茶学基础|茶与经济

茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。茶学主要学《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》等。部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。茶学专业可以在茶业类企业从事茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广等工作。自考/专升本有疑问、不知道自考/专升本考点内容、不清楚当地自考/专升本考试政策，点击底部咨询官网，免费获取个人学历提升方案：https://www.87dh.com/xl/

一、茶学专业介绍 1、茶学专业简介 茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分,茶科学和茶文化学,茶的历史很长了,但是真正科学意义上的茶科学,也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。 2、茶学专业主要课程 植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 3、茶学专业培养目标 培养目标 本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 培养要求 本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。 4、茶学专业就业方向与就业前景 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。 二、茶学专业大学排名 1. 浙江大学 A+ 1. 云南农业大学 A 2. 西南大学 A 3. 华中农业大学 A 4. 华南农业大学 A 5. 贵州大学 A 6. 四川农业大学 B+ 7. 河南农业大学 B+ 8. 湖南农业大学 B+ 9. 安徽农业大学 B+

茶学，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。专业定义茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。生产的发展和加工及品饮方式的简化，使得散品饮这种“简便异常”的生活艺术更容易，更广泛地深入到社会生活的各个层面，植根于广大民间，从而使得之品饮艺术从唐宋时期宫廷、文士的雅尚与清玩，转变为整个社会的文化生活的一个重要方面。从这个意义上来讲，正因为有散的兴趣，并逐渐与社会生活、民俗风尚以及人生礼仪等结合起来，才为中华文化开辟了一个崭新的天地；同时也提供了相应的条件，使得传统的“文士”对品饮境界的追求达到了一个新的高度。

我是21级的一名大学生，我们学校设有茶学专业，平常在学校中也能够接触到茶学专业的学生和老师，所以对茶学专业也有一定的认识。茶学是普通高等学校本科专业，属于植物生产类专业。本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能。能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。每个学校的培养方案也有不同，比如我们学校就设置茶学专业用来主要培养一些茶文化人才，所以侧重点与其它设有相同专业的院校也有所不同。这个专业的同学以后可从事的渠道有下面这些茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广。茶叶贸易作为我国一个重要的贸易顺差，国家对茶叶的重视程度也会相应更大，而且目前茶学专业人才也是严重缺乏。需要学习的同学建议看看自己是否感兴趣，以及是否适合自己，自己能不能够爱上这个专业，这是一件影响终生的事情，需要慎重考虑。

首先，茶专业真的很好！在各种规章制度之外，茶叶的特产在其他人眼中将是一条清澈的溪流。具体表现如下：它参加过与许多大学生类似的大学课程，经历过在山里采茶泡茶、挖沟施肥和捕捉昆虫，但在茶室喝茶也是一种常规。舞台上美丽的茶艺表演同样严肃，实验室里也不乏研究犬，总之，学习生活是丰富多彩的！其次，茶叶特产是朝阳产业，潜力巨大。与烟草、园艺等其他专业相比，茶叶的科研成果和领域还有很大的发展空间。如果你有强烈的科研志向，你就应该发展自己的科研成果。此外，茶的环境非常包容。茶这个词本身有自己的感觉。现在留在茶业的大多数茶艺学生都是热爱茶的茶文化。在这样一个与茶元素相关的环境中，新的茶饮料或传统茶会让人们感到更快乐。茶叶专业较少，竞争力也较低，因此更具包容性。我遇到的大多数茶叶老师、茶人和茶叶企业都鼓励我们尝试和创新。他们不必坚持自己固有的想法，大胆地展示自己的野性想法。此外，让我们谈谈自己在高中三年级的巧合下的经历，在家里，经常有别人送的茶。喝了很长时间的咖啡后，我想换杯茶来提神。那时候，我也喜欢去智湖。我看到一位正在读茶的博主分享他对茶的经验。他可以融入自然，在茶山上肆意漫步，在舞台上表演茶艺；和朋友在茶室喝茶，或者在高铁上喝茶，不用担心别人的眼睛，对我来说都很酷。这只是一个茶学生的日常行为当我真正成为茶学生的一员时，我发现茶可以改变很多。其自身的载体属性使其更为可能。同类型的其他农业专业也有许多实验和科研成分，包括生物化学、基因、分子、育种。至于所谓的柴米油烟毛醋茶，学茶可以让人们深刻认识到它可能是生活的一部分，也是与人日常交流的一部分。它可以是非常科学和人性化的。它也可以有多种表现形式，可以与新媒体、文学、音乐或后期的表演相结合，我对茶的了解越多，我就越有责任感。大学四年后，茶的学习给我带来了更多的信心和更多的可能性。因此，我希望我能成为推动茶学发展的一部分。我会欢呼，因为学茶的人越来越多，我会张开双手拥抱那些想了解茶的朋友！爱好可以与专业相结合。能全身心地投入到自己喜欢的事情上，真是一件非常幸运和快乐的事情！

一、茶学专业课程有哪些 植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 二、茶学专业简介 茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。 可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。 三、茶学专业就业方向和前景 1.茶学专业就业前景 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。 在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。 2.茶学专业就业方向有哪些 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。 茶学专业学什么 附学习科目和课程 茶学专业就业前景 茶学专业学什么 附学习科目和课程 茶学专业就业方向及就业前景分析 茶学专业课程有哪些 茶学专业开设课程和未来就业方向分析() 高考茶学专业代码及开设大学名单排名() 茶学专业大学排名及分数线【统计表】 茶学专业大学排名及开设学校名单 全国茶学专业大学排名,茶学专业大学排行榜 ;

漳州科技学院的茶学专业就很牛！

很多同学担心学了茶学专业毕业后不知道做什么工作，其实每个专业都有自己的对口工作，不然教育部也不会开设此专业。如果考生确实喜欢某个专业，建议根据自己的兴趣来选择。不要人云亦云随大流。本文我帮大家整理了茶学专业毕业后可以从事的工作有哪些，一起来看看吧。 一、茶学专业毕业后可以从事什么工作 毕业生可面向茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等方面就业。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。 二、茶学专业好不好有前途吗 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。拥有十分悠久的茶文化，茶业市场十分巨大。 在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。 近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。

茶学是隶属于园艺专业下的二级学科，所以跟园艺相关的专业要学的内容跟茶学要学的内容不会差太多。茶叶是一种特殊的经济作物，讲究高山云雾出好茶，所以专业课很多，为了了解茶树的生长环境，需要学农业气象学，地理学基础，土壤学，植物营养学，植物生理学。要了解茶叶的内含物，要学习仪器分析，生物分析，基础化学，生物化学，分析化学，有机化学，茶树生物化学和食品化学。了解茶叶的栽培，要学茶树栽培学，茶树育种学，遗传学，普通微生物学，茶树昆虫学，茶树病理学。了解茶叶的加工，要学习制茶学，机械设计基础，茶叶机械，茶叶深加工，食品工程原理，软饮料。了解茶的历史，茶史，茶文化，茶道，茶叶鉴赏。甚至为了与国际接轨，还有茶叶专业英语！实习有课程实习和生产实习，课程实习主要去茶厂做手工茶，生产实习则是去各个大茶厂进行茶叶机械化的大生产。

