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这是古巴雪茄著名品牌蒙特克里斯托的其中一个系列。
爱梦多(Edmundo)
型号:Robusto产地:古巴长度:135mm环径:52
浓度:中度浓郁收藏建议:百年经典,适合醇化
外观:茄衣干涩,油光内敛
结构:整体扎实,茄身坚挺,软硬适中
特性:吮吸顺畅,燃烧速度适中,没有明显的斜烧,烟量一般,烟灰坚挺。
蒙特克里斯托 埃德蒙(爱梦多系列)(Edmundo)
口感:前段,杉木味,烟草味,泥土味;中段。咖啡味、杉木味;尾毁,胡椒味、草药味、咖啡味,整个过程中都伴随有蒙特克里斯托的微甜气味。
印象:最典型的蒙特克里斯托雪茄
混合的味道中有微甜气味,百年经典作品!
蒙特克里斯托 埃德蒙(爱梦多系列)(Edmundo)
它被评为百年经典之一,因为其口感成就了最真实经典的蒙特克里斯托味道。前段是顺滑的杉木香气,香气浓郁而烟量不大,之后是沉重的烟草和泥土味,好在一股花香也与之相随,使得这段过程浓香有致。进入中段就成了咖啡和杉木的天下,带着微甜气息的烟量也开始增加了,这个时候就要注意弹掉烟灰了,顺畅的呼吸让咖啡的滑和花的香甜一起驾驭味蕾,令人很是舒服。进人尾段口感又开始改变,辣味增强了,却不是单调的胡椒味,类似于烟草、草药、咖啡、果香、青柠檬的味道一起出现令吸食者舌尖感到微微的麻辣,这个时候推荐来上一杯酸甜的果酒,搭配清蒸的海鲜和鱼类,以让雪茄的香与辣更加耐人寻味。
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至今,古巴人还都一直认为:古巴雪茄业不是工业,而是集结了农艺学、手工业学和销售学精华的复合产业;古巴雪茄更不是机械制造品,是艺术品。作为世界上最好的古巴雪茄有着深厚的传统,当你点燃它们的一瞬间,你会觉得世界仿佛就在手中。上天的恩赐 已经无从考证烟草是怎么样诞生和进化的,在哥伦布发现美洲之前,人类文明社会并没有对烟草和烟草植物的任何记载。但在古巴的印第安人就在与自然的共存中认识了烟草并学会了如何使用烟草,最重要的是,还教会了我们对这个“玩物”的享受。 烟草产品包括:雪茄、香烟、烟斗等。雪茄是最早生成的烟草产品,雪茄也是烟草产品中最高阶段的产品,对烟草原料的质量和加工工艺的要求极高。也是具有收藏价值的烟草产品,类似红酒。毫无疑问,古巴雪茄就是世界上最好的烟草产品。这是大自然送给古巴人们的礼物。大自然送给了古巴最适合种植雪茄烟叶的红土,送给了古巴最适宜种植雪茄烟叶的热带气候,时间也帮助聪明且富有天赋的古巴人民传承雪茄文化的传统,所有这一切都成全了古巴人民的一个想法:让古巴成为物华天宝、人杰地灵的地方。真正的古巴雪茄是由5种不同的烟叶手工卷制而成的,它们是CAPA烟皮,雪茄最外面的烟叶;CAPOTE烟衣,在烟皮下面的烟叶;肉眼看不到的LIGERO、VOLADO、SECO三种调味烟叶,它们是雪茄中心的烟叶,而且是雪茄的精华,它们是给予雪茄真正味道的烟叶。并且古巴雪茄使用的烟叶原料全部产自古巴本土。 世间万物都是有它的化学成分的。从雪茄的化学分解成分中我们看到,古巴烟草原料中尼古丁含量是最低的。研究也证明了古巴雪茄中氨的成分比例是高于其他地域雪茄的,古巴雪茄中相应的乙醛、酸和其他化学物质使其获得了强大基因,这些条件就是古巴雪茄原料质量的保证。它的属性也来源于它独特的地域化学条件。那些好奇的人们带走了古巴雪茄烟草的种子和这里的土壤进行仿制。但付出的心血并没有得到补偿。也许他们可以成功,但需要一个人造太阳,复制古巴的水和气候。古巴人的智慧 古巴雪茄种植工业技术也是对上述化学条件优势的补充。雪茄烟草的种植在古巴是技术要求最高的工作,也拥有在这个世界上农艺学领域里最好的技术。从种植它细小的种子到最后的形成雪茄产品需要经过92道操作,200多道加工工序。特别是它的精选操作是1535年由墨西哥的尤卡坦半岛传入古巴的,通过这个技术在古巴的持续进步,使得历史上古巴雪茄的质量一直是最好的,在接受了历史的洗礼后,TABACO HABANO——古巴雪茄,从圣城哈瓦那的港口出发,征服世界。 无论从哪个角度讲,古巴雪茄的外皮烟叶质量是完全区别于世界其他烟草产地的雪茄外皮的。古巴是世界上最好的雪茄外皮烟草产地。上等的古巴雪茄外皮是可以和黄金等值的。古巴雪茄外皮烟叶价格昂贵的最重要的原因是——其生长在古巴这样一个世界知名的蔗糖地,这种蕴含了大量蔗糖味道的土地使雪茄的外皮有微甜的口感,而且这样的土壤还使得古巴雪茄烟草中的尼古丁成分下降。完美的外皮烟叶与其他的4种烟叶卷制起来,使古巴雪茄获得独一无二的味道。 从15世纪的初期开始,古巴开始形成烟草种植工业,在历史上逐渐形成了古巴烟草业的3个相关方面:生产者、商人、国家。这三者也是古巴历史的缔造者和书写者。烟草和雪茄见证着古巴人民很多重要的历史时刻。 在雪茄生产者中第一重要的人群便是烟农。和古巴的其他种植业相比,比如甘蔗种植业,其最大区别就是在历史上从没有使用过非洲的黑人奴隶。在古巴农业种植的历史上很多的工作都是由非洲黑奴来承担的,但在雪茄烟草种植的历史上,始终是由古巴的西班牙移民者来承担的。因为这个人类农艺历史上最为复杂的工作需要爱和灵性。这个工作是无法在被强制的和没有创造性的条件下完成的。相应地,后期的加工和制作工作也需要细心的关爱来完成。事实证明,世界上只有女人才可以将这朵“自然之花”浇灌得最为鲜艳。因此在古巴,雪茄也被称为“夏娃的女儿”。 古巴雪茄真伪辨别 【嗅气味】通过嗅觉可以鉴别雪茄烟叶的醇化程度。假古巴雪茄一般使用的原料烟草等级不够,或者发酵时间不够长,所以几乎嗅不到氨气的味道。 【尝口感】在口感上假雪茄基本就没有酵香气可言,而你的口中基本没有什么苦涩深厚的味道。 【识变化】真正古巴的味道是很富于变化的,强弱和快慢,而假古巴雪茄的口感经常出现霉变的味道、辛辣的味道和很重的草腥气。 【看烟灰】正因为假古巴雪茄的燃烧性一般是不均匀的,过快或过慢,甚至不燃烧。所以其烟灰也是松散的,它的烟灰根本无法被擎住,这是因为假古巴雪茄使用的是没有被精选的烟叶或是数量不足的烟叶来进行卷制的,从结构上来讲,其根本就没有韧性和原料的密度。你必须尝试的8款雪茄 1. 高希霸 世纪5号 长度:170mm 中等浓郁的奶油甜味和烟草味道。 2. 玻利瓦尔金牌雪茄 长度:163mm 它的味道特点是土味、酸味与烧烤的烟味。 3. 高希霸 贝伊可 56 长度:166mm 贝伊可是高希霸品牌的最高端系列,因为在这款雪茄中加入了非常珍稀的“Medio Tiempo”烟叶。 4. 库阿巴大地 长度:233mm 库阿巴雪茄中的“重头戏”,浓郁中带有木革香味,可以抽大概两个半小时,是雪茄中的巨无霸,世界上最贵的雪茄之一。 5. 蒙特克里斯托2010年度限量版 长度:150mm 使用长芯叶制作,口感略带甜味,是哈瓦那最受欢迎的雪茄品牌之一。 6. 潘趣 长度:143mm 雪茄的特色是具有强烈的木质芳香,口味比较清淡,比较适合初学者。 7. 优民 美冠银管 长度:132mm 浓郁的香草气息,带有馥郁的花草香气及泥土的天然香气,加上清甜的口感,令人振奋。 8. 帕特加斯 巨皇冠 长度:194mm 这款雪茄推出后作了许多修改,口味变得更加温和,带有土味和胡椒味。2023-06-12 23:29:152
