gitcloud -
槟榔好不好，可以从产地、果型、纹路、口感等方面来判断。从产地来看，海南万宁生产的槟榔是业内公认品质最好的，果型饱满、果渣少，而且富含人体所需的硒元素。
从果型看，槟榔果型大，则肉厚汁多，吃起来口感好。槟榔果型小，则肉薄汁少，吃起来比较柴，口感较差，并且还会伴随着掉渣。但是需要注意的是，并不是槟榔越大越好，越小就越差，因为当槟榔果型过大的时候，纤维也会相应变长变粗，并且硬度也会增加，有的很容易划破口腔。所以槟榔果型大小适中是比较好的。
另外，有经验的业内老手挑果子也会看是不是“究头”，越是“究头”，说明原果的水分光照越足，肉质越鲜嫩，是个“好壳子”；也可以看果子的纹路，纹路是原果水煮烘干后收缩形成的，纹路越深越细，说明原果水分越足。
总的来说，果型饱满、圆润、果渣少、汁水多的槟榔才算是好槟榔。
nicf -
对于这个问题，作为一个万宁人，我的回答是万宁的槟榔=好槟榔，没办法，就是这么自信。
“万宁槟榔甲天下”，试问哪个懂槟榔的人不知这句话的意义。我们海南万宁高温湿润的气候，充足的阳光雨水以及富硒的黄金土壤，让万宁槟榔果具有果形圆润、果肉饱满、纤维细腻的特点，嚼起来口感劲道十足，是“老口子们”公认的好槟榔。
这也不仅是“老口子”们的认证，国 家也对万宁槟榔产业给到了认可。2011年10月，万宁市被国 家林业局授予 “中国槟榔之乡”称号，同时被认定为“国 家槟榔示范基地”。
所以说，当你纠结不知道什么是好槟榔之时，选万宁产的就准没错。
LuckySXyd -
坏处有1.槟榔里面含有致癌的生物碱，导致口腔癌，目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2.长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
3.由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。
4.由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
5.槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的，这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。
6.吃多了槟榔对于人体有害，如果孕妇吃多了，则可能会导致流产的。
好处有1.槟榔是我国四大南药之一。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。
2.槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。
3.槟榔具有杀虫，用于绦虫病、蛔虫病、姜片虫病，虫积腹痛。
4.槟榔跟吃辣椒差不多，刺激使全身发热，天冷时也有驱寒保暖的作用。
5.不仅如此，槟榔还有治青光眼、血压增高、等症的效果。
王木生 -
一颗好槟榔的定义不能只看原果，还要看加工工艺，其实就和那句老话说的一样，“三分天注定，七分靠努力”。一颗好的槟榔成品除了先天优势，也多要靠工艺的加持。常食槟榔的人应该晓得槟榔有青果、烟果之分，这里指的其实就是工艺之分。
早先技术不成熟时，人们在把鲜果加工成干果的过程中，利用植物性燃料进行烟熏，这种工艺就是烟果工艺，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大，个人建议大家不要食用烟果槟榔。
后来，技术成熟了，用高温蒸汽作为动力，采用“特种设备”，间接对鲜果进行干燥加工，这种就是青果工艺。青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，因此，喜欢吃槟榔的兄弟可选择青果槟榔，但也要适量。
xinz -
我个人认为一是看果形，二是看工艺。大的槟榔比较好，指的是果子的体型大，常吃槟榔的兄弟肯定了解，槟榔果型大，则肉厚汁多，吃起来口感好，层次也鲜明。槟榔果型小，则肉薄汁少，吃起来比较的柴，口感较差，并且还会伴随着掉渣。
工艺也非常重要，在传统的加工方式中，烟果槟榔加工往往是烟熏火燎，不仅严重污染环境，产品品质和健康也得不到保障。现在普遍推广的青果槟榔原籽蒸汽烘干法就很好的解决了这个问题，采用无烟熏技术和青果精制技术，通过搭配独家配方的卤水，既仿制了烟熏的劲道，又避免了烟熏工艺所带来的环境污染和潜在的健康问题。
所以我觉得可以从这两点上去定义一个槟榔的好坏。
瑞瑞爱吃桃 -
作为一个正正经经的老口子，我觉得应该从“形”、“纹”、“软”、“色”这四点去定义一个槟榔的好坏。