茶学专业学就业前景很好。茶学专业拥有十分悠久的茶文化，茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代，越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对茶越来越重视，市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景很好。茶学专业培养具有开阔的国际化视野，掌握较完整的现代生物学知识体系，具备扎实的自然科学、具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能在茶的科技、经济、文化和健康等领域从事行政管理、教学研究，国内外贸易和文化交流等部门从事工作的高层次专业人才。学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识，新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能，具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

茶学专业课程主要有植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

茶学毕业生还是有较广阔的就业前景，但是存在的问题就是招聘者和求职者需求之间的矛盾，本科毕业生一般不愿意在门店上班，但许多茶企总部是在乡镇，这就造成了一些毕业生在大城市里找不到自己想要的岗位，往往只能转行，从事高薪的或者其他行业的文员或者销售等岗位，有的选择去其他省市工作，因为一些城市也有相应的茶公司，或者茶企分部，吸纳优秀茶学毕业生，满足双方的需求。茶学专业就业方向毕业生可面向茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等方面就业。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。

我们国家在历史的长河中涌现出了很多特别优秀的文化，像山水文化，农耕文化等等，茶文化也是在历史发展过程中出现的一个优秀的文化，而且茶文化也是有着很深的文化内涵的，有着很多自己的讲究之处。茶艺和茶学两者是有着很大的不同的，虽然都与茶有关。茶艺指的就是泡茶的手艺，而茶学指的就是茶文化，是茶本身所蕴含的各种各样的说法，两者是相辅相成，互不可分的关系，要学会继承茶文化，需要一颗爱茶的心。一、茶艺现在有很多的手艺人，他们都靠着自己的一门手艺来谋生。在饮茶这一方面，除了要会品茶，懂得茶中的一些韵味和道理之外，学会泡茶也是非常重要的一件事情，可以说，学习泡茶是学习茶文化的第一步，如果连茶都泡不好，又何谈能够对于茶文化有一个深刻的认知呢？所以，茶艺是非常重要的一门手艺，有着一手泡茶的好手艺，能够让自己对于茶文化有一个更加深刻的认识和感知。二、茶学茶学就是指的茶中的学问，茶中的知识，指的就是茶文化。茶学所包含的内容是非常的广泛的，像泡茶的讲究，来客人时倒茶的说法，还要知道茶所蕴含的精神，各地的关于茶的故事，还要懂得作为一名爱茶之人的茶道和应该秉持的道德精神。茶学讲究的是内在的熏陶，所以茶学要比茶艺复杂得多，也更加的有韵味的多。三、继承和发扬文化是需要继承和发扬的，否则就会失去传承， 消失在历史的长河之中，茶文化也是如此，茶文化是需要现在的我们去继承和发扬的。随着时代的发展，很多人的内心都是非常浮躁的，也享用惯了快速，简洁的咖啡，所以对于茶叶并没有什么感觉。现在的年轻人也可以偶尔去学习一些茶文化和茶艺，久而久之会发现，并不仅仅在茶水中有着一股深意，茶文化才是最值得我们去认真研习和琢磨的东西，对于茶文化，才能够更好的继承和发扬下去。

请问考浙大的茶学硕士研究生专业课应该看什么书 考浙大的茶学硕士研究生专业课应该看生物化学、植物生理或遗传学。 茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在本世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。 当然我们也不应该否认中国古代的《茶经》就不是茶学著作。应 该是那就是那个时代的中国甚至是世界茶科学的集中体现，是当时的最高水平。 但是总体来说，中国历史上关于茶的文字很多，但是从科学的角 度对茶进行研究的却是较少的。 茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。 (1)茶学的课程学什么扩展阅读： 考研报考条件 （一）报名参加硕士研究生全国统一入学考试的人员，须符合下列条件： （一）中华人民共和国公民。 （二）拥护中国 *** 的领导，品德良好，遵纪守法。 （三）身体健康状况符合国家和招生单位规定的体检要求。 （四）考生学业水平必须符合下列条件之一： 1、国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生，录取当年9月1日前须取得国家承认的本科毕业证书）。 2、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员，要求报名时通过学信网学历检验，没通过的可向有关教育部门申请学历认证。 3、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（从毕业后到录取当年9月1日，下同）或2年以上，达到与大学本科毕业生同等学历，且符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体业务要求的人员。 4、国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学历身份报考。 5、已获硕士、博士学位的人员。 1.浙江大学茶学系的课程都有什么 2.茶学系的学生毕业后，就业方向怎么样 本科生的情况： 专业核心课程有：茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶的回综合利用、制茶答工程学、茶叶贸易学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学。 毕业以后，差不多一半的人继续读研究生（包括保研的，考研的，出国读研的）。另外一部分有的进茶叶贸易公司之类的做贸易，有的去做茶的相关产品开发，什么做茶饮料公司啊，做茶相关化妆品的公司啊，有的搞茶叶生产加工，自己创业或者进相关的公司，还有部分进到产茶县的农业部之类的去了，管茶叶生产。当然也有人做跟茶无关的事情。 选择茶学专业推荐什么大学 茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。中国是茶的故乡，云南是世界茶树的起源中心。茶叶既是云南的传统支柱产业，也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的主要税源。云南的山区，特别是一些贫困山区，一直把茶叶视为生命产业。 2016年中国茶学专业大学排行榜 一、五星级专业 安徽农业大学 湖南农业大学 浙江大学 二、四星级专业 福建农林大学 华中农业大学 四川农业大学 西南大学 三、三星级专业 华南农业大学 山东农业大学 云南农业大学 河南农业大学 青岛农业大学 四、目前开设茶学专业的本科高校 浙江大学(10335)、安徽农业大学（10364）、湖南农业大学（10537）、福建农林大学（10389）、西南大学（10635）、华南农业大学（10564）、四川农业大学（10626）、信阳师范学院（10477）、信阳农林学院（11326）、云南农业大学（10676）、长江大学（10489）、华中农业大学（10504）、青岛农业大学（10435）、广西职业技术学院（11773）、河南农业大学（10466）、武夷学院（203801）。 茶学能从哪些层面让学生学习到知识 茶学能从很多方面学习，多学习知识能够让自己增加学识 茶学专业大一一般都学什么课程，有没有大物和化学啥的 主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。 大一肯定有相关方面的课程。 四川茶学专业学生自制奶茶赠考研生，茶学通常涉及什么课程 烧水、加入红茶、倒入事先配置好的奶茶粉粉末，随后整个实验室就充满了奶茶的浓浓香味， 四川茶学专业的17位同学起早自制奶茶赠送给考研学生，而且要在中午前将100杯奶茶准时送到图书馆考研复习生的手上，那么茶学专业通常涉及什么课程呢？ 总的来说茶学在这几年很是兴起，发展的空间很大，很有可能走向国际。 而且我们国家的茶文化历史也很悠久，喜欢茶学的人可以考虑一下要不要学这个专业， 希望我的回答能够帮助到大家，谢谢你们！ 茶学专业的课程设置 主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。 茶学硕士，都有什么课程啊求在读前辈解答。另外茶学适合跨考吗 “茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。 2、专业培养目标 培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是： 1.进一步学习和掌握马列主义、 *** 思想、 *** 理论和“ *** ”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业;具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良;具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。 2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。 3.身心健康。 3、专业方向 01茶树栽培育种及分子生物学 02茶叶加工及功能成分化学 03茶叶经济贸易与茶文化学 4、考试科目 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③315化学(农) ④414植物生理学与生物化学 浙大茶学专业具体情况 大专，想读浙大的茶学系，可以有两种办法： 1、通过重新参加高考，或者专回升本考试，去考浙答大的研究生。但是一个大专的学生，想考上浙大很难，必须付出巨大努力。 2、可以大专毕业工作两年后，再来考浙大的研究生。但是必须要满足浙大对同等学力考生的要求。茶学，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。 茶学（茶文化）的主要课程都是理科,文科生适合吗 茶学是理科里 偏文点的 多数是化学什么的 不过不难学 数学也很简单

