百年老枞的介绍

这个问题并不很难，按照小陈茶事的说法，枞，多见于乌龙茶区，本意指茶树！在新华字典中的枞，又名“冷杉”，常绿乔木，茎高大，叶线形，树皮为鳞片状，果实呈椭圆形，大多生长于高寒地带。水仙茶树品种属大叶、晚生种型，它的叶片要比普通小叶种茶树大一倍以上。老枞水仙是指树龄在五六十年以上的水仙茶树。并且带有独特的“枞味”，目前说法为：木质味、青苔味和糙米味。所以，一般枞多用于形容水仙，而其他岩茶多用丛来形容，关于枞和丛的区别，小陈在之后的文章中会做介绍。所谓高枞水仙有两种说法，一种是指没有经过剪枝随意生长树丛高大的水仙；另一说，指树龄30年以上的水仙，还达不到老枞的级别。老枞水仙简单来说就是树龄老，有枞味的水仙！按目前的说法，老枞水仙一般树龄在60年以上。如果按60年，那么只有上世纪50年代种植的茶树才能称之为“老枞”，可上世纪60年代种植的茶树极为稀罕。真正超过这个树龄的水仙，也是历史上遗留下来为数不多的。

老枞主要是根据茶树的“年龄”得名一般指五六十年以上树龄的茶树,100年以上树龄的称为百年老枞,老枞与一般的幼龄茶树具有较大的区别而采用老枞茶树鲜叶制成的茶品,具有独特的“枞味”。具体表现为木质味、青苔味、粽叶味,同时具有厚、滑、甘、醇等显著特点。云雾山涧的漫射光,溪泉流水浸润，正是老枞茶树生长之处，远离城市纷纷扰扰的生长环境,赋予了老枞的古朴与稳重。给老枞水仙带来悠远之感，它似看透红尘的智者，品味平静岁月的流逝。我们都知道，万事万物皆有自然规律，茶树亦是如此。当茶树生长树龄不断增长时，会被周围的环境所影响表面附着青苔、苔藓等,这也是枞味独特口感的来源之一。老枞茶树显著的品种特色即是“枞味”树龄越久“枞味”越显，山场环境不同，制茶人不同，茶表现出来的“枞味”各不相同、各有特色。老枞水仙是武夷岩茶的当家品种，也是水仙茶中的上品，茶汤滋味浓醇厚重，口感顺滑又兼具陈茶之味，同时还带着一股很柔的兰花香，茶味十分独特。那么何为“枞味”枞味一般出现在乔木的树种上，现在已知的枞味有:青苔味:老枞树的树龄较大，树于上布满了青苔，故会出现青苔味。木质味: 是茶树本身品种所有的味道，经过时间的沉淀，在老枞茶树上体现的更加明显。粽叶味: 是由茶树所在的茶场形成的地域香，会根据环境气候的不同，微微有所变化。枞味是老枞茶显著的品质特点，树龄越久越明显。虽然原料固然重要，但加工工艺也是非常重要的。如果想做出带有“枞味”的的老枞茶，还是要根据采摘的标准、茶树的生长环境、制茶师的技术等。根据不同的生长环境和制茶师的技术不同，制出的茶也是各具特点的，风格不同。

配方不同

茶叶叫老枞的原因是老枞指的是60年以上的茶树，而越老的茶树，茶叶越香。茶树的生长环境越好，生长时间越长，茶香更浓郁。这一说法来自武夷山，根据茶树的生长时间分为新枞、高枞和老枞。接下来我将继续为您解答茶叶为什么叫老枞，感兴趣的朋友请往下阅读。 老枞的简介 1、武夷山是盛产茶叶的地区，在这里枞是有一定年龄的茶树，生长时间为60年以上的。 2、“枞”这个字在茶圈被作为茶树年龄的辨别，新枞是30年以内，高枞是30-60年，老枞是60年以上。 3、老枞的这类茶由于生长时间长，所以品质优越，茶叶香味更加浓郁，泡出来的茶口感更丰富，价格也更昂贵。 4、单枞指的是只有一棵树，单枞茶是凤凰水仙群体品种中优良单枞茶树。 武夷山出名的老枞有哪些

