硬中华批发价多少钱一条？

据我所知，这个中华硬盒的香烟价格是在450元-550元一条，一包就是45元的最普遍，但是具体看类型的。

想要知道，硬中华一条市场价多少钱，我告诉你，价格一般来说是在420-450元之间徘徊的，具体看型号。

目前市面上硬盒的中华香烟很多都是假货，大家需要留点心区分真假硬中华，一般的硬盒中华香烟出厂价是187.2元一条，如果是批发的话价格是370元一条。

烟草公司批发硬中华的价格是350元一条，零售价格在420-450元左右。目前就是有烟草证的零售户都很难拿到硬中华，就算拿到也都是零售价格往外卖的。

据我所知，目前你去购买一条硬中华香烟的话，一条硬中华香烟的零售价格为450元，仅供参考！

根据调查发现，这个中华硬盒的香烟价格是在450元-550元一条，但是具体看类型的。

硬中华价格是一条490元。“中华”牌一直作为中国高档烟消费市场的第一品牌，成为了社会精英展示身份、体现价值的重要附属品。在过去的五十多年中。

中华细支香烟有两种一种是细支香烟一种是金支香烟都是89mm烤烟型金细支850元一条普通细支500元一条你这个属于普通细支500元一条。

总体来说，中华香烟的价格和品质都处于较高的水平。其价格符合其高端品牌的定位，而品质则是一个相对主观的问题。对于消费者而言，选择中华香烟还是要根据自己的口味和经济实力来决定。总体来说，中华香烟的价格在同等档次的香烟中处于较高水平。但是，其价格也符合其品牌的高端定位。然而，品质也是因人而异的。一些消费者可能对中华香烟的口感不太适应，而另一些消费者则认为其口感非常好。因此，对于品质的评价是一个相对主观的问题。根据市场调查，中华香烟的价格在不同地区和渠道也有所差异。以中华（硬）为例，其在北京的超市和便利店的零售价在35元至40元之间，而在一些高档烟酒专卖店的售价则可以达到60元以上。而在一些三四线城市的超市和便利店，中华（硬）的零售价可能只有25元左右。总体来说，中华香烟的价格和品质都处于较高的水平。其价格符合其高端品牌的定位，而品质则是一个相对主观的问题。对于消费者而言，选择中华香烟还是要根据自己的口味和经济实力来决定。总体来说，中华香烟的价格在同等档次的香烟中处于较高水平。但是，其价格也符合其品牌的高端定位。网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接

直接从事茶叶采制生产的人。茶园有很多工作人员，采摘员，检查员，泃茶人等，采摘员是定时去采摘茶叶不采摘的时候可以从事别的工作，泃茶人直接从事茶叶采制生产的人，检查员按时去检查茶叶情况，将腐烂掉的茶叶摘掉处理。

“无由持一碗，寄与爱茶人”的意思：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。出自白居易《山泉煎茶有怀》：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。《山泉煎茶有怀》是唐代诗人白居易五言绝句诗。诗人似乎处在一种无所事事之状态，惟有以煎水煮茶为乐，还要把这种特殊饮茶享受传递给爱茶友人。作者简介：白居易（772年—846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年，白居易在洛阳逝世，葬于香山。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。

陆羽

从广义上讲，茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面；从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。 中国茶文化源远流长，茶文化的发展经历以下几个阶段： ①三国以前的茶文化启蒙 ②晋代、南北朝茶文化的萌芽 ③唐代茶文化的形式 ④宋代茶文化的兴盛 ⑤明、清茶文化的普及 ⑥现代茶文化的发展 我国茶叶从1949的年产7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体??“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年 “中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及生产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷山市的岩茶节，云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺和湖北英山及湖南信阳的茶叶节不胜枚举，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。

被爱和爱的关系。

您好，很高兴与玩太5的同道朋友交流。其实，我个人觉得在太5中的职业扮演，茶人是最没意思的一种；主线比较单一，无非就是找人喝茶与制作茶器。支线情节也没什么趣味，我曾经玩出过1、2次茶圣。以下简要说明：主线：将茶道技能练满（4个小刷子）——到处找人喝茶——喝出茶仙称号——开办茶室——制作茶器——直到制作出价值6、7级的茶器——次年1、2月间随机出现北野大茶会CG——随后取得茶圣称号——茶人路线终结。各种茶器制作的擅长职人分类（这个是难度，而且非常繁琐，没意思，您说这小鬼子是不是很能折腾人，弄这么个破茶道，就把人折腾的五迷三道）：茶入茄子：仁清文林：仁清、宗二、柿右卫门肩冲：宗二、柿右卫门茶碗赤色：长次郎、兵部黑色：长次郎、道入白色：道入、五郎大夫、兵部青色：五郎大夫花入唐铜：宗旦、宗庆陶瓷器：宗庆竹：宗旦茶杓象牙：常庆木：常庆、监物、扫部竹：监物、扫部支线：与公家交谈一次——射一次箭（得到一价值5的茶器）——与平户町的南蛮女商人交谈一次——找画家探讨调色问题——回来后还是潜心的、枯燥无味的制作茶器。大致就这些。祝你玩的开心愉快。

茶人茶话经典语录饱含水分越多的茶叶越容易沉下去，相反则浮在水面或东摇西逛。人常说一瓶不满，半瓶子逛荡，说自己傻的人一定不傻，说自己聪明的人不一定聪明。饱满的谷穗总是低着头，不去张扬。越是有涵养的人，越谦逊有礼，对谁都尊重包容，关爱有加，涵养如茶。

陆羽有一本关于茶的书，你可以看下

有共同的兴趣、爱好、能力、理想、价值观，他们相互欣赏、相互理解、相互包容、相互支持，坦诚以待，有情有义，彼此交心包容又没有排他性，这就是真正的友谊！

茶人需懂的20个茶圈冷知识一、喝茶并不会导致钙流失饮茶对于人体吸收钙的影响基本上可以忽略不计的，人体钙元素的摄入主要依靠日常饮食与积极的户外运动。二、喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒会醉，喝茶也会醉，被称为“茶醉”。茶碱是一种中枢神经兴奋剂，过浓或过量都容易茶醉，使人体血液加速、呼吸急促，会引起一系列不良反应。三、红茶的鼻祖是正山小种正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，距今400多年历史。是用松针或松柴熏制而成有着非常浓烈的香气，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。四、Black tea不是黑茶是红茶因为红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑，外国人自然而然就因外形特点而称呼红茶为“Black tea"。五、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶是否经过渥堆发酵工序，是区分普洱茶生茶和熟茶的重要标志。普洱生茶存放一定年份，就前面加以年份来称呼，比如: 3年生茶、15年老生茶等。六、饭后马上喝茶会影响消化吃饭后，胃需要分泌胃酸来消化食物。而饭后就大量喝茶，会稀释胃酸，抑制消化能力，并不是抑制胃酸的分泌。七、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖我们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里呢? 春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。八、君山银针属于黄茶类，而不是白茶白毫银针是白茶没错，但不要看到“银”就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶，但由于其身披白毫，故称君山银针。九、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶大红袍的名字来源于一个传说故事。举子丁显赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止。后来丁显考中状元回来感谢和尚，并在茶树上“大红袍”茶因此而得名。大红袍其实披上红袍，是武夷岩茶，属于乌龙茶类，并非红茶。十、铁观音不是绿茶，是乌龙茶铁观音属于乌龙茶，在半发酵茶中属于发酵程度较低的，干茶色泽翠绿润、砂绿明显。铁观音是中国十大名茶之一，茶叶具有独特的“观音韵”，香气清高持久，滋味清醇鲜爽。十一、金花”的真身其实是真菌“金花”是真菌的一种，叫冠突散囊菌，常见于安化黑茶中。“金花”除了能改变茶叶的“发香特点还有独特的对人体有益的功效，很受茶人喜爱。十二、没有五十年以上的普洱茶熟茶普洱茶熟茶的发酵工艺是云南科研团队到广州学习后，在1973年才研制成熟的，所以任何一个号称五十年以上的老熟普，都是假的。十三、安吉白茶不是白茶，是绿茶安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶，有“清汤绿叶”的特点。因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色。所以得名白茶。十四、凤凰单丛，不是凤凰单机市面上关于凤凰单从有三种写法，分别是“单从”“单机”和“单从”根据潮州的通知文件，规定一律写作“单从”。十五、是“工夫红茶”而不是功夫红茶工夫红茶”是红茶的一个种类，其原料细嫩均匀色泽乌润，外形条索紧直完整，是指用尽工夫做出来的好茶。而“功夫红茶”更多指的是红茶的一种泡法，是闽南、潮汕等地区的风俗之一。十六、优质的茉莉花茶通常没有花茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，关键的工艺在于“窖制”，该过程中茶叶将鲜花的香味吸入茶胚，通常来讲越高级的茉莉花茶越不显花。当然，也有一些为了茶叶观赏性而特意加花的。十七、发酵程度最重的青茶是东方美人白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般发酵程度为 60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。十八、醉酒后不能喝茶喝完酒后立马喝浓茶，会让乙醛通过肾脏从小便排出，影响肾脏的健康。很多人在喝完茶后感觉身体舒服了不少，这并不是茶的功效，而是水的功效，喝一杯温水能达到同样的效果。十九、普洱茶生茶没有散茶，普洱茶按照国标只有普洱茶生茶 (紧压茶) 、普洱茶散的晒青茶熟茶 (紧压茶) 和普洱茶 熟茶 (散茶)o属于滇青绿茶，属于普洱茶生茶和熟茶的加工原料。二十、白茶没有2006年以前的白茶饼白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制成白茶饼，所以任何一个2006年以前的老白茶饼都是假的。

