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谁知道绿茶蒸青片的加工工艺?
绿茶制造工艺????? 中国绿茶生产量多面广,在全国18个产茶省区中,几乎都有绿茶生产,但主要产于浙、皖、赣3省,其次是湘、川、台等省。????绿茶按制法可分为四大类,即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。这四大类绿茶,中国都有生产,尤以炒青绿茶为多。????中国炒青绿茶,按产品形态分有长炒青(如眉茶)、圆炒青(如珠茶)、扁炒青(如龙井、旗枪)等。数量以长炒青为多,经精制整形后称为眉茶。它是中国重要的外销绿茶品种,在国际市场上素负盛誉。????中国的出口绿茶,除眉茶外还有珠茶、花茶和各种名优绿茶,年出口绿茶总量近7万吨。????各地所产的名优绿茶,几乎都是手工艺品,其特点是造型优美,色泽绿润,香味鲜醇柔和,是绿茶中的佼佼者。????1、长条形绿茶初制????有人认为“红茶长于红茶树,绿茶长于绿茶树”,这是一大误解。红茶、绿茶之分,完全取决于不同的制茶工艺。绿茶制造有别于红茶和其他茶类,其关键在于初制中的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行着热物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。????(1)杀青????杀青对绿茶品质的形成起着决定性的作用,因此,必须认真对待,操作上应严格要求。????影响杀青质量的因素有锅温、投叶量、机种、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连、互相制约,不能机械地加以分割。????锅温:杀青要达到破坏酶的活性、蒸发水分、产生香气等目的,就必须有一定的锅温才能实现。生产实践证明,杀青锅温过低,鲜叶下锅时听不到锅内有茶叶爆声,必然会出现红梗红叶,导致茶叶品质下降。????杀青叶产生红变的原因,就是杀青时叶子受热不足,叶温上升缓慢,不能在短时内使酶蛋白变性凝固,相反还激化了酶的活性,致使无色的茶多酚发生酶促氧化,迅速变成红色的氧化物,这就是杀青叶产生红梗红叶的基本原因。????茶叶中酶的活性开始是随温度的升高而增强,温度达到40-45℃时,酶的活性最激烈,如温度继续升高,酶的活性就开始钝化,当叶温升到70℃,酶的活性便遭破坏。因此,在杀青前期若能使叶温迅速升高到70℃以上,便能有效地防止红梗、红叶产生。????杀青温度高,固然能迅速钝化酶的活性,但温度过高对茶叶品质也不利,会使茶叶产生焦斑、爆点,尤其是嫩芽尖和叶缘易被烧焦,这是产生烟焦茶的主要原因之一。????用普通温度表测定茶锅的温度,目前方法很不统一,且误差很大,还难于确切地表达杀青锅的实际温度。例如用水银温度表测定锅温,由于温度表与锅壁的接触面积小,当锅底呈暗红色时也只有300℃左右,但生铁达到暗红色时,其实际温度是500-700℃。呈橙黄色时,为1000℃左右。故采用温度表所测得的锅温远远低于锅壁的实际温度。????据试验,采用热电隅测定机械的锅式杀青,要不产生红梗红叶,锅温应不低于400℃;要不产生烟焦气,锅温应不高于470℃。为取得既无红梗红叶,又无烟焦的杀青叶,应先加盖闷杀2分钟,使叶温迅速上升到65-70℃,再揭盖扬抖杀至完成,其最佳的锅温应是430-460℃。在这个范围内,即使在黑暗条件下也看不出锅子发红,在自然光照下也仅是锅面微徽有点 “灰白”。但在生产中,杀青时往往把锅子烧得通红,其实际温度远远超过500℃,这是造成烟焦茶的主要原因。????嫩杀与老杀:所谓嫩杀,即时间适当短一点,水分适当少蒸发一点。与此相反则为老杀。一般地讲,嫩叶应当老杀,老叶应当嫩杀。因嫩叶含水多,酶的活性又强,叶的韧性大,粘性重,适当老杀有利于提高品质。老叶含水少,酶活性较低,适当嫩杀有利于形成条索,减少碎末茶。杀青程度的掌握一般靠感官鉴定一当杀青叶达到手捏成团,稍有弹性,嫩梗不易折断;色泽墨绿,叶面失去光泽,叶减重率约40%时为杀青适度。????杀青太嫩,经揉捻后碎茶片多,外形条索差,香气带生青,滋味显涩口,杀青太老,揉捻后末茶多,成条困难,亦易产生烟焦。100公斤鲜叶,经杀青后重量在63公斤左右为适度,杀青叶的含水率大致是60%。不同老嫩程度的鲜叶,杀青叶较适合的含水率如下表所列。推荐杀青叶含水率鲜叶嫩度?????????????? 杀青叶含水指标(%)嫩??????????????????????58-60中??????????????????????61-62老??????????????????????63-64杀青叶的含水率可由下列公式计算:杀青叶含水率(%)=1—鲜叶重/杀青叶重·(1—鲜叶含水率)????示例:鲜叶的含水率假定为75%,每锅投10公斤鲜叶,经杀青完成后为6.25公斤,求杀青叶的含水率是多少?????设杀青叶的含水率为X则??X=1—20/12.5·(1—75/100)=60%??????????????????即杀青叶的含水率为60%。????闷杀与透杀:?? 所谓闷杀,即茶锅上加盖杀青。所谓透杀,即揭盖扬抖杀青。正确的杀青方法,应先闷杀2分钟左右,待水汽向锅口四溢时,立即去盖进行透杀,直至杀青完成。先闷后抖可提高叶温,有利于杀匀、杀透,避免产生红梗红叶,但闷得太长,杀青叶会产生黄熟现象。若全程进行透杀,不但杀青不匀,且往往产生红梗红叶。总之,杀青时采用先闷后抖,杀青叶质量较好,工效高,燃料省。先抖后闷,则杀青不匀,易产生红梗红叶.全程透杀,杀青不匀,红梗红叶增多。采用全闷,易产生黄熟,质量也不好。闷杀时应做到嫩叶闷的时间稍短,老叶闷时稍长。雨水叶的杀青:一般露水鲜叶,其表面含水率约为20%,雨水叶的表面含水率约30%。这么多的叶表附加水,在杀青时要吸收大量热量后才能使水分蒸发掉。因此,雨水叶杀青时必须减少投叶量,同时要适当提高锅温,才能保证杀青叶的品质。????杀青机的种类对制茶品质也有很大影响。我国目前使用的杀青机种类很多,大体可分为六大类、近20余种形式。因杀青机的种类不同,效果不一样,制茶的品质也就不同。下面对各类具有代表性的机种,它们的制茶品质特点略加介绍。????锅式类杀青机:????这类杀青机主要有三种形式,即一灶一锅(如6CS- 84型单锅杀青机)、一灶二锅(如6CS-84型双锅连续杀青机)和一灶三锅(如浙江临安三锅连续杀青机),其他还有一灶多锅的形式。从使用上讲,一灶多锅能节省燃料,但随着锅子的增加,在遇出叶炒手欠灵活的情况下,易造成逐锅出叶不清,增加烟焦茶产生的机会‘从制茶工艺与节省燃料上讲,以一灶二锅的形式比较合理,且较容易掌握杀青温度,使之先高后低。????锅式杀青的主要优点,一是杀青过程中炒手能翻炒杀青叶,对杀青叶具有一定的压力,可起轻度的揉捻作用,有利于形成较好的条索;二是由于有轻度的揉捻作用,部分叶组织在杀青中初步被揉破,可使氧气直接渗透到被揉破的细胞内,促使部分茶多酚产生轻度的氧化,减轻茶汤的青涩味,有利于取得浓醇的滋味和黄绿明亮的汤色。????由于以上两点缘故,锅式杀青与其他不加炒手的杀青机相比,其品质较好。我国主产炒青绿茶的浙、皖、赣地区,其上档绿茶具有浓郁的栗子香、浓醇爽口的滋味和黄绿明亮的汤色,形成中国式的绿茶风格,与普遍采用并正确使用锅式杀青是分不开的。????根据生产实践,用好锅式杀青机,归纳起来有三条基本经验。首先,鲜叶倒入杀青锅后,应立即加盖闷杀2分钟左右,待水汽向锅口大量溢出时,即揭盖扬抖杀青至完成。这样可提高叶温,不易产生红梗红叶。其次,炒手要灵活,出叶板要上下活动,避免出叶不清,产生烟焦茶.杀青锅每天要清洗,且每隔1小时左右,在杀青锅内投入柏油3-5克,以增加锅面的润滑度,减少茶胶的粘结。锅子结胶后,成茶必然烟焦,茶汤混浊,沉淀物多.烟焦茶不但破坏了茶叶的正常色、香、味,而且往往具有致癌的3、4一苯并芘。因此,在制茶工艺中应设法克服。????再次,根据制茶工艺要求,锅温必须先高后低,这样,既可减少红梗红叶,又可避免烟焦,易杀匀、杀透,从而取得符合要求的杀青叶。????槽式类杀青机:?? 槽式杀青机的锅体呈筒状半圆形,半径为300毫米,长度为4000毫米,由8片“瓦形”铸铁件连接而成。在槽锅中间的一根主轴上,装上具有一定倾斜角度的炒手15副,使杀青叶从槽锅的入口处逐步翻炒推向出口处,达到连续杀青的目的。它的杀青原理基本与锅式相同,也有炒手的翻炒,对杀青叶具有一定的搓揉作用,所以制茶品质与传统锅式的基本接近。????槽式杀青工效比锅式高,燃料比锅式省50%左右,且是连续作业。