啤酒糟 营养成分

啤酒糟的营养成分有：1、啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用；2、啤酒糟富含主麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物等物质；3、啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值；4、啤酒糟干物质中含粗脂肪、粗纤维、灰分、钙与磷；5、在氨基酸组成上，啤酒糟含义赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸，还含有丰富的锰、铁、铜等物质。

黄酒糟,啤酒糟,白酒糟中啤酒糟水分含量最大。一般在70%~85%的范围。　　另外：　　1、啤酒糟，大麦为原料，发酵后，剩余的蛋白质和酵母菌为主。所以蛋白质含量也高。　　只是水分含量多，容易腐败。　　2、白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，是牛的最佳饲料。　　3、黄酒糟是纤维素含量最高。

酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。据历史上有关酒糟的记载：清医学家王士雄的《随息居饮食谱》：糟，甘，辛，温。醒脾消食，调脏腑，除冷气，杀鱼腥毒。医学家李时珍《本草纲目》中记载：“糟性温，有营养，能解生冷物毒”。

白酒糟有蛋白质、淀粉、酸、水分等蛋白质大约在5~10%淀粉大约在3~7%酸度大约：3~4水分：60%左右

啤酒糟的主要营养成分是蛋白质和膳食纤维，由于制造啤酒使用的大麦、辅料及发酵工艺不同，导致啤酒糟的营养组分有所不同。总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值。谢幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物质中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%、钙0.4%、磷0.57%；在氨基酸组成上，赖氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、异亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。

饲料

摊开

酒精

糖化饲料

酒糟是可以喂羊的，还可以喂猪喂鸭喂牛喂鸡等，但是需要注意的一点是，酒糟虽然营养很丰富，但是里面的蛋白动物很难消化吸收，再加上适口性不好动物不爱吃，造成了严重的浪费，因此需要用专业的发酵剂进行处理。我们这边用的比较多的是农盛乐饲料发酵液。处理之后可大幅提高饲料蛋白量，改善适口性等作用。但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。（一）啤酒糟啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再发酵处理，效果极好)。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂（秋冬时间稍长一些）。（二）、白酒糟白酒糟一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后发酵，也要选尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。（三）、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。发酵时间与啤酒糟相同。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。饲喂发酵酒糟的注意事项（针对羊猪牛鸡鸭等注意事项相同）酒糟一般可被养殖户当作喂猪喂羊喂牛精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。发酵酒糟饲料喂养的作用效果：1、大幅提高饲料蛋白量，用农盛乐饲料发酵液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。 2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。 3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。 4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。 5、提高饲料的适口性，经农盛乐饲料发酵液发酵后的饲料色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。 6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

不能喂猪，因为这样的话很可能会导致出现腹泻的情况，而且也会影响猪的健康。

　　啤酒糟，也称麦糟，是啤酒工业以大麦为原料的主要副产品，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理之后得到的糟，所以啤酒糟的营养价值非常丰富，含有很多的粗蛋白和微量元素，能量和糖分较高。很多农村的养殖户会直接把啤酒糟作为牲畜的饲料喂养，这样直接饲喂会使大量高蛋白不能转化，难以吸收利用，浪费物料资源。所以需要使用饲料发酵剂对啤酒糟进行发酵处理，制作出的猪饲料，猪只才能更好的吸收利用其中的营养。　　啤酒糟发酵制作猪饲料的方法　　1. 原料的选择：因为啤酒糟不是经过发酵处理后的残渣，很容易变质酸败，所以最好是用当天出厂的啤酒糟来进行发酵处理。　　2. 菌种的稀释：用饲料发酵剂与物料的配比为1-2‰，先将金宝贝饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例稀释混合均匀后备用;　　3. 物料混合：备好酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠20%左右，将其与稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。　　4. 水分控制：配好的物料含水量控制在60-65%左右，判断方法：手抓一把物料，指缝见水印，但不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难以发酵。加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止。　　5. 密封发酵：将混合好的物料装入塑料袋、大缸或池中，全部密封好，但不能将物料压的太紧。启动温度最好是在15℃以上，密封发酵3天左右，有淡淡的酒香气溢出，说明发酵完成。