曦瓜八三茶人口感好。根据查询曦瓜品牌官网，曦瓜八三茶人系列，干茶条索紧结，稍卷曲，三节色，净度高。汤色橙红，清澈透亮，有花果香，入口醇厚，顺滑甜柔，有回甘，收敛生津，茶香气非常浓，口感独特。

娶妻方西冷。方西冷，抚养白夜的女儿杭夜生。后嫁与杭方越之子杭窑。杭天醉、杭盼，后成全侄子杭得放和谢爱光，未曾娶妻白夜：娶妻那楚卿，杭寄草，后认杭嘉和为义父。杭盼，生子林忘忧，忘忧茶庄的杭老板的独子。杭忆：嫁与林生，沈绿爱：杭天醉的侍妾。杭布朗。杭汉。小茶，改名为杭方越。杭嘉草。杭寄草。杭得放：归隐山林，生子杭得放：父亲李飞黄乃汉奸，生子杭汉。林藕初，杭嘉乔。杭嘉乔，生子杭得茶杭九斋。后娶妻黄娜。杭嘉平：娶妻羽田叶子，生子杭忆，生子李方越：爱谢爱光：杭九斋的独子：唉白夜，但时代阴差阳错：曾钟情谢爱光。林忘忧，未曾娶妻：杭天醉的妻子，后因躲避追捕和谢爱光双双坠崖，生女黄蕉风。杭嘉和。生子杭嘉平：娶妻黄蕉风。李方越，终身不嫁、杭迎霜。生子杭嘉和，生子杭窑：汉奸，杭嘉草，终身不娶。后娶妻羽田叶子，生子杭布朗：后改嫁李飞黄，娶妻不详，无妻无子：嫁与罗力：曾有日本人小掘一郎对其钟情。杭得茶：最早出场的杭家的人：杭九斋的妻子

国宝熊猫200一包，这里的国宝熊猫是一种香烟。这种香烟比较贵，200块钱一包。

桥归桥路归路的意思，喝茶的客人准备离开了，喝酒的客人也走了，人去楼空的意思

或许是经济越来越差的缘故，在茶人行当里碰到的稀奇古怪的事情越来越多。有玩氛围的——那三五知己甚至几十上百人经常在一起聚会，现场以娱乐气氛为主，有联络感情的，有联络生意的，有唱歌、有跳舞、有参禅、有冥想的。看似一团和气，最终却基本上以销售为本质目的，长期不消费的基本上都被扫地出门矣。如果仔细观察静心思索，会发现这种模式其实跟传销没什么本质区别。因为参与其中的业内真行家人数为零，而加入的新人也断然不敢在庞大的人群中勇敢提出自己的质疑，否则很容易别归类为邪教，懂事的又懂茶的大不了观点不合下次不来。 有玩“仙气幻境”的——一杯茶进肚，讲解者（销售方）能清晰将茶品进入体内打通108条X脉的感觉细致的说出，例如茶气经由心脏走入指尖，喷泄而出。血流涌上头顶，在百会穴聚集，一道茶最终喝完之后，身体轻飘若浮起，仙气弥漫......如果你完全感知不到，说明你茶龄不够、水平不高、能力有限；万一一个不小心你感知到了，那就等着挨宰吧。 有吹牛不打草稿的——180CC的壶内投茶20多克，开水注入不经浸泡即刻倒出，以这种歪门邪道方式讲解茶品品质如何优良、等级如何高、耐泡度高达30-50水甚至更多。只是，这类人永远不敢拿自己的茶去跟其他茶品等重+同器皿+同手法冲泡，因为观众们会很清晰的发现，哪怕是当年全新的下关甲级沱，按照这种方式冲泡50水时茶汤也是有颜色的。而惯于用这种方式泡茶的人，甚至不敢用自己的茶去跟超廉价的大厂普品对冲，因为他们实在怕输。 有强行抢夺话语权的——常见于把剁碎的茶描述成多么的肥厚多么的健壮，而完整精采的茶却漠然置之；或将一些根本不入流的三线茶品描述成野生、罕见、稀有....的品种；又或将大量生产的普品茶系描述成增值潜力巨大，不买后悔；由于自己底气不足，不让品茶者随意发表意见，惯于指鹿为马、颠三倒四、胡编滥造，靠的是自己的大声和信众的附和声强行压制不同声音。在那种场合下，非友即敌，毫无客观可言，更妄谈共同进步了。 有玩跨界暴力营销的——你听说过一年内全新的云南白茶售价高达5000元吗？那我告诉你，5万元或以上都在卖！这种状况十年前真没有，现在真的有，不但敢这么标价，而且还真的卖得出。因为销售者口才好气场大，而且这类商家在茶以外的行业确实是光屁股坐板凳，跨行业的销售，越是不懂的财主越容易上当。还有就是打着卖茶旗号做其他生意的，两者交叉销售，走到各种场合下满口跑火车，到卖茶的地方聊金融，在金融的场所谈茶经，把新人忽悠的一愣一愣的，不懂事头脑发热的还真以为打桌球的就能踢西甲，而行家们则对这类大忽悠嗤之以鼻。 梁权问： 你懂泡茶吗？真的懂吗？你泡茶的每一个细节动作合理吗？你使用的器皿符合把茶泡好喝的原理吗？为什么要用这个动作？理由是什么？科学依据是什么？这么做真的能改善口感吗？ 你究竟会泡几种茶？你和多少人面对面斗过泡茶？你赢过几次？你是国泡？省泡？市泡还是县泡？究竟是因为你有钱买得起高价茶？还是说你真的懂泡各种茶？这概念不可混淆。 大言不惭一句：咱这一连串问题问下来之后（即刻起），好多茶客在日后喝茶的时候，都会开始去研究商家冲泡的手法问题了。他们一定会问：你为什么要这样泡茶？能不能告诉我理由？ 懂泡茶者必定懂品茶。 如果连茶的本质都喝不明白，怎么能懂得如何泡？孩子尚且先学走再学跑，故一开始一定不是学怎么泡，而是应先学怎么品，懂得如何把茶的口感清晰分出优缺点了，方能在冲泡时扬长避短，学出一手好泡法。虽然国家级茶艺师和评茶师是两个体系的职称，但作为实战专业茶人如果只懂泡而不懂品，那是完全不合逻辑的。 那梁权再问：你懂品茶吗？真懂还是假懂？ 近20年的茶历史上，有多少莫名其妙的“新发明”被爆炒然后在短短几年内消失秘迹的？ 2000年左右出现的月光白 2002年左右流行的冰鲜铁观音 2003年前后出现的把把茶 2005年前后爆炒的茶苞芽 2000年左右出现出现的桂花拼茶、菊花拼茶、玫瑰花拼茶药材拼茶... 这些个茶类现在还有多少被热炒、热卖于茶叶专业范畴圈内？还有吗？ 那下一个注定会在3年内走下神坛的品种茶是什么？ 梁权答：小青柑 理由：这世界上只有接近烂掉卖不出去的根本无法食用的青橘子皮（或纯观赏橘），才能完美吸附那些品质糟糕到一塌糊涂的垃圾熟茶的“脏味”。那所谓“负负得正”的研究结果生出了当今的“小青柑”。普洱历史上出现过的无论是橘子茶、柚子茶、柑普茶......都是废物利用、垃圾再生的怪胎产物。想要茶好喝，找点储存干净的品质高雅老宫廷熟茶，配一点干净的新会干仓老陈皮，那才叫优质传承的真谛。那个集诚信与商道于一身的职业商家：梁权 2017年2月19日于联盟总部