但它有很大的缺点,即第一片槽锅由于火点集中,很易烧裂而引起漏烟。同时,“瓦形”铸铁件连接处有接缝,塞入茶叶后形成焦末,粘在杀青叶上影响品质。????当槽锅片烧至发红进行杀青,杀青叶和成茶即会产生严重的烟焦味,因此,火力切勿过猛。????瓶式杀青机:瓶式杀青机型号也很多,它们的共同点都是作间断性的滚动作业,差异之处在于瓶身有长短,直径有大小。这一类杀青机用于三级以下鲜叶杀青,易产生较多黄片,条索比锅式差,杀青叶质量不太理想。在浙、皖、赣已被淘汰。????滚筒类杀青机:目前生产上使用的滚筒杀青机有5-6种形式。滚筒杀青机具有操作方便、劳动强度小、工效较高、节省燃料、连续作业等优点,但是容易产生青涩味茶,制茶性能有待改进和提高。????滚筒杀青机的工效与筒径有关,筒径大,工效高。筒径700-800毫米的滚筒,每小时能杀1-2级鲜叶150公斤左右,3-}5级的鲜叶200公斤上下。滚筒杀青机杀青时间(叶子在筒内的滞留时间)长短不一,短者仅半分钟,长者达6分钟。杀青时间少于3分钟的,其成品茶往往有较重的涩味。????滚筒杀青机筒体转速与筒内螺旋角大小决定了杀青时间的长短,是杀青质量的重要因素。实践表明,筒体两端各60厘米内的螺旋角应大于45度,以使进叶与出叶流畅,减少筒内两端出现粘叶现象。筒体中段的螺旋角以不大于15度为宜,有利于延长叶子在筒内滞留时间,确保不少于3分钟。????根据生产经验,用好滚筒杀青机要注意以下两点:????火力不宜过猛,投叶量不宜太多。判断的方法是:在杀青过程中,观察筒内翻滚的叶子时,如果看得清,而且筒腔内没有水汽滞留,表明适宜;若滚筒两端直冒水汽,看不清筒内叶子翻转,说明投叶过多,这会影响叶子正常翻滚,容易产生半生不熟的烟焦茶。????由于滚筒杀青出来的叶子其芽叶不同部位失水很不平衡,叶缘失水多,叶脉失水少,叶子总的含水量又往往偏高,叶质适揉性较差,因此,最好在滚筒出口处放置一台风扇或接上振动槽,使其透气摊凉,促进叶内水分均匀分布和继续蒸发,这样,有利于揉捻成条。????焙丝滚筒杀青机:焙丝式杀青机原系卷烟厂用于烘焙烟叶的一种烘干机,式样与茶叶滚筒杀青机相似。该机与锅炉连接,锅炉发生的蒸汽由管道通到滚筒内的蒸汽管,加热滚筒进行杀青。使用蒸汽压力一般为7公斤/厘米2,筒内管壁温度约为150℃。这种杀青机最大优点是加热温度稳定,容易控制,不会产生烟焦茶,制茶也清洁卫生。缺点是供热缓慢,温度嫌低,杀青叶的含水量往往偏高,叶质闷熟,揉捻时易形成剥皮碎,影响条索的紧结完整。在内质上因杀青叶有黄熟现象,因而制出来的茶叶也带有“熟粽叶味”,香味鲜爽度较差。该机用于茶叶杀青,还有待于改进提高。????蒸汽杀青机:用于蒸青绿茶的杀青。这种杀青机,主体是一网状滚筒,中间设一多孔的蒸汽喷管,由蒸汽直接蒸熟叶子,杀青时间约半分钟。蒸青叶叶色青绿,含水量比鲜叶还高5%左右。????上面谈的六类杀青机,目前生产上使用最多的还是滚筒杀青机。(2)揉捻????揉捻是炒青绿茶塑造条状外形的一道工序、且对提高成茶滋味浓度也有重要作用。目前,我国大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。制绿茶用的揉捻机种类很多,型号不一,机械性能有异。生产实践经验证明,绿茶揉捻不宜使用大型机种,大型机揉桶大,投叶量多,揉时长,揉捻中叶温也高,易使揉捻叶产生黄熟现象。一般选用桶径55厘米的比较适宜;生产量小的可选用桶径45厘米的,生产量大的,也可选用桶径达65厘米的。制绿茶常用的揉捻机如下表所列。绿茶揉机揉捻机型号桶径(毫米)投叶量(公斤)台时产量(公斤)40型子????????400??????????????10????????????????????2045型?????????? 450?????????????? 15?????????????????? 3055型?????????? 550????????????????35???????????????? 7060型??????????650????????????????65???????????????? 100????制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分,所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后进行的揉捻,热揉是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜用冷揉,因为嫩叶纤维少,韧性大,角质层薄,水溶性果胶含量多,揉捻中易形成条索,而且嫩叶冷揉能保持黄绿明亮的汤色与嫩绿的叶底。老叶宜用热揉,因老叶纤维多,叶质粗硬,揉捻不易成条,采用热揉是利用叶质受热变软的特性,有利于揉紧条索,减少碎末茶,提高外形品质。????投叶量的确定:各种揉捻机投叶量都有一定的适宜范围,投叶太少,会降低揉捻加压的效果,难以揉紧条索;投叶太多,叶子在揉桶内翻动受阻,导致揉捻不匀,往往底层茶多碎片末,上层茶多偏条,这是条形茶产生松、扁、碎弊病的一个重要原因。????揉捻加压:揉捻过程加压轻重与加压时间,对茶叶条索松紧、扁碎有很大的影响。揉捻程度的轻重,对叶组织的破损率及内质上的色、香、味关系更大。整个揉捻过程的加压原则应该是“轻一重一轻”。开始揉捻的5分钟内不应加压,待叶片逐渐沿着主脉初卷成条后再压,加压程度要根据揉捻叶的老嫩而定,嫩叶以轻压、中压为主,三级以下的叶子加压要逐步加重。具体掌握可按以下图示进行:??????????揉捻开始??????????????揉捻结束???????? 空压——轻压——重压——松压????如果加压过早、过重或是一压到底,往往造成条索扁碎,汤色、滋味也不理想。30分钟或45分钟揉捻的加压方法,一般采取如下程序:????30′=5′+12′+12′—1′????45′=一5′+18′+20′—2′????注:“一”是空压或松压;??????“十”是加压。????揉捻时间:确定揉捻时间长短应根据以下三条原则:一看揉捻叶的老嫩;二看揉桶直径大小;三看揉捻叶条索的紧结度。以揉桶直径55厘米的55型为例,确定揉捻时间,一、二级鲜叶揉20-25分钟。若揉桶直径比55型大,则相应增加揉时5分钟左右;比55型小,则应减去揉时5分钟左右。????慎用复揉:解块分筛后的筛面茶或经炒二青后再进行揉捻,称之为“复揉”。茶叶经复揉后,外形较断碎,秃头茶多,精制取料率低,副茶多,特别是经过二青后茶叶再进行复揉,断碎的程度更严重。在鲜叶老嫩程度比较一致的情况下,最好不进行复揉,但外形松紧不一,浮面摊张叶很多时,应在2-3孔筛床上解块分筛,将粗松的浮面头子茶撩出,再适当进行复揉也是可以的。????(3)解块分筛????杀青叶经过揉捻后,易结成团块,大的如拳头,小的如核桃,需经解块机的解块轮打击,团块才被解散。解块机可配置5孔筛网,把被揉碎的茶叶筛出,与筛面的条茶分开制作,可提高毛茶品质。(4)干燥????经揉捻解块后的湿茶坯,含水率在60%左右,如果直接进行炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,而且茶汁易粘结锅壁形成锅焦,导致茶叶产生烟焦味,茶汤混浊,沉淀物增多。将揉捻叶去掉部分水分,再放入锅中炒干,才能避免上述弊病。????去水的方法最好是将揉捻叶放在烘干机上烘,即进行烘二青.烘二青不能烘得太干,二青叶一旦定型后,就很难再炒紧条索,但也不能太潮,否则起不到二青的作用,二青叶下锅炒时仍会粘结成团。所以二青作业时去水要适当。一般掌握在二青叶含水率降到35-40%为宜。用自动烘干机或手拉百叶烘干机烘二青,风温应掌握在110~115℃,烘9-12分钟,摊叶厚度约2厘米。如烘后的二青叶还较潮,应及时摊凉散热,蒸发水分;如果烘后二青叶偏干,则应厚堆,使其回潮,或与较潮的二青叶拼和堆放,待水分“走匀”后再下锅炒。使用烘干机烘二青,烘干程度的控制,最好采取调节上叶量或调节机器运转速度的办法,这比调节风温来得方便可靠。????烘后的二青叶,手捏有弹性,不易捏成茶团,但又不松散,稍带粘性。这样的二青叶含水率在35~40%,符合锅炒要求。????目前乡镇茶场,一般都用瓶式炒茶机代替烘干机进行二青,俗称“以滚代烘”。做好以滚代烘要掌握以下三点:????第一,要分次投叶,且投叶量不宜太多,以防一次投叶过多,引起筒壁温度骤然下降,筒内水汽弥漫,筒壁粘结叶子,而被粘附的二青叶又随着水分的散失产生焦化,形成烟焦味。一般瓶式炒干机每筒投叶量为17-20公斤,分2-3次,在2-3分钟内投完较妥。????