再也不做站长了 -
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说食物如果过期一定不要用，其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;
啤酒炖肉的家常做法：
1.把五花肉冷水下锅，煮至锅开。肉捞出备用。
2.锅里倒入油，放入几颗花椒和大料爆香。将肉全部下入翻炒。
3.放入一部分葱姜蒜，并倒入老抽提色。
4.倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮10分钟。
5.把锅里的肉全部倒入压力锅内胆中，并放入剩下的葱姜蒜、干红辣椒、桔皮、桂皮、香叶。
6.把花椒和大料，以及小茴香放入调料盒中。盖上盖子，把调料盒塞到肉底下。
7.再加入适量盐。
8.用电压力锅将肉炖烂。
9.鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮熟，煮的过程中放入一点盐。
10.把煮的好鹌鹑蛋剥掉皮。将煮好的肉再倒回炒锅中，将鹌鹑蛋放入。
11.倒入适量红烧汁提色，炖到汤汁略稠即可。
啤酒炖肉的烹饪技巧
1。没有啤酒的话，可以放一些料酒或是白酒，量不用太多。
2。如果没有调料盒，可以用一块纱布包住调料。
3。因为用压力锅炖好后，汤水很多，所以才用炒锅稍微收一下汁。
4。将鹌鹑蛋埋到肉底下，用汤汁浸泡些容易入味。
如果有帮助，记得点个赞鼓励下
瑞瑞爱吃桃 -
不可以。
过期啤酒的妙用：
1、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3、擦玻璃
用啤酒擦玻璃，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
4、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
扩展资料：
啤酒度数虽然低，但它产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，加上需要经过肝脏代谢，如果长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
啤酒是用大麦芽汁酿造而成的，因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤，如果大量饮用，会导致尿酸增加，促使结石的发生。
大量饮酒易致短期内血容量增高，这会使心脏和血管的负担加大，也会损害心血管、肾脏、肝、肺等器官。
豆豆staR -
过期啤酒不能喝，对身体有害。
一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右，如果在夏季的保存时间比较短，过期的啤酒中含有很多的酸类，他会和蛋白质起化学反应，使得皮就变得浑浊，很容易发生一些生物性的敷衍而已，引起啤酒的发酵。
喝过期啤酒之后，对于那些身体比较敏感的人群来说，很容易引起肚子痛，或者是腹泻腹胀，严重的甚至会导致中毒的反应，过期的啤酒最好不要喝。
拓展资料：
保质期已过，这些食物很容易遭受到外界细菌的污染，或者是它其中的一些化学成分营养物质已经发生了改变，如果这时候再服用，很容易造成肠胃上的一些疾病，比如说肠胃炎，或者是食物中毒等等。
一般在初期，我们会感觉到腹痛腹胀，或者是拉肚子，这时候考虑就是因为使用了过期的食物而引起的，我们需要服用一些复合维生素，多喝水，注意休息，可有效缓解。
这种里面有二氧化碳的酒类他基本上都可能会出现二氧化碳流失，最后就使你的啤酒失去原来的味道。而且临床上面也出现过因为喝了过期的酒而导致肠胃或者是肝脏出现了问题，所以自己要注意，尽量不要喝这些过期的食物。
北境漫步 -
未开封过期的啤酒可以做菜吗?
过期的啤酒能炖肉吃吗,未开封过期的啤酒可以做菜吗?导读：
在日常生活中，谈论未开封的过期啤酒可以做饭吗？在做饭的时候，很多人会使用啤酒来改善食物的口感，例如啤酒鸭，红烧大虾等。有时啤酒不在地方约会，那么过期的啤酒可以煮吗？
在 日常生活中，小编通过酒水发布网 聊一聊未开封过期的啤酒可以做菜吗?很多人在炒菜做饭的时候，都会使用啤酒来提高饭菜的口感，比如啤酒鸭，油焖大虾等等。有时候啤酒放置过期了，那么过期啤酒能做菜吗？
1、过期啤酒能做菜吗
过期啤酒可以做菜吗?其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
2、过期啤酒的危害有什么
2.1、啤酒与药物混合将产生不良的副作用,既会增加酸度使药物在胃中迅速溶解,又破坏血液对药物吸收而降低疗效,有的甚至会殃及生命。特别是各种抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品,用啤酒送服危害更为显着。
2.2、有人去买散装啤酒用热水瓶,如热水瓶胆内积有水垢,水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分,即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中,饮用后会导致金属中毒。
3、过期啤酒的用途
3.1、过期啤酒洗衣服
过期的啤酒已经不能喝了,那就可以用来洗衣服,对于颜色鲜艳的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服颜色增艳,从而加长衣服的寿命。
啤酒可以做菜吗
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3.2、过期啤酒驱蚊虫
啤酒的味道很受蚊虫的喜欢,将酒盛在碗里,放到蚊虫多的地方,蚊虫就会被啤酒的味道吸引过去,然后喝酒晕死过去。
3.3、过期啤酒擦拭植物叶子
很多人家里都会摆放有些大叶子的居家植物,要想这些植物的叶子变得绿油油的,就用啤酒擦拭叶子,立马就变得生机勃勃。