茶学专业主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，学习的课程有农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。目前我国有浙江大学、华中农业大学、南京农业大学、贵州大学、西北农林科技大学、山东农业大学、四川农业大学、河南农业大学等十几所大学开设茶学专业，并且都还不错。该专业学习的课程例如有：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙丅等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

随着茶叶店、茶艺馆在全国各地的四处兴起，茶学专业的就业前景非常好。按2010年茶学专业的就业情况来看，茶学专业中的茶学专科最受市场欢迎，例如：泉州师范学院安溪中国茶艺大专班08级学生实习工资包食宿是1500元且不包含其他绩效奖金，远高于茶学本科实习工资800-1200元。一般所有的茶叶学校都有教学生茶叶等级品评，区别在于哪一家学校在这方面做得比较好罢了。上面介绍的这一家茶叶学校，学习毕业前都有经过严格的评茶培训和考核，合格者由福建省劳动和社会保障厅颁发高级评茶员或高级茶艺师职业资格证书。应该是很不错的学校，我的一名高中毕业生在这家学校读中国茶艺专业。以上信息是学生反馈过来给你的。我也是一名高中老师，希望提一些意见与建议对大学有所用处。

有必要的。浙大茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景;你喜欢就会坚持,坚持总有收获,就像普洱茶,越陈越香;这个行业很有前途。

华中农业大学茶学研究生录取茶学方向 33 33 50 50 266。华中农业大学的茶学专硕读读2年。茶学方向：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、测量学、土壤学、生态学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶贸易与经营管理、茶叶深加工与综合利用、茶文化。茶艺学、茶用植物加工与综合利用、食品工程原理、食品工艺学、饮料工艺学、食品营养与卫生。茶学方向：毕业生能在农业、工业、商贸等领域或部门胜任与茶学有关的技术和设计，推广与开发，经营与管理，教学与科研等工作。茶学专业考研学校排名如下：第一名浙江大学。浙大茶学是我国最早也最具实力的茶学专业之一，连续为全国唯一茶学国家重点学科，全国第一批硕士、博士学位授予点以及博士后流动站学科点，培养了我国茶学首位硕士、首位博士和首批海外留学生。国家一等园艺学科重要组成部分。第二名华中农业大学。华中农业大学茶学在职研究生专业核心课程：茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化、茶叶贸易学与经营管理、茶学技能实训。第三名南京农业大学。南京农业大学茶学学科是江苏省唯一具备茶学本科、硕士、博士与博士后流动站的系统人才培养基地，也是全国茶学教学科研的重要力量。

陆羽被称为茶圣，唐代茶学家。陆羽被称为茶圣，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽（约733至约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、 东冈子，又号“茶山御史”。陆羽生性较诙谐，与女诗人李季兰、诗僧皎然交厚。陆羽一生嗜茶，精于茶道，唐朝上元初年（760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述，成为世界上第一部茶叶专著。陆羽人物生平介绍如下：陆羽以《易》自占，得《渐》卦：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作整齐有序，可供效法，为吉兆。陆羽自定姓为“陆”，取名“羽”。这仿佛谕示着：本为凡贱，实为天骄；来自父母，竟如天降。陆羽在黄卷青灯、钟声”梵音“中学文识字，还学会煮茶等事务。虽处佛门净土，日闻”梵音“，但陆羽并不愿皈依佛法，削发为僧。

我也是茶学的，但我是以文科生身份进去的。现在考研就很难选择

湖南农业大学农学院茶叶专业 湖南省长沙市湖南农学院园艺系 西北农业大学 山东农业大学 东北农业大学 浙江农业大学茶学系 浙江杭州市华家池浙江农业大学 华南农业大学茶叶专业 广东省广州市石牌华南农业大学农学系 南京农业大学 福建农业大学农学院茶叶专业 福建省福州市福建农学院园艺系 四川农业大学茶叶专业 四川省雅安市四川农业大学园艺系 西南农业大学茶叶专业 四川省重庆市北培西南农业大学食品系 北京农业大学 安徽农业学院茶业系 云南农业大学茶叶专业 云南省昆明市黑龙潭云南农业大学园艺系 广西农垦职工大学茶叶系 广西壮族自治区南宁市广西农垦职工大学 ================ 全国专门设有茶叶专业的高等农业院校7所 安徽农业大学茶业系 浙江大学农学院茶学系 湖南农业大学茶叶专业 华南农业大学茶叶专业 西南农业大学茶叶专业 四川农业大学茶叶专业福建农学院茶叶专业

我也不太确定。或许是TEA CULTURE MAJOR?