第二,瓶式机的温度不宜过低,投入揉捻叶时,筒内如有轻微的爆声发出,表明温度适宜。滚8-10分钟后应打开炉门以降低火温,防止筒内茶叶产生爆点,甚至烟焦。????第三,滚的时间约为15分钟,若时间过长,茶叶容易发灰,有损干茶色泽的绿润。经二青后的茶叶,最好用筛目为7-8孔的小型平面圆筛机或手工竹筛进行割末,如果让碎末茶和条状茶混在一起下锅炒,则碎末茶体型细小,沉于锅底,失水快,先干燥,这样不但会增加末茶含量,还容易产生老火。????目前炒青茶的炒干工艺,因炒干机型号多,机种杂,且不配套,所以炒干流程形式很多,最常见的炒干方法有如下四种:????滚——炒法:所谓“滚”,即在瓶式炒干机中滚炒,所谓“炒”,指在锅式炒干机中炒(以下同)。滚后直接炒干,毛茶条索较紧结,但碎末茶增多,有损于成茶的经济价值。????滚——滚—滚法:茶叶不经锅炒;全用瓶式机滚炒至干,故又称一滚到底。这种方法制出的毛茶,除碎茶较少外,缺点很多,主要是外形松泡,茶身圆而钩曲,色泽枯灰似陈茶。一滚到底的产品,俗称“滚青绿茶”,其外形品质一般要比正常炒法的下降一个级左右,因此最好不要采用。滚——揉—滚法:经滚二青后,再复揉,然后滚炒至干。此法制出的毛茶外形短秃,含末较多。烘(滚)—一炒—滚法:这种炒法目前在炒青茶区比较盛行,制出的毛茶条索较紧直,碎末茶少,品质较好,应该大力提倡。它的全程制茶工艺流程如上图所示。目前用于绿茶初制的炒干机有两大类:一类是锅式,另一类是瓶式。锅式炒干机又有以下三种型式:????旋转式炒干机:工作轴上装有4只铁炒手,2只棕炒刷,随着轴的旋转实现炒茶。使用这种炒手的最广,其优点是结构简单,操作方便,但妙制的茶叶外形较松泡。????往复式炒于机:该机模仿手工炒茶手势,炒手前后往复摆动炒茶,故称往复式炒干机。使用该机必须配上圆筒滚炒机,两机配对成一个机组,其制茶条索紧结,末茶较少,但外形较圆钩。????角铁炒手炒干机:它属于旋转式炒干机的另一种形式,炒手用30 *30的角铁锻成,长短与锅子的半径相同,轴和炒手呈“十”字形连接。炒茶锅向出口倾斜6~8度安装。该机必须和瓶式炒茶机配套使用,炒茶时锅内投叶要多,容易炒紧,但外形较断碎。????要制好茶叶因素是多方面的,除了制茶技术外,正确使用茶机也是重要的一环。某一种制茶机器,一般只能适合某一工序,但现在有不少地方制炒青时,把瓶式机既用作杀青,又用作炒干机,将炒青绿茶变成了“滚青绿茶”,品质不好,造成外形粗松,条索钩曲,色泽灰暗。“滚青绿茶”对中低茶品质影响更大,主要是露黄朴片,外形松泡。对精制眉茶甚为不利,有损于眉茶的经济价值。????锅式炒干机炒手与锅壁的间隙应是前宽后紧。如果是前紧后宽,则炒手向上推炒时,会出现茶叶在炒手与锅壁间卡死,造成茶叶扁碎.所以安装茶锅时应将工作轴稍许向中心线下方偏移,使炒手与锅子近端的间隙为6毫米左右,至锅沿上方时,逐步增至10毫米。这样既可减少碎末茶,又可使茶机运转平稳。????84型炒干机的转速最好控制在1820转/分。超过此转速,碎末茶大增,严重影响毛茶外形与经济价值。转速过快,只要将电机上的主动轮车小直径即可。????制绿茶的揉捻机转速以48-50转/分为宜,过快,揉捻质量差,碎茶多。据试验,55型揉捻机转速50转/分的比55转/分的揉捻质量要好,断头茶少,但成条速度稍慢,工效略低。为了确保揉捻质量,转速不宜大于50转/分。????揉捻机棱骨不宜太小,棱骨磨损的应及时更换,棱骨过小或已磨损,对揉叶阻力小,揉不紧茶条。另外,棱骨断面高度和宽度要相等,而且,棱骨的高度和宽度应与揉桶的直径相适应,即随桶径的增大而.放大。棱骨的侧面应与揉盘垂直,这样对揉捻叶的阻力大,有利于揉紧条索,反之,断面呈扁平形或椭圆形的梭骨,不易揉紧条索。2.眉形绿茶精制????茶叶精制,顾名思义是精工细作的意思。长炒青的绿毛茶,经精制整形后,概称眉茶,中国的眉茶有屯绿、舒绿、姿绿、饶绿、杭绿等,其制法不完全相同,但基本的筛路类同。浙江省的眉茶分杭绿、温绿、遂绿,现在以杭绿为例加以说明。杭绿全省统一为12个筛号茶:4、5、6、7、8、10、12、24、34、80、100孔茶。外销眉茶花色级档????????????????特珍特一9371特二9370珍眉珍一9369珍二9368珍三9367珍四9366珍不列3008雨茶一级8147秀眉特秀8117秀一加工秀三9380片茶 34403??茶片??碎茶?? 粗未?? 细未??毛茶复火滚条4?? 5?? 6?? 7?? 8?? 10?? 12?? 16?? 24?? 34?? 80?? 100毛抖毛撩前紧门复撩机拣风扇定级(剖扇、复扇)净机拣电拣手拣补火车色净茶分筛后紧门净撩清风拼配装箱??????装袋本身路工艺流程图????(图略)筛分作业的筛网配置及分出现的筛号茶示意图?? 外销眉茶分特珍、珍眉、雨茶、秀眉、片茶、碎茶、粗未和细未。在每个品名中又分若干个级档。例如珍眉又分为珍眉一级、二级、三级、四级和珍眉不列级。外销眉茶出口,一般不报茶名,而采用代号,例如特珍一级,用9371、珍眉一级为9369。这些茶都是由长炒青绿毛茶经精制而成。出口眉茶的花色级档如上表所列。贸易样编唛和加工样板唛不同,贸易样按出口茶号编唛。加工样编唛一般由一个中文字和五个阿拉伯数字(由出口公司定)。中文字为厂名称称,阿拉伯数第一个数为年份,第二个数为品名(珍眉为1,贡熙为2,雨茶为3,特秀为4,秀二、秀三为5,片为6),第三个数为级别,第四、五个数为流水号码。如“名81201”为名茶厂1988年珍眉2级第一批出厂样。中国绿茶是工夫茶之一,精制筛分,甚为精细,基本分为三路—本身路、圆身路和筋梗路。(1)本身路工艺流程为:毛茶复火——滚条——筛分——毛撩——前紧门——复撩——机拣——风选(剖扇、复扇)——电拣——手拣——补火——车色——净茶分筛——后紧门——净撩——清风——入库待拼——匀堆装箱(见“本身路工艺流图”)。复火:将炒青毛茶用烘干机复火。烘至含水分5-6%。滚条:烘后趁热投入八角型的滚筒内滚条,使茶身紧结、脱钩。滚条时间一般为60-70分钟。筛分:滚条后的毛茶进行分筛,4孔底的茶叶按本身路加工,4孔面的茶叶经一次切后复筛出的4孔底仍并入本身路。分筛的茶叶经一次切后复筛出的4孔底仍并入本身路。分筛的筛网配置如上图。毛抖:分筛出的4-7孔茶分别上抖筛机,初步分茶叶的粗细,产抖出外形粗大的茶条与圆头茶和外形较细的筋梗。7孔筛号茶的抖头并入5、6孔筛号茶复科,4、5孔筛号的抖头入圆身路。抖筛筛网配置如表。毛撩:分筛后的4-24孔茶经毛抖后要作撩筛(毛撩),高档要经过3次撩筛。筛网配置如表。前紧门:4-6孔茶毛撩后复抖,也称前紧门,目的是抖去筋梗,分级取坯,提高纯度。筛网配置如表6。复撩:前紧门后的4、5、6孔茶和剖扇后的7孔茶进行一次复撩,方法与毛撩同。机拣:拣出较长的筋梗。用阶梯工拣梗机,第一格开沟大,二、三、四格开沟小。眉茶精制中的抖筛、撩筛、前紧门、后紧门的净筛筛网配置,可参照下列各表进行。3??珠茶初制一、定义珠茶因外形呈圆紧颗粒状,宛如珍珠,亦称圆茶,也称为圆炒青茶。二、产地珠茶产于我国浙江和台湾两省。浙江省珠茶产地有嵊县、新昌、东阳、上虞、奉化、鄞县、余姚等县。毛茶集中在绍兴茶厂和三界茶厂精制加工。因为过去毛茶集中在绍兴平水加工,在国际上又称平水绿茶。三、品质特征外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,茶骨重实,如同珍珠,香高味浓,经久耐泡,叶底黄绿明亮,芽叶完整。四、制作工艺珠茶炒制分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。干燥又分为二青、小锅、对锅、大锅四个步骤。二青叶在滚筒炒干机(瓶式炒干机)、小锅、对锅、大锅在同一珠茶炒干机进行。杀青和揉捻的机具与眉茶炒制机具相同。(一)杀青珠茶初制杀青技术基本上与眉茶初制相同。在具体操作上,主要不同点在于珠茶采用先闷后抛的方法。鲜叶下锅后,使用84型杀青机先闷炒约3—4分钟,使用64型杀青机约2.5—3分钟。待大量水蒸气从盖缝上冲出时,揭盖抛炒,直到叶色变为暗绿,茎梗折而不断时起锅。杀青叶含水量60—64%,失重约35—40%。珠茶先闷后抛的方法,杀青时间短,叶色翠绿,香气清爽,较先抛后闷好。珠茶闷炒时间较眉茶杀青长1—2分钟。闷的目的是提高叶温。使叶质柔软,避免产生红梗红叶,有利于以后做形。但闷炒时间不宜过长,防止产生水闷气和叶色显黄熟。适当多闷,对杀透杀匀都有好处,特别可减轻2023-06-18 15:20:041
男性的啤酒肚可以用抽脂手术来减吗?为什么呢?
