中暑可以喝啤酒吗？

喝啤酒不能解暑大热天，多喝啤酒（冰镇啤酒）能使人感觉口干舌燥、全身发热。因为啤酒毕竟也含酒精，虽然啤酒的含酒精量少，但是喝得多，进入人体的酒精含量也会多，由酒精造成的“热乎乎”感觉就会持续不断，再加上本身天热容易出汗，因喝啤酒而产生的口渴出汗现象将更厉害。这不仅达不到解暑目的，反而有害身体健康。

喝啤酒不能解暑降温夏天天气炎热，很多人都喜欢喝啤酒来解暑降温。那么作为被大众认可的清凉饮料，啤酒真能解暑吗？专家认为，很多人不适合饮用啤酒，啤酒也不适合作为消暑的饮料。专家提醒市民，啤酒有一定的营养，但它属于酒精饮料。喝冰冻过的啤酒时，会有一种凉爽的感觉，似乎有一定的解暑作用。但是如果一次喝得过多，也会使人口干咽燥、全身发热，而且进入人体的酒精含量也会增高，会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良的影响，导致一些疾病的发生。冰镇啤酒对人体的危害更大，因为其温度较人体温度低20℃至30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛、腹泻等危及生命的急症。很多人不适合饮用啤酒，特别是痛风患者、有酒精过敏体质的人和肥胖病人。啤酒对消暑实际上起不了什么作用。啤酒和白酒一样，使身体消耗增加，易于疲乏，且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而使思维能力、工作效率都受到影响，甚至会造成工作中的差错事故。此外，炎炎夏日，人体正处于较弱状态，食欲差，体重减轻，抵抗力相对差，痛饮啤酒带来的危害可能更大。特别是夏天剧烈运动或重体力劳动后，不要贪图一时凉快猛喝啤酒尤其是冰镇啤酒，应当休息一会儿，喝些开水，适量饮用各种清凉饮料及热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果。选自：欢伯网

夏季天气炎热，在高温露天工作的人如果不注意避荫和补水，很容易中暑，一般大家都知道中暑是高温引起的，所以中暑之后会首先想办法降温，夏天人们都喜欢用冰啤酒来解暑降温，但是啤酒真的有降温的效果吗？中暑可以喝啤酒吗？1、不能喝啤酒其实中暑是因为温度过高导致的人体体温调节功能障碍所引起的一种中枢神经系统症状，轻度中暑患者只需降温休息即可恢复，但是严重或者救治不及时的话致死率也是相当高的。啤酒虽然含有大量水分，但是其仍然含有少量的酒精，所以中暑的人是不能饮用的，包括其他各种含有酒精的酒类都不可以饮用。2、不能喝原因中暑之后，人体的体温急速升高，又得不到调节，使得人体代谢严重紊乱，如果这个时候饮用冰啤酒，可能冰凉只是一瞬间的事情，冰凉过后，其酒精就会迅速刺激脾胃、肝脏和中枢神经系统，导致血液循环加速，反而会使得中暑患者体温上升加剧，加重中暑症状。3、喝酒会中暑夏日炎炎，即使没有中暑的时候，饮用啤酒，也会致使中枢神经系统受到酒精的刺激，加速血液循环，使得本就炎热的天气里面人体温度大大升高，增加了中暑的几率，因此夏日户外工作的时候要注意降温补水，感觉不舒服就到阴凉地方休息一下，不要饮酒。4、中暑的处理中暑之后应该立即将患者移到阴凉通风的地方，平躺着，脱掉其多余的衣物，抬高下肢，给患者饮用矿泉水或者藿香正气液，同时用湿毛巾给患者头部和身体进行简单的降温处理，然后立即送往医院治疗。

很多人在夏季的时候，以为喝冰凉的饮料就可以消暑，于是喜欢在每次大量出汗后，猛喝大量的冷饮，基本上每餐吃饭之前，都喜欢喝点冰啤酒，觉得喝着很爽，身体立马就降温了，那么夏季养生哪些日常细节需要注意？夏季喝冰啤酒可以消暑吗？1、日常细节需注意天气炎热不适宜少穿一到大热天，很多人都喜欢少穿或者是不穿，其实这样是不科学的，只有当体温高于外界温度的时候才可以考虑光着，当体内温度低于外界温度的时候，赤膊不仅不能帮助你降温反而会吸收外界的热量增加体内的温度，从而造成中暑。喝过多的啤酒夏季啤酒被很多人认为是降暑的最好选择，的确炎热的夏季，一瓶冰爽的啤酒确实能帮助你解暑，但是啤酒不适宜多饮用，过多的饮用啤酒会导致人体发热，不仅不能解暑降温还会增加热感，而且还会导致思维和效率降低，因此饮酒要适量，切不可贪凉爽而多饮。空调温度应该经常调节夏季空调病影响着很多人，主要是因为待在空调环境中空气不流通，气温过低等等，这些都是导致人体免疫力下降的根本原因，因此夏季不妨试着调节更改一下空调的温度，并且经常通风透气，减少空调病的爆发。晨练不易过早夏季人们选择晨练都是在太阳出来之前的一段时间，因此很多人会选择很早就去晨练，其实晨练并不是越早越好的，早晨是空气污染扩散的时候，尤其是阳光没出来的时候植物还不能进行光合作用，不能够代谢掉污染等物质，因此夏季不宜过早晨练。2、喝啤酒的坏处1.伤脾胃。过度饮用冰镇后的啤酒会加重体内湿气，伤脾胃，影响人体健康；2.过量喝啤酒容易造成尿酸升高，加重心脑血管疾病。3.经常大量喝啤酒会导致腹部变大，俗称“啤酒肚”，严重影响人体健康和形象。4.啤酒肚啤酒的营养是非常丰富的，加上有很高的热量长期饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。5.结石和痛风中医提醒如果是萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。6.胃肠炎大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。7.癌症喝太多的啤酒会降低身体的反应能力，除此之外大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。对于四季养生来讲每天喝一点啤酒比较好，如果喝多了可能会导致很多疾病的。8.铅中毒啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。9.啤酒心在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，很多人把啤酒当作饮料，但是体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

第一点肯定是要适量啦，不要饮酒过度。第二就是不要太过冰凉，最好是比室温低一些就好，不要从冰箱拿出来直接喝。

其实我认为还是冰啤酒比较好一点吧，但是不要喝太多，少量的去喝，能够起到一个更好的作用。

你好： 啤酒是不能接触疲劳的。其实是由于啤酒中的酒精在起作用，让人的神经处于兴奋、亢奋的状态，所以从某种程度上说它是可以解除疲劳的。 但是长时间的处于兴奋或者亢奋状态就对于人体有很大伤害，建议按时休息。