针对不同体重和年龄段的猪只，啤酒糟和猪饲料的配比也不同，但是原料基本上均为松针粉、骨粉、酒糟、玉米、麸皮、秸秆粉、鱼粉、过磷酸钙、蛋氨酸、赖氨酸等，然后再针对性的添加一些营养素等。 一、啤酒糟喂猪的最佳配方 1、猪体重在10-20公斤 过磷酸钙1%＋蛋氨酸0.05%＋赖氨酸0.15%＋食盐0.7%＋促长剂0.1%＋土霉素20片＋生化酶0.3%＋酒糟50%＋玉米10%＋麸皮10%（花生饼或黄豆饼5%）＋秸秆粉20%＋松针粉6%＋骨粉、鱼粉各1斤。 2、猪体重在20-35公斤 食盐0.7%＋赖氨酸0.15%＋蛋氨酸0.15%＋蛋氨酸0.05%＋促长剂0.1%＋花生饼1%＋土霉素20瓶片＋生化酶0.3%＋酒糟60%＋木薯粉（或玉米粉）5%＋秸秆粉20%＋麸皮10.7%＋松针粉6%＋骨粉各1斤＋过磷酸钙1%。 3、猪体重35-60公斤 酒糟60%＋玉米5%＋秸秆粉20%＋麸皮5%＋松针粉5.7%＋过磷酸钙1%＋食盐0.7%＋赖氨酸0.15%＋促长剂0.1%＋花生饼2%＋生化酶0.5%＋土霉素片20片。 4、猪体重60-90公斤 酒糟50%＋稻谷（或玉米）10%＋麸皮10%＋秸秆粉12.7%＋花生饼（黄豆饼）5%＋松针粉10%＋食盐0.7%＋过磷酸钙1%＋促长剂0.1%＋赖氨酸0.15%＋蛋氨酸0.05%＋土霉素片20片＋生化酶0.3%。 二、啤酒糟喂猪的好处 1、好处 （1）酒糟里面富含丰富的维生素，猪在采食之后，有健脾胃的作用。 （2）一定要注意，虽然酒槽对猪有好处，但是也不能经常食用，如果它长期大量食用酒糟，或者食用腐坏的酒糟，就会容易导致酒精中毒。 2、猪酒精中毒怎么办 （1）对于酒精中毒的猪，一般需要停止喂酒糟，然后再及时进行治疗。 （2）可以给病猪静脉注射葡萄糖生理盐水500ml进行治疗。 （3）或者可以准备小苏打水1000-2000ml，内服进行治疗。 （4）对于兴奋不安的猪，可以给它注射盐酸氯丙嗪注射液。

啤酒糟可以喂鸡。 一、啤酒糟的作用 1、补充真蛋白。啤酒糟发酵温度在40℃上，能分解真菌体蛋白。如酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草杆菌及粪链球菌等被鸡肠道吸收体内的真蛋白，是产品需要的源泉。 2、补充溶性维生素。啤酒糟中的糠麸类在发酵过程中能释放维生素B1、维生素B2、维生素C，不仅能调节肠道内环境和pH值平衡，能提高抗病能力。 二、使用方法 1、干喂。春夏可将啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5%～10%的比例拌料搭配混合让鸡自由采食。 2、湿喂。是把鲜啤酒糟放在水泥地面上继续发酵12～24h，使温度达到70℃左右，按10%～20%的比例搭配混合料让鸡自由采食，或定时定量，每只成鸡采食20～30g，可使产蛋率提高15%，延长产蛋期个月之多。 三、注意事项 1、冬季饲喂鲜啤酒糟要防冰冻，要延长发酵时间，让酵母菌、乳酸菌充分繁殖。 2、夏季饲喂要防酸败，防中毒。要适当缩短发酵时间，及时拨开散热

1、干喂。可将啤酒糟在水泥地上晾干或阳光下晒干收藏。按5％—10％的比例与饲料搭配混匀让鸡自由采食。 2、鲜喂。可将啤酒糟堆放在水泥地面上继续发酵12—24小时，温度达到70℃左右，直接加入配合料，按20％—30％的比例混合饲喂，每日2次定时饲喂。 3、注意事项：夏季饲喂啤酒糟要防酸败，以免引起酸中毒。冬季饲喂防冰冻，减少菌体死亡，最好在场内设水泥地面，当日晾晒七八分干时投喂。

牛吃酒糟

活力99生酵剂发酵

啤酒糟喂鲫鱼很好。酒糟含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是禽畜和鱼的好饲料。酒糟香味浓郁，能诱鱼摄食并增强食欲。酒糟还可以用于培水，水质肥而稳定。但其用量不宜过多（应控制在鱼饲料总量的15%以下），以防导致水中缺氧，引起鱼浮头，或泛池死亡。

