茶产业包括哪些细分行业

茶产业包括茶文化产业核心层、茶文化产业外围层、茶文化产业延伸层。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。 更多关于茶产业包括哪些行业，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/62208b1615772902.html?zd查看更多内容

为了促进茶叶产业的可持续发展。茶产业是我国重要的农业产业之一，生产智能化可以提高茶叶品质和有效降低生产成本。茶叶的生产过程包括采摘、加工、储存等环节，智能化技术可以在这些环节中得到应用。比如，在采摘中，通过机器人或人工智能技术辅助进行茶树识别和采摘，提高采摘效率和茶叶品质；在加工中，通过智能控制和监测设备，精确控制加工温度、湿度等参数，提高加工质量和茶叶陈化度；在储存中，利用智能传感器进行茶叶储存环境监测，保持茶叶新鲜度和品质稳定性。这些技术应用不仅提高了茶叶产量和品质，同时还能有效降低茶叶生产成本，促进茶叶产业的可持续发展。随着智能技术的发展，茶产业生产智能化水平不断提高，未来将会有更多智能化技术得到应用。

中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带。中国茶区分布在北纬18--37度，东经94--122度的广阔范围内，有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、云南、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县市，在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性，形成了一定的茶类结构。我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。

“三茶融合”是中国茶产业发展的必由之路“从中国未来的茶产业发展来看，‘三茶融合"是非常重要的，也是未来中国茶产业能够走得更远、发展得更好的必由之路。”谈及“三茶融合”，中国社会科学院农村发展研究所党委书记、副所长、研究员杜志雄如是说。中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。千百年来，茶从中国出发，沿着茶马古道和丝绸之路走向世界，受到了世界各国人民的喜爱。在茶产业快速发展中，一些问题也开始凸显。杜志雄表示，眼下中国茶产业发展陷入了瓶颈。展开来说，市场上有大量的茶叶，但茶叶如何以一个合理的价格，让消费者获得利益的同时，茶叶的生产者也能增加收益，由此解决茶农的收入问题，是一个亟需解决的问题。杜志雄认为，茶产业的发展要有产业链思维，要将产业链上的所有利益相关者构建成一个有效的联盟，在这种情况下，茶叶的生产数量、质量，茶叶的加工运输、销售模式都会发生变化。一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓。做好“三茶融合”对茶产业链、价值链提升有着重大意义。杜志雄认为，“三茶融合”在福建省已有了很好的发展。“作为茶的主产区，要认真研究‘三茶融合"，根据各个地方不同的茶叶类型，将当地特色文化等元素融入茶产业发展，让更多茶产地形成‘三茶融合"的发展格局。”杜志雄说。

1、发展茶产业可以创造就业机会，提供就业岗位和职业发展途径，在茶叶生产的各个环节中，需要大量的劳动力，包括采摘、加工、包装、销售等。2、茶叶创业可以通过扩大生产规模、增加产业链条等方式，加大用人需求，为地方就业市场注入新的动能。

小茶叶成致富大产业黄冈“荆楚购”第七届中国红安老君眉茶文化节在湖北省黄冈市红安县开幕。各地茶文化爱好者齐聚红安，品茶韵、叙茶缘、论茶道、商茶事，共同享受茶文化带来的无限魅力。好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。初夏的老君山国有林场茶园基地内，连绵起伏的茶山尽情吐绿，千亩茶园绿意盎然。“红安地处鄂豫两省交界，日照充足，雨水丰沛，高山常年云雾缭绕。极佳的生长环境，为茶叶提供了天然的温床。”红安县老君眉茶场场长武世化介绍，茶园基地依山势而建，位于老君眉茶核心产区，森林覆盖率高达98%，生态环境保护完好。“老君眉茶是高海拔地区生长的高山绿茶，茶树的病虫害极少，产出的茶叶香高、色绿、味醇、形美。”红安县种茶历史悠久，是湖北五大优势产茶区之一，也是鄂东大别山优质绿茶主产区。20余年前，红安县就与华中农业大学合作，聘请专业教授为技术顾问，融合红安传统制茶工艺与现代科研技术，指导茶产业发展。近年来，红安坚持生态立县，守护红色根脉，发展绿色产业，大力实施茶产业“品质提升、龙头壮大、科技创新、品牌强业、融合发展”五大工程，着力延长产业链、构建供应链、提升价值链，茶产业逐步成为促进群众增收致富的民生产业、助力乡村振兴的支柱产业、建设生态农业的绿色产业。“红安县每年开展茶产业技能人才培训和鉴定，培育一批有技术、懂管理、会经营、善创新的茶行业技术队伍，推进一二三产业融合发展。”红安县林业局局长黄丛发介绍道。如今，红安全县共有茶园基地7.6万亩，年产优质茶叶540万斤，综合产值达9亿元，联农带农1.2万户，红安茶叶成为群众致富奔富的“金叶子”。红安县人民政府县长胡广表示，红安将进一步坚持“绿色至上、质量兴茶”的理念，立足资源优势，全面推进绿色发展，让老君眉茶品牌叫得响、传得开、立得住，真正实现“红色引流、绿色消费”农文旅融合发展。

1、首先发展阳江东山水茶的茶产业链，可以从种茶、制茶，结合当地特有的茶文化与元素，发展出茶园民宿、茶区复合式的居家服务餐饮和观赏茶园的多元生态旅程茶园观光业态。2、其次将茶产业、茶文化、茶科技进行连结。3、最后共同促进三产融合，茶叶全产业链的永续发展。

　　近几年来，惠水县委、县政府加大力度，抢抓机遇积极发展茶产业，使茶园建设面积不断扩大，茶叶产品质量不断提高，茶叶经济效益在不断提升、收入保持持续增长。但发展速度和效果在全州乃至全省属于中等到偏下水平，特别与遵义地区相比还有很大差距。如何抓好我县茶产业快速、高效发展，增加农民收入，应该是工作的重点。本文就我县茶产业现状分析探讨当前茶叶生产发展思路。 　　一、茶产业现状 　　1.茶园面积 　　全县现有茶园面积2.2万亩，其中：投产茶园面积0.96万亩，新植茶园1.38万亩。品种主要以福云、福鼎大白茶、名山白毫131为主。 　　2.效益情况 　　年干茶总产量420t，产值4620万元，茶农人均收入4000元，占纯收入的60%以上；目前茶叶销售总体状况良好，省内市场以贵阳、都匀市为主，省外有浙江、江苏、福建、上海、广东等省区。 　　3.企业情况 　　全县具有规模加工能力的企业有七里冲茶果场、牟氏茶场、斗底畜牧场、岗度盘龙茶场和摆若茶叶合作社五个。 　　4.品牌建设 　　现有己注册茶叶品牌2个，即：七里冲“九炉山”牌九龙毛尖茶和“牟氏珍珠”毛尖茶。其中“九炉山”九龙毛尖茶九四年荣获“中茶杯”二等奖，九五年又被评为“贵州名茶”。 　　二、资源优势 　　1.区位优势 　　惠水县位于贵州省中南部，北与贵阳市接壤，县城距离省城50km，交通便利，有贵州高原第一大坝——涟江大坝，穿越惠水全境，并交会于县城附近的五条高速公路正在开工建设，预计5年后建成通车。将大大改善交通条件，推动惠水经济、社会快速发展。 　　2.资源优势 　　土地资源丰富，全县总面积2463.8km2，有宜茶坡地30万亩，现有茶园种植面积2.2万亩，发展茶产业很有潜力。森林覆盖率41.3%，环境优美，无污染，宜适有机茶生产。电力资源丰富，剩余劳力多，发展茶叶种植有充足的资源条件。并且旅游资源丰富，把观光茶园建设与旅游相结合，推动旅游业的不断发展，对惠水茶产业的宣传推介将起到积极作用。 　　3.气候、土壤条件 　　气候温和、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑，气候适宜，雨热同季，适宜茶叶生长。土壤以黄壤为主，PH值5.2-6.9，土层深厚，土壤等矿物含量丰富，根据贵州省理化测试中心对该村的土壤检测，重金属含量低于规定标准，适合有机茶生产要求。 　　4.发展优势 　　惠水县是黔南州“都匀毛尖”茶核心产业规划带，有茶产业发展的好机遇；农民对茶叶生产、管理、采摘、加工技术有所掌握，有一定的茶叶种植基础，对茶的商品意识较强，积极性高；有“都匀毛尖”茶品牌共享，严格按照《都匀毛尖茶综合标准体系》的要求进行生产和加工，茶叶产品走向市场会有很好的经济效益。 　　三、存在的主要问题 　　1.茶产业发展基础薄弱。主要表现在：发展起步晚，基地规模小，加工技术落后，缺乏统一品牌的意识，市场占有率低。 　　2.商品茶产量低，茶叶加工质量不稳定，经济效益低。 　　3.没有茶产业龙头企业带动，形不成规模化生产，销售分散，市场竟争不强。 　　4.茶产业合作社发展速度缓慢，带动能力不强。 　　四、发展思路 　　1.抢抓机遇，加快发展 　　紧紧抓住国发2号文件对贵州大力扶持的发展机遇，加大招商引资力度，引进茶产业龙头企业，采取“公司＋基地＋农户”等多种形式，加快茶园基地建设步伐，力争在三年内完成5万亩优质生态茶园建设目标。 　　2.加快农民茶叶专业合作社发展 　　以农户种植为主，统一规划、统一品种、统一技术、统一加工销售、统一质量、分散生产管理的“五经统一分”合作社经营方式，是实现规模化、产业化发展，提高市场竞争力、提高效益的有效途径。 　　3.质量建设 　　抓好茶叶生产、管理、加工技术培训，加强质量监督，强化标准意识，努力提茶叶产品质量。大力发展生态高效茶叶产业，充分利用惠水优越的生态环境和区位优势，开发生产有机茶，绿色食品茶，无公害茶，提高惠水茶叶品质。 　　4.企业建设 　　加快培育和引进龙头企业的步伐，重点打造“上连龙头，中连基地、下连农户”的产业链，以带动全县茶产业健康、快速发展。 　　5.统一品牌 　　根据茶产业“一心二带三区”发展战略。围绕市场主要打造以“都匀毛尖茶”为品牌，严格按照《都匀毛尖茶综合标准化体系》进行茶叶生产、加工，实行统一标准，统一品牌，做强做大都匀毛尖茶产业，推动惠水县茶产业向高标准、高质量，高档次的方向快速发展。努力提高茶叶产品质量，以“都匀毛尖”为品牌稳定国内市场，开拓国际市场。 　　6.实施旅游战略 　　惠水县有丰富的旅游资源，在茶产业发展规划上要为这些资源的开发作好铺垫。充分利用惠水的人文资源、茶文化历史资源和良好的区位优势，坚持把茶文化与茶旅游相结合，在我县茶叶主产乡镇积极开发“茶之旅”旅游项目，“以茶促旅，以旅游兴茶”。打造一批融茶文化、佛教文化、民俗文化及休闲度假为一体的旅游线路。鼓励支持建设一批茶文化体闲农庄，引导建设各种档次的茶楼、茶馆。加大我县生态有机茶的宣传和推介，增强旅游对茶产业的带动作用。