立夏的到来预示着我们已经过完了春天，即将开启炎热夏季模式了，对于注重养生的我们来说，即使是炎热的夏季，养生对我们来说也是很重要的，有人说夏季养生没有规律可循，那么立夏午睡转眼睛可以养生吗？立夏养生多喝啤酒就可以解暑吗？1、立夏养生方法1、早起花间走颐养心神立夏以后，随着温度的增高，汗液排量的加大以及室外活动的减少，老年人和经常久坐的白领一族容易出现不同程度的气滞血瘀症状，如何促使气血流通，心脉无阻，进而预防心血管疾患的发生呢?南京市中西医结合医院心血管养生专家张明主任医师介绍说，立夏养生要早睡早起，注意养阳，方能较好的保护心血管健康。尤其要避免大汗淋漓，因为汗液过多地流失，会导致人体内电解质紊乱，伤及体内阳气。但是，不运动也不利于心脏健康，怎么办呢?夏天最凉爽的时间段要数清晨了，大家不妨清晨起来在住所附近的林荫花间处散散步，能颐养心神，有助于体内阳气的升华，推动血液循环，增强新陈代谢功能。2、午睡转眼睛效率倍增立夏后天气炎热，昼长夜短，不少读者会渐渐觉得晚间睡眠不足，如果经过一个上午繁忙的学习和工作，体力和精力的消耗可想而知。所以，立夏以后，午睡对防病养生起着关键作用。张明主任医师介绍说，中医认为心主神明，也称“心藏神”。广义的“神”，是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的“神”，即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等。很多读者朋友都知道“闭目养神”，其实也是在养心。午睡的时候如果能在一开始练练转眼球的练习，不但会增加午睡质量，还能有效缓解视疲劳，进而提高下午的工作效率。具体的方法是双目从左向右转9次，再从右向左转9次，然后紧闭片刻，再迅速睁开眼睛。3、晚归梳“五经”预防中风立夏时节，不少单位的白天工作时间都是相应延长一些，大家要及时调整自己工作计划和生活节奏，适当地减缓速度，尤其是在回家之后也要记得保健。张明主任医师介绍说，很多读者有早上梳头的习惯，但是晚上梳头的人还是很少的。但这里教大家梳头可不是用梳子，是用我们的手指，而且不是普通的梳法，是“拿五经”。怎么做呢?先是用五指分别点按人头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加，共5条经脉，所以称之为“拿五经”。回家略作休息以后，梳3～5次，每次不少于3～5分钟，晚上睡前最好再3次。中医认为，头为“诸阳之首”，梳头“拿五经”可以刺激头部的穴位，起到疏通经络，调节神经功能，增强分泌活动，改善血液循环，促进新陈代谢的作用。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发。此外，还能防治失眠、眩晕、心悸、中风等。2、立夏时节养生谨防误区1、多喝啤酒能解暑暑热天，喝啤酒的确有一种凉爽的感觉。但是，多喝会使人感到口干咽燥、全身发热。因为啤酒含有酒精，如一次喝得过多，进入人体的酒精含量就会过高。如果不断地喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉就会持续不断，口渴、出汗症状会加重。2、晨练越早越好许多人都认为夏季晨练越早越好。其实，在天亮之前或天朦朦亮的时候，空气并不清新，不利于健身。据专家研究，在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。太早晨练易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。4、空调应保持恒温状态许多人在夏季使用空调时，习惯将温度定在某一个值上。其实，不断调节居室温度，可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态”，从而提高人的适应能力和自我保护能力，不致于经常患感冒或其他居室病症。当然，刚开始利用空调进行调节时，温度变化幅度应控制在3摄氏度至5摄氏度之间;半个月后，幅度可逐渐提高到6摄氏度至10摄氏度。温度变化也不要太突然，每次调节以1摄氏度至2摄氏度为宜。5、太阳镜颜色越深越能保护眼睛许多人都认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛，这种观点是错误的。如果镜片颜色过深，会严重影响能见度，造成眼睛损伤。专家建议，最好选用能穿过15%至30%可见光线的太阳镜镜片，以灰色、绿色为佳。总结：上文小编介绍的关于立夏时节养生的一些要点以及几大误区，还是希望大家能够在日常生活中注意一下，尤其是饮食清淡、注重精神养生等等。

答：啤酒不能解暑 当人们刚喝进啤酒（特别是冰镇啤酒）的时候，的确有一种凉爽的感觉。但是，多喝照样能使人感觉口干咽燥、全身发热。因为啤酒必竟也有酒精，虽然啤酒含酒精量少，但是如果一次喝的过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。和冬天不同的是。夏天气候炎热，人体出汗较多，消耗也多，易疲乏，如果再不断的喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉也持续不断，口渴出汗现象将更加厉害。这不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率，甚至会造成工作中的差错事故。所以，“驾驶员不能酒后开车”中的“酒”，既包括白酒，也包括啤酒。 就啤酒对人的生理和精神状态的影响，国外曾有人作过专门的研究实验。研究者选择8名身体健康的青年为实验对象，让受示者每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，然后，每30分钟对他们的身体机能和精神状况作一次检查。结果其反应与喝100毫升，烈性白酒差不多。受试者的心跳骤增，脉搏频率增加88%，臂反应力下降38%，静止站立能力下降26%，协调性下降14%，思维能力下降5%。可见，啤酒和白酒一样，能显著降低身体的各种反映能力。此外，夏季大量饮用啤酒，对人体肠胃、心脏、肝脏及肾脏都会有不良的影响，容易导致慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎等病症。因此，如果想解渴消暑，不如适量吃些西瓜等凉性水果，饮用一些清凉饮料，如茶水、绿豆汤等为宜。

喝酒可以说是很多人生活中必不可少的一种生活，确实，喝酒可以让身体好会活血化瘀，当然了，只是适当的喝酒，控制量，如果喝多了，那就是另一种结果了，喝多的时候，不是吐就是吐，就是这样。再者说，喝酒会让人反应变迟钝，所以说不能酒驾，不过喝酒的话会莫名的让人胆子变大，不敢相信吧，说实话，喝酒的好处其实不多，但是为什么很多人喜欢喝酒呢，首先这样的东西是一种瘾，就像抽烟，吸毒，习惯了，就不容易改变了，可是这种东西这也真的好吗，我觉得不是，确实是有好处，可是更多的时候还是不靠谱的，并且喝多了很误事我有一个朋友，比较能喝酒，上班了应酬也比较多，从来没有喝多过，都是给别人喝到，他自己啥事没有，有一次，领导找他去吃饭，他帮领导喝酒，那次喝了半瓶白的，七瓶啤酒，喝多了，但是神智还是有的，要是一般场合，估计直接就到了，可是不行啊，都是领导，得挺着，过了一会又去ktv唱歌了，到了以后就不行了，停不住了，在沙发上就睡着了，领导都在看着呢，他呼呼大睡，很让领导为难，当着其他公司领导的年，结果第二天就被叫到办公室，给了一次警告，这个月的奖金没了，所以说，如果有应酬的话，也要注意自己的量，宁可少喝点，也不让自己失态，真的很没有面子，不过确实说实话，也就是有几点好处，让自己壮点胆子，让自己活活血，让自己放松一下心情，总之吧凡事都有两面性，不要说死了，就好处或者就坏处，适量喝酒，让自己的生活更美好。

喝酒的话建议喝些类似东方紫的保健酒好一些。喝啤酒的好处：1.喝啤酒有健脾的功效，很多朋友将啤酒作为日常酒品甚至是代替饮料，因为啤酒的酒精度不高，喝几瓶也不会醉；2.喝啤酒有开胃的功效。因为啤酒中含有二氧化碳，应用时有一股清凉的感觉，可促进食欲；3.喝啤酒有利尿的功效。啤酒中有啤酒花，而啤酒花含有多种维生素、蛋白质等营养物质，有利尿的功效。4.喝啤酒有解暑、止渴、止汗的功效。在夏季，喝冰镇之后的啤酒效果解暑、止渴功效更为明显。喝啤酒的坏处：1.伤脾胃。过度饮用冰镇后的啤酒会加重体内湿气，伤脾胃，影响人体健康；2.过量喝啤酒容易造成尿酸升高，加重心脑血管疾病。3.经常大量喝啤酒会导致腹部变大，俗称“啤酒肚”，严重影响人体健康和形象。

我感觉喝一点菊花茶还是挺不错的，菊花茶他的功效主要是清热解毒的，然后再一点就是说比如你天天在办公室工作，经常性地使用电脑、手机，这一些对眼睛会造成一些辐射，对这种辐射你可以适当地喝一点菊花茶，有可能会缓解上网或者看手机对人眼睛造成的影响，反正好处还是挺多的。 最常见的就是绿豆汤，还有菊花茶，酸梅汤等等。 可以进食一些清肺消暑的代茶饮，例如银花代茶饮，用料：银花一钱五分、连翘1钱、生甘草五分；功用：清热透邪；主治：邪热客于皮肤、皮肤作痒 消暑解热的饮品很多。可根据各人的饮食习惯和口味喜好来选择。一般人们最常选的有以下几种： 一，绿豆汤。绿豆汤是人们公认的消暑解热降温的最佳饮品。它的最大功能就是防中暑，夏天，由于天热汗多，人的食欲有些下降，如果用绿豆配上大米煮成稀饭，既可降温解渴，又能增强食欲，还能填饱肚子，真的很不错。 二，菊花茶，金银花茶。这两种中药村是传统的消暑解热饮品，都是在采收季节制成干品，可以长期保存，需要的时候开水一冲就可饮用。而且气味清香。长期饮用，对身体无害，现在有很多食品厂制作金银花露品，市场销量很大。 三，鱼腥草。农村山沟里生长的鱼腥草，老远就能闻到一种象死鱼的腥臭味。但确实是一种解暑饮料。而且鱼腥草通过开水一冲泡，或用水煎煮，那种鱼腥味也没有了。不过这个东西，还是有人喜欢有人不喜欢。 四，冰棒和汽水。上世纪七十年代到八十年代，大热天，花三分钱买一支老冰棒，一角钱买一瓶汽水。恐怕是一些中老人最美好的记忆。记得当年还有流传许多笑话，有人买了冰棒准备带回家给家人尝一尝，结果变得一滩水，剩下一张纸皮包一根光棍儿。尽管现在的饮料玲琅满目，但这两样东西，目前依然是小孩和年轻人的最爱。 五，白糖。红糖补血，白糖解暑降温，是大家都认知的常识。记得八十年代，我们在部队服役时，每年夏季都要发10斤白糖当降温品。而且现在人们在解热降温饮料，依然喜欢加一些白糖来改变口味，增强降温效果，比如，在绿豆汤、鱼腥草汤中加白糖。 五，啤酒。冰啤酒是现在人们最喜欢的夏季降温饮品，特别是在高温日晒下劳动的农民和建筑工地的农民工。即使平常舍不得花钱买一瓶纯净水。每餐也要喝上一瓶冰啤酒，要不真的吃不下饭。 还有人丹、十滴水、藿香正气水等药品都是大家公知的消暑解热良药，恕不一一介绍。 还是来点冰镇薄荷绿豆汤 凉白开 三伏茶：三伏天到了红日亭会有免费提供 如果喝的比较多，看他们辛苦可以好人好事转账 适合家庭式：冰镇百合绿豆汤 白领：枸杞菊花茶，胖大海，薄荷水1.酸梅汤 2.菊花茶 3.冬瓜茶 4.青草水 5.梨汁 6.莲花峰茶白开水比什么饮品都好，白开水还可以帮助胃肠消化，排出汗水，排出体内毒素，白开水比任何饮料都好喝，无添加剂，无色素， 健康 又放心西瓜汁 绿豆汤 橙子汁 冰糖雪梨