啤酒糟，也称为麦糟，是啤酒大麦的主要副产物为原料，因为它是直接过滤的啤酒麦芽的糖化过程中的滤渣后，而不是发酵过后出来的糟，发酵后的啤酒是丰富的营养价值，含有大量的蛋白质和微量元素，高能量和糖。许多农村的农民直接将啤酒糟作饲料，可以使大量高蛋白不能直接喂养转化、吸收利用、废弃物资源化。所以你需要使用酒糟饲料酵母发酵处理好酒糟，生产猪饲料，猪可以更好地利用营养的吸收。啤酒糟发酵生产猪饲料的方法：1、原料的选择：因为啤酒不处理发酵后的残渣，容易腐臭变质，所以最好用的啤酒糟是当天发酵处理过的酒糟。2、稀释：农盛乐饲料发酵剂和1至2‰材料良好的比，农盛乐用米糠饲料酵母，玉米粉或麸皮1:5 ~ 10根据储备稀释混合比例（不加水，直接干式混合）。3、材料组合：准备酒糟约50%，玉米粉约30%，麸皮和米糠约20%，用稀释好的农盛乐饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵材料多，你可以先将稀好的农盛乐宝饲料发酵剂和部分原料混合，然后投入发酵的物质，目的是要做的原料和发酵剂混合更均匀。4、水分控制在60-65%，好的物料水分控制的判断方法：手抓材料，看水印的手指，但没有滴水，最好是离开地面，把水加热，水少不容易发酵。注意，如水是不够的，然后添加到合适为止。5、密封发酵：将混合料装入塑料袋、缸内，或在池内，全部密封，但不按材质太紧。启动温度15度或以上，最好在密封发酵3天左右，有一点酒的香气溢出，说明发酵完成。酒糟资源丰富，价格低廉，上述方法啤酒糟可直接喂养，发酵营养好，所有的动物都爱吃，生长快。但每次喂食后应注意要注意密封，不要过长时间的接触，这样就不会造成污染。1、新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理（有条件的最好是先进行粉碎处理，再降解处理，效果极好）。具体操作如下：每1000公斤中，加入50-200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），农盛乐饲料发酵液2公斤，食盐3公斤，有条件的再加入红糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放农盛乐饲料发酵液于其中，搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。2、不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐饲料发酵液每吨饲料中添加3-5公斤，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，冬季建议用35度左右的温水））混合搅拌均匀，控制含水量在60％左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季三天，冬季五天即可饲喂。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。1、大幅提高饲料蛋白量，经农盛乐饲料发酵液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50％左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。2、提高饲料的营养水平，农盛乐发酵液中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。5、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

胡常青同志： 您好！ 您所咨询的问题，现答复如下： 啤酒糟可以喂鸡。 一、啤酒糟的作用 1、补充真蛋白。啤酒糟发酵温度在40℃上，能分解真菌体蛋白。如酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草杆菌及粪链球菌等被鸡肠道吸收体内的真蛋白，是产品需要的源泉。 2、补充溶性维生素。啤酒糟中的糠麸类在发酵过程中能释放维生素B1、维生素B2、维生素C，不仅能调节肠道内环境和pH值平衡，能提高抗病能力。 二、使用方法 1、干喂。春夏可将啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5%～10%的比例拌料搭配混合让鸡自由采食。 2、湿喂。是把鲜啤酒糟放在水泥地面上继续发酵12～24h，使温度达到70℃左右，按10%～20%的比例搭配混合料让鸡自由采食，或定时定量，每只成鸡采食20～30g，可使产蛋率提高15%，延长产蛋期个月之多。 三、注意事项 1、冬季饲喂鲜啤酒糟要防冰冻，要延长发酵时间，让酵母菌、乳酸菌充分繁殖。 2、夏季饲喂要防酸败，防中毒。要适当缩短发酵时间，及时拨开散热。 以上内容，仅供参考。(责任编辑：珍珍 2009年1月12日)

青岛出厂价300

可以的，但是酒糟经过发酵后养鱼效果会好些。发酵方法：1、物料准备：200公斤发酵料、1公斤激活后的农盛乐菌液、可适当加入麦麸或玉米粉。2、将菌液加水拌玉米粉与发酵料混合均匀，保持干湿度在50%左右。3、混合均匀后堆积起来用塑料布盖上，打堆发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右发酵3天左右就能成功，室温在10度左右需要发酵10天左右。闻到有一种发酵味道及酸味就证明发酵成功。益生菌增加浮游生物肥水将激活后的菌液稀释200-500倍后直接泼洒水面，一方面通过益生菌的分解作用分解水中有机质为浮游生物提供饵料从而促进浮游生物繁殖、增多；另一方面益生菌本身可作为优质的饵料为浮游生物提供丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，促进浮游生物的增加。

