新宝堂新会陈皮是干仓皮吗

‘干仓"存放就是指在干爽的环境中存放，忌湿。何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。 但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

干仓，指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的湿木，含水量较大的木材，都可叫湿木

1、干仓陈化的温湿度是25℃以下，75%以下。 2、普洱茶干仓陈化的保存温度一般保持在室温20～26℃，湿度一般控制在50%-70%为宜。若湿度过大，茶叶变质的可能性很大。普洱茶的仓储分干仓和湿仓，干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。

生熟茶区别：区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：生普洱：外观——条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香口感——苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香汤色——桔黄色、浅红色、晶莹透亮叶底——淡青色或栗色充满鲜活性熟普洱：外观——条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香、樟香口感——甘甜、滑厚、细柔，上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。汤色——褐红色、暗栗色、红浓剔透叶底——暗栗或黑色，没有鲜活性。生熟茶工艺：生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。生普洱茶传统制作过程是：杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。而熟普洱茶则不然。简单的讲，熟普洱茶的制作过程就是：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的，除温度湿度要求外，它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求，熟普洱茶的工艺技术是茶厂的核心机密。

就是白色透明颗粒的硅胶干燥剂。一种是灰色颗粒的矿物干燥剂，还有最常用的就是生石灰干燥剂（氧化钙），这种是白色粉末状的，这种融水后在密封的情况下会产生爆炸，所以要注意！漏出来了用清水洗净就可以了，然后用开水烫一下杯子，没有毒的放心使用

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普洱茶的保存之道 2005年7月22日选登 资料来源： 西双版纳信息港 早在十九世纪初，茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。在《普洱茶记》中记载：「气味随土性而异，生于赤中难石者最佳，」「钟茶之家，芟锄***之，旁生草木，则味劣难售」。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究。同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有「或与他物同器，则亲其气而不堪饮矣」的警语。其实，普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。 一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出个小房间，湿度计，定期翻堆。目前较广为茶客采用的是「陶缸堆陈法」：取一广口陶缸、将老茶、新茶掺置入缸内，有包装者最好的褪除，以利陈化，缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是要模拟一个微形茶仓，安排一个适合于茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并陈，阴阳互补的效果。 此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套「茶气调和法」：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（不能选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般茶饼往往外围松透，中央紧结，加上七饼为一落的包装方式，长期下来，茶饼内外的氧化后熟程度不一，外围水滑，中央气强。经过上述「茶气调和法」处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。 普洱茶的保存 一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。 三、适度的湿度 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份

看适用人群。31度干仓转化熟茶具有降脂，降压，养胃的功能，适合中老年人群，31度干仓转化生茶具有清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，两种茶都有许多保健功效。干仓普洱茶是茶类的一个品种，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。这类仓库，空气湿度低，甚至常年控制在50%以内。

非常好喝，因为这个地方的气候非常湿润，而且日晒比较充足，种植出来的茶叶叶片很大，口感也非常醇厚，泡出来的茶汤非常的红亮，营养物质也非常丰富。

茶叶放得越久越值钱..保值喔..没发霉就能喝.

　　普洱生熟的辨别，外观都是什么样的？　　生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。新饼味道不明显，汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。叶底为绿色、黄绿色。柔韧有弹性。如经高温会有烘干香甜味，水甜薄，微涩。　　熟茶：以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺，成为熟茶后压制成型。茶箐颜色红褐或黑，芽茶可呈金黄色，依发酵轻重程度可有不同气味。口感浓稠刺激性小，无苦涩，耐泡。发酵度轻的叶底为红棕色，发酵重者叶底以深褐色和黑色为主，叶底无柔韧感且易碎。　　1、从香气辨别 　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 　　2、从汤色辨别　　干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。　　3、从叶底辨别　　干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。 普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

中肯的说一句茶坑梁的陈皮确实靓，在网上买了这么多陈皮，但凡有点年份的基本都是工艺陈皮湿仓陈皮，只有茶坑梁这个品牌的干仓陈皮是真实年份的正宗新会老陈皮。现在弄明白了市场上怎么可能有那么多的老陈皮，真年份的老陈皮就是一两陈皮一两金，便宜不可能有好货。

