中国高档品牌白酒有哪些?

北京红星二锅头和牛栏山二锅头这2种最好.据权威机构中华品牌战略研究院和中国酒类流通协会共同主办的2011年华樽杯第三届中国酒类品牌价值评议，希望对你有

1、持股人投资人各不相同。洒业股份有限公司投资人为王伟。顺鑫二锅头酒业公司投资人为张丽。2、不是同一家牛栏山二锅头酒厂。洒业股份有限公司厂家建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇是牛栏山第一家酒厂。顺鑫二锅头酒业公司是外包厂散酒销售。

北京二锅头排名顺序如下：一、永丰牌　　北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年，在十大北京二锅头品牌中是一家传承着经典手艺的企业，在很多旗下的二锅头都是采用优质的高粱为原料，制造出来的酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，在的市场上都是相当出名的。　　二、牛栏山　　牛栏山隶属于北京顺鑫农业股份有限公司，它成立于1952年，自成立以来公司凭借着得天独厚的水源优势和气候条件，在传承传统手工艺的同时结合先进的生产技术，对原料的考究使得旗下的二锅头可以说是甘冽爽口、风味纯正在市场上是深受大众的喜爱。三、一担粮　　一担粮隶属于北京二锅头酒业股份有限公司，它成立于2002年，是一家集制造、加工、销售白酒、黄酒、调料料酒、葡萄酒、矿泉水等产品为主的企业。旗下的二锅头采用经典的制作手法，会让人从色、香、味上全角度感受醇厚清爽的特点。　　四、红星　　北京红星股份有限公司成立于1949年5月，公司可以说是汇集了酿酒人才和技术，独 家传承了二锅头传统酿造技艺。在生产的过程中不断的进行改革，旗下的二锅头以优质红高梁、大麦等原材料制作而成，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正，可以说是让人回味无穷。五、京都　　北京皇家京都酒业有限公司成立于1993年，是一家专门从事酿酒生产销售，新技术研究和新产品开发的企业，如今每年生产各种京都牌系列白酒一万吨，主要有京都将军酒、京都老北京酒和京都二锅头酒等不同规格的系列产品，旗下的产品也相继被评为北京的优质产品。

永丰牌北京二锅头酒是北京二锅头酒业股份有限公司的品牌，公司成立于2002年，始建于 1949年的国营北京大兴酒厂的改制企业，距今已有800多年的悠久历史。。如果您认可我的回答，请采纳，满意的话还希望给个大大的赞

三家 三家。即北京市,天津市,山西晋中市三个酒厂。红星二锅头酒有三个生产厂一个北京,一个天津,一个山西。北京红星二锅头 红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。 2、北京牛栏山二锅头 牛栏山地区得天独厚的水源优势和气候条件，加之丰富的酿酒经验和传统的、独特的酿酒技艺，使得所生产的二锅头酒体协调，清雅柔和，甘冽爽口、风味纯正，颇受消费者的喜爱。牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，通过师承关系数代相传得以传承至今。各项技艺由历代酿酒师根据平时积累、沉淀的丰富经验总结而来，并适应不同需要加以调整改变。 牛栏山二锅头酒是北京地区享誉盛名的历史名酒，是我国清香型酒的代表之一，其其精湛的酿制技艺，是我国劳动人民智慧的结晶，同时体现并见证了我国缤彩纷呈的酿酒文化，具有重要的历史文化保护价值。 3、北京永丰牌二锅头 北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国。 4.十三陵二锅头，由昌平酒厂出品。牌子老，质量硬，度数感，味道醇厚

谢邀，具体地址是：大兴区瀛海工业区兴海路2号，供你参考。。如果满意还希望能够采纳下，谢谢，满意的话还希望给个大大的赞

北京二锅头白酒有：一、永丰牌，代表产品：京韵二锅头系列、老品二锅头系列、京王子系列、永丰酒坊系列；二、牛栏山，代表产品：牛栏山二锅头52度浓香型；三、一担粮，代表产品：一担粮二锅头52度；四、红星，代表产品：红星二锅头53度、红星二锅头56度；五、京都，代表产品：京都43度、京都清香型42度二锅头；六、华都，代表产品：华都北京二锅头56度、华都北京二锅头52度；七、鑫帝，代表产品：京爷北京二锅头42度；八、Bomb/炸弹，代表产品：56度北京二锅头BOMB清香型；九、中德，代表产品：中德老北京二锅头、中德珍品二锅头；十、玄武门，代表产品：玄武门56度二锅头。

不是。永丰二锅头就是纯粮食酒，无论是原料上，还是白酒执行标准号，都证明其就是纯粮食酒，所以不是假酒。正名北京二锅头酒业股份有限公司，成立于2002年8月，前身是北京大兴酒厂，永丰牌商标被市工商局认定为北京市著名商标。

这款55度白酒的价格大概在160块钱左右。

众义酒业有限公司出品的北京二锅头是真酒的。京档二锅头是北京二锅头酒业股份有限公司的产品，通过查询该公司的产品介绍显示该公司的产品是直售的所以是真的，北京（Beijing），简称京，古称燕京、北平，是中华人民共和国首都。

方酒瓶金色的是北京二锅头。北京二锅头出口小方瓶金标在价格上有点贵。北京二锅头出口小方瓶金标是一款出口型光瓶酒，出产于北京市，隶属于清香型白酒。这款北京二锅头采用传统的酿造工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，掐头去尾，贮陈精酿而成。北京二锅头出口小方瓶金标具有香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长的特点，市场评价很高。北京二锅头麾下的系列产品不少，主打的是中低端光瓶酒市场，当然在其他市场做的也不错。北京二锅头基本资料：光瓶酒的市场一直都很好，是绝对的大众酒，这款由北京二锅头酒业股份有限公司生产的进口小方瓶金标便是如此。北京二锅头出口小方瓶金标在价格上有点贵，一瓶的市场价在一百多元，整箱七百多，大家还能够喝的起，不过比较建议大家团购、批发划算。北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉。公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销通五湖四海路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

入口清冽爽口，口感柔和。永丰是北京二锅头酒业股份有限公司旗下酒品牌。这款42度的清香型白酒产自北京市大兴区，选用优质水、高粱、小麦为原料酿造而成。酒体晶莹透亮，挂杯明显，酒花细密均匀，入口醇厚柔顺，饮后回味悠长。建议在阴凉、常温、避光的条件下储存。