要想减掉啤酒肚,每天至少锻炼30分钟,站立时双腿并拢,上班时走楼梯。有些事情能站着做的就尽量站着完成,站着的时候可以稍微踮起脚尖。另外,经常喝水有助于身体清理肠道,还可以缓解馋嘴的现象。男性腹部肥胖,皮肤以下增加的脂肪多分布在肌肉横膈膜处。而且腹部脂肪组织比较明显,所以男性吸脂减肥的效果没有女性那么明显。具体你的腹部肥胖是由皮下脂肪还是腹部脂肪引起的,需要让专业的整形外科医生为你做出诊断。你不可能从啤酒肚里吸出脂肪。因为像 "啤酒肚 "这种苹果型肥胖是由内脏脂肪堆积造成的,内脏脂肪是人体脂肪的一种,与皮下脂肪不同,它围绕着人们的内脏,对健康有害,而且是不能吸脂的脂肪。随着时间的推移,以及锻炼的积累,自己体内的脂肪会逐渐减少,这样我们的啤酒肚就会慢慢变小,并消失。我们需要明确的一个观点是,没有一种运动可以帮助我们局部减肥。换句话说,无论哪种运动能帮助我们减掉全身的脂肪,世界上没有一种运动能强到减掉腹部脂肪。当然,也不是不能减掉身体某个部位的脂肪,比如局部吸脂就可以,当然这种方法是很不健康的。男人出现了啤酒肚是可以进行抽脂的,这个项目是用专业设备通过皮肤小切口吸出腹部多余脂肪,达到瘦肚子的目的。但是个人腹部的肥胖情况不一样,需要抽取的脂肪量不同,因此,要根据检查结果做针对性的抽脂。另外,做抽脂手术后要认真的做好护理工作,首先要保持手术部位清洁干燥,短时间内不要随意触碰,其次饮食尽量清淡一些,不要吃过于油腻的食物。2023-06-18 15:20:101
明代是怎样炒茶叶的?
明代制茶技术有较大发展。以散茶,末茶为主,惟贡茶沿袭宋制,饮茶保持烹煮习惯,团饼茶仍占相当比例。明洪武初,诏罢造龙团贡茶,团饼茶除易边马外,不再生产。时散茶独盛,制茶时杀青由蒸改为炒。作为唐宋时期为主导性的“蒸青”制茶法至明代已为“炒青”制茶法取代,并逐渐成为占主导性的制茶技术。明代张源《茶录》、明代陈师《茶考》、明代屠隆《茶说》、明代闻龙〈漆笑》等专著中都有记载。怎样才能使茶保持“色泽如翡翠”,明代已经有了比较成熟的生产经验。2023-06-18 15:20:122
啤酒肚的来历
很多啤酒肚的男人并不是啤酒的嗜好者,但他们往往有一个相同的生活习惯,那就是在睡前进食,这些食物的热量因来不及代谢掉,只好化身脂肪堆积在人体腰间。所以说,如果你不想有啤酒肚,不但要注意日常饮食习惯光,更要改掉夜间进食的坏习惯。 古时候的官可能不睡前进食吧2023-06-18 15:20:523
绿茶主要以工艺中干燥和杀青方法的不同分为哪四种,分别写出它们的制作方法?
绿茶根据工艺中干燥和杀青方法的不同分为以下四种:蒸青绿茶:鲜叶 — 蒸汽杀青 — 粗揉 — 中揉 — 精揉 — 烘干 — 成品炒青绿茶:杀青 — 揉捻(或不揉捻,只在锅中进行造型)— 炒干烘青绿茶:杀青 — 揉捻造型 — 烘干晒青绿茶:杀青 — 揉捻(特别粗老者不揉捻晒干)— 晒干2023-06-18 15:20:572
啤酒肚为什么叫啤酒肚呢?
“啤酒肚”形成原因 目前,国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说,“啤酒肚”源于营养过剩,也有人说是营养不均衡造成。德国联邦营养医学会最新研究表明,“啤酒肚”与男性的遗传基因有关,就像女性肥胖从臀部开始一样,男性的脂肪大部分储存于腹部。 当然每个男人的基因不同,引发“啤酒肚”的可能性也不同。一般来说,青少年有“啤酒肚”,往往是因为营养过剩;对于中年人而言,睡眠质量是主因。随着年龄增长,男性深睡眠阶段减少,由于睡眠质量差,荷尔蒙的分泌会随之减少,荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部,而且年纪越大影响越明显。 此外,很多中年人长时间坐着办公,缺乏运动,容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时,不少人会饮食过量,导致消化不良,这也易造成体重超标。也有人认为“心宽体胖”,胖起来是无忧无虑的表现。大多数男性结婚后,身体就迅速发胖。 一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞,随着年龄增长,这些细胞就会增重。因此,几乎每一个男人在30岁以后,体重都要增加,加上他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢,都开始对他的腹部产生影响。 “啤酒肚”与“喝啤酒”有关吗 传统观念认为,过量饮用啤酒将使人出现大大的“啤酒肚”,但最新研究显示,喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。 欧洲研究者发现,好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的几率,并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料,但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现,排除如运动及教育等因素,经常喝啤酒的人与那些不喝或很少喝的人相比,腰围并不会更粗,体重也不会更重。 然而,在那些爱喝酒的男性中,不吸烟的人比吸烟的人更易发胖。最近,英国和捷克的研究人员,对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查,发现“啤酒肚”与喝啤酒多少并无多大关系。 实际上,一杯啤酒的热量仅为150卡路里,脂肪也只有0.3克,而且啤酒含有蛇麻子等物质,还能降低得心脏病、糖尿病的几率。因此,一天喝一杯啤酒没问题。2023-06-18 15:21:001
绿茶杀青有几种方式
绿茶杀青是制茶过程中的重要步骤,有多种方式可供选择。传统的绿茶杀青方式主要有炒青和蒸青两种。炒青是将新鲜茶叶放入锅中用火炒制,通过高温热处理使茶叶中的酶失活,达到杀青效果。蒸青则是将茶叶放入蒸锅中进行短暂的蒸煮,使茶叶内部的酶变性,从而达到杀青的目的。这两种方式各有特点,对于不同类型的绿茶,制作者会根据茶叶的特性和口感需求选择合适的杀青方式。2023-06-18 15:21:051
绿茶需要 炒吗
1、上山采茶 清明前后是第一次采茶的时节,俗称头茶。俗语有头茶香,二茶甜的说法,市场上的明前茶即是头茶。采茶即是采摘新长出的娕芽。2、采茶要求:采摘新茶应是越嫩越好,一般不超过三片嫩叶为佳。采摘时不要指甲掐,而是折断。摘好用竹篮装好,一般需采摘鲜叶两三斤才好制作。3、制茶第一步:洗锅,生火烧热锅 由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。4、制茶第二步:炒青 倒入采摘回来的茶叶,用竹筷反复翻动,直到将茶叶炒软。此时需大火5、制茶第三步:装入簸箕 将炒软的茶叶盛出,装入簸箕。盛出茶叶后,将锅洗净6、制茶第四步:揉搓(搓茶) 擦茶需趁热,用手反复揉搓,跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿,这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束啦。7、制茶第五步:重炒并重复揉搓 将搓好的茶,放入热锅中再炒热。同样用筷子来回翻动至,直到茶叶充分加热,后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。8、最后:烘焙制干 经过五遍反复炒、搓过程后,将最后一遍搓过的茶,放入热锅内,来回翻动五——十分钟,接近干燥时需停止翻动,避免碎。最后熄灭明火,用灶内余烬烘干即可。2023-06-18 15:21:176
中年男啤酒肚明显,还适合穿运动套装吗?
还是很适合运动套装的,因为运动套装通常是比较宽松的,可以很好的掩盖住他们的啤酒肚。2023-06-18 15:21:254
什么茶是绿茶?绿茶有哪四大种类?
中国人自古以来就喜欢以茶待人,也很爱喝茶。市场上茶的品种有很多,绿茶就是常喝的一种,那什么茶是绿茶呢?绿茶有哪四大种类?下面小编就会给大家答案。中国人自古以来就喜欢以茶待人,也很爱喝茶。市场上茶的品种有很多,绿茶就是常喝的一种,那什么茶是绿茶呢?绿茶有哪四大种类?下面小编就会给大家答案。一、什么茶是绿茶?绿茶是未经发酵的茶叶,以茶树的鲜叶、嫩芽为原料,经高温杀青、揉捻、干燥制成。因其干茶以及冲泡后茶汤、叶底均呈绿色,故名绿茶。绿茶富含多种有益身体的成分,有防癌、降血脂、瘦身等作用,还具有香高、味醇、形美、耐冲泡,是饮用最为广泛的一种茶。“西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露这些都是属于绿茶的。”二、绿茶的四大种类:1、烘青绿茶烘青绿茶是指在干燥工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。2、炒青绿茶炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿_,滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的,还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。3、蒸青绿茶蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法,利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光,汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少,主要品种有恩施玉露,中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。4、晒青绿茶晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶,其外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高,汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强,主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产,其中以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”,不过大都被用作紧压茶的原料了。好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,现在大家估计也清楚什么茶是绿茶了吧,它主要分为四大种类,细的品种也有很多,不知道大家最爱哪种绿茶呢?2023-06-18 15:21:461
杀青机是什么农业机器,杀青机主要有哪些类别?
这是制作茶叶的时候用的机器。这种机器可以防止茶叶被烘干的过程中变色。比如说微波杀青机,燃气炒青机,滚筒杀青机,蒸汽杀青机。2023-06-18 15:21:552
如何评价泉州这个城市?