优质资源整合、品牌建设。1、优质资源整合：区块链技术的应用，可以促进茶叶产业优质资源的整合和共享，提升产业的竞争力和市场占有率。各茶企可以利用区块链技术，将茶叶种植、加工、销售等环节的信息整合在一起，形成一个完整的产业链，更好地实现优质资源的共享和协同发展，提高企业的综合实力和市场竞争力。2、品牌建设：区块链技术的应用，可以帮助茶企构建独特的品牌形象和品牌价值。通过区块链技术，茶企可以将产品信息、生产过程、质量检验等数据上链，让消费者更好地了解产品的品质和安全性，从而提高产品的品牌认知度和品牌价值，增强品牌的市场竞争力。

推进茶产业高质量发展的实施意见近日，县委农村工作领导小组印发《三都水族自治县推进茶产业高质量发展的实施意见》，为方便社会公众阅读理解，现以问答形式对《三都水族自治县推进茶产业高质量发展的实施意见》解读如下：一、出台背景是什么？答：目前，制约农村经济发展的“瓶颈”仍然是农民增收难问题，而产业发展是巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的关键，也是推动经济高质量发展的重要内容。实践证明，茶产业是实现农业增效、农民增收的绿色产业。三都县具备优越的地理和气候条件，茶叶已成为我县优势农产品，在农业产业中起着举足轻重的作用，现已经发展到10.84万亩，投产茶园已到10.2万亩。但在茶产业发展过程中，也发现了一些困难和问题，迫切需要因地制宜出台一个切实有效促进全县茶产业高质量发展的扶持政策。二、主要思路是什么？答：（一）建立1个目标。到2025年底，全县茶叶生产规模基本稳定，生产效益明显增长，茶园面积稳定在15万亩以上，产量超过0.5万吨，产值超过8亿元，茶叶的科技创新、智能水平、品种布局、品牌营造、茶旅融合等领域形成三都县地方特色体系。（二）设立7大任务。从建设优质高效基地、提升加工水平、扶持壮大经营主体、培育产业知名品牌、构建市场营销网络、打造茶叶产业强镇、探索建立茶旅融合等7个重点工作设立工作任务，进一步优化茶类结构，形成以名优绿茶为主导，红茶、白茶、黄茶、黑茶和茉莉花茶等茶类协调发展的格局。加大品牌创建力度，形成“贵州绿茶＋区域公用品牌＋企业品牌”“都匀毛尖＋企业品牌”的品牌体系；申报大河茶叶产业强镇项目，打造都匀毛尖名优茶产业“三都基地”，构建集生产、加工、销售、茶衍生品、茶旅康养为一体的产业链；探索茶叶精深加工和多样性功能开发，积极培育茶休闲、茶文化，形成一二三产融合发展的局面。（三）落实4个保障措施。为保障各项工作高效有序推进，实现目标任务，落实组织领导，完善各镇（街道）和各部门责任，建立任务分解和工作联络协调机制，认真贯彻落实县委、县政府意见部署，明确责任领导，落实工作责任人，做到责任有落实、工作有人抓；落实政策支持，加大主体培育力度，加大茶园政策性保险覆盖面，推进茶园科技创新；落实资金投入，“十四五”期间，力争投入茶产业资金4亿元以上，实施茶产业项目30个以上；落实指导服务，加强技术应用和推广，强化队伍建设，力争每年开产茶产业培训600人次以上，提升从业人员素养。三、 创新举措有哪些？答：（一）全面落实新发展理念。将茶产业打造成三都县乡村振兴战略的首位产业，将特色优势转化为发展优势，持续深化茶叶重点产区布局，推动三都县茶产业优化升级、高质量发展。（二）全面抓牢茶产业转型升级。在保持全县茶园面积稳定增长的同时，全力聚焦茶产业经营主体引培和品质大提升，更加注重科技投入和科技创新，更加注重茶文化的培育和传播，更加注重茶休闲旅游开发和茶旅融合发展。（三）全面构建茶产业发展体系。围绕以实现茶产业“标准化、规模化、品牌化”为方向，着力构建茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹和“三产”融合的现代茶业体系，构建“都匀毛尖＋企业品牌”“贵州绿茶＋区域公共品牌＋企业品牌”的品牌体系。

被研究是始于二十世纪80年代。中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶和利用茶的国家，任何国家都不能否认中国是茶道宗主国的地位，否则违背了茶道的基本文明。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。所以茶是中华民族的举国之饮，发于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶叶的起源有一个传说：神农尝百草，日遇七十二 毒，得荼而解之。相传神农氏吃了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年，至少在当时，我们祖先已经认识到茶的药用功效了。

狭义上的茶产业与茶叶产业是一个意思，都是指与茶叶相关的研究、种植、加工、销售等渠道产业。广义上的茶产业则比茶叶产业的含义要广泛，它不仅仅是指茶叶相关的种植加工销售产业，还包括与茶叶相关的周边产业的发展规划，例如饮茶的场所经营——茶馆，饮茶的器具——茶具，饮茶的专业——茶艺，饮茶的文化——茶道，等等。

中国的茶叶市场，主要分为国内和出口两块。国内部分 1. 茶叶消费量增长很快。铁观音（乌龙类）市场份额点7成左右，普洱1成半，其它茶叶占剩下的一成半。 2. 茶商众多，行业进入门槛低，行业集中度低，乱象丛生。 3. 茶叶品种多，种类丰富，宣传侧重点各不同。 4. 茶叶做为价格较高的经济作物，产茶的地方政府较为重视。每年茶展众多，不过多数效果都不怎么样。出口部分 1. 绿茶占绝对比例，9成左右。 2. 其它茶叶出口量逐年增长。尤其以快速消费包装的包装茶增长最快。 3. 即使如此，中国出口茶叶，仍以散装，原材料供给为主。 国内茶叶市场目前存在的最大问题 茶叶质量安全管理制度的没有很好地建立。 很大一部分市场缺乏规范的管理制度。尤其在市场准入制度、商品质量安全管理制度、经销商台账制度、索证索票制度、消费者投诉制度等方面都没有很好地建立，因此也就无法建立产品的可追溯体系，一旦发现质量问题，市场无法召回产品和追究相关人员的责任。 造成这种情况的主要原因在于茶叶市场对茶叶质量安全管理体系贯彻力度不够。当然，也有一些外在的因素，如市场商户素质参差不齐目前，中国茶叶在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。茶叶生产还存在以下问题：茶叶单产低我国茶叶单产还处于较低水平。我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半，但是产量只达到1/4。印度茶园面积为52万公顷，相当于我国的一半，但茶叶产量与我国基本持平。茶叶单产低，表明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足，良种化茶园所占的比重少，生产管理粗放引起的。 劳动效率低茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。据统计，我国目前有8000万茶农，另外还有5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作。但是，从另一方面也反映出我国茶叶生产劳动效率低问题。2004年，我国人均产茶只有10.4公斤，而印度为546公斤、斯里兰卡为402公斤、肯尼亚是为649公斤。在南方茶叶产区，很多农民并不是专业从事茶叶的生产，而是从事多种农副产品的生产。加上缺乏必要的技能培训，普遍存在专业技能缺乏等问题。这与国外茶农有很大区别，在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶农受雇于农场主，大多数人只从事茶叶生产工作，并且经过良好的职业培训，能够熟练掌握各种专业技能。 组织化程度低1984年茶叶放开经营后，我国大多数茶园已经承包给农户，茶叶生产是以家庭为单位。在印度、肯尼亚、斯里兰卡，他们大多以大型农场为主，实行企业化的管理和经营。日本和台湾和我们一样，茶园的所有权也归农户所有，但是他们建立了十分完善的社会化服务组织，并且组建合作社，实现合作生产，也较好解决茶叶生产分散问题。我们国家在把茶园承包给农户后，并没有建立与之相适应的社会化服务组织，农民是一家一户独立生产，没有形成联合，由于管理水平的不一致，导致茶叶生产和经营过度分散。 茶叶的标准化程度低茶叶商品化程度越高，对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。其中一个重要的标志就是茶叶加工的机械化。目前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式生产。大宗茶生产也是采用半机械化加工，不仅生产效率低，而且生产产品的标准化水平也不高。在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶叶加工已经实现了全程机械化生产。在日本不论是茶园的管理，还是茶叶的加工，也都基本实现了标准化管理，机械化生产。生产的产品一致性很高，为茶叶品牌化经营奠定坚实的基础。 缺乏龙头企业目前，国内市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业，对于某个地区来讲,有区域性的龙头企业或者知名品牌,但就全国市场而言,没有一家企业可以占据2%的市场分额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌的树立。今后一段时期，整个茶产业将面临大的整合，竞争将日益激烈，大量的茶企业将被购并或者被淘汰出局，强者更强，弱者出局。从知乎上看到的，希望对你有帮助，买茶时就上i茶时！！

第一条　为了促进茶产业健康可持续发展，根据国家有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。第二条　在本省行政区域内从事茶产业相关活动的，应当遵守本条例。　　本条例所称的茶产业包括茶叶种植、加工、经营以及为其提供的相关服务。第三条　省人民政府和茶叶产区市、县（区）人民政府应当加强茶产业发展工作的领导，建立促进茶产业发展的协调制度，研究解决茶产业发展中的重大问题，具体工作由农业（茶业）行政管理部门负责。　　农业（茶业）、林业、国土、经贸、卫生、工商、质量技术监督、检验检疫等部门依照各自职责，做好促进茶产业发展的相关工作。第四条　省人民政府和茶叶主产区市、县（区）人民政府应当制定本行政区域茶产业发展规划，并将其纳入国民经济和社会发展规划。　　茶产业发展规划要与生态环境保护规划、水土保持规划以及自然保护区、风景名胜区等特定区域保护规划相衔接。第五条　省人民政府和茶叶主产区市、县（区）人民政府应当安排茶产业发展专项资金，重点支持茶树种质资源保护、新品种选育与推广、生态茶园基地和茶叶标准化示范区建设、茶叶质量检测、茶叶品牌创建等，促进茶产业健康可持续发展。第六条　茶叶产区县级以上地方人民政府应当根据国家相关政策和本条例，制定促进茶产业发展的优惠政策和具体措施；对在促进茶产业发展工作中做出突出贡献的单位和个人，应当给予表彰和奖励。第七条　茶叶产区县级以上地方人民政府应当加大有关茶业基础性、公益性研究投入，推进茶业科技创新和成果应用，提升茶产业可持续发展能力和水平。第八条　茶叶产区县级以上地方人民政府应当明确茶叶技术推广机构，加强茶叶技术推广力量，加快茶叶新品种、新技术、新机具、新农药、新肥料的推广，提高对茶产业的服务能力。第九条　茶叶产区县级以上地方人民政府应当加强茶叶交易平台建设，完善茶叶物流基础设施，提高茶叶市场流通效率。第十条　茶叶产区县级以上地方人民政府应当采取措施，引导和规范茶叶专业合作社发展，促进茶叶专业合作社提升服务能力和管理水平，对符合条件的茶叶专业合作社申报茶叶方面支农项目，优先予以支持。　　鼓励和支持茶叶专业合作社整合组织资源和生产要素，实行联合或者重组，建立茶叶专业合作社联合社。第十一条　县级以上地方人民政府应当推进闽台茶产业的合作与交流。　　在台湾农民创业园中从事茶叶生产经营的，按照有关规定享受优惠政策。第十二条　省人民政府农业行政管理部门应当将适宜在本省推广使用的茶叶生产、加工机械产品，列入本省支持推广的农业机械产品目录，对购买列入目录的机械产品按照有关规定给予补贴。第十三条　省人民政府农业行政管理部门应当会同有关设区的市人民政府，加强优、特、珍、稀茶树种质资源的保护工作，划定茶树优异种质资源保护区、保护地。天然茶树优异种质资源保护区、保护地的划定，应当报省人民政府批准。　　茶树优异种质资源保护区、保护地由所在地县级人民政府管理，县级人民政府农业（茶业）行政管理部门具体负责。　　茶叶产区县级以上地方人民政府农业（茶业）行政管理部门应当加强茶树优良品种的选育、引进、示范、推广工作。第十四条　省人民政府卫生行政管理部门应当会同农业、质量技术监督等有关部门，根据《中华人民共和国食品安全法》制定茶叶质量安全地方标准。　　鼓励茶叶生产企业制定严于茶叶质量安全地方标准的企业标准。第十五条　茶叶产区县级以上地方人民政府农业（茶业）及其他有关行政管理部门应当采取措施，促进茶叶标准化种植、加工，推进茶园道路、水利等基础设施和生态茶园建设，并在项目资金使用上优先给予安排。　　茶园中建设所需的茶叶生产设施用地按照法律、法规及省人民政府相关规定办理。第十六条　茶叶产区县级以上地方人民政府质量技术监督部门应当组织茶叶生产企业和科研机构，推动并参与当地主要茶类国家标准的制定工作。第十七条　茶叶产区县级以上地方人民政府农业（茶业）及其他有关行政管理部门应当建立完善信息平台，加大当地主要茶类的宣传力度，为茶叶生产经营者开拓国内外市场、开展市场营销提供政策咨询和信息服务。第十八条　县级以上地方人民政府有关行政管理部门、教学科研机构和茶叶技术推广机构应当加强茶叶种植、加工等方面人才的培训，开展评茶、茶艺、茶叶加工等职业技能鉴定工作，促进茶产业高技能人才队伍建设。