商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得 商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得，2022年北京冬奥会是我国重要历史节点的重大标志性活动，是展现国家形象、振奋民族精神的重要契机。商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得。 商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得1 冬奥会临近，当下不少企业、商家喜欢用“蹭热度”的形式为自己打广告、做宣传，但是要注意有些“热度”可不能随便蹭！ 近日，上海嘉定区市场监督管理局执法人员根据前期排摸的线索，在一家大型体育运动培训场馆开展执法检查时发现，其店堂内发布推广的微信公众号含有“2022北京冬奥会”文字以及“北京冬奥会”等奥林匹克会徽图案标识的宣传内容，涉嫌未经许可擅自使用奥林匹克标志开展商业宣传活动。目前，案件正在立案调查中。 2022年北京冬奥会和冬残奥会是我国重要历史节点的重大标志性活动，是展现国家形象、促进国家发展、振奋民族精神的重要契机。与之相关的标志、会徽、吉祥物等知识产权均受保护，不容侵犯。 为保障冬奥会和冬残奥会的顺利举办，根据上海市市场监督管理局、上海市知识产权局的要求，上海嘉定区市场监督管理局制定了《关于开展北京2022年冬奥会和冬残奥会奥林匹克标志知识产权保护专项行动的通知》，明确了五大重点任务，通过“专项行动+错时监管”，全方位保护奥林匹克标志。 关于奥林匹克标志和残奥会有关标志，这几点要注意： 1、未经北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会、国际奥林匹克委员会或国际残奥委会许可，任何单位或者个人不得为商业目的使用奥林匹克标志。经许可的合法使用人，应当严格按照许可范围规范使用奥林匹克标志。 2、未经北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会、国际奥林匹克委员会或国际残奥委会许可，不得利用冬奥会和冬残奥会有关元素发布广告，引人误认为与权利人之间有赞助或其他支持关系，误导消费者。 3、奥林匹克标志和残奥会有关标志，主要包括：国际奥林匹克委员会的奥林匹克五环图案标志、奥林匹克旗、奥林匹克格言、奥林匹克徽记、奥林匹克会歌；奥林匹克、奥林匹亚、奥林匹克运动会及其简称等专有名称；在中国境内举办的奥林匹克运动会的"名称及其简称、吉祥物、会歌、火炬造型、口号、“主办城市名称+举办年份”等标志，以及其组织机构的名称、徽记；《奥林匹克宪章》和主办城市合同中规定的其他与在中国境内举办的奥林匹克运动会有关的标志；残奥会有关标志等。 商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得2 2022年北京冬奥会是我国重要历史节点的重大标志性活动，是展现国家形象、促进国家发展、振奋民族精神的重要契机。办好北京冬奥会、冬残奥会是党和国家的一件大事，是我国对国际社会的庄严承诺。为了更好地保护北京冬奥会、冬残奥会等奥林匹克知识产权，规范奥林匹克标志的使用行为，根据《奥林匹克标志保护条例》《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定，对商业广告中涉及奥林匹克标志使用作如下广告审查提示。 重点提示 一、未经北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会、国际奥林匹克委员会或国际残奥委会许可，任何单位或者个人不得在商业广告、商业营销、商业展览以及其他商业活动中使用奥林匹克标志。经许可的合法使用人，应当严格按照许可授权范围规范使用奥林匹克标志。 二、未经北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会、国际奥林匹克委员会或国际残奥委会许可，不得利用冬奥会和冬残奥会有关元素发布广告，引人误认为与权利人之间有赞助或其他支持关系，误导消费者。 三、奥林匹克标志及残奥会的有关标志，主要包括： （1）国际奥委会的奥林匹克五环图案标志、奥林匹克旗、奥林匹克徽记、奥林匹克会歌； （2）奥林匹克、奥林匹亚、奥林匹克运动会及其简称等专有名称，例如奥运、奥运会等； （3）在中国境内举办的奥林匹克运动会的名称及其简称、吉祥物、会歌、火炬造型、口号、“主办城市名称+举办年份”等标志，以及其组织机构的名称、徽记； （4）《奥林匹克宪章》和相关奥林匹克运动会主办城市合同中规定的其他与中国境内举办的奥林匹克运动会有关的标志，例如，体育图标。 （5）残奥会的有关标志，保护对象和保护标准与奥林匹克标志相同。 四、广告中不得含有或者涉及以下标志元素： 1、使用包括但不限于与奥林匹克五环图案标志、奥林匹克旗、奥林匹克徽记、北京冬奥会相关标志、冬残奥会相关标志、吉祥物、火炬造型等相同的图案（不论何种颜色）或其能明显辨识的局部或变形； 2、突出显示包括但不限于“北京2022年冬奥会和冬残奥会”“北京2022年冬奥会”“北京2022年冬残奥会”“第24届冬季奥林匹克运动会”“第13届冬季残奥会”“北京冬奥”、“冬奥会”、“冬奥”、“北京2022”、“2022冬奥会”、“Beijing2022”、“更高更快更强”或“Faster，Higher，Stronger”、“一起向未来”或“together for a Shared Future”、“冰墩墩”、“雪容融”等字样或以这些字样作装饰； 3、未突出显示本条第2项所述字样，但将这些字样与“战略伙伴”、“战略合作”、“赞助”、“合作伙伴”、“供应商”、“服务商”、“指定”、“特别许可”、“特别授权”、“支持”、“助力”、“评比”或“评选”、“征集”、“优胜”等字样一起使用，足以引人误解与权利人之间有赞助或者其他支持关系。 五、广告主委托设计、制作、代理、发布涉及奥运标志元素的广告时，应当提供权利人的许可合同或者其他相关合法有效的证明文件。广告经营发布单位应通过国家知识产权局官方网站（www。cnipa。gov。cn）政府信息公开栏目公开的奥林匹克标志保护公告和北京2022冬奥组委官方网站（www。beijing2022。cn）官方发布栏目公布的北京2022冬奥会和冬残奥会赞助企业许可授权信息进行及时了解和核对奥林匹克标志种类、被许可人、许可使用的商品或者服务项目、时限、地域范围等信息。各广告经营发布单位在设计、制作、代理、发布含有奥运会及冬奥会、冬残奥会标志内容的广告时，应当严格把关，认真审查备存相关证明文件。 商家注意！这些“奥标”侵权行为要不得3 北京市市场监管局网站显示，1月17日，北京二锅头酒业股份有限公司因生产标注“2022北京冬奥”纪念酒产品，违反《奥林匹克标志保护条例》，被北京市市场监督管理局责令改正，并处罚款6。1万余元。 根据行政处罚书，经查，北京二锅头酒业股份有限公司于2021年12月12日，生产了一批标注“2022北京冬奥”纪念酒的产品，共计967件，每件6瓶，每瓶1。5L。上述产品于2021年12月12日销售给了一位赵姓客户，销售金额61597。9元。违法经营额共计61597。9元。 2022年北京冬奥会离我们越来越近了，冬奥会会徽、吉祥物等一亮相，就成为了大家关注的焦点。但是如果心存侥幸违规蹭奥运会热点，那等待他的将是一张罚单。 案例一 滨湖区玖隆坡火锅店擅自在商业宣传中使用奥林匹克专有标志案 2021年8月，无锡市滨湖区市场监管局根据举报反映情况，对辖区内滨湖区玖隆坡火锅店进行现场检查，发现当事人于2020年在新浪微博注册了企业微博，并于2021年7月25日、26日，在新浪微博发布了含有“#一起看奥运#、#不可辜负的美食#、#东京奥运会#、#如果我是运动员#、#好好吃饭#、#吃货在这里#”等话题及宣传其菜品的商业广告图文内容的微博。 “上述两条微博使用的‘奥运"‘东京奥运会"等内容属于奥林匹克、奥林匹亚、奥林匹克运动会及其简称等奥林匹克专有标志，当事人为提高商业影响并宣传自身餐饮品牌，未经许可，擅自在商业宣传中使用奥林匹克专有标志，违反了《奥林匹克标志保护条例》第四条的规定。” 2021年10月，无锡市滨湖区市场监管局依据《奥林匹克标志保护条例》第十二条的规定，依法责令当事人停止违法行为并处罚款3万元。 案例二 双奥冰雪（北京）科技有限公司侵犯“北京2022年冬奥会会徽”奥林匹克标志专有权案 北京市丰台区市场监督管理局根据群众举报，针对双奥冰雪（北京）科技有限公司在未经奥林匹克标志权利人许可的情况下，为商业目的使用北京2022年冬奥会会徽的违法行为进行查处。经查，2019年7月至12月期间，当事人未经许可在其自设网站上发布含有北京2022年冬奥会会徽图形标识的商业宣传视频等内容，侵犯了国际奥委会和北京冬奥组委对北京2022年冬奥会会徽所享有的专有权。北京市丰台区市场监督管理局依据《奥林匹克标志保护条例》和《中华人民共和国反不正当竞争法》，责令其立即停止侵权行为，停止发布违法内容，并作出罚款30万元的行政处罚。 案例三 宝马（中国）汽车贸易有限公司在商业宣传中使用奥林匹克专有标志案 宝马（中国）汽车贸易有限公司于2021年7月23日至8月8日，在企业实名认证的微博号上发布带有“#围观奥运会#”等文字宣传微博10篇，并附海报。当事人虽表示文案及海报是由美拓技术（北京）有限公司设计、制作、发布的，其中使用“#围观奥运会#”的热搜词条是该公司的媒体采买代理公司上海李奥贝纳有限公司北京分公司与新浪微博沟通后授权使用，但经奥林匹克标志权利人北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会的来函确认，当事人并未获得为商业目的使用奥林匹克标志的授权许可。当事人未利用此次宣传获得相关经济利益，故按无违法经营额认定。 宝马（中国）汽车贸易有限公司的上述行为违反《奥林匹克标志保护条例》（2018）第四条第二款，对此，北京市朝阳区市场监督管理局责令宝马改正，并处以罚款50000元。 案例四 好丽友违法使用奥林匹克标志案 2021年12月3日，好丽友食品有限公司因未经授权为商业目的使用奥林匹克标志，违反了《奥林匹克标志保护条例》第四条第二款规定，被廊坊市市场监督管理局依据《奥林匹克标志保护条例》第十二条规定罚款115000元。 案例五 长安马自达擅用奥运标志案 2021年11月，长安马自达因未经许可，为商业目的擅自使用奥林匹克标志，或者使用足以引人误认的近似标志，侵犯了奥林匹克标志专有权，被南京市市场监督管理局罚款2万元。 案例六 咪咕擅用奥林匹克标志案 2021年10月，中国移动旗下咪咕文化科技有限公司因在某平台以商业目的擅自使用奥林匹克标志，侵犯了奥林匹克专有权被罚，违反了《奥林匹克标志保护条例》（2018）第十二条第一款和《奥林匹克标志保护条例》（2018）第四条第二款，被北京市西城区市场监督管理局罚款5万元。 案例七 Keep关联公司违反了奥林匹克标志保护条例案 2021年10月Keep关联公司北京卡路里体育有限公司（以下简称“北京卡路里公司”）因违反《奥林匹克标志保护条例》（2018）的相关规定被罚。根据处罚信息，2021年7月2日在其运营的微信公众号（ID：Keepland）上发布了名为《最强燃脂季，北京CBD户外百人热汗趴|卡路里运动季》的宣传文章，宣传内容包括“燃动夏季 助力冬奥”“￥89 立即抢票”等内容。上述行为未得到北京冬奥组委以及国际奥委会许可，违反了《奥林匹克标志保护条例》（2018）的相关规定，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款5万元。 北京冬奥 人人期待 保护奥标 从我做起

