过程中，茶性也会由寒转凉及至平和。5、青茶（乌龙茶）茶性介于绿茶与红茶之间，趋向平和，核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的清香型铁观音，茶性更接近于绿茶；发酵适中或较重的则与红茶接近。

常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类，一般绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。

一般我们认为发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性，例如：绿茶、青茶、茉莉花茶、铁观音扩展资料：茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。绿茶：凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。铁观音：属半发酵茶，由于发酵期短仍偏凉性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。乌龙茶：乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。参考资料：百度百科-茶性

温性茶叶是红茶和黑茶。

温性的茶其实也就是完全发酵的茶，比如红茶、普洱茶和黑茶。 中性的茶也就是半发酵的乌龙茶和黄茶、白茶。 凉性的茶就是没有发酵的绿茶和花茶～ 胃凉的当然要喝暖胃养阳气的红茶和普洱咯～常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。　　有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质 者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶…不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合 体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。　　现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾 胃虚弱，但又十分热气…这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以 主症状作为依据。

青少年最适合喝什么茶，需要根据青少年的具体体质与茶的特性来选择，一般来说：（1）红茶、黑茶、普洱熟茶：茶性中性偏温，是青少年可选的茶类，对于吃肉比较多的青少年是一种比较好的茶类。饮用方法：用少量红茶冲泡取汤，亮红的茶汤再配上适量鲜奶和糖是一杯健康且不含添加剂的私家奶茶，可以说是儿童的挚爱。但值得注意的是，因为黑砖茶的含氟量高，长期大量饮用容易引起氟氟斑牙和氟骨症。（2）现代青茶，如铁观音、乌龙茶、台湾岩茶等：要是重火烘焙，茶性就偏于中性，少量的饮用是有很好的保健作用。饮用方法：炎炎夏季，重火烘焙，茶性偏中性的青茶，取适量沸水快速洗茶后冷泡一晚，取茶汤兑入适量蜂蜜，清香甘润、生津解渴是儿童夏季上好的饮料。（3）绿茶、白茶、黄茶：大部分青茶等茶性偏寒、微甘，对于体质偏热或长期吃奶粉的儿童可以适当少量饮用，但投茶量要少，一般以1-3克为宜，清淡味薄为主。扩展资料：青少年喝茶需要注意的事项：1、不空腹喝茶；2、喝相对比较淡的茶，冲泡成用肉眼可以看到、稍微有一点颜色的淡茶即可；3、临睡前五个小时内不喝茶；4、少喝或不喝叶子茶多酚含量高的茶，例如比较粗老叶制成的；5、不喝新茶和很嫩叶子制作的茶，因为越新越嫩的茶，咖啡碱的含量很高，很容易导致神经兴奋，例如等级比较高的绿茶，或用嫩芽制作的茶；6、不喝刚焙火的乌龙茶，火气比较大。参考资料百度百科-茶-饮茶方法

4个时间点喝茶伤肾致癌1、空腹时因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。2、喝醉时茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。3、睡觉前茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。4、服药期有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。扩展资料：喝茶禁忌多，这些须也注意一忌、空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。三忌、饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。四忌、浓茶浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。五忌、冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。参考资料来源：人民网—4个时间点千万别喝茶参考资料来源：人民网—多喝茶不如会喝茶喝茶养生要注意7个禁忌

25个品茶名词茶性、茶质、苦、涩、挂杯、回甘、水性、果酸味、收敛性、甘韵甜质、锁喉、爽朗、青味、生津、喉韵、陈韵、香气、香气内敛、饱满、层次感、药香、水味、烟熏味、茶气、舌底鸣泉入口即化。25个品茶词回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难 、紧缩发痒等不适感。陈韵：经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的高表达。入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用 “强、弱”来形容。水性：经岁月的陈化仓储，优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。爽朗指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。香气：鲜叶在制作工艺中产生游离型茶素。在口腔中， 上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。水味：茶汤滋味很淡薄，喝茶已经喝到水味。出现在喝茶最后的阶段是正常的但如果在前期，代表水质或茶质欠佳。茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡度常用“厚薄”、“重淡”来表达。果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。青味：当植物被切断以后，散发出浓郁的青草味杀青温度不够或 时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。苦、涩：苦是一种味道， 涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中苦 、涩 细嫩组织收敛的表现。收敛性：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。生津：指两颊 、舌面、舌底、有小气泡不断涌出。饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。茶气：由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现， 常表现茶气 有打嗝、身体发暖 、发热、发轻汗等。挂杯：挂杯，也称为“挂杯香”或是“杯底香。甘韵甜质：指茶汤是甘与甜的表达方式。喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润 、燥喉韵。层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。舌底鸣泉：生津的高境界，重点在“鸣”，接连不断之意。