1、挑选茶具：我们要把老枞茶给准备好，可以取适量的老枞茶5到6克，再来选择一个好一点的茶具。通常我们是可以选择用紫砂壶来冲泡的，因为紫砂壶冲泡出来的老枞茶非常的好喝。接着再选择好一点的水质，把水用茶壶给烧开了，一般是要烧开至沸腾为止就可以了。 2、开水冲泡：我们就要开始来进行冲泡了，老枞茶是很容易冲泡的，只需要简单的倒入开水来冲泡。把开水倒入进去之后泡个30秒即可冲泡开来，在继续用盖子把茶壶内的水倒入，再盖上盖子稍微的静泡一下。老枞茶冲泡起来之后就要把茶汤倒入出来，注意一定不要倒处来了。 3、增加茶叶：老枞茶冲泡后可以根据子的口感来增加茶叶，一般建议多反复的多冲泡几杯酒好了。第二次冲泡的时候可以只用90度的水温俩冲泡老枞茶，一般的时间是在2-3分钟的样子即可。老枞茶特别是老枞红茶非常的好喝，因为是刚刚冲泡好的，所以很是有滋味醇厚。 4、品茶：老枞茶冲泡好了之后味道很是特别，最后我们就可以慢慢的坐下来品尝了。老枞茶越喝越觉得好喝，有一种很甘甜的滋味。老枞的冲泡方法及其的简单，方便简单的老枞茶是每个人都应该喝的起的。老枞茶还可以与其它的材料来一起搭配着喝，这样才能更加的好喝。

枞的本意是指茶树,老枞就是有些年份的枞,新枞就是刚种没几年的枞 树龄在1～20年间,未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间,未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间,未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上,才能称之为百年老枞根据山场环境、制茶人等条件的不同，其所表现出来的“枞味”也各不相同、各有特色。

老枞属于是乌龙茶。乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。乌龙茶的冲泡方法泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉，水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就适用于泡茶。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝”，只是有所变化，更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶也有电炉与开水壶配套称为“随手泡”、钢质茶盘或塑料茶盘，“白瓷盖碗”钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米，这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便和小茶杯。

“老枞”是近年来新冒出来的一个武夷茶概念，多为“老枞水仙”，偶也有“老枞肉桂”。老枞之所以称老，指的是树龄老；然而究竟多少年的树龄才称得上“老”呢？有的说30年以上，有的说50年以上，有的说至少要100年以上。如此等等，不一而足。名枞是指的就是有特点的茶树，一般也是指的乌龙茶树品种。这个就比较多了，原产武夷山的十大名丛有：大红袍、铁罗汗、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香等等。

红茶的功效与作用1.提神消疲经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2.生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。3.利尿在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。4.消炎杀菌红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。5.解毒据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。6.强壮骨骼红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。7.抗衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。8.养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。9.抗癌关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。10.舒张血管研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

茶香不同。1、古树红茶香气飘、香气短，多伴果香、桂圆香、甜香。而老枞茶树的树枝上布满了绿色的苔藓，所以茶叶有其独特的枞韵，有木香，有苔藓香。2、口味、韵味不同。古树红茶口感丰富，口感醇厚饱满，山野之气强烈，出汤快，经久耐泡，唇齿生香，杯底留香，回干生津持久。而老枞是指树龄较大的茶树。树龄至少50年的茶树可以称为老枞红茶。老枞红茶树龄大，茶中所含的茶多酚等物质会更丰富，茶汤味道更好。

百年老枞属于乌龙茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表。老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味，因为产量较少极为珍贵，一般采用密封常温的方法保存。 百年老枞是什么茶 1、乌龙茶 百年老枞属于乌龙茶，是半发酵茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表，茶叶叶质绵软，冲泡后茶汤滋味醇厚甘香，汤水顺滑，有突出兰花香和枞味。 2、纵味分类 老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味。苔藓味是茶树树干青苔留下的味道，百年老纵大多数都有苔藓味，粽叶香又叫做糙米味。老枞水仙是武夷岩茶中唯一的乔木型品种，因此最为本质的味道就是木质味，这也是老纵茶的特点。 3、保存方法 老纵茶产量不高，极其珍贵，通常采用常温密封保存的方法。普通老枞在存放一年后，茶香会转化为淡淡的干果香气，滋味更加的丰富醇厚，存放越久茶叶品质越好。一般存放三年的茶叶味道回甘明显，喉韵悠长。