百度下就有啦，不过陈椽这人蛮出名的

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茶人阿泽，武夷岩茶制茶工程师，泽悟茶业的品牌创始人，全网流量超过5000万，他头衔挺多的，我就不一一介绍了。关于年龄问题，可以稍微透露一下，他是90后，嗯，就这样。 阿泽以前当过兵，退 伍以后才投身于茶行业，现在也做了10多年了，而且做的特别好，一说泽悟极丛茶友们就都知道了。 阿泽对茶叶的品质要求特别高，换句话说投入也比较大。

抖音茶人搬运工茶叶好。根据查询公开相关信息得知，抖音茶人搬运工茶叶奶泡度高，茶气浓郁，回甘持久。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。不过从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

　　茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。茶人两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。从狭义和广义的不同层面来划分，茶人似乎可分为三个层次：一、专事茶业的人，包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员;二、与茶业相关的人，包括茶叶器具的研制，茶叶医疗保健科研，以及从事茶文化宣传和艺术创作的人;三、爱茶人，包括广大的饮茶人和热爱茶叶的人们。现在，全世界有50多个国家产茶，有160多个国家和地区近30亿人口喜欢饮茶，以茶为媒介，已跨越了国家、地区、民族、文化、政治、宗教信仰的界限，使天下茶人遍布海内外，超过全球人口的半数。 　　中国是茶的故乡，中国茶文化是中国茶人对世界茶文化的重大贡献。中国茶人精神，无时无刻地透露出中国文化的精髓。和平精神，天人合一精神，乐生精神，独立不阿的人格精神，东方独特的审美精神，都是中国茶人特有的，是中国式的真善美精神，也是一部世界文明史和人类文化发展史的深刻的组成部分。 　　和平，是中国茶人精神的内在核心;平和，是中国茶人表现和平精神的外在方式。两者唇齿相依，缺一不可。这同茶本身所具备的中庸、中和、亲和的品质密不可分。从文化继承而言，中国茶文化精神的和 则来自中国的儒家精神，是以礼、义、仁、忠、孝等为核心，而这些核心都离不开和。 　　天人合一精神，来自中国古代对宇宙的一种朴素的认识和态度。在中国茶人心里，茶是万物之一，人也是万物之一，人茶平等都是自然造成的，以物我两忘的境界，作为茶人的最高境界。 　　中国茶人的乐生精神，是熟爱生命，热爱生活的态度，由此产生养生观，茶人的生活，充满了审美的情趣和感官的愉悦。 　　从古至今，中国茶人坚持着独立的人格精神。这样一个命题，我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?这些仍旧是人生第一要义的问题，你生命的意义和价值的存在，使茶文化精神深入到人类精神生活的深处。

所谓茶人精神是指茶人的形象或者说茶人应有的道德情操、风范、精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在80年代初率先提出的。“默默地无私奉献，为人类造福”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。所谓茶人精神是指茶人的形象或者说茶人应有的道德情操、风范、精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在80年代初率先提出的。“默默地无私奉献，为人类造福”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。

拿到茶仙卡 就可以在自己家开设茶馆了 之后就可以走具体的职业路线了~加油吧！

【内容简介】 《茶人三部曲》以绿茶之都杭州的忘忧茶庄主人杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化为主线，塑造了杭天醉、杭嘉和、赵寄客、沈绿爱等各具不同社会意义和艺术光彩的人物形象，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风神，寄寓着中华民族求生存、求发展的坚毅精神和酷爱自由、向往光明的理想倾向。茶的青烟、血的蒸气、心的碰撞、爱的纠缠，在作者清丽柔婉而劲力内敛的笔下交织；世纪风云、杭城史影、茶业兴衰、茶人情致，相互映带，熔于一炉，显示了作者在当前尤为难得的严谨明达的史识和大规模描写社会现象的腕力。故事发生在绿茶之都的杭州，忘忧茶庄的传人杭九斋是清末江南的一位茶商，风流儒雅，却不好理财治业，最终死在烟花女子的烟榻上。下一代茶人叫杭天醉，生长在封建王朝彻底崩溃与民国诞生的时代，他身上始终交错着颓唐与奋发的矛盾。有学问，有才气，有激情，也有抱负，但却优柔寡断，爱男友，爱妻子，爱小妾，爱子女……最终“爱”得茫然若失，不得已向佛门逃遁。杭天醉所生的三子二女，经历的是一个更加广阔的时代，他们以各种身份和不同方式参与了华茶的兴衰起落的全过程。其间，民族，家族及其个人命运，错综复杂，跌宕起伏，茶庄兴衰又和百年来华茶的兴衰紧密相联，小说因此勾画出一部近、现代史上的中国茶人的命运长卷。

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《茶人三部曲》，作家王旭烽的代表作，获第五届茅盾文学奖。作品展示了杭州一个茶叶世家的兴衰沉浮，着重通过忘忧茶庄三代茶人的命运悲欢的展示，对茶的精神、茶人精神的透视，演绎出中华民族所不可或缺的具有永恒价值的中国人文精神、民族精神、人类文明精神，塑造了中华民族之魂。

茶中杂咏。茶人原文： 生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾。庭从dx子遮，果任獳师虏。日晚相笑归，腰间佩轻篓。 诗词作品： 茶中杂咏。茶人 诗词作者：【 唐代 】 皮日休

1、“茶人合一” 人有万象,茶有千面.茶可以分几种,人也是如此,这是由品质决定的.茶在杯中,香气四溢,看上去平淡无奇,但要分辨其优劣,还得用心去品.正如三毛所说：“第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风.”如果以此标准来衡量人,滋味又岂止三道? 品茶如同交友,只有慢慢地品味,才能品出茶的清香,才能品出感觉,才能品出默契,才能品出友情.品茶亦如同品自己,品茶的过程亦能品出你的人格、你的风度、你的雅量. 文化的概念并无定论,茶虽然是物质的,但不论在哪里,只要与人接触,它就已经精神化了.一个茶艺馆的文化越深厚,茶的文化味道就越令人回味.在袅袅的茶香中,茶与人早已合为一体了. 茶人合一,我们的人生将得到升华. 2、“茶人” 茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人.还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法,只要是爱茶惜茶的人,即使不够精于此道,都可以算作茶人.