一、古今茶学典籍概况 从中国唐代陆羽在公元780年第一本《茶经》问世到1991年陈宗懋主编《中国茶经》出版共经历了1200多年。在这1200多年间，各朝各代都出版了不少茶书经典著作。这些著作内容丰富，从科学到经济，从哲学到文学，无所不包。作者队伍从皇帝到平民，不拘一格。 这一时期出茶书13种，现存4种，以陆羽的《茶经》最著名，开创了茶书的先河，并且水平极高。它全面总结了唐代及以前有关茶叶的知识与经验，生动地描写了茶叶的生产、品饮、茶事，深化和提高了饮茶的深层的美学和文化内涵，被称为古代茶事的百科全书。《茶经》以后又有裴汶的《茶述》、张又新的《煎茶水记》、苏庚的《十六汤品》、温庭筠的《采茶录》，但大部分是专题性论述。如张又新的《煎茶水记》主要讲泡茶用水。 这一时期出茶书31种，现存12种。总览其书，特点是地域性和专业类的茶书多。除《大观茶论》和《补茶经》外，有14种属这两类。如《北苑茶录》是专讲建安茶的，《茶具图赞》是专讲茶具的。这时期的茶书以宋徽宗赵佶的《大观茶论》最为著名，是中国几千年的封建王朝300多个皇帝中惟一一个写茶书的人。宋代斗茶成风，《大观茶论》中详细记载了程序繁复、要求严格、技巧细腻的斗茶。除《大观茶论》，还有丁谓的《北苑茶录》、蔡襄的《茶录》、沈括的《本朝茶法》、唐庚的《斗茶记》、桑庆的《续茶经》等。 明代是中国出茶书最多的年代。250年间出茶书68种，现存33种。明代是“开千古饮茶之宗”的改革发展时期，特别是废团茶、倡散茶的改革，对中国的制茶发展、名茶生产有很重要的意义。改革呼唤茶人写出适合时代需要的茶书。明代茶书有三个特点：一是重视前人成果的继承和发展，也注重收集前人的资料，如朱佑槟的《茶谱》就是收集前人论茶之作，屠本的《茗芨》就是摘录陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》等十几种茶书编成的。林大绶则把张又新的《煎茶水记》、欧阳修的《大明水记》及《浮槎山水记》等编辑成《茶经水辨》;二是有些茶书另辟蹊径，标新立异，对前人的茶书提出了不同的观点。如朱权的《茶谱》，就反对蒸青团茶掺以诸香，独倡蒸青叶茶饮法。三是修改删节前人的典籍比较多。如，喻政的《茶书全集》就是编辑增删了别人的茶书汇编而成的。总之，明代的茶书是抄袭与创新融会在一起，与时代紧密结合的。 从最后的一代封建王朝灭亡到现在可分为两个阶段。一是1912年到1949年。这37年间，由于战乱，民不聊生，茶园凋零，茶文化陷入低潮，仅出了10种书。其中一本还是翻译美国人威兼·乌克斯的《茶叶全书》。值得一提的是，这10本书中就有3本是当代茶圣吴觉农亲自写的，他还组织翻译了《茶叶全书》。二是新中国成立到现在，这一时期茶文化开始恢复和发展，特别是改革开放以后，茶文化空前繁荣，成为中国历史上茶学发展的最好时期。这55年间据不完全统计共出茶书600多种（包括港台出版的茶书），体裁多样，内容丰富。涉及教育、食品、医药、伦理、哲学等多方面。综上所述，中国茶书隋唐五代出版了13种；宋元出版了33种；明代出版了68种；清代出版了17种；现当代出版了600多种；共740种左右。二、几种具有代表性的茶书经典唐代，介绍《茶经》、《煎茶水记》。宋代，介绍《大观茶论》、《茶录》。明代，介绍“四书”（即《茶录》、《茶谱》、《茶疏》、《茶解》）中的《茶疏》。清代，介绍《续茶经》。当代，介绍《中国茶经》、《中国名茶志》、《中国茶叶大词典》及一套茶叶丛书。 公元780年写成，是中国也是世界第一本茶书。全书分上中下三卷，约7000字。本书从各方面总结论述了唐以前及唐代中期的茶学。“一之源”阐述了茶叶的产地、茶树生长特征和茶叶的功能。“二之具”介绍采茶制茶的15种工具。“三之造”叙述了采茶的时间和制茶工艺等。“四之器”介绍了当时煮茶饮茶的26种器具和使用方法。“五之煮”介绍了煮茶的方法。“六之饮”说饮茶始于神农，闻于周公，盛于唐朝，并介绍了饮茶方法。“七之事”介绍了一些与茶有关的人和事及文献。“八之出”介绍了唐代产茶的八大地区。“九之略”是说制茶煮茶的器具什么时候可以省略，什么时候不可以省略。“十之图”是将以上九方面的内容以白绢绘成图，看起来一目了然。《茶经》的内容丰实，是一部茶叶百科全书，它涉及生物学、栽培学、制茶学、分类学、生态学、药理学等等。《茶经》还记载了唐朝以前的神话、寓言、史籍、诗赋、传记、地理等书籍，是中国古文化的宝库。《茶经》是中国也是世界第一部茶学经典著作。它早于日本的第一部茶书《吃茶养生记》（日本的荣西禅师于1191年出版）411年，早于《茶叶全书》（美国威廉·乌克斯编写，1935年出版）1155年。这三部茶书称作世界三大茶叶专著，是茶书中的经典。《茶经》作者陆羽，生于唐玄宗开元二十一年（733），字鸿渐，是一弃儿，被湖北天门西塔寺和尚智积收养，12岁以前是寺庙中的小和尚，后逃出寺庙，到一家戏班子学戏。天宝十年（742）与礼部郎中崔国辅相识并得到资助进行了茶叶考察，从学习、考察到《茶经》写成前后用了38年。陆羽由弃儿变成了举世闻名的茶叶专家，影响全世界，被世人称为“茶圣”、“茶神”。死于唐贞元末年（804），享年71岁，葬于湖州杼山。 唐代张又新著，于825年前后成书。主要内容说陆羽在考察茶叶的同时考察了全国的名泉名水，排出了20个泡茶最好的名泉。为增加名泉的可信度，书中还写了一个陆羽认水的故事。湖州刺史李季卿有一次从湖州到扬州，路遇陆羽，请陆羽品茶，命军士以江中取南零水。军士去江中取水，回来时由于小船颠簸，到岸时桶中的水剩了一半，军士怕主人责怪，就在江边灌满。陆羽尝水后说，这不是南零水。李季卿不信，陆羽把桶中水倒掉一半再尝，说这才是南零水。李季卿方知原委，众人佩服。张又新，河北深县人，唐元和九年进士，出身宦官之家，喜欢饮茶评水。 宋代皇帝赵佶编著，1107年成书。全书2900字，正文分产地、天时、采择、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品茗、外焙等20篇。对于产地、采制、烹调论述得非常详尽。在色香味的审评中，《大观茶论》比陆羽的《茶经》更清楚详细。在茶道精神方面，陆羽提出了“精行俭德”，而赵佶提出了“清和澹静”，境界更深了一层。这是宋代品茗斗茶更加深入的客观反映。《大观茶论》的作者是北宋第八位皇帝徽宗赵佶。此人生活豪奢，治国无能，最后被金兵掳去，死于五国城（今黑龙江依兰）。但他是一位风流文人，琴棋书画无一不通，尤其是诗词书画更是有名。25岁时作《桃鸠图》成为遗世国宝。他是中国惟一一位写茶书的皇帝。 作者蔡襄。本书是作者于宋代治平元年（1051）给皇帝进的书表。全文约1000字。宋代贡茶以北苑茶为主（产于福建建安），蔡襄时任福建转运使，监造北苑贡茶。他曾继丁谓献龙团茶后又造小龙团献给皇帝，深得皇帝赏识，于是以善于识茶、制茶名震朝野，所以皇帝经常问他一些建茶的问题。但陆羽《茶经》上未论及建茶，丁谓《茶图》中只谈了采制。所以写了《茶录》上呈皇帝，以答提问。全书有前序后序。中间正文分两篇，上篇论茶下篇论茶器。前序是写为什么要写《茶录》，后序是写他上奏皇帝的《茶录》手稿被秘书窃去，后被人购买而刊出，但错误较多。所以修正后于治平元年五月（1064）刻于石上以永远流传。另一本《茶录》是明代张源于1595年前后写成的。全书1500字，分采茶、藏茶、火候、辨汤、泡法、投茶、饮茶、色、香、味、茶变不可用、品泉、井水不宜用、茶盏、拭盏布、分茶盒、茶道等23节，各条篇幅不长，有的仅有几句，但文笔简洁有新意。不少内容突破了陆羽《茶经》中的提法，如对土壤的认识。书中对炒青绿茶的制法写的简明扼要，深得其法。并指明茶叶的品质与制茶的关系，这是茶叶加工上的一大进步。在泡茶上提出了与蔡襄不同的看法，提出“汤须五沸，茶奏三奇”的观点。五沸是：是：虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠、涌沸，“初声、转声、振声、骤声、无声”，要听其声看其汤。“三奇”是放茶的次序，即“上投、中投、下投。”这三种投茶的方法到现在还在应用。还提出了品茶先要温壶烫盏。在品茶时以少为贵，“独啜曰神，二客曰趣，五六曰泛，七八曰施。”《茶录》对茶的色香味，对泡茶的用水、用器都提出了详细的科学论述，在陆羽《茶经》的基础上有了突破和创新。书的最后一节提出了“茶道”，并对“茶道”进行了高度的概括：“造时精、藏时燥、泡时洁，精燥洁茶道尽矣。”张源是古代第三个提出“茶道”一词的人（一是唐皎然“孰知茶道路全尔真，唯有丹丘得如此”，二是封演“于是茶道大行”），也是提得最全面的人。这本书可以说是古代的茶艺大全，对茶艺很有指导意义，建议茶馆老板抽时间看看。 是许次杼于明历二十五年（1597）写成的。全书约4700字。分产茶、古今制茶、炒茶、收藏、置顿、取用、包裹、日用置顿、择水、口啜、论客、茶所、童子、饮时、不易用、良友、出游、权宜、宜节、考本等36节。这些章节都是根据作者的体验写成的，提出了“名山出名茶”的观点。在制茶中总结了炒青绿茶的优点。提出茶的保存方法，具体实用。泡茶方法写得科学实际。书中还首次提出了茶寮（茶馆初型）基本设置。《茶疏》在最后的《考本》中提出“茶礼”，将饮茶从物质上升到精神。作者许次杼，字然明，号南山，钱塘（今杭州）人，能文，善诗，好藏奇石，嗜茶成癖，长期生活在茶园中，能种茶制茶。 是清代最大的一部茶书，也是中国古茶书中最大的。它洋洋10万字，几乎是收集了清代以前所有茶书的资料。之所以称《续茶经》，是按唐代陆羽《茶经》的写法，同样分上、中、下三卷，同样分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图，最后还附一卷茶法。《续茶经》把收集到的茶书资料，按10个内容分类汇编，便于读者聚观比较，并保留了一些已经亡佚的茶书资料。所以《四库全书总目提要》中说：“自唐以后阅数百载，产茶之地，制茶之法，业已历代不同，既烹煮器具亦古今多异，故陆羽所述，其书虽古而其法多不可行于今，延灿一订补辑，颇切实用，而征引繁富。”这本书很值得一读。作者陆延灿，字幔亭，嘉定人，曾任崇安知县（现武夷市）。在茶区为官，长于茶事，采茶、蒸茶、试汤、候火颇得其道。 在现代茶书中具有代表性，在综合性茶书中水平是较高的。它是全国50多位茶叶专家，用了3年的时间编写的，于1992年出版。全书分茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录七大部分共160万字。该书全面系统地介绍了茶叶的起源和传播、茶叶的性质和功能、茶叶的品类和花色、茶的栽培和贮存、茶的品饮和礼俗及茶与文化的关系，重点突出，简繁分明，是一部科学性、文化性兼备的经典性著作。全书不论在广度、深度，还是在精度上都具体体现了当代中国茶学研究的最高水平，是继唐代陆羽《茶经》问世1200多年之后具有现代水平的新《茶经》。值得一提的是，后来又出版了两本茶叶大型图书，一本是《中国茶叶大词典》，一本是《中国名茶志》，都是在2000年12月出版。两者都是集全国上百个茶叶专家编写的。《中国茶叶大词典》条目9972条，《中国名茶志》写了1017种名茶。