1.历史上被称为“仓神”的是谁 历史上被称为“仓神”的是韩信。 农历正月二十五是仓神（仓官）的生日，届期与粮仓有关的行业和民间均要设供致祭，并有填仓、打囤之俗。 仓神的原型是仓星，《晋书u30fb天文志》云："天仓六星，在娄南，谷所藏也。”后来仓神被人格化，也与历史人物附会，如韩信即被附会为仓神。 清韶公《燕京旧俗志u30fb岁时篇。添仓》云：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷。”其神像系一青年英俊者，王盔龙袍，颇具一种雍荣华贵之象。” 因为韩信当的第一任官职是仓官，后来又明修栈道，暗度陈仓，所以被奉为仓神。 拓展资料： 填仓节的民俗： 1. 画仓、压仓、爆仓；一些县志上记：“正月廿五日……用柴灰摊院落中为图形，或方或圆，中置爆竹以震之，谓之涨囤，又谓之填仓。” 2. 燃香、点灯、祭仓神；填仓节讲究在粮仓祭祀仓神，祭祀时间在晚饭前。先放鞭炮、焚香祭神，然后吃饭。饭后把“压仓”的砖石拿开，驱自家的鸡狗过去啄食，表示粮满仓囤连鸡狗也能沾光的兆头。 3. 蒸馒头；在填仓节蒸馒头。蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。蒸熟馒头后，看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。 4. 吃稻米饭，熬鱼汤；其意预卜丰年，粮食归仓。富有之家兼食清蒸咸快鱼（即压锅快鱼）。还有的人家喝杂面汤，吃饽饽头，象征五谷丰登。这些都是应民间吉语所言“大囤满来小囤流”。大多数人家还吃一种民间小吃——豆馅油炸糕，以取个圆圆甜甜的吉利。 2.历史上被称为“仓神”的是谁 历史上被称为“仓神”的是韩信。 农历正月二十五是仓神（仓官）的生日，届期与粮仓有关的行业和民间均要设供致祭，并有填仓、打囤之俗。 仓神的原型是仓星，《晋书u30fb天文志》云："天仓六星，在娄南，谷所藏也。” 后来仓神被人格化，也与历史人物附会，如韩信即被附会为仓神。 清韶公《燕京旧俗志u30fb岁时篇。 添仓》云：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷。”其神像系一青年英俊者，王盔龙袍，颇具一种雍荣华贵之象。” 因为韩信当的第一任官职是仓官，后来又明修栈道，暗度陈仓，所以被奉为仓神。 拓展资料：填仓节的民俗： 画仓、压仓、爆仓；一些县志上记：“正月廿五日……用柴灰摊院落中为图形，或方或圆，中置爆竹以震之，谓之涨囤，又谓之填仓。” 燃香、点灯、祭仓神；填仓节讲究在粮仓祭祀仓神，祭祀时间在晚饭前。先放鞭炮、焚香祭神，然后吃饭。 饭后把“压仓”的砖石拿开，驱自家的鸡狗过去啄食，表示粮满仓囤连鸡狗也能沾光的兆头。蒸馒头；在填仓节蒸馒头。 蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。蒸熟馒头后，看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。 吃稻米饭，熬鱼汤；其意预卜丰年，粮食归仓。富有之家兼食清蒸咸快鱼（即压锅快鱼）。 还有的人家喝杂面汤，吃饽饽头，象征五谷丰登。这些都是应民间吉语所言“大囤满来小囤流”。 大多数人家还吃一种民间小吃——豆馅油炸糕，以取个圆圆甜甜的吉利。 3.九州中的"苍云驿"是什么意思 九州幻想的一个版块：/bbs/viewthread.php?tid=8946&extra=page%3D1 用以做些设定和原创文章，一般标以[苍云驿出品]或[客栈出品] 苍云驿简介 客栈名：苍云驿 所在地：宛州，白水城和通平城之间的驿路上，云烟镇，驿路烟尘。 所在地介绍：平到白水之间的驿路是出了名的平阔，各个种族的来往的商旅络绎不绝，这是一批相当可观的客源，于是渐渐的在这条驿路的某处开始聚集了很多以开客栈酒肆为生的人。时间长了，这批人在此处定居，慢慢的形成了一个小镇，后来被称为云烟镇。 云烟镇的每年的流动人口量几乎是一个天文数字，因为这条商路极为重要，所以来来往往的人极多，而且各个种族各色各样的人都有。 客栈介绍： 苍云驿是云烟镇最早的客栈，历史很久了，久到关于它的来历已经没有多少人能说的清了。 比较广泛点的说法是它似乎在胤朝中期的时候由一个奇人带着一支特殊的行团在一夜之间建成的。 苍云驿从表面看是个极为奢华的客栈奢华到让人怀疑它的本质，但是实际上它确是家最普通的客栈。 他有着独特的设计，独特的构思，独特的品位，给每个客人以独特的享受。 他面向任何阶层的客人，不论是最基层的百姓还是达官贵人甚至是王侯将相都可以在这里找到适合自己的消费档次。 客栈的员工从老板到跑堂的上上下下也都是看起来极为平凡的人，每天微笑着为进来的客人服务。 至于他们每个人背后的故事，也只有他们自己说的清楚。 4.历史上的严嵩是个什么样的人 希望对你有帮助：严嵩懂得“关系学”，笼络世宗亲信。 两面三刀，委罪于人。能伸能屈，使用苦肉计。 从嘉靖二十三年到三十五 年的十多年时间内，严嵩先后在宜春、分宜两县捐金修建了四座石拱桥：宜春秀江上的广泽桥，下浦的广润桥（上浦、下浦各一座的总称），分宜清源河上的万年桥，共花三四万两银子。同时还出资修葺了分宜县学等等。 这些钱，虽刮自人民的血汗，建桥又有狭隘的乡土观念和光宗耀祖的思想，桥成又尽管有媚上之嫌，但也是为人民做了点好事。 《明史》里，严嵩是列在奸臣传里的。 但从严嵩下台后，就有人认为他是奸臣很冤枉。即便是在修明史时，写作班子对于严嵩是不是奸臣就有很大争论。 查抄严嵩家时，一共查出来3万多两黄金，200多万两白银。但仅仅说他奸或贪肯定不够，严嵩是一个极复杂的人。 他的书法成就很令人敬佩，相传“六必居”三个字是他写的，建国后经学者邓拓考证并非如此，但这也足以说明他的书法在当时是公认为不错的。什刹海、景山公园、北海、故宫等地都有他的书法作品，山海关的“天下第一关”也是他的手笔。 严嵩的文学成就很高，诗词“清丽婉约”。史书记载，严嵩至少有几次试图纠正嘉靖皇帝的一些做法。 世宗之初，对百年积弊和朝政是颇多革新的。谈迁在《国榷》（卷64）中予以很高评价：“世庙起正德之衰”，“厘正诸儒，严迪德之选；革藩镇之诸阉，废畿甸之皇庄，夺外戚之世封，抑司礼之柄用，┅┅”朝政为之一新。 其最大成就莫过于果断革除镇守中官，正如《明史·张忠传》所言：“（世宗）尽撤镇守内臣及典京堂仓场者，终四十年不复设，故内臣之势，惟嘉靖朝少杀云。”嘉靖十年行“一条鞭”法，变革赋税，社会经济大有发展。 如果说嘉靖初年君相有鼎革之力，那么，与世宗厮守了十五乃至二十余年的严嵩，岂能无守成之功？ 推行全国的一条鞭法是从嘉靖九年（1530）开始的，但这时也只限于某些府、州、县，并未普遍实行。由于赋役改革触及官绅地主的经济利益，阻力较大，在开始时期进展较慢，由嘉靖四十年至穆宗隆庆（1567~1572）的十多年间始逐渐推广。 万历初首铺张居正执政时期，经过大规模清丈，才在全国范围推行，进展比较迅速。也可以说，在一条鞭法真正推广的时间正是严嵩下台的时间。 5.历史上的邓艾有从摩天岭滚下山直取江油下伏城占棉竹取成都灭蜀 不可能，那是小说演义，为了凸显邓艾视死如归的气度。 邓艾的偷袭虽然路途艰难，还不至有那种过激行为！魏灭蜀期间的一次决定性的军事行动。钟会所指挥的东路魏军是主力，被蜀军阻拦在险要之地剑阁，无法前进。 魏军西路指挥官邓艾在攻占沓中后，向钟会建议说：“如果从阴平偷越，直向涪城，剑阁守敌必定回救涪城，大军即可乘势前进；如果剑阁守敌不撤，涪城空虚，定能攻下。”钟会接受这一建议，令邓艾实施。 阴平与剑阁相隔百余里，是氐羌民族居住区，崇山峻岭，很难行走，蜀军也没有设防。邓艾从沓中出发，通过了阴平小道，直扑涪城。 涪城守将马邈面对从天而降的魏军，不战而降。魏军从此迅速连下涪城、绵竹，逼近成都，刘禅投降，蜀汉亡。 事件介绍 1。天府之国，雄关壁垒 “蜀为西郡，古号益州”，号称天府之国。 它北有秦岭巴山，东有巫山，西面是青藏高原，西南是云贵高原。整个四川盆地被崇山峻岭环绕。 古人说“蜀道难”，主要是说入蜀的交通十分不便，入蜀只有两条路，东面和北面： 从东面是从长江三峡溯江而上，经瞿塘关而过。 从北面是从汉中经栈道南下，汉中入蜀有两条路：金牛道和米仓道。 金牛道较为便捷，可以过剑门关直达成都，是一条入蜀的必争之路。从米仓道南下巴中可趋阆中，威胁川中与东南之间的交通线。 汉中争夺战，张合的进犯阆中，就是过米仓道。这两条路以剑阁为门户。 剑阁北二十五里有剑门山，又叫大剑山，其东三十里有小剑山。两山相连，山势绝险，飞阁通衢，谓之剑阁。 大小剑山延绵两百多里，延亘如城，下有隘路，谓之剑关。因其关夹在两山之中，如门之辟，如剑之植，故名剑门。 剑门关之险“一夫当关，万夫莫开”，五代时，后唐军攻孟知祥于益州，因为攻破剑门，所以得以占领益州。后周王景攻后蜀，蜀主敛兵聚粮于剑门，为守御之备，王景不能克。 北宋时，王全斌统兵伐后蜀，蜀军扼剑阁以御之，宋军不能进，后来绕道到剑门关后才破此雄关。 所以对剑门关有人说“一关失，半川没”，是不为过的。 剑门关北有利州，南有绵竹（就是涪城所在地），绵竹是成都以北的重要据点。无论从剑门金牛道，还是从垄上阴平，要想从被北面到成都，必经棉竹。 至于本文的主要道路“阴平”，它是从陇上到四川腹地的奇路，实际严格上讲，三国时这确实不是条路，只是从理论上可以到达成都的“径”，邓艾自己也说这是条“邪径”（1）。 而一旦到了成都平原上，交通条件还是可以的。 理论上讲，要想稳守蜀地，必须北据汉中，东守江陵。因为汉中夹在关中和四川之间，汉中对四川拥有地理上的优势，而对关中则只是共享秦岭之险。 自汉中越秦岭北进较难，而越大巴山南进则相对容易。若汉中归北方，双方以大巴山为前沿，则地理上的优势在北方。 蜀汉早已失去荆州，巫山之险与吴共之，所以只有守住汉中才能稳固蜀汉政权。 但是，魏国又何尝不知道这些道理？ 2。 十八万兵入汉川 蜀汉在诸葛亮和蒋琬、费祎的执政下，还是比较稳定的。姜维屡次“伐”魏，消耗了国力，在精神上是可嘉的，但是结果是令人难以接受的。 蜀后主是个出名的“明君，在他的领导下蜀汉从小康走向温饱，从温饱走向贫困。正如司马昭所说“师老民疲，我今伐之，如指掌耳”。 在军政上，内宠黄皓与右大将军阎宇勾结，导致姜维往沓中，“不复还成都”。这对蜀汉是十分不利的。 因为“羁旅讬国”的人不能在需要他的地方待下去，这是给了魏国可趁之机。 魏元帝曹奂景元四年（公元263年），魏“征四方之兵十八万”，分三路进攻蜀国：征西将军邓艾率兵3万多，自狄道向沓中；雍州刺史诸葛绪率3万多人马，自祁山向武街、阴平桥头，镇西将军钟会率主力10余万人，分别从斜谷、骆谷、子午谷，进军汉中。 应该说，这一进军路线是“既狠又准”。蜀汉内部政治斗争使“主帅”不在必争之地“汉中”，跑到了“沓中”。 司马昭抓住这个机会。他的本意是用邓艾死死的钳制住姜维，让诸葛绪断阴平桥，切断姜维后路，同时用钟会进攻没有蜀军主力的战略要地“汉中”。 这样是一石二鸟，既可以为围困姜维，使姜维无法救汉中；同时由于汉中的空虚，用优势兵力趁虚占据汉中，避免了消耗巨大的攻关。即使邓艾和诸葛绪一时吃不掉姜维主力，只要钟会如期拿下汉中，那么姜维就面临被彻底合围的危险。 这个计划一旦实现，那么蜀汉主力将被全歼于关城之外，那时候蜀国的雄关将面临无兵可守，无将可派的窘境。 但是姜维不会让司马昭为所欲为的。 他巧妙的调动了诸葛绪，让这个战役实施的关键一环调离了阴平桥，跳出了包围圈（2）。听说汉中和阳平关已经失守，于是与北上来援的廖化、张翼、董厥等部队会合，退到了“剑门关”。 由于诸葛绪的失误，导致西路军合围姜维主力的计划落空，魏军将面临与蜀军主力在雄关决战的不利处境。 虽然如此，益州的“北大门”汉中，还是让钟会的大军不废吹之力就取下了。 要知道当初刘备取汉中是废了九牛二虎之力，而且魏延，诸葛亮，姜维在此惨淡经营几年，即使没有主力部队，抵抗也还是应该顽强的，可实际并非如此。也许司马昭也没想到蜀汉堕落到。