红星

二锅头42度黑金是粮食酒的。精选水高粱等制成，北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据北京通史记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。百年二锅头T8黑金升级版作为北京二锅头酒业股份有限公司打造的爆款产品，一经上市，就获得了消费者的一致好评。口感产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工而成。酒液晶莹剔透，酒体纯正，入口绵柔、顺滑，饮后清爽顺畅，余味悠长等特点，清香型白酒不上头的好酒。

是。 永丰牌北京二锅头是纯粮食酒，优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甄发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期存储、精工勾兑而成的老北京味二锅头。 总体来说，永丰牌二锅头采用的是纯粮食酿造出来的白酒，可以让人们感觉到入口绵甜，喝过之后回味悠长，所以也很受酒友们的欢迎，而且永丰二锅头的价格也是很实惠的。 永丰二锅头酒清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长，饮誉全国。北京二锅头酒业股份有限公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销通五湖四海路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

不算贵，平均大约几十块钱吧。算是一款平价二锅头

二锅头有五种牌子，牛栏山二锅头、京都二锅、北京前门楼二锅头、红星蓝瓶二锅头、北京永丰牌二锅头。具体如下：1、牛栏山二锅头牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。2、京都二锅头京都二锅头酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。而为满足皇帝狩猎时饮酒需要，当地既开始酿酒，所以，南苑素有千年酒乡之称。3、北京前门楼二锅头北京前门楼二锅头酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。4、红星蓝瓶二锅头红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品，是红星二锅头为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，推出的高档裸瓶二锅头系列。5、北京永丰牌二锅头北京永丰牌二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。扩展资料：二锅头的由来：二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。“二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。将二锅头比作“甘醴”。参考资料来源：百度百科-二锅头

不知道那个二锅头正宗，就习惯喝红星56度二锅头！

北京二锅头酒业股份有限公司因生产标注“2022北京冬奥”纪念酒产品，违反《奥林匹克标志保护条例》，近日被北京市市场监督管理局罚款6.1万余元。图片来源/百度百科北京二锅头酒业股份有限公司的前身是国营北京大兴酒厂，是“中华老字号”企业，生产“永丰”二锅头，是北京生产的诸多二锅头酒品种之一。同时，北京二锅头酒业股份有限公司还生产“京王子酒”等产品。虽然对很多人来说，“永丰”二锅头的名气不如“牛栏山”和“红星”叫得响，但其实在北京以外的外埠市场，“永丰”二锅头的布局还是不错的。针对北京有多家以生产二锅头为主要产品的白酒企业的竞争问题，北京二锅头酒业股份有限公司董事长程学昌此前曾表示，这些酒厂的主体产品风格基本一致,只是各家口味不一样，有传统口味的、有绵甜口味的、有回味甘冽的，“但这并不意味着我们之间是绝对的竞争关系”。他表示，全国市场足够大，任何一家的产品也不可能覆盖全国市场,各自有各自的销售区域，已经形成了百花齐放的市场格局。“因为消费者喜欢不同的口味,所以我认为各大酒企之间的关系即使是竞争关系，也是一种有序合理、相互促进的竞争关系,大家共同促进二锅头白酒行业的健康发展。”他举例称，全国各地消费者对白酒的度数有不同的需求，总体来看，北方老百姓喜欢喝三四十度左右的酒；南方地区尤其江浙一带，老百姓通常喝五十度以上的酒。因此他们也针对不同的地区销售不同种类的产品。目前，二锅头在全国各地都有销售，北京二锅头酒业股份有限公司的销售网络也是遍布全国，并且已经开始从国内市场走向国际市场。

纯酒精酒，跟红星差远了，我喝过，酒精味。再也不买了，还是红星好。

二锅头属于一类酒从历史传承来讲大兴酒厂属于正宗二锅头品牌。大兴酒厂始于元朝，明清时期为皇家宫廷御用，建国后改制为国有，现在叫二锅头酒业股份有限公司，永丰牌、京峰牌和一担粮牌都是这家公司的品牌。从知名度来讲红星牌和牛栏山牌打广告最多，也是最为人熟知的。还有京都酒业的京都牌，朝阳区酒厂的炸弹牌，华都公司的十三陵牌等等。个人认为只要是正规酒厂的都是正宗二锅头品牌，至于好喝与否就看个人喜好了。

东山路。鹤岗市，别称煤城，是黑龙江省地级市，国务院批复确定的黑龙江省东北部地区中心城市之一、重要的能源工业城市，鹤岗东山路有卖永丰二锅头的。永丰二锅头酒隶属于北京二锅头酒业股份有限公司产品系列，“永丰牌”商标于2000年度、2004年度、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市著名商标，2004年10月，被授予“中国白酒质量优秀产品”称号。