红茶类的热性最强。 茶叶有热性和寒性之分。茶叶根据加工方法的不同有发酵和不发酵两种茶。分为红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶、绿茶六类。 其中红茶是全发酵茶，其热性最大，绿茶是不发酵茶，其寒凉性最强。以上按次序往右其热性逐渐减弱，寒凉性逐渐增强。 绿茶一般夏季喝最好，具有清凉散热的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性较好。当然喝哪一类茶也得根据各人的体质及爱好决定。 茶性的分类： 1、凉性的茶： 绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。 2、中性的茶： 青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。 3、温性的茶： 普洱茶属于温性的茶。 4、热性的茶： 红茶(特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶，刺激性小，热性。

喝茶禁忌多，这些须也注意一忌、空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。三忌、饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。四忌、浓茶浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。五忌、冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。扩展资料喝茶是中国传统养生方式，对人体健康有很有益处，比如抗氧化、抗衰老、降血脂等。喝茶虽好，但也不是每个人都适用，其中，三类人最好少喝茶。胃溃疡患者。患有胃溃疡、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎的人，最好不喝茶，尤其是不宜喝浓茶或空腹饮茶。茶叶含有的咖啡因和鞣酸会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，加重溃疡创伤。如果常饮浓茶，还有可能导致病情恶化。平时胃酸分泌过多的人更不适合饮用普洱茶和红茶，这两种茶叶的咖啡因含量比较高。失眠或神经衰弱者。咖啡因有兴奋神经中枢的作用。如果平时就有失眠或神经衰弱等症状的人，对咖啡因比较敏感，最好在下午3点后就停止饮茶或咖啡，以免影响晚上的睡眠。心律失常者。咖啡因会使人的心跳加快，造成心动过速等，甚至心悸，对心脑血管疾病患者来说，是一种潜在的威胁。如果有些人平时就有心律失常的现象，或者对茶、咖啡特别敏感，空腹喝茶，可能会引发头晕、心悸等不适症状，增加心脏负担，使病情更加严重。参考资料：人民健康网-喝茶7个禁忌人民健康网-喝茶养生好处多但这三类人少喝

喝茶的禁忌你学会了吗忌过量喝茶、局空腹喝茶、品睡前喝苏、忌喝隔夜益、不宜喝浓茶、局在茶里加白糖、茶不宜冲泡次数较多，不宜用保暖杯喝茶。禁忌难题轻松解」生活烦恼一扫光，了解禁忌，远离“雷区”。喝茶的禁忌忌过量喝茶：茶叶中含有微量元素氟。氟虽然是人体必需的，但成年人每天只能摄取1~1.5毫克，但茶叶中的氟含量比其他食物高10倍，如果摄取氟超标会中毒。忌空腹喝茶：空腹喝茶，茶性入肺腑，伤脾胃。饭前喝茶会冲淡唾液胃液，使消化器官吸收蛋白质的功能下降。忌睡前喝茶：茶叶中含有茶碱，有强心、兴奋神经、促进心脏机能亢进的作用，还会引起失眠。忌喝隔夜茶：茶水放久了，维生素会慢慢消失，茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解，茶汤变色发馊，产生有害身体健康的物质。另外，剩茶里的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌繁殖的养料，隔夜茶容易滋生类危害身体。喝茶的禁忌不宜喝浓茶：因为茶越浓，茶碱和鞣酸的含量就越高。过量的茶碱会影响肾脏正常功能，还有印象睡眠。而过量的鞣酸会与胃中残留的蛋白质结合，影响吸收。忌在茶里加白糖：饮茶的目的是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，增强消化机能，清热解毒。加白糖后抑制这个功效。茶不宜冲泡次数较多：据有关统计，头道茶汤含有水浸出物总量的50%，二道茶汤含有水浸出物总量的30%，三道茶汤含有水浸出物总量的10%，再继续泡，有害物质就开始浸出。不宜用保暖杯喝茶：茶多酚与金属等保温杯浸泡，会有金属味道。另外在保温作用下，茶叶长时间浸泡在高温、恒温下，茶虫的维生素倍破坏，使得有限物质增加。

