- LuckySXyd
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酸味
指愉悦的酸,柠檬,柑橘或酵母等产生的果酸味。
醋味
有时法兰德斯红,宗爱尔会带有愉悦的水果醋味
苦味
主要来自啤酒花,美式风格或英式苦啤酒通常比较明显。
稻草味
常出现在某些啤酒花中,如欧洲拉格。
胡椒味
常出现在比利时爱尔中,有黑胡椒或白胡椒味。
太妃糖味
属麦芽的特性,尤其出现在德国用维也纳麦芽配制的维也纳啤酒或十月琥珀啤酒,司陶特中。
药草味
啤酒花的味道,包括月见草,薄荷,绿薄荷等。
焦糖味
通常来自焦糖麦芽,慕尼黑或维也纳麦芽也有此特色。
香蕉味
常出现在德国小麦啤酒中。
松香味
常出现在美式爱尔中,其味道来自美式啤酒花。
你知道啤酒有多少种味道吗?
苹果味
许多英式爱尔,若带有青苹果味,表示尚未完全熟成。
泡泡糖味
出现在德国小麦啤酒中,由化合物愈创木酚产生。
麦芽味
常涵盖饼干,烘烤与太妃糖等的味道。
丁香味
出现在德国小麦啤酒中,由发酵中的酚类化合物产生。
玫瑰味
来自啤酒花,有时出现在二次发酵的比利时啤酒中。
烧焦味
通常来自高度烘烤的麦芽,在司陶特中常见。
奶油糖
出现在某些英国爱尔中,如来自英国北方或苏格兰的啤酒。
核桃味
来自水果麦芽,常出现在英国北方的宗爱尔中。
柑橘味
来自啤酒花,美式或一些英式啤酒花都带有这种味道。
烟草味
有时来自德国的泰特南啤酒花。
你知道啤酒有多少种味道吗?
酵母味
新鲜的酵母有点像刚出炉的面包,在某些风格中很常见。
葡萄干味
在深色爱尔里常出现,像帝国司陶特,通常出现在发酵阶段。
葡萄酒味
在木桶内熟成的啤酒,如野生酵母啤酒或强爱尔,有时会带有这种味道。
咖啡味
深色麦芽出现在黑色拉格,宗爱尔,波特或司陶特。
啤酒花味
包括许多种类,如药草味,大地味,针树叶味,杉树味,并带有愉悦的苦味。
雪莉酒味
常常出现在比利时野生酵母的Lambics(兰比克啤酒)中,甜雪梨则出现在瓶中二次发酵的啤酒中。
甘草味
深色麦芽带出的味道,在德国黑啤酒,英国老爱尔,波特,司陶特中非常常见。
饼干味
淡麦芽的标准滋味
烟熏味
来自烟熏麦芽,德国的烟熏啤酒尤其明显,甚至像是在吃培根。
- 瑞瑞爱吃桃
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啤酒除了苦涩味以外,其实还有淡淡的香味,麦芽香味。那个味道的确慢慢品很好喝的。
- 朽月十八
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你好朋友,啤酒除了淡淡的苦味,还有麦芽的香味,令人回味无穷。
啤酒营养丰富,酒精含量较低,是聚会饮品的很好选择。
虽然如此,也不要贪杯,更不要酒后开车。
- 大牛哥
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其实啤酒除了苦味之外,还给人的感觉有一种。烂红苕的味道。除此之外,慢慢的品尝还有一股麦芽香的味道。那种清爽甘甜味让我趋之若鹜。
- 康康map
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除了口感上的苦味,还有鼻子闻到的香味。各种的啤酒花香、麦芽香、水果香、酯类香,啤酒的世界实在太大了,香味也很多。虽然人类在酸甜苦辣上各有最求,但是对美好香味的追求估计都是差不多的吧,所以香味也是让我们对啤酒产生兴趣的重要原因。
- 西柚不是西游
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啤酒除了苦味还有麦芽度麦芽的香味,让我 趋之若鹜,主要是喜欢白啤酒。
- xinz
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啤酒在高速口的时候是有苦味,在下咽的时候,其实还有一些青涩,而且他产生了气流,也让人很难接受,所以对它趋之若鹜
- mBeta
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啤酒不光只有苦味还有麦香味,而且啤酒在日常生活中的作用也大。吃火锅时,在沸腾的汤中,加入少量的啤酒,可起到增鲜添味的作用,汤喝起来更鲜,菜吃起来更嫩。夏天,在泡制的凉红茶中,加进1/3的啤酒,可制作成色泽纯正的啤酒红茶,喝起来清热解暑,提神止渴,比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。 在待蒸的腊味、薰菜上洒少许啤酒,可缩短蒸煮时间,且出笼后食品变得松嫩易烂,香气四溢。 做饭的水中加少许啤酒,能使饭粒颗颗松散,不沾锅。
- 寻云
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啤酒没有啤酒花,啤酒花是苦味,而且苦后甘甜有回甜的味道,所以很多人趋之若鹜啊。
- meira
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你感觉的对。对于绝大部分人喝的工业啤酒而言,啤酒真不好喝,实话,那种啤酒跟没法细品,连苦都苦的特别假,一闪而过,毫无回味。但对于好啤酒而言,苦是非常非常迷人的味道。比如当年我第一次喝到角鲨头60分钟ipa的时候,几乎是震撼。那是特别、特别苦的一款啤酒。IBU(国际苦味指数)值高达60。初入口感觉舌头都有点麻了,细细品味,整个基调是苦的,但是细品,你能尝到啤酒花的苦、带一点点松香和柑橘的味道,回味甚至有点咖啡的感觉。
- 贝勒
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啤酒喝入嘴巴里面,先是苦味,然后就是淡淡的麦芽芳香,这种味道能使人回味,对其趋之若鹜!
- 再也不做站长了
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啤酒除了苦味还有什么味道让你对其气质如何,我认为啤酒苦味是啤酒,苦的欧洲啤酒都是甜的,所以说欧洲人愿意喝啤酒,而中国人的啤酒花没有欧洲人的啤酒花那种味道,所以说松果的啤酒绝大部分都是苦的,还有欧洲的啤酒是甜的,这就是啤酒花在起作用,所以说苦味是是苦味,但是各挂的啤酒非常有它的独到的香。
- wpwipi
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啤酒除了苦味,还有香甜的麦芽香味会让人回味无穷。这也是啤酒的魅力所在。
- 苏州马小云
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啤酒除了有苦味以外,还有麦芽的香味,还有一种发涩的香味,喝到嘴里超级凉爽,所以不管男女老少都喜欢和啤酒。
- 站长在线
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啤酒除了苦味。还有麦芽味。甘甜,爽口味,特别是夏季。喝啤酒。能够防暑。还能够开胃。算得上美味佳品。