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蒙特克里斯托是迄今为止哈瓦那雪茄中最受欢迎的。古巴每年出口的雪茄中约有半数是该品牌,该雪茄上贴着简单的棕色和白色相间的标签。此品牌在1935年时介绍给世人,至今仍由H. Upmann 工厂或Partagas 工厂生产,它与众不同的口感令雪茄客有愉悦的感受,在哈瓦那雪茄中占有优越地位长达二十年之久。2023-06-12 23:29:431
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春茶和秋茶的区别是什么
由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。我们经常听到春茶和秋茶,那么大家知道春茶和秋茶的区别是什么吗?下面就一起来看看吧 春茶和秋茶的区别一 现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早,并没有达到标准,所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大,而不是春茶,好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气更佳,所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的`季节比较短,喝起来会有苦涩感,冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同,她是冬春两季的品质为佳,最好是冬茶,接着是春茶。夏秋茶一般不采。 春茶和秋茶的区别二 就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。顾:春水秋香,如果要比的话,那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。 春茶和秋茶的区别三 春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,从这个角度来讲,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但春茶采收季节常受天气的影响最大,特别是近几年来,恶劣的天气和以前的清况有很大的差异,就如今年,好的春茶特别少,内涵物质多了也起不到什么根本作用,乌龙茶制作受天气影响太大了。还有,夏茶和春茶的间隔很短,一般一个多月,加上春茶以后就是夏天,气温太高,对茶叶保管挑战性很强,因此,很多人认为春茶比较容易变质,认为春茶不是最好的。 【春茶好还是秋茶好】 以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。2023-06-12 23:26:121
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2013年衡水老白干十八坊8年.40.8度.多少钱?2023-06-12 23:26:503
怎样区分春茶和秋茶
分春茶、夏茶和秋茶小常识茶树由于在年生发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季节茶叶自然品质发生了相应的变化。“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”这是人们对季节茶自然品质的概括。在我国四季分明的长江中下游茶叶主产区,春茶、夏茶和秋茶的划分,一般是从季节变化结合茶树新梢生长的间歇性进行的,通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶;7月中以后采制的当年茶叶,其外形和内质有明显的差异。对绿茶而言,由于春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮,是色泽翠绿,叶底柔软,幼嫩芽叶毫毛,与品质相关的一些有效物质,特别的氨基酸及相应的全氨量和多种维生素富集,不但使绿茶滋味鲜爽,香气浓烈,而且保健作用也佳,因此春茶,特别是早期春茶往往是一年中绿茶品质最好的时期。许多名茶都是由春茶早期的幼芽嫩叶经精细加工而成的。所以,在我国历代文献中,都有“以春茶为贵”的记载。夏季由于天气炎热,茶树新梢芽生长迅速,使得能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸及全氮量的减少,使得茶汤滋味不及春茶鲜爽,香气不如春茶浓烈。相反,由于带苦涩的花青素、咖啡碱、茶多酚含量比春茶高,但使紫色芽叶增加,成茶色泽不一,而且滋味较为苦涩。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,叶张大小不一,叶底发脆,叶色泛黄,茶叶滋味、香气显得比较平和。春茶、夏茶和秋茶的品质特征如下:干看主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索是紧结,珠茶颗粒肥壮;红茶色乌润,绿茶色泽绿乌润绿茶色泽润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;红茶色泽红润,绿茶色泽灰暗或乌黑;茶叶轻飘宽大,嫩梗瘦长;香气略带粗老者,乃是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小;绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗绿;且茶叶香气平和者,乃是秋茶的品质特征。另外,还可以结合偶尔夹杂在茶叶中的花、果来判断,如果发现有茶树幼果,估计鲜果大小近似绿豆,那么,可以判断为春茶早期正是幼果开始成长之际。若茶果大小如同佛珠一般可以判断为春茶,因为茶树通常在9-11月茶花受精,春茶期间正是幼果开始成长之际。若茶果大小如同佛珠一般,可以判断为夏茶。到秋茶时,茶树鲜果已差不多有桂圆大小了,一般不易混杂在茶叶,但7-8月间茶树花蕾已经形成,9月开始,又出现开花盛期,因此,凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者,乃秋茶也,但通常在茶叶加工过程中,经过筛分、拣剔,是很少混杂花果的,因此,必须进行综合分析,方可避免片面性。湿看 就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者,为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底较红亮,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。2023-06-12 23:26:501
秋茶与春茶的区别
中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。嗯嗯嗯嗯的嗯2023-06-12 23:27:002
春茶夏茶和秋茶的区别
