啤酒盖的原材料是什么

1、埃及。啤酒的起源与谷物的起源密切相关，公元前6000年左右，巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。美索不达米亚地区公元前4000年已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。 2、公元前3000年起埃及人开始使用苦味剂制作啤酒，啤酒的酿造技术是由埃及传到希腊再传到西欧的。 3、啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成的、饱含二氧化碳的低酒精度酒。 4、啤酒根据工艺可分为纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等。

啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母。其实酵母也不能算的上是原料，是一个媒介。还有一些辅料，如大米等。件德国的法律中是不可以添加大米和其他辅料的。简单的说工序1制麦让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽2糖化粉碎麦芽和大米，和水混合，在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的糖3过滤，将麦汁和麦糟分离4煮沸灭菌麦汁，蒸发水分，加酒花5冷却将麦汁冷却6加酵母发酵7除去酵母，过滤啤酒8包装啤酒花是啤酒的精髓，赋予啤酒特殊的苦味和香味。是一种绿色攀援植物

日常所喝的口味清淡的熟啤酒（Lager）在19世纪左右由慕尼黑、布拉格、维也纳地区的人们发明.1040年成立的威恩斯特凡国家啤酒酿造厂是世界上最古老的啤酒酿造厂，酿造的啤酒有黑白艾克斯泼特啤酒、三月啤酒、烈性黑啤酒、比尔森啤酒、劳尔啤酒以及清凉麦芽啤酒。每个啤酒酿造师都把自己的酿造秘方视如珍宝，从不外传，他们都是按照1516年威廉赫姆公爵四世时期规定的纯度酿造啤酒，在生产啤酒时只允许使用大麦、啤酒花、酵母和水，除此之外不能掺加其他任何物质。 葡萄酒源于波斯。《史记·汉书》中说的张骞出使西域，带来了葡萄酒和葡萄酒酿造技术。葡萄酒自问世以来，就一直受到了人们的喜爱和欢迎。它被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值

自1516年德国颁布了世界第一部啤酒酿酒法,一直沿用至今,该法规定啤酒酿造仅能用下面四种天然原料1、麦芽：�6�4发芽後的大麦提供酵母发酵所需的一切营养�6�4醣类 (葡萄糖、麦芽糖、糊精…)�6�4氨机酸、蛋白质�6�4酵素�6�4矿物质�6�4维生素2、啤酒花：�6�4啤酒花的果实是一种长在雌性植株上的圆锥形毯果.这种毯果含有蛇麻腺体.能够提供芳香味和苦涩味来调节麦芽的甜度. �6�4酒花具有自然净菌作用,可防止发酵过程遭细菌污染.�6�4啤酒花又可分为香型及苦型.3、啤酒酵母：�6�4啤酒酵母是一种单细胞细菌,它能把麦芽糖转换为酒精、二氧化碳.�6�4通常酵母依其发酵力,特殊风味,拟絮性作为各家酒厂的选择指标.�6�4当麦之中缺乏酵母所需的营养,便会死亡,而进行自我分解的作用,释放出药水 味,所以啤酒的酵母必须使活性的酵母菌维持在一定的多数量,以免影响风味.4、水：·良好的水质，也是酿好啤酒的重要关键。·何谓良好的水质？·首先，需符合饮用水的标准·再来，水中达到定量的矿物质，酿造出的啤酒才会符合我们的要求

雪花啤酒原产地在北京.是华润雪花啤酒（中国）有限公司生产的。华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国北京。

啤酒的原麦汁的浓度过滤之前一般是15度，洒精含量在7%左右。通过高浓稀释后就成了我们喝的瓶酒了，一般为11°P. 10°P 还有7°P

雪花啤酒的原产地沈阳。华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。 总部设于中国北京。华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升，共占有中国啤酒市场约26%的份额。品牌简介在权威云集的中国啤酒产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。2002年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战、创新的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。品牌价值2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，雪花以170亿元品牌价值排名第87，上榜2019酒类品牌价值全国排名第6。

原麦汁浓度越高，口感越重，反之，口感越清爽！啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。原麦汁浓度:一般针对啤酒而言，是指发酵前麦芽汁所含的糖度。啤酒酒标上的度数含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。

你都打出来了就是这个“ 撒 ”，你这个人真奇怪！

啤酒的度数是原麦汁浓度。许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4％左右，或是≥3.6％、≥4％等。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。选购啤酒的注意事项品质好的啤酒，它的配料中只有水、麦芽、酵母和啤酒花，这样发酵出来的啤酒口感才会更浓郁。但是现在一些商家为了减少成本，在啤酒中加入了糖浆或者是大米、淀粉、玉米等原料，我们遇到这样的就不要购买了。喝起来味道寡淡无味，而且泡沫很少又发酸，没有麦芽的香味。

原浆啤酒14度

各种啤酒的酿造工艺纯生啤酒 采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。 黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.