饮茶是我国自古以来的传统文化习俗，茶叶共有6大种类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。那么六大茶类各有什么功效？适合什么人群饮用？ 一、六大茶类各有什么功效？适合什么人群饮用？ 1.绿茶 绿茶是我国最主要茶种之一，从营养价值看，绿茶没有经过发酵，很好地留存了茶叶中的天然物质和营养成分，如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是全部茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增强思维能力、提高免疫力。 适用人群：：工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。 2.红茶 红茶是重发酵茶，茶性比较温和，特别是小叶种红茶，如正山小种等，茶汤滋味甜醇，没有刺激性，还具有调节脾胃的功能。在国外，有好友有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯，这样更可以补充营养，增加身体热能。 适用人群：肠胃不好或身体虚弱的人，不宜饮绿茶，而红茶则比较适宜。 3.黄茶 黄茶的特点就是“黄叶”、“黄汤”，它是由炒绿茶演变出的产物，在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶。黄茶的发酵度在20-30%之间，属于微发酵茶类。有名的品种有君山银针、霍山黄芽等。 适用人群：黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处，所以出现消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最适合饮用。 4.白茶 白茶属于茶中珍品，发酵度在10-20%之间，属于轻度发酵茶类。白茶的外形很饱满，满身披满白毫，毫香清鲜。白茶茶汤则色黄绿清清的，滋味清淡但可品出回甘。虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高，而且产量也不高，但却是茶中不可多得的珍品。 适合人群：糖尿病患者宜喝白茶，这是因为白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对医治糖尿病有肯定功效。 5.乌龙茶 外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色，而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺，所以乌龙茶的品质也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬。 适合人群：乌龙茶最适合体形肥胖的人，由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效，在日本被称为“美容健美茶”。 6.黑茶 黑茶也是我国特有的茶种，在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%，属于后发酵茶。 适合人群：黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。 综上可知，我国六大茶类都有其各自的特点和功效，适用人群也因品种而有所不同。