“形”很好理解，就是看其外形。槟榔有大有小，有长有短，老口子们大多会选择形体圆润、肉质丰满的槟榔；“纹”即槟榔果上的纹路，纹路清晰、规则的槟榔，无论是看上去还是吃起来都比较好；“软”指的就是口感了，一颗好的槟榔肉厚汁浓，入口时，口感柔韧有劲道，口味醇正有余香，纤维细腻有层次，耐嚼不掉渣；“色”讲的是槟榔加工后的颜色。表面淡黄棕色或淡红棕色，颜色均匀，没有发青，这说明槟榔入味均匀，味道才正。
这是众多老口子们总结的经验，非我一家之言，所以对于想尝试吃槟榔却不知道怎么选的，可以从这4个角度出发去进行选择。
陶小凡 -
判断槟榔的品质可以从这几个信息来断定：产地、加工工艺和成品槟榔的外观气味。先说产地，海南万宁盛产槟榔，被誉为中国槟榔之乡。万宁的自然气候适合槟榔生长，且土壤富含硒元素。成熟后的槟榔个大饱满，纤维较为柔软，所以才有人说“万宁槟榔甲天下。”
然后就是看加工工艺了，槟榔初加工有烟熏和青果两种工艺，工艺的不同使得最终成品的口感也会有差别。烟熏加工的槟榔口味较重、肉质紧、汁水少一些。青果加工的槟榔口味柔和、更为甜香、口感上更有嚼劲，果汁多。这个根据偏好选就行，我是更喜欢青果槟榔。
再有就是看成品的外观气味，好的槟榔应该外观圆润，个头适中，质地坚实。另外还要闻一下槟榔的气味，确认是否受潮霉变。品质好的槟榔气味清新，品质较差的槟榔，闻起来会有异味，这种就不能吃了。
里论外几 -
槟榔的品质跟产地关系密切，目前市面上的加工槟榔原果基本都来自海南，但是最好的要数海南万宁的槟榔。万宁出产的槟榔果呈漂亮的青色、表面光滑、个头圆润、纤维细软碎渣少，果子耐嚼，口感脆爽。
海南万宁素以种槟榔闻名，早在2011年就被原国 家林业局授予“中国槟榔之乡”称号。万宁的气候和地理环境优异，特别适合槟榔的生长。热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，一年四季阳光充足，雨量丰富，土壤肥沃且富含硒元素。据海南省地质调查院于2015年的调查显示，万宁耕地土壤以富硒和足硒为主，富硒耕地比例达40.49%，足硒耕地占比为55.12%。因此万宁的槟榔不仅出产量大、果肉饱满、纤维细软，还富含人体必需的硒元素，说是槟榔之王也不为过。
西柚不是西游 -
槟榔果的话那自然是海南万宁的槟榔最好。“天下槟榔看海南，海南槟榔数万宁”。槟榔在万宁农业中占据着举足轻重的位置。万宁地处低纬度沿海，热带和亚热带交界处，自然环境得天独厚，充足的阳光、充沛的降水，肥沃且还有富含硒元素的土壤，使得万宁成为海南省乃至全国最大的槟榔种植地。2011年10月，万宁市就被国 家林业局授予了“中国槟榔之乡”称号，同时还被认定为“国 家槟榔示范基地”。万宁的槟榔果果形圆润，果壳纤维绵软，果肉饱满厚实，是实打实的优秀。
要说成品槟榔的话，我比较喜欢口味王槟榔，口味王的槟榔选用的就是万宁槟榔果，从源头就确保高品质，而且还有18道工艺加持，保留青果本色，让槟榔柔软多汁，卤水入味，味道甜香，口感筋道有嚼劲，算得上是槟榔中的佳品。
北有云溪 -
工作后开始吃槟榔，到现在也有十多年时间了，算是“老口子”了。市面上比较常见的槟榔我基本上都尝过。我个人感觉，好的槟榔首先从外观上讲要果型圆润、果肉饱满，个头小、干瘪的槟榔必然是“上不了台面”的；口感上，一定是纤维细腻、果渣少，嚼起来柔软，且汁水丰足；味道因人而异，没有统一的评判标准，但好的槟榔嚼起来一定是齿颊留香，回味无穷，比嚼口香糖的感觉好；原材料上，好的槟榔原果一般都来自于海南万宁。万宁气候温和湿润，更适合槟榔生长，品相和质量也会更好。
此外，作为“老口子”，我比较关心槟榔的质量安全，所以有专门去了解过槟榔的生产工艺。领先的槟榔加工企业都有了成熟的加工工艺，而且还在不断创新。例如口味王在集成传统生产工艺的基础上，自主研发了蒸汽烘干技术及十八道工艺流程，包括选籽、脱水、粗选、煮籽等等。经过层层工艺，才能生产出味道醇香、饱满多汁、嚼劲十足的槟榔，俘获大众的味蕾。另外，口味王集团的高端槟榔和成天下拥有二十二道加工流程，在口感和味道上不断追求进步，可见现在的槟榔行业“内卷”程度也是相当之高，消费者能吃到的好槟榔也越来越多。
阿啵呲嘚 -
就生果的品质来说，海南万宁的槟榔品质是比较好的。俗话说，中国槟榔看海南，海南槟榔看万宁。万宁产出的槟榔不仅味道鲜美、果肉饱满，而且汁水足、果渣少、口感好。更重要的是万宁槟榔富含硒元素，而食用富硒农产品是人们补充硒元素的最佳途径之一。
为什么说万宁的槟榔品质好、富含硒元素，其实就是因为海南万宁有得天独厚的槟榔种植环境，地属热带季风气候，气候温和、日照长，便于槟榔生长；并且水质良好，大部分土壤呈现弱酸性，适宜种植槟榔；另外，海南拥有中国迄今为止面积最大的富硒土壤，因而使得槟榔富硒含量水平高，加上纤维细腻、果型好，所以在民间才一直有着“海南槟榔看万宁”的说法。
康康map -
槟榔可不是个好东西，多少人都吃出癌症了