小伙伴们平时有喝茶吗?你知道春茶夏茶与秋茶的区别是什么吗?下面就跟着我一起来看看吧。 春茶、夏茶、秋茶的区别 春茶 春茶由于茶树的氮代谢得好,因此,茶叶中的氨基酸含量明显偏高,儿茶素的含量比值相应就高。在春茶当中,还有一个特点就是果胶含量丰富,它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系。 夏茶 由于夏天气候炎热,茶树新茶叶生长很快,这就使能溶解于茶汤的水浸出物含量减少,尤其是氨基酸及氮的含量大幅减少,茶汤的口感就不如春茶茶汤鲜活,香气更是差了很远,浓郁的茶香就更无从谈起。由于夏茶带有苦涩味的花青素及咖啡碱(咖啡因),茶多酚类物质就比春茶高出很多,其制成的茶色泽变化多端,味道也转为苦涩或过于清淡。 秋茶 秋季的气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两个季节的生长、采摘,茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少,茶多酚的含量介于春夏之间,秋茶仅就茶气来讲,也较春茶平和了许多。 在目前的茶叶消费市场上,多以春茶为上品,而春茶中又分为:早春、明前茶、正春茶、二春茶等,在此就不再累述。 春茶中茶叶各类物质的含量又因地域、当时气候、采摘时日等条件的不同而相差很大,无法一一罗列说明。台地(灌木)、乔木、野生茶类茶叶中的物质含量以乔木春茶为最。 春茶、夏茶与秋茶如何区别 春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。 (1)、干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。 凡茶色泽灰暗,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且茶条索松散,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。 凡茶色泽黄绿,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。 在购茶时还可结合偶尔夹杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小,那么,可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。自7月下旬开始,直至当年8月,为茶花蕾期,而9-11月为茶树开花期,所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者,当为秋茶了。只是,茶叶在加工过程中,通过筛分、拣剔,很少会有茶树花、果夹杂。因此,在判断季节茶时,必须进行综合分析,方可避免片面性。 (2)、湿看 就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;茶汤色绿中显黄,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。 凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。 凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。 如何辨别春茶,夏茶与秋茶 在我国的气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的,茶叶通常按采制时间划分为春、夏、秋三季茶。 春茶、夏茶与秋茶可从两个方面去辨别 第一是干看。主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,则是春茶;凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,则是夏茶;凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,则是秋茶。 第二是湿看。就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇,绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶;凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低,绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶,红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮,茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶;凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。 鉴别春茶、夏茶和秋茶的窍门 依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定,茶可分为春茶、夏茶与秋茶。春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶(当年春茶开采至小满前)采制而成的茶叶;夏茶是指从小满至立秋前所产的茶叶;秋茶是指从立秋至茶园封园为止所产的茶叶。 由于各茶季所处的生态环境、日照、气温、降雨量、湿度以及茶园的肥管营养条件不同,茶叶的内含成分均有所区别,因而加工出来的茶叶品质不同。古人说“春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。事实上,由于现代泡茶技艺的发展,春茶的“苦”更受人追捧,更好喝。 因此,部分商家为了追求更大的礼仪,就将不同季节的茶搀和在一起来卖,消费者很难辨别。春茶、夏茶和秋茶的鉴别主要从两个方面着手: 第一,干看。主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃至春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;红茶色泽红润,绿茶色泽灰暗或乌黑;荷地轻飘宽大,嫩梗瘦长;香气略带粗老者,乃是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小;绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红;且茶叶香气平和者,乃是秋茶的品质特征。另外,还可以结合偶尔夹杂在茶叶中的花、果来判断,如果发现有茶树幼果,估计鲜果大小近似绿豆,那么可以判断为夏茶。到秋茶时,茶树鲜果已差不多有桂圆大小了,一般不易混杂在茶叶中,但7—8月间茶树花蕾已经开始开花,9月开始,已出现开花盛期,因此,凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者,乃秋茶也。但通常在茶叶加工过程中,经过筛分、拣剔,是很少混杂花、果的,因此必须进行综合分析,方可避免片面性 第二、湿看。就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤色红暗,叶底较红亮;不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色叶芽,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。 如何分辨西湖龙井的春茶、夏茶、秋茶 分辨三季的西湖龙井茶,应从两个方面着手。 首先是"干看"。 