可品 -
脸红的原因很多人以为是酒精导致的，其实不然，是 乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
如果全身红那极有可能是自身的身体原因，出现轻过敏，建议少喝酒，不管什么酒。
而喝酒的酒量大小是和个人体质有关,他是由脑部分泌出来的酒精分解酶决定的.有的人不喝酒不是说他不能喝酒,而常喝酒的也不是说就能喝酒,他原因就是在此.说酒量是练出来的那是不对的!当然,如果你长时间喝酒,长时间刺激你的脑部,他的分泌量会有所增加,酒量会有所提高，但这是对脑的分泌腺的过度使用,当到达一定时间是,你将会失去这功能,一喝就醉,不管量大量小!
王木生 -
喝啤酒过敏考虑可能是由于对酒精过敏引起的反应，最好不要再接触啤酒类的东西，但也不排除是对其他的食物引起的过敏现象。
建议可以先去医院做检查找到过敏原，然后尽量避免接触，多注意局部卫生，不吃辛辣刺激的食物，平时可以适量的运动，提高身体的体质。
朽月十八 -
这是因为体内的乙醛转化酶缺少，不能迅速将喝入体内的酒精转化成乙酸排到体外，所以就会发生乙醛中毒，人体就会表现出各种过敏症状，同时酒精过敏的人，大多都是易过敏体质，一旦酒精过敏，就会出现全身发痒，身体起红疙瘩。出现这种情况一定要及时解酒，最简单的水果解酒方法为：鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或者咀嚼。否则酒精重度过敏者，若不及时解酒，可能会引起死亡.
LuckySXyd -
你喝多了以后，体内的解酒酶分泌紊乱，产生了过敏现象。。。少喝点吧
康康map -
啤酒过敏，应该是酒精过敏。全身或身体局部发红，瘙痒吗？
有没有感染皮肤病的病史？
排除酒精的原因，就剩下麦芽的因素了！因为你说的症状和最近发现的啤酒过敏症状不符！“啤酒过敏”是新近发现的一种过敏症。尽管它没有“牛奶过敏”等食物引起的过敏症那
大牛哥 -
那一定是你的肝脾出了问题。你多吃一点维生素C就行了。
gitcloud -
1 任何物质都有可能成为过敏源
2 第一次喝酒 人体产生抗体 在血液里产生的 一部分和酒里物质反映了 另一部分吸附在某些粘膜的表面 第二次喝酒 抗体开始发挥作用 吸附的抗体发生作用 就是过敏反映
只有对过敏源的抗体吸附在表面
3 白酒和啤酒里含的物质不一样
苏萦 -
过敏性反应（hypersensibility）也称变态反应（allergic reaction）。该反应与一般的毒性反应不同。首先，某些作为半抗原的化学物质（致敏原）与机体接触后，与内源性蛋白结合为抗原并激发抗体产生，称为致敏；当再度与该化学物质或结构类似物质接触时，引发抗原抗体反应产生典型的过敏反应症状。化学物质所致的过敏性反应在低剂量下即可发生，难以观察到剂量—反应关系(比如酒精）。
小菜G的建站之路 -
酒精过敏
meira -
饮多几次就无事嗲
xinz -
“啤酒过敏”是新近发现的一种过敏症。尽管它没有“牛奶过敏”等食物引起的过敏症那么常见，但近些年来已出现了发病率增高的趋势，而且，正因为不知道啤酒也可能导致过敏，患者本人和家人，甚至一些缺乏经验的医生，都会对突袭而来的种种严重的过敏反应不知所措。
“啤酒过敏”的症状包括：喉咙和舌头肿大，口腔和嘴唇麻木或有灼伤感，剧烈喘气，最后甚至昏厥，这些过敏反应一般发生于喝啤酒后半小时左右，如果不及时抢救，严重的可危及生命。
“啤酒过敏”并不一定发生于初次接触啤酒者，西班牙一名30岁男子以前曾多次喝过啤酒但并未出现异常反应，但10天前他仅喝了一小杯啤酒却使他差点送了命。
鉴于占大比例的异常反应出现在啤酒与花生或贝类食物同服，专家们建议啤酒爱好者在喝啤酒时最好避开上述两种下酒菜。
西班牙的一些过敏性疾病治疗专家通过一项专题研究发现，导致啤酒过敏的是制造啤酒的主要成分大麦。实际上，通过皮试，便能很快证实一个人是否对啤酒过敏。值得一提的是凡啤酒过敏者，大多对其他大麦食品也可能产生异常反应。专家们还证实，导致“啤酒过敏”的因素中也包括遗传上的原因，因而有家族史者在喝啤酒时须格外谨慎。
里论外几 -
喝酒之前喝大碗醋吧