近年来，随着农村生活水平的不断提高，大部分的农户家庭总喜欢酿制一些米酒，再把酿酒的副产品——酒糟喂鱼。但是，我们发现有不少的养鱼户往往不注意用量，一次投喂过量的没发酵酒糟，其实这是很危险的。用酒糟喂鱼，营养丰富，成本低，效益高，但用法须注意。酒糟是酿酒工业的副产品。营养价值因原料不同而异，以啤酒糟为优。酒糟香味浓郁，能诱鱼摄食并增强食欲。酒糟还可以用于培水，水质肥而稳定。直接使用其用量不宜过多，如果要用建议是要 饲料发酵剂发酵后再使用（应使用专业好旺农粗饲料发酵剂发酵使用），以防水中缺氧，引起鱼浮头，或泛池死亡。鱼病发生期间，部分病鱼食欲减退，使用酒糟拌内服药物投喂不但能诱使病鱼开口吃食，还能降低日粮的蛋白质水平，以减少病鱼肝脏分泌消化液的负担，促进鱼类肝胆综合症和细菌性疾病的治愈，可谓一举多得。另外，在日常养殖过程中投喂颗粒饲料或其它青饲料、粗饲料的同时，搭配酒糟喂鱼，还能起到均衡饲料营养、降低鱼类肝胆综合症发病率的作用。投喂方式：直接撒，以花白鲢为主；捏成团抛入食场投喂草、鲫、鳊、黄颡、青鱼、小龙虾、黄鳝、甲鱼等所有养殖对象。用酒糟喂鱼，注意以下几点：（1）养殖成鱼或新鱼应投喂新鲜酒糟。新鲜酒糟营养价值高，而且散发酒香、能增进鱼的食欲。饲喂种鱼时，应将酒糟烘干粉碎后再投喂。（2）发酵酒糟喂鱼喂早最多不要超过日粮的60%。主要养殖草鱼、青鱼的池塘。（3）酒糟喂鱼中缺乏一些胡萝卜素、维生素D等营养元素，应搭配一定量的糠麸或饼类饲料。此外，鲤鱼、青鱼应投喂些适口而新鲜碎螺蚌，以补充钙质。（4）发酵酒糟养鱼酸味过浓的，可加少量的石灰粉末，次中和醋酸的作用。使用酒糟再利用做饲料喂鱼，是非常好用的饲料原料，整体下来还是比较好用的，无论是从养鱼，养虾，还是养殖甲鱼都是可以使用的良好饲料。

一吨啤酒糟等于133立方

显然是水份过多，没有经过吸附的现象，加上麦壳不吸水，所以，水份都沉到底下去了，建议您发酵啤酒糟时，注意沥干一些水，只要手捏一把有水印出来就可以，如果水份实在太多，可以加入一些玉米粉或木薯粉，或米糠麦麸来吸附多余的水，再加入粗饲料降解剂（降解剂先与少量玉米粉混合备用），放一层10公分左右的啤酒糟，再洒一些发酵剂混合物，并一层一层地压实压紧，注意压实压紧密封好发酵，因为啤酒糟比较疏松，物料内部的空气比较多，压实可以排除里面的空气，减少发酵发热过度的现象，发酵更好。现在剩下的池底料，可以加入1%的碳酸钙中和，用轻质碳酸钙就可以，装修房子用的那种就可以，注意看包装上碳酸钙含量大于98%的那种，或用饲料级碳酸钙，中和过多的酸，再加入玉米粉或薯干粉，或麦麸或米糠等吸附多余的水，再加入一包粗饲料降解剂，发酵400公斤料，注意压实压紧密封好，发酵一天就可以喂了。您的发酵时间比较久，10天以上的发酵时间，则一定要注意压实压紧密封好保存，不然时间久，会损失能量，即发热，取用一部分后，剩下的也要压实密封好保存。您的池子相对比较大，如果能分成两个更好一些，至少可以取一边的池子里的发酵料用，另外一个池子不会去动它，一般发酵料发酵好后，不去动它，则保存性非常好，一旦动了它，开了封，就要尽早用完；您的情况，也可以采用添加糖精的方法调节口味，如每100公斤发酵啤酒糟添加15克糖精，可以起到非常好的促进采食的效果。

酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35％升高到39％，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高。酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，还能有效预防牛发生瘤胃臌气。可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。 无论白酒糟还是啤酒糟，均含有一定量的酒精，有利于牛食后安心趴卧和反刍，有缩短出栏时间的效果。给牛投喂酒糟大约20天左右牛的皮毛光亮柔顺了。喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好、纤维细、色泽鲜、有韧性，且比正常饲喂条件下的牛屠宰后的净肉率提高3%-5%，每头牛净赚300-600元，其经济效益相当可观。 1．啤酒糟直接喂牛。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占日粮干物质的40％左右较合适，高的可达60％，架子牛一般占30％—35％的效果较好，可提高胴体品质等级，且对牛没什么危害。据养殖户试验，在整个催肥期大量使用啤酒糟喂育肥牛，用量达每头牛每天20千克左右，适当补饲精饲料和缓冲剂，牛的平均日增重在1千克以上，没有产生任何问题。 2、酒槽尿素育肥法。此法大体分三个阶段。第一阶段是育肥第一个月，日粮比例为：酒糟15千克，干草2.5千克，玉米面1千克，尿素50克。第二个阶段即育肥第二个月，日粮比例为：酒糟12.5千克，干草3.5千克，玉米面1千克，尿素50克，与前段相同；食盐，根据体重、按国家标准每天喂1次。最后45天为第三阶段，日粮比例为：酒糟22.5千克，干草2千克，尿素75克，食盐、玉米面与第二阶段相同。 育肥期间，最好单槽饲养。前2个月日喂2次，饮水3次。一般要求限制运动。2个月以后喂4次，上下午各晒太阳2.5小时。早晨4：30上槽饲喂1.5小时，饮水后下槽；下午13：30—15：00；晚上19：00—20：00、22：30—23：00各喂一次以上配合好的饲料。 3、啤酒糟与鸡粪混合发酵后饲喂牛。将鲜啤酒糟与除杂后的鸡粪按比例混合，搅拌均匀后装入事先已准备好的水泥池，发酵1周后使用。饲喂泌乳奶结果表明，虽然奶牛的日均产奶量和体增重低于对照组，但能明显地降低饲料成本。 4、啤酒糟微贮后喂牛。将玉米秸切成2—4cm的碎段，与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在55％左右(手握紧不滴水为宜)，然后将其装入池内，发酵30天，用这种混贮料喂泌乳奶牛可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。 5、啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛。鲜啤酒糟添加7.5％的麦芽根后，在高效复合菌的作用下微贮，可使其干物质的含量从25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量从7.5％增加到8.20％。饲喂奶牛的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比，乳脂含量提高了3.75％，日产奶量提高了3％。 啤酒糟喂牛的注意事项 要注意谷物酒糟类和其它谷类加工副产物原料的营养组成及其受到品种和季节影响的潜在差异；贮存时间和温度控制；通过比较谷类干法加工副产物和其它饲料原料营养成分来设计配方，从而提高动物生产性能。具体说要考虑以下6点： 1．应掌握适宜的喂量。每头奶牛日喂量以7—8千克为宜，生产性能明显提高，对牛无不良影响。泌乳牛的日喂量一般不超过10千克（尤其是夏季），最高限量为15千克。 2．尽量喂新鲜啤酒糟。啤酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，要晒干贮藏，并以窖贮效果好。夏季啤酒糟应当日喂完，同时每日每头可添加150—200克小苏打。 3．注意保持营养平衡。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙磷含量低、且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙；骨粉占日粮精料的2％，有利于保持牛体健康，饲喂奶牛，则有利于产奶。 4．不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料搭配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。 5．注意饲喂时机的掌握。对产后1个月内的泌乳牛，应尽量不喂或喂少量酒糟，以免加剧营养负平衡状态和延迟生殖系统的恢复。 6．万一中毒，要及时处理。长期大量饲喂酒糟，出现慢性中毒时，要立即减少喂量并及时对症治疗，尤其对蹄叶炎，必须作为急症处理，否则愈后不良。 顺便提一下用酒糟喂猪的注意事项： 1、忌喂怀孕母猪和泌乳母猪.否则会出现流产、产死胎、产弱小仔猪等。种公猪配种前也忌喂酒糟，酒精容易导致精子畸形，降低受精率。 2、忌大量饲喂或长期单纯饲喂。鲜酒糟喂量不得超过日粮的15～20%，干糟应控制在5%～10%；含稻壳多的酒糟应晒干粉碎后再喂，喂量要减半，最好是喂喂停停，喂多了易发生便秘。 3、忌直接喂。特别是鲜烧酒(白酒）糟，在喂前必须进行晾晒或烘干等高温处理；每50千克酒糟中应加石灰粉末（或小苏打）50～75克，并充分拌匀。 4、忌喂腐败变质的酒糟，以防中毒。 5、忌用酒糟代替精料.酒糟中缺乏胡罗卜素，维生素D和钙质等，用酒糟喂猪，一定要搭配一定量的玉米、糠、麸、饼类等，要补充适量的钙质，并要多搭配些青饲料，以弥补其营养缺陷，防止发生便秘等。

　　这期 啤酒文化 带来的是啤酒糟养牛科学应用啤酒糟养牛，啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显着增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。 　　啤酒糟养牛 　　啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显着增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。 　　啤酒糟直接喂牛 　　一般在小公牛育肥中，啤酒糟与鸡粪混合发酵后饲喂泌乳奶牛将鲜啤酒糟与除杂后的鸡粪按比例混合，搅拌均匀后装入事先已准备好的水泥池发酵1周，饲喂结果表明，虽然奶牛的日均产奶量和体增重低于对照组，但是能明显地降低饲料成本。 　　啤酒糟微贮后喂牛 　　将玉米秸切成2―4厘米的碎段，与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在55%左右，然后将其装入池内，发酵30天，用这种混贮料喂泌乳奶牛可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。 　　啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛 　　鲜啤酒糟添加7.5%的麦芽根后，在高效复合菌的作用下微贮，可使其干物质的含量从25.03%增加到30.1%，粗蛋白的含量从7.5%增加到8.20%。饲喂奶牛的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比，乳脂含量提高了3.75%，日产奶量提高了3%。

密封处理。啤酒隶属于青岛啤酒股份有限公司，根据查询青岛啤酒股份有限公司显示，压榨后的啤酒糟糟泥需要进行密封处理。经营范围：生产啤酒；预包装食品销售；生产饮料、威士忌、蒸馏酒。