用在茶上读cong （一声）

卢岫老枞。根据查询岩茶得知，是卢岫老枞，卢岫老枞水仙是武夷岩茶中的望族。武夷岩茶中最顶尖的老丛水仙绝大多数都是出产于慧苑坑。

老枞水仙属乌龙茶，也是武夷岩茶中的一种。老枞水仙栽培历史数百年之久，原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。 老枞水仙 老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。 老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味，木质味、青苔味、糙米味。 老枞水仙外形紧实、条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁、老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。

　　老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。　　武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。　　老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,于大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

口感、香气不同。老枞白叶制成的茶品在口感上有独特的醇厚之感。在香气上，常见的有兰花香、枞味、苔藓味等。同时具有耐泡，滋味、韵味持续时间长等特性。老树白茶在口感上从头到尾都很甜醇。在香气上：有药香、花香、小麦香、薄荷香、陈香等。

其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

老枞水仙当然也是属于红茶。 老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中需要掌握好火候，温度不宜过高，通常是用低温烘焙，目的是为了保持原材料中的淡淡兰香、枝香和岩香。三种香气交融，更是让人迷恋。 这个问题，我们再来看俺老枞水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨别老枞水仙茶。老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状。比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色。摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你会发现底部有明显的红色条纹。叶子叶脉也是均匀地浮在叶子表面，而不是隐藏在叶肉里面。轻轻地闻茶叶，你会闻到一股老枞味和兰香，香气扑鼻。 大家已经了解 了吧？想要更加了解老枞水仙茶还需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和乐趣。品茶如品生活。涩中带着甘甜，甘甜过后你会觉得心中充满了满足感和充实感。

问题一：老枞水仙的枞怎么读？ 用在茶上读cong （一声） 问题二：凤凰单丛茶和凤凰单枞茶的读音，两种茶是一样的吗 是一样的，是有部分商家在玩的文字游戏，商家采用的枞是为了卖高价格而用的，解说为枞就是老枞的意思，其实是错误的，潮州 *** 已有书面文件规定在所有单丛茶领域一律采用.丛字。所以这个枞是错误的。 问题三：小红袍是什么茶？喝了有什么功效？ 小红袍：系采取大红袍母穗无性繁殖而成,每次冲泡取7克茶叶,用95C冲泡。饮后滋味浓厚香醇,该茶中含有丰富的茶多酚.茶素.黄酮醇类和嘌呤碱类化合物等多种营养物质,饮后品饮对降低血压.血糖.胆固醇和防治心血管病有明显调节作。美容：每次冲时,调入“牛奶”,早晨空腹喝,可减少皱纹,使皮肤变得红润.光滑。补血.养胃：每次加7-8粒红枣,混入二代大红袍10克,一起炖半小时后,调入红糖即可补血.治胃。 别名：五叶藤.五月藤.地星

水仙茶百年老枞一般是指水仙茶，属于乌龙茶中的武夷岩茶品种。武夷岩茶的代表茶有大红袍、肉桂茶与水仙茶，其中有香不过肉桂、醇不过水仙的说法。水仙茶是一种乔木型茶树，树龄可以达到上千年。百年老枞属于乌龙茶百年老枞是指树龄达数百年的老枞茶，一般指的是水仙茶，属于武夷岩茶，是乌龙茶中的代表品种。武夷岩茶有三大著名茶类，分别是大红袍、肉桂茶与水仙茶，并素有“香不过肉桂、醇不过水仙”的美誉。