和茶有缘的人当然了，一定不是卖茶人。能知茶性的人能让茶的第二次生命尽显风采的人。能知己知茶的人能让茶为己所用，为人类的健康做出贡献的人。

《茶人三部曲》从1990年开始动笔，到1999年底改定，整整用了10年的工夫。全书以江南杭姓茶叶家庭六代人的命运沉浮为主线，将中国茶文化史和中国近代史有机地融合在一起，从1863年太平天国撤出杭州城写起，一直写到1998年由全世界茶人捐资修建的杭州国际和平馆揭幕为止，共130万字，写了60多个主要人物，堪称是中国第一部反映茶文化的长篇小说。小说出版后，得到了相当的好评，其中《南方有嘉木》已重印四次。小说以1966年6月至1976年清明期间的“文革”为小说创作的时代背景，杭家的第四、第五代传人在这个特殊的历史年代登上人生舞台。世界很大又很小，杭、吴两个有着深厚历史渊源的家族后代又撞到了一起，善良与愚昧、天具与邪恶都以革命的面孔、狂热的姿态自觉不自觉地投入了运动。杭嘉和这位世纪老人，目睹了浩劫的全过程，在家庭蒙受巨大灾难的年代里，保持了一个中华茶人的优秀品格。杭汉、罗力等茶业工作者在备受煎熬的苦难中从未停止过对事业的追求，茶支撑他们走过漫漫长夜，终于迎来了一个昌盛的科学时代。 小说以绿茶之都杭州的忘忧茶庄主人杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化为主线，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和精神。王旭烽把人格化了的茶文化精神与中华民族求生存、求发展的坚毅精神和酷爱自由、向往光明的理想倾向融为一体，使世纪风云、杭州影史、茶业兴衰、茶人情致相互映带，显示出严谨明达的史观和大规模描写社会现象的腕力。王旭烽杭州大学历史系毕业后到茶博物馆工作，接触到中国茶文化的精髓，也接触了很多茶人。她对茶文化的研究独到精深，她说：“如果用一种植物来关照我们这个民族的话，没有什么比茶来得更为合适了。茶的内潋、历史悠久、生命力旺盛的特点很多地方与中华民族的优秀品质相关。”王旭烽的写作过程非常艰苦，三部小说共写了十年。第一部是手书完成的，这部书稿后成为浙江图书馆当代文学史收藏的第一部手稿。从第二部起，她用电脑打字。尽管当时有孕在身，但为了创作，她全然不计后果。王旭烽说：“一部好作品有三个特点，一是对人类生存状态的关注程度，二是具有不可重复性，三是要在文本、语言、结构上一个民族与另一个民族要有差异。我在小说中用了三种语言，即使用了成语、诗词，追求工笔画般的细致；用了吴越方言，杭州人读起来特别亲切；还有外来欧化的长句子，尤其是展示内心世界和抒情时用。我是学历史的，历史学锤炼了人的品格，穷尽一生追求一个真理是我们的座右铭。我的习惯是写完了以后要朗读，看看是否通顺，删除多余的词，特别是副词。我每部作品都修改了5遍。”待小说第三部完成后，王旭烽对孩子说：“咱们庆祝一下吧！领着孩子走到街上，她买了一束鲜花，让孩子捧着，因为孩子也是这套书的半个作者。”王旭烽在小说创作的同时还写下20万字的茶学专著，阐述茶文化与哲学特别是儒释道的关系。其中《大象无形——论中国茶艺形式》获得国际茶文化学术论文二等奖，《饮茶说茶》被韩国作为茶文化的大学教材。她如今是中国国际茶文化研究会理事。王旭烽酷爱自己的故乡，辛勤地创作。她说：“写作是一种孤独的劳动，当我们在文学中看人生、看幸福、看人际交往和终极关怀时，就如同有一根血脉相连。十年间日出而作、日落而息，以一个农夫劳作的态度来耕耘这片茶园，我感受到了工作的艰辛和欣慰，也习惯了自己在劳动中逐渐培养起来的质朴的工作与生活方式。我把我虚构的文学世界建立在我脚踏实地生活着的大地上，这既是文学生涯所然，也是命运所然。”

给楼主理清一下几个概念吧善酿是绍兴黄酒的一种酿法，是在原有的酿酒基础上，再倒灌已经酿好的绍兴黄酒再次酿造，最终口味更加甘甜，取名善酿。是清朝时沈永和酒厂开创的一种新的酿酒工艺，也是绍兴黄酒的四大酒种之一。其它的酒种分别是元红、加饭、香雪，口味依次变甜；元红、加饭、善酿、香雪这四种基本的酿法所酿造的酒就是原浆酒，与之相对的是调制酒，是在原浆酒的基础上按照不同的配方、不同的比例调制出的酒，更适应大众不同的口味需求；原浆酒在酿造的过程中会有一个陈化阶段，越陈的酒口味更加和顺，营养物质的种类也更加丰富，更适合养生，因此酒厂会把当年酿好的酒挑选一部分在通风良好的干燥阴凉处储存起来，让酒陈化，这样的酒就是陈酿的酒，陈酿的时间被叫做酒的年份。年份越高的酒，价格也会越贵。因为楼主所列的三类不能同日而语，因此也不知道该如何回答。会稽山销量最大的一个是瓶装的纯正五年，也是厂家在主推的一个产品，另外的就是大坛装的加饭酒，是老百姓最爱喝也是最实惠的绍兴黄酒。

元红加饭（花雕）善酿香雪 元红酒

这个就是所谓的茶道，茶人一般是指是精于茶道之人或者采茶之人或者制茶之人，茶事就是有制作关茶的方法，茶生活就是品茶品生活品人生百态。茶事，的确要有一个好环境，如此，容易契入茶心。关于茶，说来说去，无非一些闲言碎语，说多了，反而离茶远了。布置茶席、汲水、煮茶，以及茶空间的布置，每个环节皆须茶人亲力亲为，马虎不得。其中的奥妙，就是茶的“道”。茶：茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

“君子之交淡如水，茶人之交醇如茶”的意思是：君子之间的交情平淡如水，茶人之间的交往醇厚如茶。“君子之交淡如水”出自《庄子·山木》，原句为：“且君子之交淡若水，小人之交甘若醴。”茶人指精于茶道之人或是采茶、制茶之人。关于友情的古句1、丈夫结交须结贫，贫者结交交始亲。-(唐)高适2、一死一生，乃知交情。一贫一富，乃知交态。一贵一贱，交情乃见。-《史记》3、一贵一贱交情见。-(唐)骆宾王4、与朋友交，言而有信。-(春秋)子夏5、人生乐在相知心。-(宋)王安石6、海内存知已，天涯若比邻。-(唐)王勃7、未言心相醉，不再接杯酒。-(晋)陶渊明8、相识满天下，知心能几人。-(明)冯梦龙9、交心不交面，从此重相忆。-(唐)白居易10、今日乐相乐，别后莫相忘。-(三国)曹植11、少年乐相知，衰暮思故友。-(唐)韩愈12、人之相识，贵在相知，人之相知，贵在知心。-(春秋)孟子

温州比较多，浙江民营发源地，县级经济发达，各个镇，各个村都有产业，因为厂在郊区，物价相对于实惠许多，还有就是义乌小商品市场，全国有名，许许多多加工厂。杭州富阳也有很多工厂。

仪然宣我觉得可以上榜，他们家是专注木瓜深加工领域多年，而且经中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，不管是包装还是口感上都比较受到大众的喜爱，我本人也非常喜欢这款，像日常喜欢微醺感 的朋友绝对不能错过

1、请教，弄懂问题这是最直接、坦诚的方法。茶人同坐茶席品茶、讨论茶，这本是学习的一种途径，既然发现了自己知识的不足，就应该及时提出疑问，将不懂的地方指出，向其他茶人学习，这样在品茶的同时，扩充了自己的知识，也增添了茶席的乐趣，大家在讨论之中一齐学习进步。2、不发声，聆听对话直接请教的方式固然可取，但茶的知识浩如烟海，每次聊到专业的话题，就向他人请教，他人也总有解释厌烦的时候，说不定还会被调侃，这时静静聆听或许为一种更好的方式。品茶，听茶友们对一个问题的看法，结束后再查阅资料，深入了解。如果自己有所想法，还可以单独找茶友继续探讨。 这一方法不仅保全了你的茶人形象，也让你养成了主动学习的习惯，这一习惯，能帮你在日常茶事中不知不觉学到更多茶知识，而且印象深刻，轻易不会忘。3、多接触，慢慢就懂了大家虽然都是茶人，但喜好不同、偏向不同，知识面自然不在一个平面上，所以与每个不同圈子的茶人接触都难免有自己不懂、而对方擅长的点，最好的建议是多接触，多聊聊最近热门的茶、人气山头、行情变化、人脉往来，多与你眼中那个无所不知的资深老茶友出去拜访、约茶，累积下来，自然能学到东西，也不用担心茶友聊什么自己会听不懂了。4、圈子不同，不要硬融这是站在另一角度给出的建议，茶圈很大，也许有些人注定跟你不一路，你们虽然都喝茶，但你们的三观并不和。所以，不一定非要融入他们的话题，适当保持距离也不错，大家因茶而聚，是的，也就只是这一杯小小的茶，只在这一方茶席，品饮于当下，仅此而已。如果你真的想融入他们的圈子，可以让他们给你推荐一些茶品、茶书、茶店等，有了共同的兴趣爱好，自然也能聊到一起去了。取舍，都在你手里。