　　普洱茶是大家很熟悉的茶品，属于六大茶类中黑茶的一种。大家知道普洱茶重要分类有哪几种呢?下面一起来看看! 　　A、按照制作工艺分类 　　普洱茶按照制作工艺分类，可分为生茶和熟茶。 　　生茶：是指以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺，以自然方式发酵制成的茶品，包括散茶和紧压茶。 　　熟茶：是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆发酵工艺，经后发酵，通过调配合适的温度、湿度、光线、空气等条件，加速茶叶的`发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。 　 　B、按外型分类 　　普洱茶按外型分类，有散茶和紧压茶之分，其中紧压茶又因不同外型而有许多不同的种类。 　　普洱散茶：制茶过程中未经紧压成型，茶仍然保持茶叶本来的零散叶形，称为普洱散茶。有为用完整的茶叶新叶制成的索条粗肥的叶片茶，也有用鲜叶芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 　　紧压茶：普洱茶在制作过程中经重力紧压成某些形状，称为紧压茶。又以不同外型有不同的称谓(比如砖茶、饼茶、沱茶等)：扁平圆盘状的称为饼茶，又叫七子饼;形状跟饭碗一般大小的，叫做沱茶;长方形或正方形，大小为砖块的一半左右，称作砖茶;此外，普洱茶紧压茶还有金瓜贡茶、千两茶、礼茶、装饰茶等茶品。 　　紧压茶最早是为了方便运输和妥善储存而发明的，在1973年以前生茶大多以饼、砖、沱三种形式存在，其中以饼茶居多。1973年以后，熟茶多制作成砖型或饼茶，而普洱茶的中级、上级茶品大都以沱茶和饼茶居多。 　 　C、按存放方式分类 　　普洱茶按存放方式分类，分为"干仓"和"湿仓"普洱茶两种。 　　干仓：存放在干燥、通风、清洁的环境中，使茶叶自然发酵陈化的普洱茶称为干仓普洱。干仓存放的普洱口味较为温和，如果经自然陈放七八年以上并保存得当的话，普洱茶会变得越陈越香。 　　湿仓：存放在潮湿环境中，如地窖、地下室，或者湿度较大的仓库等且不易通风的地方，使其加速发酵的普洱茶被称为湿仓普洱。湿仓存放加速了发酵，使之熟的更快，缩短了自然正常的发酵时间，这样使普洱茶的口味变重而浓郁，但通常因为环境过于潮湿，水分过重，茶叶容易发生霉变，茶面上会出现霉菌或闻起来、喝起来有一股霉味，通常湿仓普洱对身体健康不太利。

人家的不确定是不是干仓，但是我买的宝福林陈皮是干仓存放的。因为闻起来的陈皮味道自然清香，我觉得是真实存放陈化的。

普洱茶干仓陈化的保存温度一般保持在室温20～26℃，湿度一般控制在50%-70%为宜。若湿度过大，茶叶变质的可能性很大。普洱茶的仓储分干仓和湿仓，干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。 普洱茶干仓陈化的保存温度一般保持在室温20～26℃，湿度一般控制在50%-70%为宜。若湿度过大，茶叶变质的可能性很大。普洱茶的仓储分干仓和湿仓，干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存，不能放冰箱中。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。扩展资料：普洱茶的存储方式1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。4、避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。参考资料来源：百度百科-普洱茶

宁洱兴隆茶厂2005年老普洱勐海干仓七子饼要好几千。

大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变化条件。这个条件，我认为是空气、温度、湿度三方面。一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。二、恒定的温度。正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。三、适度的湿度。现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。我有一个方法：在存放的茶叶旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。北方怎样保存普洱茶一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。三、适度的湿度“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓"存放，‘干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。不同种类分开储存检举

　　普洱茶如果保存不当，很容易变质的，下面我为大家介绍一下关于普洱茶的保存方法，欢迎大家阅读。 　　1流通的空气 　　茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将普洱茶挂置在阳台，就会吹散茶气，饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意保存茶叶周围的环境不可有异味，会影响茶气本身的味道。 　　2恒定的温度 　　普洱茶放置的温度应以周围环境为主，正常的室内温度以20—30度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，存储避免直射，阴凉处为佳。 　　3适度的湿度 　　普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放，"干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但是，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。 　　但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是"霉变"，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化，在时光中发酵，越陈越香，与此同时，其价值也会越来越高。 　　4适合的储茶器皿 　　储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。 　　普洱茶茶艺介绍 　　1备具候用 　　这道程序是指将所用的茶具准备妥当，并按适宜的位置摆放好。在整齐、清洁的环境中，更有利于茶艺的完备。通常，主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯。 　　2孔雀开屏 　　这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡，能产生高温宽壶的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地观赏普洱茶的汤色。 　　3高山流水 　　这道程序借用“高山流水”的典故，把宾客引为知己，表达出欢迎之情。 　　这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到温杯洗具的作用，这一动作有欢迎宾客的寓意。 　　4普洱入宫 　　这道程序就是通常所说的“置茶”。 　　即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的郑重态势，给观者以庄重醇美的感觉，于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴。 　　5游龙戏水 　　这道程序是要用现煮沸的开水，采用45°角大水流的手法，把水注入盖碗中，然后定点冲泡。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的，因此这道程序也被简称为“润茶”。 　　6淋壶增温 　　这道程序也被简称为淋壶。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以达到增温的目的，有利于茶香的馥出。 　　7悬壶高冲 　　这道程序是指提高水壶，将沸水冲入碗中。高长的水流冲入盖碗，随后刮去浮沫，盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子，使得茶香茶性可以更好地发挥。 　　8玉液移壶 　　这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会，之后倒入公道杯中，用以均匀茶汤。 　　通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的浆液，古代传说凡人饮了可以成仙，后被用来比喻甘美的浆汁。以“玉液移壶”命名这道程序，把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前。 　　9若琛听泉 　　这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。 　　这看似简单的程序源自中国古代的一个典故：若琛是清初一位制杯名家，因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱，到了现代就用其名代指小茶杯。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来。 　　10普降甘霖 　　这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中，每杯均倒至七分满，又称为“分茶”。 　　用“甘霖”比喻茶汤，尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意。分茶时要注意每杯都要倒到一样满，切记以七分满为度。分汤不均会让客人感到不平等，七分满也是主人对客人的尊敬之意。 　　11品香审韵 　　这道程序即品茗。 　　品茗时，用拇指与食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，这一手势俗称“三龙护鼎”。俗语云：三口方知味，三番方动心。品饮分三次进行，方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼，请来宾领悟茶韵。 　　12敬奉茶点 　　这道程序是根据客人的需要奉上茶点。 　　客人在享用茶点的过程中也可以进一步品尝美味，增加乐趣。在品茶过程中，辅以中西茶点为佳，茶点通常以清淡、微甜的食品为主，这样比较不会掩盖茶味。 　　普洱茶辨别 　　我们可以从普洱茶饼外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。下面详细介绍如何挑选普洱茶。 　　内质辨别 ： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 　　香气： 主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。 　　普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 　　滋味： 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 　　喝普洱茶的功效 　　一、减肥、降脂、防治动脉硬化的功效 　　茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。 　　普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂)，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂(或称高脂血症)。 　　由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。研究表明，茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用 　　二、防治冠心病的功效 　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1%，偶尔喝普洱茶的降为2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。 　　三、降高血压的功效 　　高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。 　　四、抗衰老的功效 　　人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。维生素E能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用。向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。 　　五、抗癌的功效 　　普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。 　　普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。 　　最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。 　　六、帮助消化的功效 　　普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。 　　七、解酒的功效 　　普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。 　　八、利尿的功效 　　现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的.利尿作用。 　　普洱茶的挑选技巧 　　首先是看。选好茶品后，我们要观察它的外包装情况。以饼茶为例，茶饼的包装纸应与茶饼相贴合，松紧适度，而且正品的包装纸上会有防伪码。然后还要要观察普洱茶的压制情况。普洱茶在压制的形态上有着很大的作用，其影响了普洱茶品质和后期的转化。根据茶的不同原料，品种等，相对应有不同的压制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模压制，形态工整，松紧适度，条索分明。 　　其次是闻。好的普洱茶自然来自好的源头，目前最出名的八大茶山 —— “班章、弯弓、曼松、刮风寨、同庆河、冰岛、昔归、邦威”生产的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如说你要买的这款茶是产自临沧昔归茶区的，那么这边的茶的特性多数具有除了普洱茶本身的茶香之外，还有兰花般的蜜香。 　　最后是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。当然也会有茶友说，我不会喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其实普洱茶的口感都是因人而异，褒贬不一。而大多的普洱茶都具备了先苦涩后回甘，具体的话因茶而异。比如临沧昔归茶区的茶，这边的茶园多半分布在半山一带，混生于森林，古茶树根植于土石之中，且树龄都在100~200年左右，澜沧江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以独有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而闻名。具体表现有着兰花蜜韵，音乐般绵延的汤质感，甘甜中给你带来清纯朴素的韵味和青涩自然的气质。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最后带给你的甜也肯定能令你惊喜。 　　普洱茶的饮茶禁忌 　　普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。 　　饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。 　　忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。 　　刚生产的普洱茶不宜多喝。 　　普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮;宜长饮，不宜间断;宜兼饮，不宜偏饮;宜淡饮，不宜浓饮。 　　忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。 　　普洱茶的适宜人群 　　普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶

