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普洱茶国家标准参考:
普洱的等级划分,只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准,在晒青茶(生散茶),熟散茶的等级划分时,用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。
【鲜叶等级指标】:(GB/T22111-2008)
特级:
一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;
一级:
一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下;
二级:
一芽二叶、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下;
三级:
一芽二叶三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下;
四级:
一芽三叶、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下;
五级:
一芽三叶、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下;
【晒青茶(生散茶)感官品质特征】:
【普洱茶(熟茶)散茶感官品质特征】:
这里主要对熟茶的等级进行说明,在熟茶的等级上的歧义相对较普遍些。
普洱茶熟茶不同等级的形成,与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系,另外还有发酵工艺有关。从茶叶外观上看等级,都比鲜叶、晒青(生散茶)要差很多,但这并不影响他的品质的好坏。
从普洱茶(熟茶)散茶感官品质特征表中可以看出:“不同等级的香气、滋味、汤色等几项上,表现出的都是不一样的特色,关键是看您的口感喜好趋向于那种等级的品质特征”。很多茶友在选择普洱茶熟茶时,就会有一种误区,认为低等级的就一定不好,高等级的就一定好,不同的等级,只是风味不同而已。
- 贝勒
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普洱茶的等级是按散茶和紧压茶来划分的 并不是按你说的生茶与熟茶来划分。
散茶按品质特征,分为特级、一级至十级共十一个等级。级别越高,茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽、宫廷金芽、礼茶等;紧压茶则不分等级,外形有圆饼形、碗臼形、.方形、柱形等多种形状和规格。为方便选购,通常人们按高、中、低三个档次划分所有普洱茶。
高档普洱茶:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷金芽、礼茶、特级散茶等;
中档普洱茶:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶,一级至五级散茶等;
低档普洱茶:六级至十级散茶。
级次高的芽多,级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶,口感细腻、滑润,级次低些的往往茶气足,刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质,存放时间长的级次低的茶,价格上会比级次高的新茶贵一些。
茶马世家普洱茶精选云南大叶种,采用一芽二三叶为原料,经杀青——揉捻——晒干加工而成的晒青毛茶为原料,蒸压成型的各种紧压茶,或以大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶,是时代性的茶类,是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。
希望对你能有所帮助
- xinz
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普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,
叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到
第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽
、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
普洱茶降血糖、降血脂、抗氧化及耐缺氧.减肥功效
关于普洱茶冲泡,保存等知识【小】【淇】【/】
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- 侠客
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普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
1. 高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。
2. 中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。
3. 低档次茶:低等级是七到十级的散茶。
- 振金
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普洱茶生茶与熟茶不分等级,只是它们所用的原料(晒青毛茶)分等级。以茶芽的比例来分,一般分为特级,一级----十级,级外;每个级别分为二个等
- 还要旺仔
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普洱茶分为生茶,熟茶.生茶原料分为,单芽,一芽一叶,一芽两叶,成型的茶饼一会厂家会分级的,如勐海茶厂的7542生茶,中的4指的就是4级用料了,这都是厂家自己的分类,熟茶分为,宫廷,特级,一到九级.数字越大用料越粗,也是茶梗比较多