　　绍兴饮食文化　　书籍作者：张观达　　图书出版社：中华书局　　图书品相：10成品相　　库 存 量：1 本　　图书售价：19.00元　　http://book.kongfz.com/1012/65949221/　　由明清小说中的饮食词看绍兴饮食文化　　《南宁职业技术学院学报》　　绍兴饮食文化　　http://www.so0592.com/bbs/display.asp?id=069692829327　　许多人通过鲁迅先生的文章：乌蓬船、毡帽、社戏、孔乙己、茴香豆等来了解绍兴，现在许多东西虽已消失，但是饮食文化的许多精华犹存。　　绍兴菜的品种分腌菜、臭菜、霉菜三大系列，且听我道来。　　绍兴人对“霉”字似乎情有独中，霉干菜，霉千张，霉毛豆，霉豆腐等，霉干菜是地道的绍兴传统菜，浙江的霉干菜属绍兴最地道。霉干菜用水浸泡，再沥干水分，干焖发酵等法制成。要吃的时候，将霉干菜摆在碗里，面上放几片金华火腿或是五花肉，几片笋，点上几滴女儿红(黄酒)，上锅蒸透。夹上一筷子，感觉肉的香味和笋的清甜爽口渗入干菜中，清香鲜美，肥而不腻，是下饭的佳肴。霉干菜一定要趁热吃，配上米饭或者馒头，诱人食欲，真能让人多吃上半碗饭。　　酱菜腌菜，绍兴喜欢以酱腌的方法来制作莱肴，是把鱼肉鸡鸭，各种内脏，或酱或腌，在户外日晒风吹，直至水分被风干。每逢腊月年边，大街小巷，户户屋前，家家廊下，酱腌制品挂晒满竿，给水乡平添了一份过年的气氛。酱鱼干，蒸出锅之后，香气四溢，口感极妙。酱鱼干的肉不同于酱鸡鸭那么硬，容易塞牙，加热后更是松软可口，细细嚼来，滋味独特。　　臭菜有臭冬瓜、苷菜杆、臭豆腐干等，到了咸亨酒店门口，扑鼻而来的是冲鼻的臭味，那是油炸臭豆腐的味道。臭豆腐可谓极不入鼻，但只要有胆量吃下第一块，觉得外脆里松，臭的迷人，抹上辣酱甜酱后卖相更是诱人，从此就与它结下不解之缘了。绍兴街头、小巷深处常常传来冲鼻的油炸臭豆腐臭味，那么多人心甘情愿地顶着冲鼻的臭味站在街边吃着油炸臭豆腐。　　绍兴酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能起到生津活血，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、消除疲劳之功效。黄酒的饮法:绍兴酒的饮法颇有讲究。夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内,此曰冷饮。冬日温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。待到加热，酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然。　　佐酒佳配: 饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；　　太雕酒是绍兴咸亨酒店注册专利的黄酒，经八年以上的陈年贮藏，按最佳方法勾兑，酒质淳厚、香气浓郁，回味无穷。5公斤装的坛子太雕190~288元。　　我们这次去咸亨酒店FB，是因为我公司领导来视察，客户接风，我们还是坚持要土菜，点了霉干菜扣肉、霉千张、霉毛豆、霉豆腐、醉鸡罐、臭杆子蒸豆腐、清蒸鱼、炸臭豆腐干、白灼河虾、火腿玉米汤等，1斤八年的太雕，菜泡饭(这里的菜泡饭也很地道，加入了火腿)，大家吃得其乐融融，酒足饭饱。了解了绍兴饮食文化中的部分精华。　　黄酒度数不高(11~15度)，但是后劲大，不要好喝贪杯，醉得不省人事欧。　　绍兴境内饮食店、酒馆、茶店、小吃店，向以量多、分散、规模小为特点。1949年，仅10万人口的绍兴市就有各类饮食店844家；绍兴县人口超百万，各类饮食店多达2406家。绍兴酿酒、制茶行业发达，产量多，质地优，民间素有饮酒、喝茶的传统习惯，酒馆、茶店特多。饮食店大多分布在城区和农村集镇或交通要道。与饮食店至为相关的菜肴烹饪，品种多、烹制方法多独特之处，传统的就有：焐、熯、醉、炖、霉、腌等32种技法，五花八门，各领风骚。1990年，全市有饮食企业6152家，从业人员13950名。　　第一节 饭店 小吃店　　　　绍兴烹饪，源远流长。《史记·货殖列传》有“楚越之地……饭稻羹鱼”之记载。南宋绍兴人童岳荐的厨膳秘籍《调鼎集》，影响至今。　　清同治年间（1862～1874），绍兴城内兰香馆（由摊改店），在大江桥脚开业，近200平方米面积店屋，设餐桌22张。店主赵姓，以经营门板饭为主，菜肴鲜咸适中，价格便宜。仅中午一个市头，轮流就餐者就有十几批，米饭要煮2石（150公斤）以上，接待顾客2000人次左右。该店看家菜头肚醋鱼、绍式小扣、单腐等烹饪独特，成为绍兴名菜而流传至今。　　光绪年间（1875～1908）城区新河弄口开设望江楼馒头店，其所制“喉口馒头”，皮薄馅多，滑韧香鲜，一口一个，味道鲜美，生意颇好。民国时期，城区较有名的菜馆，数轩亭口一一新、杏林楼，新河弄知味观、同春楼，上大路多益处，小江桥大庆楼，昌安门外聚昌楼等。其中一一新门店排场讲究，清洁宽广，设备考究，筵席使用全套银餐具，烹饪技艺精湛，风味独特，脍炙人口，市民多在此处聚餐设宴。　　民国14年（1925）荣禄春点心店在轩亭口开业，其“小笼汤包”，皮薄、馅腴、汁鲜，顾客无不称誉。　　民国25年绍兴城区有饭菜馆83家，资本9351元，年营业额27729元；中西菜馆20家，资本7210元，年营业额3623元；年糕店29家，资本5175元，年营业额9498 元；油条烧饼店27家，资本2508元，年营业额7000元。　　抗日战争时期，百业萧条，饮食业生意清淡，多数菜馆饭店闭歇或转业。抗日战争胜利后，饮食业稍有复苏。　　民国35年（1946）商会登记，时有菜馆37家，糕团店25家，摊贩不计。　　　　50年代初期，全地区有772家饭店，由于群众生活水平不高，生活俭朴，尚俭舍奢，饮食业生意清淡，营业额9万多元，多数店只能保本经营。　　1956年绍兴市饮食业公司成立，各县也相继成立饮食业公司，并对私营饮食业实行社会主义改造。城区对荣禄春、同心楼、五味和、兰香馆、凤凰馆、张六记、章生记、盛源兴等8家菜饭馆进行清产核资，作价入股，按国家规定赎买政策付息，人员继续从业，实行公私合营。绍兴城区点心业实行公私合营的有沈桂记、和平饺子店、王成记（望江楼）、高德记4家；糕团业有丁大兴升记、丁大兴标记、宝兴、吴来云4家。另将237户小店按合作化方式组织成28个管理小组，独立经营，自负盈亏；将433户摊贩组成48个合作小组。　　1958年“公社化”高潮中，饮食业变化较大，把分散经营变为集中经营，网点撤并，人员下放。由于粮食供应指标压缩，供应能力不足，为节约粮食，饮食业推行代用品，其中油条采用标准面粉75％、番薯粉25％混合制成；面条用标准面粉70％，番薯粉30％混合制成。60年代初期，粮食减产，进入“以瓜菜代”的艰难时期，饮食业经营一度陷入困境。只能粗粮 细作，搭配供应。为满足不同层次需要，绍兴城区开设绍兴酒家专供高价菜饭。　　1965年，经济形势好转，绍兴酒家取消高价菜饭，供应品种逐渐多样化，开始重视恢复传统经营菜肴。“文化大革命”期间，饮食业传统技艺和经营特色，被视为“封、资、修”而取消；适应消费者多种需要，被说成是“为资产阶级少数人服务”；素负盛名的兰香馆改名为工农兵饭店，荣禄春改为东方红饭店；个体饮食业被视为“资本主义尾巴”而割掉。　　1972年，绍兴城区饮食店撤并为31家，比1965年减少40.4％。