下面以啤酒糟为例来说明降解后的酒糟的饲喂法。1、降解后酒糟的营养价值发酵前啤酒糟的常规营养成分如下(折干物质的啤酒糟):含水量12%、粗蛋白24．3%、粗脂肪5．3%、粗纤维13．4%、无氮浸出物40．8%，并且具有特有的香味，动物特别喜食。降解处理后，我们测定了其常规营养价值：含水量11.3%、粗蛋白质26.4%，粗脂肪4.23%、粗纤维8.56%、无氮浸出物44.58%。同时有一股浓浓的曲香味，带有甜香味，动物非常喜欢吃，降解后维生素含量大增，同时可以看出，粗纤维含量下降最多，这与粗饲料降解剂中的酶分解有关，降低了粗纤维含量到10%以下，这本身意义较大，他极大地改善的物料的消化吸收率，降低了其抗营养的副作用，无氮浸出物相应增加一些。啤酒糟发酵前后的营养成分： 项目 干物质中的营养价值表（烘干后测定）（%） 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 消化能Mcal/kg 代谢能Mcal/kg 可消化蛋白% 发酵前 12 24.30 5.30 13.40 40.80 4.02 0.44 0.18 2.50 2.41 15.2 发酵后 11.3 26.40 4.23 8.56 44.58 4.05 0.87 0.53 3.08 2.87 21.42 可见发酵后，粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，差别很显著，从表中可见，营养价值是大幅度的提高，另外，增加的营养还有多种益生素，B族维生素，有机酸，香味素等。2、降解酒糟的饲喂发酵酒糟的喂量不要超过日粮的三分之一，即30%，主要是酒糟中的成分太过复杂，储存时酸败率高，自然产生的醛酸和果胶酸及甲醛量都比较高，如果不经发酵处理就只能在饲料中占10%左右，且不能连续喂养。发酵和处理后的酒糟，建议喂量平均在25%左右。饲喂前，建议先将饲喂发酵好的酒糟拿出透气一个小时左右，饲喂时，添加适量多种维生素（就算添加了预混料再额外添加），以添加金赛维多种维生素之王为例，每100公斤处理后的酒糟添加量为25克，否则可能会引起维生素缺乏症（主要是因为酒精的作用，因此需要的维生素较常规要多），影响生长。

有区别。酒糟脱水机从名字我们就可以知道，是一种脱水设备，主要通过挤压去除高湿酒糟多余水分。该设备解决了湿渣出厂难题，降低烘干机运行能耗。酒糟脱水机一般分为带式挤压脱水机和螺旋挤压脱水机，酒厂处理产能的酒糟有细糟和粗糟之分，酒糟带式脱水机设备适用于细酒糟的脱水处理，酒糟螺旋挤压脱水机适用于粗酒糟的脱水。

能酿造白酒，采用特殊工艺酿造

需要。因为啤酒是由麦类酿造的，而麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，因此啤酒糟需要检测黄曲霉。购买啤酒糟时请在正规厂家处购买，以免买到变质产品。

可以的，啤酒茶也可以喂狗的

差别以及发酵差别以及发酵

胡常青同志： 您好！ 您所咨询的问题，现答复如下： 啤酒糟可以喂鸡。 一、啤酒糟的作用 1、补充真蛋白。啤酒糟发酵温度在40℃上，能分解真菌体蛋白。如酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草杆菌及粪链球菌等被鸡肠道吸收体内的真蛋白，是产品需要的源泉。 2、补充溶性维生素。啤酒糟中的糠麸类在发酵过程中能释放维生素B1、维生素B2、维生素C，不仅能调节肠道内环境和pH值平衡，能提高抗病能力。 二、使用方法 1、干喂。春夏可将啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5%～10%的比例拌料搭配混合让鸡自由采食。 2、湿喂。是把鲜啤酒糟放在水泥地面上继续发酵12～24h，使温度达到70℃左右，按10%～20%的比例搭配混合料让鸡自由采食，或定时定量，每只成鸡采食20～30g，可使产蛋率提高15%，延长产蛋期个月之多。 三、注意事项 1、冬季饲喂鲜啤酒糟要防冰冻，要延长发酵时间，让酵母菌、乳酸菌充分繁殖。 2、夏季饲喂要防酸败，防中毒。要适当缩短发酵时间，及时拨开散热。 以上内容，仅供参考。(责任编辑：珍珍 2009年1月12日)

黄酒糟,啤酒糟,白酒糟中啤酒糟水分含量最大。一般在70%~85%的范围。　　另外：　　1、啤酒糟，大麦为原料，发酵后，剩余的蛋白质和酵母菌为主。所以蛋白质含量也高。　　只是水分含量多，容易腐败。　　2、白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，是牛的最佳饲料。　　3、黄酒糟是纤维素含量最高。