（1）流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。（2）普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。（3）现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。（4）湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。存放普洱散茶的容器，外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好，其次是洗干净的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。

　1、干燥； 在干燥的环境中，适当流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。　　2、无异味；　　摆放茶雕时要注意周围环境不要有异味，否则茶雕会吸附这些异味而导致茶叶变味。所以特别不适合摆放于厨房中。　　3、尽量减少太阳光的直接照射；　　正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。　　4、环境不要潮湿。　　好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。虽然太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，但是对于茶雕，我们往往将观赏放在第一位，我们可以让他慢慢转化。所以只要环境不潮湿就能满足其摆放条件。

普洱茶又分为生茶和熟茶， 普洱熟茶保存方法 和生茶的保存方法也不一样，不仅仅是要选择好的茶罐，温度和湿度也很重要，下面来带大家看看5个保存生普洱茶的诀窍。 一、直接存放或者利用茶罐存放 生普洱茶在出厂的时候一般是纸袋包装，或者是竹笋包装。如果你没有拆包装的话，则可以直接存放。如果是已经拆开的普洱生茶，这时候就要借助器具进行存储了。我建议利用陶器紫砂罐进行保存，原因是不仅仅透气好，还能保存普洱茶的香味。 二、处理新买的茶罐 如果你是属于利用茶罐存放的，建议在买了新罐子后，在存放茶叶之前，先用开水冲烫，洗干净晾干才能往里面装茶叶。毕竟新买的茶罐可能会有异味或者不卫生。切记洗完茶罐后里面不能有残留的水分，要完全干燥，不然会导致茶叶发霉。 三、注意储存普洱茶环境的温度 保存生普洱茶记得要控制好温度。避免在高温的环境下储存生普洱茶，否则会导致茶多酚，儿茶素的下降。 毕竟普洱茶的功效也就是茶多酚，儿茶素最为显著，能抗衰老，美容等。但是温度过低也不可行，正常的室内温度就可以了。 四、合适的湿度有助于生普洱茶的转化 一般上等的普洱茶存放的环境都是“干仓”。所谓的干仓指的是在比较干燥的地方存储普洱茶，避免潮湿。如果普洱茶储存在太潮湿的环境下，会导致普洱茶快速转化，但是这是不正常的转化，经常会导致“霉变”。因此就导致茶叶就不能饮用了。 但是普洱茶的转化也需要一定的湿度的，太干燥的环境往往会转化得很慢，我建议大家在存放的生普洱茶旁边放一杯水，这样能调整湿度。只有正常的转化才能保留原有的 普洱茶功效 。 五、避免太阳直射 要切记生茶要避免太阳直射，否则会不正常地加速转化导致变质。如果是家庭存放，要放在通风，干燥并且在合适的温度下储存，储存的时候需要注意，储存的位置太阳是否能直射。 总结：想要生 普洱茶 越陈存香，必须要掌握以上5个诀窍。比方存放的温度，湿度，选择什么样的茶罐，处理茶罐的异味以及要避免太阳直射。任何会对普洱茶的品质受到影响的因素我们都要考虑，因此保存生普洱茶需要大家用心去做。

一、流通的空气　　云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。　　二、恒定的温度　　普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。　　三、适度的湿度　　“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓"存放，‘干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

杀菌消毒：普洱茶能够杀灭口腔细菌，清除口腔异味，保护牙齿。减肥：普洱茶可以解油腻，帮助脂肪燃烧，促进肠道内垃圾毒素和脂类物质的排出，能够起到减肥瘦身的功效。美容养颜：普洱茶中含有维生素C和儿茶素类化合物，可以美容养颜、延缓衰老。 1、帮助消化：普洱茶可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 2、杀菌消毒：普洱茶能够杀灭口腔细菌，清除口腔异味，保护牙齿。 3、减肥：普洱茶可以解油腻，帮助脂肪燃烧，促进肠道内垃圾毒素和脂类物质的排出，能够起到减肥瘦身的功效。 4、美容养颜：普洱茶中含有维生素C和儿茶素类化合物，可以美容养颜、延缓衰老。 5、养胃、护胃：普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。 普洱存储方式： 1、必须在干仓陈化：干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。 2、温度不可骤然变化：仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

陶瓷罐不会把普洱放坏。陶瓷罐适合储存茶叶。如果茶叶量大，可以使用陶罐或广口瓶。陶器产品具有通风的特点，非常适合存放普洱茶叶。也不需要密封钢瓶嘴，只要用一层牛皮纸盖住灰尘就行了。每3-5个月翻一次储存的茶叶，事半功倍。普洱的存放注意事项：必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。

我有十件广州亚运会特制纪念茶

广义来说，普洱茶就是普洱地区产的茶；但是我们实际想要的是普洱地区的大叶种青茶制作的黑茶！ 我最近也在喝普洱茶，发现：假货太多，利用概念不清偷梁换柱的也不少！价格便宜的熟普洱大多是次品！沱茶也有用绿茶做的！迷糊点就当作了普洱生沱！ 推荐买黑茶！造假的相对来说少！普洱茶只不过是黑茶里的一个品种！被人为炒作的！

