- 晓月
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啤酒的味道有点苦涩,但很清爽,透心凉
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我很好奇啤酒是什么味道的?
泔水味2023-06-13 20:18:433
啤酒最好喝的是什么味?
个人口味不同嘛,自己喜欢喝的是哪种就是哪种咯~2023-06-13 20:19:136
了解人们好喝什么味的啤酒属于什么检验
属于感官检验里的味觉,及爽口性2023-06-13 20:19:291
喝啤酒时嘴里的香味是什么成分
酒花香和麦芽香无疑是啤酒感官指标中非常重要的风味指标,它们决定着啤酒的风味质量。从啤酒风味上讲,优质啤酒往往带有明显的酒花香或麦芽香。酒花香气清新,麦芽香气宜人,它们均能使啤酒消费者饮用啤酒后产生再次饮用的欲望。所以如何生产带有酒花香或麦芽香的啤酒应该是啤酒科技工作者的研究课题。近几年我们将“风味圈理论”与啤酒中风味物质的性质和风味特点结合起来进行了一些研究。现就一些简单内容及啤酒的酒花香和麦芽香的性质作一简单叙述。实际上在同一瓶啤酒中是不能同时表现出既有酒花香又有麦芽香的,当我们消费一些优质啤酒时,或有明显的酒花香,或有麦芽香。一般淡色啤酒多具有酒花香。这种现象用风味圈理论可作出解释。构成啤酒麦芽香或酒花香的成分并非单一。一些毗嗓类、毗咯类和唾哩类挥发性的物质,构成了啤酒的麦芽香。而构成啤酒酒花香的物质成分则更为复杂,仅酒花油中现已检出了2(X)多种成分,而酒花油中的很多成分在啤酒酿造过程中极易氧化或发生其它反应生成其它物质。在这些复杂的成分中,每种物质都有其风味,它们在啤酒这个风味体系中都有其贡献。2023-06-13 20:19:521
过期的啤酒是什么味儿?喝的什么感觉?
过期啤酒的妙用 方法一:用过期啤酒洗头发。 在用洗发精洗过头发后,在水中加入过期啤酒,用它来浸泡和漂洗头发,啤酒中含有的大麦和啤酒花会带给头发一定的养分,并会令干后的头发富有光泽。 方法二:用过期啤酒洗真丝织物 真丝织物常会由于频繁洗涤或清洗不当造成颜色发乌发旧。把过期啤酒兑入冷水中,浸泡已清洗干净的真丝衣物二十分钟,再捞出漂洗后晾干。原本鲜艳的色泽就会恢复本来面目。您不妨用这种方法来挽救一下已失宠的真丝衣物。 1、剩啤酒擦冰箱 用啤酒擦冰箱是有偶然机会,我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏,结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了,啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好,一是好擦,二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污,冰箱也不同其他地方,装的都是入口的食品,所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用,又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。 2、剩啤酒擦玻璃 由于啤酒是胶体溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点,它不仅会使玻璃变的格外明亮,用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后,啤酒里的酒精成分飞散了,所以使得玻璃晶莹剔透。 3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花 用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮,增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面,如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里,还是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛,花朵更艳丽 美容 你知道吗?啤酒中的酒精能够促进血液循环,滋润肌肤,加速新陈代谢。啤酒中含有的蛇麻子是一种清凉剂,不仅可以预防面疱、脓疱,对收缩毛孔也有很好的功效。 Step1:取一只干净的小碗,倒入啤酒。 Step2:将药用棉纱浸入啤酒约3分钟。 Step3:取出棉纱,微拧,敷在脸上,让脸部肌肤得到彻底放松,敷大约半个小时。如果棉纱中的水分被吸干,可以按照前两步浸泡后再敷。 Step4:取下棉纱后,你会惊喜地发现,皮肤变得紧致了,毛孔也缩小了。 洗头发时,在水中 加入适量的啤酒、香精,洗起来清新爽头,头屑、油污一洗即干净 希望对你有帮助2023-06-13 20:20:031
啤酒是什么味道?
啤酒确实是有点苦。他们喝的味道和你喝的没有什么不同哦~大概他们刚开始喝的时候也是不喜欢,但喝啤酒显得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵不过喝的久了,大概也能品出不同的味道,根据他们自己的理解,可以调剂一下平淡的味道。酒是粮食做的嘛,细品回味总会有一丝甘甜,少喝有益健康,但多喝伤身哦。2023-06-13 20:20:221
啤酒什么味道?
