豆腐皮开汤怎么做好吃

蘑菇汤的做法简单，而且营养健康又美味可口，大家不妨做来尝尝。蘑菇汤有很多种不同做法，下面给大家推荐几种比较简单，而又味道鲜美的蘑菇汤。让我们一起来看看蘑菇汤怎么做好吃吧。青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。

豆腐脑的卤怎么做需要准备一些盐，酱油，猪油，骨头汤，水发木耳，香菇，鸡精，味精，先把香菇切成丁状，黄花菜切断，豆腐干切丁，主料准备好以后就可以开始制作卤汤，把香菇以及豆腐干放到油锅里面翻炒香，然后再把食材放进锅中，煮开以后加一些玉米淀粉勾芡，最后打一个鸡蛋花，这样就制作完成了。怎么做好吃豆腐脑制作好吃的豆腐脑方法还是很简单的，需要准备辣椒油，生抽，醋，榨菜，香芹碎，麻辣花生，内脂以及豆浆，先把内脂放到碗里面，再加一些温水把它化开，然后再把煮好晾凉的豆浆倒进内酯当中，不需要搅拌，盖上盖子放10分钟到20分钟就可以做成豆花，榨菜，麻辣花生切碎，倒入一些生抽，醋，辣椒油，香芹碎，搅拌均匀以后就放在豆花上面，这样吃起来味道是非常不错的。还可以做鲜香卤汁豆腐脑，需要准备香油，淀粉，生抽，料酒，生姜，肉末，干木耳，鲜香菇，内酯豆腐，先把内脂豆腐放到碗中蒸10分钟，干木耳放到水里面浸泡一下，洗干净切碎，生姜洗干净把皮去除以后切末，锅中再加入适量的油烧热，把生姜碎，肉末放进去一直翻炒到变色，然后再添加香菇碎，木耳碎，生抽，料酒翻炒均匀，把水淀粉倒入锅中，再次烧开，淋上一些香油就可以了，然后再把做好的卤汁放到冰箱里面，加热豆腐脑的时候一起加热，早餐的时候拿出来制作以后吃，味道是非常好的，又非常方便。制作豆腐脑还可以准备水淀粉，酱油，醋，味精，油，辣椒，香菜，小葱，大头菜，黄豆，红薯粉，花椒末以及豆花，红薯粉泡软，黄豆浸泡一个晚上，锅中加入适量的油烧热，把黄豆的水沥干，放到油锅当中翻炒，小火把黄豆炒到金黄，然后放凉，黄豆炒好以后把大头菜切碎，红薯粉放到锅中煮熟，捞出来用凉水冲洗一下，然后把醋，酱油，味精，花椒末，油辣椒，一起放进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的水烧开，水淀粉慢慢的放进去搅拌均匀，然后再保持煮开的状态，把豆花放进去几秒钟以后关火，再把豆腐花沉到调料碗里面，加入一些粉丝，撒上一些大头菜，小葱，香菜以及黄豆就可以收汁了。还可以做京味卤汁豆腐脑，需要准备蒜汁，腐乳汁，韭菜花，香油，水淀粉，糖，老抽，生抽，盐，香菜，鸡蛋，香菇，木耳，黄花菜以及内酯豆腐，先把配料全部都准备好，木耳，香菇，黄花菜洗干净切碎，内酯豆腐放到碗里面，然后再放到锅中蒸15分钟，大蒜切碎，加入一些盐，清水混合制作成蒜汁，锅中加入适量的油烧热，把香料油放进去，小火慢慢的炸，炸到外皮层黄色捞出来，等到油温降低以后就可以把黄花菜，香菇，木耳放进去翻炒均匀，香味出来以后添加清水，然后再添加一些酱油，糖，盐调味，盖上盖子，转成中火煮5分钟，淋上一些水淀粉勾芡，等到乳汁粘稠，淋上蛋液关火，加一些香油调味，内酯豆腐放到碗中，把卤汁淋在上面，加一些香菜末，蒜汁，韭菜花以及腐乳汁就可以吃了。豆腐脑的调料汁怎么做制作豆腐脑的调料汁，需要准备一些虾皮，香油，辣椒油，盐，淀粉，海鲜，酱油，香菜，黑木耳，先把木耳切碎，香菜切碎，然后就在锅中加入适量的水，把木耳水放进去，加入海鲜酱油，把它煮开，再添加一些淀粉以及水调成淀粉汁，倒进锅中，打入一个鸡蛋快速搅动，这样鸡蛋花絮就可以做出来，接着添加一些虾皮，香菜以及盐，把火关掉，料汁就制作完成了。

面条开汤好吃的配菜： 1、 西蓝花：西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分高。食用时先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可； 2、 香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用时可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条； 3、 芦笋：芦笋含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用时将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