啤酒原麦汁浓度是啤酒发酵进罐时麦汁的浓度，主要的度数有18、16、14、12、11、10和8度啤酒，原麦汁浓度的高低区别在啤酒的浓淡口感上。啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，并非指酒精度，其含义为原麦汁浓度，若酒标上标有8度P指的是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒，啤酒度数后面的那个P是proof（酒类的标准酒精度）的缩写。

十种原因分别是：1、啤酒让人更长寿。弗吉尼亚科学研究人员发现，在一段特定的时间段内，适度饮酒者比那些从来不喝啤酒的人的死亡率要低19%。2、越喝越瘦。喝啤酒有益于人体获得肠道微生物，可以帮助有效消化。3、啤酒抗癌。啤酒中有一种抗氧化物质黄腐醇，可以抑制致癌酶，帮助身体抗癌。4、啤酒让你的脑袋清醒。一项发布在《New England Journal of Medicine》的调查显示，女性如果每天喝一杯酒，年纪大了之后，心智能力不太容易衰退。5、啤酒与啤酒肚无关。研究发现，啤酒并不是造成"啤酒肚"的真正元凶。研究人员说，人们通常认为喝啤酒的人比那些不喝啤酒或者喝烈酒、红酒的人要肥胖一些。其实啤酒和肥胖的关联度，即便有，也是很弱的。6、啤酒让你避免肾结石。根据一项医学报告，适量饮用啤酒的人患肾结石的几率要低41%。7、 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁。深色啤酒所含卡路里甚至要低于脱脂奶。8、啤酒花可以抗阿尔茨海默症。近期一项研究显示，黄腐醇酒花中的一种用来增加啤酒风味的复合成分，可以帮助大脑避免退化型失调疾病，如阿尔茨海默和帕金森。9、啤酒富含维他命。奥地利的Stephan Domenig博士说，如果你分析啤酒的成分，会惊讶于它所含的超多营养物质。10、啤酒让骨骼更强壮。食品与农业期刊上的一篇研究显示，一天喝一两杯啤酒会让你的骨骼更强壮，因为啤酒中含有人日常所需的硅，这对骨骼矿物密度至关重要。

小麦发酵

我也觉得麦汁浓度越浓越香就越好喝。

原麦汁浓度是指麦汁的糖度。麦芽和大米、淀粉等经过糖化工段的加工（欧洲啤酒只用麦芽），制成麦汁，进入发酵罐加入酵母，发酵成啤酒。是麦芽汁浸出物的浓度百分比(重量比)，用°P 标示。通常所说的多少度的啤酒，就是指的麦芽的浓度，而不是酒精度。啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。国内12°P以上的啤酒比较少，目前流行的主要是11、10、8度。国外啤酒主要是12度、11度；小于10度的就较少了；大于12度的也有很多品种，如博克bock啤酒是16度；修道院系列的双料、三料啤酒（双倍三倍麦芽投料），麦芽度可达20度以上。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。酒精度是因为麦芽汁经过酵母的发酵，将糖生化成了酒精、二氧化碳、其他酯醇类的营养物质，因此就出现了酒精度的说法，即酒精占啤酒液体的百分比，与白酒的酒精度是一样的，用%标示。麦芽浓度越高，酒精度也越高。一般的对应关系是：低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为5%～10%

原浆酿造啤酒是根据不同酒的工艺去做酒，每款酒的工艺不一样，采取的原材料和酿造工艺也不一样中啤啤酒，主要有黄啤酿造设备，白啤酿造设备以及其他啤酒酿造设备和工艺技术、

啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母。其实酵母也不能算的上是原料，是一个媒介。还有一些辅料，如大米等。件德国的法律中是不可以添加大米和其他辅料的。简单的说工序1制麦让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽2糖化粉碎麦芽和大米，和水混合，在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的糖3过滤，将麦汁和麦糟分离4煮沸灭菌麦汁，蒸发水分，加酒花5冷却将麦汁冷却6加酵母发酵7除去酵母，过滤啤酒8包装啤酒花是啤酒的精髓，赋予啤酒特殊的苦味和香味。是一种绿色攀援植物