3.4、过期啤酒泡脚
啤酒里面有酒精有消毒的作用,啤酒泡脚可以让脚变得干净清爽,尤其是脚汗多的人泡起来效果很好。
3.5、过期啤酒擦木质家具
啤酒中有酒精比较容易挥发,所以这个特质十分适合用于擦拭木质家具,啤酒擦拭过的木制家具就会变得光亮如新。
3.6、过期啤酒除异味
啤酒的有除异味的作用,对于一些会产生异味的电器,例如电冰箱等都可以使用,用啤酒擦拭里外擦拭一番,异味就可以除去。
啤酒可以做菜吗
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啤酒的营养价值
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
小编通过酒水发布网 聊一聊过期啤酒能做菜吗？红葡萄酒的口感分类 在日常生活中，很多人在炒菜做饭的时候，都会使用啤酒来提高饭菜的口感，比如啤酒鸭，油焖大虾等等。有时候啤酒放置过期了，那么过期啤酒能做菜吗？
大牛哥 -
过期的啤酒能做菜吗？一般情况下，啤酒的保质期都不会特别长，很多人家里面的啤酒都会放过期，就会拿出去扔掉，这样是很浪费的。那么，过期的啤酒能做菜吗？
过期的啤酒能做菜吗
1、过期的啤酒能做菜吗
过期的啤酒可以做菜吗？其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
2、啤酒的保质期是多长时间
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
3、过期啤酒有哪些作用
洗发、润发: 啤酒中含有大麦和啤酒花,用过期的啤酒清洗头发可以让头发柔顺、富有光泽,而且它还能去头屑。 先用洗发液将头发洗净,然后在温水中参入过期啤酒,用它来浸泡头发。
清洁玻璃: 啤酒中含有一定的酒精成分,而啤酒又是胶体溶液,用抹布蘸啤酒擦玻璃,玻璃会光亮无比,这是因为用啤酒擦完玻璃后, 啤酒里的酒精成分挥发了。另外,擦完的玻璃上也不会留下抹布的纤维。
养花、护花: 过期的啤酒可以拿来擦植物的叶子,不仅擦掉灰尘还会使叶子变得更有光泽,而且不招惹蚂蚁。 啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸硷度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。如万年青、君子兰等。 也可把啤酒直接倒入花盆里,它也是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛。 另外,买来的鲜花一般1、2天就凋谢了,在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期了, 因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。
啤酒在厨房中的妙用法
1、清蒸鱼:在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。
2、炒牛肉:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
3、啤酒鸡:在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡别具风味。
4、啤酒鸭:方法同上。
5、在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
6、在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。
7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。
8、啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。
9、肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。
啤酒如何正确保存
1、直立摆放
啤酒跟葡萄酒一样,贮藏时都需要正确地摆放,但它的摆放方式又跟葡萄酒不一样,需要直立摆放,最好不要倾斜或者水平摆放。直立摆放可以让啤酒中的死酵母沉淀到瓶底,而倾斜或者水平摆放的话酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。直立摆放还有一个非常重要的好处是它可以最大程度地防止啤酒发生氧化,从而延长啤酒的保存期限。
2、避光保存
啤酒适合保存在阴暗的地方,紫外线和蓝光都会损害啤酒,让啤酒产生一种惹人生厌的“臭鼬味”。绿色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光线影响。
3、调节温度
高温会影响啤酒的质量。啤酒适合保存在比较凉爽但又不是很寒冷的地方。虽然有些人喜欢喝冰冻后的啤酒,不过啤酒经过长期冰冻之后,品质和口感都会发生变化。啤酒窖和冰箱都适合存放啤酒,不过不建议长期把啤酒放在冰箱里面储存。储存啤酒的时候,一定要注意保持恒温。不同啤酒的储存温度各不相同。
mBeta -
1、过期的啤酒能做菜吗
过期的啤酒可以做菜吗？其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。
过期的啤酒能做菜吗
2、啤酒的保质期是多长时间
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
3、过期啤酒有哪些作用
洗发、润发: 啤酒中含有大麦和啤酒花,用过期的啤酒清洗头发可以让头发柔顺、富有光泽,而且它还能去头屑。 先用洗发液将头发洗净,然后在温水中参入过期啤酒,用它来浸泡头发。
清洁玻璃: 啤酒中含有一定的酒精成分,而啤酒又是胶体溶液,用抹布蘸啤酒擦玻璃,玻璃会光亮无比,这是因为用啤酒擦完玻璃后, 啤酒里的酒精成分挥发了。另外,擦完的玻璃上也不会留下抹布的纤维。