好复杂的问题啊,有点刺激嗓子呢!啤酒有好多种味道呢,比如小麦啤酒有小麦味,果味啤酒有果味。。。。。。。。2023-06-13 20:20:311
啤酒的味道是怎样的?
像极了潲水的味道2023-06-13 20:20:412
啤酒是什么味啊
啤酒味`忽忽`不好说`有点苦`自己喝过才知道`2023-06-13 20:20:495
啤酒是什么味道?
您好:啤酒的味道是:开心的时候是甜而且很爽口的。不开心的时候是苦而且简直是难以入口的味道。但我就需要它在不同的时候有不同的味道,又苦又爽的味道才叫啤酒啊。希望你自己慢慢感觉它的味道吧。2023-06-13 20:21:232
啤酒什么味道
马尿味2023-06-13 20:21:424
黑啤酒发出的香味是什么?
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此,人们称它是饮料佳晶,享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国,以慕尼黑啤酒最为著名。 例如 Kulmbach啤酒,是一种深色贮藏啤酒,通常使用焙烤麦芽,如焦香麦芽和黑麦芽,以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同,类型多样。度数还比较高2023-06-13 20:21:511
啤酒是什么味道?
淡淡的清香味!有人喜欢有人厌!2023-06-13 20:22:321
精酿原浆白啤什么味?
1.品 品尝满溢在杯中原浆啤酒的泡沫,如带有麦芽香气的冰激凌般入口即化;将泡沫和酒液大口畅饮,入口不扎舌,不刺喉,会感受到醇正的柔滑感,同时,可以品味出其浓郁的麦芽香味。2.看 将啤酒倒入玻璃杯后,观察其泡沫是否丰富,是否均匀。3.闻 摇晃酒杯,将鼻子贴近酒杯,闻其气味。好的精酿原浆白啤,是闻不到任何酒精的味道的,4.听 开启瓶盖时,细听瓶内发出的声音是否清脆,而后将啤酒缓缓倒入玻璃酒杯。2023-06-13 20:22:582
啤酒里的的味道是什么味道?
啤酒所特有的苦味,来自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,来自它的芳香质树脂。人生最苦的就是失去心爱的人。所以,你会想他想到哭。2023-06-13 20:23:071
青岛的啤酒什么味道的?
扎啤最好喝,最好晚上到小吃街去喝2023-06-13 20:23:172
喝的啤酒是什么味的
苦味, 碰到对上自己口味的啤酒再病一下就是很爽的味道 和饮料一样,2023-06-13 20:23:251
为什么啤酒味道是苦的?
啤酒所特有的苦味,来自酒花中的“苦酸乙”,醇厚的香味,来自它的芳香质树脂。2023-06-13 20:23:341
啤酒是什么味道的?如果是马尿味道的为什么还有人喜欢喝呢?
马尿味俺还真不知道是啥样的味道2023-06-13 20:23:553
好的啤酒是什么味道啊, 我喝的怎么感觉都是苦的?
啤酒为什么做得这么咸 不好喝2023-06-13 20:24:042
啤酒最好喝的是什么味?
带有些苦味2023-06-13 20:24:126
啤酒是什么味道的,为什么那么多人喜欢喝啊!
啤酒花的香味,啤酒不含糖分,有清凉的作用,可以解辣,夏天胃口不好,啤酒是液体面包,2023-06-13 20:24:282
啤酒加温好喝么 是什么味道?
最好不要,味道不好喝!2023-06-13 20:24:363
问大家一下上气啤酒酿都有什么味道啊?