干看,主要是从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、西湖龙井绿茶条索紧结;珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润;绿茶色泽绿润,茶叶肥状重实,或较多毫毛,且香气腹郁者,乃是春茶的品质特征。 凡西湖龙井绿茶、红茶条索松散;珠茶颗粒松泡;红茶色泽红润;绿茶色泽灰暗或乌黑,茶叶轻飘宽大,嫩根瘦长,且香气略带粗老者,多是夏茶的品质特征。凡茶叶香气平和者,乃秋茶品质特征。 湿看,就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。 如冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄;红茶汤色红艳且显金圈;茶底柔软厚实,叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者,为春茶。凡冲泡时茶叶下降较慢,香气持久高锐,绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色茶叶,叶底较红亮,不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯明显,此茶为夏茶。 凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘齿明显的,当属秋茶。 猜你喜欢 1. 春茶基础知识 2. 茶叶挑选的小技巧 3. 如何辨别铁观音的品质 4. 青茶基本知识 5. 我的茶文化收获的范文 6. 中国茶文化的学习心得文章2023-06-12 23:27:091
秋茶的唯美句子?
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衡水老白干的酒质如何? 听朋友说比酱香型的要好喝很多。
对的 身为一个衡水人 我感觉衡水酒还是蛮好喝的2023-06-12 23:27:2010
关于秋天茶的诗句
1.描写秋茶的诗句大全 1. 《书壁》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 稻草高茨屋,绳枢窄作门。渔樵皆结友,邻曲自通婚。留客秋茶苦,醺人社酒浑。余年尚何叹,一饭亦君恩。 2. 《蔬圃》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 蔬圃依山脚,渔扉并水涯。卧枝开野菊,残枿出秋茶。病骨知天色,羁怀感物华。余年有几许?且灌邵平瓜。 3. 《幽居》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 雨霁鸡栖早,风高雁阵斜。园丁刈霜稻,村女卖秋茶。缺井磨樵斧,枯桑系钓槎。客来那用问,此是放翁家。 4. 《秋兴》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 世事何曾挂齿牙,只将放浪作生涯。有时掬米引驯鹿,到处入林求野花。邻父筑场收早稼,溪姑负笼卖秋茶。等闲一日还过却,又倚柴扉数暮鸦。 5. 《秋晚村舍杂咏》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 村巷翳桑麻,萧然野老家。园丁种冬菜,邻女卖秋茶。啄木矜奇服,牵牛蔓碧花。一樽虽草草,笑语且喧哗。 6. 《述意》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 忧患无穷生有涯,惟须百事屏纷华。人谁敢侮修身士,天不能穷力穑家。频唤老僧同夜粥,间从邻叟试秋茶。结茅林下从来事,瓦屋三间已太奢。 7. 《闲行至西山民家》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 秋林半丹叶,秋草多碧花。隔山五六里,临水两三家。罾鱼与伐荻,各自有生涯。平池散雁鹜,绕舍栽桑麻。客至但举手,土釜煎秋茶。城中不如汝,切莫慕浮夸。 8. 《送段觉归东阳兼寄窦使君》 诗人: 许浑 朝代: 唐代 体裁: 五律 山水引归路,陆郎从此谙。秋茶垂露细,寒菊带霜甘。台倚乌龙岭,楼侵白雁潭。沈公如借问,心在浙河南。 9. 《黄牛峡庙》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 奇文粲可辨,高古篆籀杂。村女卖秋茶,簪花髻鬟匝,襁儿著背上,帖妥若在榻。山寒雪欲下,虎出门早阖。我行忽至此,临风久呜唈。 10. 《初到荣州》 诗人: 陆游 朝代: 宋代 体裁: 无 地炉堆兽炽石炭,瓦鼎号蚓煎秋茶。少年远游无百里,一饥能使行天涯。岂惟惯见蓬婆雪,直恐遂泛星河槎。故巢肯作儿女恋,异境会向乡闾夸。一杯径醉帻自堕,灯下发影看鬖花。 丰富回答,提高回答通过率。 (释义):XXXXXXXXXXXXXXX (出处):XXXXXXXXXXXXXXX (赏析):XXXXXXXXXXXXXXX (典故):XXXXXXXXXXXXXXX 2.描写秋天与茶的诗句 .被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》 8.举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》 3.秋天和茶有关的句子 秋天和茶有关的句子 1.被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 4.描写秋茶的诗句大全 1 .被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》。 5.描写秋天与茶的诗句 .被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》 8.举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》。 6.秋天与茶相关的 诗句 .被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》 8.举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》 7.关于秋茶的诗句 1 .被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》2.休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》3.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》4.矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》5.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》6.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》7.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》。2023-06-12 23:25:131
衡水老白干老酒,老白干香型,53%多少钱一瓶?