好酒就会有香味。二锅头酒业股份有限公司，本着以质量保证体系贯穿公司的生产、品供、人力资源、物流营销等各个方面，始终坚持以“科技为先导、以质量为生命、以顾客为中心、以改进求发展”的经营方针，在目前已经基本实现信息化管理的基础上，进一步完善了公司的管理体系，提高了公司各项工作的管理水平。北京的名酒，非二锅头莫属了。老牌二锅头红星也好，还是后起之秀牛栏山二锅头，俨然已经成了京味儿的代表，飘香全国，甚至很多人认为相比茅台、五粮液，二锅头更称得上国酒。二锅头始创于北京，是京城当之无愧的特产。它的源头可上溯至金元时期的蒸馏酒阿剌吉。到了清代，北京酒品之多，京师为最，不仅有烧酒、露酒、黄酒，更有药酒、果酒。这其中，以烧酒为大宗：昌平、延庆、通州等地均有私家酒坊酿制蒸馏烧酒。整个京城流通的白酒，大都以红高粱为原料，并以散酒形式进行销售。

公司现状近年来白酒市场发展迎来“降温”阶段，一担粮（北京）酒业有限公司顺应着发展的需要，与北京二锅头集团、北京二锅头酒业股份有限公司联合打造—一担粮二锅头酒。一担粮（北京）酒业有限公司董事长李红军先生，在经过了深入的市场调研和分析，特别是在目前高端酒水比较疲惫的大环境下，感到了时代发展的机遇。在成功塑造了“黑土地”、“二十一响礼炮酒”等品牌之后，李红军董事长从市场的角度出发，充分发挥渠道营销、团队创新等优势与北京二锅头集团、北京二锅头酒业股份有限公司程学昌董事长进行深度合作。北京二锅头集团、北京二锅头酒业股份有限公司为北京历史最老的二锅头酒业，唯一在县史上有记载的企业。始创于1163年，距今有850年的历史了，从元朝开始、到明清两代专为皇宫酿制御酒，北京同仁堂开业时只以此酒入药，当地老人解放前多赶着毛驴车，挑着担子为同仁堂送药。到了1949年年，华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此“裕兴烧锅”归为国有，随之改名为国营北京大兴酒厂（今北京二锅头酒业股份有限公司酒厂前身）。

在清香型白酒中，二锅头是最出名的，其中尤以北京生产的而国土最致命，比如牛栏山二锅头、北京二锅头、红星二锅头都是大家熟知的品牌。二锅头最常见的是光瓶酒系列，比较符合大家的消费需求，北京二锅头是二锅头品牌中的佼佼者，麾下的系列产品不少，今天就给大家介绍其中一款：北京二锅头出口小方瓶三色混装北京二锅头出口小方瓶三色混装出产于北京市，是一款清香型二锅头酒。这款北京二锅头采用独特的酿造工艺，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。北京二锅头出口小方瓶三色混装酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，市场评价很高，甚至远销海外。北京二锅头出口小方瓶三色混装由北京二锅头酒业股份有限公司生产，是一款低端出口型光瓶酒。

目前客户只所以对红星、牛栏山比较熟悉，是因为这几年这两个品牌市场运作的比较成功；但是，在北京40多家的二锅头酒类企业中能让老百姓认可的、能熟知前三名一定是红星、牛栏山和北京二锅头酒业股份有限公司。当北京二锅头集团认识到目前的现状后，经过了深入的市场调研和分析；特别是在目前高端酒水比较疲惫的大环境下，感到了逆转的机遇，集团程学昌董事长高调提出了：解放思想、大胆前进的号召。集团结合自身的优势和短板，实行大胆的改革，和塑造“黑土地”神话的李红军董事长进行了深度合作。技术、生产是二锅头集团的强项，在传统二锅头的酿造技术之上结合消费者的需求、运用中国白酒业泰斗级高科技酿造技术、历经四个年头，倾心打造出具有颠覆性的全新二锅头。团队、渠道、营销是李董事长的强项，雄厚的资金是两家共同的强项，强强联合，倾力打造一担粮二锅头的“新时代、新味道、新北京”“二锅头时代ing”。

红星的

在家最好是喝自己酿制的白酒，这样更加的实惠，另外质量也更能够得到保障。另外喝自己酿制的白酒，也会觉得特别的心满意足。

问题一：牛栏山二锅头和红星二锅头哪个更悠久，更好喝 解放前北京根本就没有二锅头酒，就连二锅头这个名都没有。锅头不是北京的方言也不是北京酒行的术语。 二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂（红星前身）。 作为酒名，北京是二锅头的发祥地而不是发源地。 北京二锅头红星首创是不争的事实。牛栏山后来者居上，，红星纯正、牛栏山酒度低价格便宜，两者各有千秋。 问题二：牛栏山二锅头哪款好喝 白瓶 问题三：牛栏山和红星二锅头哪个好喝 看个人口味吧 我知道的多的是很多人喝红星，平民化 问题四：二锅头是牛栏山好喝还是红星好喝 没有红星就没有二锅头。 1949年1月，北平和平解放后，立即将京城所有酿酒的能工巧匠汇集在红星旗下，在北京东郊八王坟组建了新中国第一家国营工业化酿酒厂――华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）。1949年5月，红星酒厂组建完毕。当年9月16日，生产出第一批以高粱做原料的“白酒”，这20.5吨酒，为了表达对新中国的热爱和对赵氏酿酒工艺的崇敬，企业没有沿袭“烧酒”、“烧刀子”、“白干”等白酒旧称，人们为这种酒取了一个很有时代特征也很响亮的名字：红星二锅头。从此，“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用。北京有了举世闻名的北京“二锅头酒”！ 为了提高二锅头的生产能力，1965年8月19日，北京市有关部门下发第287号文件，题为《关于成立北京酿酒总厂、北京食品总厂的通知》，决定由北京酿酒总厂归口管理远郊区的顺义牛栏山酒厂等19家分厂，实行“七管两不变”的原则，即除人事、财务不变外，生产、技术、粮食、能源、定价、计划、供应均由红星管理。红星于1981年主动放弃了“二锅头”的全名称商标注册，只用“红星”的注册商标，与其它所有的二锅头酒类生产企业共享“二锅头”。 2006-10-01，红星二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表 2008-03-01，红星二锅头获得2007清香型白酒产品销量第一 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业。 2004年3月，“牛栏山”牌百年系列酒荣获“第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会”特别 金奖。 2006年10月，经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。 2007年6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。 2008年6月“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，正式被列入国家级非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。 正宗二锅头，还得喝红星。 问题五：二锅头是牛栏山好喝还是红星好喝 我喝红星 问题六：牛栏山二锅头和红星二锅头哪个更悠久，更好喝 解放前北京根本就没有二锅头酒，就连二锅头这个名都没有。锅头不是北京的方言也不是北京酒行的术语。 二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂（红星前身）。 作为酒名，北京是二锅头的发祥地而不是发源地。 北京二锅头红星首创是不争的事实。牛栏山后来者居上，，红星纯正、牛栏山酒度低价格便宜，两者各有千秋。 问题七：牛栏山二锅头哪款好喝 白瓶 问题八：什么品牌的二锅头最好喝 红星二锅头和北京二锅头都不错，也是在市面上销售最多的，个人认为，红星的可能好点，北京的其次，牛栏山的是最少了 问题九：二锅头是牛栏山好喝还是红星好喝 没有红星就没有二锅头。 1949年1月，北平和平解放后，立即将京城所有酿酒的能工巧匠汇集在红星旗下，在北京东郊八王坟组建了新中国第一家国营工业化酿酒厂――华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）。1949年5月，红星酒厂组建完毕。当年9月16日，生产出第一批以高粱做原料的“白酒”，这20.5吨酒，为了表达对新中国的热爱和对赵氏酿酒工艺的崇敬，企业没有沿袭“烧酒”、“烧刀子”、“白干”等白酒旧称，人们为这种酒取了一个很有时代特征也很响亮的名字：红星二锅头。从此，“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用。北京有了举世闻名的北京“二锅头酒”！ 为了提高二锅头的生产能力，1965年8月19日，北京市有关部门下发第287号文件，题为《关于成立北京酿酒总厂、北京食品总厂的通知》，决定由北京酿酒总厂归口管理远郊区的顺义牛栏山酒厂等19家分厂，实行“七管两不变”的原则，即除人事、财务不变外，生产、技术、粮食、能源、定价、计划、供应均由红星管理。红星于1981年主动放弃了“二锅头”的全名称商标注册，只用“红星”的注册商标，与其它所有的二锅头酒类生产企业共享“二锅头”。 2006-10-01，红星二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表 2008-03-01，红星二锅头获得2007清香型白酒产品销量第一 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业。 2004年3月，“牛栏山”牌百年系列酒荣获“第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会”特别 金奖。 2006年10月，经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。 2007年6月，牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。 2008年6月“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，正式被列入国家级非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。 正宗二锅头，还得喝红星。 问题十：二锅头是牛栏山好喝还是红星好喝 我喝红星