对顾客吃饭提倡“自己动手服务”，饭菜品种单一，质量下降，名菜名点断档，烹饪技术力量青黄不接。1978年，全地区有饮食业604家，从业人员5179人。其中，绍兴城区商业系统有饮食业86家，营业座位5204个，人员1536人，年营业额726.2万元，利润42.1万元。　　1978年以来，饮食业贯彻“调整、改革、整顿、提高”方针，发展集体、个体饮食业。在饮食行业放开搞活、竞争激烈的情况下，国营饮食业改革经营方式，划小核算单位，实行经营承包责任制，小型国营企业实行转体经营，或为国家所有、集体经营；或直接转为集体所有制企业；或租赁给经营者个人经营。同时改革工资形式，实行浮动工资和提成工资，促使饮食业较快发展。　　1983年，全市有饮食业2721家，从业人员7245人。其中绍兴城区商业系统饮食业125家、座位7470个，人员1741人，年营业额1314.2万元，利润95.3万元，分别比1978年增加45.3％、43.5％、13.3％、80.9％和126％。为适应对外开放，使历史文化名城绍兴吸引众多的海内外游客，新建、改建朝阳饭店、沈永和酒家、荣禄春酒楼、华侨饭店、兰香大酒家等一批颇具现代特色的著名饭店（菜馆），并努力恢复传统名菜，突出传统风味，注重菜肴质量，改善服务态度。市饮食服务公司建立技术学校对青年职工进行培训。　　1990年全市商业系统有特三级厨师1人、一级12人、二级29人、三级53人；三级西点师3人；三级面点师3人。是年底，全市有饮食业5464家，从业人员11723人，年营业额8894万元。其中市区有饮食店805家，人员5663人（其中商业系统95家，1218人），注册资金1546万元（固定资金993万元，流动资金553万元），年营业额2595.6万元，利润151.7万元。　　第二节 酒馆 茶店　　酒馆　　绍兴酒有名，绍兴人喝酒亦有名。南宋时，绍兴“城中酒垆千百家”（陆游诗）。　　明清时期，城乡酒楼、酒肆林立，有“无处不酒家”（徐渭诗）之称。　　清光绪二十年（1894）前后，鲁迅族叔周仲翔，在城内都昌坊口开设咸亨酒店。其陈设格局，与其他绍兴酒店无异：临街设曲尺形柜台，上置青龙牌，书“刘伶停车”、“太白遗风”等字样；临街的横柜上，陈列“过酒胚”；店堂内置小板桌、长条凳，设备简单，雅而不俗。　　民国时期，城区较有名气的酒店有沈永和南号、张清河、傅有记等，设备较好，内设雅座，其雇主多是中上层人士。佐酒菜肴以冷盘为主，如顾客需要炒菜，店主即遣人代购。“过酒胚”一年四季更换，春季多上冷盘，有酱鸭、糟鸡、鱼干、喜蛋、熏鹅等；夏季则为海蜇头、鲜蚕豆、鲜罗汉豆、皮蛋、白斩鸡、粉蒸肉、油氽花生等；秋季有桂花栗子、洋澄湖大蟹，蟹用铁丝笼装着，摆在柜台上由顾客挑选，现X现吃，并备有生姜末加醋一小碟；冬季有白斩鹅、豆腐皮包子、牛肉、咸煮花生等。绍兴酒宜温喝，酒店备有温酒筒（俗称爨筒），顾客落座，即为其温酒送上。小酒店多属夫妻店，遍布街头巷尾，过酒胚多是芹菜、猪头肉、素鸡及茴香豆、香干等，其顾主多为小市民、箔工及其他小手工业者。　　民国25年（1936）统计，绍兴城区有绍酒店367户，资本19.4156万元，年营业额48.2523万元。　　30年，绍兴沦陷，因日伪军警敲诈勒索，各种摊派名目繁多，酒店纷纷闭歇。抗日战争胜利后，恢复一些。　　35年，绍兴县商会调查时，有酒店129家。　　1952年，绍兴市①专卖事业分处统计有酒店151户，摊贩84户。　　1956年对私营饮食业进行社会主义改造，沈永和酒家转为公私合营。　　至1958年“公社化”高潮时，所有酒店、摊贩按地区（府山、蕺山、北海、塔山）分别组织成14家分散经营、共负盈亏的合作商店。“文化大革命”时期，酒店生意清淡，难以维持，只得兼营菜饭点心，向综合经营发展。1978年，城区纯酒店仅存一家“东街零酒店”。　　1981年，鲁迅先生诞生100周年前夕，停业多年的咸亨酒店重新开张营业，三间粉墙乌瓦的砖木建筑店面，青石铺路的石板地，一派古色古香。店内陈设依旧当年格局：曲尺形柜台、大小爨筒、小板桌、白竹筷、蓝边汤碗等。店内供应元红、加饭、善酿、香雪各档绍酒，终日顾客盈门，平均每年接待中外游客10万人次以上。　　1988年，新设酒楼、小卖部500平方米，增添一批八仙桌和骨牌凳等配套设施，同时在北京、天津、杭州、宁波、广州等地开设咸亨酒店（分号）。人们来到咸亨酒店喝一杯绍兴酒，尝一碟茴香豆，可以品味到鲁迅笔下的绍兴风情。　　茶店　　茶店亦称茶馆，属传统饮食行业，出卖开水和碗茶。　　民国时期，绍兴城内以花巷布业会馆内之适庐茶室为最著名，院落广阔，轩窗开豁，四周游廊，茶室数十间，椅榻舒适，茶资每壶小洋壹角，为富家子弟、商贾等上层人士约友聚会之处。每旬逢三逢八日下午，时有绍兴传统曲艺“平湖调”弹唱。城内县西桥之第一楼，天香阁，大江桥脚的越明茶室，以碗茶为主，主顾多是老茶客，每人都有固定座位，风雨无阻，每天必到，常谈论国事，洽谈生意，有时亦弈棋取乐，象棋一局未终店要关门时，就把棋局暂时抹掉，次日继续对局。小型茶店，随处可见，设施简单，茶资较廉，3文铜币（板）一碗，可坐半天，为小市民、箔工、小手工业者消遣场所。各业同行发生纠纷，邀至茶店排难解纷，谓“吃讲茶”。店主雇用职工或解雇职工，每年端午、中秋、春节在茶店吃碗茶定局。　　民国25年（1936）绍兴城区有茶楼、茶室、茶店206户，资本7305元，年营业额28330元。日军侵华时期，茶店关闭较多。35年，茶馆业同业公会调查，有茶店164户。　　50年代初，绍兴市茶室、茶摊仍较普遍，经营方式亦如往昔。也有少数茶室如新市场、北海桥、大善桥等成为锡箔及其他买卖市场。1958年，“公社化”高潮时，符合条件的茶店，分别组织成新华园、长乐园、上林园、梅香阁、北海茶室、东街茶室、大昌茶室、萧山街茶室8家集体所有制合作商店。　　“文化大革命”开始，茶店被认为是散布政治谣言的场所，一律取缔，茶店工作人员全部转业。　　70年代末，茶店重新出现，然设备简单，卫生条件一般，发展不多，顾客多为退休职工。　　1989年市区有茶店8处，另有5处开水店。　　第三节 菜肴　　流行于绍兴地区的大多数民间菜肴，用料普通，做法讲究，风味独特。所用原料，多为本地产品，也有少量特产。　　民国5年(1916)，冲斋居士根据绍兴民间饮食，整理编写成《越乡中馈录》，全书把传统饮食分为饭菜、腌腊、饭食、造酿4大类252个品种，并对烹饪方法逐一作了介绍。菜肴的烹饪方法，据《绍兴民间传统菜谱》载，有熯、渍、酥、霉、酱、腌等32种；菜肴风味如霉干菜、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张等，食之可口，回味无穷。　　烹饪　　焐 菜与米一起下锅烧的烹饪方法，俗称“饭焐”。常见有饭焐萝卜、饭焐芋艿等。　　熯 饭锅内放竹制饭架，置菜于饭架上，加上配料，利用煮饭的蒸汽使菜变熟的方法，俗称“熯”。常见熯菜有臭豆腐、豆瓣、熘豆腐、淮皮熯豆腐、打鸭子(蛋)等。　　蒸 将菜放在蒸笼或其他蒸具里，配以其他佐料加以蒸熟的一种烹饪方法，也叫“清蒸”。常见的有清蒸鳜鱼、清蒸河鳗、清蒸文武鱼（鲜鱼与鲞拼配）、冬瓜蒸咸肉、淡菜蒸火腿、懒惰饼子、培红菜蒸玉仁丁、荷叶粉蒸肉等。　　搅 将食品与酱搅拌蒸食，常见的有酱搅鸡冠油、酱搅螺蛳肉等。　　焻 用开水冲泡或在沸水中稍爨片刻，俗称“焻”。常见焻菜有焻黄蚬、焻蛏子、焻豆芽、焻韭菜等。　　拌 主料和佐料凉拌食之。常见有糖醋拌藕、香椿芽拌豆腐、芝麻酱拌香干、香干拌马兰头、麻油拌海蜇等。　　