铁观音茶是热性还是凉性 　　铁观音茶是热性还是凉性，中国十大名茶之一的铁观音，有着独特的“观音韵”，清香淡雅。经过酿造，具有天然兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。这是一种非常好的乌龙茶饮料。那么，铁观音茶是热性还是凉性呢？让我们来看看。 　　铁观音茶是热性还是凉性1 　　 铁观音是凉性还是热性？ 　　铁观音是热性还是凉性的问题主要是看后期的发酵烘焙工艺，一般情况下发酵有全发酵和半发酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，发酵时间越长烘焙熟度越大，茶的凉性越小。 　　当然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味袭人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口浑厚，后味浓郁。每个人有不同的喜好，前几年流行的是清香型的生茶，这两年又流行浓香型的熟茶以及一些传统工艺做法的手工茶。 　　我们平常所见的铁观音茶叶主要分为清香型、浓香型、碳培、以及陈香型等四大类。一般而言，清香型和陈香型铁观音属於凉性的茶，而浓香型和碳培则属于热性。 　　 铁观音适合哪些人喝？ 　　1、在中医上，我们的体质有燥热、虚寒之分，而铁观音也有凉性和热性之分。因此平时有喝茶习惯的朋友需要注意。 　　品茶应依体质因人而异，燥热体质的人，应该喝凉性茶，例如：刚出产的清香型和陈年老茶，虚寒体质者，则喝热性茶，例如浓香型、碳培。胃不好的朋友，则可以选择比较养胃的热性茶。 　　2、其实，茶叶的热、凉性并非指茶叶本身的特性，上面已经讲过主要还是要看他的加工方式。因此，铁观音可以说既是热性也是凉性的。因为清香型和陈年茶是偏凉性的，而浓香型和碳培型则偏热性。 　　那这里提醒大家，在喝铁观音的时候，也应该根据自己的体质不同而选择不同香型的铁观音。例如有抽烟喝酒习惯的朋友，比较容易上火，则建议喝凉性的，清香型和陈香型铁观音。 　　 铁观音茶怎么泡好喝？ 　　 1、知茶性 　　要冲泡出一杯好喝的铁观音，首先要了解铁观音的茶性。关于铁观音的茶性，其可分为浓香型、清香型、韵香型以及炭焙浓香型。这些不同茶性的铁观音冲泡各有不同的特点，当然冲泡的方法也不一样。 　　 2、选茶具 　　有很多种泡具可供选择，比若：瓷器、陶壶、紫砂、玻璃器具。这些泡具各有特点，各有所长，当然也各有所短。但是就铁观音而言，最佳的冲泡器具当属瓷器。 　　不管是从审评的角度还是欣赏的角度。瓷器的好处在于能够更好的保护铁观音的味道不泄露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把铁观音的汤色完美衬托。 　　品茶的过程，无非就是闻香、观色、品饮。瓷器能最充分的保护铁观音的原味和和衬托铁观音的汤色状况，也自然的能最本味的体现铁观音的味道。 　　不过不同的铁观音选择的茶具也有所不同，如上文所提到的根据铁观音的.茶性来选择更适合的器具。 　　比如浓香型冲泡：要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。 　　清香型冲泡：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。 　　韵香型冲泡：韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。 　　 3、水温 　　冲泡铁观音要用沸腾的水，因为铁观音的叶底肥厚，加上传统做法的茶大多造型结实，所以不用沸水的话不容易冲出茶味。 　　泡铁观音要100度的沸水，随手泡，保证每一泡的水都是烧开的。但每一泡都烧开的话，一滚再滚的水，水中的含氧里会少很多，茶水就不活。 　　而水温越高，茶的香气也越高，茶中的滋味(可溶物)也越容易泡出来。香气是有沸点，铁观音中就含有很多高沸点香气物质成份，只有沸水才能把这部份香气释放出来。 　　 4、泡茶环境 　　营造一个好的泡茶环境，塑造一个喝茶的氛围，会更容易泡出好茶。一方面在好的环境下，更容易静下心来泡茶品茶；另一方面，在相对封闭的小茶室，香气不会很快飘散，整个茶室都充满了茶香。 　　综上所述，不同发酵程度的铁观音性质不同，有凉性的也有热性的。选择品饮的时候，我们可根据个人的体质情况选择合适的茶饮。 　　铁观音茶是热性还是凉性2 　　铁观音既是一种贵重的自然饮料，又有很好的美容保健功效。无非，铁观音虽好，并不是大家都能喝，尤其是市场中铁观音乱七八糟。因而，消费者肯定要子细选择。 　　 钻研评释：并不是大家都适宜喝铁观音 　　 铁观音的知识介绍 　　医学钻研评释，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可解除细胞中的活性氧份子，从而使人体免受朽迈疾病损害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量高于其他茶叶，此中尤以含氟量高名列各茶类之首，对于防治蛀牙以及老年骨骼松散症结果显着。安溪铁观音更是被誉为"美容茶"、"减肥茶".有关科学研究结果说，铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前线。 　　硒能刺激免疫卵白及抗体抵抗抱病，克制癌细胞产生以及生长，同时铁观音对于增智另有效用。英国科学家发明，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音碱性显着，因而常饮能调治人体酸碱均衡，进步人的智商。别的，铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物资同样为科研证明，与大脑发育关系密切，对于进步人的智力孕育发生优良影响。 　　糖尿病是一种世界性疾病。现在，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有3000多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢混乱为主的满身慢性进行性疾病。典范的临床表现为"三多一少",即多饮、多尿、多食及瘦弱，满身软弱无力。此病中医称"消渴症",部属焦湿热领域。患病的重要缘故原由是体内缺乏多酚类物资，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等身分，使糖代谢产生停滞，体内血糖量剧增，代谢作用削弱。