医学研究发现，夏天喝啤酒很难起到真正的消暑作用。不少国外学者也研究了啤酒对人体产生的影响，实验者每人空腹状态下饮用两瓶啤酒(中等浓度)，其反应表现近似于饮用烈性白酒约一百毫升。受试者静止站立能力、思维能力、协调能力以及臂反应能力均有不同程度的下降，同时心跳骤增，而且脉搏频率几乎增加一倍。与白酒一样，啤酒同样会增加身体消耗，让人易于疲乏。此外，有研究表明饮啤酒无法消解口渴，反而会导致出汗更多。由此可见，夏天喝啤酒不仅无法解暑止渴，反而会影响人的思维能力和行动能力，导致工作效率下降。

两个都有好有坏。共同的坏处是对胃不好，雪糕还含有奶油，极易发胖；啤酒含有酒精，喝多了容易醉。建议你喝加冰的绿豆汤，因为绿豆汤可以解暑，不会发胖。

夏天，解暑

夏天，喝啤酒，吃小龙虾，吃烧烤，这是多少人心中的完美搭配呀！啤酒中和辣味辣味是小龙虾的标志，但是辣得过分了容易让人无法品尝到小龙虾的鲜美口感。这时候，喝点啤酒可以中和掉部分辣味，让你更好的品尝到小龙虾的味道。因此，喝完啤酒后，小龙虾格外美味。小龙虾燥热，啤酒解暑小龙虾有燥热的特性，所以吃完后会让人感觉口干舌燥。而啤酒有解暑的作用，因为啤酒中含有酵母和矿物质等成分，可以起到降温解暑的作用。所以，在炎炎夏日吃小龙虾，喝啤酒是再合适不过的了。烧烤增加食欲夏日烧烤，炭火上翻滚的烤肉、烤鱼、烤虾子、烤玉米等，总是让人垂涎欲滴。在喝完啤酒和吃完小龙虾后，再来一串烤肉，一杯冰啤酒，让你的食欲更加旺盛。烤肉难免腻口烧烤虽然好吃，但是会让人感觉有些腻口。这时候，喝点啤酒就可以帮助消化，使你更容易享受美食。而且啤酒中的酒精可以增加食物的口感，让你更加喜欢烤肉。总结喝完啤酒，让你更能品尝到小龙虾的鲜美口感，同时也可以中和辣味。夏日烧烤时，喝点啤酒可以增加食欲，帮助消化，让你更加享受美食。所以，喝完啤酒后的小龙虾和烤肉，就是夏日餐桌的绝佳搭配。

喝啤酒的好处啤酒通常有一个液体面包的名称。因为啤酒的原料之一是麦芽，所以啤酒喝多了有充饥的功能。除此之外，啤酒还可以促进血液的循环，虽然说啤酒的度数比较低，不过啤酒中还是有着一定量的酒精，而酒精对于血管是有一定好处的，所以说多喝啤酒可以有效的促进血液的循环。喝啤酒的好处1.啤酒虽然说可以提神，不过如果要是在睡前喝一点啤酒，科学研究表明，是对睡眠有一定帮助的。但是需要注意的是，千万不要酗酒。除此之外，啤酒还含有人体所需的许多营养物质。适量的喝一些，可以有效地补充人体所缺的营养物质。不过需要注意的是，喝酒的时候不能吃以下几种食物，比如说韭菜，西红柿，胡萝卜等。2.啤酒作为一种降温解暑的清凉饮料。还可以帮助人体的肠胃进行消化，促进人的食欲。产妇喝啤酒还可以有效地增加乳汁。啤酒中虽然说酒精的含量比较少，不过喝多了也会加重肝脏的负担，从而损伤人的身体。此外，高血压，心脏病的患者一定不要饮酒。牢记饮酒要适量的话，别为了喝酒伤了自己的身体。

夏天到了，其实我觉得最解渴的应该还是冰镇啤酒，因为它能够让人觉得非常的爽

夏天的时候，中暑是一种常见的疾病。人们在户外工作就常常容易中暑。中暑之后很多人因为还是想继续工作但是又很累所以就想办法降暑。其中喝啤酒就是他们的解决办法，那么中暑能不能喝啤酒？中暑可以喝什么汤？我们来看一看。1、中暑能不能喝啤酒1、中暑是不能喝酒的,不管是啤酒还是其它酒类,对于中暑的人来说都不能饮用,应该立即抬至阴凉通风处,立即服用生理盐水祛暑降温。2、人体在中暑后,体内温度升到,不能散发出去,体温神经中枢功能出现异常,使人体的代谢出现紊乱,如果这个时候再饮用酒的话,酒中的酒精会刺激体内的中枢神经系统,不但不能够起到调节体温的作用,还会加速血液循环,使体内温度上升,加重中枢的症状。3、在炎热的夏季,周围环境温度过高,不能及时通风和散热,即使是没有中暑,当喝酒后酒精刺激人体神经中枢,促进血液循环,使人体温度升高,便可能导致在喝酒后引起中暑。4、虽然根据不同的酒里面的成分会有所差距,但是大部分酒类里的主要成分还是乙醇(酒精),而酒精能削弱中枢神经系统,并通过激活一直性神经原(伽马氨基丁酸)和一直激活性神经原(谷氨酸盐、尼古丁)造成大脑活动迟缓,酒精还会损害肝脏、破坏生殖细胞。2、中暑吃什么水果好1、西瓜味甘、性寒,有清热解暑、除烦止渴、平肝清热、祛风利湿的功效。西瓜含有大量水分,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。中暑之后,吃西瓜不但可以及时补充水分,还可以补充能量。2、甜瓜多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。3、枇杷味甘酸、性凉。可润肺止咳,生津止渴,消暑,下气止呕。补充营养。枇杷含有多种营养素,能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。4、香蕉味甘、性寒,可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多、淀粉质丰富,是相当好的营养食品。特别是中暑之后人需要补充体力,香蕉就最适宜不过了。5、梨味甘酸、性凉,可生津润燥,清热化痰。雪梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。3、中暑喝什么汤好1、绿豆南瓜汤功效:南瓜补中益气,消炎止痛,解毒杀虫;绿豆清热解毒,消暑,利水。此羹具有清解暑热,益胃生津之功效,夏日食之,可起到预防中暑、排毒的作用。除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。做法:绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖;用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。2、薏米莲子汤取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。3、生地冬瓜煲排骨生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制。这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜。肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。4、缓解中暑小方法1、中暑后，记得，要找一个凉快的地方，然后好好地休息，或者是找到一个通风的地方，吹一下凉风也可以缓解。2、在中暑的情况下，要尽量多地喝水，这样，水到了身体里后，会自然地把体温给降低，而且也起到了补水的作用。3、取新鲜竹叶，可以从外面摘取竹叶，然后加入薄荷，鲜的最好，如果不能，也可以用薄荷糖来进行，再加入点绿茶，然后冲泡成水，喝下去，就会有出成果了。4、选取适量的苦瓜，然后把瓣取掉，只留下苦果肉，然后加入适量的绿茶。再把苦瓜挂在通风处，阴干后，就可以用了。一般情况下，每次用适量泡水喝，效果很好，外出的时候，也可以泡好带上。5、可以选择任意一种茶叶，然后再找到好的青蒿，这个也可以从市场上购买到，然后把两种物质冲水喝，也能起到缓解中暑的作用。6、还是需要有薄荷，或者是薄荷糖，然后加入大米，以及适量的冰糖，三者煮成汤，然后喝下去，就可以了。这种的，也可以用来带到公司喝。