用在茶上读cong （一声）

其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

武夷山老枞老枞水仙，在改革开放以前没有这个提法，当时武夷岩茶分类里面的三级水仙是指品质不是很好的，又叫老枞水仙。但是这几年来，这个名词越来越多被运用在市场上专门称呼年龄比较大的，比较老的水仙。因为这类水仙通常具有一些和普通水仙不一样的特征。比如香不那么显，水比较厚滑，有枞味。但这种“老枞水仙”就我所知并没有看到教科书或者国家标准的定义。老枞，不仅有水仙，其实也有肉桂等，只要年龄大了，都可以叫作老枞。但并不是所有老枞都能做出枞味。我遇到过老枞的水仙做出来没有枞味的。商家请了人去诊断，看有没有办法补救。因为老枞的香气没有普通水仙那么高，再没枞味就卖不到好价钱了，所以商家着急。由此推断，工艺会对最后的茶是否有枞味起影响。但是根据目前了解，新枞水仙没听说过能做出枞味的。所以是老枞只是岩茶水仙能做出枞味的一个条件而已。另外，冲泡与枞味无关，正常冲泡都能感觉到枞味。还有，枞味明显不明显是判断老枞水仙总体品质的一个部分，但不等于枞味越明显品质越高。品质要综合考虑很多方面。老枞一般不施肥，产量比较低。老枞水仙一般分正岩和其它地区老枞。吴三地属于洋庄乡，非正岩，但乃是高山，老枞水仙聚集地，现在也很有名。至于枞味,收集了一些说明：古樵：老枞水仙的表现形态在我看来，有三种：一是苔藓味，这是因为老枞水仙树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。二是种叶香，或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙的山场味，有的说正岩的老枞水仙做的好都有这味。三是木质味。因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。水仙，大多数喝它的茶友看重的是它汤水的醇厚，武夷茶农曾经告诉过我：武夷岩茶醇厚不过水仙，霸道不过铁罗汉。。。。。。因此，品老枞水仙，我觉得重点是品它汤水的醇厚，品茶汤在口中的转化，品一泡茶每一冲的变化，品一泡茶在口中留下的东西，品味它的回甘生津，好的老枞水仙在口中至少会有三转。香气（包括盖香，水香，底香），滋味（包括表现形态，岩韵，苦涩等）。而我认为，水仙包括老枞水仙，最高境界就是朴素。正岩老枞，木质味+岩韵。吴三地老枞，因吴三地海拔较高，老枞水仙多带有高山味，其老枞水仙大多表现为高山味+苔藓味+糙米味。注：在一泡老枞水仙中，三种表现形态并不定只表现一种，有可能三种都有，也有可能是一种或两种。糙米味,木质味喝起来的感觉，要用语言描述有点难，大概说一下：糙米味，有点象我们市面上卖的发芽糙米的味道，或者是水稻刚打下来就拿去脱谷，抓一把放在鼻下闻，那时闻的味道，但杂味较多。木质味，就是到锯木场去，抓一把刚锯下的木屑闻，闻到的味道就类似木质味，但要是干木头锯下的木屑。也有茶友说是把干木头剖成两半，闻木头中间的味道。静心体悟枞味之味　　常有茶友问及：何谓“老枞水仙”？如何品饮老枞水仙？什么是老枞水仙的“枞味”？　　老枞水仙，顾名思义，树龄老，一般指生长50年以上。常见有正岩老枞水仙与高山老枞水仙，售价不下千元。　　观形：从外形来看，正岩老枞，条索紧结，色泽金黄与乌黑相间，表面有淡淡的白霜；高山老枞条索较紧结，色泽淡黄、金黄、黑色相间。　　开汤：正岩老枞汤色橙红透亮，前三冲富于朴实无华的糙米香、木质香、水仙品种的特征香；而高山老枞第一冲一掀盖，一种青苔与兰花香便弥漫在茶桌周围，闻香便能释燥平矜、身心愉悦，有离尘之感。　　品啜：正岩老枞之水，细啜之下，因内含物丰富似有轻微的粗口与涩感，沧桑醇厚。入咽片刻，口腔后半部原有似涩、似厚的物质，层层剥开，而每一层剥开后的感觉似是而非，清甘之外，层层融化剥开的物质，在口中、喉间激荡回转。须臾，原汤水入口的收敛感释放开去。第四冲之后，茶香沁人心脾，彷佛置身于原始森林之中，有植物类自然挥发特有的清新青香，似青苔，似野兰花，似蜜香，似果香。汤水入口逐渐转细、滑润，滋味鲜活甘爽，千姿百态，茶味浓郁，喉韵悠长。静心体悟，喉口之间的茶香茶味，似有“绕梁三日”三日之感。八冲之后，香气清幽，汤水入口即甘甜。　　品高山老枞之水，细细悠悠，口腔与喉咙间，清凉清凉的花香味与青苔味悠长。五冲之后，花香逐渐减弱，可青苔味更加清晰，一直持续到十冲之后，青苔味依稀可辨。　　枞味是指水仙树木在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道，我称之为“沧桑”感。套句清朝老茶友梁章钜《品茶》之说：“枞味之味，须静心体悟之，微乎微乎！”

百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型，细闻，鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡过后，口感仍然饱满甘甜，叶底亮丽舒展、秀挺鲜活，实为茶中之极品。