平菇肉片汤的做法1.平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟3.自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油4.按炒菜键后放入蒜爆香5.然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味6.倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散8.肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可烹饪技巧只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:1、蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。2、汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。菜品特色我是天天离不开汤的人，但平常要上班，很难做到天天煲汤，快手滚汤因此成为我家饭桌上的首选。这款快手滚汤算是我家饭桌上频率最高的一款汤，别看是快手滚汤，只要掌握两个窍门，味道和老火汤一样相差无几。而且在这乍暖还寒的春天，平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。

蛋花汤的做法步骤：主要食材：鸡蛋、番茄。调味：食盐、花椒粉、芝麻香油1、准备两个西红柿，在顶部切十字刀，用开水烫一烫，大约5分钟后，剥掉西红柿的外皮，这样更好吃。2、改刀切成小块，硬蒂切下来扔掉，碗中打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。3、锅内烧油，下入西红柿，少加点食盐，大火翻炒出汤汁，食盐可缩短出汤汁的时间。4、加入适量的开水，大火煮开，加入适量的食盐、胡椒粉，搅拌均匀。5、用吃饭的勺子测量，碗中加1勺玉米淀粉，5勺清水，搅拌均匀后，倒入锅中勾芡，具体请根据汤汁的量来增减。6、等汤汁再次煮开后，转成小火，沿着筷子慢慢倒入鸡蛋液，稍微等十秒钟后，再进行翻动，给鸡蛋液凝固的时间。7、临出锅前，撒入葱花，入适量的芝麻香油，搅匀后关火出锅。8、一道美味的蛋花汤制作完毕，营养美味，好看又好吃，蛋花全部飘在上面，看着就很有食欲，每人都来一大碗。

原因：外形匀整。主要是因为名优绿茶外形匀整，所以才用开汤审评。开汤，俗称泡茶或沏茶，为湿评内质重要步骤。开汤前应先将审评杯碗洗净擦干。一般红、绿、黄、白散茶，称取样茶3g投入审评杯内，然后以沸滚适度的开水以慢快慢的速度冲泡满杯，泡水量应齐杯口一致。其他茶叶审评香气是依靠嗅觉而辨别。鉴评茶叶香气是通过泡茶使其内含芳香物质得到挥发，挥发性物质的气流刺激鼻腔内嗅觉神经，出现不同类型不同程度的茶香。嗅觉感受器是很敏感的，直接感受嗅觉的是嗅觉小胞中的嗅觉细胞。嗅香气应以热嗅、温嗅、冷嗅相结合进行。热嗅重点是辨别香气正常与否及香气类型及高低，但因茶汤刚倒出来，杯中蒸汽分子运动很强烈，嗅觉神经受到烫的刺激，敏感性受到一定的影响。因此辨别香气的优次，还是以温嗅为宜，准确性较大。冷嗅主要是了解茶叶香气的持久程度。

用料黄沙古鱼：10条西红柿：2个做法西红柿去皮小葱切末姜切丝将鱼清理干净准备工作完成锅烧热放入底油，葱姜蒜末花椒大料入锅放入鱼煎炒倒入开水，料酒，放入小葱结加入西红柿加入适量鸡精和盐锅开后转小火煮至熟装盆，撒入小葱末点缀。

白菜粉丝汤或者白菜粉丝豆腐汤,我经常做,很好喝的,葱爆锅,然后炒白菜,炒的差不多时加水和用热水泡过的粉丝,喝多少汤就加多少水,喜欢辣的,可以加点儿干辣椒丝,一点儿就好,挺提味儿的,然后煮就行了,大火,开锅几分钟就行,有豆腐的话可以在加水的时候放豆腐,豆腐可以提前用盐水煮一下,最后加盐鸡精调味就行了,很好喝哦,我老公一次能喝一大碗

1）准备黄骨鱼和老豆腐。2）锅内加油烧热放入姜片爆香。3）加入黄骨鱼。4）加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。5）10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。6）最后加放适量盐和鸡精即可出锅。