泉州位于厦门的东北方向,是一座著名的历史文化名城,更是福建的三大城市之一,泉州可以说历史文化底蕴相当的浓厚,各种各样的名胜古迹非常的多,甚至有很多都是世界瞩目的一些物质文化遗产。泉州是东方第一大港,更是古时候的海上丝绸之路的起点,在这里沉淀了很多的历史文化气息。泉州的旅游景区可以说是众多,是非常不错的旅游城市,如果想要到泉州来旅游可以前往东湖公园,洛阳桥,甚至是蔡氏古民居,既能够欣赏到古色古香的古建筑,也能够欣赏到很多自然景色像是清源山以及牛姆林生态旅游区等等。泉州的经济发展相当不错,属于厦门标志性的一个座城市,尤其是沿海海洋业发展非常好,这可以说是一座普通古老的城市,也可以说是一座展现现代魅力辉煌的城市。虽然这座城市没有北京、苏州这些历史文化名城那样的有名气,但是这座城市却一直在平和安静之中散发出自己独特的魅力,而且最近这些年越来越吸引国内外的游客专门到泉州这里来品尝美食,逛街购物以及欣赏各种各样的独特旅游景点。当然在泉州不仅能够逛街购物购买很多的奢侈品,而且当地更有很多的特产,尤其是当地的品茶非常的浓郁,泡一壶香茗,倚栏欣赏古城特色,令人仿佛有一种穿越回到了古代一般的感觉。因此泉州其实是一座非常值得去游玩欣赏感受独特魅力的城市。2023-06-18 15:22:002
为什么男人有啤酒肚而很多经常喝啤酒的女人却没有?
啤酒肚其实不是因为啤酒造成的。男女的脂肪分布是不一样的,男的脂肪最易在小腹堆积,所以肥胖者经常会出现大肚皮,而女的脂肪一般会在大腿、臀部及腹部堆积,所以会显得整个肥胖,不会出现一个显眼的大肚子。至于说这是啤酒肚,可能是因为男的都爱喝啤酒,再出现了大肚子,就会以为那是啤酒在成的。2023-06-18 15:22:171
为什么男性在工作后容易产生啤酒肚?
观看周围的人会发现,那些有啤酒肚的人不只是肚子胖而已,他们身体的其他部位同样出现肥胖的情况,所以胖就是胖了,是“牵一发而动全身”的情况。其实,“啤酒肚”不是常年喝啤酒造成的,而是因为肥胖,如果把大肚子这种事情算为啤酒的过错的话,那啤酒真的会“哭晕在厕所”的。2023-06-18 15:22:279
抹茶是什么东西?
抹茶是一种常见的小吃,配合甜点一起吃,味道很好。2023-06-18 15:22:295
男人如何减去啤酒肚?大肚腩有什么危害?
啤酒肚在我们的生活中是很常见的一种现象,很多男性朋友都会有啤酒肚的症状,尤其是上班需要应酬的男性朋友。啤酒肚不是因为喝啤酒才长出来的,而是腹部脂肪堆积而形成的,所以在日常生活中我们应该多加注意。那么男人如何减去啤酒肚?大肚腩有什么危害?1、男人如何减去啤酒肚1、适当节制饮食少吃糖、淀粉、动物脂肪等,以吃七分饱为度,这样可促进体内脂肪的消耗。2、进行有效的锻炼为使腹部减少而采用无限制节食、裹腹的方法不仅达不到强健腹部肌肉的作用,反而会影响人的健康。应多参加体育锻炼,如跑步、爬山、骑车、游泳、打球等,可使腹部脂肪减少。3、多做腹部健美操盘腿而坐,手握一重物置于脑后。举起重物至头上,同时呼气收腹,上臂放松、将手放回脑后,同时吸气,放松腹肌。反复做8-12次。两足踝靠紧,平躺在垫子上,双脚固定住。手伸直在头顶处,用力坐起,手触足尖,然后上体缓慢后倒。反复做10次。双手握在门框上,使身体悬空,然后用力收腹,双腿伸直上举,使腿与躯干成90摄氏度,停留片刻再缓慢放下复原。反复做5~10。自然站立,左手轻按腹部,右手放在脑后。慢慢吸气收腹,同时左手向内压腹部,憋一会气,再呼出,使腹肌逐渐放松并向前拱起,反复做10次。4、站直,收腹站直身体可以让你看上去瘦四五斤。站立时,要保持身体挺直,呼气的同时慢慢收缩腹部肌肉,然后吸气,放松腹部,重复做10次,有助于锻炼腹部和背部肌肉力量,减掉啤酒肚。5、腹部按摩此法是简单有效的方法。它同时还适合于消化系统、神经系统和泌尿生殖系统的许多疾病,又可作为消除腹部脂肪、强健身体的一种方法。这种操作方法有简单易学,并感觉舒服、见效快等优点。操作时肥胖仰卧于床,解开扣和裤带,腹部只穿一件薄衣服。让家人面对肥胖者坐于左侧床边上。首先用波浪式的推压法从上腹移到小腹3-4遍,然后依次用三指叠按于腹部上中下部,每部按2-3遍。但饭后或特别饥饿时不宜操作。慢性病在按摩一个月后,休息几天再按摩。按的轻重以手下有脉搏跳动和病人不痛为宜。另有一法即将两手手指并扰,向前伸直,左手掌置于右手指背上,右手掌指平贴腹部,用力向前推按,继而左掌用力向后压,一推一回,由上而下慢慢移动,似水中的浪花。6、喝苹果醋日本营养与食品科学协会最新研究发现,苹果醋中的醋酸具有减肥功效,每天喝1—2勺苹果醋,坚持12周即可明显降低体重、身体质量指数(BMI),减少腹部脂肪。从而把啤酒肚给减掉。2、啤酒肚有哪些危害一、我们真正所指的啤酒肚,是我们的腹型深层肥胖,而并非是喝啤酒所造成的肥胖。我们生活的日常饮食中,吃东西和喝东西比方说饮料,都会造成年人们啤酒肚的形成。腹型深层肥胖,是由于腹部以及内脏周围有大量的脂肪堆积而导致的。根据有关报道显示,中国肥胖人士中,最多的就是腹型深层肥胖也就是我们说的啤酒肚。二、一般我们说腹型深层肥胖的人,在抽血的时候,会发现我们的甘油三酯和血脂会偏高。这是啤酒肚对人体的一个危害。三、啤酒肚人们的胆固醇也会偏高。前两种危害就是造成我们啤酒肚和高血脂的重要因素。四、啤酒肚还会造成一个隐性的疾病,那就是骨质疏松。骨质疏松,这个才是更可怕的危害。在2014年的时候,由美国哈佛大学的一个研究团队,作了一个研究,这个研究表明腹型深层肥胖的人与大腿、屁股肥胖的人相比,腹型深层肥胖的人他们所造成的骨质疏松或者骨质脆化的几率会高上25%五、有啤酒肚的人,由于内脏周围堆积了大量的脂肪,从而对内脏的正常运作有着一定的影响,导致有啤酒肚的人们内分泌失调,内分泌激素下降,从而也容易引起骨质疏松。2023-06-18 15:22:431
厦门观音山 营运中心入驻企业有哪些? 要全
你要是能收集全,我给你50分....2023-06-18 15:22:495
为什么男性在工作后容易产生啤酒肚?
因为一般工作后同事或顾客会聚会请客去吃饭喝酒,很难拒绝,久而久之慢慢的啤酒肚就长起来了。2023-06-18 15:22:5411
厦门七尚酒店怎么样?
七尚酒店属七匹狼控股集团。酒店由澳大利亚建筑设计公司LAYAN DESIGN GROUP和照明设计公司THE FLAMMING BEACON联袂打造,酒店以顶级材质及工艺,汲取厦门当地文化遗产精髓。酒店大量运用中国元素,从当地取材的花岗岩(亦称锈石);到建筑外墙致敬传统,中式陶土幕的陶管,种种设计神韵,无不巧夺天工地赋予了当地工艺令人耳目一新的现代诠释。酒店188间客房及套房分别坐拥五缘湾、内部庭院及水景庭园景观。户外自然景致与室内空间无缝衔接,均面向泛着宝蓝色光芒的游艇码头,俯瞰迷人的海湾。舒适宽敞的入住空间,从65平方米的居室到650平方米的套房,皆配备阳光露台,并尊享翠绿庭院或游艇码头景致。呈现联结宾客和当地体验的设计哲学,致力让宾客感受溯源本真的生活方式。从室内装饰到建筑设计,酒店精雕细琢每一处细节以呈现私宅之感。同时,连通内外的空间使建筑与自然景致交融互织,营造出悠然静谧的氛围。酒店独特的定制照明设备和灯光系统,融合中式传统造型及匠心现代设计,为这座都会桃源的奇妙灵动锦上添花。酒店内设有两家特色餐厅,从精致的中式美食到创意的地中海风味,为饕客呈现了别具一格的餐飨体验。2023-06-18 15:23:061
红狮香烟是哪里产的?
厦门产的香烟有红狮(原名石狮)、金桥。1、金桥金桥,全名:七匹狼-金桥,香烟的一个品牌,由福烟工业公司出品,中国烟草总公司专卖。“金桥”牌混合型卷烟系中美双方共同开发研制的卷烟产品。2、红狮为进一步提高福建卷烟品牌的总体竞争实力,福建中烟工业公司把红石狮纳入七匹狼家族,更名为七匹狼(红狮),并于2006年6月份陆续在省内进行切换。扩展资料:福建品牌香烟2001年“七匹狼”、“石狮”系列被评为全国烟草行业名优烟。经过近十年的努力,全省已形成“七匹狼”、“石狮”、“乘风”、“沉香”、“富健”、“特”六大品牌系列。1999年,“七匹狼”、“石狮”、“沉香”系列被评为福建省名牌产品和福建省著名商标,2001年“七匹狼”、“石狮”系列被评为全国烟草行业名优烟。参考资料来源:百度百科-福建中烟工业公司百度百科-金桥百度百科-七匹狼香烟2023-06-18 15:23:391
男人为什么会肚子大(啤酒肚)肚子里都是什么?怎么解决啊
肥油啊!脑满肠肥啊!!!2023-06-18 15:18:256
啤酒肚是怎么回事啊,为什么长啤酒肚?怎么解决啤酒肚?