挺多啊,像桂花比利时小麦风味,海盐卡曼橘艾尔口味,经典比利时口味,凤梨艾尔口味等等都可以的2023-06-13 20:25:041
鸡尾酒和啤酒分别是什么味道
杂味2023-06-13 20:25:142
黄鹤楼门票价格是多少钱
黄鹤楼是武汉的地标建筑,更与我国古代“四大名楼”之一,与滕王阁、鹳雀楼、岳阳楼并称为“四大名楼”,也去武汉旅游不去黄鹤楼打卡等于白去了武汉,有很多游客想知道黄鹤楼开放时间,还有人想知道武汉黄鹤楼门票多少钱,下面小编通通给大家解答。黄鹤楼开放时间黄鹤楼开放时间为08:00-18:00(旺季) (4月1日-10月31日 周一-周日),08:00-17:00(淡季) (11月1日-次年3月31日周一-周日)。黄鹤楼是武汉最著名的景点,是"江南三大名楼"之一,站在楼顶上远眺还可以把武汉很多景观尽收眼底,基本上去武汉旅游的游客都会去打卡。黄鹤楼门票价格是多少钱黄阁楼的门票是:70/人,前往参观的时候记住查看下如楼时间,4月1日-10月31日是:08:00~18:00;11月1日-3月31日是:08:00~17:00,建议在网上购买,价格会便宜一点,也不需要取票,直接凭身份证入园就行了,6周岁以下儿童、65周岁以上老人、残疾人、现役军人等凭相关证件免票,如果有学生证的话还有优惠。如果去武汉旅游的话,黄鹤楼还是要去一趟的,不是有句佛系用语是这说的嘛:来都来了!所以说去了还是如楼看看名楼的风光,往后回忆起来也不会遗憾。2023-06-13 20:18:511
请问海洋馆多少钱一张票
得分地方各地海洋馆的豪华程度,规模大小不一所以,基础设施,和门票定价都是不同的一般比较大型的海洋馆,成人要一百多2023-06-13 20:19:001
2019南昌旅游一卡通电子卡多少钱一张+包含哪些景点南昌旅游一卡通电子卡使用指南
今天小编就来给大家介绍一下2019年南昌地区的旅游一卡通电子卡的办理信息吧!这个可是对于喜欢旅游的朋友有很多的优惠和吸引力啊!一起来了解一下吧!南昌旅游一卡通电子卡基本信息办理时间:2019年1月1日起,“南昌旅游一卡通”运营系统全面升级,增设电子卡销售模式。办理条件:面向全国公开发行(仅凭本人身份证办理,限本人使用)。办理价格:120元/张/年电子年票的优势主要体现:首先使用更便捷了,用户可以自行通过互联网完成购卡及查询业务;其次信息更安全了,电子年票办理时无需提供身份证号等信息给工作人员,不再担心信息外泄;再次无需携带实体年票,在景区只要通过“身份证+人脸识别”或“二维码+人脸识别”便捷入园方式。为使电子卡与实体卡的平稳过渡,传统的景区验票模式将保留至2019年6月30日。南昌旅游一卡通加盟景区景点有:南昌地区(21家):滕王阁,滕王阁游轮,滕王宴乐,摩天轮,南昌动物园,凤凰沟,天香园,怪石岭,太阳谷,狮子峰,竹海明珠,明清博览园,神龙潭,南昌舰,紫清山,洪崖丹井,童乐王国,安义古村,厚田沙漠,汪山土库,西湖李家。九江地区(7家):庐山秀峰,云居山,武陵奇峡,神雾山,庐山观音桥,庐山白鹿洞书院,东林庄温泉上饶地区(6家):婺源源头古村,婺源清风仙境,婺源洪村,婺源理坑,弋阳卧佛,弋阳南岩寺景德镇地区(3家):景德镇瑶里景区,乐平怪石林,乐平水帘洞宜春地区(1家):上高神山湖赣州地区(1家):石城通天寨抚州地区(2家):黎川张恨水旧居,黎川李氏家庙2019南昌旅游一卡通电子卡使用指南1、滕王阁游轮承载量有限,故此用户不能持卡直接进入,需提前至少一个工作日预约。2、滕王宴乐因场地容纳量有限,为保证一卡通用户体验感,故用户不能持卡直接进入景区参观表演,需提前至少一个工作日预约。3、东林庄温泉因容纳量有限,用户不能持卡直接进入,需提前至少一个工作日预约,且在年票有效期内只能进入一次。4、新建怪石岭,景德镇瑶里景区仅限本人每日持卡免费游览一次。5、南昌动物园:(1)用户不能免费进入海洋馆,进入海洋馆须另行购买30元的动物园票。(2)以下2019年的节假日期间(共27天)不得持卡入园:元旦:1月1日,共1天。春节:2月4日、5日、6日、7日、8日、9日、10日,共7天。清明节:4月5日、6日、7日,共3天。劳动节:5月1日,共1天。儿童节:6月1日、2日,共2天端午节:6月7日、8日、9日,共3天。中秋节:9月13日、14日、15日,共3天。国庆节:10月1日、2日、3日、4日、5日、6日、7日,共7天。(3)持卡人每月仅限进入1次,全年共6次。6、永修云居山:连续两天以上含周末的国家法定节假日不能使用,平时周末可以使用。好了,了解之后,如果大家需要的话,那就去购买吧!2023-06-13 20:19:211
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无锡鼋头渚夜樱门票多少钱无锡鼋头渚景区有什么好吃的
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从南昌滕王阁打车到高铁西客站要多久,大概多少钱?