自1516年德国颁布了世界第一部啤酒酿酒法,一直沿用至今,该法规定啤酒酿造仅能用下面四种天然原料1、麦芽：�6�4发芽後的大麦提供酵母发酵所需的一切营养�6�4醣类 (葡萄糖、麦芽糖、糊精…)�6�4氨机酸、蛋白质�6�4酵素�6�4矿物质�6�4维生素2、啤酒花：�6�4啤酒花的果实是一种长在雌性植株上的圆锥形毯果.这种毯果含有蛇麻腺体.能够提供芳香味和苦涩味来调节麦芽的甜度. �6�4酒花具有自然净菌作用,可防止发酵过程遭细菌污染.�6�4啤酒花又可分为香型及苦型.3、啤酒酵母：�6�4啤酒酵母是一种单细胞细菌,它能把麦芽糖转换为酒精、二氧化碳.�6�4通常酵母依其发酵力,特殊风味,拟絮性作为各家酒厂的选择指标.�6�4当麦之中缺乏酵母所需的营养,便会死亡,而进行自我分解的作用,释放出药水 味,所以啤酒的酵母必须使活性的酵母菌维持在一定的多数量,以免影响风味.4、水：·良好的水质，也是酿好啤酒的重要关键。·何谓良好的水质？·首先，需符合饮用水的标准·再来，水中达到定量的矿物质，酿造出的啤酒才会符合我们的要求

哈尔滨啤酒-产地哈尔滨

啤酒的原麦汁的浓度越高，其酒精含量相对也高。啤酒的原麦汁浓度越小，酒精的含量也随之愈小。如无醇啤酒（原麦汁浓度在4°P以下）的酒精含量在0.5%以下。低醇啤酒（原麦汁浓度7°P)的酒精含量不超过2.5%。普通啤酒的酒精含量在3.2%—3.3%。原麦汁浓度10°P以上的啤酒，酒精含量＞4%。总之，各种啤酒的酒精度和原麦汁浓度的含量是相辅相成的。

雪花啤酒的原产地沈阳。华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。 总部设于中国北京。华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升，共占有中国啤酒市场约26%的份额。品牌简介在权威云集的中国啤酒产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。2002年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战、创新的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。品牌价值2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，雪花以170亿元品牌价值排名第87，上榜2019酒类品牌价值全国排名第6。

沈阳

我做实验的时候算的是麦汁糖度，发酵利用的就是糖度，浓度是指糖度，麦子的糖度都是差不多的，按麦子的数量和水的比例算浓度，1麦子，5水，糖度是10左右。都是发酵前算好的，浓度越高一般酒精度越高，应为可以利用的糖分多，转化的酒精也多怎么制定应该也很好理解，就是调整水与麦子的比例饿

雪花啤酒最早产于1957年辽宁沈阳的沈阳啤酒厂，后被华润集团收购改为华润雪花

其实现在一个厂家就能达到十种啤酒的酒度和原麦汁浓度。青岛啤酒系列就不止十种。

雪花啤酒的原产地沈阳。华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。 总部设于中国北京。华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升，共占有中国啤酒市场约26%的份额。品牌简介在权威云集的中国啤酒产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。2002年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战、创新的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。品牌价值2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，雪花以170亿元品牌价值排名第87，上榜2019酒类品牌价值全国排名第6。