同问了!!~~~2023-06-18 15:18:163
茶叶杀青的步骤和方法
杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。2023-06-18 15:18:142
为什么常喝啤酒的人 肚子会变大?
啤酒肚吗2023-06-18 15:18:072
蒸青龙虾没吃完可以放多久?
清蒸虾没有吃完,可以放到冰箱的冷藏里,第二天再吃。但是最好在热熟透以后再吃。如果如果长时间不吃的话,也可以放在冷冻里。2023-06-18 15:17:573
男人的啤酒肚那么大为什么不长花纹?
为啥要长花纹啊??又不是生过孩子2023-06-18 15:17:564
绿茶制作的第一道工序
杀青。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。杀青的方式也有不同, 有加热炒杀青的“炒青”绿茶、蒸气杀青的“蒸青”绿茶。炒青绿茶有“外形秀丽,香高味浓”的品质特征。扩展资料绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。蒸青绿茶的特征有“三绿”,即叶绿、汤绿、叶底绿。传统蒸青工艺绿茶有恩施玉露等。日本生产的绿茶大部分属于蒸青绿茶,如玉露、煎茶、抹茶等等。将茶叶晒干是最古老、最自然的干燥方式。晒青绿茶主要在中国的云南、陕西、四川等地还有生产,分别成为滇青、陕青、川青。2023-06-18 15:17:421
造茶主要采用什么方法
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要的决定因素。 (一)晒干或烘干散茶 茶之用,最初从咀嚼茶树的鲜叶开始,后来发展到生煮羹饮,都是直接取用茶树鲜叶。 唐朝以前,茶叶的加工比较简单,采来的鲜叶,晒干或烘干,然后收藏起来,这是晒青茶工艺的萌芽。 (二)从晒青散茶到晒青饼茶 在古代交通不便、运输工具简单的条件下,散茶不便储藏和运输,于是将茶叶和以米膏而制成茶饼,是乃晒青饼茶,其产生及流行的时间约在两晋南北朝至初唐。 (三)从晒青饼茶到蒸青饼茶 初步加工的晒青饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后捣碎,制饼穿孔,贯串烘干。蒸青饼茶工艺在中唐已经完善,陆羽《茶经?三之造》记述:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。” 蒸青饼茶虽去青气,但仍具苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶,压榨去汁以制饼,使茶叶苦涩味降低,这是宋代龙凤团茶的加工技术。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“(宋)太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此”。 龙凤团茶的制造工艺,据宋代赵汝励《北苑别录》记述,有六道工序:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后,先浸泡水中,挑选匀整芽叶进行蒸青,蒸后冷水清洗,然后小榨去水,大榨去茶汁,去汁后置瓦盆内兑水研细,再入龙凤模压饼、烘干。 龙凤团茶的工序中,冷水快冲可保持绿色,提高了茶叶质量,而压榨去汁的做法,却夺走茶的真味,使茶的味香受到损失,且整个制作过程耗时费工,这些均促使了蒸青散茶的出现。 (四)从蒸青饼茶到蒸青散茶 在蒸青饼茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味。这种改革出现在宋代,《宋史?食货志》载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶”,片茶即饼茶。元代王桢《农书》,对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,用筐箔薄摊,乘湿揉之,入焙,匀布火,烘令干,勿使焦”。 由宋至元,饼茶和散茶同时并存。到了明代初期,由于明太祖朱元璋于 1391年下诏,废龙团贡茶而改贡散茶,使得蒸青散茶在明朝前期大为流行。 (五)从蒸青到炒青 相比于饼茶,茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而,使用蒸青方法,依然存在香气不够浓郁的缺点,于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代,炒青制茶法日趋完善,在张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》中均有详细记载。其制法大体为:高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干,这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似。 (六)从绿茶发展至其它茶类 在制茶的过程中,通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。 1、黄茶的产生 绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥,当绿茶炒制工艺掌握不当,如或杀青后未及时摊凉及时揉捻,或揉捻后未及时烘干炒干,堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤,类似后来出现的黄茶。因此,黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》( 1597年)记载了这种演变历史。 2、黑茶的产生 绿茶杀青时叶量过多、火温低,使叶色变为近似黑色的深褐绿色,或以绿毛茶堆积后发酵,渥成黑色,这是产生黑茶的过程。黑茶的制造始于明代中叶,明御史陈讲疏记载了黑茶的生产( 1524年):“商茶低仍,悉征黑茶,产地有限……”。 3、白茶的产生 宋时所谓的白茶,是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶,与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。到了明代,出现了类似现在的白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载:“茶者,以火作者为次,生晒者为上,亦近自然……清翠鲜明,尤为可爱”。 白茶最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”,后来经发展又产生了白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。 4、红茶的产生和发展 红茶起源于十六世纪的明朝。在茶叶制造过程中,发现用日晒代替杀青,揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇,为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于星村各行”。自星村小种红茶出现后,逐渐演变产生了工夫红茶。 20世纪20年代,印度将茶叶切碎加工而成红碎茶,我国于20世纪50年代也开始试制红碎茶。 5、青茶的起源 青茶介于绿茶、红茶之间,先是红茶制法,再按绿茶制法,从而形成了青茶制法。青茶的起源于明朝末年至清朝初年,最早在福建武夷山创制。清初王草堂《茶说》:“武夷茶 ...茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青,俟其青色渐收,然后再加炒焙……烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也”。现福建武夷岩茶的制法仍保留了这种传统工艺的特点。 (七)从素茶到花茶 茶加香料或香花的做法已有很久的历史。北宋蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载,施岳《步月?茉莉》词注:“茉莉岭表所产……古人用此花焙茶”。 到了明代,窨花制茶技术日益完善,且可用于制茶的花品种繁多,据《茶谱》记载,有桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花九种之多。现代窨制花茶,除了上述花种外,还有白兰、玳玳、珠兰等。2023-06-18 15:17:321
有啤酒肚的男人怎样穿搭才能扬长避短?
有啤酒肚的男人应该要学会穿一些宽松的衣服,不能够穿紧身的。2023-06-18 15:17:2810
绿茶分别指的是什么茶?
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的(未经发酵),品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点,称为绿茶。以制法不同分:炒青、烘青、蒸青、晒青,品质特征各异。(1)炒青类:凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。(如龙井、碧螺春、雨花茶等)(2)烘青类:凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。(如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等)(3)晒青类:凡是用太阳晒干或先晒后烘,先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。(滇青、川青、陕青等)(4)蒸青类:凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。(煎茶、玉露等)2023-06-18 15:17:061
男人如何减掉啤酒肚?怎么避免啤酒肚形成?
男人到了中年就特别容易长啤酒肚,啤酒肚不仅仅影响了人们的美观,而且还影响身体健康,所以还是建议男性朋友们减掉啤酒肚。啤酒肚跟人们的生活习惯是分不开的,很多人就是因为偏爱高脂肪,高糖的食物才会长啤酒肚。那么男人如何减掉啤酒肚?怎么避免啤酒肚形成?1、男人如何减掉啤酒肚1、一日三餐要规律1、为了减肥而不吃早餐绝对是不明智的做法,因为早上是人体脾胃功能启动的戒断,胆汁也进入分泌旺盛期。2、如果不吃早餐,会损害这些功能和健康,因此早餐一定要吃饱吃好。午餐建议只吃七分饱,帮助减少晚餐的摄入量。晚餐建议少吃米面等淀粉类主食,多吃蔬菜、鸡蛋、鱼和瘦肉等食物。3、八点以后不再吃任何主食,减肥前一个月晚上可以喝杯牛奶或者吃点豆干减轻饥饿感。2、多喝水多喝汤1、当你想吃东西的时候可以多喝水腹部脂肪堆积者每天至少喝两升水以消除毒素及净化器官。水不同于其它饮料,它只能给身体带来好处。正确饮水方法是:饭前饭后半小时之内不饮水;在体育锻炼中和前、后饮水;每次饮水要少量多次,不要在睡前饮水以免夜里上多次厕所。2、饭前喝汤也是个不错的饮食习惯喝汤不仅能够润滑肠道,增加营养,还能利用汤水占去胃部一部分的空间,减少正餐的食物摄取量。但是要注意的是,喝的汤不能太油腻,最好是喝清汤。3、喝茶减啤酒肚1、早餐吃饱后,可以适当喝一点发酵或者半发酵的茶,比如普洱茶、乌龙茶、铁观音、红茶等。2、午餐后不要立刻喝茶,最好是过一个小时之后才喝。同时茶叶的选择上也要与上午的有所区别,以求达到最佳的去脂效果。喝茶的数量建议在两杯左右,如果有失眠症状的人,下午建议喝白开水,以免加重失眠。2、运动减掉啤酒肚对于男人来说,运动减肥不是一件难事。如果想要快速减掉啤酒肚,最好是在加强全身运动的情况下,再加强腹部运动。1.双手抱肘,两腿并立而站。2.少乘电梯,多走楼梯。3.凡是能站着完成的事,最好站着完成,站立的时候踮一下脚尖,使身体处于比较紧张的状态。3、怎么避免啤酒肚形成1、减少赴宴的次数每周不超过3次,喝高酒不超过1次,尤其是不能连续赴宴。平时在家的饮食要清淡,以素为主,少放油盐,补充宴席上所缺乏的新鲜蔬菜、水果、杂粮、豆制品、牛奶、菌藻类。比如:中午在外宴饮,晚上则最好吃杂粮粥加凉拌蔬菜,并补充水果;如果是在晚上赴宴的话,那么一定要注意油脂的摄入量,少吃脂肪过的食物,并且在第二天调整一下饮食,选择热量很低,脂肪很少,素食较多的食物,做到饮食各方面的均衡。2、尽量先吃含淀粉的食物如果在赴宴时尽量先吃一点碳水化合物(主食,杂粮为好)的食物,就能减少身体中产生的废物,保护胃、肝,胰等内脏,还能减轻高脂肪、高蛋白、高盐菜肴对身体的危害,也可减少痛风的发病率。在用餐过程中吃一点含淀粉类的食物,也是个不错的办法,比如:甜玉米,红薯,土豆等。3、餐前喝汤,餐后不吃冷饮饭前吃些低脂肪、高水分、大体积的食物,如开胃汤、清爽的凉拌菜等,能预防饮食过量,避免肥胖。餐后不应食用冷饮和过凉的水果,避免胃肠过度收缩,影响消化吸收,甚至发生胃痛。4、改变点菜观念,注意荤素搭配点菜时,可以多点些蔬菜、豆腐、菌类等素菜,少点油腻,拒绝煎炸菜肴。一定数量的素菜是必不可少的,菜肴中应有1/2来自蔬菜、菌类和豆制品,这样就可以通过荤素搭配保证营养均衡。若是觉得不好意思,显得不够高档,可选配些草菇、香菇、茶树菇、白果、虾仁、鲜贝等食材的菜肴。如果别人已经点了其他的菜,也要有意识的多点素菜,少吃油腻和过咸的食物,尽量少喝啤酒和白酒,可以换成葡萄酒,也会让你看起来更有档次。5、尽量避免油酥类和煎炸类点心在菜肴美味而丰富的情况下,主食应以清淡为原则,少油,少盐,不放糖。然而,现在餐馆经常以油酥饼,小酥点等油炸小点代替主食供应给客人。各种酥点的脂肪含量往往都在30%以上,而且其中含有较高比例的饱和脂肪,甚至是反式脂肪酸,对心血管健康极为不利。同时,由于脂肪过高,也会促进肥胖。2023-06-18 15:17:041
六安ETC 哪里可以办最快?需要交多少钱?