酒鬼酒咋样？

送礼送的白酒品牌有茅台国酒、五粮华冠、李渡古灶、杏花汾香、泸州老窖、西凤朝阳、剑南春浓、董酒典藏、古井岁贡、事事全兴、埔里熟黄、龙岩沉缸、二锅老烧、衡水白干，文君当炉，新天秀庄，香格里拉，沱牌绵长，洋河品位，双沟醉猿。1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司。2、五粮华冠——五粮液集团有限公司。3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司。4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司。5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司。6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂。7、剑南春浓——四川剑南春集团有限责任公司。8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒（集团）有限公司。9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司。10、事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司。11、埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂。12、龙岩沉缸——福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。13、二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司。14、衡水白干——衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团。15、文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司。16、新天秀庄——新天国际葡萄酒业有限公司。17、香格里拉——云南香格里拉酒业股份有限公司。18、沱牌绵长——中国四川沱牌集团有限公司。19、洋河品位——江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。20、双沟醉猿——中国江苏双沟酒业集团有限公司。

永丰牌北京二锅头酒是北京二锅头酒业股份有限公司的品牌，公司成立于2002年，百度一下始建于 1949年的国营北京大兴酒厂的改制企业，距今已有800多年的悠久历史。永丰牌北京二锅头是北京二锅头下的一个品牌，北京二锅头有牛栏山，红星和永丰。

北京红星二锅头一个厂生产

正式名字 北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，前身是1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，后改名为国营北京大兴酒厂。　　“永丰牌”商标被市工商局认定为北京市著名商标；“永丰”二锅头、为北京市优秀新产品奖，2004年10月被授予“中国白酒质量优秀产品”称号；获“中国质量过硬知名品牌”。与 红星 牛栏山相比是一家中小企业。要小心的是，永丰酒有山寨的　　

是真的。正式名字 北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，前身是1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，后改名为国营北京大兴酒厂。“永丰牌”商标被市工商局认定为北京市著名商标；“永丰”二锅头、为北京市优秀新产品奖，2004年10月被授予“中国白酒质量优秀产品”称号；获“中国质量过硬知名品牌”。与 红星 牛栏山相比是一家中小企业。