有些人，喝不同的茶，身体会有不同的反应，比如失眠……少喝茶的人更应该了解茶的属性，才能更好找对属于自己的茶。有人说，铁观音是凉性，有人说铁观音是温性，谁是谁非？且听茶人来介绍下。铁观音是凉性还是温性？安溪铁观音乃中国名茶，被誉为“中国茶王”，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，按照国家标准，市场上的铁观音主要分为清香型和浓香型，但还有的地方认为存在陈香型或者韵香型。因为加工方式的不同所以导致了清香型铁观音是偏凉性一些的，而浓香型的铁观音是偏温性一些的。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微的考虑一下茶叶的属性。如何根据不同体质喝不同的铁观音？那么什么人适合喝清香型和陈香型的铁观音呢？什么人又适合喝浓香型的铁观音呢?一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，还有身材比较胖的朋友，适合喝凉性的清香型铁观音，多喝铁观音还可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。而大部分女性，以及一些肠胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人，是比较适合喝浓香型的铁观音。当然，这种分法只是很表面的，现在的人因为都市生活的节奏快，工作压力比较大，生活规律十分的不正常，这样就会影响内分泌，导致人体机能产生紊乱。所以可能会出现一些有背自己体质的症状。这样就加大的了判断的难度，不过只要细细的观察，自己应该不难发现自己的体质情况。

什么是花草茶? 花草茶:我们平常喝的绿茶、红茶，都是用山茶科植物茶树的芽叶加工而成的,所谓喝茶就是喝茶树叶子泡的饮料.有些饮料虽不含茶叶成分却也叫茶,比如玫瑰茶、金银花茶等，这种用茶叶以外的各类花、叶、果等按照泡茶的方法做成的饮料也就是日常所说的花草茶。花草茶是纯天然饮品，英文名字Herb tea。它不仅具有自然的香气与独特的口感及美容和保健等功效，它多姿多彩的冲泡乐趣，更有一种纯真与优雅兼具浪漫情怀。纯天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有“天然的健康饮品”的美誉。花草茶是追求高品质生活的人们作为日常养身、养颜、养神、养心的天然饮品。 说起花草茶的功效，自然会让人们联想到中药，我国用于花草泡茶饮用，用鲜花窨制绿茶制作花茶已有千年历史，用枸杞、西洋参、金银花、菊花等泡茶饮用也曾风靡多年，怎么突然间倒被西式的花草茶占了风光。国内茶叶行的人士灵机一动，将一些常用的花草类中药也拿来一起销售，一时间出现了中西合壁的局面。 我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法："茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。"但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京、天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。花茶产品，以内销为主，从1955年起出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。 花茶的种类及介绍 蓟花－怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳 香橼－强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力 桔橙－舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能 木兰－调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用 荷叶－清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果 莎葛－有补脑作用，增强记忆力，防治中风、麻痹、促进食欲，抵抗过敏，有效洁白牙齿、预防肝脏病变 泰姆－抑制支气管炎、健胃整肠 牡丹－美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况 一叶茶－清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用 牛膝草－治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状 辛薄荷－消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能 净肠茶－天然的泻药，孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果，可排除体内毒素 薰衣花－润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳 岩兰香－帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质 菩提子－减轻关节痛、肌肉酸痛、减肥、失眠、镇静、净化血管、预防动脉硬化、缓和焦虑 向日葵－强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目 牡丹花－调血、活化细胞、镇静、清血、盗汗、月经失调 牡丹皮－去热、治疗生理痛、口乾舌燥、小便泛黄 茉莉花－调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠 紫蜀葵－清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏 紫罗兰－消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血 紫霍香－护肤、消肿、舒缓情绪、紧缩肌肤、增进细胞再生。 柠檬果－有效分解脂肪，泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助 柠檬草－镇静、帮助消化 金盏花－治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火 金沸花－明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热 金桔果－健胃、消除腹痛助、消化、喉咙痛、气喘 欧石楠－消除疲劳、治疗糖尿病、调气血养肝、通经脉 欧茴香－暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力 欧薄荷－镇静、降热、活血、去痰、健胃、治头痛、喉咙肿痛 迎春花－治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃 霸王花－慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大 苹果花－美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化 苹果肉－开胃、解署、解酒、生津止渴、养颜美容 月季花－孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝 月桂香－驱寒、强心、提神，怀孕者严禁饮用 雪梅花－解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘 雪莲花－气、活血、壮阳、增强体质、补中气 款冬花－治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛 蜀葵花－清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏 龙眼花－补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊 桑葚果－消脚气水肿、黑头发、通血气、补肝肾 忍冬花－退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘 马鞭草－孕妇严禁饮用、治偏头痛、清肠、瘦身、活血 迷迭香－料理香料、助消化、除涨气、解腹痛 酸痛草－治筋骨酸痛、清血、调血 飞燕草－壮阳补肾、通微细血管、增强记忆力、助眠、增加黑发 甜菊叶－适糖尿病患者与减肥者饮用，是最佳的代糖 玫瑰果－减肥、美容、健胃、治腹痛、清瘀血、帮助消化 帝王叶－壮阳补肾、增强记忆力 明日叶－治疗遗精、可壮阳、活络经骨、补肾、补脑 龙舌叶－治疗糖尿病、养肝活血、降血糖、血脂、消除疲劳 百里香－消除肠胃涨气、增加精力、治疗带状疱疹 矢车菊－消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效 果、助消化、舒缓风湿疼痛 杜松果－泌尿系统杀菌剂、预防膀胱炎及尿道感染、抗尿酸、舒缓关节疼痛 红心石榴－适合病患者饮用、治胱无力、降尿酸、血糖 紫玫瑰花－调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口 罗马甘菊－治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺 欧洲甘菊－治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳 黄金桂花－美容养颜、润肠通便、排除体内毒素 高丽参花－清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状 飞燕草花－减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶 红粉玫瑰花－顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血 火红玫瑰花－消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血 波斯太阳菊－明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳 杜松兰梅果－利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛 黄金野菊花－清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮 台湾白菊花－退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气 霜降葡萄红叶－可降低肌肉酸麻及关节疼痛