在皖西大道红叶花园洋房那里!2023-06-18 15:17:015
合肥社保费用是多少钱?
职工基本养老保险缴费基数可在上年度全省在岗职工月平均工资60%-100%范围内自行选择,缴费金额详见表格。而职工基本医疗保险缴费基数为上年度全省在岗职工月平均工资的60%(即3065元)。其中,失业人员缴费费率可选择9%或5.5%,月缴费金额275.90元或168.60元;自由职业者缴费费率9%,月缴费金额275.90元。参保人员在参加职工基本医疗保险的同时,必须缴纳医疗救助保险,每人每月15元。医疗保险期满后直接到徽商银行缴费,下次缴费不需要再申报。2023-06-18 15:16:511
蒸青团子多长时间 青团怎么蒸才能不粘锅
生青团一般大火蒸个7—10分钟可以熟。切记不能蒸过长时间,青团会变软变塌,不好吃的。青团制作很简单,温热艾草汁和好糯米粉,包入冷藏后的黄油红豆沙,铺上蒸笼纸,大火蒸熟,裹上保鲜膜,就可以享受属于自己春天里的美味。1、青团表面或锅底刷些食用油。防止青团之间黏连,而且使青团表面更光滑。如果不喜欢油味可用蛋清代替。2、锅底放一片荷叶或一层湿纱布防止粘锅。因为不放蒸布隔着的话,锅中的水在加热过程中,蒸发的水蒸气会通过蒸锅上那层大的洞洞直接接触到青团,这样蒸出来的青团表面和底部湿度大,用手一摸黏黏的,而且粘锅粘的厉害,即影响美观,又影响食欲。2023-06-18 15:16:451
芜湖一卡通可以去鸠兹古镇吗鸠兹古镇门票多少钱
国庆后的第一天,芜湖人朋友圈最多的应该是鸠兹古镇的菊花吧!古镇每每到这种大型节假期就将会有各种各样好玩的活动,金秋时节,那当然是赏菊花了,据说古镇在国庆期间还有各种优惠活动呢~通票价格:也可以购买80元/人的通票(现场购买),凭票免费参观景区内开放的人文景点。芜湖一卡通(社会保障卡辅卡)可以进入鸠兹古镇吗注:国家法定假日及景区举办菊花展、新春灯会等大型主题活动期间,所有人员须购票进入鸠兹古镇。平时进入鸠兹古镇是免费的,鸠兹古镇内部分景点需要收费游览凭证:1、芜湖市民凭本人身份证、驾驶证或老年证2、外地在芜从业人员凭本人居住证或暂住证3、在芜学生凭本人学生证4、其他游客凭芜湖一卡通(社会保障卡辅卡)等有效证件均可免费进入鸠兹古镇游览。但游览范围不包括大江镖局、徽商百杰馆、芜湖民俗馆、源丰典当行、李经方故居、鬼屋、机器人体验馆、红太阳博物馆、中江书院、阮弼旧居、铁画博物馆、孔庙(文庙)等人文景点。鸠兹古镇近期介绍9月8日上午,新华联鸠兹古镇举行部分景区试开园活动,芜湖市民凭本人身份证、驾驶证或老年证、在芜学生凭本人学生证等身份证件,可免费进入鸠兹古镇游览(游览范围不包括部分人文景点)。天下徽商,兴于鸠兹。鸠兹古镇占地面积600亩,总投资100亿元。日前项目建设已基本结束,具备对外开放的条件,属国家AAAA级旅游景区。涵盖10大特色街区,10余种徽文化沉浸式演艺、16大人文景点,30多个非遗体验项目,50余家徽商老字号等多个景点。景区内一街一主题,一店一特色,满足吃住行游购娱的多元需求。更有大型民俗灯会、金秋菊花展,常态文娱、节庆活动等一系列丰富多彩的四季节庆活动。2023-06-18 15:16:441
茶叶杀青为什么要杀两次?
杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。 炒青有手工和机械两种形式,制作高级名茶一般用手工锅炒,茶场、茶厂规模生产则用杀青机,有锅式、草式、转筒式三种。一般的绿茶之类的不需要二次杀青的,只有乌龙茶需要二次杀青,详细如下(一)杀青的目的利用高温破坏做青叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气;蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。(二)杀青方法杀青方法有机械杀青和手工杀青两种,目前以机械杀青为主。1、机械杀青机械杀青,适于大批量的生产,只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬,高温,快速短时,小锅的原则,炒2—3分钟,至适度起锅揉捻。2、手工杀青手工杀青分初炒和复炒两次。初炒,锅温240—260℃,投叶量1.5左右。青叶下锅,先闷炒,待叶温上升,即扬炒。采取多闷少扬,炒匀炒透的原则。翻炒的快慢,视叶子受热程度灵活掌握,做到看青炒青。含水量较少,叶片较薄的奇种以闷炒为宜,火温宜低,时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法,时间宜长些。一般趁热揉捻,揉后进行第二次杀青,又叫复炒。复炒锅温200—240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟,炒到烫手时起锅,进行复揉。(三)杀青的适度标准杀青到叶子变软,富有粘性,叶色转暗,发生清香,无青臭气,失水约15—22%时,即为适度。2023-06-18 15:16:371
男友啤酒肚有一段时间了 现在是不是已经发展的特别严重了?
是的,叫他少喝点啤酒。做点运动2023-06-18 15:16:3213
绿茶有哪些?