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野生红茶是什么?
每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23o27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。古茶树包括野生型和栽培型两大类,少数属于过渡型或是山茶属的近缘植物。通常将树体高大、年代久远的大茶树称为古茶树。云南目前已知具有一定规模(1000亩以上),联片的古茶园共有14片,达21.21万亩,保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵,占全国的43%,证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方。2023-06-13 20:18:341
寻茶故事——我眼中的普洱茶"野花沟"
(原文曾发表于《经济日报》,如今又做了番整理与修改,如若转载请注明出处,谢谢!) 下了两天雨,山路不好走,一下泥石流,一下塌方。老天爷在眷顾一个人的时候,似乎很喜欢用开玩笑的方式,先是不让你走,把路截断,让你绕路,爬山,吃苦。颠簸你的信心,拖延你的企盼,当你行将失望的时候,它又云开雾散,透出一点光芒,给你一丝希望。 从云县到南涧,走高速本来一个多小时,但走老路却耗了我整整一天的时间。老国道向澜沧江一样宛延,风景好,但路况差。导航不灵,偏偏路还走岔了。下车问路,看到远处有一颗很大的樱花树,寻着绚烂的红色,一路往前,天哪!身边的绿色几乎全是茶树,每一棵都有两人多高,而且越往里走,茶树越多。硕大的樱花树盛开在古茶园中,莫非是"樱花谷"?不对,樱花谷没有古树茶。那就管不了那么多,先拍照,再观察,吃鲜叶,看树龄,探访的程序和套路同以前没有差别。 眼前的茶园不但有樱花,也有其他叫不来名的野花。白的,黄的,粉的,虽然没有樱花那么夺目,却也不失为美丽的补充。茶在花中生,花与茶相伴,这样的环境在云南的古茶园中算不上"仅有",却也非常少见。 "野花沟",这个名字是我取的,虽然没有"桃花源","樱花谷"那么好听,但误打误撞发现这个地方,却是我的幸运。 我跑茶山有一个嗜好,就是"吃鲜叶"。一般人不理解,茶的鲜叶又苦又涩,怎么会让你津津有味,还乐此不疲。然而有病的人就是不一样,记得小时候我还喜欢吃墙上的白石灰。你不能想象一个人的肠胃一旦成为茶叶的过滤器,他对于好茶的渴望是不需要理由的。 这些年,我不记得到底吃过多少鲜叶。每次来茶山,只要遇到新芽,第一片叶子就是我的目标。不管大树小树,不论什么品种,先吃了再说,吃得多了,比较就有了。地域,季节,树龄,气候,光照,土壤,凡是与茶共生的要素一个也不放过。时间久了,好茶的味道,慢慢在心里面沉淀下来。大树小树,向阳背阴,山脊谷底,石生土埋。不同的树,不同的生长环境,味道都不一样,说不上哪个好,哪个不好。标准是有个性的,我喜欢的,说不定恰好是你讨厌的,然而没有关系,天地之所以大美,就是因为它为每个人,每种生命的都预留了足够的空间。 鲜叶遇到唾液就像茶叶遇到开水,出来了什么?出来的有多少?这些对我来说至关重要。茶叶中的鲜味里面有多少甜?甜里面又有多少香?涩会不会滞留在舌沿?味道与味道之间的包容性会不会从后向前慢慢推送?这些都是我判断这个茶好与不好的标准。 野花沟的鲜叶,入口有淡淡的花香,茉莉醇,芳樟醇,这些名字,听起来很"化学"。但嚼起来很"物理"。鲜叶入口与唾液结合,酶的作用不是催化而是分解,鲜叶里面有什么?有多少?通过咀嚼鲜叶来判断,比正儿八经审评茶汤更加直接,更加客观。 对于茶叶香气,我的经验是,如果嚼碎的鲜叶在口腔中u3a9a乱无序,没有集中感,虽然齿颊留香,那么茶叶也比较一般。如果齿颊没有香气,那么最好的评价就是跟这个茶说拜拜,说再见。