可以，的。。

夏天清凉又解暑的饮料有以下几款：一，绿豆汤。绿豆汤是人们公认的消暑解热降温的最佳饮品。它的最大功能就是防中暑，夏天，由于天热汗多，人的食欲有些下降，如果用绿豆配上大米煮成稀饭，既可降温解渴，又能增强食欲，还能填饱肚子，真的很不错。 二，金银花茶。这种中药是传统的消暑解热饮品，都是在采收季节制成干品，可以长期保存，需要的时候开水一冲就可饮用。而且气味清香。长期饮用，对身体无害，现在有很多食品厂制作金银花露，市场销量很大。

呵呵，寒热温凉是中医术语，啤酒是外来的东西，不好说啊。啤酒是粮食酿造的，发酵的东西大多温热，如传统的黄酒，可作为药引，所以，在我看来啤酒是温热啊，不可以清热。

很多人认为，中暑之后喝些冰啤酒，可以消暑降温，还能帮助人体散热，事实上，啤酒确实可以用来帮助中暑患者擦拭身体降温，因为酒精易挥发，可以帮助散热，但是却不能饮用降温，因为酒精进入身体之后很难排出，因此中暑饮酒，反而会适得其反。1、不能喝酒无论是白酒还是啤酒，都含有一定量的酒精，白酒更甚，大家都知道酒喝多了会感觉头晕、恶心想吐，那是因为酒精刺激中枢神经系统造成的身体反应，中暑患者本身中枢神经系统就遭到了高温损伤，如果再摄入酒精的话，会使得病情加剧，并且冰冻的啤酒凉爽只是一瞬间的，这一瞬间之后，酒精就会起作用，加重中暑病情，而且冰啤酒还会刺激肠胃，加重呕吐腹泻等症状。因此中暑不能喝酒。2、喝酒注意无论是什么酒，少饮怡情，还能促进血液循环，对身体有一定好处，但是多饮就必定会伤身，尤其是在本身就有疾病的时候，更加不能饮酒，否则会加重病情，造成无可挽回的不良后果。因此无论是应酬还是聚会，饮酒都要适可而止，切忌喝多、喝快以及多钟酒混喝，这会对身体造成极大的伤害。3、预防中暑夏季天气比较热的时候，老人、孩子、孕妇以及病人，身体比较虚弱，容易中暑，所以尽量少出门，家里要注意通风透气，空调温度不要太低，如果一定要出门也要注意防晒，避免正午太阳猛烈的时候出门，注意隔一段时间就要补充水分，饮食要清淡，多吃解暑的水果和蔬菜，保证睡眠充足，对于预防中暑十分重要。

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潮汕工夫茶 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。 【工夫茶的起源】： 据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精致。 【工夫茶冲泡的考究】： 工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。 工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。 而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。 【工夫茶的影响】： 工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。 工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。

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1、潮汕功夫茶在冲泡时要先准备好烧水用的壶和炉具，然后要准备好泡茶用的功夫茶具，把准备好的矿泉水直接放在水壶中，放在风炉或者酒精炉上加热烧开，再用开水冲烫准备好的茶具，把茶具清洗干净，并让它们温度升高。 2、把准备好的茶叶放在赏茶盘中，观赏茶叶的外形并品为茶叶的自然香气，然后把准备好的盖板茶具放在碗托上，再取适量茶叶，直接放在盖碗中，从高处让开水注入到盖板中，冲水时要一气呵成，不能断续水冲到茶具的9分满就可以。 3、冲水后会发现茶汤中有白色的泡沫出现，这时要用中指和拇指捏住茶牛，拿着碗盖儿把泡沫轻轻刮去，冲水以后15秒左右里面的茶汤就要到处把它倒入的公道杯再分，到品名杯中先闻茶香官汤色，最后慢慢品饮。倒出茶汤后要及时续水，每次放到的茶叶可以反复冲泡3~5次，不过每增加一泡出汤时间就要适当延长，不然会影响茶汤的色泽与口感。

两年半。潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕功夫茶可以存放两年半。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

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潮汕功夫茶如何泡 　　潮汕功夫茶如何泡，泡茶一直是一门独特的绝技，很多地方都有饮茶的习惯，尤其是广东这边基本每家都会备上一套茶具，饮茶是他们生活上的习惯，下面来了解一下潮汕功夫茶如何泡。 　　潮汕功夫茶如何泡1 　　潮汕功夫茶在冲泡时最好选择安溪铁观音或者武夷山岩茶，冲泡的茶具最好选择紫砂茶具，还要准备电炉或酒精炉以及茶茶和茶海等全套的功夫茶茶具。准备好茶具，以后还要准备泡茶用的水，他喜欢水质较软的水，最好使用矿泉水或者天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，烧好以后直接泡茶。 　　 潮汕功夫茶的冲泡步骤 　　1、潮汕功夫茶在冲泡时要先准备好烧水用的壶和炉具，然后要准备好泡茶用的功夫茶具，把准备好的"矿泉水直接放在水壶中，放在风炉或者酒精炉上加热烧开，再用开水冲烫准备好的茶具，把茶具清洗干净，并让它们温度升高。 　　2、把准备好的茶叶放在赏茶盘中，观赏茶叶的外形并品为茶叶的自然香气，然后把准备好的盖板茶具放在碗托上，再取适量茶叶，直接放在盖碗中，从高处让开水注入到盖板中，冲水时要一气呵成，不能断续水冲到茶具的9分满就可以。 　　3、冲水后会发现茶汤中有白色的泡沫出现，这时要用中指和拇指捏住茶牛，拿着碗盖儿把泡沫轻轻刮去，冲水以后15秒左右里面的茶汤就要到处把它倒入的公道杯再分，到品名杯中先闻茶香官汤色，最后慢慢品饮。倒出茶汤后要及时续水，每次放到的茶叶可以反复冲泡3~5次，不过每增加一泡出汤时间就要适当延长，不然会影响茶汤的色泽与口感。 　　潮汕功夫茶如何泡2 　　与朋友聚，泡一杯好茶。中国是茶叶之国，茶的品种繁多，冲泡的工艺也不同。最为精湛的应数潮汕地区的潮汕功夫茶了。 　　 茶具。 潮汕工夫茶最讲究是茶具。潮汕功夫茶有别于其它喝茶方法也在于茶具上，一般潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯等等。 　　 水。 是潮汕功夫茶重要的一个元素。茶水，99。9%是水，所以水的质量直接影响到茶口感。一般认识，山泉水最佳，溪水，雪水次之，自来水最后。当然，随人环境污染的加重，在选择天然水的时候，要考虑到水资源附近的环境污染情情况。 　　 水温。 不是所以有茶都用100度的水进行冲泡。一般来说，乌龙茶、普洱茶和花茶需要100度的开水。各种芽叶细嫩的绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶越嫩、越绿，水温就要低。 　　 茶叶。 潮汕地区工夫茶的茶叶以乌龙茶为主，有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。大红袍：主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为潮汕本地产名茶。 　　 茶艺。 潮州工夫茶一般只放三个杯子，潮汕有“茶三酒四”的说法，体现潮汕人礼让精神。斟茶时，三个茶杯并围成“品”字，凸显潮汕人重品德。茶杯七分满，茶太满了欺客。最后，主人双手依长幼次策奉上，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。 　　 品茶。 品茶的“品”字是由三个“口”组成的，喝茶时要分成三口，一口啜，二口品，三口回味。

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你好，你问的是潮汕功夫茶的四大瑰宝是什么吧? 潮汕功夫茶的四宝是宜兴紫砂壶、景德镇若琛杯、枫溪砂桃、潮阳红泥炉 1、宜兴紫砂壶的制作原料为紫砂泥，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致，气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色。2、若琛杯，汉族茶具，茶室四宝之一，是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。3、枫溪砂桃是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。4、潮阳红泥炉。使用引火棒引燃后，将橄榄碳置于蜂窝孔隔层。底部有酒精泥壶，也可燃烧酒精煮水。