散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。 质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。“质”的标准包含以下几个范畴：1. 产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人爱好。2. 时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）。三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、秋茶各有千秋春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶最次。另一对重要的概念就是老茶与新茶的问题；在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，使得品饮老茶成为难得的享受。一般而言，老茶又分古茶、号级茶、印级茶等，时间上比较通行的分法是：古茶100年左右，如当年清宫贡茶遗留；号级茶为50、60年以上(各老茶号生产的时间长短不一)，但都于1949年前后统统烟消云散；印级茶以1952年佛海茶厂恢复生产以来的各色茶品。这种分法有一定道理，但由于这些茶除了古茶之外，其他大都在储藏过程中基本上都有入仓处理的历史，其地点又基本集中在亚热带高温高湿地区的港台范围，所以对以后全国甚至全世界范围内普洱茶存放成老茶的口感风格没有太大的参考价值。所以真正未来的老茶是什么，存在不同的地方肯定有不同的风格，但“越陈越香”的基本品质是不会变的。3、树品：有野生型、过渡型、栽培型之分；又有老树茶（或古树茶，茶农一般叫大树茶），台地茶（茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤子茶等。备注：①市面上偶尔会出现一些非茶类、但样子非常像茶的怪品，以“物以稀为贵”高价而沽。好在这种怪品对健康虽然无益，但也无害。②乔木茶的问题。很多茶友通常将乔木茶和台地茶作为相对立的概念，事实上，乔木应该与灌木相对应。并且，云南大叶种都是乔木茶，即使它的形态是台地的。台地是茶园倚山坡而建，为了采摘方便，每年冬季进行修剪，不使茶树长高；也就是说，如果不修剪，它就会不断往上长至十几米甚至几十米，并且会出现乔木茶的主要特点：有主干，有侧枝；如果是真正的灌木茶，长多少年也是灌木一丛，例如杭州西湖老龙井寺旁乾隆御封的十八棵茶树，几百年了，还是不到两米高。另外，还有一种情况，虽然是台地茶，但是已经是几十年的老茶园，加工制成的茶品也颇有老树茶的风格。4. 工艺：对工艺范畴的区分第一步就是生茶或熟茶的区别，这是很简单就能识别的。第二步是区别是否撒面、做面，撒面就是为了美观，把条索色泽较好的放在面上，而里面是一些较次的茶。以里外一致的，不做面的为上。第三步：是否拼配。即用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶菁进行混合加工。拼配好不好不能一概而论，例如，有的地方的茶滋味好茶气不够足，用临沧茶进行拼配，就能实现口感淳和有茶气厚足的效果，这种拼配实际上是一种很好的创造，一些在各种展览会获奖的茶品，尤其是熟茶，大多是经过高明的拼配而达到卓越的品质。但另一种是不良商人把质次价低的原料与部分质好价高的进行拼配，最后以好原料生产的市价出售，市面上好多打着某某古茶山的名义大批量生产的茶，以这种拼配较多。5. 储存：储存本不属于“质”的范畴，但由于普洱茶传播历史特殊，便有干仓、湿仓的区别。而湿仓茶，在品质上已经很大程度上改变了普洱茶的真性，一言以蔽之，湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神，而且还要是好的湿仓茶，退仓处理还要做得好的。所以综合考虑，干仓为上，湿仓可以聊备一格，不能成为普洱茶的主流走向；从未来看，可以预见，湿仓普洱茶将退出历史舞台，干仓湿仓这一组名词将会成为过去——因为，有不自然的“湿仓”，才出现本真自然的、原来本不必强调的“干仓”。另外，普洱茶保存在何处最好，这也是一个不可能有定论的问题。根据笔者的经验，要追求口感汤色的迅速变化，存在高温高湿的地方较好；但是相对来说，变化太快的香气韵味就稍逊一筹；存在四季分明的地方，变化稍慢，但气足韵厚；基本的条件，只要无异味，自然湿度不至于使茶霉坏；稍透气，不要太通风，通风太强有损茶性；满足这些基本条件则可。但是到底是追求口感汤色的变化快，还是牺牲一点速度追求气韵，这是很难完全统一的事，鱼和熊掌不可兼得，看您自己认为何为熊掌何为鱼了。生普洱与熟普洱也应该分开保存，不然熟普洱会染上生普洱的酸味。在品尝前1个月应该把茶饼敲碎，让仓味挥发，敲碎的普洱茶适合放在瓷瓶中保存，瓶口封一层吸水透气纸就可以。 形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。以上只是一般的情况，但对普洱茶的外形鉴别，长期接触普洱茶的，另有一种审美习惯。对于其他茶类，追求越新越嫩越细就越好；譬如龙井、毛峰瓜片等，然而在普洱茶面前，似乎应该“重神轻形”，因为普洱茶以云南大叶种为原料基础，叶形新、嫩、细者，茶气并不很足，尤其是老树茶，粗老壮硕、黝黑朴素与秀润可人并不矛盾，也就是骆少君女士说的：普洱茶为扭转时尚对中国茶叶一味追求嫩、细的不良倾向是一个很好的引导，普洱茶大智若愚，气定如山。事实上，在品饮实践中，细嫩精致的宫廷级固然不错，但四五六级、甚至混有茶梗者别有风味；另外，尤其是一些手工作坊，由于每一道工序都是人工所为，跟工业化标准化的就不一样。这些石磨压制的茶饼，也许不够圆整，厚薄不够均匀，甚至有些歪斜，但别有一番传统工艺的人文美感在里面，很富有收藏价值。 色 主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，思茅朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤，以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法，富有诗意而实用。总而言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。 气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。普洱茶之深，很大程度上是深在一个”气“字上。气原是一个哲学概念，指构成天地万物初，始的最基本的物质。气论贯串着中国传统艺术和人物品藻的始终。普洱茶品饮的较为抽象的范畴，却也是普洱茶上品下品之分的一个重要指标。我们常说，普洱茶是有生命的，品饮普洱茶是一门艺术，这在很大程度上是针对普洱茶的“气”而言。天地宇宙之间，凡有生命都必有“气”；凡中国传统艺术，举凡绘画、书法、音乐、建筑，甚至诗词歌赋，无不讲究个“气”字。亚圣孟子“我善养吾浩然之气”是说人的修养境界，三国魏文帝曹丕“文与气为主”是谈艺，傅抱石题青城山古松国画“元气淋漓，真宰上诉”是说物。又譬如我们生活中，书法作品到处可见，高手所作，笔墨点画的后面，我们总是感觉到有一股充沛元气，使之看上去不死板呆滞。又例如我们在日常生活中，有的人虽然貌不惊人，但眉宇之间能感到对方或城府深沉、或正直大度、或修养深厚等，就是内在的生命力通过表面的形式表达出来。只是这种表达不是直接简单的而已。普洱茶之气，就是以优质原料的基础，所谓的“得天地之精、日月之华”、“百草之首、万木之花”的好茶，再经过人的用心加工，得天、地、人之灵，生普洱茶厚、正、足之气。当然，普洱茶神奇但不神秘。所谓茶气，就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验，我们形容茶气，往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”、“茶气厚不厚”等词语形容，从物质基础来看，主要是茶多酚、咖啡因含量足不足；而茶多酚，就是茶之所以为茶的物质基础，普洱茶的原料必须要用云南大叶种，就是因为茶多酚含量比国内国外其他任何茶区茶种的含量高，生茶在悠悠岁月的陈化中茶多酚的含量会逐渐降低，茶多酚的含量也大幅度的减少，如果作为原料的晒青毛茶茶多酚含量低，就形成了茶品的先天不足，随着时间的流逝，我们会说某一款茶“茶味淡薄”，也就是茶气不足。在普洱茶主产区之一的临沧茶，茶多酚含量最高，也就是说，该茶区的原料制成的普洱茶，先天条件就很好，这是普洱茶在品饮中气足韵厚的保证，也是收藏普洱茶在日后越陈越香但决不会汤清水薄的保证。最简单的例子，刚制成的新茶中，以黄片（又称黄叶）压制的青饼，口感就很甜润，但即便在昆明存上三、四年后，茶气就淡薄了，所以收藏价值就不高。黄片就是在茶叶发后采摘不及时的那部分，也是阮福在《普洱茶记》里说的“将揉时预择其内劲而不卷者，名金玉天”者（一些版本为“金月天”）。黄片茶多酚含量很低，加工时茶农一般要剔拣开来，类似于我们洗菜时丢掉的老坏的菜叶部分——也就是石昆牧在《经典普洱》一书第45页说的“分明是茶园茶的粗枝老叶，却被无良厂商冒充大叶乔木以欺骗消费者”的那种茶。只是黄片饼不止是茶园茶有，老树茶也有；并且，以此欺骗消费者的厂家不多，倒是商家居多。但是，我们普普通通喝茶，没必要判别什么茶多酚、咖啡因等，有一个简单的感官评价——八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌”。刚刚入口时有一点苦，当马上回甘；有一点涩，但马上化开，生津出韵——口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云流水。这也许是为什么舞蹈家杨丽萍说：普洱茶是味觉的音乐。品鉴茶气主要从三个方面：足、厚、正。原料好如临沧茶，自然气足；加工工艺精当，使茶多酚的好处与氨基酸等其他元素和谐发挥，则如各种不同的乐器以茶多酚、咖啡因为领唱者的合唱，自然茶气显厚；茶叶采摘得时，不乱加拼配，有品饮经验的人一杯入口，则临沧茶是临沧茶、思茅茶是思茅茶、版纳茶是版纳茶，风格明显，个性突出，这就是所谓的茶气正。以上所言，只是茶气的”外气“，更为迷人之处在于”内气“，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶气归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。 韵 是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受，可以先打个比方，唱歌时虽然旋律、音高、节奏准确，但无动听感，就称为“有声无韵”；在评价人物时，一个美女即便是身高、三围、五官都很好，但死板呆滞无灵气无教养，就缺少“韵”，也难给人美感。这一点甚至让李笠翁为难，在《笠翁秘书?声容部?选姿第一?态度篇》里，他说美女要让人迷恋，重要的不是身材皮肤五官，而是“媚态”，媚态又是无形之物，非有形之物，能“使美者愈美，艳者愈艳”。按照他的选美标准就是姿态第一，“选貌选姿，总不如选态第一重要”。但是说了半天，“媚态”到底是什么，他也只能打个比方说：“媚态之在人身，犹火之有焰，灯之有光，珠贝金银之有宝色”。普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感。当然，生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉。老茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄——当然，有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了。古人说：“如鱼饮水，冷暖自知”，毛主席说“要知道梨子的滋味，就得亲自尝一尝”，品饮普洱茶并不神秘，并不需要先天有什么神授鬼教，只要不断的实践、比较，尤其是跟茶友多交流，慢慢就自然而然领略普洱茶的好处。重要的是，刚开始的时候，不要选择错了茶，把质次品低的茶品先入为主，作为以后品鉴的标准，好比戴了有色眼镜，要体会普洱茶的大千世界、丰富多彩就绕弯路了。这也是一些茶友，把湿仓老茶作为存储良好的将来老茶的标准，是自折好茶身价的。品鉴普洱:要让普洱茶能喝了健康，以慢喝最为适宜。如太急促或匆匆忙忙的喝，紧张的心绪，无法使茶气安然的在体内发挥功效。正如气功功法中最讲究的是“以意行气”匆忙之行为，必然心神不稳定，思想不能集中，无法以意行气。即使茶气在经络中起作用，但意识涣散，也无法将茶气纳入经络之中而运行。如要品出普洱茶气，以陈化的好普洱茶最为适宜。普洱茶所以能将茶气冲泡出来，其茶品必须经过长期陈化及发酵，一般以三四十年以上的陈老普洱茶品，才能冲泡出较强烈茶气来。同时，茶品的质地也是非常重要的，最好是来自云南省内高海拔大茶山中的大叶种老茶树。

