晓月 -
聚会喝嗨的时候，经常是各种酒混在一起喝，你敬我一杯白的，我回敬你一杯红的，没一会又仰头干掉三杯啤的……平时人称“千杯不醉”，照这种喝法，没喝几杯就不行了，就算是酒神恐怕也难以招架。
为什么酒一喝杂了就容易醉呢？首先让我们来看看醉酒是怎么一回事：
醉酒原理
一个人是否喝醉，取决于其血液中乙醇的浓度。
当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人处于畅快的微醺状态；达到0.3%时，人就会口齿不清,走起路来重心不稳，摇摇晃晃，也就是我们常说的喝醉酒了；如果超过了0.7%,人就可能因酒精中毒而身亡。
而乙醇在人体内的分解代谢有三种途径：肝脏、皮肤和呼吸系统。其中，95%的乙醇需要通过肝脏来代谢，过程如下：
一个成年人分解酒精的速度约为10-12g/小时，大概相当于一杯355ml的啤酒或148ml的红酒（个体差异除外）。
也就是说，只要我们在喝酒时做到：1、少喝高酒精度的酒，2、循序渐进，慢慢喝，不豪饮，是不会那么容易喝醉的。
二氧化碳加速酒精吸收
但如果这个时候，二氧化碳出场了，那上面两点你当我没说。喝过啤酒的人都知道，倒啤酒时，上面会有大量的白色气泡，跟香槟的气泡除了外观形态上的不同，它们本质其实都是一样的——二氧化碳。
网上盛传，一杯啤酒加上一杯白酒被称为“深水炸弹”，能轻松放倒一个彪形大汉。我没对此事考证过，如果你感兴趣不妨找个大汉试验一下。但二氧化碳的确具有加速酒精吸收的强大威力，能够迅速升高血液中的酒精浓度。
注意了，这里提升的仅仅是酒精的吸收速度，人体内对酒精的分解速度是没有变化的。这就相当于工作量增加了，但是人手却没有增加，那肝脏不得加班加点地拼命干活才能完成任务啊！
这就导致体内来不及被分解的酒精堆积得越来越多，渗透到血液里，随着血液的流动影响到身体的每一个器官，尤其是大脑。从开始的“正常工作”到“微醺”，最后直接“断片”了。
酿酒原料不同
酒混着喝之所以容易醉，还跟酿酒的原料有关。葡萄酒是用100%的葡萄汁发酵酿造的，啤酒和白酒则多数由谷物发酵而成。不同原料发酵所产生的化学物质不同，当乙醇遇到与它化学结构相近的物质，如甲醇、丙酮等，就会对神经系统造成相似的化学反应。容易伤害脑神经。
酿造工艺不同
酿酒工艺也是酒忌混饮的原因之一。白酒是蒸馏酒，啤酒和葡萄酒都是发酵酒，因此这几种酒的性质和成分不一样。白酒除了少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒和葡萄酒中还包含很多其他的物质，如二氧化碳、氨基酸、无机盐、维生素、多酚等抗氧化物质等，其中有些物质也会促进乙醇的吸收，所以将这些酒混合饮用更容易喝醉，而且醉感明显比光喝一种酒要来得更快更难受。
酒精含量不同
除此之外，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝低度数的啤酒，一会儿喝高度数的葡萄酒、白酒，身体对这样急速的变化难以适应，直接down机了。
综上所述，酒不能混着喝的原因有：
1、啤酒中的二氧化碳会加速酒精吸收，肝脏分解代谢的速度跟不上。
2、不同种类的酒酿造原料和工艺不同，相互之间会产生化学反应。
3、各种酒的酒精含量不同，身体反应不过来，直接罢工了。
Chen -
不会发生反应，酒精的主要成分是乙醇，它的化学式是C2H6O，而二氧化碳的化学式是CO2，两者混合在一起不会发生反应。但是需要注意酒精与84消毒液混合会产生有毒的氯气，二氧化碳和碳在高温条件下会产生有毒的一氧化碳气体。
牛云 -
二氧化碳的相关化学方程式：
大理石与稀盐酸反应(实验室制二氧化碳)：
CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2
↑碳酸不稳定而分解：H2CO3 == H2O + CO2↑
二氧化碳可溶于水： H2O + CO2== H2CO3
高温煅烧石灰石(工业制二氧化碳)：CaCO3 高温 CaO + CO2↑
石灰水与二氧化碳反应(鉴别二氧化碳)：
Ca(OH)2 + CO2 === CaCO3 ↓+ H2O