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冲泡潮汕功夫茶的“八步法” 　　潮汕工夫茶是中国传统的汉族茶文化最具代表性的，起源于唐朝。那么对于潮汕工夫茶，大家有多少了解呢?下面，我为大家分享冲泡潮汕功夫茶的“八步法”，希望对大家有所帮助! 　　潮汕工夫茶讲究“八步法”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。 　　治器 　　冲茶前的准备，起火冲烫茶具。 　　纳茶 　　将粗细不同的茶叶分开后，分别装入茶壶，粗的先放壶底、中等的放中间、细的放最上面，茶叶装七八成满，不可以装太满。 　　候茶 　　煮水时以“蟹眼水”为度，初沸的水冲茶最好，就像苏东坡所说的“蟹眼已过鱼眼生”。 　　冲点 　　要非常讲究“高冲”，即开水从茶壶边冲入，不可直接冲壶中心，防止“冲破茶胆”，茶叶冲散，把茶冲坏。 　　刮沫 　　冲茶时冒出的"白色茶沫，应用茶壶盖刮去，然后盖好。 　　淋罐 　　用开水冲淋壶盖，可以冲去溢出的茶沫，又可以把茶壶加热。 　　烫杯 　　用开水烫杯，可以消毒又可以使茶杯升温，使茶生香。 　　第八步、筛茶 　　讲究“低筛”，这是潮州工夫茶的特有筛茶方法，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，连续不断地把茶均匀倒入各个杯中，不能一次倒满一杯，表示“一视同仁”。 ;