是到各个茶企去做研究的，可以去茶企做管理人员，或者研究新的产品。

茶的历史知识:1、茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。2.茶道精神：中国茶道精神源于茶人与生活、世事的理解，它所蕴含的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一，我国传统的人文精神根植于“儒、释、道”融合的土壤之中，因此，我国茶道精神主要为和、静、怡、真，并将其作为一个综合的归结加以体现。3.认识中国茶：我国茶叶众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶区划分分为四大茶区，即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。而茶叶品种目前已形成绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等六大茶类为主的传统茶。

茶学其实也是可以报考公务员的。茶学专业能报考的职位并不太多，但是茶学本身不属于太热门的专业，相较之下竞争并不激烈。这个专业，基本只有报考三不限了，不限专业、不限基层工作经历。还可考虑报考粤东西北地区乡镇机关公务员，大多数专业不限，选择也是相当多的。可以考虑报考这些单位，如农业局、局果茶站，质量技术监督局、商品检验检疫局等部门，这些单位都需要专门的茶学专业人才从事茶叶科技推广、茶叶产品质量控制与监督等。茶学的主干课程有植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、田间实验与统计分析、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学。食品营养学、茶叶加工学、茶叶贸易学、茶艺茶道学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学、民族茶艺学等。由于国家对茶文化的逐渐重视和茶叶的畅销和需求，茶学专业的毕业生前景较好，因此不是很建议去报考公务员，选择其他与本专业相关的岗位，但如果选择了要报考公务员，也祝公考上岸。