听说过酒有窖藏，但你知道茶也有窖藏的吗？窖藏一词，指地窖内贮存或埋藏的财物，一般在酒类的存放中较为普遍。一个好的地窖通风干燥避光、有着恒定的温湿度，这样的环境同样是适合陈茶的存放，《茶解》记载就是最好的佐证：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。 随着近年老白茶、老黑茶、老岩茶、普洱老茶等受市场追捧，以及“藏新茶喝老茶”的消费理念，更是促进了窖藏茶的发展。一款好的窖藏茶越陈越好，越陈越香，在适合的环境下存放越久，茶叶品质越佳，其中窖藏六堡茶更是被业界誉为“可以喝的古董”。 之前有些茶友提出窖藏茶不知道该怎么开汤，我近日入手了一款窖藏茶，今天和大家分享一下自己日常开汤的经验。 一、干醒 久放的窖藏茶，难免会出现仓位、堆味等杂味，而冲泡久放却没有进行干醒，可能会出现如锁喉等不好的滋味，干扰品茶者品味真实滋味。 干醒是通过改变茶的存储方式，以达到唤醒茶叶、散除杂味的目的。可将茶置于通风透气、无光照无异味的阴凉处静置一到两周，散去本不应当属于茶叶的杂味，恢复茶叶本质。 二、湿醒 做好茶叶干醒的准备工作后，可以开始开汤了，首先我们先进行称茶，按评审标准来说茶水比例是1：30，可按品茶者冲泡容器容量称好所需要的茶叶，倒入容器中。 接着准备好沸水，准备醒茶，醒茶也称之为润茶、洗茶，醒茶的目的有两个，一是为了洗去茶叶因久放而沾染上的浮尘，二是为了让叶片与热水接触，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。 将沸水注入容器中，静置3~5秒后将洗茶水尽数倒出，如此醒茶两遍后，可以开始正式冲泡。 三、品饮 先将沸水注入冲泡容器中，注水手法可选择定点注水或是低冲环形注水，浸泡10~20秒后，匀速将茶汤倒入公道杯中，先观其色，再闻其香气，最后分入杯中。 在自五泡起可以逐渐加长浸泡时间，一般窖藏六堡茶可冲泡七至十泡，甚至有的好茶可以泡到十多泡。在品饮结束后，可以观察叶底。 以上只是我日常开汤经验，好茶需要静心品尝，慢慢感受每一泡茶汤滋味的变化，在日积月累的品茶中，各位茶友也一定可以总结出自己特有的开汤方法。 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟食材清单鸡尾虾250g北豆腐适量木耳适量胡萝卜适量面粉大葱少量烹饪步骤1/3首先要把虾滑制作好u261e把虾去皮，去虾线捣碎成泥，加一个蛋清，少许面粉，少许盐，搅拌均匀，放置一边。虾滑就做好了u266a2/3现在开始做汤啦u261e首先放少量的油，放入切碎的木耳条，胡萝卜丝，葱花，稍微翻炒一下加入适量水。等待水开u266a最后一步现在开始放虾滑啦u261e等水开之后把做好的虾滑用勺子一勺一勺的放入，做丸子状。放入豆腐块，再次煮开u266a盐什么的自己适量加，可以按自己口味加入辣椒，加适量酱油。

自己平时在家里这样做的。 先将鱼炸的两面微微发黄，但不能炸熟。 加水——满满一锅，一大块姜拍碎加入。 加香菇。 大火煮开。 小火慢慢熬，一定要有耐心，一般我都要熬三个小时左右。 最后水差不多只剩4分之1，汤也变的很浓。 加盐。 喜欢鱼的鲜味就不要加味精。 我不喜欢放太多的料。这样会掩盖鱼本身的鲜味。所以一般我都是直接炖鱼不加其他的菜。 以上纯属个人平时做法。

1.芋头牛肉汤此汤适用于居住在中国东北部的人民食用，因为这里的人常年囤积牛肉和猪肉，更方便做这种汤，当然所需牛肉块儿不要太多，但是还是要正宗的才好吃。他的做法也非常简单。第一步:把牛肉切成一块儿一块儿的，然后呢将芋头洗干净，也切成一块儿一块儿的。第二步:可以用电磁炉或者普通的竹水沽在里面，加上水，根据个人的口味加一些葱姜蒜等，最好再往里面加一些料酒，这样会使汤喝起来更美味。第三步:待水烧开之后，将切好的一块儿一块儿的牛肉放入锅中，用文火开始炖制，炖制的时间大约在50分钟到一个小时左右，气具体的可以自行品尝来判断。第四步:将芋头放入其中，和牛肉一起再炖一段儿时间，这个时间根据想吃的口味，是man一点还是脆一点来自行判断。第五步:先开过，向其中加入各种各样的调料，并根据个人口味品尝即可出锅食用。2.芋头豆腐汤豆腐中含有丰富的蛋白质，而欲投中也含有丰富的蛋白质，这两种食物一起组合可谓是强强联合，大补。那么鱼头豆腐汤怎么做呢?西安呢，要去买一些水豆腐，拿回来根据个人的爱好，切成自己喜欢的块状大小，将芋头洗干净，也切成块状，可在其中加入适量的木耳。先将芋头用油锅小炒一遍，然后再将水豆腐，木耳倒入已炒好的芋头中，水的含量大概两碗适宜，具体要根据所做的多少来判定。须煮六到十分钟即可调味食用。