　　在诏安八仙茶、单枞茶品鉴现场，茶味飘香，气氛热烈。与会县四套班子领导和茶企代表齐聚一堂，品茗香、话茶情、谋发展。随后，与会同志围绕壮大诏安茶产业、优化茶科技、弘扬茶文化、提升品牌影响力等畅所欲言、各抒己见，共同商议诏安县茶产业发展路径。 　　在听取与会同志发言后，县委书记李亚容作总结讲话。他指出，诏安种茶历史悠久，独特的气候、富硒的土壤、良好的生态孕育了诏安八仙茶、单枞茶独有的茶气和幽香。近年来，在县委县政府的高度重视和广大茶企的共同努力下，诏安茶种植规模不断扩大、工艺技术不断提升、新茶企不断涌现、产业效益不断提高。八仙茶、单枞茶已成为诏安重要的优势特色产业，成为推动农业农村经济发展和乡村振兴的支柱产业。 县委书记 李亚容 　　李亚容强调，站在新的历史起点上，全县上下要坚定不移统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，突出问题导向，补齐产业短板，加快推动诏安茶产业高质量发展。要讲好诏安茶故事。做好茶文化挖掘与保护、技艺传承与创新，全面梳理诏安茶起源、茶品质、茶民俗，形成体系完整、特色鲜明的茶文化体系；大力培育核心区域茶品牌，加快打造诏安八仙茶“一溪两山”和诏安单枞茶“一坑两岽”地理保护标志，进一步提高诏安茶叶品牌的知名度、影响力。要营造茶文化氛围。政府机关要带头做好品牌推广，形成人人都当推介员、宣传员的良好氛围；持续办好茶王赛等茶事活动，为茶企茶农提供技艺交流、相互学习的平台，进一步凝聚茶人合力，营造产业发展氛围；积极鼓励支持茶企参与国内外各类展会，不断开拓茶叶销售市场；用好用足各类宣传平台载体，全方位、立体式加大宣传推广力度，让诏安茶品牌潜移默化、深入人心。要突出茶科技创新。持续改进提升茶工艺技术，采取举办培训班、技能大赛等方式，培养一批懂种茶、会制茶、善卖茶的茶专家、老师傅，不断提升茶产业人才和技术支撑水平；持续培育壮大茶叶龙头企业，引导茶叶企业向标准化、专业化、规模化、品牌化方向发展，打造一批享誉国内外的诏安茶业知名品牌；加快制定行业标准，建立健全茶叶生产、加工、包装、冲泡等各环节技术标准，着力保障产品质量、丰富产品品类、厚植产品内涵、提高产品效益，提升八仙茶产品质量稳定性和市场竞争力。要做好茶品牌营销。政府部门要从品牌宣传推广上加大政策倾斜支持力度，鼓励引导茶企创建自主品牌、走精品路线，培树一批具有代表性的诏安茶叶品牌、文化创意，采取设立体验店、直营店、连锁店等方式，推动诏安八仙茶品牌不断走向市场，带动茶企、茶农不断提升效益。 　　在家县四套班子领导及其他县处级领导，各乡镇主要领导、县直有关单位主要负责人、县海峡两岸茶业交流协会会长等参加会议。

中国茶叶市场发展现状2016年全国18个产茶省(区)茶园面积比上年增加近100万亩，总面积接近4400万亩，增幅控制在2.6%以内，比上年低近2个百分点。其中，湖北、陕西、四川3省茶园面积增加较多，均超过15万亩。开采茶园面积3637万亩，增加250万亩。2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，增长率4.2%;采摘面积3387万亩，同比增加228万亩，增长7.22%。茶园面积与采摘面积均较之去年增长速度放慢。部分省份如湖北、贵州、陕西、四川省大力发展茶产业，茶园面积增加明显，分别达到466万亩，689.1万亩，215.9万亩，481.6万亩。据前瞻产业研究院发布的《互联网对中国茶叶行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》数据统计，2016年中国茶叶产量241万吨，增产7.4%。2015年中国绿茶产量达143.8万吨，出口量达27.2万吨，内销量为93.28万吨。2011-2015年间，中国绿茶产量年均复合增长率(CAGR)为6%。2015年中国红茶产量达25.8万吨，出口量达2.8万吨，内销量为15.84万吨。2011-2015年间，中国红茶产量年均复合增长率(CAGR)为18%。据前瞻产业研究院数据预计2017年干毛茶产量258万吨，比2016年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，效益提升，呈现良好的发展势头。中国茶叶行业发展趋势中国在进行茶叶销售过程中,由于企业之间处于分散的状态,因此无法完成茶叶的整体化销售模式。及时有效的解决办法是采取“直营连锁”或者“直营+加盟”的经营管理模式。通过利用现代化销售网络,强强联手,扩大经营管理模式,让诸多连锁经营的企业可以完成统一管理、采购、标志、标价、配送等一系列过程,保障建立品牌效应的同时,让企业的生产销售呈现一条龙服务模式。为了提高品牌知名度,可以适当举行大型活动,拓宽销售渠道的同时,以服务为基础,开展多元化营销模式。要以适应未来现代化批发市场建设为原则以更好地服务市场内的商户和消费者为目标，增强服务意识，主动适应批发市场内外环境变迁，由单纯的场地提供者转变为功能供给方。一方面要引进和培养电商人才，完善电子商务平台建设;另一方面，要加强对网上商城经营户的培训，尤其是市场中年龄比较大的经销商，缺乏网上销售经验，对电脑技术应用不熟练，要采用集中培训、个别实践指导等多种形式的电商应用技能培训。叶市场的水很深，假冒伪劣茶叶令人防不胜防茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。对于那些违规甚至违法的卖家，有关部门该整改的整改，该处罚的处罚，涉及刑事犯罪的还须移送公安机关。只有这样，才能规范茶叶市场，才能确保老百姓舌尖上的安全。

中国茶和茶文化兴于唐而盛于宋以至延绵元、明、清。唐宋时，茶成了“不问道俗，投钱取饮”之物，儒释道，官商民都饮茶。特别是陆羽《茶经》问世，使茶从所有植物中脱颖而出，被赋予物质与精神的双重特性，标志着中国茶和茶文化走向辉煌。复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国和茶为国饮，以茶惠民、茶和天下的目标，就是要在全中国形成“复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌”的目标共识。当今中国，国运昌盛，万业兴隆，正是“复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌”的大好时机。作为中国茶人和中国茶界应当“统一认识，团结合作；传承创新，开拓进取；勇于担当，盛世兴茶”。所以，要盛世兴茶，就要传承文明，蓄势而发，乘势而上。首先是推动“茶为国饮，以茶惠民，茶和天下”，弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，使茶为国饮成为一种制度，大力提高国民人均茶消费水平。要以茶和茶文化进机关、进学校、进企业、进社区等活动为载体，弘扬茶文化，普及茶知识，不断营造“科学饮茶，健康饮茶”和“喝对茶，喝好茶，会懂茶，会泡茶，会品茶”的良好氛围，让饮茶品茗成为人之需，民之俗，市之风。努力办好茶馆、茶饮、茶店等茶业服务业，为养心健身、社会和谐作出贡献。其次是加强茶资源科技研发，茶综合利用开发研发工作和人才队伍建设，延伸茶产业链，不断提升茶产业综合效益。要融合多学科茶科技系统研发水平，注重茶产品的综合开发和精深加工。

　　茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。下面是我精心为你整理的发展茶文化的方法，一起来看看。 　　发展茶文化的方法 　　1.应该从基础教育做起 　　在中小学教科书中普及茶文化，涉及内容应包括茶地起源、茶文化的发展过程等，并开展有关茶文化的各类课外活动如茶道的礼仪、茶道的技艺等，激发学生们对茶文化的浓厚兴趣。 　　2.有关部门应重视茶文化的推广 　　积极举办茶文化相关活动。例如举办融合高雅茶道技艺与文化的茶会，举行中国茶文化节等。同时还应该开拓创新，内容有待丰富充实，促进中外茶文化交流。茶文化在继承传统的同时，有待汲取现代科技成果、先进的文化意识，增添当今的时代风采。 　　3. 普及茶文化知识，提高茶民文化意识 　　作为饮食文化的分支，茶始终在中国人的日常生活中占有极为重要的地位。应该运用各种形式，例如利用媒体的宣传，通过电视、报纸、网路等多种渠道，宣传、普及茶文化知识，使茶文化真正成为提高中华民族综合文化素质的重要渠道。 　　4.推进茶产业发展，提升茶产业经济地位 　　在许多有条件的省、市，应该潜心茶产业发展的研究，全面提升茶产业在当地经济结构中的地位，为推动地方经济发展作出贡献。 　　5. 规范联谊与自律，维护茶文化持续发展 　　各茶人社团、茶艺馆舍，应该严格自律，拒绝与社会上的污染场所为伍。茶文化良好社会信誉树立之日，就是中国茶人深和民心走向世界之时。 源远流长的中国茶文化与秉承“念古咏新”的日本茶文化是东方文化的瑰宝，是东方文化不朽的遗产。 　　中国是茶地发源地，是古老茶文化的摇篮。自中唐茶传入日本以来，日本茶文化从学习模仿阶段到坚持创新，直到明代脱离中国茶文化对其的束缚，与本土文化相结合，发展自己独特的茶文化，形成有着其鲜明特点的茶道体系。总的说来，东方茶文化是中日两国茶文化不断融合交流的结果。 　　茶文化的发展趋势 　　随着中国经济的快速发展，茶文化已不仅仅是人们对“和、真、静、怡”的精神诉求，茶叶企业谈茶文化的根本目的在于促进茶产业发展。作为传统茶叶的衍生产品和营销工具，茶文化与市场经济有机结合起来，在支援茶叶产品、提升产业利润方面起到了不容小视的作用。2008年至今，各省高校相继成立茶文化学院，设定相关专业与对应研究领域。时代的发展为过去阳春白雪的茶文化注入了全新的内涵，商业元素和利益诉求的加入对茶文化的整体发展有着不可估量的影响与带动作用。 　　茶文化事业的最大归宿在于茶作为一种饮品被普及享用，历史发展至现代，茶的消费介面逐渐下移分化，使得茶文化的发展也遇到了前所未有的契机。茶叶消费而空前扩大了，这种现象的出现，有其深层的背景。最主要是随着经济和社会的发展，人们的购买力提高了，即有效需求提高了，同时肉类多食了，更需茶助消化解积，同时对茶的作用也更理解了，于是引起了茶市场的空前增扩，地方性茶市场、全国性茶市场、国际性茶市场，纷纷建立，并迅速地大量的增辟和增容。成为大规模的完整市场体系随着需求的扩大，随着植茶和制茶技术的提高随着茶园的温山遍野，茶的单产和总产量，都已远远超于昔日，如1993年我国即产茶叶60万吨，殆非昔时可比。 　　随着茶叶市场规模的扩大，茶文化经济导向特征日益明显，并涵盖了农业、经济、社会、文学等各个领域。而从各大产茶区分析也可以看出，名山、名水、名人、名茶和名胜古迹，孕育出各具特色的地区茶文化，是组成未来中国茶文化发展的主力军。在现代大城市，形成了各具特色的都市茶文化。 　　时至今日，茶文化与创意产业的结合日趋紧密，尤其是各大企业都开始注重茶叶品牌策划，以茶行业所涉及蕴含的中国茶文化资源或元素为基础的茶营销悄然兴起。茶文化创意产业借助高科技手段对文化资源进行创造与提升，在茶文化相关行业通过智慧财产权的开发运用，产生出高附加值产品，使之具有创造财富和就业机会的潜力。茶文化与创意文化产业的紧密结合使茶叶这个传统产业完成了从产品生产、销售服务到创意设计、产品创意推广的现代化转型。