1. 关于潮汕工夫茶诗句 关于潮汕工夫茶诗句 1. 有关工夫茶的诗歌主要有哪些 工夫茶这种流行于潮汕一带的品茶风尚，以其雅洁的茶具、精美的冲泡技艺，带 给人诗情画意般的享受，受到人们的喜爱和赞赏，一些名人、学者纷纷赋诗写歌，留 下了许多珍贵的诗篇和美好的回忆。 像中国现代文学家老舍在1962年来到广东汕头， 品尝了工夫茶之后，便吟出“品罢工夫茶几盏，只羡人间不羡仙”的诗句；现代著名 女学者冼玉清教授也对工夫茶发出"烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤”的赞美。 茶灶 陈恭尹（清） 白灶青铛子，潮州来者精。 洁宜居近坐，小亦利随行。 就隙邀风势，添泉战水声。 寻常饥渴外，多事养浮生。 舟茗 陈王猷（清） 穷已如黄九，犹将茗碗行。 燃炉风欲破，沽水雨初晴。 秋影来无色，江涛近一声。 旗枪新辨味，最是武夷精。 工夫茶 陈檗仁（清） 宜兴时家壶，景德若深杯，配以幔亭（武夷）茶，奇种倾建溪。 瓷鼎烹石泉，手 扇不敢休。蟹眼与鱼眼，火候细推求。 焴盏暖复洁，一注云花浮。清香扑鼻观，未饮 先点头。 咏工夫茶 陈坤（清） 何人曾识赵州来，品到《茶经》有别裁。 不咏卢仝诗七碗，金茎邑露祗闻杯。 潮州春思 丘逢甲（近代） 曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。 小砂壶瀹新鹪嘴（凤凰水仙），来试湖山处女泉。 潮汕工夫茶歌 张华云（当代） 闽粤地相接，姻亚不断绝。五娘适陈三，荔枝为作伐。 闽茶显粤东，溪茗铁观音， 嫩芽化齑粉，条索窈窕褐。 一斤四十泡，三杯无余缺。 潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。 水、火、器、烹、饮，茶气极精辟。薄锅沸清泉，泥炉炽榄核。 罐推孟臣小，杯取若深洁。西湖处女泉，桑浦龙泉液。 四指动飞轮，涤器净且热。柔条 围细末，首冲去浮沫。 关羽巡城流，韩信点兵滴。 罐干茶云熟，饮尽不见屑。 一冲号为皮， 流香四座溢。二三冲为肉，芬芳留齿颊。 四冲已云极，清风生两腋。脑海骋奇思，胃肠 清宿食。 匪独疗干渴，夏兴冬不息。不可一日无，百邪俱辟易。 潮人多远游，四海留踪迹。 偶逢故乡人，同作他乡客。 共品三两杯，互通乡消息〇乡思起芒鲈，乡情如胶漆。 因知 工夫茶，最具凝聚力。 昔人开其端，历代有增益。乃成茶文化，世世沐膏泽。 2. 求关于潮汕功夫茶的论文 潮汕工夫茶 【工夫茶简介】： 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。 所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。 工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。 茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。 【工夫茶的起源】： 据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精 致。 【工夫茶冲泡的考究】： 工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。 工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。 而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。 【工夫茶的影响】： 工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。 工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。 潮汕工夫茶（一） 在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。 许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮汕工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。 不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。潮汕工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。 工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。 在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。 潮汕工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。 潮汕人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？ 一、工夫茶名称的来历 工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。 一开始，工夫茶是武夷岩茶的一种品牌，举凡岩茶中制作精良者，都叫做工夫茶。 雍正十二年（1734），做过福建崇安县令的陆廷灿在他所著的《续茶经》中，引用《随见录》，就说： 武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。 岩茶为上，洲茶次之。岩茶北 山者为上，南山者次之。 两山又以所产之岩为名，其最佳者，名曰“工夫茶 ”。工夫之上，又有“小种”，则以树为名，每株不过数两，不可多得。 乾隆十八年（1753），刘靖的《片刻馀闲集》也谈到： 岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫花香， 次则名（草头名）香。 岩茶何以名“工夫茶”？《续茶经》引用康熙五十六年（1717）王草堂的《茶说》，比较详细地记载了武夷岩茶的制作过程，并与绿茶的制作比较： 茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。候其青色渐收，然后再 加炒焙。 阳羡（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；松罗龙井，皆炒而不焙， 故其色纯。独武夷炒而兼焙，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙 色。 茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时，不及皆不可。既炒既焙，复 捡去其中老叶枝蒂，使之一色。 释超全诗云，“如梅斯馥兰斯馨”，“心闲 手敏工夫细”，形容殆尽矣。 阳羡（山+介）片，松罗龙井，都是绿茶的名品。 阳羡茶出江苏宜兴，（山+介）片即罗（山+介）茶，出浙江长兴，属于蒸青类，制作时将采下的茶叶蒸过，碾焙而成。松罗茶出安徽休宁，龙井茶出浙江杭州，属于炒青类，制作时先把茶叶用铁锅杀青，经反复揉炒而成。 武夷岩茶是一种半发酵茶，它的制作过程，要经过摊、摝、炒、烘、捡几道工序，其中最关键的工艺是摝。摊就是摇青，在室内将晒过的茶叶反复摇动，茶叶就在这个过程轻微发酵，叶边带红，有香气发出。 这时，便可以入锅炒，边炒边揉，最后用焙笼烘干，就成了毛茶。再经过捡择重焙，才成为可以销售的“熟茶”。 可见，武夷岩茶的制作，要比绿茶多好几道工序。故尔，释超全用“心闲手敏工夫细”来形容它。 工夫茶的名称，或即由于它的制作精良而起。工夫茶制作的精良，在光绪十二年（1886。 3. 麻烦大家帮我找 关于 潮汕工夫茶 的有用资料~这是我要写 作文的材料~ 潮汕工夫茶 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。 所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。 这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。 【工夫茶的起源】： 据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精致。 【工夫茶冲泡的考究】： 工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。 工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。 茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。 而饮茶程式、礼仪更是繁复。 比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。 【工夫茶的影响】： 工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。 而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。 工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。 潮汕工夫茶（一） 在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮汕工夫茶的。 不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。 潮汕工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。 在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。 或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。潮汕工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。 潮汕工夫茶（三） 乾隆嘉庆之交，上述品茶方式流行到粤东，“工夫茶”也由茶名被借代而且成为这种品饮程式的名称。最先把“工夫茶”作为一种品茶程式的名称载诸文献的，是俞蛟的《梦厂杂著.潮嘉风月》。 俞蛟是浙江山阴人，乾隆五十八年至嘉庆五年（1793-1800）任广东兴宁典史，《潮嘉风月》所记载的大约是一段时间的闻见。俞氏说： 工夫茶烹治之法，本诸陆羽《茶经》而器具更为精致。 炉形如截筒，高绝 约一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努嘴曲柄，大 者可受半升许。 杯、盘则花瓷居多，内外写山水人物，极工致，类非近代物， 然无款识，制自何年，不能考也。炉及壶、盘各一，惟杯之数，同视客之多寡 。 杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。 壶、盘与 杯，旧而佳者，贵如拱璧。寻常舟中，不易得也。 先将泉水贮铛，用细炭煮至 初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较 嚼梅花更为清绝。 蜀茶久不至矣，今舟中所尚者，惟武夷，极佳者每斤 需白镪二枚。 这一段记载，对当时韩江六篷船上的饮茶习俗有很详细的描绘。 六篷船上所用的烹茶器具，有泥炉、瓦铛（砂铫）、宜兴紫砂陶壶、花瓷小茶杯和茶盘，还有垫茶用的棕垫、煽火用的纸扇和夹木炭用的竹夹，茶具已相当齐备。茶叶用福建茶，尤尚武夷茶，以及投茶、冲泡、淋罐、筛茶、品呷等程式，也和今天相同。 作为品饮程式的工夫茶至迟到这个时候已经名实具存了。 不过，当时工夫茶并不只流行于潮州。 《潮嘉风月》所记六篷船主人，往来韩江上下，有的是梅州人，有的是兴宁人，并不都是潮州籍。道光以后，闽南的工夫茶俗也仍然十分流行。 道光十二年（1832）修《夏门志》卷十五《风俗记》载： 俗好啜茶。器具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若深杯。 茶叶重一两，价有 贵至四五番钱者。文火煎之，如啜酒然。 以饷客，客必辨其香味而细啜之，否 则相为嗤笑。名曰工夫茶，或曰君谟茶之讹。 彼夸此竟，遂有斗茶之举。有其 癖者，不能自己。 甚有士子终岁课读，所入不足以供茶费，亦尝试之，殊觉闷 人。虽无伤于雅，尚何忍以有用工夫，而弃之于无益之茶也。 施鸿保《闽杂记》也说： 漳泉各属，俗尚功夫茶。茶具精巧，壶有小如胡桃者，曰孟。 4. 关于《潮汕工夫茶》的作文500字 功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。 功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。 可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。所谓的功夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字。 而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。 操作起来需要一定的功夫，主要可以用二十个字来概括：乌龙入宫，淋盖刮沫、高冲低洒、关公巡城和韩信点兵。同样喝茶的礼节也要注意。 一般是三个茶杯放在一起，意为品茶，筛茶人一般是要等到别人喝完了才喝，这是对客人的尊重，还有喝茶的时候一定要拿离自己最近的那杯。（ 溧阳市社渚阿林 - 溧阳文学 ）潮汕人喝工夫茶可以说是茶浓情更浓。 5. 潮汕功夫茶来源和典故 楼主你好 【工夫茶简介】： 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。 所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。 工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。 茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。 【工夫茶的起源】： 据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精 致。 【工夫茶冲泡的考究】： 工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。 工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。 而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。 【工夫茶的影响】： 工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。 工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。 潮州工夫茶（一） 在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。 许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮州工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。 不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。潮州工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。 工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。 在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。 潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。 潮州人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？ 一、工夫茶名称的来历 工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。 一开始，工夫茶是武夷岩茶的一种品牌，举凡岩茶中制作精良者，都叫做工夫茶。 雍正十二年（1734），做过福建崇安县令的陆廷灿在他所著的《续茶经》中，引用《随见录》，就说： 武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。 岩茶为上，洲茶次之。岩茶北 山者为上，南山者次之。 两山又以所产之岩为名，其最佳者，名曰“工夫茶 ”。工夫之上，又有“小种”，则以树为名，每株不过数两，不可多得。 乾隆十八年（1753），刘靖的《片刻馀闲集》也谈到： 岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫花香， 次则名（草头名）香。 岩茶何以名“工夫茶”？《续茶经》引用康熙五十六年（1717）王草堂的《茶说》，比较详细地记载了武夷岩茶的制作过程，并与绿茶的制作比较： 茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。候其青色渐收，然后再 加炒焙。 阳羡（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；松罗龙井，皆炒而不焙， 故其色纯。独武夷炒而兼焙，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙 色。 茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时，不及皆不可。既炒既焙，复 捡去其中老叶枝蒂，使之一色。 释超全诗云，“如梅斯馥兰斯馨”，“心闲 手敏工夫细”，形容殆尽矣。 阳羡（山+介）片，松罗龙井，都是绿茶的名品。 阳羡茶出江苏宜兴，（山+介）片即罗（山+介）茶，出浙江长兴，属于蒸青类，制作时将采下的茶叶蒸过，碾焙而成。松罗茶出安徽休宁，龙井茶出浙江杭州，属于炒青类，制作时先把茶叶用铁锅杀青，经反复揉炒而成。 武夷岩茶是一种半发酵茶，它的制作过程，要经过摊、摝、炒、烘、捡几道工序，其中最关键的工艺是摝。摊就是摇青，在室内将晒过的茶叶反复摇动，茶叶就在这个过程轻微发酵，叶边带红，有香气发出。 这时，便可以入锅炒，边炒边揉，最后用焙笼烘干，就成了毛茶。再经过捡择重焙，才成为可以销售的“熟茶”。 可见，武夷岩茶的制作，要比绿茶多好几道工序。故尔，释超全用“心闲手敏工夫细”来形容它。 工夫茶的名称，或即由于它的制作精良而起。工夫茶制作的精良，在光绪十二年。 6. 请问潮汕工夫茶的冲法有那些俗语 潮汕人嗜好喝工夫茶，对茶具、茶叶、冲法都极为讲究，要求十分严格，有一套精致的程序，因而有学者称“潮洲工夫茶”为中国茶文化的活化石。 选茶 冲制工夫茶应选用乌龙茶，尤其是福建安溪铁观音、武夷岩茶为佳。 选水 水质对茶味有很大的影响，以山水为上，江水为中，井水为下。山水尚分等级：“山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清洌，土中泉浑厚；流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，其水无味”。江水应取于远离居民区者。井水应从常用井中汲取。 活火 “活火”，是指炭之有焰者。从前，潮州人煮茶，多用绞只炭，其优点是木脂尽脱.烟臭无存，敲之有声，碎之莹黑；一经点燃，室中还隐隐可闻“炭香”。上品的橄榄核炭，是以橄榄核入窑窒烧，所成之炭用于烧水，焰火呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢。现在潮州人多用酒精、石油气之类简便的燃料。只有在高档的茶座才会用“活火”烧水。 茶具 工夫茶具大体相同，但精粗有别。常用器皿有： l、茶壶。俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画轩”、“秋圃”、“秋圃”、“小山”、“袁熙生”等。茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等。壶的深浅关系气味：浅能酿味，能留香，不蓄水。若去盖后浮于水中，不颇不例，谓之“水平”，能显示制工精巧均衡。 2、盖瓯。形如仰钟，有上盖、茶垫。盖瓯出水快、去渣易，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多稍忙的场合，往往用它代冲罐。但因口阔，不能留香，因此只能权宜用之。 3、茶杯。以薄、洁为宜。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳。四季用杯，各有色别：春宜“牛目杯”。夏宜“粟子杯"，秋 宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅：小则一啜而尽.浅则水不留底。 4、茶洗。茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副：正洗用以贮浸茶杯，副洗一以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水。 5、茶盘。茶盘宜宽宜平，可容四杯，杯立平稳，取饮方便。 6、茶垫。形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤。 7、水瓶。水瓶贮水以备烹茶。瓶之造形，长颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者为佳品。 8、水钵。多为瓷制，款式亦繁，用以贮水，并配椰瓢掏水。 9、红泥火炉。红泥火炉，一般高六七寸，也有一种“高脚炉”，高二尺余，下半部有格，可盛榄核炭。 10、砂铫。俗名“茶锅仔”，轻巧美观。 11、羽扇。用以煽炉。 12、锡罐。名贵的茶叶应用锡罐贮藏。专茶专罐存放，避免混杂。 13、茶巾。用以净涤器皿。 14、茶几。或称茶桌，用以摆设茶具。 烹茶 工夫茶烹法程序如下： 1、治器。泥炉起火，砂跳掏水，煽炉，信器、候火、淋杯。 2、纳茶。静候铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时（以意度之，不可撒盖），即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，候其火硕（老），一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末， 填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面，称之“纳茶”。纳茶不可太饱满，约七八成。 3、候汤。汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。” 4、洗茶。滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称“高冲”。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤“洗茶”，以去除茶叶中所含杂质。 5、冲点。冲法同上。 6、刮沫。冲水应满而忌溢；满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮，清走茶沫，然后盖定。 7、淋罐。壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上，俗谓“热罐”，以去其散坠余沫并使香味充盈于壶中。 8、烫杯。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。 9、洒茶。茶叶纳人壶中后，淋罐、烫杯、倾水，几番经过，这时是洒茶的适当时候。因为洒茶不宜速，亦不宜迟。速则浸浸未透。香味未出；迟则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。洒必各杯轮匀，称“关公巡城”；又必余沥全尽，称“韩信点兵”壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称“低洒”。 品茶 洒茶后应乘热人各一杯饮之。杯缘接唇，杯面迎鼻，一啜而尽，三嗅杯底。