米豆腐开汤怎么做材料豆芽，干豆腐丝，萝卜丝，盐，鸡精，辣椒油做法1、爆锅后，炒豆芽、干豆腐丝、萝卜丝，然后加水；2、烧开后，加盐、鸡精，闭火后，洒上辣椒油就可以喝啦！超级快汤啊。

把咖喱U0001f35b放在水里加少量的盐，放在阴凉的地方，不要惊动他等它慢慢吐，吐U0001f92e好了，在盆里巅一巅，这一步很重要，把它巅晕了吐得更好，再清洗干净。锅里加油爆炒就可以了。

1、梦见茶叶开汤的吉凶指数 得长辈或上司之惠助，再加上自身之勤勉，而于中年或壮年可获得相当之发展，但因基础运劣之故，于成功之后，又会有很多次之再成败，生涯多劳，难亨安逸，幸而水在土上，池塘之家，亦顺天然之景故，虽是相克，凶意则微。【吉多于凶】 吉凶指数：95（仅供参考） 2、梦见茶叶开汤的宜忌 「宜」宜喝咖啡，宜围观，宜喝酸奶。 「忌」忌收账，忌求同存异，忌暗恋。 3、梦见茶叶开汤的预兆 做生意的人梦见茶叶开汤，代表起伏不定，最后发生文书诉讼。 梦见茶叶开汤，按周易五行分析，幸运数字是 2 ，桃花位在 东南方向 ，财位在 正南方向 ，吉祥色彩是 绿色 ，开运食物是 花生 。 梦见茶叶开汤 ，工作中你过于小心谨慎，有些不信任他人，这对你的事业会造成很大的阻力；你在与伴侣相处时多运用同理心，让你很容易揣摩、配合对方的想法，让他感觉到你对他有多体贴；应把握市场脉动、看清变化趋势，这两天的投资收益很不错。 恋爱中的人梦见茶叶开汤，说明若能互相信任，终成眷属，否则分离。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 本命年的人梦见茶叶开汤，意味着忠厚待人，平顺如意，家宅风水兴旺。 梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。 怀孕的人梦见茶叶开汤，预示生女。冬占生男。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 恋爱中的人梦见倒茶叶，说明经过一段阻碍，最后婚姻可成。 孕妇梦见茶叶，按周易五行分析，吉祥色彩是 黄色 ，幸运数字是 3 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 茶叶蛋 。 出行的人梦见买回茶叶，建议遇风小心，顺利。 梦见前妻要在我家开茶叶店 ，别人对你的期待，成为今天将要承受的压力和动力。但是你仍要好好平衡。同时，今天你的直觉会相当敏锐！直觉告诉你的答案，往往很准哦！此外，人际方面可能会出现死结。不是你所愿意的误会，会歪打正着地撞上。当解释也不起作用的时候，清者自清的心态能为你赢得心灵的平静。 梦见摘茶叶，按周易五行分析，吉祥色彩是 橙色 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 正西方向 ，幸运数字是 7 ，开运食物是 韭菜 。 梦见开羊汤馆 ，不论是在家庭或者是职场都需要你。平日就已经忙得分身乏术的你，这两天在这两者的拉扯之间，你更是到了情绪的临界点。或许你相当厌倦眼下的情形，但是你在每个不同的角色中，都会有应该要付起的责任。因此不要逃避，打起精神来。 出行的人梦见茶叶，有雨则止，延期再出外。 怀孕的人梦见茶叶，生女，秋占生男（七、九月）。 孕妇梦见茶叶水，按周易五行分析，幸运数字是 2 ，财位在 西南方向 ，桃花位在 正北方向 ，吉祥色彩是 黄色 ，开运食物是 红薯 。 梦见茶叶熏鸡 ，今天会得到的反馈信息，对你改正自己相当帮助呢！不妨多多听听他人的意见吧！关于爱的信息会通过关系亲密的兄弟姐妹或童年好友来传递。你可以通过片言只语从他们身上打听到消息呢！恋人可能会较关注你的家庭状况，你想好如何应答了吗？ 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。

　　黄沙古　　鱼　　又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。做法：1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~ 2.豆腐切小块 3.姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片 4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿 5.倒入热开水，煮开 6.放入豆腐，转中火煮 7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~

材料嫩南瓜半个，葱，盐，白糖，鸡精做法1.南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2.擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）3.锅烧热放油，入葱花煸出香味4.入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅

茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。 A.嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B.嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C.看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D.尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底正确答案：B