　　时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，经过过去这段时间的积累和沉淀，我们已然有了很大的提升和改变，这也意味着，又要准备开始写工作总结了。那么工作总结的格式，你掌握了吗？下面是我为大家收集的茶叶产业发展工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 　　20xx年，xx县按照市委、市政府推进农业农村生态文化旅游融合发展的工作部署和“3+N”特色走廊建设的总体要求，立足xx茶叶产业资源，结合农业供给侧结构性改革要求，推进全县茶叶产业发展，促进全县茶叶提质增效。现将20xx年茶叶产业发展情况总结如下。 　　一、茶叶产业发展情况 　　按照“打破界限、连片发展、统防统治、整体推进”的工作思路，以“基地标准化、运作产业化、产品品牌化、服务社会化、利益风险一体化”为基本要求，坚持政府引导、企业主导，通过集成技术、集约项目、集中力量在天凤乡、宝峰彝族乡、民建彝族乡、烈士乡等乡镇的高山有机茶产业环线上，采用 　　“补天窗”方式新种植茶叶1000亩。深入“绿色植保”理念，推行“统一防治时间、统一药剂药量、统一防治人员、统一植保机械、统一安全间隔期”工作模式，采用“统一茶园管理标准、统一配送农业投入品、统一防控措施、心得体会统一原料采摘标准”的“四统一”管理措施，推动产业环线及全县茶叶发展方式转变和经营方式创新，促进全县茶叶产业上档升级。全县建立标准化示范基地20000亩，应用杀虫灯、黄板等绿色防控措施开展绿色防控60000亩（投产茶园的92％），开展茶园机剪、机修面积20000余亩，改造低产低效茶园11000亩，申报有机茶园3000亩。全县茶叶总产量达0.39万吨，比上年增长3％，总产值1.8亿元，比上年增长15％ 　　二、工作措施 　　（一）强化技术培训，提高茶叶产业管理水平。将新型农民职业技能培训、实用技术培训等与技术扶贫、农业项目实施培训等有机结合，着重在全县茶叶发展乡镇，重点是以茶叶产业为主导产业的贫困村开展茶叶种植管理加工等相关知识培训。截至目前，共举办各类技术培训40余场次，培训人员2800余人次，发放各项技术资料6000余份。 　　（二）强化战略实施，增强茶叶产业发展动力。一是实施机制创新战略。坚持“扶大、扶优、扶强”的原则，落实五个规范为要求，以协会（合作社）为扶持政策的承接主体，集中力量打造产业带和示范基地。今年“围绕四大主导产业，打造三条特色环线，建成百万亩现代农业产业体系”的工作思路和目标，启动了茶叶产业环线打造工作。 　　二是实施大品牌战略。构建以政府和行业组织为支撑，规模企业为主导，认证机构做补充的区域茶叶品牌孵化单元，合力打造以区域公共品牌为基础结构、企业自主品牌进行有效填充的产业品牌综合体系。20xx年，积极组织农产品生产企业、合作社参加各类展会，大力提升特色区域品牌的市场影响力和竞争力。在第六届国际茶博会xx杯斗茶大赛上xx荥泰茶业有限责任公司生产的“瑞吉隆兴”牌“芽细藏茶”和“古道红”茶喜获金奖；xx县塔山有限责任公司生产的“塔山”牌观音仙茶入选中国茶叶博物馆“中国茶样库”。 　　三是实施基地辐射示范带动战略。鼓励支持企业与茶农共同组建茶叶专业合作组织，建立规模化种植、标准化生产、品牌化销售、规模化经营的现代茶业发展模式和稳定可控的原料基地。目前，已在全县茶叶重点乡镇民建、荥河、宝峰、天凤建立了有机茶叶标准化生产示范区，在五宪建立了绿色食品标准化生产示范区。 　　四是实施农特产电商战略。整合资源，以电商示范县建设为契机，建立企业、协会大产业链运作模式，实现产品到商品由行业协会把关运作，建成xx茶叶、天麻等优质商品畅销的"知名窗口。目前，四川xx塔山茶叶有限公司、xx县五宪猕猴桃合作社等企业均在网上建立了农产品销售平台，初步形成了线上线下同步拓展的产业销售链条。 　　三、存在的问题 　　（一）建设管理滞后 　　xx茶园分布海拔较高、较分散，配套基础设施薄弱，加之部分种植户或观念转变不及时，或技术欠缺、管理不到位，或对“生态”概念认知有误、粗放管理，茶树长势弱，产出量低。 　　（二）品牌建设薄弱 　　范文内容地图一是处于原料供应商地位。xx茶长期扮演“原料供应商”角色。名优茶品牌销售比例低下，绝大多数鲜叶初制加工后运至名山、乐山、浙江等地贴牌销售，处于茶产业价值链低端，没有自己的主导品牌。二是茶叶销售议价能力低。大部分茶农、茶企观念滞后，各自为阵，个体式经营，家族式管理，不能够抱团发展，联合营销，开拓市场，导致品牌集聚效应低，品牌销售渠道栓塞。 　　（三）茶企竞争力低 　　一是全县茶叶加工企业绝大多数是以初制加工为主的个体茶厂和家庭作坊。由于初制加工企业的经营理念传统、生产管理粗放、设施设备落后、恶性低价竞销，干扰市场正常秩序，大量茶企在低水平上重复竞争，严重制约品牌宣传、市场拓展、资源集约化利用等。二是企业实力普遍较弱。茶企单个规模小，实力弱，难以突破茶叶精深加工、品牌营销、市场渠道建设等固有的资金密集和技术密集的门槛，进一步降低xx茶产业竞争力。 　　四、下一步工作思路及措施 　　按照一年探索，两年成型，五年成业总体目标，以抓实五个统一规范（规范种植管理、规范采摘加工、规范质量标准、规范品牌包装、规范等级体系），实施机制创新、大品牌、基地辐射示范带动、农特产电商、文化、生态旅游“六大战略”为抓手，全力推进全县茶叶产业持续健康发展。

镇巴县茶产业作为全县农业主导产业，脱贫攻坚产业发展4+X中的主要产业，全县茶园面积达13.15万亩、茶叶产量4800余吨，产值近5.9亿元。茶产业作为全县脱贫攻坚重点发展产业，不但成为我县农业优势产业，在脱贫攻坚农户增收发挥积极作用。同时作为一项三产融合较好的农业产业，也成为农业、旅游的一张名片。镇巴县是陕西省重点产茶县之一，地处大巴山腹地，境内山峦叠嶂，云雾缭绕，植被茂盛，森林覆盖率达64%，誉为国家级生态示范县；处全国第二富硒区——同属紫阳地理带，具有得天独厚的宜茶环境，素有“世界罕见高香茶区”之称；产茶历史悠久，是陕西省第一只名茶“秦巴雾毫”诞生地;经国家质检总局批准为“汉中仙毫”地理标志产品保护地。近年来，镇巴县立足于生态资源优势，大力发展无性系良种茶园，实施名茶品牌带动战略，聚力打造“镇巴高山富硒”特色茶品。日前，全县茶叶种植面积达10.12万亩，创建省级标准化茶园11个，省级现代化农业园区2个，市级园区5个；有规模茶叶企业16家，培育了‘怡溪春"、‘定元春"、‘青鹤"、‘秦皇"、‘巴山君子"、‘裕禾"等著名品牌；先后在“中茶杯”、“国饮杯”和中国国际（北京）茶博会上屡获金奖；陕西怡溪春茶业公司基地茶园被评为“陕西省十大标准化茶园”、“陕西美丽茶园”、“陕西最佳茶园观光基地”和“全国三十座最美茶园”等荣誉称号。“中国名茶之乡”、“全国十大魅力茶乡”、“全国重点产茶县”(暂无图片，欢迎提供。)