可以啊，茶学是园艺园林学院的，园艺园林学院是农大最好的院之一。学好了很有前途的，以前我是动科院院的，我们楼下就是茶学的。

我也没法说茶学专业好或坏，值得推荐或不值得选择，每个专业既然设置了那也就有它对社会而言的存在意义，接下来也就是个人追求与专业特性的相符程度。就像我个人是比较喜欢实践，自己动手做些东西的，而茶学专业在我看来本身也是一个实践性很强的专业，在这一点上我的追求和专业特性还是比较相符的。我也因此在茶叶种植、加工、审评等实践上更有兴趣与动力，愿意付出时间和精力在这些方面的学习上。从这个角度看，我可以说茶学专业是适合我的，​但是不一定适合所有人。我一有机会就去逛外边的营业性茶馆，逛茶博会二、课程内容怎么样？而在课程安排上，我所在的大学茶学院开设时间较晚，同时再加上这几年学校想要把茶学专业打造成一流专业的原因，课程设置安排上每年都在变动，不同年级的课程安排上都有一些区别。这样也导致了一个结果就是，在一些课程安排不合理的课程上，需要花费更多的时间精力去学习。当然这点在不同学校的情况不同，也建议同学们在了解专业的时候多了解专业的发展情况、课程安排信息等，为日后的学习提前做好准备。可以到相关的学校信息网站上提前了解三、茶学专业学着难吗？很多人尤其是文科的同学会问专业的这些理科的课程学着难吗，好不好过。挂科还是蛮令人害怕的就我个人经历来说（也有人经常吐槽我这个人脑回路跟别人不一样，不能在学习上参考我），我这三年除了有机化学这一门确实让我心惊胆战了一回，其他科目其实都能靠文科生的背背佳能力通过。（还有一门高等数学也卡了蛮多人，不过那个跟高中数学差不多，我觉得可能就没必要拿出来讲）有机化学因为涉及到化学式，化学结构等，确实需要相关的知识储备和逻辑思维能力。我能通过也是因为把整本书自己从头到尾好好重新学了一下，结合一些基本的化学式记忆才通过了。并不，实际上也是被老师捞了一把，六十来分过的虽然我自己也是文科生，但我也能在有很多基础课，例如有机化学、高等数学等的大一拿到一等奖学金。所以也想跟各位文科的同学说一声，不要把自己当做文科生，而是把自己当做一个茶学生，大学没有文理科之分（虽然转专业的时候还是会遇到这个限制），通过自己努努力，上课认真听，下课认真复习，考前好好准备，所有科目对于你而言都会很简单。好好学习才是真四、就业前景怎么样？一开始的时候我也对茶学专业未来的就业感到蛮担心的，去多了几次招聘会后发现其实没想象的那么糟糕

就业前景：.主要到农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。前景不广哦,考研才行

茶学就是茶文化六朝以前的茶事：　中国和世界的茶叶文化最初起源于中国的巴蜀地区，到了西汉时期巴蜀地区已饮茶成风，并在这一地区具有了贸易场所，同时还有了专门的饮茶用具。 　　汉以后，由于经济、文化交流的加强，茶的饮用与生产由巴蜀向东部和南部逐渐发展，华中地区饮茶变得普遍。 在西晋时期，由于上层社会对茶的崇尚，促进了长江中下游及东南沿海地区茶的发展，并因礼制的加强，形成了以茶待客的礼仪。 唐代的茶文化：　唐代时期，茶的文化随着唐朝的盛世，也有了前所未有的发展。在种植上，实现了茶树的人工种植技术；在饮茶方式上，有了专门的烹茶方法；在茶具的使用上，进行了系列化的分类，使之与食具绝对分离出来；在茶的品质上，按地区进行了优次的排序。唐代的文人聚 在一起通过办茶宴、辟茶室，饮茶做诗，并写下了许多茶诗，成为后世佳作。唐代的僧侣将野生茶变为人工种植，他们办茶会、行茶礼，创名茶、采贡茶、写茶诗、著茶书、颂茶德，从而大大丰富了唐代茶文化。唐代的政府创造了茶政、茶税、贡茶制度。大众利用茶充实国库、输边、各亲等等。茶文化的结晶要数茶道。茶道是一种文化艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养与教化的好手段。在唐代茶文化大普及，茶艺大提高，茶文学大繁荣，茶学专著面世，饮茶有了仪规，饮茶有了道与德的标准。 宋代的茶文化： 中国的茶兴于宋，在这一时期的主要发展体现在：贡茶的茶饼表面印有图案；采制技艺更加精细；茶书荟萃；斗茶盛行。宋代的饮茶从上层到民间达到了高峰，成为了注重情趣，追求艺术的自我表现。 元代的茶文化：　元代是唐宋以来以饼茶为主的碾煎饮法发展到明代的瀹泡散版权法形茶的过渡期。这一时期，人们饮散茶，文人咏散茶。 明代的茶文化：　饮茶风习民展到了明代，民间茶馆文化勃然兴起。斗茶之风消失，饼茶被散茶所代替，开创了开水冲泡饮法的先河，人们尤其是士大夫阶层对饮茶艺术的追求和审美又达到了一个新的层次。文人雅士将饮茶成为了一种审美活动，注重自然美、环境美、茶具美、水质美。 清代的茶文化：　清代出现了工夫茶，讲究作功。茶在清代的最大特色是：茶馆在清代之多历史少有，并且类型繁多。其中有：文人雅士饮茶的清茶馆；供茶客听书的书茶馆；附设赌场的茶馆；附代提供点心、小吃的茶馆及调解、聊天的吃讲茶。

茶学专业出来可以就业于传统茶企、新式茶饮行业或者是自主创业。1、传统茶企许多茶企总部基本位于各县乡产茶区，门店分布在各大城市，门面一般是茶艺师、店长的招聘需求较多，公司总部对于对于茶叶加工师、品控员、培训讲师的需求较大，这些茶企也有一些从事茶叶电商，因而也派生出了一些电商客服、场控、运营、主播的招聘岗位。2、新式茶饮行业许多新兴的茶饮具有自己的品牌和客户群，他们有的加盟店分布各地，比如一点点、古茗、蜜雪冰城等，有的门店较少，比如茶颜悦色，喜茶等，总的来说现在的茶饮行业更专注于年轻群体，茶饮更具特点，更注重品牌建设，这些公司会招聘一些茶饮开发员，对茶拼配，茶饮热爱的毕业生可以尝试。3、自主创业随着国家对大众创业、万众创新的重视和支持，政府和高校提供了较多的创业孵化平台，创新创业扶持政策，许多学生在校期间就开始创业，规划好自己的事业方向，比如从事茶叶短视频、茶直播，茶叶工作室的成立，涉茶范围及也较广泛，比如传统茶、茶文创、茶点、茶叶培训、共享茶室等。目前有些共享茶室可以预约茶艺师，可以与共享茶室合作，还有一些是书店和茶饮的结合，但对于刚走入社会的毕业生要深思熟虑自己的创业方向。茶学专业培养目标与要求培养目标本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。培养要求本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