1、老枞指的是茶树的树龄，是茶树的一种状态，而并非某种茶。 2、所谓老枞指五六十年以上树龄的茶树，所以，老枞指的既不是一棵树，也不是指一群树，而是指树的年龄，老枞茶树具有一定的稀缺性，而采收其鲜叶制成的茶品尤为显著，因此备受关注。

老枞指的是茶树的树龄，是茶树的一种状态，而并非某种茶，所谓老枞指五六十年以上树龄的茶树，所以，老枞指的既不是一棵树，也不是指一群树，而是指树的年龄，老枞茶树具有一定的稀缺性，而采收其鲜叶制成的茶品尤为显著，因此备受关注。注意事项：枞的本意是指茶树，老枞就是有些年份的枞，新枞就是刚种没几年的枞，新老是指茶树的年龄，就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。树龄在1～20年间，未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间，未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间，未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上，才能称之为百年老枞。

1、挑选茶具：我们要把老枞茶给准备好，可以取适量的老枞茶5到6克，再来选择一个好一点的茶具。通常我们是可以选择用紫砂壶来冲泡的，因为紫砂壶冲泡出来的老枞茶非常的好喝。接着再选择好一点的水质，把水用茶壶给烧开了，一般是要烧开至沸腾为止就可以了。 2、开水冲泡：我们就要开始来进行冲泡了，老枞茶是很容易冲泡的，只需要简单的倒入开水来冲泡。把开水倒入进去之后泡个30秒即可冲泡开来，在继续用盖子把茶壶内的水倒入，再盖上盖子稍微的静泡一下。老枞茶冲泡起来之后就要把茶汤倒入出来，注意一定不要倒处来了。 3、增加茶叶：老枞茶冲泡后可以根据子的口感来增加茶叶，一般建议多反复的多冲泡几杯酒好了。第二次冲泡的时候可以只用90度的水温俩冲泡老枞茶，一般的时间是在2-3分钟的样子即可。老枞茶特别是老枞红茶非常的好喝，因为是刚刚冲泡好的，所以很是有滋味醇厚。 4、品茶：老枞茶冲泡好了之后味道很是特别，最后我们就可以慢慢的坐下来品尝了。老枞茶越喝越觉得好喝，有一种很甘甜的滋味。老枞的冲泡方法及其的简单，方便简单的老枞茶是每个人都应该喝的起的。老枞茶还可以与其它的材料来一起搭配着喝，这样才能更加的好喝。

老枞指的是茶树的树龄，是茶树的一种状态，而并非某种茶，所谓老枞指五六十年以上树龄的茶树，所以，老枞指的既不是一棵树，也不是指一群树，而是指树的年龄，老枞茶树具有一定的稀缺性，而采收其鲜叶制成的茶品尤为显著，因此备受关注。注意事项：枞的本意是指茶树，老枞就是有些年份的枞，新枞就是刚种没几年的枞，新老是指茶树的年龄，就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。树龄在1～20年间，未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间，未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间，未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上，才能称之为百年老枞。

百年老枞属于乌龙茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表。老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味，因为产量较少极为珍贵，一般采用密封常温的方法保存。百年老枞是什么茶1、乌龙茶百年老枞属于乌龙茶，是半发酵茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表，茶叶叶质绵软，冲泡后茶汤滋味醇厚甘香，汤水顺滑，有突出兰花香和枞味。2、纵味分类老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味。苔藓味是茶树树干青苔留下的味道，百年老纵大多数都有苔藓味，粽叶香又叫做糙米味。老枞水仙是武夷岩茶中唯一的乔木型品种，因此最为本质的味道就是木质味，这也是老纵茶的特点。3、保存方法老纵茶产量不高，极其珍贵，通常采用常温密封保存的方法。普通老枞在存放一年后，茶香会转化为淡淡的干果香气，滋味更加的丰富醇厚，存放越久茶叶品质越好。一般存放三年的茶叶味道回甘明显，喉韵悠长。

老种红茶属于是营养充分有利于消化吸收，促进油脂排泄的差别。

老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙。老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽。老枞水仙外形紧实、条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁，老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效，抗肿瘤、预防老化，可用来消除危害美容与健康的活性氧。

饮百年原生老枞红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。扩展资料百年原生老枞红茶外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型，细闻，鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡过后，口感仍然饱满甘甜，叶底亮丽舒展、秀挺鲜活，实为茶中之极品。老枞红茶是经过完全发酵的茶，性温热，所以胃热最好不要再火上加火；神经情绪比较敏感而且容易失眠的人、患有结石的人、经期、怀孕期及更年期女性等不可以饮红茶的。参考资料来源：百度百科-百年老枞