一、茶产业概述及行业规模和格局中国茶区辽阔，拥有近两千个产茶县，不同地域的中国茶人，运用各自的智慧和茶叶品种，生产出了外形千姿百态、香气各具特色、滋味风格迥异的茶叶，其中有红、绿、青、黄、白、黑六大茶类2000多种，构筑了种植面积、产量和茶叶品类稳居世界首位的基础，但是中国四万多家茶企年产值合计不过300亿，而一家西方品牌的茶叶年产值就达到230多亿元，且目前中国茶企没有在国内叫响的茶叶品牌，更谈不上享誉世界的知名品牌，质量上乘的中国茶叶在走向国际市场时，因缺乏自己的品牌而在作为廉价的原料在售卖。有名茶，无名牌，这是中国茶人心中的痛，究其原因，小弱散的经营格局，缺乏工业化生产的理念，没有形成标准化的产品，没有形成规模经营，行业产业化程度低，资源配置能力弱，面对国际化、信息化的大市场，缺乏市场竞争力。信息化推动世界高速发展，人们的生活节奏逐步加快，世界不同区域的人们消费茶叶各不相同，推陈出新，满足需求，经济卫生、方便快捷的茶产品成为现代生活的共性诉求，品牌兴业、品牌立国是摆在中国现代茶人面前的一个重要任务，萌芽阶段的中国茶叶品牌建设，五千年茶文化支撑的传统产业的转型升级，需要我们去适应、去改变、去追求、去发展。二、产业竞争格局与发展趋势目前国内茶叶按照品类进行细分，众多茶企生产产品单一，茶叶按照相同工艺进行加工，缺乏差异化产品，导致了行业同质化竞争严重。同时，茶产品的生产大都处于初加工阶段，精深加工能力弱，茶企在这种格局下生存日趋艰难，通过规模化加工降低生产成本、整合各品种茶叶资源，实现茶叶企业集约化经营发展，提升茶叶的精深加工水平和附加值，已是大势所趋。九华山公司在茶产业转型升级过程中积极推进发展方式的转变，在茶园种植管理上从粗放式向标准化转变；在茶叶生产加工上从小作坊生产向规模化经营转变；在销售模式上从传统经销批发向线下实体店体验、线上电商成交转变。在产品经营上从单一的产品经营向品牌运营转变；在内部管理上从制度为本向人才为本转变。公司以争创中国茶叶行业第一品牌为目标，以经营全茶类为方向，合理布局原料市场，标准化种植、规模化生产、品牌化运营，进行茶叶的精深加工。与此同时，公司进行治理结构和股权结构的改革，与资本市场进行对接，计划通过三年的发展使企业成功上市，最终实现茶叶经营跨越式的发展。三、茶产品价格走势近年来，大多数茶产品的走势基本平稳，随着人们生活水平的提升和物价水平的提高，茶叶价格指数有逐年上升的趋势,2010年绿茶全国平均零售价格为156元/公斤，到2014年上升到176元/公斤，上升比例为13%，我公司为了吸引和开拓新的市场消费群体，所产茶产品近五年没有进行提价。四、行业前景茶行业目前处于转型升级过程中，将向着标准化管理、规模化生产和品牌化运营方向发展。生产和销售方便快捷、经济卫生的快销品是茶产业发展的必然趋势，茶产业将逐步由原料茶直接销售向在再加工茶方向发展，茶产品的精深加工和规模化生产是茶产业未来发展的必经之路。五、行业进入壁垒和门槛茶产业的初加工阶段基本没有什么进入壁垒，造成了目前茶产业小、弱、散的生产和经营格局，分散的茶叶资源已不能适应大市场的需要。在现阶段行业整合、规模经营和品牌化发展之后，茶行业的发展将进入快速提升阶段，对资本、技术、管理、产品开发等要求的提升势必会提升行业门槛。六、行业政策1、茶产业作为农产品加工业是国家重点扶持的优势产业，茶产业的发展对调整农业种植结构，提高农产品附加值，带动农业产业化，实现农民增收和提高农业的现代化水平和国际竞争力都具有重要的战略意义。通过茶产业的转型升级，可以促进优质资源的综合利用，变资源优势为商品优势、经济优势，带动相关产业的发展，振兴山区经济；同时，加快了山区茶叶产业化的进程，促使了山区自给自足经济向较大规模的商品经济转化、传统的粗放经营向高附加值高产稳产转化，对促进农业增产、农民增收、农村稳定都起到了积极地推动作用。2、茶产业是绿色产业，通过无污染种植和清洁化生产，茶产业的发展与环境保护紧密相关连，特别是生态茶园的建立对于水土保持、净化空气等都有重要作用。3、国务院近期出台的《大别山革命老区振兴发展规划》中明确指出“着力发展茶产业，重点发展无性系生态有机茶，打造茶产业集群示范区”，九华山万亩茶园是河南省“三品一标”示范基地，均为无性系生态有机茶，固始县做为《大别山革命老区振兴发展规划》中的之一，具备得天独厚的政策优势。七、公司发展壮大的关键因素1、九华山公司的发展壮大有稳定的基地做保证。公司自有茶园2.2万亩，合作茶园近10万亩，为信阳地区自有茶园面积最大的生产企业。2、九华山公司在大别山茶叶主产区建立了合理的产业布局。公司以固始县史河湾产业集聚区的茶产业精深加工厂为中心，自东向西在信阳市浉河区、商城县、固始县、六安市金寨县、霍山县建立了自己的原料供应链，完成了茶叶精深加工原料的来源和布局。特别是公司在六安市的金寨县、霍山县两大茶叶原料主产区建立的茶叶初加工厂，均为当地最大的初加工企业，设计生产能力为日加工干茶一万斤。3、九华山公司实现了规模化的生产经营。公司实行茶园统一种植管理、茶叶统一生产加工、茶产品统一包装销售，同时公司逐步建立了线下实体店产品体验、线上订单成交发货，节省每一个环节的成本和费用，为消费者提供质价相符的产品，最大化企业的经营效益。4、九华山公司为省级农业产业化重点龙头企业。以茶产业发展为中心，以合作社为依托，以经济为纽带，将茶区农户就地转化为茶产业工人，对农村稳定、农业发展、农民增收都起到了积极的推动作用，是当地政府重点扶持茶叶生产企业。5、九华山公司不断优化产品结构和生产结构，同时着力于新产品的研发。一方面，公司在传统茶叶的基础上，引进种植了无性系新品种、早品种，提升了茶叶的产量和质量。另一方面，公司对生产设备进行更新改造，引进国内先进的绿色环保、低能耗的机械设备，扩大生产规模。在新产品研发生产上，公司研发并生产了毛尖茶、瓜片茶、黄芽茶、红茶、白茶、花茶、烘青茶、炒青茶等系列产品。同时公司的袋泡茶、杯泡茶、养生茶产品也已研制成功，正处于设备升级和批量市场投放市场阶段。公司自有研发团队常年不间断从事新产品的研发和现有产品的完善升级，后续新产品的推出有保证。6、九华山品牌优势明显。“九华山”商标是在新商标法颁布之前完成注册的，为国内唯一以名山大川注册的商标，九华山中国驰名、世界驰名，现为中国驰名商标。同时，公司已完成国际商标注册，为开拓国际市场打下了坚实的基础。八、目标市场分析我公司生产的各品类茶叶主要分为高档茶、中档茶和大众茶，其中：中高档茶主要消费群体是商务人士和都市白领阶层，大众茶的消费群体最广且呈现出年轻化的趋势，公司生产的方便快捷、经济卫生的茶叶快销品是为了适应现代社会快节奏的步伐和年轻人消费习惯的新产品，市场前景广阔。九、行业增长1、茶叶为文明健康饮品，一叶之躯，富含500多种元素，承载人类保健的良方，是大自然赐予人类的天然保健饮品，迄今已有五千年的历史，茶与人们的生活息息相关，人类素有饮茶的习惯，茶行业的发展永无止境。2、茶叶经济的发展与社会发展息息相关，国运盛则茶业兴，国运衰则茶业亡。在当今社会飞速发展的今天，东方古老的茶叶传奇依然在轮回上演，改革开放以来，中国由弱到强，新一代国家领导集体构筑伟大的中国梦想——实现中华民族的伟大复兴，与国运兴衰紧密相连的茶叶复兴，梦在其中，这是海内外炎黄子孙、华夏儿女的共同愿望，是和谐中国的重要载体，一部中国茶业发展史就是中国社会曲折的发展史，我们当代茶人责无旁贷的承担起复兴之责。3、中国茶叶的发展正在由传统的原料茶销售向精深加工茶转变，社会的发展、人们生活方式的改变都将推动茶行业的变革，茶产业的发展在今后相当长的一段时间将大有作为。十、企业的产供销1、九华山公司自有茶园2.2万亩，合作茶园近10万亩，同时利用资本直接植入全国各大原茶产区，成立茶叶合作社，建立茶叶加工厂，从而实现了产供销一体化，建立了良性的产业链，从源头上保证了九华山茶叶的产量和质量。2、公司引进了国内先进的茶叶生产设备，实现了从茶叶鲜叶到干茶生产全流程的自动化和清洁化生产，同时公司拥有专业的制茶团队，并建立了独立的质量监控体系和评审标准，从生产过程保证了茶产品的质量安全。3、在茶产品销售上，过去茶企擅长和采取的是传统的销售模式，九华山公司在实体店加盟和产品经销批发方面的投入较大，业绩也很可观。随着互联网的兴起，九华山公司在销售模式上进行了转变。2010年下半年，公司核心管理层会同销售部有关人员商讨并制定了茶产品电子商务发展战略；2011年3月份九华山公司在安徽省合肥市江南茗茶城设立了电子商务部，开始了运营茶叶电子商务。2013年5月份公司组建了合肥电子商务公司，九华山公司电子商务发展再次提速。经过五年的发展，目前九华山公司组建了一支专业化的电子商务运营团队，初步形成了从原材料收购、茶叶生产加工储存、网上电子订单、物流运输一体化的电子商务应用体系，九华山公司将继续推动销售模式向“线下实体店体验、线上下单成交”进行转变，最终实现企业的轻资产化和效益倍增的双赢局面。