信阳毛尖都是芽头，芽头小而嫩并且多是信阳毛尖的最大与其他茶类不同的一点，同时小山茶和平地茶是后来发展新开发的，多以福鼎大白茶为主要品种，芽大而饱满肥硕，产量高，但不耐冲泡，口感上不如芽小的大山茶，因此这个小就是代表了大山茶的优质品种。一般很多没喝习惯的茶友都会认为不管那种开汤后汤色浑浊，这主要是因为茶芽多的缘故，因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰，而干茶中信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，是正常的，但这几年因为外地茶友对这种浑浊感觉很不满意，信阳毛尖在加工后增加了脱毛技术，这样白毫就少了很多，但一般叫白毫展显，并不是真正的浑浊。

是蛤蜊。放入盆中加水莫过蛤蜊，加入盐把沙子吐净。锅中加水，放蛤蜊加盖煮开，让蛤蜊全部开口捞出。锅中蛤蜊汤备用，把煮好的蛤蜊剥出肉。另起锅把蛤蜊汤轻轻倒入锅内，注意，烫的底部不要，能有少量余沙，开锅后倒入蛤蜊肉，把鸡蛋打散打入蛋花加少许香菜，（可以尝一下，基本不用加盐，蛤蜊汤本身就有盐味）一碗鲜香的蛤蜊鸡蛋汤就做好了。

主料白豆腐2块瘦肉50克辅料盐适量花生油适量葱适量水适量步骤白豆腐瘦肉汤的做法步骤11.自豆腐切四方形状大小白豆腐瘦肉汤的做法步骤22.瘦肉切片用盐抓均一下。葱洗干净切段白豆腐瘦肉汤的做法步骤33.锅预热，入油，油温热后，先把瘦肉，炒变色白豆腐瘦肉汤的做法步骤44.然后放入水和白豆腐煮几滚白豆腐瘦肉汤的做法步骤55.最后放入葱和盐煮熟即可装盘

南瓜丝开汤的家常做法1.备蛋羹，2.南瓜丝，3.高汤，4.锅里倒进高汤，5.放点盐烧开，6.放进南瓜丝，7.再次烧开，8.倒进蛋羹，9.再烧开，10.调点鸡精，11.撒上葱末即可出锅。

品饮乌龙茶时，用右手拇指、食指捏住杯沿，中指托住茶杯底部，雅称“三龙护鼎”，手心朝内，手背向外，缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是三口见底。饮毕，再闻杯底余香。品饮乌龙茶强调热饮，用小壶高温冲泡，品杯则小如胡桃。每壶泡好的茶汤，刚好够3个茶友一人一杯，要继续品饮，需继续冲泡及品饮，这样，每一杯茶汤在品饮时都是烫口的。品饮乌龙茶因杯小、香浓、汤热，故饮后杯中仍有余香，这是一种更深沉、更浓烈的“香韵”。品饮台湾乌龙茶时，略有不同。泡好的茶汤首先先倒入闻香杯，品饮时，要先将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅闻杯中的热香，再端杯观汤色，接着即可小口啜饮，三口饮毕，再持闻香杯探寻杯底冷香，留香越久，则表明这种乌龙茶的品质越佳。品饮乌龙茶时，很讲究舌品，通常是啜入一口茶水后，用口吸气，让茶汤在舌的两端来回滚动而发出声音，让舌的各个部位充分感受茶汤的滋味，而后徐徐咽下，慢慢体味颊齿留香的感觉。

“唛号之王，载誉而来“，今天开汤的主角是大益于8月28日发布的高端数字系列生茶—— 2001 7742 。 这款茶真的被市场吹得不得了，因为首批货物只有 大益国际企业家俱乐部金卡会员 才有申购权限，意思是你不是东盟会员你还买不了，而且还得是2019年11月11日之前的东盟会员才算数。这波操作直接把老茶骨高兴坏了，而新手茶友只能默默吃瓜了。 2001 7742的发布价为1万每提，算下来6万一件， 而期货价直接就飙到了18万一件 ，真的是颠覆了我的认知。一款新茶，大家都还不知道什么味道，就能直接卖这么高，它究竟凭什么呀！今天我们就来看看这款茶到底有多厉害。 拿到茶饼后，发现它 并不是网上流传的红色版面，整体却是偏橙色 ，这色差，我还以为红大益又出新系列了呢。 打开包装仔细一看，还能发现压制茶饼时的 布袋的纹理 ，可见压得十分紧实啊！ 因为它和 1901高山韵象属于同期茶 ，我们就把这两款茶拿来对比下。主要1901高山韵象在之前的文章中也讲过，这样大家对2001 7742的滋味会更有概念一些。 本次开汤用的是160ml盖碗，农夫山泉千岛湖产区的水，以及8克的茶。 第一泡： 汤色是金黄色的，接近高山的汤色，但是可以看出里面的老料没有高山多； 第三泡： 是苦的茶底，涩感较弱，虽然有烟香味，但是非常非常淡； 第五泡： 品尝到了细腻的汤感，新老料的融合和高山不相上下； 第八泡： 越到后面越令人大跌眼镜，不管是烟香味，还是口感都掉得厉害，滋味不丰富了，口感较甜应该是新手茶友喜欢的，对于老茶骨来说就有点意犹未尽了。 总的来说，它的表现虽然不如高山，但毕竟是新茶，前期没有转化好都是很正常的，但冲它是东盟优选茶品，冲它是“唛号之王”，这款茶目前更加适合收藏，不适合品饮，可以期待一下未来的转化如何。 其实每年的第三季度都是茶叶的淡季，今天整个8月份都处于小幅回调期。在勐海茶厂80周年珍贵时刻，大益出这么一款茶，将东盟会员和其它茶友分隔开来，预示着什么，想必不用我再多说了吧！