女生学茶学专业好吗？有没有前途？下面我为大家整理了相关内容，以供参考，一起来看看吧！ 女生学茶学专业好吗 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。 总之，茶学专业有利有弊，适合与否还是自己的兴趣最重要，与性别的关系不大。兴趣是最好的老师，只要学得好，学的精，在未来的就业竞争中都是有优势的。 茶学专业就业前景如何 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。 茶学专业简介 在中国和世界茶业的史册上，有一个永远放射着光辉的杰出伟人，那就是被后世尊为“茶圣”和“茶神”的世界上第一部茶书《茶经》的作者——陆羽。陆羽被誉为是茶学的创立者。 在世界产茶国中，只有中国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校，不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕业生，而且于60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，80年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。 茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 茶学专业就业方向： 茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。茶学专业就业岗位包括了：平面设计实习生、设计师、平面设计、广告设计、网页设计及网页美工、文员客服、平面设计培训讲师、茶艺师、客户经理、招商经理、销售代表等等。

官方介绍：该专业现有茶学专任教师4人，其中副教授1人，拥有博士学位的教师3人，硕士1人，除核心专任教师外，辅之以园艺园林学院、生命科学学院和农学院相关师资，具备开设茶学本科专业的较好师资条件；建有茶叶加工实验室（拥有名优茶生产全套设备）、茶叶审评与茶艺表演实验室、茶叶生物化学实验室等专业实验室，拥有从事茶叶生产、加工与生化分析等方面教学、研究的系统仪器设备；校内现有100亩现代化温室、钢架塑料大棚、植物园和园艺植物试验示范园等教学基地，能满足本专业的校内教学科研需要；在校外与湖北省农科院果茶研究所、中国供销总社杭州茶叶研究院及萧氏茶业集团等全国多家著名茶企、茶叶研究所签订了合作教育协议，可为我校茶学专业学生提供茶园实习、茶叶生产、茶叶加工等全方位教学实践与实验操作条件。茶学专业始终把培养基础扎实、实践能力强的应用性人才作为培养目标，主要学习传统茶叶生产、新兴涉茶产品（如速溶茶、茶食品、茶饮料）的加工、深加工（如茶多酚等功能成分的提取与应用）以及茶的文化、经营管理和贸易等方面系统的知识与技能，为现代茶企业培养具有高水平绿色食品茶生产、加工与品质控制技术、涉茶新产品开发技术与较高茶文化涵养的新型应用型科学技术人才。我校茶学专业毕业生主要在茶、饮料的生产、茶精深加工、新产品开发等方面从事科研、教育、技术指导、品质监控及茶企业经营与贸易管理、茶文化传播与策划等工作。现代茶产业在茶叶科学的指导下已经发展为一个集传统茶叶生产、茶叶深加工及茶文化产品策划等于一体的产业体系，全国现有茶企业8万余家，年均需求高级专业技术人才近万人，而目前每年大学生毕业人数不足2千，所以茶学专业就业形势非常好。截止2015年，我校茶学专业毕业生就业率已经连续四年100%。

宁德师范学院茶学是茶叶深加工及综合利用专业。通过查询得知，宁德师范学院茶学，专业学生学习茶学(尤其茶叶深加工及综合利用)、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论和基本知识,掌握茶树栽培育种、茶叶加工、品质检验、茶文化及茶叶经济与营销贸易等方面的理论和技能,毕业生具有茶叶初加工及精深加工、茶树栽培育种、品质检验、茶叶综合利用、经营管理、茶文化及茶叶经济与营销贸易方面的基本能力。

茶学专业就业方向主要在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，岗位有文案策划、茶艺师、新媒体运营等。

茶学专业主要研究：农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能,学习的课程有农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。就业方向茶学专业学生毕业后可在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。而且随着茶业市场的越来越广泛，对茶有需求的人也是越来越多，据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。

茶学专业学就业前景很好。茶学专业拥有十分悠久的茶文化，茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代，越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对茶越来越重视，市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景很好。茶学专业培养具有开阔的国际化视野，掌握较完整的现代生物学知识体系，具备扎实的自然科学、具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能在茶的科技、经济、文化和健康等领域从事行政管理、教学研究，国内外贸易和文化交流等部门从事工作的高层次专业人才。学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识，新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能，具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

茶学就业前景还可以；茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。就业方向茶业类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广。专业定义茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。

茶学专业出来：一、茶学专业毕业后可以从事什么工作毕业生可面向茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等方面就业。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。二、茶学专业好不好有前途吗茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。拥有十分悠久的茶文化，茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。

高考 填报志愿 时，茶学 专业怎么样 、主要学什么、 就业前景 好吗等是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。以下是 为大家整理的茶学 专业介绍 、主要课程、培养目标、 就业 前景等信息，希望对大家有所帮助。1、茶学专业简介 茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。2、 茶学专业主要课程 植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。3、 茶学专业培养目标 培养目标 本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等 工作 的高级科学技术人才。培养技能 1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论； 3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识； 4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能； 5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。 4、 茶学专业方向与就业前景 茶学专业的 毕业生 所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业 毕业 生的就业前景不错。

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第一，要了解这几千年来的茶文化，第二，要了解烹茶的流程，第三，要学会品茶，辨别好的坏的

1、茶学专业简介茶学专业培养具有开阔的国际化视野，掌握较完整的现代生物学知识体系，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及良好的专业技能，具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能在茶的科技、经济、文化和健康等领域从事行政管理、教学研究，国内外贸易和文化交流等部门从事工作的高层次专业人才；学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识，新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能，具备该领域教学、研究、开发和管理能力。2、茶学专业就业方向本专业学生毕业后可在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。从事行业：毕业后主要在互联网、新能源、教育工作，大致如下：1 互联网/电子商务2 新能源3 教育/培训/院校4 贸易/进出口5 金融/投资/证券从事岗位：毕业后主要从事文案策划、茶艺师、新媒体运营等工作，大致如下：1 文案策划2 茶艺师3 新媒体运营4 文案5 电话销售

专业名称: 茶学专业代码: 090104修业年限(年): 4学位授予门类: 农学茶学专业 创建于1952年，面向全国招生，经过近50年的建设，已发展成为具有农、工、商、文、医等多学科交叉的专业，并成为我国同类专业中首批硕士、博士学位授权点和唯一茶学国家重点学科。本专业现有博士生导师4人、教授5人、副教授10人。 本专业培养从事茶叶生产、加工、销售、经营管理、贸易等方面的高级农业科技人才。要求学生具有扎实的数理化、外语、计算机和生物科学基础，掌握生物工程、生物技术和生物信息的知识和技术，具备茶园和茶厂的规划设计、茶树高产优质栽培与新品种选育、茶叶加工技术与综合利用、茶叶品质审评与检验的理论与技能，茶叶新产品开发与销售的基本能力。本专业毕业生就业范围广，适合于政府各级农业、林业管理部门、高新农业技术开发区、大型场圃、食品加工企业、内外贸易企业、商检、学校、科研以及茶相关文化企事业单位，从事业务和管理工作。多年来毕业生受到用人单位的好评。 本专业主干课程：植物生物技术原理与应用、植物组织培养、生物信息学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶贸易学、茶文化。本科生只有这一个专业的，进来时是应用生物科学