100余斤。古井百年老枞山场区域很小，产量更少，每年所出的老枞成品只有100余斤。古井百年老枞树丛比较粗壮，全部都是采用人工架梯采栽。

水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长，有独特的兰花香。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。 外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既三红七青。老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津。保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。 老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。

用在茶上读cong （一声）

老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。 外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色。条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽滑润暗沙绿。香气浓郁，味醇厚回甘。

乌龙茶“老枞水仙属于乌龙茶，也是武夷岩茶的重要品种。武夷山当地人把茶树树龄超过60年的茶树称为老枞。换句话说，老枞水仙指的是老水仙茶树。老枞水仙有一种独特的枞味，树越老，枞味越明显。"

1、先用开水烫一下茶具包括茶杯，接着将老枞茶叶放入茶碗中。 2、往茶碗里快速冲入沸水，将浮于水面的泡沫抹开，在马上倒入公道杯中。 3、再将公道杯中茶水分于茶杯中，接着把茶杯的水倒掉。 4、再将沸水冲入茶碗中，接着快速倒入公道杯中。 5、接着将公道杯中的茶置于茶杯中，每个茶杯以7-8茶为最佳。 6、最后再将茶至于每个客人的方向，在道声“请喝茶”。

乌龙茶“老枞水仙属于乌龙茶，也是武夷岩茶的重要品种。武夷山当地人把茶树树龄超过60年的茶树称为老枞。换句话说，老枞水仙指的是老水仙茶树。老枞水仙有一种独特的枞味，树越老，枞味越明显。"

是牡丹花茶枞的本意是指茶树，老枞就是有些年份的枞，新枞就是刚种没几年的枞，新老是指茶树的年龄，就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。 树龄在1～20年间，未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间，未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间，未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上，才能称之为百年老枞。 “老树”与“老枞”的意思都是指年龄比较大的茶树，这类茶的品质优异，喝起来带“枞味”，是一种滋味丰富，有内涵的口感。茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁。

五月初。百年老枞属于乌龙茶百年老枞是指树龄达数百年的老枞茶，采摘的季节是五月初，百年老枞适合五月初采摘。百年老枞，属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米高山的原生态野茶。

老枞贵。老枞546元一斤，单枞低至138元一斤。老枞水仙则大家从树龄超越五十年以上的老茶树上采集的茶叶，这种茶叶不但有独特的岩骨花香还有浓郁的兰花香，老枞茶叶主要有三味，木质味和青苔味以及糙米味，另外它的加工工气与单枞也有所不一样，它是用中轻火慢慢焙干的茶叶，具有诱人的醇香。

应该是乌龙茶。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵。饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。老枞水仙属于乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建闽北武夷山一带，老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味。老枞水仙茶在之前是岩茶中定义为品质较差的，而那一段时间导致了老枞水仙茶被大量的砍伐，好多百年老枞水仙茶树没有得到很好的保留，而随着岩茶被广泛认知，茶道的发展也让越来越多的人重新认识到老枞的宝贵。老枞水仙的特点老枞水仙具有条索较粗壮，呈油亮蛙皮青色，条索紧结沉重，色泽滑润暗沙绿等特点，冲泡后清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶绿朱砂红边或红点，叶绿朱砂红边或红点，闻之香气浓郁，有一股幽柔的兰花香气。老枞水仙茶有着普通水仙所不具备的特征，隐含的韵味，顺滑而后重的茶水，让很多岩茶爱好者为之痴狂。

老枞红茶和古树红茶的区别有:1、茶香不同，古树红有果香、桂圆香，老种茶树的枝上布满绿色的苔藓所以茶香具有独特的枞韵，有浓厚的木香。2、口味不同，古树红茶口感丰富，口感醇厚饱满，老枞是指年纪较大的茶树所以茶中含有大量的茶多酚，茶汤味道更好。

老枞，其实就是指树龄在五十年以上的茶树。老枞茶树的枝干多布满绿色青苔，因此茶叶具有其独特的「枞韵」，木质香、青苔香融于其中。茶树的树龄越大，茶内所含的茶多酚等内含物质就会更丰富。古树茶的品质特点为外形壮硕，香气深沉而厚重，入口滋味醇厚，汤水顺滑，口感丰富，苦涩味较重，有高山阔野气息，回甘生津好，叶底肥大且弹性、柔韧性好，常喝具有强健牙齿、提神消疲等功效。