绿茶是未经发酵制成的茶,品种分别有:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁等。2023-06-18 15:16:203
如何自制桑叶茶
问题一:桑叶茶的制作方法 糖尿病现代临床医学研究表明,桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。 传统桑叶茶都是通过热加工方法,如炒干,烘干等高温加工,会导致桑叶流失活性成分,无法达到降糖效果。为改善这个问题,糖尿病现代学者不断研究和尝试,发现在在低温下加工的冻干桑叶茶,最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分,饮用后降糖效果明显。 问题二:如何制作桑叶茶 据日本卫生研究所的专家发现,桑叶中含有17种氨基酸,还有脂肪、维生素c、b1、b2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等,这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品,特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。其制作工艺如下: 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好,采叶时要去掉叶柄,注意要老嫩分开,尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净,放在室内阴干至无水滴为止,将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚,切成长1厘米,宽0.3-0.5厘米的条叶。 装笼。将切好的桑叶抖松,不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。 蒸青。锅内放清水,烧开后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好,时间短,青味没有蒸出,涩味重,汤色偏绿;时间过长,桑叶焖成黄色,颜色不好看,营养损失多。 润滑感即可。 干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中,用木扒不停地翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;至桑叶趋于干燥时,再用大火,并急速翻动,使其受热均匀,然后迅速撤火。要随时注意,当手捏不粘、手捻发脆,眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当(焦而不生),即为成品,迅速撤火。 摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。 问题三:怎么制作桑叶茶 茶材:桑叶干品5克。 作法:弗 1、先将桑叶撕成碎片,放入茶袋中。 2、再用热开水冲泡后即可饮用。 注意是干品,就是晒干了。 问题四:桑叶茶怎么做 1、首先是桑叶的选择:有研究表明,桑叶因品种、产地、采收季节不同,功效成分含量差别较大。“杂交”桑叶中的桑叶多糖和DNJ含量最高,降血糖效果最好;叶老而经霜、晚秋和霜后入冬时采摘的桑叶中有效物质含量明显较高,这些可作为选择的依据。 2、桑叶的干燥工艺:新鲜桑叶水分含量高,必须经过脱水后才能长期保存。应用冻干技术制做成冻干桑叶,即用超低温快速冻结之后,置于一个接近真空的低压下,这时冰会发生升华,直接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比,避免了化学、物理和酶的变化,得以最大限度保持了桑叶原料的色、味及营养成分、DNJ活性物质,更易于人体充分吸收利用。 3、冻干桑叶茶成品呈细小的颗粒状物质,可全部食用 4、冻干桑叶茶食用后可提高组织细胞的胰岛素利用率和促进糖运转,抑制胰腺格尔罕氏岛的病变进展,同时可以维持胰岛素的分泌。不仅可以降低空腹血糖还可以减低餐后血糖,具有直接分解葡萄糖,为受损的胰岛减负,增强胰岛受体活性,并清除多余不能分解的糖份,激活胰岛细胞,使其恢复胰腺功能,并保护胰腺功能。 问题五:怎样做桑叶茶 1采叶、筛叶。 2装笼,分摊。 3蒸青,放清水,烧开水后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。 4干燥。 5摊凉过筛。 其实自己做蛮麻烦的,去淘宝淘下 桑叶茶 自产 很多农家弄好的,都有放到网上卖的,价格还行吧。 问题六:冻干桑叶茶的制作方法 上海拓纷桑叶茶冻干机厂家为你回答: 把采摘好的新鲜桑叶茶,只需处理下干净,直接放进冻干即可。冻干后做好真空包装 冻干茶叶(保形保色) 问题七:如何制作桑叶茶 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。 装笼。将切好的桑叶抖松,不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。 蒸青。锅内放清水,烧开后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好,时间短,青味没有蒸出,涩味重,汤色偏绿;时间过长,桑叶焖成黄色,颜色不好看,营养损失多。 干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中,用木扒不停地翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;至桑叶趋于干燥时,再用大火,并急速翻动,使其受热均匀,然后迅速撤火。要随时注意,当手捏不粘、手捻发脆,眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当(焦而不生),即为成品,迅速撤火。 摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。 问题八:桑叶茶跟桑叶一样吗? 桑叶不是桑叶茶,但是可以用桑叶自制桑叶茶,网上有很多达人自制桑叶茶的方法,搜就知道,大致是蒸青(有的用煮),再揉搓,最后晒干。从这一套方法过程可以看出自制的桑叶茶是纯天然的,因为制作过程中你没添加任何添加剂,但是也存在些问题,你用的桑叶是不是好品种的桑叶,因为不是任何桑叶品种做成桑叶茶后都能有效发挥桑叶功效(营养泡不出来),毕竟桑叶也是叶子,搞不好弄了半天就像泡了个野草似的。建议你买商家纯桑叶纯手工的桑叶茶,第一他们的桑叶茶品种肯定不一样,不然做不成茶。第二,有些桑叶茶里含有其他成分,有可能是桑叶品种不好,需要其他花草弥补。现在有很多人买“蛋白桑叶茶”,中国桑茶网上有介绍,它就是纯桑叶纯手工的,品种貌似不错。2023-06-18 15:16:091
请问男人为什么会啤酒肚,是不是有过性生活才会有的?
以前没有啤酒肚吗2023-06-18 15:16:0215
徽商银行跨市取钱要手续费不?
需要,今年开始徽商银行开始收取异地取款手续费。2023-06-18 15:15:566
绿茶制取过程中必须有什么关键过程
绿茶的制作过程 绿茶属不发酵茶类,有炒青、烘青、晒青和蒸青等4种。无论何种绿茶,其基本工序为:杀青(或蒸青)——揉捻——干燥(晒干或烘干)。在4种绿茶中,以炒青为最多。烘青、晒青及蒸青数量较少,在此不作详细介绍。炒青绿茶其加工工序为:杀青——揉捻——干燥(二青、三青及熏干)。 1、杀青:包括锅温、投叶量、时间和方法。 (1)、锅温:一般要求杀青锅温在260-320℃之间,才能达到钝化酶流活性的目的。锅温过高,杀青叶失水过快,易产生焦叶焦边,使成品有烟焦味。锅温过低,易产生红梗红叶,影响品质。 (2)、投叶量:因杀青设备、杀青老嫩、锅温不同而异。 例:84型半径0.42米杀青锅,每锅投叶量为10千克。 (3)、杀青时间:在5-10分钟之间,时间长短与锅温和投叶量有关。杀青时间过长,杀青叶失水过多,不利做形;杀青时间过短,鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分,成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则。 (4)、方法:锅式杀青应掌握“抖闷结合,多抖少闷”的原则。鲜叶在锅内转动,待由鲜绿转为翠绿,叶面失光泽,手握成团,稍有弹性,叶质较柔软,折梗不断,闻其香带有清香感,则要起锅,进行摊晾,转入揉捻。 目前,生产上除锅式杀青外,推广较多的是滚筒式杀青机。滚筒杀青机具有操作方便、劳动强度小、工效较高、节省燃料、连续作业等优点,但由于在筒内滞留时间过短,易生青涩味,同时由于在筒内水蒸气散发不畅,极易在筒内和筒口粘结叶子而成烟焦味。 2、揉捻 揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎,促使部分多酚类物质氧化,减少炒青绿茶的苦涩味,增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器揉捻。 机制绿茶的揉捻机种类很多,型号不一,性能各异。生产实践中制炒青绿茶不宜使用大桶揉捻机。大型机投叶量多,时间长,揉捻过程中叶温高,易产生黄熟现象。一般都选用桶径45厘米和55厘米的揉捻机,生产量大时也可采用65厘米揉捻机。应根据制茶种类和叶质嫩度确定投叶量与加压大小和揉捻时间。掌握“嫩叶轻揉,老叶重揉”、“轻——重——轻”和“抖揉结合”的原则进行操作。绿茶多为一次性揉捻,嫩叶一般要揉20-25分钟。老叶采用重压长揉,解块分筛,分次揉捻,但总时间一般不超过50分钟。高档茶成条率在85%以上,细胞破碎率在45%以上;低档绿茶成条率在60%以上,细胞破碎率达65%左右,即是揉捻完成的标志。 3、干燥 干燥是炒青绿茶加工的最后工序。包括二青、三青和熏干3个过程。目的是继续做形,发展香气,固定品质,达到足干。干燥工艺的几种方法:(1)全炒法、(2)全滚法、(3)滚炒法、(4)炒滚法、(5)烘(滚)——炒——滚法(广泛应用)。2023-06-18 15:15:491
芜湖卡可以去九子古镇吗?九子古镇门票多少钱?
国庆后第一天,芜湖人最大的朋友圈应该是九子古镇的菊花!古镇每到这么大的节日假期,都会有各种好玩的活动。金秋时节,当然是赏菊了。据说国庆期间古镇有各种优惠活动~通票价格:也可以购买80元/人的通票(现场购买),凭通票可以免费参观景区内开放的文化景点。芜湖一卡通(社会保障卡辅卡)可以进入鸠兹古镇吗注:国家法定节假日及景区菊展、春节灯会等大型主题活动期间,所有人员必须购票进入九子古镇。平时进入九子古镇是免费的,九子部分景点需要收费。旅游优惠券:1、芜湖市民凭本人身份证、驾驶证或老年证。2、外地员工凭本人在芜湖的居住证或暂住证。3.芜湖的学生要出示学生证。4、其他游客凭芜湖卡(社会保障卡附属卡)等有效证件。可以免费参观九子古镇。但游览范围不包括大江镖局、白洁会馆、五湖民俗馆、元丰典当行、李故居、鬼屋、机器人体验馆、红太阳博物馆、中江书院、阮弼故居、铁画馆、夫子庙(文庙)等文化景点。2010-2010年9月8日上午,新华联九子古镇部分景点举行。芜湖市民凭身份证、驾驶证或老年证可免费游览九子古镇,芜湖学生凭学生证(游览范围不包括部分文化景点)。天下徽商,兴盛于九子。九子古镇占地600亩,总投资100亿元。日前,项目建设已基本结束,对外开放。它是国家AAAA级旅游景点。涵盖10个特色街区、10余种徽派文化沉浸式表演、16个文化景点、30多个非物质体验项目、50多个徽商老字号等众多景点。景区一街一主题,一店一特色,满足吃、住、行、购、娱的多样化需求。有一系列丰富多彩的四季庆祝活动,如更大的民间灯会,金秋菊展,正常的娱乐和节日。2023-06-18 15:15:481
霜桑叶茶制作方法
1、采选择桑叶,以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好,以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄,将老嫩的桑叶分开处理,这样方便分类。2、清洗将采好的桑叶用清水漂洗干净,放在室内阴干至无水滴为止,将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚,切成长1厘米,宽0.3-0.5厘米的条叶。3、装笼桑叶切好后要装笼,即要将切好的桑叶装入蒸笼里,不过要注意不能将粘贴在一起,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。4、蒸青将放入蒸笼里的桑叶,用水蒸气蒸5分钟左右,以桑叶软熟保持鲜绿为好。5、揉搓待桑叶摊凉后,用手在木板上沿一个方向摊滚,使叶形大致卷曲,叶汁溢出粘附在叶面上,手搓有润滑感即可。6、干燥霜桑叶茶的制作方法将揉搓好的桑叶进行干燥,可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。7、过筛将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。8、包装将筛好的干桑茶,按色、形、味进行分级包装。2023-06-18 15:15:413
徽商银行房贷逾期7天当月要还多少钱?
还是那些钱 赶紧补交吧 只是会和信用不良记录有关 打电话咨询银行 看看这次是不是造成了不良信用 望采纳2023-06-18 15:15:411