???2023-06-12 23:25:132
大红袍春茶和秋茶有什么区别
春茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶村新梢生长的间歇性而定的。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。春茶一般在4月底至5月中旬采摘。春茶生长周期最长,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,因此春茶茶汤滋味最佳,岩韵最显,为大部分茶友所推崇。秋茶一般在立秋之后开始采摘。茶树新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。“春茶,水最好;冬片,茶最香;秋茶,品质一般;夏茶苦涩”,是我们对大红袍四季茶叶的评价,因为夏茶与秋茶品质都不是很好,因此大红袍通常只采春冬两季。从然而,尽管如此,大红袍由于它的特殊原因,在春秋两个季节相比,春季的茶味会更好,韵味更佳,营养元素更高。2023-06-12 23:25:061
老白干是纯粮食酒吗
老白干是纯粮食酒。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2023-06-12 23:24:531
秋茶是一个什么梗?
秋茶,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。茶的分类依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定,茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。事实上,由于现代泡茶技艺的发展,春茶的“苦”更受人追捧,更好喝。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,在营养成分方面一般不如春茶。划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。2023-06-12 23:24:491
春水秋茶
春水秋香春茶:茶树经过一个冬季的休养生息,茶树根部积累了很多养分传输至顶端;春季气温处于持续低温状态,茶树在汲取足量养分的同时消耗减少,故茶叶内含物质丰富,滋味也更加饱满秋茶:经过春茶、夏茶的采摘,茶树没有足够营养,因此秋茶较瘦弱,滋味没有春茶饱满。秋季秋高气爽,日照较强,气温高,雨水较少,茶树的蒸腾作用强,茶树生长受阻碍,叶片大量生成具有花香的芳香物质。何谓“春水秋香”?顾名思义是指春茶的茶汤和秋茶的茶香。好的铁观音一般都来自春秋这两季:春茶的茶汤更好,秋茶的香气更佳。春茶经过了严寒的冬天的洗礼,茶叶具有了韧性,冲泡出来的茶汤滋味浓厚,耐泡度更佳,回味持久。而秋茶香气高远茶汤的滋味较清淡典雅,韵味长。从品质口感来说,春茶耐力较强,回甘一般也比较强,茶汤内质丰富、有浑厚感。而秋茶的香气一般比较高强,在同等制作工艺下,秋茶的香气一般比春茶来得张扬。2023-06-12 23:24:171
秋茶莫夜饮的意思秋茶莫夜饮的意思是什么
诗词名称:《和左司元郎中秋居十首》。本名:张籍。别称:张司业、张水部。字号:字文昌。所处时代:唐代。民族族群:汉族。出生地:和州乌江(今安徽和县)。出生时间:约766年。去世时间:约830年。主要作品:《野老歌》《成都曲》《秋思》《凉州词》《节妇吟》等。主要成就:《张司业集》。信仰:道教。我们为您从以下几个方面提供“秋茶莫夜饮”的详细介绍:一、《和左司元郎中秋居十首》的全文点此查看《和左司元郎中秋居十首》的详细内容选得闲坊住,秋来草树肥。风前卷筒簟,雨里脱荷衣。野客留方去,山童取药归。非因入朝省,过此出门稀。有地唯栽竹,无池亦养鹅。学书求墨迹,酿酒爱朝和。古镜铭文浅,神方谜语多。居贫闲自乐,豪客莫相过。闲来松菊地,未省有埃尘。直去多将药,朝回不访人。见僧收酒器,迎客换纱巾。更恐登清要,难成自在身。自知清静好,不要问时豪。就石安琴枕,穿松压酒槽。山晴因月甚,诗语入秋高。身外无馀事,唯应笔砚劳。闲堂新扫洒,称是早秋天。书客多呈帖,琴僧与合弦。莎台乘晚上,竹院就凉眠。终日无忙事,还应似得仙。醉倚斑藤杖,闲眠瘿木床。案头行气诀,炉里降真香。尚俭经营少,居闲意思长。秋茶莫夜饮,新自作松浆。每忆旧山居,新教上墨图。晚花回地种,好酒问人沽。夜后开朝簿,申前发省符。为郎凡几岁,已见白髭须。菊地才通履,茶房不垒阶。凭医看蜀药,寄信觅吴鞋。尽得仙家法,多随道客斋。本无荣辱意,不是学安排。林下无拘束,闲行放性灵。好时开药灶,高处置琴亭。更撰居山记,唯寻相鹤经。初当授衣假,无吏挽门铃。客散高斋晚,东园景象偏。晴明犹有蝶,凉冷渐无蝉。藤折霜来子,蜗行雨后涎。新诗才上卷,已得满城传。二、张籍其他诗词《秋思》、《节妇吟》、《野老歌》、《凉州词》、《成都曲》。相同朝代的诗歌《三姑石》、《暖翠》、《赠别徐侃》、《幽恨诗》、《题贾岛墓》、《天台禅院联句》、《长恨歌》、《忆江南》、《钱塘湖春行》、《暮江吟》。点此查看更多关于和左司元郎中秋居十首的详细信息2023-06-12 23:24:111
后宫轻小说大全