宜宾茶业体现的是“七抓一实现”即抓早茶开发，抓品牌、质量、特色产品，抓科技创新，大联合，抓生态、有机，优势就在于早茶可抢占先机，质量、特色、生态、有机取胜。

茶叶行业面临的威胁一、茶叶企业面临的挑战　　1．同质化竞争带来的挑战　　一是越来越多的茶叶企业感受到了同质化竞争带来的一系列麻烦，就是不管什么样的创新，都会有很多模仿者，而且模仿的速度越来越快，这就导致企业的产品生命周期越来越短。　　二是厂商博弈也是一个很大的问题，厂家和商家的关系不断深化，取得的效能非常低。传统的竞争方式导致渠道的价格和终端的门槛越来越高。　　三是市场机制很薄弱，很多市场起来得快，死得更快，能连续火上三年的品牌和产品已经不多了。　　四是营销的门槛越来越高，对营销队伍的要求越来越高，这使得很多企业的营销运作和执行要求越来越高。而现在的营销骨干大多吃不了苦，也缺乏韧性。　　2．消费主体的变化　　很多人惊呼国际休闲食品和饮料行业简直就是一个时尚业，因为休闲食品和饮料的消费主体都是80后、90后，他们年轻、时尚，不讲经典也不讲历史，凭的是感觉。所以现在整个茶行业面临的问题是，如何发掘新的年轻人去消费你的产品。　　还有就是大部分消费茶叶的人员都是男性居多，怎样能吸引女性购买茶叶就是一个问题。　　3．营销手段单一，市场维护度提高　　越来越多的茶叶企业营销手段单一，资源消耗过大。资源的消耗使很多企业很难受，以前投钱搞一个新产品五六十万就能启动，现在没有五六百万根本启动不了区域市场，更别说全国性市场了。　　另外，市场的维护难度提高了，大家都想做终端，经销商的选择越来越多，因为选择太多，除非是很强大的品牌，有足够的消费者控制力，否则难以控制渠道。　　二、茶叶企业面临的机会　　1．消费理念的变化　　一方面，经营成本在提高，行业管制在加强，导致的行业集中度越来越高；　　另一方面，消费者发生很大变化，吃出健康、穿出品位成为大部分人的消费习惯和诉求，所以现在的创新更多强调的是在精神层面的创新，消费者体验的创新。　　价值的趋向更趋于多元化和个性化，尤其是消费者结构发生了很大变化，80后、90后现在成为新的消费主体，尤其在饮料和食品领域里他们更是主体，他们的价值观和消费理念跟60年代和70年代的人有本质的差别，新一代的消费者在处在一个信息爆炸的时代，只筛选那些他们感兴趣的东西。　　2．城乡一体化趋势　　需求环境在变化。城市里流行的东西跟农村差距越来越小，城乡一体化的趋势会越来越明显。因为终端渠道现在都是一体化覆盖，两元结构现在被打破，市场变成一元结构，所以中心造势、中间复式的模式被越来越多地采用。　　3．行业规则的变化　　行业规则在变化。想做好一个产品，那么品牌、产品、渠道推广投入一个都不能少，总体门槛在提高。所以仅仅有一个VI或者仅仅做一个投放，找一个形象代言人忽悠一下，这种时代已经结束，必须有全案策划，只有系统的组织保障和队伍的执行力，才可能有所作为。　　现在已经到了终端演示时代，终端的体验性、演示性、展示性、情境化成为发展的趋势。企业卖的是一种感觉，尤其是80后、90后，他们的感觉就是活在当下，活出感觉，所以要传递这种感觉给他们。　　三、行业机会给经销商的冲击　　1．对经销商的职能越来越高　　由于市场越来越理性，门槛越来越高，行业越来越整合，带来机会的同时也使经销商的市场空间和利润被压缩。越来越多的经销商发现做名牌产品痛并快乐着，比如：青岛啤酒的经销商曾说，卖啤酒就是搬运工，挣的是搬运工的钱，干的是搬运工的活，还要赊账，没钱挣，但是不做青啤，没生意你更惨。很多老板说“我做青啤能够把网络铺开，把队伍养住，然后我再做两个二线产品挣钱”，所以做名牌产品对经销商的职能要求越来越高。　　2．经销商两级分化　　这几年大的经销商越来越大，小的经销商举步维艰。现在出现了年营业额几亿的大经销商，跨区域能够覆盖市场，纯粹就是一个企业，有信息化管理，有人力资源，有后勤服务，有培训指导，有专门的KA部、餐饮部、团购部，甚至有一个老板到什么程度，所有的业务员、所有的车，全部是GPS定位，天天看屏幕，每个车在什么地方，每个业务在哪条线全明白，而且都是电脑下单，刷卡订货，这种运作越来越厉害。　　同时，也有一大批经销商有很大的困惑，尤其是那不上不下的，往前跨一步举步艰难，捉襟见肘，不光是资金问题，管理、人员、上游产品资源都是制约要素。而现实的形势对经销商的能力要求，比如掌控终端、市场推广、业务能力、后勤支持这一系列的要求越来越高。这就使得这类经销商处境很尴尬。　　四、企业知道经销商需要什么吗？　　经销商需要三点：第一合作要愉快；第二短期能挣钱；第三长期能发展。　　大部分经销商在这方面做得不到位，理念很陈旧，模式比较单一，还是坐地批发，靠拼差价挣钱，错误论价而且多品牌操纵。很多经销商的仓库跟超市一样，N个品牌，而且没有一个品牌卖干净的。另外，很多经销商有一个特点，以我为主，等、靠、要思想很严重，缺乏那种我的地盘我做主的思想，对网络的要求，对区域市场的操作，对队伍的建设不重视，总希望挣快钱，挣省心钱，什么都想靠厂家做，但是短期有钱挣，哪天厂家一撤，你就死定了，你永远没有话语权。　　经销商在厂家能够有发言权谈判的手法是什么？钱已经不是竞争力了。能谈判的筹码是有多少网络，能覆盖多少区域，经销商一定要理清这个思路。　　市场突破的思路：　　一、转变思维方式　　首先要改变几种思维方式，现在的企业一定要从产品导向慢慢转向品牌导向，要有一个很好的品牌；　　从价格导向要转向价值导向，不是你贵不贵，而是你值不值，给一个消费者购买的理由；　　从简单的销售导向要转向顾问导向；　　从单点运作导向要转向整合运作导向。　　二、营销创新的三个方向　　1．倍增顾客价值　　商业社会惟一的原则就是价值，不是贵不贵而是值不值，给一个消费者使用产品的理由。　　2．深化厂商关系　　大部分中小型茶叶企业，仍然是渠道为王，终端决胜，这样的以地面战为主体的营销模式，大规模的广告运作和概念炒作，使得投入越来越高，效果越来越差。事实上，要在局部市场，通过地面运作，以区域为核心做整合营销突破，以比较低的成本启动市场。　　3．领先半步　　对于模仿已经无法避免，那我们就尽量做到比别人快一点想问题，我突破比你快，我追跑比你快，我产品转化的结构比你快，我淡季比你生意好。跨越一步太快，领先半步正合适。要看明白趋势，不管是在产品的口感上、价位上还是在渠道的销售方式上，过宽和过快的区域关系很容易失调，因此要掌握好尺度。

皖南茶叶发展现状好。1、皖南茶叶的产业链：皖南茶叶产业已形成了以茶叶种植、加工、销售为一体的完整产业链，茶叶加工企业和茶叶专业合作社等茶叶生产经营主体不断发展壮大。2、皖南茶叶的出口：随着中国茶叶消费市场的不断扩大，皖南茶叶已经走向国际市场，出口量也在逐年增加，同时，政府也在积极推动皖南茶叶的品牌建设和标准化生产，加强科技创新和人才培养，提高皖南茶叶的质量和竞争力。

要建立一个合适的产业链，要找到一种合理的供应方式，也要进行产品的更新换代，要开发出新的产品，而且也要建立一个良好的市场环境。

一．巨头模式：　　巨头模式也是普洱茶的寡头模式，目前符合这个特质的只有“大益”一家普洱茶品牌企业。虽然面临着众多选料更优良的高端品牌围攻，但是大益目前在普洱茶行业可以说是处于“遥遥领先，独孤求败”的位置，用马云的话说是“打着望远镜也找不到对手”，估计还要持续多年“赢家通吃”滋润无比的日子。大益目前在中国普洱茶行业上具有最高的知名度，拥有最多的普洱茶粉丝，聚拢了普洱茶圈子最有能量的一群经销商，建设了中国茶叶行业最庞大的专营店体系。更为可怕的是，大益仍未满足，继续在快消品，在电商，在茶用具，在茶水消费等领域做了大量创新有效的尝试。在数年之内，大益的对手只有一个，那就是它自己。　　二．品牌-专营店模式：　　品牌-专营店模式其实也是大益在08年开启的。目前澜沧古茶，陈升号等在努力推进，老同志以及勐库戎氏也在进行拓展。这个模式就是厂家负责产品开发/品牌塑造/营销活动等等，然后全国招收加盟专营店，专营店内只允许销售自己品牌的茶，不允许销售其他品牌的1/3普洱茶，甚至不允许销售其他茶类，具有严重的排他性。这种模式对厂家的品牌知名度，对厂家的产品线丰富度，对专营店的经营能力，都有极高的要求。毕竟专营店的客户群基本集中在以专营店为中心半径五公里以内的区域内，客户的需求应该是多样化的。　　三．品牌-代理商模式：　　这种模式与品牌-专营店模式有类似的地方，唯一不同的是对加盟代理的茶庄没有“专营”的要求，对加盟代理的茶庄经营的茶品没有排他性，加盟的茶庄可以经营其他品类的茶叶，甚至经营其他品牌的普洱茶。与上一种模式相比，它各有利弊：优点是更加符合茶庄的实际经营情况，能减轻茶庄的经营压力，缺点是加盟商的忠诚度不如上一种模式。目前雨林古茶坊，润元昌普洱茶，下关沱茶等都是这种模式。这个模式保持了足够高的灵活度，也受到各地茶庄的欢迎。润元昌在短短两年内全国发展了近四百家加盟渠道，而雨林与下关更是在短短一年多的时间里发展了近千家的加盟渠道。　　四．原料供应商模式：　　目前在云南的茶山原产地，已经出现多家专注于普洱茶原料的商家。做普洱茶快速发展的这些年，普洱茶的产业链每个环节都呈现生机勃勃迅猛发展的状态。茶山种植目前还处于最原始的茶农承包阶段，产业链的第二个环节原料的成批制作与集中收购，然后再提供给茶2/3厂即将开始。预计将有越来越多的资本投入到这个阶段。任何一个行业，分工合作都是最后发展的模式，产业链的每个环节都将迎来发展机会。　　五．中介模式：　　遍布在芳村以及东莞的批发市场的，都是普洱茶的中介模式。批发市场的茶商用巨量资金购买入大批的普洱茶，甚至包销云南一部分工厂的普洱茶，然后进行中介批发，卖给全国各地的茶庄。也会从许多收藏家的仓库中购买大批的普洱茶中期茶和老茶，进行散批。在普洱茶市场的各家茶庄之间，也会进行各种中介交易。预计未来将有普洱茶的中介巨头出现。

国家出台的茶叶方面的政策有《关于促进贫困地区茶产业稳定发展的指导意见》，加快贫困地区茶产业发展转型升级，促进加快贫困地区茶产业发展转型升级，促进产业布局更加优化，产品特色突出，效益切实提高，助力贫困地区脱致富、乡村振兴。

不同的国家在生产茶叶方面有自己的优势。除了中国以外，世界上还有60多个国家出产茶叶，茶树的足迹遍布五大洲，如果从纬度上来算，北纬49度到南纬33度的大部分地区都可以种植，但主要的产地仍然集中在亚洲地区的热带和亚热带气候区域内。印度是仅次于中国的世界第二大产茶国，正常的历史最早可以追溯到1780年前后，现在主要产地集中在阿萨姆和西孟加拉国地区，大概占到了全国茶叶产量的75%左右，而剩下的25%主要集中在泰米尔纳杜和喀拉拉地区。非洲的肯尼亚同样盛产茶叶，是非洲第一大茶叶生产和出口国。目前肯尼亚的茶叶出口要占到世界总出口量的24%以上，且基本是以生产红茶为主，其他茶叶品类极少生产。南美洲的阿根廷从20世纪20年代开始种植茶树，经过近百年的发展，现在已经是南美洲最大的茶叶生产和出口国，产量也位居世界第8位。另外还有越南，由于自然条件优越，非常适宜茶树生长，所以茶树种植生产就成了越南重要的产业之一，并且已经成为世界第六大茶叶生产国和第五大茶叶出口国。

茶产业包括茶文化产业核心层、茶文化产业外围层、茶文化产业延伸层。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。更多关于茶产业包括哪些行业，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/62208b1615772902.html?zd查看更多内容

茶产业包括：绿茶、红茶、黑茶、龙井、小罐茶。等这样的一些茶叶的细分行业，根据茶叶的品种来细分。 茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。 更多关于茶产业包括哪些细分行业，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a833cd1615821543.html?zd查看更多内容

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不容乐观 一看网上 直播买的茶 如何健康得起来

茶产业包括：绿茶、红茶、黑茶、龙井、小罐茶。等这样的一些茶叶的细分行业，根据茶叶的品种来细分。茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。更多关于茶产业包括哪些细分行业，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a833cd1615821543.html?zd查看更多内容

