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正确预测桑叶产量，是预订蚕种，达到叶、蚕平衡的重要依据。如果饲养量大于桑叶供应量，会导致后期缺叶而影响蚕茧产量；如果饲养量小于桑叶供应量，后期桑叶大量多余造成浪费；因此，每次养蚕前都要对桑园的产叶量进行估测。桑叶产量受桑品种、树龄、栽植形式、管理水平、收获方式和气候条件等多方面因素的影响。只有尽可能考虑各种因素，并逐步收集数据资料，积累经验后，才能减少估产的误差。
①春叶条长估产法
根据总条长和米条产叶量估测桑叶产量，方法比较简单。每亩桑园选取10株生长中等的桑树，调查总长度，得到每株平均长度，再乘以亩栽株数，即为每亩总条长，然后按历年米条产叶量数据和当年桑树生长情况，计算每亩春叶产量。计算公式如下：
亩总条长（米）=10株总条长/10株*亩栽株数
亩产叶量（千克）=米条产叶量（千克）*亩总条长（米）
如无法参考历年春期的米条产叶量，可按经验数据0.1千克左右计算。
②春叶经验估产法
按上年春叶产量为基数，根据秋季采叶程度、桑树生长情况、肥培管理水平、预计春叶大量采伐日期等因素判断比上年增产还是减产。此法适用于了解情况的农户采用，积累一定经验后估测的结果比较接近实际。
③春叶实测估产法
是在春蚕饲养期对以上两种估产法的验证，并进一步判断后期春叶产量趋势。一般可在春蚕4龄期把调查株的桑叶全部采下称量，计算当前亩产叶量，估计桑叶产量与需求量是否接近。
④夏叶估产法
夏蚕主要利用夏伐后的疏芽叶和留条的下部叶。一般进入盛产期的桑园，夏叶产量与春叶产量的关系比较稳定，约为春叶产量的20%左右。同时应根据夏伐迟早、春季肥培管理水平、夏伐前后的气候和发芽率进行调整。
⑤秋叶估产法
秋蚕无论养几次，一般都是采摘片叶（条桑采伐桑园除外）。选取10株长势中等的桑树，调查现有总叶片数、总有效条数，估计到5龄大量采叶时每条还可长出的叶片数（每2～4天长出1片叶），减去留叶数，即可算出平均每株可采叶片数。逐条采摘留叶数以下的所有叶片到刚好1千克，即可得到千克桑叶的叶片数，最后推算出当期每亩可采桑叶产量。计算公式如下：平均每条现有叶片数=10株现有总叶片数/10株总有效条数平均每株可采叶片数=（平均每条现有叶片数+每条可能增长叶片数－每条留叶片数）*总有效条数/10株每亩产叶量=平均每株可采叶片数/千克叶片数*亩栽株数
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正确预测桑叶产量，对制订养蚕计划，达到叶、蚕平衡有着重要作用。桑叶的产量因品种、树龄、树型、地理条件、栽培密度、水肥管理、收获时期以及气候条件等的不同而有差别，如果忽视估测工作，往往导致桑叶不足或过剩，造成生产损失。因此，必须根据当年的具体情况，并参照历年产叶量进行估测，方能减少误差。
（1）条长测产法。枝条是着生芽、叶的基础，总条长是决定桑叶产量的主要因素之一，可根据枝条长度和单位条长产叶量推算桑叶产量。预测春叶产量一般在冬季落叶后至翌春发芽前进行。预测夏、秋叶产量，需在多次养蚕前分段进行。预测时先根据桑树的生长情况分类划区，在不同类型桑园中分别抽样测定。抽样时可用随机抽样或对角线取样法，每区3～5个点，每点取5～10株，调查样株的条数和条长，算出每株平均条数和每株平均条长，然后乘以单位条长产叶量，即得单株产叶量。单株产叶量乘以全园（区）的实际株树（除去幼年桑和缺株），即得全园（区）产叶量。计算公式如下：调查样株总条长（米）/调查株数=每株平均条长（米）每米条长产叶量（千克/米）×每株平均条长（米）=单株产叶量（千克）单株产叶量（千克）×全园实际株数=全园产叶量（千克）条长测产法的准确程度，取决于每株平均条长和每米条长产叶量是否准确。因此，抽取的样株必须具有代表性，如果样株较好或较差，都会使预测的产叶量过高或过低。每米条长产叶量，除因品种不同而异以外，还与当年气候条件、肥水管理、收获时期以及上年秋季采叶程度等密切相关。为了较为正确地决定每米条长产叶量，应在收获桑叶时经常调查，以历年来的资料为依据，并根据当年的桑树生长和气象预报等情况进行综合考虑，最后作出较正确的决定。