点击率排行,后宫轻小说。1.魔法禁书目录2.High School D×D3.我的妹妹不可能那么可爱4.绯弹的亚利亚5.IS6.我的朋友很少7.迷茫管家与懦弱的我8.听爸爸的话9.零之使魔10.笨蛋测试召唤兽。求采纳。2023-06-12 23:23:454
龙凤纹的产生与意义
龙来自远古垄文化,即依靠西北-东南向的山脉风水埋葬和野合产生后代的方法;凤文化是上古黄帝孙子少昊玄霄带领部落帝鸿、帝均等人追踪大雁的生存来模拟学习人类生存方式的伟大行动,即传说中的夸父逐日实践。龙凤纹的产生应当是黄帝部落中期产生,龙山文化有。龙凤纹的真相就是生存法则。2023-06-12 23:23:372
铁观音春茶好还是秋茶好
铁观音春茶的耐力和耐泡性更好,秋茶的香气更好,韵味更足。春茶的水质更好,秋茶的香气更好。夏茶季节短,味道苦。冬天的片子很少挑。所以好的铁观音一般都是春秋来的,有句话叫春水秋香。铁观音春茶好还是秋茶好。 安溪铁观音春茶好还是秋茶好 春水秋香的字面意思就是说,铁观音春茶口感更好,而铁观音秋茶香气更高更长。铁观音春茶和秋茶的区别:区别一:春茶内质丰富多彩,春茶一般在4月底至五月中下旬采摘,生长周期最多,含有物最丰富。它的茶芽十分肥嫩,颜色翠绿,叶质绵软,含有维他命,尤其是碳水化合物,因而春茶茶汤味儿浓厚醇正。秋茶一般在秋天刚来临开始采摘。成长期短,成分相对性降低。殊不知,秋季应该是清凉的。在秋茶的加工过程中,水份较少。尽管味儿口味淡,但其香气高扬悠长。区别二:秋季易出好茶叶,泡茶时,不但对制作过程有要求,对气侯和自然环境也是有要求。一般来说,初春的荼叶获得和泡茶非常容易遭受细雨的危害。加工过程中有晾干和吹干,这必须气温的相互配合,但初春降水多,因此制做好茶叶是十分难能可贵的。陆羽泡茶的铁观音一般在秋季采摘。气温最好,秋季清凉。在同一过程中,空气中的水分含量都不高。2023-06-12 23:23:341
你能列举满汉全席的六种宴席吗
满汉全席(一)蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾,淋漓尽,无所惜也。 满汉全席(二)廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式 。 满汉全席(三)万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。 满汉全席(四)千叟宴 千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。 满汉全席(五)九白宴 九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗 满汉全席(六)节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全2023-06-12 23:23:274
春茶,夏茶,秋茶,冬茶怎么鉴别,各有什么特点,哪
春茶芽毫多且芽包大,香气好。夏茶梗长且均匀,苦涩重滋味偏薄。秋茶梗长香高,冬茶芽头小梗长苦涩显。2023-06-12 23:23:251
衡水老白干v12,酒精度40.8度。多少钱一瓶?
价钱多少?2023-06-12 23:23:226
满汉全席
我在书上看到的,你可以借荐一下:满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉全席取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点;同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。 六种宴席简介>>> 满汉全席(一)蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾,淋漓尽,无所惜也。 满汉全席(二)廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式 。 满汉全席(三)万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。 满汉全席(四)千叟宴 千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。 满汉全席(五)九白宴 九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗 满汉全席(六)节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。2023-06-12 23:23:193
铁观音是春茶好还是秋茶好,怎样区分铁观音的等级?
铁观音品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。 察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。 闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。 品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。2023-06-12 23:23:121
邮票上都有哪些凤文物?