茶学专业大学排名：第一名安徽农业大学、第二名福建农林大学、第三名湖南农业大学、第四名云南农业大学、第五名华南农业大学、第六名四川农业大学、第七名浙江大学。第八名南京农业大学、第九名华中农业大学、第十名山东农业大学、第十一名西北农林科技大学、第十一名长江大学、第十二名江西农业大学、第十三名贵州大学、第十四名西南大学、第十五名河南农业大学。专业定义：茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。以上内容参考：百度百科--茶学专业

茶学专业就业方向及前景分析如下：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 一、茶学专业简介 茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。 二、茶学专业培养要求 本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。 三、茶学专业学科要求 该专业对生物科目要求较高。该专业适合对茶树栽培、茶叶生产、茶叶营销感兴趣的学生就读。 四、茶学专业知识能力 1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论； 3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识； 4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能； 5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

① 茶学（茶文化）的主要课程都是理科,文科生适合吗 茶学是理科里 偏文点的 多数是化学什么的 不过不难学 数学也很简单 ② 四川茶学专业学生自制奶茶赠考研生，茶学通常涉及什么课程 烧水、加入红茶、倒入事先配置好的奶茶粉粉末，随后整个实验室就充满了奶茶的浓浓香味， 四川茶学专业的17位同学起早自制奶茶赠送给考研学生，而且要在中午前将100杯奶茶准时送到图书馆考研复习生的手上，那么茶学专业通常涉及什么课程呢？ 总的来说茶学在这几年很是兴起，发展的空间很大，很有可能走向国际。 而且我们国家的茶文化历史也很悠久，喜欢茶学的人可以考虑一下要不要学这个专业， 希望我的回答能够帮助到大家，谢谢你们！ ③ 茶学硕士，都有什么课程啊求在读前辈解答。另外茶学适合跨考吗 “茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。 2、专业培养目标 培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是： 1.进一步学习和掌握马列主义、 *** 思想、 *** 理论和“ *** ”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业;具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良;具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。 2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。 3.身心健康。 3、专业方向 01茶树栽培育种及分子生物学 02茶叶加工及功能成分化学 03茶叶经济贸易与茶文化学 4、考试科目 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③315化学(农) ④414植物生理学与生物化学 ④ 茶学专业大一一般都学什么课程，有没有大物和化学啥的 主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。 大一肯定有相关方面的课程。 ⑤ 请问浙大的“茶学专业”一般都学哪些“专业课程”呢有哪些教材，女朋友想自学，请高手帮忙告知，很感激~ 我不是浙大茶学的，但我想茶学专业学习的课程基本差不多的！专 农学类大多要学习的基础课程属：化学（普通化学、分析化学、有机化学）、植物生理学、普通生物化学、土壤肥料学等 茶学相关专业课程：茶树栽培学，茶树生物化学、茶树育种学、茶学病虫防治学、制茶学（茶叶加工学）、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶机械 ⑥ 茶文化专业包括哪些 茶学专业（茶文化方向） 目前中国高考招生的专业中，没有茶文化这个独立专业，而是在茶学专业下面，设茶文化方向。所以，茶文化专业根据目前的介绍来看，与茶学专业相同。 业务培养目标： 业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论； 3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识； 4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能； 5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。 主干课程： 主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。 修业年限：四年 授予学位：农学学士 相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程 ⑦ 茶学专业的课程设置 主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。 ⑧ 屠幼英的教学课程 本科课程 《植物营养成分的分离与应用》，《茶叶加工原理》 硕士研究生课程 《茶叶生物化学》、《茶叶品质研究法》、《茶叶生化研究法》和《茶学专题》 ⑨ 茶学专业学生自制100杯奶茶赠送给考研学子！你认为考研有何技巧 查询专业的学生自制100杯奶茶赠送给考研学子，这一举动令人感动。想必考研的同学收到了这一杯奶茶，也一定会感到非常温暖。眼看临近考研了，这里分享给大家三个考研技巧小妙。 一、最后阶段一定要注重总体脉络的梳理 考研的最后阶段也是最重要的阶段，这几乎能够决定你在数学和专业课两门重要课程的发挥。在最后阶段对于专业课一定要仔细的梳理它的逻辑脉络，尽可能的做到能把整本书的逻辑记在脑子里。数学只要有针对性的训练押题卷中的重点题型以及平常做题会做但是易错的题目。同时也要重点记忆，平常经常做题时要翻书的公式以及定理。毕竟俗话说的好，临阵磨枪，不快也光。 ⑩ 1.浙江大学茶学系的课程都有什么 2.茶学系的学生毕业后，就业方向怎么样 本科生的情况： 专业核心课程有：茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶的回综合利用、制茶答工程学、茶叶贸易学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学。 毕业以后，差不多一半的人继续读研究生（包括保研的，考研的，出国读研的）。另外一部分有的进茶叶贸易公司之类的做贸易，有的去做茶的相关产品开发，什么做茶饮料公司啊，做茶相关化妆品的公司啊，有的搞茶叶生产加工，自己创业或者进相关的公司，还有部分进到产茶县的农业部之类的去了，管茶叶生产。当然也有人做跟茶无关的事情。

茶学研究生考试科目：1、101思想政治理论2、201英语一3、315化学(农)4、414植物生理学与生物化学(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例)茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。扩展资料：茶学考研参考书：1、普通高等教育“十五”国家级规划教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2006年；或面向21世纪教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2002；《有机化学学习指导》，章维华主编，中国农业出版社，2006.92、《无机及分析化学》，兰叶青主编，中国农业出版社，2009年3、635高等数学：《高等数学Ⅰ》王凯捷主编，高教出版社, 《高等数学Ⅱ》杨棋喻主编，高教出版社；《线性代数》 张良云主编，高等教育出版社；《概率论》同济大学编。4、801 生物化学：《生物化学》 杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2005年5、802 植物生理学：《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社（第二版），2006；《植物生理学》潘瑞炽主编，高教出版社（第四版），2001

院校专业：基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：090107T培养目标培养目标 专业代码：090107T授予学位：农学学士修学年限：四年开设课程：主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。相近专业：农学 园艺 植物保护 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程主要实践教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。培养目标本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。专业培养要求本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。毕业生具备的专业知识与能力1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。 职业能力要求职业能力要求 专业教学主要内容专业教学主要内容《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》 部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。专业（技能）方向专业（技能）方向茶业类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广。职业资格证书举例职业资格证书举例 继续学习专业举例 就业方向就业方向 对应职业（岗位）对应职业（岗位） 其他信息：茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。 在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。 近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错