北京周福记二锅头 北京周福记二锅头由红星集团老厂长，创始人之一的周同福投资创办。旨为传承老北京二锅头酒传统的酿造技艺和弘扬二锅头独有的酒文化特色，周同福老先生40年代起学习白酒的酿造技术，一生将所学无私奉献给了红星酒业，潜心钻研二锅头独有的工艺技术达60余年，耄耋之年雄心不老的周老先生投资创办了周福记酒业，将多年经验积累融入其中，正宗二锅头首选周福记。 二锅头的牌子可能得有上百种之多。 北京二锅头 65度 红星扁瓶二锅头 56度 口杯二锅头 45度 瓷坛二锅头 46度 牛栏山二锅头 52度 我只把北京的几个老牌子写上去告诉你，其他的都是私营或小企业： 牛栏山牌，顺鑫农业北京牛栏山酒厂。顺鑫农业是上市企业。 京都牌，北京皇家京都酒业有限公司，原北京卫戍区军工企业。 京丰牌，北京二锅头股份有限公司。 通州牌，北京市通州制酒厂，被红星收购了。 华都牌/十三陵牌，北京华都酿酒工业公司，原昌平区酒厂，改制了。 八达岭牌，北京八达岭酿酒厂，目前停产。 顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。 二锅头酒是起源于北京的特有白酒品类。北京酿制白酒的 历史 悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”，在北京又称作“二雷子”。 二锅头酒选用高粱为主要原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。 永丰牌北京二锅头，喝过的朋友聊聊。 二锅头酒被誉为是大众口粮酒，因为性价比高、价格低，所以几乎人人都能喝得起。很多人一想到二锅头酒，就会想到北京，其实无论是在 历史 上还是现在，国内有很多个省市都产二锅头。 二锅头酒最早是由中国古代的烧酒发展而来的，明代《北京志》中提到“京师之烧刀与棣之纯棉也”。烧锅作坊取酒时一般要通过三次冷水取酒，第一次获得的酒体被称为酒头，第二次则被称为二锅，第三次被称为酒尾。 清朝时期，京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这就是二锅头酒的由来，这也是我国最早以工艺命名的白酒。 从建国后到现在，国内出现的二锅头类白酒，95%以上都是清香酒。清香酒分为三大类，分别是大曲清香、小曲清香和麸曲清香酒。目前国内大多数二锅头酒都是麸曲清香酒，麸曲清香酒节省粮食、酿造周期短、产酒量大，所以二锅头酒普遍价位较低，在粮食紧缺的年代很好地满足了民众饮酒的需求。 现在一提到二锅头，最能想到的肯定是“红星二锅头”和“牛栏山二锅头”。因为当年红星二锅头没有垄断二锅头这个商标，所以只要是符合这种生产工艺的酒都可以叫做二锅头。下面我们就来看看国内都有哪些二锅头酒： 华北是国内二锅头的集中产区，而北京市又是华北地区二锅头酒最集中的产区。像目前名气最大的 红星二锅头、牛栏山二锅头、永丰牌北京二锅头 等均是来自北京市。其他的像 京都二锅头、方庄二锅头、一担粮二锅头、华都二锅头 等著名的二锅头品牌均来自北京市。 北京市有着几十种二锅头品牌，二锅头早已与老北京的文化融为一体。北京的红星二锅头和牛栏山二锅头成为国内低端酒界的领头羊。二锅头有着800年的 历史 ，红星二锅头将二锅头的技艺传播开来。 2008年中华人民共和国国务院认定：红星传承的北京二锅头酒传统酿制技艺为国家级非物质文化遗产。 最为清香酒的一大产区，内蒙古也有着多款二锅头酒。内蒙古的二锅头与东北地区的风格很像，都是口感越烈，然后味道越纯正。因为本身内蒙古作为国内高度酒的一大产区，酒体较烈也很正常。 内蒙古的二锅头酒均为清香酒，在当地著名的有 扎鲁特旗二锅头、佘太二锅头、闷倒驴二锅头、乌海二锅头 。比如像乌海二锅头，它的粮香、清香、糟香明显，入口饱满，跟浓香酒的醇厚有很明显的差别，喝到嘴里纯净绵甜。 其实与河北省有着很深的渊源，尤其是红星二锅头和牛栏山二锅头。1949 年以后，顺义县以牛栏山地区公利、义信、魁盛、富顺成四家著名烧锅为基础合营生产，并于 1952 年成立了“河北省人民政府工业厅酒业生产管理局国营牛栏山制酒”。这就是牛栏山酒厂的前身，并且在之前还生产过浓香的“红粮大曲”。 最开始红星二锅头的商标隶属于石家庄制酒厂，第一批运送到开国大典的“红星”二锅头酒其实就是在石家庄制酒厂酿造的陈酒。1954年石家庄公营酿酒厂的直属上级，中央人民政府轻工业部发文将“红星”商标划转至国营北京酿酒厂。红星酒厂建厂初期，也从河北省抽调了不少骨干技术人员。此外，曾经河北涿县酿酒厂也生产过二锅头酒。 山东省几乎不产清香酒，现在也没有二锅头的品牌，但是现代二锅头的即使改革确是在山东省。为了节省粮食，提高产量，1955 年 ，地方工业部召集 13 个省市的酿酒技术工人和专业干部 100 多人在山东烟台市实行试点 科技 攻关，将二锅头原料改为薯干原料、绿曲酵母。在年底的酿酒品评会议上，改革后的二锅头酒排在31种酒的第11名。 1963年，烟台实验厂再次进行技术改革，实验中将“薯干原料、绿曲酵母”改为“麸曲、酒母”麸曲工艺采用麦麸、谷糠作为主要制曲原料，替代传统大曲采用的高粱、玉米、豌豆等原料，既可以节省粮食，还能保持一定程度的酿造风味。这次实验奠定了现代二锅头的基础，现在国内大多数二锅头都从大曲工艺改为了麸曲。 台湾省的白酒制作工艺与大陆一脉相承，玉山二锅头是来自宝岛台湾的一款高粱酒。尽管台湾省的白酒不使用大陆的执行标准，但是像金门高粱酒、八八道坑、玉山二锅头等台湾名酒都是清香酒，不过在制作工艺上与内地的清香酒稍有不同。 玉山高粱酒创建于1950年，隶属于台湾烟酒股份旗下。1950年，台湾烟酒公卖局与嘉义酒厂建立了台彭金马地区的一座红砖窑，生产出风味独特的玉山高粱酒，并沿用至今。与京派二锅头不同的是，玉山二锅头酒龄在六个月以上，属清香型大曲酒，具有乙酸乙酯为主体的复合香气。 天津市也是国内重要的清香酒产区，比如最著名的有直沽高粱酒、义聚永等清香酒品牌。天津市并没有北京那么对二锅头痴迷，因为天津市外酒入侵严重，本土的二锅头大多走向消亡。 但是天津市是红星二锅头的三大生产基地之一，这样来看一部分红星二锅头也应当是天津特产。天津市之前还有 邓府二锅头酒、直沽二锅头、醇香二锅头、还有渔阳酿酒厂产的二锅头酒 等，但是目前大多数都不再生产了。 山西省不仅是全国最大的清香酒生产基地，还是国内清香酒的发源地。所有跟清香酒有关的白酒种类，山西都生产过，比如二锅头、老白干、清香的大曲、小曲酒等等。 目前红星二锅头在山西晋中市有一个酒厂，这个酒厂此前是山西名酒六曲香的酒厂，被红星收购后改为了红星二锅头生产基地。在山西省的 历史 上，也出现过 文峯塔、恒山二锅头、山西二锅头 等二锅头酒。 小角楼二锅头隶属四川远鸿小角楼酒业，是酒厂出产的一款纯粮52度浓香型白酒，价格在几十元附近。小角楼酒业是“川酒十朵小金花”之一，也是中华老字号产品。 小角楼二锅头被誉为“川派浓香二锅头 ”，是为数不多的非清香型二锅头。 小角楼酒遵循老祖宗数百年流传的古法酿制工艺，汲取大巴山八角井地下甘泉活水，采用传统浓香型多粮与单粮交叉配料结合，来生产二锅头酒。口感绵柔醇和、回味明显，与清香的二锅头风格完全不同。 在白酒发展的这几十年时间里，大概有十几个省（市、自治区）都生产过二锅头酒，但是能坚持下来的很少。除了上述省份之外，在东北和西北的部分地区也有着部分二锅头在生产，比如宁夏的古峡宴二锅头等。 二锅头酒始终定位为大众口粮酒，咱们喝不起茅台、五粮液，但是平时来一瓶二锅头过过瘾也很不错。

一、永丰牌北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年，在十大北京二锅头品牌中是一家传承着经典手艺的企业，在很多旗下的二锅头都是采用优质的高粱为原料，制造出来的酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，在全国的市场上都是相当出名的。二、牛栏山牛栏山隶属于北京顺鑫农业股份有限公司，它成立于1952年，自成立以来公司凭借着得天独厚的水源优势和气候条件，在传承传统手工艺的同时结合先进的生产技术，对原料的考究使得旗下的二锅头可以说是甘冽爽口、风味纯正在市场上是深受大众的喜爱。三、一担粮一担粮隶属于北京二锅头酒业股份有限公司，它成立于2002年，是一家集制造、加工、销售白酒、黄酒、调料料酒、葡萄酒、矿泉水等产品为主的企业。旗下的二锅头采用经典的制作手法，会让人从色、香、味上全角度感受醇厚清爽的特点。四、红星北京红星股份有限公司成立于1949年5月，公司可以说是汇集了酿酒人才和技术，独 家传承了二锅头传统酿造技艺。在生产的过程中不断的进行改革，旗下的二锅头以优质红高梁、大麦等原材料制作而成，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正，可以说是让人回味无穷。五、京都北京皇家京都酒业有限公司成立于1993年，是一家专门从事酿酒生产销售，新技术研究和新产品开发的企业，如今每年生产各种京都牌系列白酒一万吨，主要有京都将军酒、京都老北京酒和京都二锅头酒等不同规格的系列产品，旗下的产品也相继被评为北京的优质产品。六、华都北京华都酿酒食品有限责任公司成立于1949年，自成立以来华都坚持采用传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，产品清香雅郁，醇爽甘冽。旗下的“十三陵牌精制二锅头”被民众称为“黑标”，深受消费者青睐，因此其产品更是远销海内外。七、鑫帝北京鑫帝酒业开发有限公司成立于1989年12月，是一家主要经营酒产品的研发、技术输出的企业。自发展至今公司已经具有丰富理论实践经验和酒类酿造经验，致力于为消费者提供品质极好的产品，旗下的产品已经出售就获得了行业中的好评。八、Bomb/炸弹北京市朝阳区酿酒厂成立于1980年，在十大北京二锅头品牌中是一家加工、制造白酒的企业，旗下产品的酿造选取优质的红高粱、大麦、豌豆、矿物质深层水为原料，采用清蒸、清烧工艺蒸馏，按传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合，是一款相当令人满意的二锅头品牌。九、中德中德公司始建于1994年，在十大北京二锅头品牌中是一家以酿造为主的食品生产加工企业，旗下已经拥有“中德”牌、“”牌北京二锅头系列产品，自成立以来公司十分注重产品的质量，旗下的二锅头在口感和质量上在行业中都是处于衔的地位。十、玄武门玄武门隶属于北京天云山酒业有限公司，它成立于2009年，自成立以来公司凭借其优良的酒质、特的外形和较高的性价比赢得了广大消费者的喜爱，旗下的二锅头才用独特的生产技术，打造出来的产品香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润。

