豆豆staR -
竹叶青茶属于绿茶，其外表扁平、秀丽，成茶颜色嫩绿有光泽，冲泡后的香气类似于板栗香，浓郁且持久，茶汤明亮，小酌一口，滋味鲜美甘醇，令人疲惫尽消，是不可多得的茶中精品。
竹叶青茶原产地在四川省的峨眉山上，这里产茶的历史非常悠久，早在唐朝的时候就已经有文献记载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下”，因此这里出品的茶，大多都是精品。
一般要制作竹叶青茶，需在春季的时候进行采摘，分为一芽一叶，之后经过杀青、揉捻、烘焙等工艺进行制作，成茶后以绿色为主调，茶叶里面含有较多的叶绿素，经常饮用，对身体有一定的好处。
可品 -
竹叶青是一种茶叶的名称，是属于绿茶类的，它产于峨眉山。 峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶
meira -
竹叶青茶是绿茶，它的原产地在我国四川省的峨眉山上，其成茶颜色嫩绿富有光泽，冲泡后香气浓郁持久，汤色明亮，滋味鲜美甘醇，它的茶叶里含有较为的叶绿素，长期饮用，对身体有一定好处。
竹叶青茶属于绿茶，其外表扁平、秀丽，成茶颜色嫩绿有光泽，冲泡后的香气类似于板栗香，浓郁且持久，茶汤明亮，小酌一口，滋味鲜美甘醇，令人疲惫尽消，是不可多得的茶中精品。
竹叶青茶原产地在四川省的峨眉山上，这里产茶的历史非常悠久，早在唐朝的时候就已经有文献记载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下”，因此这里出品的茶，大多都是精品。
一般要制作竹叶青茶，需在春季的时候进行采摘，分为一芽一叶，之后经过杀青、揉捻、烘焙等工艺进行制作，成茶后以绿色为主调，茶叶里面含有较多的叶绿素，经常饮用，对身体有一定的好处。
瑞瑞爱吃桃 -
竹叶青茶是绿茶，它的原产地在我国四川省的峨眉山上，其成茶颜色嫩绿富有光泽，冲泡后香气浓郁持久，汤色明亮，滋味鲜美甘醇，它的茶叶里含有较为的叶绿素，长期饮用，对身体有一定好处。
竹叶青茶属于绿茶，其外表扁平、秀丽，成茶颜色嫩绿有光泽，冲泡后的香气类似于板栗香，浓郁且持久，茶汤明亮，小酌一口，滋味鲜美甘醇，令人疲惫尽消，是不可多得的茶中精品。
竹叶青茶原产地在四川省的峨眉山上，这里产茶的历史非常悠久，早在唐朝的时候就已经有文献记载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下”，因此这里出品的茶，大多都是精品。
一般要制作竹叶青茶，需在春季的时候进行采摘，分为一芽一叶，之后经过杀青、揉捻、烘焙等工艺进行制作，成茶后以绿色为主调，茶叶里面含有较多的叶绿素，经常饮用，对身体有一定的好处。
苏州马小云 -
今年6月初去室友家乡玩耍，室友的爸爸是茶叶爱好者并且爱收藏茶叶，当时到她家时他爸爸泡的就是竹叶青茶。
叔叔边泡茶边说这茶是“竹叶青”，我当时就心里在想莫不是竹叶？但是喝在嘴里后口感很不一般，问了叔叔才知道“竹叶青茶”是绿茶。
竹叶青茶茶汤微黄淡绿、清澈透亮，入口清甜，喝完后甚是提神，这可能与其加工工艺对营养成分的影响有关。
待玩耍结束回到学校特地查询了一下关于“竹叶青茶”的知识。
“竹叶青茶”属于绿茶，其茶名是由开国大元帅——陈毅所取，产于四川省峨眉山山腰，干茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶。
“竹叶青茶”的制作工艺甚是精细，原料是用明前一芽一叶（或一芽二叶）的初展芽叶，经过高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法做形干燥，使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫、形式竹叶的特点；最后进行烘焙固形、提香[1]。
“竹叶青茶”是经过高温杀青的，可以在钝化多酚氧化酶等酶活性的同时最大程度保留茶叶里的营养成分，比如叶绿素、维生素C等营养素，所以饮用“竹叶青茶”具有多种食疗效果，如解渴消暑、解毒利尿、消炎等。
冲泡“竹叶青茶”时用玻璃杯最佳，在冲泡过程中干茶吸水后会因重力作用逐渐垂直下落并立在杯底，欣赏茶叶“优美的舞姿”。
据说竹叶青的香气有一种淡淡的“栗香”，我当时没有闻出来，只觉得茶汤入口很清爽、味醇回甘。
竹叶青的口感特点：竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。
ardim -
叶青茶，峨眉高山绿茶，竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
品质特征
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
加工工序
春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。
康康map -
竹叶青茶是一种绿茶,产自四川峨嵋,碧绿显毫、形似竹叶,茶香四溢,成品更是秀外慧中,色香味俱全.产于四川省峨眉山市极其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅...
牛云 -
竹叶青，四川十大名茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。
竹叶青只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
大鱼炖火锅 -
据我所知，他们家只做高端绿茶的，近期还入选了第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶，品质是公认的。而且喝绿茶对身体好，因为绿茶含有皂苷、糖及维生素A、C等成分，具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，可以每天喝上几杯的。
侠客 -
茶叶来说，最重要就是生长之源。陆羽《茶经》惜字如金，开篇第一章，就是“茶之源”：“茶，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。长在阴山坡谷的茶树，不仅没有益处，甚至因其性凝滞，反而对身体有害。
素有“秀甲天下”之称的四川峨眉山，是世界绿茶的发源地，地处黄金产茶带北纬30度附近、海拔600至1500米，是世界上同纬度生物、植被保护较好的地区。早在一千多年前，峨眉山的绿茶就名扬天下。唐《文选注》有云：“峨嵋多草药，茶尤好，异于天下”。苏轼也曾有诗云，“我今贫病长苦肌，分元玉碗捧峨眉”，晚年心心念念的就是这一口峨眉茶。
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△ 四川峨眉山地处黄金产茶带
而到了今天，“竹叶青”成为峨眉高山绿茶的新名片。竹叶青的名字从何而来？源于1964年陈毅元帅到峨眉山小憩，在万年寺与僧人对弈时，对所品之茶赞不绝口，问：“这是何茶？”老僧人答道：“此茶乃峨眉山特产，尚无名称。”并请陈毅元帅赐名。陈毅仔细审视杯中茶叶，只见汤清叶绿，根根直立，便由衷地说道：“多像嫩竹叶呀，就叫竹叶青吧。”竹叶青的声名逐渐流传。
2月24日，全球三大品牌价值评估机构之一——世界品牌实验室（World Brand Lab）发布了《全球十大高端名茶榜》，在全球超过5000个茶叶品牌中，以品牌强度系数、消费者附加值指数、企业发展指数三项指标为核心，开发了全球茶叶品牌评价模型，评选出来自八个国家的十个高端名茶品牌
天涯 -
竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。
食疗价值
《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。
保健作用
强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 [10]
兴奋作用
竹叶青的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
利尿作用
竹叶青中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 [10]
抑制动脉硬化
竹叶青中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。 [10]
抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青来治疗,也有一定疗效。 [10]
防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。 [10]
抑制癌细胞
据报道，竹叶青中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。
食用禁忌
竹叶青是食疗的佳品，但是，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝，很多人都不注意。 [10]
品味级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。
静心级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。
论道级
为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑 选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。 [8]