养花、护花: 过期的啤酒可以拿来擦植物的叶子,不仅擦掉灰尘还会使叶子变得更有光泽,而且不招惹蚂蚁。 啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸硷度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。如万年青、君子兰等。 也可把啤酒直接倒入花盆里,它也是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛。 另外,买来的鲜花一般1、2天就凋谢了,在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期了, 因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。
啤酒在厨房中的妙用法
1、清蒸鱼:在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。
2、炒牛肉:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
3、啤酒鸡:在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡别具风味。
过期的啤酒能做菜吗
4、啤酒鸭:方法同上。
5、在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
6、在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。
7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。
8、啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。
9、肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。
大鱼炖火锅 -
洋葱有补钙、杀菌、降血脂血压、促消化、防癌抗癌等功效。根据颜色有白皮、黄皮、红皮三种。白皮和黄色的洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，可生熟两吃。红色的组织致密，质地较脆，肉质不细嫩，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。
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我家喜欢吃白色和黄色种的洋葱，清脆甜口汁多。爆炒时扒拉几下就能出锅，口感脆嫩；如果是炖肉，在出锅前放入即可，用余温将洋葱块烘熟，吃时口感依然是脆嫩的
洋葱和牛肉是绝配。不管是炒、炖、做馅，都鲜嫩多汁。另外，家中过期的啤酒也别浪费，用来炖肉，不但香料放得少，那肉的口感也是想当棒的！
【炖牛肉洋葱】 材料：牛肉700克，黄皮洋葱一个，啤酒一听，姜一块，八角一颗，桂皮一块，香叶两片，盐适量，酱油适量 制作过程： 1. 牛肉切3公分左右的大块，清洗干净，洋葱剥掉外皮备用，清爽啤酒一听；
2. 牛肉入温水锅中煮开一分钟，用小漏勺从滚开水的地方捞出，避免浮沫沾在上面，牛肉块直接捞入砂锅中；几片姜、一颗八角、一块桂皮、两片香叶就够了；
3. 啤酒倒入砂锅中；
4. 再倒入适量的热水、少许酱油，混合均匀，酱油不要太多，防止颜色过深看着黑不溜秋的；
5. 砂锅盖盖，小火焖炖至少两个小时以上，中途如果肉还没烂可适量加些热水，直到牛肉烂乎到自己喜欢的口感时，根据口味撒盐混合均匀；
6. 洋葱切大块，入牛肉锅中，焖炖5分钟左右即可关火。
烹饪小技巧： 1. 牛肉切小块焯水再炖，口感清爽； 2. 用啤酒炖牛肉，香料都不用放太多，肉质鲜嫩且易熟； 3. 洋葱不宜早放，临出锅前放，口感脆嫩。
Chen -
洋葱有补钙、杀菌、降血脂血压、促消化、防癌抗癌等功效。根据颜色有白皮、黄皮、红皮三种。白皮和黄色的洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，可生熟两吃。红色的组织致密，质地较脆，肉质不细嫩，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。
我家喜欢吃白色和黄色种的洋葱，清脆甜口汁多。爆炒时扒拉几下就能出锅，口感脆嫩；如果是炖肉，在出锅前放入即可，用余温将洋葱块烘熟，吃时口感依然是脆嫩的
洋葱和牛肉是绝配。不管是炒、炖、做馅，都鲜嫩多汁。另外，家中过期的啤酒也别浪费，用来炖肉，不但香料放得少，那肉的口感也是想当棒的！
【炖牛肉洋葱】 材料：牛肉700克，黄皮洋葱一个，啤酒一听，姜一块，八角一颗，桂皮一块，香叶两片，盐适量，酱油适量 制作过程： 1. 牛肉切3公分左右的大块，清洗干净，洋葱剥掉外皮备用，清爽啤酒一听；
2. 牛肉入温水锅中煮开一分钟，用小漏勺从滚开水的地方捞出，避免浮沫沾在上面，牛肉块直接捞入砂锅中；几片姜、一颗八角、一块桂皮、两片香叶就够了；
3. 啤酒倒入砂锅中；
4. 再倒入适量的热水、少许酱油，混合均匀，酱油不要太多，防止颜色过深看着黑不溜秋的；
5. 砂锅盖盖，小火焖炖至少两个小时以上，中途如果肉还没烂可适量加些热水，直到牛肉烂乎到自己喜欢的口感时，根据口味撒盐混合均匀；
6. 洋葱切大块，入牛肉锅中，焖炖5分钟左右即可关火。
烹饪小技巧： 1. 牛肉切小块焯水再炖，口感清爽； 2. 用啤酒炖牛肉，香料都不用放太多，肉质鲜嫩且易熟； 3. 洋葱不宜早放，临出锅前放，口感脆嫩。
牛云 -
过期啤酒最好还是不要炖肉吃了，万一吃坏肚子，就得不偿失了， 既然自己难受，还损失了肉，最好是不要用过期啤酒炖肉了
天涯 -
过期的啤酒最好用来浇花。我不太喜欢使用过期的啤酒炖肉。但是应该也没有什么害处。
ardim -
过期的肯定不能吃了，这样对身体很不好。
xinz -
可以的，过期了又不坏