1、老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽。老枞水仙外形紧实、条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁，老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。 2、老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙。 3、老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

2021年9月。古井老枞水仙是小队留下来的现武夷山最老的一批老枞之一。根据数据显示，古井老枞上市时间是在2021年9月。上市是一个证券市场术语。狭义的上市即首次公开募股InitialPublicOfferings(IPO)指企业通过证券交易所首次公开向投资者增发股票，以期募集用于企业发展资金的过程。

60年以上的老枞水仙会有枞味，可是我这么说也没有办法告诉你什么是枞味。。。茶气很重，比如喝了以后手心会微微出汗，身体发热等等一些身体上的感受，都是年轻的树没办法给你带来的感觉。最好的办法就是，到一家专门买这类茶叶的地方，花一个下午的时间坐在那里喝茶，人家就会拿出越来越好的茶给你喝，到时候你再问问有没有老枞水仙，仔细感受一下，就像武夷岩茶都有一种明显的岩韵一样，仔细感受其实是很容易分辨出来的。只有亲自喝过并且经常喝的人才能轻松分辨水仙的树龄哦！中国茶文化博大精深，要慢慢体会以融会贯通。哎呦，问了一下我师父，有一种速成的鉴别方法，就是茶叶泡过以后，把叶底轻轻撕开，如果可以看到白色的细丝就说明是老枞水仙哦！因为老枞的纤维长，所以可以这么检验~~~不妨试试！！！

老枞水仙是什么茶 老枞水仙是什么茶？现在的人都喜欢喝茶，茶叶的种类是有很多的，其中比较常见的有老枞水仙，这种对于茶友来说肯定是不陌生的，下面我为大家分享老枞水仙是什么茶？ 老枞水仙是什么茶1 1、老枞水仙是中国名茶之一，它是武夷山岩茶的一种，据说在中国的栽培历史已经超过几百年，这种茶叶与大红袍和肉桂等茶叶齐名，它们都属于半发酵茶叶，从加工工艺上看应该属于乌龙茶。 2、老枞水仙，不，但是乌龙茶中的精品，还是水仙茶中的极品，这种茶的茶叶绵软，茶香浓郁，而且冲泡以后滋味甘醇，口感顺滑，它具有淡淡的兰花香，冲泡以后汤色呈橙黄色叶底完整，耐泡性特别强。 老枞水仙怎么泡 1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。 2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的.沸水。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动，三十秒以内把水倒掉。 3、这时老枞水仙已经被开水温润，这时再二次注水，注水以后盖好壶盖闷一分钟，把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中，这时可以先闻茶香再观汤色，等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。 4、老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香，后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味。 老枞水仙是什么茶2 老枞水仙的功效与作用 预防心血管疾病 老枞水仙中茶碱以及咖啡碱的含量都对比高，这些碱性身分被人体吸取后能低落动脉中内膜质斑块的含量以及血管的脆性，加强毛细血管通透性以及血管壁的韧性，而它含有的茶多酚还能清算血液中的胆固醇以及脂肪，低落血液粘稠度，人们时常喝老枞水仙能掩护心血管防备心血管病变产生。 去除口臭 老枞水仙带有浓烈的茶香，人们冲泡饮用这种茶叶后，能让这种茶香残留在口腔中，而它含有的茶多酚在进入口腔后还能清除口腔中的细菌与病毒能阻挠异味滋长，人们人用老枞水仙泡出的茶汤漱口就能防备口腔炎症，也能让口臭消散。 预防癌症 老枞水仙中另有多种自然抗癌身分，并且它能阻挠人体内亚硝酸还天生并能低落黄曲霉素的活性，能阻挠这些有毒物资对人体细胞孕育发生损害，防备细胞癌变，时常饮用能低落癌症发病率，也能阻挠癌症病情恶化。水仙老枞还能进步人体的抗病本领，加强人体免疫力。 老枞水仙属于什么茶 老枞水仙是武夷山岩茶的一种，它属于青茶类，其加工方法与铁观音非常相近，是一种半发酵的茶叶。老枞水仙与大红袍，肉桂以及闽北乌龙茶并列为武夷山岩茶的四大品种，在茶叶市场上有着10分首要的职位地方，也是一种滋味甘酵的保健茶，它能抗衰老也能防备疾病。