关于普洱茶的味道 霉味和仓味，还是有区别的， 一、仓味分： 1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。 2、受潮陈味：不同于干仓陈味。3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。 二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂： 1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。 2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温溼变化范围，自然陈醇、醇厚、净。 3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。 三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。 仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类 陈味： 普洱茶所拥有的一股“神秘”香气，是时间经过的见证！注意陈味陈香，一般有药香，沉香、枣香、樟香。都比较沉，不会有清香，而且好的熟茶不管香都会纯而清。喝着比较舒服！闻著使人心怡！ 霉味： 霉是东西腐败变质的一种不良气味，一般 *** ，喝着 *** ，难受！甚至有恶心的 感觉！因此这也是鉴定陈味和霉味的标准。 堆味： 堆味一般只有新发堆的普洱茶（年分不够）熟茶才会具有，一般来说， 堆味也比较 *** ，但喝霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气，堆味可在2—3年 内退去，剩下陈味。因此，现在来说，有堆味的茶，只能证明其年份不足而已！ 【普洱喉韵】 茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。 解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。 喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深品茗高手， 也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜，而擡高茶品售价。 普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面，品茗可从这三方面着手。 中国茶文化博大精深，源远流长。 在漫长的历史发展过程中， 我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛， 茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上 还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形 来划分，有的按初、精制情况划分。 1.外型: 普洱茶必须在干燥的环境中存放，看外型是否干爽就可判断保存 2.气味: 在冲开的时候闻叶底最易辨别，陈味是柔和自然的，而霉味是 *** 的，不顺畅不自然的； 3.茶汤: 陈味茶入口顺畅，自然无杂味，霉变的茶 *** 杂乱，难以下咽。 主要说仓味和陈味，霉味一说就反胃，不说也摆 一、仓味分： 1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。 2、受潮陈味：不同于干仓陈味。 3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。 二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂： 1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。 2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温溼变化范围，自然陈醇、醇厚、净。 3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。 三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。 仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是陈年仓味茶会出梅子香之类 生活总有这样或那样的缺陷， 我们如果不断突出自我意识， 扩大自我的权威，不顾他人的感受和尊严， 辨认普洱茶的陈味与霉味就显得非常简单，不要让不法商贩有机可乘....................... 正宗的普洱茶应该是什么味道? 普洱茶味道的确不好喝，在十大名茶里是最不好喝的。 但是它的保健功效是其他茶所比不了的 所以列入十大名茶。 如果你想喝香味，那你就去喝铁观音碧螺春之类的。想喝健康，减肥，普洱茶绝对是上上选。 普洱茶的特点是年代越久质量越好也越好喝。 好的普洱茶是很黑的，也很容易碎，但是泡出来却是红亮的颜色，如果泡出来也是黑色的很浑浊，那八成是假茶。 如果茶色不黑，发绿，叶子也成片，那就是刚摘不久的新茶，一般普洱茶放到三年才能用来喝，新茶只会有一股青草叶子味道，更提不上保健作用了。 普洱茶什么味道 您买的应该是熟普洱紶带陈香（木头渣子问 哈哈）。 250一斤的话 原料不会特别的好。 颜色过重说明不是芽头（芽头颜色浅） 也有可能您泡的时候出水太慢了。或者就只接泡在被子里了。 描写熟普洱味道,汤色的段子 总结一下普洱熟茶的常见汤色有：红艳：汤红艳、欠亮。 是熟茶发酵程度较轻的表现。 观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。 红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。 普洱茶感恩什么味道 您买的应该是熟普洱。带陈香（木头渣子问 哈哈）。 250一斤的话 原料不会特别的好。 颜色过重说明不是芽头（芽头颜色浅） 也有可能您泡的时候出水太慢了。或者就只接泡在被子里了。 请教普洱茶的味道 普洱茶是非常攻究冲泡方法的。我一开始喝普洱茶的时候就是不知道正确的冲炮方法结果泡出来的那叫一个难喝。 但是普洱茶专业的冲泡方法却非常麻烦。（需要天平、量杯、秒表、温度计等等，不知道的还以为是做化学试验呢。） 现在介绍一个本人总结的简易的大众化的平民冲泡方法。 茶叶量： 普洱茶是浓茶，所以茶叶量要适当。100cc左右的盖碗投茶5克左右。大致是铺满杯底略高的程度。 水温： 普洱茶属于红茶类，不容易泡开，所以一定要用完全煮沸的水。 冲泡时间： 普洱茶发的慢，一般冲水后最少要30秒才能上来味。越陈的茶味上的越慢。 冲泡方法： 普洱茶属于陈茶。普洱茶的制造工艺决定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三个月的，所以必须要先洗茶。洗茶就是把茶壶用热水烫一下，然后放上茶叶，再倒入沸水，30秒后倒掉。 洗完茶以后再次冲入开水，然后慢慢喝吧。第一泡喝起来很苦，第二泡喝起来就很香甜了。 普洱茶是十分耐泡的，根据本人的亲身经历，头一天早上泡的茶第二天早上仍然是很浓的。 至于普洱茶的专业冲泡方法，可以自己去摆渡一下。 普洱茶的口感怎么样 什么味道的普洱茶才是好茶 这个跟茶叶，泡茶的手艺有关，普洱茶有很多种牌子，像南茗佳人的就还可以，她们掌柜很懂泡茶，品茶，去那买茶，还可以向她多学习。 普洱茶味道闻起来如何 得看是生茶还是熟茶 闻的是干茶饼还是叶底还是茶汤 还是冷杯香呢？ 生茶闻干茶是有清香的，如果好些的还能闻到奇香 比如易武的蜜香 景迈的兰香 等 熟茶呢是股陈香，年份够的、选料好的，在冲泡时或许还会有荷香、参香、枣香、木香等 普洱茶怎么分辨 级别 口感 详细介绍 如何挑选普洱熟茶 我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂等。 鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指 *** 性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而 *** 性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 如何选购新制生饼 作者：普洱石昆牧 品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶能一枝独秀区别 于其它茶种的主因。优质普洱茶的界定，除了个人香气口感的好恶，以及个人经济能力允许下，还有购买当时的需求目的。笔者在此针对新制一年内的生茶饼做说明，以选购 目的作一区分：一为尝鲜，不储存。二为可立即尝鲜，且在五至七年内能有快速变化者。三为适合长期储存的茶品。 此三者之间并没有明显界线，或因消费者个人口感评鉴差异过大，所以仅能当建议，而非规格标准。 辨识生茶与熟茶 本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题，所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来，以免照成消费者的误解。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产 生轻发酵，如此茶品易让消费者错乱。此类茶品完全需看经验与实体辨识，很难以文字形容，所以笔者不在此冗述。还有些茶品入溼仓之后，因当初制程发酵不均或拼配老茶菁， 或因溼仓潮水不均，叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂，常有茶商与消费者误认此为生、熟料拼配；在国营厂并没有生熟料拼配方式，纯粹是信息不足的误判，现代私人茶厂才有出 现生熟拼配的做法。 生饼茶 制程：　鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色 。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：口感强烈， *** 性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。 汤色：　以黄绿、青绿色为主。 叶底：　新制茶品以绿色、...... 请通俗点回答普洱宫廷茶味道如何？喝过的答 宫廷只是普洱茶原料的等级，普洱茶好喝与否不只是原料决定的，和工艺、存储、泡发等等都有关系，宫廷料指采摘的芽头，你喝了7年茶，那么建议你直接进军普洱茶生茶，既然你喜欢香气，那么易武片区的茶估计适合你。 宫廷只是芽头加工出来而已，和普通熟茶没啥区别，但是甜度稍微高一点，但是不耐泡。100-200的普洱茶357g七子饼做口粮差不多了，好不到哪儿去，也差不到哪儿去

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前发酵茶是不杀青，经过萎凋、（太阳晒），叶片萎蔫，再经揉捻、切碎，让茶叶细胞释放出自身的氧化酶等——植物体内源酶。在植物活的时候，这类酶起代谢作用。茶叶被摘下的两三天之内内源酶就失活了，在内源酶具备活性的条件下，对茶叶受损细胞起发酵和氧化作用，就制成了前发酵茶。前发酵茶分为全发酵茶、半发酵茶、轻发酵茶。全发酵茶。红茶就是全发酵茶的代表。其在揉捻过程中茶叶细胞壁破了，释放出植物自身的酶，把叶子的纤维素、茶黄素等物质充分氧化。红茶发酵，大多数萎稠24小时左右，在台湾要到阿里山，有萎稠发酵72小时的深度红茶，茶叶里的茶黄素通过酶的作用，整片叶子发红，泡出来的茶汤也是红色的。半发酵茶。青茶（乌龙茶）属于半发酵茶。其萎凋时间不超过一天，揉捻轻，通过短时间的发酵，一片叶子的边缘会因为自身的酶氧化作用而发红，叶子中间的细胞受到的机械损伤不重，内部受力轻，酶作用就少，还是绿的，从而出现“绿叶红镶边”、汤色橙黄的现象。轻发酵茶。月光白，属于普洱茶工艺与青茶工艺的相互渗透的新品种，它不杀青、阴干，在月光下轻微发酵。中国著名的白茶，不揉捻，萎凋非常轻，叶片完整。黄茶，用蒸汽焖黄。这些都属于轻发酵茶。普洱茶属于后发酵茶。

1、干仓自然存放 这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长。 2、受潮后干仓存放 可以让茶叶在“湿仓”状态下存放，受潮后在移到“干仓”，这样反复几次，酸味也可以消除。 这种办法耗时较短，但对普洱茶的品质会有明显影响，据说会降低茶叶的“陈韵”，比较适合家庭存茶矫正发酸普洱茶时使用。 3、二次渥堆发酵 如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。

　　生茶和熟茶最好能分类堆整齐，分堆摆放　　普洱茶存茶环境　　1、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。　　2、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。　　3、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。　　4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!　　普洱茶存茶“神器”　　1、竹壳：茶饼若是一提七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住， 散茶或饼剥开了，要放入茶罐。　　2、茶罐的材质要瓷器、陶器：用瓷罐置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。　　普洱茶饼的保存方法基本上是这些，也有其他的盛放器具和方法，保证干净、卫生、无污染都是最基本的存放条件。

普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别是：在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多。熟茶可以降脂，降压，防止动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。扩展资料：普洱茶的存储方式1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。4、避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。参考资料来源：百度百科-普洱茶