对我来说,真正香高的好茶,淀粉与果胶,甚至纤维素这些东西被分解的粘性会将你口中的"甜"团团围住,香气会从嘴巴跑到鼻子,随时等待与空气混合。就香型而言,如果渣子里的纤维质比较硬,一般来说会出"果"的味道,如果渣子里的纤维质比较绵软,就容易出"花"的香气。然而,有时候也并非如此,尤其是现在人们追捧的单株,让人感觉其变异得让每一棵茶树都有所不同,特别是当你的味觉还在跟别人跑的时候,或者是自己有时候身体不高兴了。人与茶,茶与味道,所有的所有,就都不能确定了。 正当我的思绪放远时,有一个背筐的老汉从树林中出来,我恭敬地递上一支烟问:"是刚采的鲜叶吗?" "是"。 "回家吗?" "不,要先把茶送过去。" 送过去就是卖鲜叶,这个我感兴趣。 跟随老汉进村子,推开大门,我惊呆了,只见诺大的院子堆满了晾晒的茶菁。直接与天地对接的院心,弥漫着似野若兰的花香。不对啊,地上明明是茶,哪里来的花香?我本能地环顾,在满是簸箕的地上行走,绕了一圈,整个院子除了茶,没有别的。 香气这个东西真的很奇怪,你刻意觅它的时候,它不来,你无意了,它却来撞你,而且撞得猛烈。如果人的嗅觉会被香气"电"到,我真希望自己的身体就是个导体,没有电闸,而且永不绝缘。 这个院子的主人是个小伙子,30来岁,姓杨,玉溪农校毕业,学的是烟草栽培与管理。我比小杨年长一倍,两代人的距离,按理说会有一些障碍,但小伙子并不跟我陌生。我问一,他答三,一见如故,相谈甚欢。 我平时做茶只是摆摆样子,但今天不同。除了想验证鲜叶的味道,我还要找到这个茶叶的香气究竟来自何方? 所幸小杨的舅舅是个做茶的老手,我很庆幸他能那么认真地教我,试温,翻旋,扬抛,什么时候用大火,什么时候用小火,如何通过气味判断杀青叶的老嫩。等回过头播放小杨帮我拍的录像,自己一招一式,还真像那么回事,难怪我们家领导嗔怪我"上辈子就是个农民"。 做茶不丢人,不会做茶,甚至不知道如何做茶,对我来说才是最大的丢人。所以后来回想我自告奋勇,上杆子亲自操刀,其实还有另一个原因,那就是近距离感受鲜叶在高温状态下,内含物由液态转化为气态释放出来的野兰香气。这个香气说不清是哪种香型,但诱人,迷人,醉人,让你欲罢不能。 炒茶的本意是把"青味"赶走。然而让人无奈的是,茶叶晒干,香气成份的其他成员也随之跑掉了。这不是我想要的结局,可这也是所有制茶人的无奈。明明知道是茶叶中有很多好东西,却不能留住。这对于一个视茶为生命的人来说,是最难接受的情况,我们品尝自己做出来的茶叶味道,有时候挺感慨的不是它的苦味,也不是它的涩味,而是遗憾,遗憾于自己无法让一款茶叶的真正味道全部表达出来,这种感觉,想必也许是每一位知茶、做茶人心中都会有的,虽然很多时候我自己心中从来不想妥协,但在现实,我们只能接受茶叶这种遗憾与残缺之美。 "留下来吧,今晚住我家",这是小杨的挽留。我木然,像这个茶的香气一样,连头都不抬就回答"不行,我得走了"。因为我家里还有卧病在床的老父亲。 时候不早了,再见!野花沟,野花沟我还会来,就算现在这里的茶一文不值,我也会做一个走在荒野上的"寻香人"。让野花沟的醇香,融化在我,以及我所渴望的那份平常的汤水中。 其实接触茶时间久了,你就会发现茶里面有很多东西,每一种东西都在讲述一个故事,折射一种思想。有人善于细品、甄别,有人喜欢倾听、认同。而我属于后者,茶于我而言如同一本书,每天要时不时地读一读,品一品,不求专研,但求进步,正如喝茶本身,不求知其味,但求得其趣。 我从来都不认为自己是那种特别糊涂的人,但从野花沟回来后,不,准确地说,是从我被野花沟的香气震到的那一刻起,我晓得,是自己的缘份到了。我很难说得清楚自己心中为什么会有这种感觉,犹如一种宿命感一般,比如说别的东西你可以明确表达推辞,但是缘份不同,相互牵引,念念不忘。最要命的是晩上睡觉,那个香气象幽魂一样,傍在身边,始终有,到处有,不能入眠。整个人像被某种东西绊住一样,不能动。所以说缘份这个东西你很难拒绝,也推辞不掉,因为它本来就是命的一部分,因此我带着野花沟回到了昆明。 