不同桑树品种春期单位条长产叶量
（2）芽数测产法。桑树春季产叶量是由冬芽萌发生长形成的，故可根据冬芽数或发芽数来预测春叶产量。在发芽前调查时，用每千克桑叶所需的冬芽数来计算；在桑树发芽后调查时，可用每千克桑叶所需的发芽数来计算。预测产量时，先调查样株的冬芽数或发芽数，并将其相加后除以调查株数，即得每株平均芽数。然后除以每千克桑叶的冬芽数或发芽数，即得每株平均产叶量，最后乘以实际株数即得全园春期产叶量。一般湖桑品种每千克的冬芽数可按200～240个计算，每千克桑叶的发芽数，肥水条件管理较好的可按120～140个计算，而桑树生长和肥水管理条件差的可按160～180个计算。以上数据亦应根据本地区历年资料和当年具体情况来确定，才能确保预测的正确性。
（3）叶数测产法。夏秋蚕期收获叶片的地方，多以桑树的叶片数推算桑叶产量。由于夏秋蚕是分次喂养的，所以必须在每次养蚕之前进行桑叶产量预测。方法是：①调查单株采叶数：每区选有代表性的桑树10～20株，逐株调查当时的叶片数，再加上从估产至5龄最大用叶时可能长出的叶片数，然后减去计划保留的叶数，即得出调查株可采总叶数，最后算出平均每株可采的叶片数。调查株现有叶片数+可能增长叶片数－计划保留叶片数=调查株可采总叶片数调查株可采总叶片数/调查株数=平均每株可采叶片数②调查每千克叶片数：选有代表性枝条数根，除每条应保留的叶片，其余全部采下，混合后随机抽取，调查每千克叶片数，重复几次取其平均值。如有往年经验数值，也可参照应用。一般湖桑品种每千克秋叶大约在140～240片之间，但是开差较大，须根据实际情况调查后再决定。③计算单株产量：用单株平均采叶数除以每千克的叶片数，即得单株平均产叶量。单株平均采叶数/每千克叶片数=单株平均产叶量（千克）④推算桑叶总产量：用各区实际采叶株数，乘以单株平均产叶量，即得各区该蚕期的片叶总产量。实际采叶株数×单株平均产叶量=全园桑叶总产量（千克）
（4）实测法。为准确掌握桑叶产量，对预测的产叶量可用实测法进行复核，一般在四眠前后进行。测产时，按原定的桑园类型取有代表性的样株，除计划保留的叶片外，其余全部采下称量，求出单株产叶量，再乘以桑树总株数，即可求出全园的实际产叶量。然后加上到预定采伐日期的增长量，便得出收获时的产叶量。这些资料均应妥善保存作为以后测产时的参考。（5）其他测产法。可以往年产量为依据，结合当年具体情况进行估测；也可根据叶面积指数估产。预测桑叶产量的方法很多，各有优缺点，但只要操作严格，不断积累经验，均可获得比较准确的结果。下面简单介绍其他几种测产法的依据：①条径测产法。枝条的粗细在一定程度上反映了枝条的充实度或贮藏养分的多少，它对桑树发芽及发芽后的生长速度影响很大，故同春叶产量密切相关。条径测产法，就是在桑树休眠期根据枝条的粗细来预测春叶产量的方法。②条积测产法。枝条体积的大小与春叶产量有一定的相关性，也可以根据枝条的体积来预测春叶产量。③积温测产法。桑叶生产速度的快慢受气候条件的影响很大。个别蚕区开始根据气象部门的历年资料和天气预报，利用电子计算机进行定量分析，建立预测模型。然后在春蚕发种前对春叶生长期有效积温进行预测，推算当年春叶产量的增减趋势。这种产量预测只能表示春叶生产的增减趋势，而不是预测某块桑园的具体产量。
本条内容来源于：中国农业出版社《病虫害诊断与防治》