细腻、香醇。1、大益茶8克的开汤口感比较细腻、丝滑，10克的大益茶开汤口感比较醇厚。2、8克大益茶口感香醇、回味重，10克的大益茶口感相对于沉厚、回味比较淡。

食材明细白菜干60克 干贝10克蜜枣2个 南杏10克生姜3片 白菜干清汤的做法详细步骤白菜干清汤的做法图片第1步1、准备好材料。白菜干清汤的做法图片第2步2、白菜干提前浸泡两个小时；白菜干清汤的做法图片第3步3、浸泡好的白菜干多清洗几次，可切段；白菜干清汤的做法图片第4步4、所有食材一起下炖盅加满水；白菜干清汤的做法图片第5步5、所有食材一起下炖盅加满水；5、炖上1个半小时，这个去燥火的白菜清汤就做好了。 蜜枣使得汤有甜味，也可加点盐

牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤，需要准备一些香菜，白萝卜，香菇以及牛肉丸，先把白萝卜的皮去掉清洗干净，然后再切成块状，香菇洗干净也切成块状来使用，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入香菇萝卜块一起煮，需要用大火煮开，等到所有的食材熟透，就可以加一些盐调味，出锅之前撒上一些香菜末就可以吃了。牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成汤来喝，需要准备胡椒粉，植物油，鸡精，料酒，盐，小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干净水分沥干，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入适量的料酒，青菜放进去，用大火煮开以后，等到青菜有一些焉，就把盐放进去，再加一些胡椒粉，鸡精，淋上一些麻油，放一些葱花就可以吃了。牛肉丸还可以和草菇搭配在一起煮，要准备葱，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒锅用水焯一下，再放到水里面泡开，电煮锅里面加入适量的水，把牛肉丸改刀以后放进锅里面，一直煮到断生，然后牛肉丸改刀放进去，一直煮到断生，加入适量的盐调味，加上一些芝麻油提鲜，最后再加一些葱段点缀一下就可以吃了。还可以和山药搭配在一起炖成汤来喝，需要准备牛肉丸，香菜，香菇，山药，先在锅里面加入适量的水，然后再把水煮开，把牛肉丸放进锅中，小火慢慢烧开，牛肉丸成型以后就可以加一些香菇，山药，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分钟，盛到碗里面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味。

茶是这样泡出来 在筝的伴奏下，主泡人熏香、净手，先引茶入室，请来宾赏茶，然后捧出壶具请客人观赏茶具；品茶讲究用景瓷、宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中。 洁具温壶后，主泡人唱：“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。 再唱： “洗茶”：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 “冲泡”：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，以示向客人致敬。 “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 “ 封壶”：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。 “ 分杯”：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 “玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 “分壶”：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 “奉茶”：以茶奉客。 “闻香”：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 “品茗”：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。 最后主泡人向客人鞠躬退场。 茶友品尝乌龙茶时，十分讲究环境气氛高雅、心境平和、茶具精美、水质优良、冲泡技巧和品尝艺术。

水开以后放入丝瓜跟花蛤，然后放入调味料就好了

材料用料瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。做法1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。2、瘦肉洗净切片。3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。

　　黄沙古　　鱼　　又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。做法：1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~ 2.豆腐切小块 3.姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片 4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿 5.倒入热开水，煮开 6.放入豆腐，转中火煮 7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~

用料黄沙古鱼：10条西红柿：2个做法西红柿去皮小葱切末姜切丝将鱼清理干净准备工作完成锅烧热放入底油，葱姜蒜末花椒大料入锅放入鱼煎炒倒入开水，料酒，放入小葱结加入西红柿加入适量鸡精和盐锅开后转小火煮至熟装盆，撒入小葱末点缀。

豆腐番茄汤材料番茄 　　嫩豆腐做法1.将番茄剥皮。2.番茄切成小碎丁状。3.嫩豆腐切成小碎丁状。4.番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。1.将番茄剥皮。2.番茄切成小碎丁状。3.嫩豆腐切成小碎丁状。4.番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。