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打好品牌冲出亚洲走向世界

“这几年普洱茶行业的消费端正在发生‘裂变"，线上买茶和关于茶的时尚、文化消费崛起，给行业带来很大挑战，茶产业提档升级必须顺应消费升级。”资深茶人周重林告诉记者。今年出台的中央“一号文件”提出，实施优势特色农业提质增效计划，促进茶叶等产业提档升级。“一号文件”中首次提到茶，让从业者备感振奋，如何提档升级成为业内热议的话题。从2014年下半年开始，云南普洱茶遭遇行业低迷。两年多过去了，有人仍在哀叹“生意不好做”，有人却感叹行业的“春天来了”。其中奥秘何在？春茶上市时节，记者走访普洱茶行业，看一片茶叶如何提档升级。　　生产更规范——“生态茶园”控制化肥农药使用，兼顾产量和质量走进津乔普洱昆明营销中心，还以为是误入了一个IT公司：环境现代，面孔年轻。“80后”总经理杨绍巍说：“销售前端颜值高，我们后端的工厂和茶园同样高颜值，是按照可以参观旅游设计施工的，茶园基地永远是‘第一车间"，不能有半点马虎。”在今年的全国两会上，有代表委员提出，我国茶叶产量去年达243万吨，剩余茶叶加上收藏茶总量估计达60万吨，再加上中西部茶园的扩张，供大于求使得供给侧结构性改革势在必行。3月初，云南产茶重地西双版纳州召开分析会，州茶叶协会常务副会长赵汝碧认为，今年春茶价格走势是“两平一升一降”，即古树纯料、稀少古树茶价格与去年持平，森林茶（原生态茶园）价格将有所上升，而台地茶价格可能稳中略降。他建议地方和茶企，加快有机茶园建设，发展优质原料基地。记者采访中发现，虽然春茶上市，但有些地方密植的台地茶却出现弃采现象。茶农说，一公斤干毛茶才卖10多块钱，还不够每天七八十元的人工费。台地茶卖不上价，对茶农伤害大。分析认为，这和一个地方的茶叶有无龙头加工企业、品质和口碑如何密切相关。与此同时，经过植株疏松并控制化肥农药使用的“生态茶园”，由于兼顾了产量和品质，逐渐成为茶园中的翘楚。在“千年茶乡”保山市昌宁县，温泉镇松山村茶农刘红德家有50多亩生态茶园。去年，他家茶叶加工收入有6万多元。刘红德介绍，现在茶园里都是人工除草，没人打除草剂。如今来收购茶的人都要现场开汤试茶，甚至带着仪器检测，茶叶农残超标肯定卖不出去了。温泉镇是保山市第一茶叶大乡，镇党委副书记禹晓宁介绍，镇里重点在质量安全上下功夫，让消费者喝上安全放心的“温泉茶”。如今，云南省的茶园面积已经超过600万亩，与全国一样，也面临着产能过剩的问题。近年来，普洱市坚持对茶园进行生态改造，成效明显。如普洱祖像茶园通过了美国、欧盟、日本等多项有机认证，茶园不使用任何农药和化肥，甚至“抓到一条虫就奖励茶农五分钱”。除了传统茶园的生态改造，对茶园综合开发也在探索。杨绍巍认为，对许多品牌茶企而言，发展茶山游等融合发展的路子，将一举多得。　　消费更时尚——茶店“变身”，销售端的每项创新都让茶农钱袋子更鼓在许多人眼里，茶店或者茶楼还是一副老气横秋的样子，离年轻人有点远。大益茶庭，将彻底颠覆这个印象。在昆明长水机场的大益茶庭，店面很像是以茶元素为主题的星巴克：时尚简约的装修风格，里面售卖“金普芮”系列茶饮料和各式咖啡，有普洱手工饼系列茶食，甚至还有西双版纳一绝甜品“泡鲁达”！其一次性冲泡普洱茶的茶饮机，更让人大开眼界。茶庭的商业系统，使茶空间连锁经营一下子站到了时尚消费的前沿。大益集团董事长吴远之介绍，茶庭项目自2012年就开始准备，如今全球共有20多家。此前他们在不同的文化背景、区域进行商业试水，为的是摸索一套崭新的商业模式。“我们计划开遍世界各大城市。”吴远之相信，“茶除了在家里、写字楼里喝，还可以在茶庭里喝。”让记者没想到的是，坐落在西双版纳勐海县的大益茶庭，一天最高的销售额有上百万元，绝大多数消费者还是找上门来的旅游散客。一位来自广东的先生告诉记者，就在这家店里，他们一行几家人买了20多万元的大益普洱茶！大益茶庭，成为当前普洱茶时尚消费的一个缩影。目前在市场上销售火爆的“小青柑”，把普洱散茶和陈皮结合起来“混饮”，因为健康功效和方便品饮而受青睐。吴远之说，普洱茶市场熟茶的价值发现和柑普等单品的热销，都是消费新趣味和产品创新合力推动的结果。而销售端的每项创新，都关乎茶农的钱袋子。吴远之告诉记者：“茶产业是精准扶贫的产业，大益在勐海最大的贡献就是带动了各民族茶农增收致富。”据统计，2016年，云南省茶农人均来自茶产业收入达2900元，较2015年增加300元，增长11.5%。　　回味更美好——茶产业发展要和休闲生活、康体旅游、保健养生等新业态结合弘益大学堂“掌门人”李乐骏前几天在微信朋友圈发了条信息：学堂的生活美学课程受邀走进云师大附小；春节后，这门课程陆续收到昆明大中小学甚至幼儿园的邀请。在昆明北部雄达茶城“锥子周文创”工作室，周重林正在努力推进他的“茶书馆计划”。很难用既定的商业模式去概括周重林正在做什么，用他的话说，是文化变现和知识付费养活了自己，“没想到茶书会这么好卖”。到2020年，云南省茶叶种植面积将稳定在600万亩左右，高产优质茶园面积占到七成；茶叶产量稳定在35万吨，精深加工提高到八成；茶叶综合产值将达800亿元，力争实现1000亿元。一面是“千亿产业计划”，一面是产能相对过剩的现实，周重林透露，云南省农业厅厅长王敏正曾主动上门，“听听茶人的意见”。王敏正表示，茶产业要走出一条新路，必须和休闲生活、康体旅游、保健养生等新业态相结合。当前，“互联网+”、融合发展、消费升级等潮流，早已把茶叶从农副产品里“点石成金”。周重林判断，茶叶消费正由“柴米油盐酱醋茶”，转向“琴棋书画诗酒茶”。推动和完成这场转变，关键的是高知群体的加入。目前，云南一大批受过正规高等教育、视野开阔、创新力强的“茶界80后”开始崭露头角，周重林、杨绍巍、李乐骏都是“80后”。吴远之介绍，为了便于延揽人才，大益集团在北京设立了大数据中心，在广州设立了营销中心，上海是大益茶庭的总部。“大益对人才的需求如饥似渴。”他说。

没有的吧。。

茶艺培训，把正确的知识，茶艺、茶叶资讯传播开来，不让商家因市场需求而误导消费者，提高消费者的茶叶、茶艺知识，能促进茶业往正确的方向上发展。

作为茶的故乡，我国茶叶产业有着悠久的历史，在生产上更拥有着不可比拟的优势地位，产量规模常年位居全球首位。据统计，全球每年茶叶产量约为600万吨，超过四成产自中国。不过，我国茶叶产业一直存在大而不强、大而不精的窘境，具体表现在生产加工、品牌建设、市场集中度等多个方面。据前瞻产业研究院发布的《茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2016年，我国茶叶种植面积达到287万公顷，种植规模位列全球第一。预计到2020年，茶园面积将稳定在4200万亩左右。可以看到，我国茶叶种植面积一直在逐年增长。未来要在稳定茶园面积前提下，提高平均亩产量，推动产业提质增效，摆脱大而不强、大而不精的困境。总的来说，茶叶产业长期看好，潜在消费人口巨大，未来仍有相当可观的发展空间。

当前，国家“一带一路”战略的实施，为我国茶产业发展带来了前所未有的机遇。我省作为重点产茶区和“一带一路”的重要支点，要顺时应势，加快提振发展茶产业。朱虹强调，要加强茶文化研究交流，让茶和茶文化成为我省联结“一带一路”沿线区域的桥梁纽带。要牢固树立品牌意识，加大品牌整合力度，增强品牌实力；加大宣传力度，提升品牌形象，让茶叶成为我省面向“一带一路”的一张闪亮名片。要大力发展生态有机茶园、茶叶深加工业、茶叶销售平台，着力推动我省茶产业转型升级、提质增效。

宜宾是四川省下辖的一座普通地级市，地处四川、云南、贵州三省结合部，金沙江、岷江、长江三江交汇处，拥有海陆空三位一体的运输网络，交通区位优势明显。目前宜宾经济体量还不算大，其2019年GDP为2601.89亿元，位居全省第四，人均GDP约为5.74万元，低于全国平均水平，宜宾还是一个人口流失城市，有近百万人口外出务工。

茶文化产业是当前推动我国经济发展方式转变、弘扬茶文化的主要途径,又能满足人们的物质和文化需求,提高国人的生活质量和道德文化修养。各地应该结合当前我国茶文化产业的发展现状,立足当地的茶产业特点,充分挖掘文化资源,深化茶文化研究,更好地发挥价值,促进文化传承,产业发展。茶文化旅游是指茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶文化与旅游之间存在众多共通之处,而这恰恰是茶和旅游能够结合的原因,现说明如下:旅游是知识的探求、美的寻访,从这一角度说,在产茶的地区发展旅游有先天的优势。茶的自然属性决定了茶的生长环境往往是风景秀丽的地区。我国的茶区多分布于南方的丘陵,这里气候湿润、植被丰富、环境清新,具有很高的审美价值。我国茶树品种繁多,叶色、叶形多种多样,树姿、树冠可塑性大,茶花颜色有洁白和粉红,为茶园园林造景提供了基础。许多名茶的产地同时也是著名的景区,如产西湖龙井的杭州、产黄山毛峰的黄山、产庐山云雾的江西庐山、武夷岩茶的产地福建武夷山等。这些景区不仅以自然景观的优美见长,更有着丰富的历史人文积淀,文化遗产众多,成为旅游者青睐的寻访地。民俗旅游是旅游形式的一种,以见识各地风俗为目的,在旅游活动中参与丰富多彩的民俗活动,领略不同民族、地区之间生活、文化的差异。在我国多数茶乡有悠久的种茶历史,采茶的歌舞手口相传,极具地方特色;饮茶的习俗、茶的传说、茶礼是长期积淀的精神财富;不同民族对茶叶的使用方法各异,保留有大量的历史文物遗存;所有这些都是一个地区民俗的鲜活表现,也能够成为民俗旅游的特色形式。从旅游心理的角度讲,人类到居住地之外的地方旅行,往往带着冲破精神枷锁,获得心灵超越的目的;现代生活给人们带来的压力、困惑、痛苦、疲倦在旅行中能得到一定程度的释放。而追求宁静淡泊的茶文化在历史上常常都是失意者的心灵抚慰剂,此类文献作品所传达的人生观、价值观、审美观与旅行者的心理需求能够统一。从这个角度讲在旅游中穿插茶文化可使游客获得某种程度上心灵的慰藉。我国各地区都有传统茶文化的历史遗迹,各个历史时期的茶具、地方名茶、茶诗、茶文以及生产茶具的官窑遗址、茶事摩崖石刻、壁画等不仅有很强的审美特征,同时还是传统茶文化的实证依据。茶,这种原本普通的植物最终被赋予文化意韵的品格,体现了中华民族宁静、恬淡、和谐、圆融的性情。从某种程度上说,那些历史遗迹也是人类这种价值观念、审美情趣的体现。寻访这些历史遗迹使游人获得精神的陶冶。从物质形态到文化意蕴,茶文化可以和旅游找到多个契合点,这给发展茶文化旅游提供了基础。