　　这期 啤酒文化 带来的是啤酒糟注意事项及猪酒糟中毒怎么办？传统酒糟中残留有大量糠壳，降低了饲料价值。现已经有许多厂家除去糠壳，添加营养剂配成混合饲料喂养。白酒糟中的糠壳含有二氧化硅，严重影响家畜的消化吸收。 　　注意事项 　　猪酒糟中毒和其它毒物中毒一样，尽早发现，准确诊断、及时抢救是减少死亡的关键措施，若抢救及时，方法对头，稳定病情经过4小时后则很少死猪。 　　酒糟在空气中放置一定时间后，由于醋酸菌等微生物的氧化作用（酒糟发酵），将残存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多种游离酸，饲喂这种陈旧的酸败的酒糟，则极易使猪出现酸中毒。这种中毒往往是食欲愈好，个体愈大的猪愈严重。因而尽可能喂新鲜的酒糟，特别在夏秋炎热的季节更应注意这一点。若酒糟多猪少，一可将酒糟充分晒干再喂，二可密封保存，隔绝空气，防止发酵酸败，切不可将酒糟用水浸泡，置于缸内暴晒于日光下。 　　酒糟喂猪要严格控制喂量，一般应与其他饲料搭配，以酒糟的比例不超过日粮的三分之一为宜。另一方面，酒糟最好作热处理后再喂猪。酒糟经过热处理，可除去一部分乙醇，亦可杀灭部分寄生的霉菌。 　　对轻度酸坏尚利用的酒糟，可加入1%～2%的熟石灰或石灰水澄清液，以中和酒糟的游离酸，降低毒性。 　　传统酒糟，生料酒糟两种。 　　传统酒糟中残留有大量糠壳，降低了饲料价值。现已经有许多厂家除去糠壳，添加营养剂配成混合饲料喂养。白酒糟中的糠壳含有二氧化硅，严重影响家畜的消化吸收。但除去糠壳后饲喂能够取得好的饲喂效果。如瘦肉型猪标准的预期增重和料肉比接近。每100公斤干酒糟可节约精饲料45公斤左右。又如添加20—25%的酒糟粉制成饲料实验，结果猪的食量很大，食后嗜睡，膘厚增加41。1%。 　　生料酒糟由于蛋白含量高，并含有一定量的酒精。猪肯吃肯睡肯长，但由于酿酒后，酒糟中含有的微量元素较少。猪食后在多数情况下，膘过快的增长，但由于微量元素的缺乏。骨质疏松，可能出现猪身上的肉长得过快，而不能站立的情况。所以应适当补充一些微量元素，也可搭配适量的青饲料喂养更好。

干啤酒糟热值是80度。热值又称卡值或发热量。在燃料化学中，表示燃料质量的一种重要指标。单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。干啤酒是工艺划分，发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。干啤酒糟为80度发热量。

酒糟是可以喂羊的，还可以喂猪喂鸭喂牛喂鸡等，但是需要注意的一点是，酒糟虽然营养很丰富，但是里面的蛋白动物很难消化吸收，再加上适口性不好动物不爱吃，造成了严重的浪费，因此需要用专业的发酵剂进行处理。我们这边用的比较多的是农盛乐饲料发酵液。处理之后可大幅提高饲料蛋白量，改善适口性等作用。但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。（一）啤酒糟啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再发酵处理，效果极好)。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂（秋冬时间稍长一些）。 （二）、白酒糟白酒糟一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后发酵，也要选尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。 （三）、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。发酵时间与啤酒糟相同。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。饲喂发酵酒糟的注意事项（针对羊猪牛鸡鸭等注意事项相同）酒糟一般可被养殖户当作喂猪喂羊喂牛精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。发酵酒糟饲料喂养的作用效果：1、大幅提高饲料蛋白量，用农盛乐饲料发酵液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。 2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。 3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。 4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。 5、提高饲料的适口性，经农盛乐饲料发酵液发酵后的饲料色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。 6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

　　1、干喂。可将啤酒糟在水泥地上晾干或阳光下晒干收藏。按5％—10％的比例与饲料搭配混匀让鸡自由采食。 　　2、鲜喂。可将啤酒糟堆放在水泥地面上继续发酵12—24小时，温度达到70℃左右，直接加入配合料，按20％—30％的比例混合饲喂，每日2次定时饲喂。 　　3、注意事项：夏季饲喂啤酒糟要防酸败，以免引起酸中毒。冬季饲喂防冰冻，减少菌体死亡，最好在场内设水泥地面，当日晾晒七八分干时投喂。

贮存方法是砌成水泥池，将啤酒糟*(酒糟)装如水泥池内，厚度30厘米左右压实1次，越实越好。顶部用塑料薄膜封闭，不能透风。也可以在池顶部加水，使酒糟与空气隔绝。肉牛养殖户可以用水缸贮藏酒糟，也可以挖土坑贮存酒糟，或采用或塑料薄膜制作的塑料袋贮存酒糟。在少雨季节，也可以晒干贮存。酒糟容易酸败和发酵变坏。当天购买当天用完是最佳方案。但是贮存2~3天才能用完的情况较多。*啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。