渍 用盐（或糖）擦拭而渍食的蔬菜。常见有渍萝卜、渍黄瓜、渍白菜等。　　醉 用绍兴老酒和酱油浸渍鲜活水产，俗称“醉”。常见有：醉虾、醉蟹、醉麻蛤、醉腰花等。　　蘸 食物烧、蒸至熟后，直接蘸以母子酱油、米醋、麻油或花椒盐食用。常蘸白切肉、白斩鸡等。　　扣 将鸡、鹅、猪肉切块扣于碗内，配以白鲞、黄花菜等，上蒸笼熯熟后，反扣在菜碗或菜盘上，俗称“扣”。常见有扣鸡（或白鲞扣鸡）、扣肉等。　　嵌 把猪肉剁成肉糜，与其他佐料一起嵌入荤腥或豆制品、瓜类中烧熟食用。常见有东坡腐、八宝姑嫂鸭、鲫鱼嵌饼子肉、藏瓜等。　　焖 食物下锅经煸烤加调料后，即加锅盖焖烧至熟的烹饪方法，俗称“焖”。常见有油焖笋、葱焖鲫鱼、干菜毗猪肉等。　　炖 食物加水后以文火久煮使熟的一种烹饪方法，俗称“炖”。常见有鞭笋炖豆腐、雪里蕻炖冰豆腐、清炖越鸡、清炖甲鱼、金银蹄（火腿脚爪与鲜猪蹄爪一起炖）、火腿炖老鸭等。　　煮 俗有“红烧白煮”之说。红烧加酱油，白煮以食盐作咸料。常见有八宝菜、咸煮笋、咸煮慈姑、咸煮花生、桂皮茴香豆、五香鸡肫豆、腐皮煮芋艿、菜心肉皮、咸水虾、咸菜煮乌鲤鱼、肉骨头煮黄豆、五香茶叶蛋等。　　烧 绍俗以酱油烹调而不动油锅之菜肴为“烧”，且在“烧”前冠以“红”字，以区别于“煮”。常有红烧素鸡、绍什景、红烧肉、红烧狮子头、红霉豆腐卤烧肉、酱烧田螺、鱼烧豆腐等。　　炒 为绍兴传统主要烹饪方法之一，常见炒菜有萝卜丝炒千张、臭腌菜炒豆板、油炒扁眼豆、玉堂中炒、黄芽韭菜炒蛋、韭菜花炒凡虾、冬笋炒鱼、栗子炒鸡块、角麂肉炒腌菜等。　　煎 用适量食油煸烤食物的一种烹饪方法，俗称“煎”。常见有菠菜煎豆腐、荷包蛋、煎鱼等。　　　　酥 经油、卤煮使食物达到酥软松口的，俗称为“酥”。常见酥菜有酥鱼、香酥鸭等。　　卤 把佐料煮成浓汁，或用肉、禽类烧出之汤汁再烧煮其他食物者，俗谓之“卤”。常见有卤煮豆腐干、卤鸭等。　　熘 菜肴经炒煮后再用淀粉勾芡的烹饪方法，习惯上采用此法时多加米醋，故称“醋熘”。常见有醋熘茭白、头肚醋鱼等。　　　　爆 介于“煎”和“炸”之间的一种烹饪方法，制作时，其油量少于炸、炠，但略多于煎、烤。常见有油爆虾、爆鳝丝、爆辣椒等。　　炠 有油炠和水炠之分。油炠即油炸，将食物在滚油中炸熟；水炠则鲜嫩食物放入沸水中清煮。常见有油炠臭豆腐干、炠春卷、炠虾球、油炠萝卜丝饼、油炠虾饼、油炠兰花豆、剁螺蛳、炠湖蟹等。　　冻 冬季，将鸡鸭鱼肉烧煮后与卤汁一起冷冻，食时不再加热。常见有鲞冻肉、扎肉、冻大肠等。　　霉 素食物经浸泡或煮熟，装入容器，密封后使其自然发酵，俗谓之“霉”，有生霉、熟霉、淡霉、咸霉之别。常见有霉苋菜梗、霉菜头、霉笋、霉毛豆、霉面筋、霉千张等。　　浸 用特制卤汁浸泡熟食品，具有独特风味。常见有霉苋菜梗卤浸豆腐干、盐水浸毛笋、虾油卤浸鸡（俗称虾油鸡）等。　　　　腌 食物用盐揉擦，或用盐水浸泡，或加盐踩踏后用石重压，使盐水渗透于食物中，便于保存的一种方法，俗称“腌”。常见有腌菜、腌鸭子（蛋）、腌肉等。　　晒 把食物晒干便于久藏的一种加工方法。常见有干菜、笋干、虾干、鱼干等。 腊 冬季将禽肉类食物用花椒、食盐腌制后，在通风处悬挂风干，经蒸熯后食用。常见有腊鹅、腊鸭、腊猪头等。　　酱 食物在酱或酱油中浸泡后，或可生食，或经晒干、蒸煮后食用。常见有酱黄瓜、酱鸭、酱肉等。　　糟 将食物埋于酒糟中，加盖密封，既吸取酒香，又便于贮藏。常见有糟鸡、糟鱼干等。　　名菜　　头肚醋鱼 为绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。初，店主在店后河埠头置一只木船，专养二三公斤重的活鱼，以供现烧现吃。头肚醋鱼选用鱼头和肚裆为主料，配以甜面酱，米醋烹制，颇受顾客青睐。同行争相仿制，代代相传，成为家喻户晓的绍兴风味菜。此菜色泽红亮，头肚肉质活络、汤汁浓滑、味鲜而略带酸甜。《中国菜谱》（中国财政经济出版社1988年版，下同）有载。　　清汤鱼圆 以肉质细嫩、粘性强、吸水量大，弹性足的花白鲢为料。制作时要求“刮”肉细腻，“排”斩透彻，“榻”柔中有刚，“梳”茸充分糅合，“挤”圆不带尾巴。而鱼茸和盐水的比例搭配得当，是此菜成功的关键。“清汤鱼圆”以汤清、味鲜、滑嫩、洁白著称。《中国菜谱》有载。　　　　鱼烧豆腐 鱼和豆腐均为细嫩之物，二者同烧，使鲜美的鱼味渗入豆腐之中，食之更加鲜香清淡。《中国菜谱》有载。　　糟溜虾仁 酒糟是酒的副产品，其味醇厚、异香，用酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。糟溜虾仁选用新鲜河虾仁，烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白，鲜嫩，糟香诱人食欲。《中国菜谱》有载。　　绍虾球 已有100多年历史。初名“虾肉打蛋”，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。后经厨师改进，更名为“绍虾球”。此菜制作关键在于掌握火候，蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。《中国菜谱》有载。　　清炖越鸡 用著名越鸡清炖而成。春秋时期越国故都建于卧龙山（今府山）东侧。相传，在越王宫内，养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来外流民间，经当地百姓精心饲养，纯种繁殖，成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食。其肉质细嫩，鸡骨松脆，汤清味美，成为绍兴传统风味菜。《中国菜谱》有载。　　　　绍式小扣 是绍兴百年老店兰香馆的看家菜。用五花猪肉，经煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。其色泽红亮，肉质酥而不烂，油而不腻。俗云：“饼子是冬米，扣肉吃张皮”，前者指绍兴大肉饼子，后者指绍式小扣，意即扣肉的皮经油炸，特别好吃。《中国菜谱》有载。　　清蒸桂鱼 桂鱼又作鳜鱼。刺少，肉质细嫩肥美，为鉴湖所产的名贵淡水鱼种，以三九月所产最佳。鉴湖水含有丰富的矿物质，为桂鱼生长提供了条件。此菜选用新钓桂鱼清蒸，以著名的绍酒调味，色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感。《中国菜谱》有载。　　鉴湖鱼味 鉴湖，湖水清澈，碧波荡漾。湖中水生植物丰富，为鱼群生长提供了良好条件，特别是草鱼，生长繁茂，体壮肥美。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜。《中国菜谱》有载。　　干菜焖肉 干菜是绍兴传统土特产之一，城乡居民十有九自制干菜。干菜馨香鲜嫩，久储不坏。与猪肉同烧“干菜焖肉”，以芳香入味取胜。其菜品肉色枣红，油润不腻；干菜咸鲜甘美，颇有绍兴田园风味。《中国菜谱》有载。　　　　油炸臭豆腐 压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐，油炸后色泽黄亮，外脆内软，有一股特殊的香味。凡来绍旅游者，无不一尝为快。　　霉苋菜梗 苋菜梗去枝、叶及节，斩成小段，经淡霉或咸霉后，蒸熟浇上麻油即可食用，其味鲜美无比，风味独特。又因经过发酵，有助消化。这是自春秋战国流传至今的绍兴民间传统菜。