如果你稍微关注一下茶叶行业，不难发现以下四个特点。 第一，我国茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降。主要是在国际茶叶市场上，茶叶不仅面临着绿色壁垒的影响，还面临一些品牌问题。曾长期供职中国茶叶总公司、现任中国国际茶业博览会组委会负责人的王彤指出：我国有众多名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。要改变传统的发展思路，从而走向现代化的发展模式。 举例来说，2009年4月，浙江省农业厅在北京宣武区的马连道茶城向首都消费者推介浙江名优绿茶。在这次集体推介中，西湖龙井、安吉白茶、松阳银猴等浙江省十大名茶全都在内，羊岩勾青、长兴紫笋茶等浙江众多名优绿茶也都一起前往。浙江省的这一做法挤进了创建名茶、名乡茶叶品牌建设的行列，可谓是好事一桩。 中国茶叶流通协会副会长王庆也认为这是一件好事。由地方政府牵头组织茶农卖茶，不仅把单个农民不能解决的事情解决了，还有利于促进地方茶产业的发展，形成较强的区域经济优势。对茶叶品牌颇有研究的著名品牌专家谢付亮先生也曾在一篇文章中重点提出，中国茶叶应当“以合为贵”，共同发展，其所在远卓品牌策划机构更是对茶叶有着深入的研究。 第二，茶叶种类由单一走向多样化。在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。 有机茶热成为近几年茶消费的一个热点。另外，功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。2009年11月，由安吉白茶行业领导品牌世外茗源引发的“白茶娶妃”事件，即建议广大白领、办公一族多喝白茶，从身体健康的角度出发，需要用茶叶来取代咖啡。世外茗源一个不经意的观点之所以能引发“茶叶咖啡之争”这样的“大战”，那么何以一个地方性的茶叶品牌，能够与世界级的咖啡去叫板呢？就是因为现在越来越多的饮品都非常注重一个保健性的功能，多喝咖啡不好，多喝白茶有利身体健康，那么，“白茶娶妃”这一说法是符合市场热点的，也是符合健康的产品消费观念的。或许随着人们消费习惯的改变，对健康意识的增强，有一天就出现了“白茶娶妃”这样的盛况，同时也印证了安吉白茶品牌世外茗源的前瞻性观点。 现在各类减肥茶、瘦身茶、养颜茶、清胃茶等功能性茶叶越来越厉害地充斥着消费者的眼球。在北京的几家超市和茶叶连锁店，各种花样的保健茶都占据显赫的位置。销售人员介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，销售势头很不错。专家指出，新兴的保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。 第三，悉数中国的名茶，没有百来种少说也有几十种。虽然有众多的名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。要剔除障碍，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。 浙江安吉县的做法充分印证了这一思路具有现实的可行性。安吉白茶推出“母子商标”， 使用“安吉白茶”这一品牌的必须是安吉白茶协会的会员，安吉白茶包装统一，必须有生产厂名、厂址等要素。而子商标即为安吉县的多个白茶品牌，如世外茗源、宋茗、千道湾、大山坞等。“母商标”主要用来树品牌形象，子商标主要用来明确生产者的职责。这一做法有利于安吉白茶这一品牌形象的整体提升，同时也为安吉白茶的发展提供了一个良好的平台。 当然造就一个中国茶叶名品牌并非是一朝一夕的事情，浙江省安吉县的这样做法具有积极的参考意义，但是怎样打造出一个像“立顿”那样的王国来，对中国茶企来说，要变化、要发展、要更新，实在还有一段老长的路要走。 第四，茶叶由地方走向全国，甚至世界。回顾历史，中国茶曾经在世界的舞台上大放异彩，但是为何现在几个中国茶企总共的年收入都抵不过一个立顿。 中国是茶叶的故乡，但现在还不是“饮茶大国”，还有很多国人不经常饮茶，反倒是对咖啡这样的洋玩样津津乐道。农业部农村经济研究中心刘年艳研究员介绍说：“尽管在过去的20年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近3倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平。这也说明，我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。这也是为什么我们把茶产业称为21世纪最有发展前途产业的原因之一。 中国茶叶要走出国门走向世界，首要一点就是立意要高，眼光要远。必须看到中国茶的市场非常大。信心比金子更宝贵，中国茶企不能有如一只井底之蛙，眼光局限在一个地方、一个区域，必须走出来，不光光要走向中国市场，也要走向世界市场。 相信曾经中国茶的辉煌我们都没有忘记。或许这就是为什么安吉白茶领导品牌世外茗源一说要“白茶娶妃”，即“白茶取代咖啡”这样的话后，立刻就能引发起一场茶叶界的热烈讨论。从某种角度讲，“白茶娶妃”就已经是一个世界级的眼光了。“中国茶胸怀世界”这样的心态仍旧存在每一个茶企和国人的心中。或者中国茶叶行业就将在这样的意识触动之下，谱写中国茶叶发展新篇章。

贵定县20个乡镇均产茶，现有茶园面积4.2万亩，其中投产茶园2.5万亩，占全县茶园面积的59.52%，幼龄茶园1.7万亩，占40.48%。茶园主要分布在南面乡镇，茶树品种以本地优良品种乌王茶种为主。2008年茶叶产量504吨，总产值8190万元。现有茶叶农民专业合用社5个，会员516人，茶叶协会3个，会员546人，有荼业企业31家．如贵州天地仁合茶产业发展有限公司、贵州经典云雾茶业有限公司、贵州同茂茶业开发有限公司、贵定桥盛茶业有限公司，贵定云雾贡茶产业有限公司、贵定县翠芽香云雾贡茶有限公司、贵定懿丰茶业有限公司、贵定县鸟王云雾贡茶农民专业合作社、责定县品御春云雾贡茶农民专业合作社：有茶叶加工机械51套，6家加工企业获得QS证：县内外有茶楼，茶庄、茶叶专卖店、茶叶直销点和茶青市场30多个。在贵阳太升茶叶批发市场、贵州茶城，分别设有茶叶批发及直销点。春茶上市期间，常有省外及周边县市的企业、茶商和消费者入村串寨收购．产品供不应求。县委、政府高度重视贵定云雾贡茶产业的发展，成立了茶产业发展工作领导小组，下设办公室在农业局，增设茶叶技术推广站。出台了（关于加快茶产业发展的实施意见）．明确了具体的扶持政策和激励措施，建立贡茶发展基金，每年财政预算安排300～1000万元，对茶农、茶商，茶企进行扶持、奖励。制定了《全县2008～2020年茶产业发展规划》．提出要大力实施南茶北扩、科教兴茶、项目带动、有机绿茶，贡茶品牌．市场扩张、茶园观光、苗岭文化等八大战略，力争到2012年发展茶园达12万亩，到2020年末，茶园面积达25万亩．亩产值达5000元以上，年总产值达10亿元以上。颁布实施了DB52/T547 - 2008<贵定云雾贡茶地方标准），正在申报“贵定云雾贡茶”绿色食品标志和地理标志产品保护，贡茶产业方兴未艾。

我对茶文化了解不多。因为茶文化特别深奥，在中国已经流传了千年，想要理解透彻很难。

江龙镇位于镇宁自治县中部，距县城27公里。总面积91.05平方公里，辖26个行政村1个居委会，115个村民小组；30度以下土坡地占全镇总面积的68.29%,海拔1100-1350米，土壤pH值为4.5-5之间，最适宜大面积发展生态茶园。自1999年以来，江龙镇党委政府共协调小额贷款60万元，专用复合肥285吨，福鼎大白茶种8.5万斤，发动农户大面积种植茶叶，全镇现有茶园8000余亩，其中规范茶园2300亩。2003年创建黄果树茶叶公司，引进了一条日产200公斤干茶的先进生产线，注册了“瀑乡黄果树茶”;2005年在茅草村创建了一个日产200公斤干茶的加工厂，注册了“苗家云雾茶”;2008年创建金瀑茶叶公司及黔江茶叶公司。目前共有4家茶叶公司，黄果树茶叶公司还在2008年市政府组织的斗茶比赛中获得一、二等奖。并被指定为黄果树瀑布节专用接待茶。1999年江龙镇党委、政府根据上级的安排，结合本镇实际，在交通方便、通水通电、土壤适合的村规划了四个生态茶园基地：一是司丁、双龙、白杨、竹兴基地；二是茅草、岩上、纸槽、红岩基地；三是干坝、杨柳、猫猫冲、猛正基地；四是六志、河头、炳英、顶书基地。

江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，信阳市和新县，商城县及境内大别山一带，浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，湖南岳阳洞庭湖中的君山

第一部分　总报告1　中国茶产业发展总报告第二部分　主题报告2　中国茶业高端市场发展报告——以金骏眉为例3　中国企业低端茶叶市场发展报告——以厦门“海堤”企业为例第三部分　茶类报告4　中国红茶产业研究报告5　中国乌龙茶产业研究报告6　中国绿茶产业研究报告7　中国黑茶与普洱茶产业研究报告8　中国花茶产业研究报告9　中国白茶产业研究报告第四部分　区域报告10　福建省茶产业发展报告11　云南省茶产业发展报告12　浙江省茶产业发展报告13　湖北省茶产业发展报告14　湖南省茶产业发展报告15　广东省茶产业发展报告16　河南省茶产业发展报告17　重庆市茶产业发展报告18　山东省茶产业发展报告19　贵州省茶产业发展报告20　陕西省茶产业发展报告21　江苏省茶产业发展报告22　安徽省茶产业发展报告第五部分　专题报告23　世博会与中国茶叶产业24　中国茶叶质量与标准化建设25　台湾茶产业回顾与前瞻26　福鼎白茶，中国茶之白雪公主27　2010茶文化大事记

前不久，中国农业科学院茶叶研究所科技部主任、研究员鲁成银在对凤冈生态茶园进行了实地考查，听取该县茶叶产业发展情况介绍后，提出了针对性强、富有见地的建设性意见。鲁成银说，在完全市场经济条件下，政府的职责是提供基础设施、安全、法律等服务。在市场体制还不完善的情况下，政府的重视参与是产业形成的重要条件。如何处理好政府与企业的关系？鲁成银认为，一是要科学编制产业发展规划，摸清资源家底。政府应组织一个强有力的工作班子，根据全县土地含锌硒情况及适宜茶叶生产的情况，从茶园布局、茶树品种选择、加工厂设置、茶文化开发、生态旅游等方面，编制一个经专家论证的科学性、系统性、可操作性的全县“十一五”茶产业发展详规，指导茶叶产业发展。二是搭建宣传平台，打造茶叶知名品牌。2005年贵州首届茶文化节和一系列茶事活动，为打造凤冈茶叶品牌奠定了一定的基础，开了个好头，但打造一个知名品牌不是一两次活动就能做到的，要经过艰辛努力，精心策划，这是一个系统工程，要做一个打造品牌的系统规划，在规划指导下有序开展工作，通过不懈努力才可能实现。三是完善产业发展政策，营造发展环境。凤冈县在产业发展方面出台了一系列可操作性的政策措施，使茶叶产业出现了良好的发展势头，但政策还有待完善。比如建立茶叶交易市场、研究制定如何鼓励茶叶企业争创品牌的奖励扶助政策(获全国驰名商标的企业奖励多少、获中国免检产品称号的企业奖励多少等)，重奖之下必有勇夫，用利益激励发展。四是按照全县茶叶产业发展规划，加大招商引资力度。要实现茶叶产业化，必须注入大量的投入，从现实的情况看，凤冈县的农民现金投入水平还比较低，实现茶叶产业化必须以规模性为前提，没有大投入就难以形成产业，因此，只有引资才能实现规模投入，规模生产，才能使茶叶产业实现规模化发展。五是加强与科研院校合作，寻求技术创新支撑产业。凤冈县将茶叶产业作为全县的后续支柱产业来培植，必须加强与大专科研院校合作，实现校企合作，寻求技术创新支撑，而技术与资源的“焊接手”就是人才，在加强校企合作的同时，要加强人才培训和引进，培养和引进一个人才，有时就能形成一片产业，带动一方发展。