而我回到昆明的第一件事就是"试茶",套路不变,碗盏杯碟,评茶的行头一样不少。先比较,后重复,一个个,一次次,反反复复。从商业的角度来说,试茶是代表大众寻找性价比。但从学习的角度看,试茶就不一样了。要试什么?为什么而试?这些问题如果没有大量的实践经验你就回答不上来。有茶必喝,喝茶必究,这些年来几成常态。试茶如果只是比个你高我低,孰优孰劣,那优良中差,每个茶的命运就都决定了。 然而,对于一个于茶有深爱的人来说,我更愿意自己是一个尚听故事的人。茶是一本书,写书的人是天地,而读书的人就是你我。 说到了试茶,我不知道试茶除了喝茶,还要听茶、问茶算不算故弄玄虚。反正我是这种人,不论是新朋友还是老朋友,南方人还是北方人,专家学者、布衣绅士,懂茶与不懂茶。来了就问,问来问去,问成了一个"不良习惯"。直到有一天大家都不说话了,安静地等你放公鸡的时候,才突然发现,原来所有的问题都不是问题。这种大彻大悟的感觉好象不只是味道那么简单了。 再后来,很多朋友开始劝我,野花沟虽然好,但每年茶叶价格一直提高,你拿了根本就不好卖出去,也收藏不了多少,干脆干掉(不要)算了。我也曾想过试图放弃,然而不行呵!那个神精兮兮的香气,经常在,始终在,不论闻到什么,甚至吃饭的时候都会想起它来,反到成了欲罢不能的借口和无法干掉的原因。所以后来我开始想查明野花沟的香气到底是怎样形成的,便因此埋头于各种关于茶叶的资料书籍中,想寻得一丝线索。 因为野花沟地处澜沧江,茶树的始祖大都由中华木兰进化而来,从澜沧江大桥边上的昔宜到小湾、漫湾、再到茫牙,到处都有古木兰的痕迹。野生的,过渡的,人工的,本山茶,藤条茶,二嘎子茶,还有勐库大叶种。这里的茶树,不知多少代同堂,近亲和远亲,裸子和被子,野生和家养,移栽和嫁接,在人类的干预下集合在一起。任由雌雄同株,异花授粉的摆布,形成了澜沧江流域茶树大家庭的种群多样性。 茶树的变异本没有什么规律,进化为毎一棵茶树贴上了多样性的标签。我在大雪山,景东,镇沅,白莺山等多个地区都曾与这种似野若兰的香气邂逅,印像深了,恋恋的 情感 便多了起来。 寻着野花沟的香气,对照资料,我查了一下,野花沟的茶树其实就是中华木兰的后裔。不论外形,滋味,汤色和香气都具有"野"的特征。这个野,不仅荒,而且寂静,如果香气可以用耳朵来听,你会发现这里面没有杂音,只有纯净。 野花沟的茶树从飘变的荒野走来。进化不完全的过渡型品种已经暗含了味道的原始状态,天然的比人工的好,荒野的比台地的好。正如同我比较喜欢没有人居住的地方一样,什么东西都自自然然,人才活得舒服些。 不过这些年大家都 科技 了,茶里面不但有机器的味道,更有化学的味道。原始的,荒野的味道不被人待见,就像如今那些习惯了家教的孩子,不开小灶反而就不能成材。 但我又是个求异不求同的人,批量生产出来的循规蹈矩,从来不是我深入研究的对象。相反,那些原始的、个性的、与众不同的东西才是我要涉猎的目标。 在我看来,所谓"野味",其实就是野花沟的蓝天和白云,樱花和茶树,岩石和蜜蜂,香樟与芒果,菌类和蕨类,含有水份的腐质土和空气,统统搅在一起的味道。这个味道,农贸市场里是没有的,高速公路能到的地方也没有,凡是人类活动痕迹较多的地方,你都发掘不了。在过去,我曾很喜欢用心路历程来记刻自己所走过的每一步。但后来发现,其实心里面没有路,更好。正如茶叶香气这个东西,能在旷野中纵马放缰的时候闻到,能在你举杯的时候一个人真实的独享。于我来说,那才是天大的畅快。 至于野花沟的鲜叶,表面具有不规则的蜡质结晶,革质化程度高,韧性强。不容易被撕裂。展平在手上会有丝绸从肩上滑下来的感觉。叶背多毛,上手有锉感,如果是春茶,第三叶,第四叶,甚至黄片都能显毫。然而从野花沟的生态环境来看,叶片背面的绒毛并不用来反射光线,而是一种返祖现象。因为野花沟地处澜沧江,海拔不足1000米,没有那么强的紫外线,早晚温差也比高海拔地区要低得多。