酒精含量

1、温州（1）温州乐清以低压电器的工厂多。（2）永嘉纽扣，阀门，皮鞋厂居多。（3）龙湾是开发区，高科技的厂比较多。（4）鹿城区瓯海区以皮鞋，打火机，五金厂居多。（5）瑞安市以皮鞋，汽摩配件厂多。（6）平阳以制皮厂为主，苍南以印刷为主。2、宁波（1）以模具、注塑为主的机加工厂。（2）汽车代表是吉利。（3）化工代表是台塑和镇海炼化。（4）服装代表有雅戈尔。（5）电厂代表有北仑电厂。（6）钢厂有宁波钢铁（宝钢集团）。（7）塑机厂代表有海天。3、绍兴（1）绍兴位列中国六个品牌之都，著名中国名牌有黄酒（古越龙山、会稽山、塔牌、花雕、女儿红、沈永和）、服饰（恒柏、太子龙、步森）、咸亨酒店、震元堂、明牌首饰、喜临门床垫、花为媒、阳光节能灯、卧龙电机、三花制冷、盾安空调、洁丽雅毛巾、巴贝领带等。（2）2011年，中国企业500强绍兴入围7家，清一色的民企，分别是：海亮集团、盾安集团、浙江中成、精工集团、宝业建设、八达建设、浙江龙盛。 2012年有望达到10家。4、金华（1）金华开发区众多：金华经济开发区，金东经济开发区，婺城临江工业区，婺城洞溪工业区，秋滨工业区，金西经济开发区。金义都市经济开发区。（2）工厂种类也是巨多，如纺织厂，药厂，机械厂，汽车设备等。5、台州（1）路桥新桥镇的新桥模具集团，还有黄岩南城工业区和西城工业区以及北城工业区都有很多招工的，台州其他县市区也到处都是的，因为台州的小厂比较多，特别是塑料厂鞋厂服装厂等。（2）台州上市公司有：海正药业、苏泊尔、华海药业、钱江摩托、腾达建设、中捷股份、海翔药业、伟星股份、利欧股份、银轮股份、三变科技、吉利汽车（港股）。吉利汽车、星星集团、飞跃缝纫机、苏泊尔压力锅、海正药业、双菱集团、宝石集团、保德安锁、钱江、爱仕达、伟星安露清洁机、宝利特鞋业等，这一些是比较大型的可以说是知名企业。（3）其他还有很多是私营小企业。椒江的家电、化工，路桥的电焊机，温岭的鞋业，黄岩的塑料，玉环的汽配，家具，仙居的工艺品等。

从古至今的那些茶人别茶人——白居易酷爱茶叶，曾自称是个“别茶人”，也就是擅于鉴别茶叶的人。他一生嗜茶，几乎从早到晚茶不离口。他在诗中不仅提到早茶、中茶、晚茶，还有饭后茶、寝后茶，是个精通茶道、鉴别茶叶的行家。茶神――陆游陆游是浙江绍兴人，生于茶乡，做过茶官，一生酷爱喝茶，晚年又归隐茶乡。陆游常以陆羽自比，自居为“江南桑苎家”，而“桑苎”本指陆羽。对茶倾注了无限深情，自号茶神。茶怪——郑板桥郑板桥也是写茶联最多的人，“汲来江水煮新茗，买尽清山当画屏”，又或是“香文古鼎把九个，日著新茶两三碗”，茶诗茶画可谓是信手拈来。茶植——神农氏唐朝“茶圣”品羽在《茶经六之饮》中曾概括道：茶之为饮，发平神农氏，所于鲁月公，另据（神农本草经》记载：神衣尝百草，日通七十二希，得茶（茶）面解之，神农氏为掌照草药的特性，亲自实践，遍尝百草，一天内竞七十二次中毒，最后偶然得到了茶（茶时）才得日解毒。茶圣——陆羽陆羽一生嗜茶，精于茶道，质著的《茶经》，对中国茶业和世养茶业发展作出了大贡献，他也因（茶经》名留千史，“茶圣”的享称实至名归。茶伯——卢全、苏轼户个爱本成桩、庄平如本一较浪泊宁静，其作的（七碗茶》诗传唱千年面不衰，回面枝誉为“茶”“欲把西湖比西子，从未佳若很佳人”的千古名句。“新火试新茶，诗消赴年华”写自了芽轼随绿第达的茶艺人生。蒙顶山茶祖——吴理真吴理真视认为是中国乃至世界有明物文字记载最早的种茶人，被存为宋顶由茶祖、茶道大师，宋承宗在排熙十三年（1186年)封吴理真为“营露普惠妙济大师”，来把他手植七株曲茶的地方封为“皇茶园”，因北，吴理真也被存作“甘露大师”。普洱茶祖——诸葛亮礼明率军南星到云商地区，以茶解众将的毒、井在大由中种茶成林，把亨茶枝艺传投给当地人。所以普洋茶又名“武依选种”，回面核奉为当地的“茶祖”。日本茶祖——荣西祥师表早将中国的茶树种子带回日本，并传楼茶文化。为其后被称之为“茶道天才”的千利体所创造的，且“和敬清寂”为主首的日本茶道文化开拓了道路。

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