我们都知道普洱茶可以“越陈越香”，但是，寻找一款值得收藏的普洱茶却并不是那么容易的事。那么，什么样的普洱茶适合收藏呢？接下来，老骥就给大家说一说！如何选购一款适合收藏的普洱茶？1.产品的质量安全符合国家卫生标准等相关要求。选购任何一款普洱茶作为收藏品时，其产品的感官审评指标和卫生指标必须达标，符合国家标准规定的相关要求。没有生产日期、QS、厂家等具体信息的茶品需要慎重收藏。2.选购有品牌的茶叶企业的茶品。如果是刚刚入门的茶小白，对普洱茶的鉴赏与辨别缺乏一定的基本功，尽量选购有品牌的茶叶企业的产品，因为品牌企业都有较为严密的生产监管体系，良好的拼配技术体系和完整的售后服务体系等。一旦出现相关质量问题，厂家有能力承担起相应的责任。3.同一个品牌的茶品，可以分别尝试一下它的老茶与新茶。同款茶如果有年份的差异，可以分别品尝一下它的滋味，看口感、香气、汤色是否有变化，是否比较适合自己的品味，以此判断是否有收藏的价值。如果没有不同年份的同款茶，也可以品饮一下同一个品牌下，年份新一点的茶和年份老一点的茶，虽然用料不同，但工艺和仓储环境是稳定的，可以体验一下新茶与老茶是否有明显的区别，老茶是否已经比较醇滑而香气显陈，以此大致类推该品牌的茶品是否有陈化的空间，是否有收藏的价值。4.买新存旧。虽然市场到处在炒作30年、40年等以上的产品，但真实的年份，尚未能准确地检测出，而且现在连包装都能做旧，老茶收藏水是很深的。所以建议大家可以买一些新茶来收藏，买新存旧，不仅价格便宜，只要注意存储方式，这样的存茶方式性价比很高。5.多品饮、学会基本的鉴别。一般来说，收藏普洱茶，不能盲目跟风。平时可以多品饮，体会不同的茶的香气、滋味。并从干茶的外观、色泽、触感、香气及湿茶的茶汤、叶底、香气、回韵综合评判，掌握鉴别一款茶的好坏的基础本领。这样在收藏普洱茶时，也不会轻易上当受骗。6.科学的存储方式。收藏只是第一步，买回家之后依然要特别注意存储普洱茶的方式，若茶品发生霉变、受潮，产生异味，需要尽快丢弃，并及时查看仓储环境是否出现异常，彻底清洁，及时止损。综上便是一些选择普洱茶准备收藏时可以注意的小技巧。好的存储很好理解，就是一个适宜普洱茶存储的条件。几个要点：避光、通风干燥、无异味。普洱茶的收藏三要素：一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。但若如“靓猫”茶友所说：将茶挂置于阳台，则是笑语。这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮之会淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。二、恒定的温度。正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。三、适度的湿度。现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。我有一个方法：在存放的茶叶旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。如果大家对普洱茶还有什么有疑问的地方，可以私信老骥，老骥会给大家解答的！运营人员：329250992

通过存干仓熟普包装7581纸鉴别年份的方法如下：1、闻茶香。经过长时间的包装茶叶包装纸会沾染茶叶的香气，年份越长香气越浓烈，年份越短香气越淡。2、包装纸颜色。包装纸会随时间变得陈旧，因而纸质略黄年份越长，反之则短。

1、并非所有沿海地区人都爱仓味重茶，而是分手两派，一派干沧，一派湿仓（湿仓才带仓味），从价格上，前者为高。2、仓味与霉味有所区别，担对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；3、而陈香味是好普洱茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。论之复杂，有机会见面交流。

通常来讲是可以喝的。普洱茶有“越陈越香”的特点，一般湿仓环境存放的普洱，会在三年左右便达到陈化的顶峰，因为把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境可以加速陈化，能够快速显露出熟茶的醇香和厚度，正常情况下五年之后基本不能喝了。而干仓则不同，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性，因而干仓存储的普洱，只要环境适宜，别说放十年，就是二十年甚至上百年都可以喝！存放普洱茶需要注意以下几点：1、不可晒到阳光，味会带有不佳酸味。2、不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。3、不可有异味窜入，引起不佳气味。4、尽量单一茶品放，以免难掌握状况。5、一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。

你好，很高兴为你解答。 大益这款产品整件（5400元一件），单饼的话200元不到一点。大益的价格会随时变动，大益茶的最新价格你可以参考说茶网的报价：http://www.ishuocha.com/jiage/dy/5112.html 希望我的回答能帮助到你，如果你还有不明的地方可以追问。

先租一个合适的仓库，找几台挂靠的车辆，或是自己买车．有一个稳定的好客户就可以开始了．

大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变化条件。这个条件，我认为是空气、温度、湿度三方面。 一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。 另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。 二、恒定的温度。 正常的室内温度，不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。 不可被太阳照射，在阴凉处为好。 三、适度的湿度。 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。 太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。我有一个方法：在存放的茶叶旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。 北方怎样保存普洱茶 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。 三、适度的湿度 “现在好的普洱茶都讲究要‘干仓"存放，‘干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。 不同种类分开储存 检举求采纳

普洱茶分为生茶和熟茶两类，生茶茶性偏寒，熟茶茶性属温性。

好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。熟茶要具备润滑，醇厚的口感。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤很好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。

游艇俱乐部在为船东提供水上泊位的同时，正确的打开方式应该还有干仓泊位。干仓泊位就好像船艇的陆上停船场。在国外，大家都是这样停船的！【实拍国外陆上泊位停船】游艇干仓是什么？ 游艇干仓就是在游艇码头附近建设的游艇岸上停放设施，它使游艇在暂时不用的时候可以释放水域空间，也便于游艇的维护和保养。发达地区的水域资源非常宝贵，随着游艇数量的激增，配备一定规模的游艇干仓是使水域资源得到充分利用是现代游艇码头规划的发展趋势。 中国目前的游艇码头在干仓泊位的建设上还十分欠缺，毕竟干仓是不仅仅需要人工，还需要完整的设施设备。游艇干仓和停车场不同的地方就在于，干仓的配套设施一也要完全，主要的设施有：游艇停放架、游艇拖车、游艇起吊装置和相关的照明系统、消防装置等等。什么样的游艇适合游艇干仓？ 水上泊位按照XX元/尺/天收费，陆上泊位亦是如此。和水上泊位不同的是，干仓多了一个步骤：那就是把船吊起来和吊下去的费用。不过干仓并不适用于所有船型，最适合停放于干仓的船型大概有以下几种：运动快艇、运动游艇、钓鱼艇（船的尺寸在33尺，10米以下）这三种船型在干仓的停泊是非常合理而且有效的。 下面我们就来一起走近海南·星瀚的基地，看看停在干仓里的船都是什么样子？也一起知道船舶停放干仓的好处！船舶停放干仓有何好处？1. 避免季度分明的城市对游艇造成伤害北方城市到冬天是无法让船停泊在水上泊位的，对于玻璃钢船体来说，玻璃钢易冻裂进水，这样反复几年，好好的船，几乎就离报废不远了。所以，对于中国北方季度分明的玩艇城市，干仓能够帮你找到安全的游艇泊位。停在岸上，远离海水、湖水。船舶的保养会更容易。海南·星瀚基地陆上干仓已交付船东的船现在依旧如新2. 保护螺旋桨：在海水中浸泡的螺旋桨，如果长期不旋转会出现长满海蛎子的情况，因此长期不出海、不使用的游艇，需定期启动发动机带负荷低速运行螺旋桨一段时间，或潜水下去检查、清理螺旋桨上的海蛎子，因为长满了海蛎子的螺旋桨会影响航速。如果减少与水的接触，海蛎子没有，当然，我们的螺旋桨也会更健康！3. 防腐蚀船只在上岸前一定要充分冲洗干净再停放干仓。海水的腐蚀性大家是知道的，所以一个游艇干仓的配套设施一定要够完全。停放于干仓的游艇少了海水的腐蚀，看起来犹如新船。可想而知，这当然能够增加他们的使用寿命。而且整个船体看起来更加明亮舒适。

