- kven
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烧烤必备用具:
烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)。
拓展资料
1.烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
2.烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。
百度百科——烧烤
- 里论外几
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餐具:刷子、竹签、铁叉子、一次性杯子、一次性碟子、锡箔、锡箔碗、一次性手套、牙签、刀子、剪刀、纸巾、一次性筷子等。
食物:骨肉相连、鸡翅(翅腿或翅中连翅尾)、鸡肉串(超市卖的)、香肠、贡丸、空心菜、大白菜、韭菜、茄子、玉米、金针菇、豆腐、蘑菇、豆腐干、青瓜、虾、鱿鱼、菠萝、豆筋、蟹肉棒等。
调味料:胡椒粉、烧烤汁、酱油、油、盐、麻油、孜然粉、番茄酱、辣酱、五香粉、蜂蜜、糖等。
饮料:雪碧、果粒橙、啤酒、桶装水、凉茶等。
拓展内容:
烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
- 陶小凡
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1.用具:餐巾纸、一次性塑料手套、牙签、锡纸(用来烤香蕉、梨等)一次性杯子、一次性碗、桌布、皮筋、刷子、竹签、打火机、报纸、烧烤架、木炭、垃圾袋。
2.食物:根据烧烤成员的口味来采购,比如牛排、猪排、生鱼、牛肉、鸡翅、鸡腿、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨,还有就是饮料了。
3.佐料:辣椒粉,香油,酱之类的,这些同样需肯据成员的口味来买。
4.娱乐:牌、MP3和音箱,两三个人负责烧烤,其他的人可以打打牌,听听音乐等。
5.在出发的前一天晚上,把需要穿串的食物用竹签穿好,需要切片的食物切好,用保鲜膜包起来,放入冰箱(不要放到冷冻室)。其它食物如果是没有包装的(除水果外),同样用保鲜膜包好放入冰箱。现在,万事具备,只欠东风喽!
户外烧烤注意事项
推荐在户外烧烤最重要的是安全,主要注意点有三方面:防火、防烫伤、食品安全。
选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源,并用水桶等容器备好水,放在烤炉旁,预防万一。一旦有任何隐患,要及时用水扑灭。及时有险情,也不要紧张,初期的火灾是很容易扑灭的,紧张反而会使事故扩大化。
在户外烧烤时,烤炉的固定条件差。所以,不要让小孩靠近烤炉,也不要在烧烤区打闹、嬉戏。烤炉本身温度很高,千万不要触摸。备一些防烫伤的药品也是一种很好的预防措施。
在户外烧烤时,人的心情比较放松;同时,人有一种强烈的回归自然的感觉,很容易有一种效仿古人的冲动,不等食品完全烤熟就食用,这样很容易发生食品安全问题。
食品在户外的保存条件较差,所以应及早烧烤食用。对暴露在空气中时间较长的食品,要仔细确认其新鲜度,再决定是否适宜食用。
在烤的过程中,油会滴到木炭上,燃起明火,这时候,要及时将烤肉移开,防止烤焦、及烧断竹签。只要竹签不烧断,我们的烤肉味道绝对是非常棒的!
请将活动中所产生的垃圾整理好,带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋,很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。
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调料篇
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等
2水果配搭篇
梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
3.饮料篇
可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等
4.工具篇
打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等
5.食品篇
素菜:玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、等
荤菜:秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
- 豆豆staR
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烧烤架,孜然分,油,刷子,煤炭
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1.用具:餐巾纸、一次性塑料手套、牙签、锡纸(用来烤香蕉、梨等)一次性杯子、一次性碗、桌布、皮筋、刷子、竹签、打火机、报纸、烧烤架、木炭、垃圾袋。
2.食物:根据烧烤成员的口味来采购,比如牛排、猪排、生鱼、牛肉、鸡翅、鸡腿、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨,还有就是饮料了。
3.佐料:辣椒粉,香油,酱之类的,这些同样需肯据成员的口味来买。
4.娱乐:牌、MP3和音箱,两三个人负责烧烤,其他的人可以打打牌,听听音乐等。
5.在出发的前一天晚上,把需要穿串的食物用竹签穿好,需要切片的食物切好,用保鲜膜包起来,放入冰箱(不要放到冷冻室)。其它食物如果是没有包装的(除水果外),同样用保鲜膜包好放入冰箱。现在,万事具备,只欠东风喽!
户外烧烤注意事项
推荐在户外烧烤最重要的是安全,主要注意点有三方面:防火、防烫伤、食品安全。
选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源,并用水桶等容器备好水,放在烤炉旁,预防万一。一旦有任何隐患,要及时用水扑灭。及时有险情,也不要紧张,初期的火灾是很容易扑灭的,紧张反而会使事故扩大化。
在户外烧烤时,烤炉的固定条件差。所以,不要让小孩靠近烤炉,也不要在烧烤区打闹、嬉戏。烤炉本身温度很高,千万不要触摸。备一些防烫伤的药品也是一种很好的预防措施。
在户外烧烤时,人的心情比较放松;同时,人有一种强烈的回归自然的感觉,很容易有一种效仿古人的冲动,不等食品完全烤熟就食用,这样很容易发生食品安全问题。
食品在户外的保存条件较差,所以应及早烧烤食用。对暴露在空气中时间较长的食品,要仔细确认其新鲜度,再决定是否适宜食用。
在烤的过程中,油会滴到木炭上,燃起明火,这时候,要及时将烤肉移开,防止烤焦、及烧断竹签。只要竹签不烧断,我们的烤肉味道绝对是非常棒的!
请将活动中所产生的垃圾整理好,带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋,很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。