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　　潮汕功夫茶，已成为当前研究潮汕文化的重要内容。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚，因而产生了许多礼俗。下面是我精心为你整理的潮汕功夫茶文化的礼仪，一起来看看。　　潮汕功夫茶文化的礼仪 　　作为主人，泡茶待客，对于“茶叶”是非常有讲究的： 　　“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。 　　“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。 　　“暗下逐客令”本地群众热情好客，每以浓茶待人，但遇到饮茶时间过长或是互相的话不投机，主人故意不换茶叶，这时，客人就要知道这是主人“暗下逐客令”，只有抽身告辞。 　　“无茶色”主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。 　　潮汕人爱喝茶这其中也暗含着潮汕人的儒雅心理。 　　潮汕平原独特的地理环境、人文环境结合起来，演化成一种雅致、儒气的潮汕文化。而其中最具代表性的当推潮汕工夫茶。早在北宋，就已经有有关潮汕茶事的最早记录，那时潮汕已经在宴席间有品茶的程序了。从烧炭、洗杯到沏茶、喝茶，每道工序都体现了“仁爱致祥”的儒家气息。饮工夫茶不是以解渴为惟一目的，它繁琐的技艺、程序包涵了自然生活的情趣，是一种艺术化的品饮。工夫茶浓而不腻、淡而悠远的清香，淳朴天然，令人在品茗过程中心神清净，一种享受生活的感觉油然而生。 　　很多谚语就体现了潮汕人饮工夫茶的儒雅心理，一敬一请之间，潮汕人的温文儒雅展现无遗。 　　“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。 　　“先客后主，司炉最末”。在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人后敬自家人。待在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就是对客人的不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。 　　“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。 　　“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。 　　饮茶的时候主客之间的礼让更是体现在“先尊后卑，先老后少”这句谚语之中，蔡先生说到： 　　“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。 　　潮汕地区地少人多，农业生产精耕细作。精巧的生产方式潜移默化地塑造了潮汕人的细腻心灵，因此工夫茶精巧茶具的使用和冲泡程序的讲究，又与潮汕人细腻的心理相吻合。潮汕工夫茶，从茶叶的采制，茶具的选配，到用水、候汤、冲饮，都非常有学问，细腻讲究，正好反映潮汕人精细的性格特征。此外，潮汕人有很强烈的文化认同感，那些闯荡四方的潮汕生意人更是自觉不自觉地流露出这种“潮汕情结”。　“独在异乡为异客”，远游的海外潮人总会珍藏着工夫茶具和上好的茶叶，见是家乡来的客人，一定会以茶相待。 　　潮汕功夫茶文化的择茶方式 　　一、铁观音 　　铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 　　安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。 　　铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%;秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。 　　铁观音，至今仍为工夫茶客所钟爱。在海内外多次名茶评比中，铁观音经常名列前茅。铁观音滋味醇厚，向有“七泡有余香”之美誉。其外观色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜;又因揉捻手法精巧，条索紧结如镙头，纳茶入罐十分方便，故成为工夫茶之佳选。但从六十年代以来，随着凤凰水仙茶系的崛起，铁观音的“霸主”地位已发生动摇。 　　二、凤凰茶 　　凤凰水仙产于凤凰山区，该区海拔高度在1100米以上，最高的乌岽顶达1498米，是粤东第一高峰。山区雨量充沛，气候温和，土层深厚，云雾多，曰照短而漫射光充足，昼夜温差较大，是理想的植茶之地。 　　凤凰水仙叶型较大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。清明前后到立夏开采者为春茶;夏茶在立夏后至小暑，秋茶在立秋至霜降间采制;立冬至小雪间采到的称雪片。 　　凤凰水仙茶系品类曰趋繁富，质量不断提高，名茶迭出，令人目不暇接：凤凰单丛、白叶单丛、群体单丛、黄枝香、黄金桂、奇兰、蓬莱茗、八仙、浪菜u2026u2026面对茶叶店中繁多的品种，有时还真叫人感到无所适从。 　　喝茶讲究色、香、味，喝工夫茶还要讲究“喉底”，即啜茶后，齿颊留香，舌底回甘，有一股奇妙特殊而难以言状的“山韵”。山韵一般是只有高山茶才具有的，且随品种、产地而迥异的独特韵味，品味时须合口屏气并略作吞咽状，方能较明显地体味到。喝茶而能喝出山韵，是一咱至高无上的享受，亦是工夫茶最诱人的神妙境界。 　　选购好茶，可不是一件容易的事。当今惑于金玉其外的包装，迷信“分钱分货”的而专拣贵的买，把茶购回家冲泡后却连呼“上当”者，颇不乏人。一般来说，选茶时一要观形：茶叶外形是否匀齐，条索是否紧实，颜色是否润泽;二是要掂重：以手权衡，厚重沉实者为佳，轻飘松散者次;三要嗅味：仔细嗅辨有无霉气、烟焦气、异杂气。好的茶叶，有一种纯正的令人愉悦的茶香，行家里手甚至能辨认其蕴含的花香弄。

潮汕功夫茶有什么礼仪-关于潮汕功夫茶的礼仪知识 　　别看潮汕人喝工夫茶优雅热情,其中可是大有文章。下面，我为大家讲讲潮汕功夫茶的礼仪知识，快来了解吧! 　　先尊后卑先老后少 　　熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生。斟茶时，潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来，而敬茶时除了论资排辈。 　　按步就班之外，还得先敬宾客再敬自家人，在场的人全都喝过茶之后，掌茶人才可以自己饮茶，否则就是对客人的不尊重。 　　酒满敬人茶满欺人 　　因为酒水常在常温下饮用，而茶大多是滚烫的，杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤，严重时还会出现失手打碎杯子的"尴尬情况，所以在斟茶时要衡量好。 　　强宾压主响杯擦盘 　　意思是指宾客在喝茶时，要轻拿轻放茶桌上的物品，不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为，否则被视为“强宾压主”的行为。 　　喝茶皱眉嫌茶压主 　　在潮汕人家做客，最好不要轻易露出皱眉的表情，因为主人发现后，就会认为宾客嫌弃自家的茶不好，不合口味。 　　头冲欺宾二冲待客 　　冲茶时，头道茶必须倒掉，除了因为里面有杂质不宜饮用，而且在潮汕习俗中，要是让宾客喝头道茶就是欺侮他们的意思。 　　新客换茶待之有礼 　　在宾主欢聚一堂，品茗聊天的时刻，若中间有新客到来，主人要立即换茶以表示欢迎，否则是会被认为“慢客”的细节。换茶叶之后的二道茶要新客先饮，若新客一再推卸便叫“却之不恭“ 　　暗逐宾客恰如其道 　　虽然潮汕人热情好客，但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时，主人可长时间不换茶叶饮用。 　　这样，宾客知道主人已经暗暗下“逐客令”，为了不自讨没趣，便会起身告别，而主人还会表示“惋惜”之情。 ;

