- 里论外几
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常温存放,蜂蜜结块了还能吃。
结晶是正常物理现象,蜂蜜可以长时间放置。
蜂蜜是糖的过饱和溶液,有些单花蜜低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13~14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。
蜂蜜结晶处理办法
把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。
可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热,当水温达到50~60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。
放置到夏天自然化开。
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录,所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
- 寻云
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您说的应该是蜂蜜结晶吧。是可以吃的。
随着时间的延长及气温的变化,特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅,大多蜜种结晶后呈乳白色或白色,细腻或粗糙的半透明晶体。就是蜂蜜结晶,是一种自然现象。
如果是掺入白糖的蜂蜜蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
- 小n
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能吃的,好蜂蜜才会结晶,市场上买来就有晶体的那些都是假的多,都是白糖
- 我不懂运营
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我家是养蜂世家,我想我可以回答你的题:你能确定这是纯蜂蜜的话,你闻一闻是否是纯花香没有刺鼻或者酸味,酒精味,那么一定可以吃反之则不行。第二以后温度超过25C就要放冰箱,经常要用就放 冷藏室长期不用就放冷冻室
- 康康map
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不能吃 这个是发酵了 我养蜜蜂的 我知道 你这个是加糖的 而且浓度不高 你可以打开闻闻 一股啤酒味
- 朽月十八
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蜂蜜久了要结块的,没有毒,可以放心食用
- 牛云
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可以啊!那是结晶,我家好多年的都可以吃,没关系的。
- 苏萦
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百分百可以吃,要是人家拿一瓶新的给你换,你还不要上当呢。
- 侠客
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可以吃,不会有毒
- 阿啵呲嘚
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可以吃,结晶的蜂蜜才好,蜂蜜是没有保质期的
- mBeta
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可以的,不会有毒,很好吃
- kven
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嗯嗯,好蜂蜜放久了都会结块!能吃,而且纯蜂蜜放一年都能吃
- ardim
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能吃,结晶正常
- wpwipi
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能吃,不会有毒。
- 陶小凡
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当然可以啦,这是蜂蜜的结晶,学名葡萄糖!亲