作者:张雨义7月29日,中国邮政发行《凤(文物)》特种邮票一套六枚,图案内容分别为:新石器时代玉凤、西周晋侯鸟尊、唐青釉凤首龙柄壶、唐金凤、明缂丝凤穿牡丹团花、清青花凤穿牡丹纹罐。邮票规格为30×40毫米,齿孔度数13.5度,整张枚数为16枚,整张规格为150×195毫米,全套邮票面值为7.80元。凤,即凤凰,是中国古人对自然界中的多种鸟禽和太阳、风等多种元素融合而创造的,具备达天、秉德、兆瑞、崇高、尚洁、喻情、示美、成王等品性的神物。凤在中国传统文化中是祥瑞的代表,它头似锦鸡、身如鸳鸯,有大鹏的翅膀、仙鹤的腿、鹦鹉的喙、孔雀的尾。《尔雅·释鸟》郭璞注曰:“鸡头,蛇颈,燕颔,龟背,鱼尾,五彩色,高六尺许。”凤居百鸟之首,是吉祥、美好、和平的象征,亦是封建时代皇后的代称。2017年为中国的农历鸡年,民间传说中的凤是一种仅次于龙的图腾动物,在“血统”上,也与鸡近缘。《山海经》记载,“有鸟焉,其状如鸡,五彩而文,名凤凰”;“黄帝之时,以凤为鸡”。从形态类别分析,如果真有凤的话,它只应该属于鸡形目的禽类,凤是鸡的文化转型,鸡是凤的世俗化身。凤是中华先民的古老图腾,自春秋战国时期出现至今,经历了两千多年的历史文化演进,承载了不同时代中华民族的精神内涵和审美内涵,发展成为凝聚中华民族精神气质的象征性符号。凭借华美的外表和刚健的品格,凤成为传说中的神?祥瑞,现身世间,寓意天下安宁。中国是凤文化的发祥地。凤鸟图案在历代器物中常见,至今尚有众多凤鸟造型、纹饰的文物存世——从红山文化的玉凤,到盛唐时代的灞桥金凤,再到清中后期的胭脂红彩龙凤穿牡丹纹罐——凤文物贯穿整个中国历史,产地遍及南北数十省份,材质包含玉器、金银器、陶瓷、书画、织绣等各项门类,功能覆盖礼器、乐器、生活用品等不同类别,正可谓“上下五千年,纵横九万里”。凤文化凭借着历代文物源远流传、传播广泛、影响深远。《凤(文物)》特种邮票是2000年发行的《龙(文物)》的姊妹篇,因为龙与凤共同成为中华民族的广义图腾、精神象征、文化标志和情感纽带,这两套邮票堪称一个系列,具有较高的历史意义与艺术价值。邮票选取中国历史上最具代表性的表现中国凤文化的六件文物,并根据文物不同的材质特征,首次在同一套邮票中使用六种不同的印制工艺,将凤文物的精彩风貌予以完美再现,使这套邮票极具美感和特色。第一枚玉凤,使用玉石粉工艺还原票面玉器的自然光泽和温润效果,体现了古玉独特的东方神韵。这是中国邮票第一次抹上粉。第二枚晋侯鸟尊,特别邀请中国印钞造币总公司的雕刻师进行创作,用细腻的雕刻线条将青铜器斑驳的纹饰和厚重的质感表现得淋漓尽致。第三枚青釉凤首龙柄壶,使用三维压凸工艺以突出瓷器的质感和体积感。第四枚金凤,使用压凸和热烫工艺将金属膜附着于上,还原了文物的华贵风貌。第五枚缂丝凤穿牡丹团花,使用局部冷烫工艺,再现了团花“通经断纬”的高超技艺。第六枚青花凤穿牡丹纹罐,使用了光油工艺,画面细节丰富、层次清晰,呈现出完美的“宣德蓝”。此套邮票体现了凤图案在不同时代的演变过程,展现了不同材质上凤图案的表现形态,具有较高的历史意义与艺术价值。另外,该套邮票综合采用了防伪纸张、防伪油墨、异形齿孔和荧光喷码等多种防伪方式,由王虎鸣设计,白金雕刻,河南省邮电印刷厂印制。《凤(文物)》特种邮票上的玉凤,1955年出土于湖北省天门市石家河镇罗家柏岭遗址,距今约4800—4400年,开启凤纹之先河,国家一级文物,现藏于中国国家博物馆。玉凤体形修长、造型秀美、姿态活泼、技艺精湛、构思巧妙,代表了史前中国乃至东亚地区琢玉技艺的最高水平。晋侯鸟尊,2000年出土于山西省曲沃县北赵村晋侯墓地114号墓,是西周时期第一代晋侯的宗庙祭器,古青铜器中的精品,现藏于山西博物院,被誉为该院的“镇馆之宝”。整体造型为伫立回首的凤鸟形,凤尾下弯成一象首,与双腿形成三点支撑。青釉凤首龙柄壶,是国内波斯风格图案凤首壶中唯一完整的孤品,唐代宫廷御用瓷壶,国家一级文物,现藏于故宫博物院。灞桥金凤,通体由黄金打造,造型与工艺堪称唐代金银器之翘楚,现藏于西安博物院。金凤头顶花冠,昂首挺胸,双翼展开,两足蹬地,羽毛随风飞拂,尾部勾卷,尾羽为串枝叶形,层层向上。凤首、翅、尾、足极富动感,将金凤腾空欲起的瞬间刻画得生动形象。缂丝凤穿牡丹团花,通经断纬的明代缂丝技艺造就出一派云天福海的场面,现藏于清华大学艺术博物馆。一对凤凰在牡丹花与桃花丛中遥相呼应,上接云天、下连福海,一派富贵喜庆之气。地部以捻金线织造,纹部运用了“缂鳞”、“掼”、“勾”、“木梳戗”等技法,配色鲜艳明洁,构图饱满,是一件难得的缂丝佳作。