第一：泥现在壶友都知道选壶紫砂泥最为重要，特别是对于很多更入门的玩家而已，一定要首先关注泥料，好的紫砂泥，基本是普通的原矿紫泥、段泥等，其制成品砂粒隐现，透气性好，保味隔夜不馊。紫砂泥虽然非常重要，但是新手玩家也切不可过度追求稀有泥料，以免入泥坑，原矿的紫泥、段泥和红泥其实已经很好了。第二：形这里所说的形是指紫砂壶的外观造型，过于张扬其实并不符合紫砂的特性，而过于复古又缺乏创新，所以我们常常讲：时髦易汰，传统易传。好的紫砂壶壶型是在原有传统上的创新，优于传统而又不脱离古着韵味。第三：工很多玩壶老手都善于看工，一把好的紫砂壶的制胚，其壶把、壶嘴、壶流、壶钮、壶盖、壶颈、壶肩、身腹和足底都应该遵循一定的比例，点与线与面折转流畅，整体壶型周正。第四：款这里的款其实是指紫砂壶的陶刻，或铭文、或书画、或印款都可以反映出作者本人的文化修为，而名家制壶所用的多位篆刻的治印，看起来更有金石味和书卷气，如果是假的印款则会显得深浅不一，菱角不明。第五：功这里的工是指紫砂壶的实用性，比如容量是不是标准，高矮胖瘦是否得当，口盖是否缝合紧密，出水是否流程，壶把是否易握有力，壶底是否稳重等等。第六：火很多壶友不清楚“火”是何意，其实这里的“火”是指紫砂壶生胚的入窑后的摆放位置和烧制温度，紫砂壶的烧制温度通常都在1170度之1230度之间，但同一种泥料入窑后的摆放位置不同，吃温环境不同，烧制温度不同其成品的颜色和泥性有着较大的区别。第七：名壶友们都知道现在市场上紫砂壶的代工非常普遍，各种“枪手壶”、“代工壶”和“仿制壶”充斥着市场，所以我们在选择一把紫砂壶的时候一定要确实底款是本人制作，如果是代工或者仿制的，即便底款作者再有名气，其实和你手里的这把壶也没有任何关系。