所以我判断野花沟茶,并不是进化完全的栽培型品种,而是杂交在澜沧江边上会移动的奇妙植株,但想证明这一点却带给我很大的困扰,因为这一切都是我自己脑海中天马行空的推演,也许说不准最后跟人们所认定的事实恰恰相反。 不过困扰来临的时候,人的潜质最容易被激发,我很享受那种被激发后的忘我状态。一个人躲在屋里,静静地想,解决问题的过程充满挑战,理论和实际不是结合而是碰撞。疑点、矛盾,莫名其妙的思考,换来了早晚会把你搞定的决心。 野花沟的香气与勐库大叶种的香气完全不同,似花非果的味道一旦接触,没齿难忘。青白泛黄的汤色,象玻璃一样透明,看似寡淡,实则浓郁。十年前我在景迈山的长宝家喝野生月光白的时候,就见过这种汤色。但凡野茶,不呈黄色并不是转换的问题,相反是黄酮类化合物大量存在的原因(黄酮类化合物含量越高,茶汤的透明度越好)。我也怀疑过萎凋的问题,亲自上手后发现,如果萎凋过度,香气会连同青味一起跑掉。然而这个茶没有,浓度、滋味,该有的有,该来的来。野花沟的香气就是这么"个性"。好与不好,似乎并不希望有人评说。 曾经我一连续喝了十多天的野花沟,茶的味道没有改变,倒是自己变了。变得像那个唐朝布袋和尚一样,看似庸懒,实则轻松。后来想想,这种变化其实很符合自然的规律,人这一生的过程正如同把一个很浓的茶喝到淡而无味,能够不需抬头便在茶汤中照见自己,能够把对味道的追求看做是一抺烟云的过往,能够用后退的方式来感悟前行的艰辛,这也便是: 手把青秧插满田, 低头便见水中天。 心地清净方为道, 后退原来是向前。 最终,我认为野花沟茶是进化、过渡和变异的混合体,虽然它的外形给人印象是柔弱甚至纤巧,但其内质鲜甜,微苦,加之其柔里带刚的滋味,又让人觉得它明眀就是一个经过长期修练的太极高手。这一点从野花沟的新茶身上就能看的出来,它身披白毫,银装素裹,含而不露,但其内含物的浸出象秩序一样井井有条。我对它的每一次的靠近都像在跟天地较量,虽然承载它的盖碗虽小,但场面宏大,暗中彼此的拿捏,常常是你尚未出手,那个茶就已经把你看破了。 所以我一直很爱野花沟,野花沟是香气和味道物化后的美女,遇见就会迷倒,而且心甘情愿成为她的粉丝。与野花沟过招,不是你来碰它,而是它来撞你,最终你会发现不是你赢得了什么,而是你输掉了多少,但你心甘情愿! 原文作者:云南昆明大翠山茶业有限公司张跃 整理作者:沐凡,写于2022.3.8 寻茶故事,还原真实的茶人与茶叶故事,让更多人能够了解茶,文中所提及的一系列茶叶不一定会有所售卖,只是单纯记录茶叶本身的故事,若有兴趣者可以后台私聊询问。此外,本系列文章欢迎各位茶人与沐凡交流自身的经历,沐凡会如实记录,整理分享给更多爱茶之人。 全文完,如果觉得笔者写得不错,那就点个赞或者分享给其他朋友吧,多谢阅读!2023-06-13 20:18:241
海洋公园门票多少钱一张
哪里的海洋公园啊2023-06-13 20:18:183
华祥苑贵宾红茶和野红茶有什么区别
华祥苑茶叶的品级比较重要的一点,就是要从净度方面去进行分析,华祥苑贵宾红茶是没有杂质的茶叶,品级较高,口感香气独特,滋味醇厚,回甘生津。野生红茶又叫野生古树红茶,属于电红茶,汤色,金黄透亮,滋味醇厚饱满,香气较为盛,润悠长。2023-06-13 20:18:086
红谷滩万达广场滕王阁大概多少公里打车需要多钱
驾车路线:全程约6.3公里,打车约15元。起点:红谷滩万达广场1.从起点向东南方向出发,沿凤凰中大道行驶30米,调头进入凤凰中大道2.沿凤凰中大道行驶1.8公里,右转进入庐山南大道3.沿庐山南大道行驶130米,过右侧的美的中央空调约190米后,稍向右转进入庐山南大道4.沿庐山南大道行驶530米,过右侧的格力电器全国4S连锁专卖店NO.赣A001约150米后,直行上匝道5.沿匝道行驶10米,朝阳明路/抚河北路/沿江北大道方向,稍向右转上匝道6.沿匝道行驶1.4公里,过八一大桥,朝抚河北路/沿江北大道方向,稍向右转上匝道7.沿匝道行驶300米,过左侧的卫生大厦约280米后,右前方转弯进入沿江北大道8.沿沿江北大道行驶260米,左转进入叠山路9.沿叠山路行驶300米,右转进入子固路10.沿子固路行驶400米,过左侧的贺龙指挥部旧址,右转进入章江路11.沿章江路行驶190米,右转进入榕门路12.沿榕门路行驶120米,左转13.行驶80米,到达终点终点:滕王阁2023-06-13 20:18:071