……水煮牛肉…………爆炒肉片…………一锅炖，一锅焖，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用…………什么事情都没有

1、梦见茶叶开汤的预兆得长辈或上司之惠助，再加上自身之勤勉，而于中年或壮年可获得相当之发展，但因基础运劣之故，于成功之后，又会有很多次之再成败，生涯多劳，难亨安逸，幸而水在土上，池塘之家，亦顺天然之景故，虽是相克，凶意则微。【吉多于凶】吉凶指数：95（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见茶叶开汤的宜忌「宜」宜喝咖啡，宜围观，宜喝酸奶。 「忌」忌收账，忌求同存异，忌暗恋。3、梦见茶叶开汤是什么意思做生意的人梦见茶叶开汤，代表起伏不定，最后发生文书诉讼。梦见茶叶开汤，按周易五行分析，幸运数字是2，桃花位在东南方向，财位在正南方向，吉祥色彩是绿色，开运食物是花生。梦见茶叶开汤，工作中你过于小心谨慎，有些不信任他人，这对你的事业会造成很大的阻力；你在与伴侣相处时多运用同理心，让你很容易揣摩、配合对方的想法，让他感觉到你对他有多体贴；应把握市场脉动、看清变化趋势，这两天的投资收益很不错。 恋爱中的人梦见茶叶开汤，说明若能互相信任，终成眷属，否则分离。梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。本命年的人梦见茶叶开汤，意味着忠厚待人，平顺如意，家宅风水兴旺。梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。怀孕的人梦见茶叶开汤，预示生女。冬占生男。怀孕的人梦见茶叶，生女，秋占生男（七、九月）。本命年的人梦见苦茶叶，意味着朋友之事少管，口舌是非难免。东方少去。做生意的人梦见做茶叶，营利有波折且阻碍多进展慢，慎防官司。本命年的人梦见与大学同学藏茶叶开聚会，意味着凡事顺利如意，得财得势更要谦虚。恋爱中的人梦见倒茶叶，说明经过一段阻碍，最后婚姻可成。上学的人梦见开羊汤馆，意味着文科成绩差，影响录取分数。本命年的人梦见看到茶叶，意味着为家事操心，处事要有威严信心，一定能顺利。出行的人梦见拾茶叶，建议照原路往返，延后一两天回家无妨。梦见孕妇，预示着梦者所进行的事情非常顺利，而且金钱上会有好的运气。怀孕的人梦见做茶叶，生男，夏占生女。孕妇不可举高提高。梦见前妻要在我家开茶叶店，按周易五行分析，幸运数字是4，桃花位在正西方向，财位在西北方向，吉祥色彩是紫色，开运食物是汤圆。梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。

你是不是做了商品学试验？

主料 虾适量 花甲适量 金针菇适量 姜适量 蒜适量 葱花适量 香菜适量 盐适量 蚝油适量 胡椒适量 芝麻油适量 鲜虾花甲汤的做法步骤1. 花甲，选择一些吐舌头的，保证活的。2. 选择了花甲，虾去掉胡子和头上刀。如果你耐烦就开背去虾线。3. 金针菇，（金针菇撕小洗干净）蒜，姜，葱花，香菜4. 油热，爆香蒜和姜5. 然后给虾和花甲翻炒6. 给水，大半汤碗，煮开汤汁变奶白色7. 这时候给金针菇，盐，一点蚝油.。在煮开，给葱花8. 出锅给点芝麻油，撒上香菜

把牛肉洗净切成块放到锅里煮。

煎好鸡蛋后，再用清水开汤，当然有营养。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。煮蛋方法煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）

主料： 生菜 100克 油皮 100克 辅料： 火腿 10克 调料： 猪油（炼制） 15克 盐 2克 味精 1克 葱汁 2克 姜汁 2克 胡椒粉 2克 白醋 1克 各适量 生菜豆皮汤的做法： 1.　嫩生菜叶洗净沥干后切段；2.　豆腐皮洗净切丝；3.　火腿切成小菱形片备用；4.　汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；5.　在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀；6.　把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；7.　然后加盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、白醋，调好口味；8.　最后放入火腿片，装入碗中即可。

这个问题属于个人做菜的习惯，湘菜当中的寒菌汤在开汤之前是既可以炒也可以不炒的。不过个人推荐炒一下寒菌会更好，因为寒菌本身的鲜味就像猪肉一样需要很长时间才能炖煮出来的，而在开汤前炒一下的话，能够节省炖煮出鲜味的时间，而且和肉片一起提前炒一下，更能够让猪肉片和寒菌入味，那么寒菌汤这道菜可以吃的就不仅仅是汤汁了，连里面的寒菌和肉片也会更香更入味