　　乌龙茶既不属于热性，也不属于凉性，而是一种中性茶，适合大多数人饮用。因为乌龙茶属于发酵茶，而且茶叶比较粗、老，因此必须用100℃的沸水来冲泡。 　　 乌龙茶是凉性还是温性 　　一般来说，茶叶的茶叶主要包含凉性、寒性、中性和温性。而茶叶在制作过程中的发酵程度决定了茶叶的茶性，茶性是指茶叶表现出的性味及特性。 　　乌龙茶属于发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多种工序制出来的优质茶叶。乌龙茶是一种中性茶，既不属于热性，也不属于凉性。 　　乌龙茶适合大多数人饮用，在冲泡乌龙茶上也有些许讲究。尤其是对茶具的选择，江苏的紫砂壶是专门用来冲泡乌龙茶的。 　　紫砂壶具有很好的吸香性和透气性，茶叶在里面冲泡更容易溶解出营养物质，并且泡得越久，泡出来的茶汤就越香。 　　其次，就是对水温的选择。因为乌龙茶属于发酵茶，且茶叶比较粗、老，因此最好用100摄氏度的沸水来冲泡茶叶。 　　然后就是冲泡茶叶，需要先温杯;温完杯之后就要按照茶壶的大小来放入茶叶的量;接着，用悬壶法加入开水，泡一二分钟后即可饮用。 　　冲第二遍茶的时候，需要静置两、三分钟。在冲泡第第三遍、第四遍等的时候，冲泡的时间要依次增加。一般来说，好的乌龙茶在冲泡七、八遍以后还是有余香。

我认为绿茶比较好，提神醒脑，杀菌消炎，还有助于消化、降低患癌风险，所以我比较喜欢绿茶

喝茶不存在养性的问题，只是有些高人喜欢喝茶而已

总体上普洱茶的茶性是中性的。如野生茶，或地区差异不同的较少的茶青呈寒性，热性。。。。但由于普洱茶即后发酵茶，如存放3年以上，茶的年份越长茶性也随之变得越温和。宛如人越长性情越发稳重，喝茶当如品人生的趣味也在此

　　茶，是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。 　　 1、茶点要适应茶性 　　休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的`食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。 　　 2、茶点要有观赏性 　　茶点与传统点心相比较而言，制作更加精美，注重茶点的色彩与造型，讲究茶点的观赏性。例如：水晶蝴蝶饺，欲语还羞般晶莹剔透，待饺子蒸熟后快手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”，惟妙惟肖，正是妙笔。全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩，令人赏心悦目；兔在草地嬉戏…… 　　 3、茶点要有品尝性 　　茶点的品尝重在慢慢咀嚼，细细品味，所以作为茶点应极富有品尝性。例如：“荔红步步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点，红白相间，层层叠叠。先把一部分茶汤、马蹄粉、白糖和炼奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊，把两种糊分层蒸熟，冷冻后用模具印刻成各种形状。细细咀嚼，凉滑，淡雅的荔枝红茶香味流连在口里，配上一杯红茶，回味悠长。再如：榴莲酥，其酥皮薄如蝉翼，表面略刷清油，撒几粒芝麻，轻轻咬开外层薄薄的壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，榴莲之多出乎意料，浓郁的香味在舌尖上泛起，这榴莲之浓鲜恰好是榴莲酥的妙境。 　　 4、茶点要有多样性 　　我国茶点种类繁多，口味多样。就地方风味而言，我国就有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长江流域的苏扬风味、川湘风味，珠江流域的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以及各民族风味点心。茶点的选择空间很大，在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种，也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。例如：茶果冻，是将果冻精心调入4种不同口味的茶叶（红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶）制成，且不添加色素、防腐剂，口味独特，是纯天然的健康食品。此外还有茶瓜子、茶奶糖等等。