我有王勃的滕王阁像钱一样的硬币,这是纪念品吗?能升值吗
王勃的滕王阁像钱一样的硬币,是纪念币,有一定收藏价值的;可以升值的。2023-06-13 20:17:581
茶树的发源地
看其树叶分析,应该是长江中/下游,中国东南部西南部2023-06-13 20:17:582
从滕王阁打的到南昌火车站要多久?多少钱?
不是很远,打车非高峰期的话20分钟之内能到,费用大概是16元左右。2023-06-13 20:17:492
野生红茶是高档茶吗?
中档。野生的红茶,是采用云南南边与南部的临沧凤庆、保山市、云南西双版纳、德宏等地的三百年左右野生的乔木古茶树鲜叶为原材料,云南省能够茗茶有限责任公司在传统式红茶加工工艺基本上,导入时间红茶加工工艺用心研发而成的一款别具特色的滇红茶。成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外,具有古乔木茶山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津,回干生津止渴的长久。野生的红茶的特点1、外型野生的红茶是采用采用三百年左右野生的乔木古茶树鲜叶为原材料,外观设计条索肥硕、结实,颜色金黄。2、茶韵冲调以后,香味鲜纯淡泊,有浓厚的蜜清香。茶汤颜色红橙金黄,清亮光亮。3、口味野生的老树红茶口味丰富多彩,味道醇正圆润,山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、回甜生津止渴长久且显著、壶底清香、咽喉舒适感好。4、叶底野生的老树红茶叶底条索叶柄清楚,叶子大且较不一致,叶边齿呈不规律性状,伸展性强,有延展性,柔韧度好,光泽度光亮。2023-06-13 20:17:401
东北有哪些烧烤?
第一个:辽宁锦州说起烧烤,当然首推东北,网上流行这这样一句话,“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”。在东北,大金链子小手表不一定有,但烧烤是必不可少的。东北人不像其它城市,夏季吃烧烤的人多,东北人一年四季都爱吃烧烤。东北烧烤最出名那当属辽宁锦州了,不管是什么样的食材,在锦州人手里都能变成美味的烧烤。锦州的烧烤也分生烤和熟烤,烧烤的工序比较多,调味料特别丰富,烤出来的食物口感特别香,特别入味。第二个:黑龙江齐齐哈尔别的城市一般都是烧烤一条街,在齐齐哈尔那是每条街都是烧烤。齐齐哈尔其他的烧烤虽然也不错,但最出名的就是烤肉了。齐齐哈尔的烤肉不像其他城市的烤肉,它不是一串一串的,它是直接把牛羊肉切成块,腌入味后放在铁板上烤。一边烤一边滋滋冒油,看着就非常有食欲。第三个:新疆一提起新疆,大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放养的羊肉,肉质紧实细美没什么膻味。新疆人烤羊肉串,羊肉是不腌制的,直接切成大块穿在签子上用炭火烤制,一边烤制一边撒上孜然和粗盐,不断激发出羊肉的香气。烤熟的羊肉串外焦里美,除了孜然,没有太多调味料的气质,更多的是羊肉的香味。在新疆吃烧烤,当然少不了当地特有的乌苏啤酒,一口啤酒一口烤肉,那才叫畅快。2023-06-13 20:17:341
请问这是什么植物,在我们江苏镇江句容这边好像可以做野茶,但是我不知是树?请教谁知道这是什么植物??
拐枣树,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。2023-06-13 20:17:311