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工夫茶之冲法，有一套十分繁琐的程序。按过程，是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等。治器包括：生火、掏火、煽炉、洁器、候水、淋杯六个动作。“候水”、“淋杯”就是等砂铫中的水飕飕作响一阵子之后，声音突然变小时(那就是“鱼眼水”将成了)，即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上，然后，开始纳茶：打开茶叶，倒在一张洁白的纸上，分别粗细，将最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面。因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞住壶嘴。分别粗细放好，就可以使茶色均匀，茶味逐渐发挥。纳茶需适量，每泡茶大约以茶壶为准，放有七成茶叶就足够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，且好茶叶多是嫩芽卷，如果用开水泡过之后舒展开来，就变得很大，连水也冲不进去。但太少则泡不出味道来。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿沸；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”这个时候，正好提铫冲茶。揭开茶壶盖，将滚汤沿壶口壶边冲入。切忌直冲壶心，否则谓之冲破“茶胆”，使茶味苦涩。冲时提壶要高。谓“高冲低酾”。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快挥发，而茶素中的单宁则来不及挥发，这茶就没什么苦涩了。冲水一定要满，使茶叶浮起，然后提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖好壶盖，再以开水淋于壶上，谓之“淋罐”。淋罐有三个作用：一是使热气内外夹攻，迫使茶香迅速挥发；二是小停片刻，罐身水分全干，即是茶热；三是冲去壶外茶沫。淋罐之后用开水淋杯，目的是使杯子也热，不要让热腾腾的茶冲在冷冰冰的杯子上，影响香味。酾茶有四字诀：低、快、匀、尽。酾茶切不可高，高慢香味散失，泡沫四起，对客人不尊敬；“快”，是为了使香味不散失，且保持热度；“匀”，是保持各个茶盅均匀承茶，这叫做“关公巡城，韩信点兵”，不可酾了一杯才酾另一杯，只有这样，才能使几杯茶的颜色均匀，以示对座中客人一样尊重；“尽”就是不要让余水留在壶中。因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶才不会苦涩。茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝。如果盘中有三个盅，那么先拿哪一盅也大有讲究。一般是顺手势先拿旁边一盅，最后的人才拿中间一盅。如果不分青红皂白，在两旁茶盅未有人端走之前，就先拿了中间一盅，不但会被认为对主人的不敬，也是对在座其他人的不尊重。同时，你喝了一盅之后，一般还要让在座的人每人喝过一盅，才喝第二轮。如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。潮州工夫茶历史悠久，中国茶文化盛行于唐朝，而潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。有潮汕人的地方就会有工夫茶的影子！潮汕人爱饮工夫茶，可以说是达到“嗜茶成性”的程度古人说的天光开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而潮汕某些“老茶客”，却把古人列为末位的茶，破格地晋升为第一位，每天早起第一件事就泡饮工夫茶。他们不怕俗话说的“早晨空腹茶，劫贼入人家”，而持之以恒，处之泰然。另外，潮州人把茶叶叫”茶米”，一种解释就是：潮州人嗜茶若命，茶与米不可分.茶这犹米，故曰茶米。这个说法虽然有点勉强，可是却描出嗜茶若命者的形象，也颇为有趣。由此可见潮州人对茶的情有独钟。潮州地方特色浓厚。独特的韵味地方戏曲——潮剧的古朴典雅的潮汕音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海，令人回味无穷；而工夫茶却最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。潮藉大文学家秦牧称 “潮州工夫茶，堪称中国茶道代表”。潮州工夫茶整体上有：精、洁、和、思四个特点。精：指的是茶具的精美；洁：指的是茶叶、茶具的洁净；和：和爱本一家，家人一起品茶聊天更能体现家人的和睦，培养感情；思：品茶可以提神，消解疲劳，启发人的思维。潮州工夫茶自然不同日本的茶道，潮州工夫茶一开始就是一种民间习俗，平民百姓就可享用的，而日本开始时茶纯粹是一种奢侈品，只有大人物才能品尝得到，后来才慢慢地世俗化，是一种文化下移．日本的茶是在中国唐朝时由遣唐使传去的，直到十六世纪才盛行，虽然晚于潮州工夫茶，但日本茶道却无独辟蹊跷，具有日本浓厚的民族特色，由唐风茶礼变为倭风茶汤，日本茶道里包含了日本宗教、哲学、伦理、美学，这也是这个学生可怕之处。蒋子龙在日本时当过日本的“今日庵”的座上客，他写了《形式的魅力》一书，在此书中，他建议潮汕工夫茶能在理伦上总结一番，渗透进宗教、哲学等地些理伦，得出一套完整的潮汕茶道，弥补潮汕茶道理伦上存在的缺陷。朋友，在潮州喝上工夫茶绝非是一件难事。你若到潮汕为客，可要记住一定要品尝一下潮汕这一美食，才不枉你到潮汕一趟呵！这几年在潮汕还开了不少茶馆呢！未进茶馆，走到门口你就能闻到一种古朴古香的味道，扑面而来的是一种曲典雅的风味。喝茶可以补虚扶正、益气润肺、提神益志、养颜回春。这绝不是“王婆卖瓜，自卖自夸”，也不是因为“月是故乡明”。1660年，英国人的茶叶广告上就有“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满，尤能克服睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”但这个广告上还漏掉了一个最重要的好处，就是喝茶能够长寿。唐宣宗时，有一个僧人活到了130岁。唐宣宗曾前往拜访，问僧人服什么药得以如此长寿。僧人回答说：“从来不知药味，只是偏好喝茶。”唐宣宗遂令随行大臣赐给僧人名茶50斤。品茶不仅是品茶，还可以用茶的文化底蕴为自己添一抹神韵，用茶的清香之气冲淡生活的烦恼，松弛绷紧的神经，充实自己的情感。苏辙有诗：“闽中茶品天下事，倾身事茶不知劳。”这可见茶的功效。对酒当歌，对茶恣情。因此，朋友相聚，知己相逢，不妨一同品茶。当然，还要品味融入茶中的文化、风俗，果真如此，品茶才算有了情调。朋友，品一品潮州工夫茶说不定你还能品味出另一番味道，品味出自己对于茶道的见解，提出来，把你宝贵的意见奉献给潮汕，也好让潮汕的茶道更完美。 一、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。二、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。三、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。四、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。五、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。六、重洗仙颜：迅速例出壶中之水，是为洗茶，目的洗去茶叶表面的浮尘。七、若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓温杯，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花观舞。八、玉液回壶：用高冲法再次向壶里注满沸水。九、游山玩水：执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底水滴，以免水滴落入杯中。十、关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城的关羽，目的是使杯中的茶浓度一致，且低斟为不使香气过多散失。十一、韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余茶水斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因此称韩信点兵。十二、敬奉香茗：先敬主宾、或以老幼为序。十三、品茗审韵：先闻香、后品茗，品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称“三龙护鼎”。品饮分三口进行，“三口方知味，三番方动心”，茶汤香醇甘爽，回味无穷。十四、高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复九、十、十一步。十五、若琛复浴：同若琛出浴。十六、重斟妙香：重复九、十、十一步。十七、再识醇韵：重复十三步。十八、三斟流霞：冲泡第三泡茶。 基本情况由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮州工夫茶地方标准》（下称“标准”）于2011年7月获广东省质量技术监督局批准发布，将于2011年8月15日起实施。“标准”的颁布实施对保护和弘扬潮州传统文化、发展产业经济、提高汕头知名度将起到积极的促进作用。标准内容“标准”明确规定了“潮州工夫茶的定义，即“流传于潮汕地区一带的以乌龙茶为主要用茶，以精致配套的泡茶器具，遵照独特讲究程式的一种茶叶冲泡和品饮方式。具有‘和、敬、精、洁、思"的文化精神。”内文主要包括用茶、选水、茶具、冲泡程式、品饮等五个方面内容，并按功能及需要，将潮汕工夫茶的作用分为生理需要层次、社交需要层次、休闲需要层次、审美需要层次、修养需要层次等五个层次。颁布意义标准的颁布和实施，明确了潮州工夫茶茶叶的选择、冲泡程序等等，使潮州工夫茶有了一套完整的规范，有利于人们更好地认识和把握潮州工夫茶的冲泡方法，也让潮州工夫茶的传承与发展能够在这一标准模式的基础上不断赋予其新的内涵和文化，有利于潮汕工夫茶的茶艺质量的不断提高和潮州传统文化得到更好地弘扬。最大亮点“最大的亮点是把‘关公巡城"、‘韩信点兵"作为独立的冲泡环节写进‘标准"，使它们成为潮州工夫茶的独有程式。”茶文化研究专家郑文铿是“标准”的主要起草人之一，他介绍，“标准”制定参照的主要依据是潮州民间约定俗成的传统技艺，充分考量了广泛性、实用性、科学性、规范性，例如保留传统潮州工夫茶具18件套中最基本的4件，即“茶中四宝”——茶壶、茶杯、茶炉、茶锅，并对其使用标准加以规范，同时创新性地添加了电磁水壶、电热水壶、紫砂陶器、日用瓷器等适应现代生活需要的器具，既吸取传统文化的精华，又保持与时俱进。