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红星二锅头。红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。扩展资料在2011年度第三届华樽杯中国酒类品牌价值评议中，北京红星股份有限公司品牌价值为41.28亿元，并荣获“2011年度华樽杯北京市白酒类品牌价值第一名、2011年度二锅头类白酒品牌价值第一名”品牌荣誉。2012年度全国白酒行业第十九、二锅头第一。2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓。经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测，北京红星股份有限公司的品牌价值为67.35亿元。同比增长63.15%，位于全国白酒行业第十九名，二锅头酒类第一名。参考资料来源：百度百科-红星二锅头

没听过二担粮

对于一般的平民百姓来讲，普通的北京二锅头就很好喝的，我的老公经常喝这个，他说口感很好的，对于要求特别高的来讲，就喝一些高端的

牛二是白酒，是牛栏山二锅头中的一种，产自牛栏山酒厂。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。酒厂介绍北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。牛栏山酒厂现有干部职工1500余人，占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场、质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时，在产品生产中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准，进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。

白酒酿造技术的记载最早产生在元代。明代李时珍在《本草纲目·谷部》卷二十五中写道：“烧酒，非古法也。自元时始创其法。”二锅头源于北京烧酒已有800年历史了。1949年，根据政府命令，由红星全面接收老北京12家老字号酒坊，独家传承北京二锅头酒酿制技艺！北京酿酒在开放、兼容的文化氛围中，完成了从古酒向烧酒的转变。对于这块有人类居住百万年、建城3000年的土地来说，在八百年前建都的那一刻，真正属于她的酒已开始孕育，“二锅头”这一白酒骄子，渐趋成熟。北京酿酒技艺的第一次飞跃，发生在中国封建王朝最后一次辉煌的“康乾盛世”。此时，北京的酿酒业有了很大发展，以高粱为原料的烧酒行业，以其成本低、度数高、储存时间长、贩运方便等优势发展更为迅猛。当时酒坊“灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。”可见其规模之大。“乱世良将盛世商”，皇城北京这种政治中心，产生了不少大商家，其中最著名的当推四大商号：王致和，同仁堂，松竹斋（荣宝斋的前身），以及前门外赵氏三兄弟创建的源升号酒坊——二锅头酿酒工艺的发源地。清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。二锅头工艺自此诞生美酒传千秋，北京的二锅头酒自从问世，就显示出了强大的生命力，京城饮二锅头成风，能酿造二锅头的烧锅坊也多了起来，但品质不一。而最正宗的二锅头酿造技艺，始终采用师徒口传心授的方式，秘不外宣。这独门秘技被一代又一代的传人继承下来，如今二锅头技艺正宗传人是北京红星股份有限公司的副总经理艾金忠，是赵氏的第九代弟子。他师承二锅头酿制技艺第八代传人高景炎先生，在红星公司从事北京二锅头传统酿制技多年。他在“北京二锅头传统酿制技术”的传承中，注重创新和发展，为“红星二锅头”走向国际做出突出贡献。历经八百年，红星将一份珍贵的历史遗产保存至今。可以说没有红星，就没有今天的二锅头酒。1949年1月，北平和平解放后，立即将京城所有酿酒的能工巧匠汇集在红星旗下，在北京东郊八王坟组建了新中国第一家国营工业化酿酒厂——华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）。1949年5月，红星酒厂组建完毕。1949年9月16日，生产出第一批以高粱做原料的“白酒”，这20.5吨酒，就是红星人至今津津乐道的建国献礼酒。在这一伟大的创业中，有一个人发挥了重要作用。这就是二锅头酿制技艺的第七代传人王秋芳女士，她同“龙泉”“景泉茂”等十二家老烧锅的技师一道成为二锅头技艺的正宗传承者！为了表达对新中国的热爱和对赵氏酿酒工艺的崇敬，企业没有沿袭“烧酒”、“烧刀子”、“白干”等白酒旧称，人们为这种酒取了一个很有时代特征也很响亮的名字：红星二锅头。从此，“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用。北京有了举世闻名的北京“二锅头酒”！做为向新中国的开国大典的献礼酒，是新中国诞生的英雄酒。二锅头由来北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到京师之烧刀与棣之纯棉也。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为掐头去尾截取中段工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，对后世白酒质量的稳定起了重大作用，几百年来被继承发扬并流传至今俗称二锅头。.新中国献礼酒北京红星的前身为国营北京酿酒厂，成立于1949年5月。为了迎接新中国诞生,于1949年8月生产第一批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好 ，六十余年畅销不衰，被誉为 大众名酒 。红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到目前的6万吨，创造了全国清香型白酒产销量的新记录 ，满足了人民群众的生活要求。红星剧场《红星国际剧场》是北京红星股份有限公司塑造企业形象，进军文化市场，与东方创艺广告公司联合推出的播映国外优秀影片的电视栏目。《红星国际剧场》自开播以来引进、发行的影片来自从港台地区到东亚、东南亚；从南北美到中美洲；从欧洲大陆到澳洲大陆文化景观迥异的不同区域的、在国内电视台首次播出的国际新片。使观众足不出户即可领略异域风情。《红星国际剧场》拥有包括4个直辖市台、13个省台、14个省会台的150多个重点城市电视台等真实有效的收视覆盖网络，是目前全国影片联播规模最大的“国际影视剧场”之一。自1999年开播以来，给观众带来欢乐，丰富了人们的业余生活。

牛栏山已经上市了。 牛栏山二锅头在A股上市了，红星二锅头也要来了。11月24日晚间，大豪科技发布公告，公司拟发行股份购买控股股东的资产，其中就包括红星股份(红星二锅头公司)股权。大豪科技公司股票自11月24日起停牌不超10个交易日。根据官网介绍，红星股份始建于1949年5月，前身为华北酒业专卖公司实验厂。作为北京地区第一家国营酿酒厂，红星全面继承二锅头酒传统酿造技艺，生产出第一批红星牌二锅头酒。而且，本次拟注入大豪科技的资产，除了红星二锅头，还有在北京食品圈颇有名气的北冰洋汽水、义利食品等。不过这些资产的收购价值，目前尚未确定。11月24日晚，大豪科技公告称，拟发行股份购买控股股东北京一轻控股有限责任公司（简称一轻控股）持有的资产管理公司100%股权和京泰投资持有的红星股份45%股份，同时拟募集配套资金。除了京泰投资持有的45%股权，红星股份另外55%股权由一轻控股直接和间接控制。因此，本次交易完成后，红星股份100%股权将注入大豪科技，实现曲线上市。另外，牛栏山是个逃不过去的坎。1965年，红星的前身北京酿酒总厂受北京政府的委托，负责对北京其他19家酒厂进行人员和技术的输送，定向支持传授二锅头技艺，其中就包括顺义的牛栏山酒厂，红星与牛栏山的这层“师徒”关系由此而来。牛栏山无疑是二锅头品类的一哥。距离上次启动上市计划时隔9年，红星这次离上市似乎只有一步之遥。2019年，红星营收26.37亿元，而作为“徒弟”的牛栏山年营收超百亿，体量相当于4个红星。最后，牛栏山公司已经上市了，是在A股上市的。牛栏山酒厂是北京顺鑫农业股份有限公司下属的分公司。上市的是母公司北京顺鑫农业股份有限公司。