仓库管理吧，不算累就是一些货物的储存与管理。需要有较高责任心.细心。还不错比工人强

温性

生普、熟普都有可能出现酸味，主要有几种可能(本文重点讨论熟普)：1、工艺不当熟普是上世纪70年代才出现的，它的本质是通过人工“催熟”茶叶，让人们在很短的时间内就能喝到口感醇和的茶叶。因而，熟普的发酵技术在这里就起着至关重要的作用。所以只要工艺稍有不当，普洱茶就会变得“发酸”。这是由于茶叶中的酸味物质，在不当工艺的“诱惑”下，凸显出来了。具体什么是工艺不当，就包罗万象了，例如，揉捻时间过长、发酵温度过低、翻堆不均匀等等，都属于工艺不当的范畴。茶叶中也有酸味物质?没错，茶叶中含有柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸和羧酸类化合物，还有一些酸性氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸等，它们在茶汤中起调整茶汤风格的作用，正常情况下是感受不出来的。发酵的普洱茶中含有的乙酸，在“渥堆发酵”中由乳酸菌代谢生成;丙酸在乳酸作用下也会大量产生;戊酸是普洱茶发酸的主要成分，它由微生物发酵而产生;癸酸、壬酸等的形成和微生物作用关系密切。如工艺处理不当，这些酸味物质大量形成，就会造成普洱茶“发酸”。2、水分过多氧气是普洱茶发酵必不可少的要素，但是渥堆水分过多，茶堆内部透气性差，缺少氧气，普洱茶的氧化作用难以完成，甚至产生无氧呼吸，各种厌氧菌、腐败菌大量产生，直接导致醇类物质大量生成，最后使得茶叶酸馊、叶底软烂而粘稠。此外，一旦普洱茶在仓储过程中，水分含量过多，湿度过大，茶叶很容易产生霉变现象，继而出现苦味、酸味。3、发酵太轻这其实也算是工艺问题的一种，但这个问题比较特殊，我们单独列出来聊聊。普洱茶发酵其实是一个持续的过程，通常在发酵4-5天就能明显察觉到酸味，表明茶堆内部已经发生剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点，随着时间延长和发酵程度加深，很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解消失，酸味物质也会逐渐降解，直至消失。在这一过程中，如果仅凭汤色变化而草率出堆，“酸”气物质走失不彻底，成品必然带有酸味。因此，发酵时间短，程度偏生，也是普洱茶“发酸”的常见原因。4、原料问题这是最说不清道不明的，但也是我们不得不讨论的。有些普洱茶工艺没问题，储存也得当，冲泡方法更是近乎完美，可就是有一股酸味不可避免。这就只能归结为原料的原因了。而影响原料的因素又非常之多，例如土壤、气候、雨天采摘，都有可能会影响茶叶原料的品质。如何消除酸味?如果你真的很倒霉，遇上了发酸的普洱茶，该怎么办?有三种方法也许可以让酸味有所缓解：1、干仓自然存放这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长。2、受潮后干仓存放可以让茶叶在“湿仓”状态下存放，受潮后在移到“干仓”，这样反复几次，酸味也可以消除。这种办法耗时较短，但对普洱茶的品质会有明显影响，据说会降低茶叶的“陈韵”，比较适合家庭存茶矫正发酸普洱茶时使用。3、二次渥堆发酵如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。二次发酵的普洱茶，初期水味重，茶汤红浓，醇和感欠佳，陈韵弱。但如果在干仓环境下存放，品质会渐渐转好，甚至还会给你惊喜哦!当然，茶叶一旦因工艺、存储等原因出现酸味，要想100%还原是几乎没有可能了，我们只能做一些工作尽量缓解，减少一些损失。(来源：普洱中国）

本文是作者“笨泥”从普洱茶的不同种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发，讲不同器型及材质的茶器要如何配合。以下是全文：一、茶器应该说，中国人喝茶历史有多长，茶器的历史就有多长。以前茶器也成为茗器。如今茶器是文雅些的说法，茶具则更加口语化。基本上来说，茶器发展的历史与中国茶叶的发展历史是保持一致的发展步调，也随着中国茶叶冲泡方式的改变，一直改变的。如今茶叶冲泡方式以及茶具的样式，是在明朝期间定型的。我们市场上所常见的茶器，从器型上可分为两大类——茶壶（包括盖碗）与茶杯。当然，细项分类有很多，不一一赘述。从材质上一样可以分为两大类——陶器（包括紫砂）及瓷器。茶壶是发茶之器具，同一款茶，用不同类型的茶壶冲泡出来，极有可能带来完全不一样的口感。茶杯是品茗之器具，同一杯茶，用不同类型茶杯来品饮，通常多多少少也会带来一些不一样的口感。接下来，我就从普洱茶的不同种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发，来讲讲与不同器型及材质的茶器要如何配合。二、茶与器1、普洱新生茶普洱新生茶质重而生利。即便是古树茶，其实依然青味十足。对于这类茶，我个人冲泡时候，喜欢用盖碗，瓷质盖碗或者陶质盖碗皆可。如果是试一款新生茶，想判断其是否具备陈放的潜力。我觉得瓷质盖碗是最佳选择。第一，瓷质盖碗对于茶叶本身的影响最小。第二，盖碗出汤速度较快，泡茶之人更易于掌握浸泡时间。因为如果用茶壶，茶壶出汤速度一般都比盖碗慢，一不小心，容易浸泡时间过长，达不到冲泡者所希望的浸泡程度。所以，如果要试新生茶，瓷质盖碗是首选。同样的，以试茶为目的品饮新生茶，瓷质茶杯是首选。当然，如果某款茶，新茶就很适口，要喝其鲜爽。我个人觉得瓷质的盖碗或者茶壶皆可。如果是陶器，则首推紫砂里的朱泥，因为朱泥聚气，且相对其他紫砂或者陶器而言，不夺香。而且如果使用朱泥冲泡新生茶，如果该新生茶的品质很好，用朱泥壶更容易把茶汤的质感冲泡出来。当然，无论是什么茶壶，只要是陶质的，多多少少对于清新的花果香气有所影响，不如瓷质茶器那样，对于茶香及茶汤的影响减少到最少。另外，如果新茶苦涩度高，质重，但是有些人就是喜欢这种口味。那么，我建议使用紫泥、清水泥、降坡泥一类的紫砂壶，又或者一些柴烧的陶质茶壶来冲泡。现在市场上有一些陶质茶壶，声称加入一些特殊的矿物质，对于改善茶汤质感有所帮助。我个人认为，那些价格非常高昂的加了特殊矿物质的茶壶，确实对冲泡茶叶有所帮助，但是，我个人觉得不是太值得花大代价去追求这类茶壶。2、普洱新熟茶其实普洱熟茶无论新旧，对于肠胃或者整个身体来说，刺激性已经减少到很低的情况。熟茶的茶性十分温和。但是由于新熟茶刚刚出厂时候，总会带着水味啊、堆味啊等等。所以，如何泡出一杯香浓可口的普洱新熟茶，对于发茶之物的选择就很重要了。个人对于新熟茶，建议首选柴烧陶质茶壶，又或者岩矿壶，然后是采用清水泥、紫泥、段泥的紫砂壶。一把好的陶壶（紫砂壶），只要使用得当，可以很好的掩盖住新熟茶的缺点。尤其是岩矿壶，对于新熟茶的一些缺点的掩饰，简直非常之完美。对于品饮新熟茶的茶杯，个人建议用陶质或者紫砂材质的茶杯。3，半生不旧的生茶（干仓陈期5-15年）这类生茶，半生不旧时候是最尴尬的。青味慢慢褪去，但是又似乎还存在，老味还没大规模出现，但似乎又有。口感有时候没啥苦涩，有时候又很苦涩。但是有时候，又需要喝这类茶。咋办？对于这类茶，我一般就用老紫泥或者老清水泥的紫砂壶来对待。因为老紫泥或者老清水泥，本身火气较轻。可以掩盖住这类茶的青味，也可以适当的提升茶汤质感。而如果是想试试这类茶的陈化程度，则瓷质盖碗依然是不二之选。品尝的话，首选瓷质茶杯。4，陈茶、旧茶（干仓陈期15年及以上）这类生茶，如果转化得好，青味已经差不多褪去，老旧味已经比较明显或者很明显。对于这类茶，紫砂中的朱泥、本山绿泥、老紫泥、老段泥都是非常好的选择。这类茶壶，可以最大程度的保留老茶的本色，更且可以提升茶汤质感。一把好的紫砂壶，最关键是可以凝香聚气。而我们喝老茶，除了享受起口感外，舒服干净的陈旧味也是我们所追求的。所以，一把已经养好的紫砂壶，就是冲泡老茶的最佳器具。而喝老茶，则瓷质茶杯最适合，因为可以感受到老茶的各种变化。5，入仓老茶（传统港仓，陈期10年以上，无论生熟）对于传统港仓茶，我以前有过论述，再次不赘述。很多新近茶友对于港仓茶的概念，无非就是霉味、仓味、黑死的叶底、难喝的茶汤。其实，这是冤枉了传统的港仓茶。上述几个现象，是放仓失败后才会有的表现。一款标准的港仓茶，茶香是柔和的、茶汤也是柔和的，生津回甘等指标该有的全都有。所以，一款传统的优质港仓茶，是不会有霉味、仓味、土味的，叶底虽然不如干仓茶那么鲜活，但也绝对不会死气沉沉的，茶汤必定是顺滑可口，生津回甘虽然不如同年份干仓茶，但是也不会弱，更不用谈所谓的“锁喉感”了，那是绝对不会出现的传统优质港仓茶身上的。所以，喝港仓茶，喝的不是香气，而是口感。因此，紫砂壶或者柴烧陶壶都是很好的选择。6、老熟茶（干仓熟茶，5年及以上）其实干仓老熟茶，堆味、水味都已经褪掉了。只要保存得当，没有杂味，基本上都很好喝。所以，老熟茶对于茶器是最不挑的。陶质也好，瓷质也好，只要你泡茶水平不是太次，基本上都可以泡出一杯香醇可口的老熟茶出来。品饮方面，个人觉得陶质茶杯更适合。三、总结这是一些个人多年来泡普洱的心得，并不绝对。什么样的茶配合什么样的茶器，还是要因时制宜。茶器也好，茶也好，是为人服务。这才是茶器之道，茶之道。（作者|笨泥）【注】关于普洱茶冲泡、保存等知识，可加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。

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