食用油开锅一般为215-260度左右。一般日常食用的食用油包括大豆油、玉米油、花生油、芝麻油等，而大豆油的沸腾温度为257℃，玉米油为246℃，花生油为226℃，芝麻油为215℃。很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。

准备材料：蛤蜊300克、丝瓜2根、猪油半勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许、姜片3片、细葱1棵步骤：1、买回的新鲜蛤蜊放入水中，加点盐让它吐沙。2、锅中加入适量清水、姜片和葱结，放入蛤蜊煮至开口。3、把开了口的蛤蜊捞出，再把煮后的汤倒入大碗中沉淀一下。4、丝瓜去皮后洗净，再切成滚刀块。5、把沉淀后的蛤蜊汤重新倒回炒锅中，大火煮沸。6、加入丝瓜块一起煮沸。7、撇去上面一层的白沫。8、接着加入焯好的蛤蜊、料酒和少许盐。9、再次煮沸后，加入少许猪油或香油，起锅前撒上葱花和白胡椒粉。10、即可出锅装碗。

你好，芡实杞龙龟苓汤【来源】民间药膳方【原料】芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。天天1料。【功效】滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。灵芝扶正汤材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。灵芝强身汤材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。枸杞乌龟汤用料：乌龟1只，枸杞子50粒，高丽参15克，油盐酌量，酒少许。做法：①将龟剖开洗净，肉切成小块。②全部用料一起放入煲内，加适量清水，以文火熬煮，至龟肉软 熟，加盐和酒调味便可享用。功效：枸杞和高丽参都有强精作用，能使龟肉的效力倍增。芪杜薏米乌龟汤用料：乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；③将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。功效：健脾、消肿、补肾。百合乌龟汤原料：百合瓣30克，大枣10余枚，净龟肉50克，调味品各适量。将乌龟肉切块，大枣去核；3味共放砂锅中加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。功效：补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。因为乌龟本身肉质属肉类之首,所以最好的烹饪方法就是清炖,假如将其作成辣的、酸的，或者一些很重的口味，那只会将乌龟的鲜美大打折扣，乌龟是很好的滋补营养品，所以在熬制汤的时候适当加入一些草药，那将是人间最好的补品。荷叶冬瓜汤 鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐适量∩叶洗净剪碎，冬瓜连皮切块，放煲内，加水适量煲汤，汤成加油盐调味，喝汤食冬瓜。海带绿豆汤 冬瓜糖水海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量，海带洗净、浸透，切块，冬瓜洗净去皮切块，同放煲内，加清水适量，煲至烂熟，加红糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服跪求采纳！！！！！！跪求采纳！！！！！！跪求采纳！！！！！！

1，放油 2，煎一下土豆 3，放水

这个就是看自己的口味了吧

晕啊 去做厨师就知道了

这个一般来说都是使用一些日本豆腐加一些青菜，然后煮成的汤，饭前喝一下，特别有营养。

　　掺假茶叶一般只是看外形，还是比较男辨认的。开汤审评的话，就比较容易辨别了。　　掺假茶叶，也就是在真的茶叶中或多或少的加入一些并非茶类的植物的叶片进去了，制成干茶。以开汤审评的方式更容易辨别掺假茶叶。　　首先，以标准的茶叶审评方法泡茶、开汤。　　然后，根据正常的审评步骤对其每个评判因子进行审评。　　最后，做出结论。　　其中最关键的就是对每个因子的审评：　　1.闻香。掺假茶叶泡过之后，其中除了正常的茶味之外，一定会有其它异味的存在，例如有某种草的气味，或青草气，或者平淡得没有任何茶香，这可能是气味相冲之类的。　　2.观茶汤色。茶汤的色泽肯定也不会是这个茶类或这个品种茶叶的正常色泽。可能比正常颜色要浅一些，或更深一些，又或者在正常颜色中夹杂着一丝其他颜色。　　3.尝茶汤滋味。既然是掺假的茶叶，在滋味上肯定也不尽如人意。其味有可能会带有异味，比如很苦，很涩，又或者过甜。这些都需要注意的。　　4.观叶底。茶叶泡过之后，沥干了茶汤的叶底，可以根据已经舒展开来的叶片来观察。因茶叶有其独特的叶片结构特点，根据这些特点来对比，就很容易发现掺假的茶叶了。而且，有时候，掺假的茶叶本身颜色和该品种茶叶的颜色都不相同，故很容易辨别其中掺假的茶叶部分了。　　其实，这具体介绍的只是茶叶开汤后审评。在茶叶开汤之前，也就是还没有对其进行冲泡之时，也是可以做出一个初步的判断的。有些好辨认的干法审评时就可以辨认出来了，如果掺假得比较逼真，在干法审评时无法判断，才要用开汤审评的方式去判断的。当然，一般开汤声频过之后，几乎所有的掺假茶叶都能别识别了。