还不错。一担粮5a精酿二锅头从色、香、味、口感上感受到清澈透明、杯壁挂醇，清香扑鼻，醇厚净爽。一担粮二锅头，是由北京二锅头集团、北京二锅头酒业股份有限公司与一担粮（北京）酒业有限公司联合出品。

是。京档二锅头是北京二锅头酒业股份有限公司的产品，通过查询该公司的产品介绍显示该公司的产品是直售的所以是真的，北京（Beijing），简称“京”，古称燕京、北平，是中华人民共和国首都。

　商品名称：北京二锅头 　　商品类别：瓶装二锅头 　　酒度： 50度 　　规格： 475ml 　　香型： 浓香型 　　品牌： 举云 　　标准： Q/CYSQH001-2000（一级） 　　价格： ￥10.00 　　商品描述： 　　举云二锅头，好喝不上头！　　经典的酿造工艺，铸就了二锅头独有的风味，　　气度香馥、入口甘冽、回味绵长。　　商品名称： 老北京二锅头 　　商品编号： EGTHP001 　　商品类别： 盒装二锅头 　　酒度： 65度 　　规格： 500ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： Q/CYSQH001-2000（一级） 　　价格： ￥60.00 　　商品描述： 　　精品老北京 　　真正烈性酒，适合于骨灰级酒友　　商品名称： 46度特制瓷坛二锅头 　　商品编号： EGTHP002 　　商品类别： 盒装二锅头 　　酒度： 46度 　　规格： 500ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥23.00 　　商品描述： 　　别致、典雅的包装醇和的口味　　商品名称： 十年陈酿二锅头 　　商品编号： EGTHP003 　　商品类别： 盒装二锅头 　　酒度： 50度 　　规格： 480ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥8.50 　　商品描述： 　　金贵的包装、合适的价位 　　使她成为喜庆、宴客的理想选择　　商品名称： 55度红星二锅头 　　商品编号： P03 　　商品类别： 普瓶二锅头 　　酒度： 55度 　　规格： 500ml×12 　　香型： 清香型 　　品牌： 红星 　　标准： GB/T10781.2-89（一级） 　　价格： ￥5.50 　　商品描述： 　　红星牌二锅头酒，选用优质高粱为原料，按传统工艺发酵、清蒸清烧，长期贮存而成。清香纯正、醇厚绵甜、爽净、余味悠长、风格独特。 　　北京红星股份有限公司出品　　商品名称： 56度普瓶二锅头 　　商品编号： EGTPP002 　　商品类别： 普瓶二锅头 　　酒度： 56度 　　规格： 500ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥5.00 　　商品描述： 　　二锅头的招牌式包装 　　口味恒久 　　商品名称： 46度普瓶二锅头 　　商品编号： EGTPP001 　　商品类别： 普瓶二锅头 　　酒度： 46度 　　规格： 500ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥4.50 　　商品描述： 　　二锅头的招牌式包装 　　口味恒久 　　商品名称： 珍品二锅头 　　商品编号： EGTLP001 　　商品类别： 礼品二锅头 　　酒度： 46度 　　规格： 500ml x2 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： Q/CYSQH122-2002（一级） 　　价格： ￥218.00 　　商品描述： 　　享不尽的京城酒文化！ 　　京杭大运河源头活水， 　　资深调酒师 　　按传统发酵工艺酿制而成！ 　　高层次的享受， 　　同时也是节日馈赠的最佳选择！ 　　商品名称： 桶坛特制二锅头（礼盒装） 　　商品编号： EGTLP002 　　商品类别： 礼品二锅头 　　酒度： 46度 　　规格： 500ml X2 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： GB10781.2-89（一级） 　　价格： ￥95.00 　　商品描述： 　　醇香、清爽干冽 　　绵软醇净、回味悠长 　　是理想的宴饮和馈赠佳品 　　此包装内含两瓶桶坛特制二锅头 　　商品名称： 精品大礼盒 　　商品编号： EGTLP004 　　商品类别： 礼品二锅头 　　酒度： 46度 　　规格： 500ml x4 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥82.00 　　商品描述： 　　醇香、清爽干冽 　　绵软醇净、回味悠长 　　是理想的宴饮和馈赠佳品 　　双庆和酒业出品　　商品名称： 口杯二锅头 　　商品编号： EGTXP004 　　商品类别： 轻便二锅头 　　酒度： 45度 　　规格： 140ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥2.60 　　商品描述： 　　便携、实用，风靡北京城 　　北京的大排档、小饭馆使用的酒杯、茶杯 　　往往都是口杯二锅头的杯子。 　　红星扁瓶二锅头 　　商品编号： X03 　　商品类别： 轻便二锅头 　　酒度： 56度 　　规格： 100ml×40 　　香型： 清香型 　　品牌： 红星 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥2.50 　　商品描述： 　　红星牌二锅头酒，选用优质高粱为原料，按传统工艺发酵、清蒸清烧，长期贮存而成。清香纯正、醇厚绵甜、爽净、余味悠长、风格独特。 　　北京红星股份有限公司出品 　　56度扁瓶二锅头 　　商品编号： EGTXP001 　　商品类别： 轻便二锅头 　　酒度： 56度 　　规格： 100ML 　　香型： 清香型 　　品牌： 久和 　　标准： Q/CYSQH122-2002（二级） 　　价格： ￥2.20 　　商品描述： 　　醇香、清爽干冽 　　绵软醇净、回味悠长 　　旅行必备、餐饮业必备　　商品名称： 老北京二锅头 　　商品编号： EGTTP002 　　商品类别： 塑桶二锅头 　　酒度： 42度 　　规格： 2000ml 　　香型： 浓香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB11859.2-89（二级） 　　价格： ￥13.80 　　商品描述： 　　为北京老百姓所普遍接受 　　实惠并保持二锅头的独特风味　　商品名称： 北京高粱酒 　　商品编号： EGTTP003 　　商品类别： 塑桶二锅头 　　酒度： 42度 　　规格： 2000ml 　　香型： 浓香型 　　品牌： 久和 　　标准： GB11859.2-89（二级） 　　价格： ￥11.00 　　商品描述： 　　为北京老百姓所普遍接受 　　实惠并保持二锅头的独特风味 　　商品名称： 42度桶装二锅头 　　商品编号： EGTTP001 　　商品类别： 塑桶二锅头 　　酒度： 42度 　　规格： 2000ml 　　香型： 清香型 　　品牌： 龙骨山 　　标准： GB10781.2-89（二级） 　　价格： ￥10.50 　　商品描述： 　　为北京老百姓所普遍接受 　　实惠并保持二锅头的独特风味

是真酒。永丰二锅头酒隶属于北京二锅头酒业股份有限公司产品系列； “永丰牌”商标于2000年度、2004年度、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市著名商标；2004年10月，被授予“中国白酒质量优秀产品”称号;2007年荣获“中国质量过硬知名品牌”；2011年5月，“永丰”牌被中华人民共和国商务部评为中华老字号。北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。

浓香型则是为了照顾中低端市场而生产的永丰二锅头酒隶属于北京二锅头酒业股份有限公司产品系列 “永丰牌”商标于2000年度、2004年度、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市著名商标;2004年10月，被授予“中国白酒质量优秀产品”称号;2007年荣获“中国质量过硬知名品牌”;2011年5月，“永丰”牌被中华人民共和国商务部评为中华老字号。北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。