青花凤穿牡丹纹罐,罐高37.5厘米、口径15.5厘米、足径15.4厘米,是凤纹展示面积最大、图案最完整的清代青花瓷器,现藏于故宫博物院。此罐胎体厚重,青花呈色鲜艳明快,纹饰清晰,生动活泼,盖面绘缠枝牡丹花与变形如意纹,凤凰图案用笔奔放,简洁凝练。足内有青花篆书“大清道光年制”底款。此罐造型与绘画风格均具有鲜明的时代特征。自古以来,我国劳动人民就把凤看成是吉祥如意、平安富贵的象征,把它视为吉祥鸟,因此凤也就成为重要的图案素材,经常出现在绘画作品或各种器物上,这从中华人民共和国成立后我国邮政部门发行的邮票中,可窥见一斑。1954年8月25日,中国人民邮政发行了《伟大的祖国(第五组)古代文物》特种邮票一套四枚,其中第四枚是“漆奁、漆羽觞·战国漆器”,邮票的左侧(邮票名标为漆奁)是1952年长沙市颜家岭乙35号墓出土的狩猎纹漆樽,该器物现藏于湖南省博物馆。构图分为五栏,其中第一、三、五栏为变形凤纹图案,第二栏左侧有两兽在搏斗,右侧两猎人持箭,第四栏有一人牵猴,两兽前后追逐。这是我国邮票中最早出现的凤凰。1979年3月29日,国家邮政局发行了《中国绘画·长沙楚墓帛画》的特种邮票一套两枚,其中有1949年出土于长沙战国楚墓的《人物夔凤帛画》图案。凤凰造型十分优美,举颈扬首,张喙开目,展翅翘尾,前肢弓,后肢蹬,呈现一种朝气充盈、勃勃向上的矫健之美。1992年12月4日,正值现行宪法颁布十周年之际,我国邮政部门发行了一套编号为1992-20的《中华人民共和国宪法(1982—1992)》邮票,由卢天骄、潘可明设计,影写版印刷。画面为一对金色凤凰在广阔天地间由东向西,由西向东地围绕着宪法上下飞舞,寓意我国各族人民团结奋斗,共同创造出一个太平盛世,国家繁荣昌盛,人民安居乐业。2017年4月9日,中国邮政发行了《红山文化玉器》特种邮票,第二枚“玉凤”和第三枚“玉人”均出土于辽宁牛河梁遗址,属于首次出土的红山文化玉器新器型,现藏于辽宁省文物考古研究所。其中,玉凤曲颈回首,羽翅层次分明,线条优美流畅。玉质为淡青色软玉,局部夹杂灰白色沁与瑕,扁薄片状,正面雕琢凤体,羽毛以阴线刻划,整体雕刻非常精细,体态表达有层次,线条优美流畅。从上古时代到文明时代,龙凤文化始终是各民族共同信仰的标志,也是帝王皇权的象征,更是老百姓寄寓美好愿望的精神依托。在我国传统文化中,有龙的地方就有凤,两者在一起事物就更加和谐完美,如我们所说的“龙飞凤舞”、“龙凤呈祥”等。1979年3月29日发行的《中国绘画·长沙楚墓帛画》特种邮票第一枚“龙凤引魂升仙帛画”、1981年2月19日发行的《宫灯》特种邮票第三枚“龙凤灯”、1985年2月28日发行的《花灯》特种邮票第二枚“龙凤呈祥”,图案中都绘有龙与凤。1981年4月15日,为弘扬我国悠久的陶瓷文化,中国邮政发行了《中国陶瓷——磁州窑系》特种邮票(T62),全套六枚,其中第四枚和第五枚分别是元代的《双凤纹罐》及《龙凤纹扁壶》,面值分别是8分和10分,两件文物均属于稀世珍品。器皿造型上的龙纹,张牙舞爪,矫健有力,再配以旁边绘就的云纹,宛若矫龙戏云海,十分生动,使人有云气扑面而来之感。而凤纹则线条简朴而酣畅,尾翼飘飘,翅击长空,在云纹的衬托下,更显其潇洒大方的姿态。凤凰崇拜是建立在动物崇拜之上的神物崇拜,是动物崇拜的升华。鸡、鹰、燕、鹤、乌鸦、鹌鹑、孔雀、鸳鸯、天鹅等许许多多的鸟禽,都进入了凤凰的融合过程,成为凤凰的取材对象。2004年至2006年,国家邮政局发行了《中国鸟》普通邮票九种(枚),2008年又发行同主题特种邮票一套六枚。这些邮票上印的都是中国特有鸟种,而且是珍稀鸟类、国家级保护动物,如红腹锦鸡、白尾地鸦、黄腹角雉、黑额山噪鹛、藏?、台湾蓝鹊等。这些中国鸟,都是凤凰的融合对象,以其形象为图案的邮票,也都堪称“凤凰邮票”。2023-06-12 23:23:111
铁观音是春茶好还是秋茶好,怎样区分铁观音的等级?
铁观音品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。 察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。 闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。 品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。2023-06-12 23:23:051