- 左迁
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人参在古代大多都是有钱人家服用,以至于普通人对人参了解胜少,人参价格没有想象的那么高。现在人参已经人工种植了。而且现在种植的有机人参和野山参的品质一样。现在流行网购,去tao 宝买点人人参,很不错,价位比较实惠点。人参的挑选,人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好,并以野山参为名贵。吉林有机人参在普通种植人参中更具优势,但与野山参仍差距太远,六年种植的有机人参,已然满足人们身体滋补的需求了,太贵的野山参不仅稀有,而且价值太高,并不适用于滋补养生。
- nicf
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1、市面上人参种类繁多,想挑到适合自己的人参, 要先知道自己买的是什么,人类按照分类标准的不同可以做如下分类:
2、人参按照种植方式的不同,可以分为(1)园培参,人工种植、施肥、喷农药去虫。经人工培育,成活率高;(2)移山参,先经过园培参的先期培育过程,再把人参移栽进森林里,其成活率高于野山参;(3)野山参,在森林中撒籽,不经过人工干涉,让其自然生长,因优胜劣汰的自然原因,成活率低,价格高。
3、人参按照加工方式的不同,可以分为(1)白参,自然晒干;(2)红参,高温加工后晒干。
4、人参按照其植物品种的不同,可以分为(1)人参,自古中国只产人参,其药效是大补阳气,中药的方子中绝大多数均指此类人参。这类人群主要症状是,畏寒、怕冷,毛发萎黄,阳气不足。(2)花旗参/西洋参,名称不同但其实是一个品种,其药效是滋阴功能,主治阴虚,肾虚、肺虚,这类人群主要症状是五心烦热、手脚心常年燥热,容易生病、体质虚弱。
按照上面的人参分类,市面上可以买到:(1)园培参、移山参加工的白参、红参和未加工的鲜参;野山参加工的白参和未加工的野山参(2)花旗参/西洋参加工的干参、鲜参。
对照自己的体质,选一下。至于选园培参、还是移山参、野山参,根据自己的预算决定就行了。当然是一分价钱一分货。
我家里就是做人参生意的,人参在加工之前是一定要进行清洗的。当我在清洗这三种不同种类的人参时的最大感受是,野山参皮厚,质韧,不容易洗破皮,长的极其密实,结实,其生长缓慢,营养价值最高;移山参没有野山参的皮那面禁洗,要小心些,感觉像是面料的针织数少了许多:)。在清洗园培参的时候,要很小心的,皮很薄,不能用力,轻轻用力枝干就断了,人参就变成残枝了。因为生长过程速度快,时间短,所以就这样啦。
顺便提一句,韩国的红参全部都是用园培参加工的,大量进口中国的人参,加工成红参再卖回中国哦,还是本土中国的人参更滴。另外花旗参和西洋参,也只是名字不同,市场上绝大多数的西洋参或花旗参均是中国本土生产,山东省现在有大量种植西洋参的,品质自然是不能和长白山森林里长的比喽。
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