产氢周期约为96小时。每克啤酒糟的最大产氢能力为53毫升氢气/克啤酒糟，产氢周期约为96小时。啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。

我是这方面的专家,我回答你吧。能喂,但是猪对酒糟里面的成份吸收不好。会剩下很多的营养成份。会造成浪费,也就是,对猪来说,吃的不对路。对酒糟来说,又没有合理利用。啤酒糟喂牛是最好的。牛吃酒糟可以充分吸收里面的营养成分。所以,牛和啤酒糟才是绝配。具体什么营养成分,怎么样吸收。生物化学式在这里就不写啦。

酒糟不仅含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，还含有很高的矿物质含量，所以是非常优质的饲料资源。但对于酒糟的利用在农村仍停留在直接将其作为饲料喂养牲畜的阶段，不能完全充分有效利用，其中很大一部的蛋白质并不能被吸收转化，会造成很大的浪费。这就需要使用农盛乐发酵剂，将酒糟进行发酵然后再饲喂。发酵酒糟作饲料因为酒糟的类别和存放时间不同，处理的手段也会相应不同。以下是针对不同的酒糟，农盛乐发酵剂发酵处理的方法：x0dx0ax0dx0a一、啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理（有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好）。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐发酵剂的添加比例为1～2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。x0dx0ax0dx0a二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，也要选着尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。x0dx0ax0dx0a三、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐发酵剂的添加比例为3～4%，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。x0dx0ax0dx0a发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。x0dx0ax0dx0a通过农盛乐发酵剂发酵以后的酒糟极好地解决了直接饲喂产生的很多营养成分无法吸收的问题。农盛乐em菌能够将酒糟中的粗蛋白和粗脂肪分解成更容易吸收的小分子，如氨基酸等，这样消化和吸收率自然提高

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入660—960元。酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。1．新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法。啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。将当天出厂的的啤酒糟（为湿料）运回来后，(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)，每2000公斤中，加入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐2公斤，有条件的再加入红糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放粗饲料发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上），搅拌均匀，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。 （啤酒糟比较松散，所以，会残留很多空气在物料里，所以，夏天特别要注意用最大的力气或采用其他方法压实压紧，冬天则为了提高发酵温度，只须适当拍实即可；这一点比较关键）2．不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法出厂堆放几天后的酒糟，由于裸露在空气中产生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。将2000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，最后水分为用手捏成团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），拌和所有原料的水，混合后装入大缸或池中压实后密封，夏季发酵二天以上，冬春季节发酵五天以上即可饲喂。饲喂方法同前。3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，最高为6度（发酵天数越长，酒度越高），猪爱吃，且消化吸收率有所提高。具体处理方法如下：每2000公斤米酒糟添加 ①200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以）； ② 50公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可），米糠或秸秆粉600公斤（加米糠或秸秆粉，主要目的是为了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成为半固体状态即可）； ③ 轻质碳酸钙20公斤； ④ “好旺农粗饲料发酵剂”1包，食盐3公斤；调成含水量（手抓一把饲料，用力一握，即有水印出手指间，或一滴一滴地滴出）。混合后装入大缸或池中压实压紧后密封，夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15以上即可饲喂。饲喂方法同前面啤酒糟介绍。4．发酵后的酒糟物料保存如果要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以5%加入其他饲料中一起喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。　

黄酒糟,啤酒糟,白酒糟中啤酒糟水分含量最大。一般在70%~85%的范围。　　另外：　　1、啤酒糟，大麦为原料，发酵后，剩余的蛋白质和酵母菌为主。所以蛋白质含量也高。　　只是水分含量多，容易腐败。　　2、白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，是牛的最佳饲料。　　3、黄酒糟是纤维素含量最高。

酒糟也有很多种呀！是粮食的就可以，喂以前你要把它摊开来晾一段时间，让大量的酒精成分挥发掉，残留有少部分就不怕了。

1、干喂。可将啤酒糟在水泥地上晾干或阳光下晒干收藏。按5％—10％的比例与饲料搭配混匀让鸡自由采食。2、鲜喂。可将啤酒糟堆放在水泥地面上继续发酵12—24小时，温度达到70℃左右，直接加入配合料，按20％—30％的比例混合饲喂，每日2次定时饲喂。3、注意事项：夏季饲喂啤酒糟要防酸败，以免引起酸中毒。冬季饲喂防冰冻，减少菌体死亡，最好在场内设水泥地面，当日晾晒七八分干时投喂。

1、啤酒糟，糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，益富源饲料发酵剂的添加比例为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂B。 2、白酒糟，糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，也要选着尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。 3、不新鲜酒糟，酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，益富源饲料发酵剂的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。 4、发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。

嗯，挺好的。营养高。