您好啤酒的度数高于扎啤扎啤的成分是都是原麦汁啤酒是经过发酵的产物，所以可以理解成扎啤酒是生啤酒，啤酒就是加工过成品的扎啤。不过扎啤的风味非常独特希望采纳

不会的。啤酒属于快速消费品，且运输成本比较高。所以，青岛登州路1号的啤酒，你在深圳很难喝到

啤酒之所以发苦是因为在啤酒里添加了一种特殊的植物叫做啤酒花，而啤酒花在我国也被称蛇麻花。这种植物是酿造啤酒中不可或缺的原材料之一，发挥着非常重要的作用。啤酒花带给啤酒的这种苦涩的口感也被人们所接受，甚至觉得是一种独特的风味。啤酒发苦是因为在啤酒酿造的过程中啤酒花所释放出了一种“阿尔法酸”而导致啤酒喝起来要苦涩一点。而啤酒花在啤酒当中也发挥了非常重要的作用，可以防止啤酒变质有很强的防腐性。同时，在啤酒中添加啤酒花可以使啤酒花的苦味与麦芽所释放出来的甜味融合在一起，可以平衡啤酒的口感。使啤酒喝起来不至于过甜，减少发腻的口感。同时，啤酒花在啤酒当中也能够使啤酒整体的色泽看起来更加的清亮，给人们一种较为舒服的感觉，不至于显得啤酒非常的浑浊。虽然啤酒喝起来可能会有些苦涩，但是很多人却是啤酒的头号粉丝，这主要是因为啤酒与其他的酒类有着明显的区别。首先，啤酒是发酵酒而且度数不高。对于都是发酵酒的白酒，啤酒就占有一定的优势。度数没有白酒高，而且能够品尝到麦芽的香气喝起来可以给人带来比较清爽的感觉。同时，啤酒的价格比较亲民很多人都可以接受。对于人们来说啤酒是非常大众的酒类，人们都可以消费的起。而且啤酒的口感比较的清爽，在朋友闲谈的过程中，就可以喝点啤酒来增加气氛，同时也不会因为啤酒度数过高而产生醉酒的感觉。久而久之，啤酒因为独特的口感以及亲民的价格走进了大众的视野。也成为了人们日常生活中最寻常的一种酒类受到人们的欢迎，逐渐形成了啤酒文化。

用的是不同的发酵菌，水质不同，麦芽农度不同，酒精度也不同，你说味道会一样吗？？

问题一：啤酒为什么叫啤酒？ 啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“Beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 问题二：为什么，叫，一件，啤酒，而不是，一箱？ 以前的啤酒都是绳捆在一起的，可以提起来的，不是纸箱子装的，所以习惯叫一件了，其实意思和一箱是一样的！ 问题三：为什么叫吹啤酒 喝酒当然要说话拉,说话说多了就吹了被 问题四：啤酒的起源是什么呢？ 啤酒的起源：啤酒是当今风靡世界的饮料之一，而说起啤酒的来历还颇有些传奇色彩。新石器时代有―一个健忘的面包师，一天无意中把作面包用的生面团长时间的放在太阳下晒，生面团逐渐变成液体状态并开始发酵，由此发现了最早的啤酒酿制方法。关于啤酒的起源，说法颇多，有文献记载，啤酒的起源可追溯到9000年前，中亚的亚述(今叙利亚)人向女神尼哈罗献贡酒，就是用大麦酿制的酒。也有人说，大约4000多年前居住在两河流域地区的苏美尔人已懂得酿制啤酒，而且当时啤酒的消耗量很大，苏美尔人收藏粮食的一半都用来发麦芽然后酿制啤酒。大约同一时代，据说伊朗附近的闪米人不但会酿制啤酒，且将制法刻在粘土板上，献给农耕女神，至今在巴黎还保存着这种记载制酒法的文物。巴黎卢浮宫竖立着一块两米多高的墨绿色石柱，上面刻着3700年以前著名的《汉谟拉比法典》。在这部世界上最早的成文法典里，巴比伦国王汉谟拉比(Hammurabi，巴比伦第一王朝的第6代国王，自公元前1792～1750年统治巴比伦)制定了关于啤酒酿造和饮啤酒的法规。另外，叙利亚人和埃及人用小管吸饮啤酒的情景在柏林地质博物馆埃及部分展出的石灰岩壁画上清晰可见。1994年《 *** 》载，美国华盛顿大学和南科罗来纳大学的考古工作者们，在尼罗河畔发掘到一个酿酒作坊，内有4个酒缸。专家们对酒缸内的黑色物质分析后得知酒缸乃是酿啤酒之用，已有5400年的历史，这一发现为啤酒起源埃及的说法提供了蜒。所有这些都说明啤酒及其技术的传播是很快的。但啤酒的原型到现代啤酒，也并非――蹴而就。原始的啤酒，有的是将发芽的大麦，加水贮于敞口容器中天然发酵而成：有的是先将大麦、小米等物制成面包，粉碎后至于水中发酵而成；还有的人将发酵后的酒液加入香料，煮热后再饮用。公元786年，德国的一个修道士尝试把啤酒花用于啤酒生产，使啤酒的质量得到了改善。但直到15世纪，才正式将酒花确定为啤酒的香料。1850-1880年间，法国的巴斯德确立了微生物的生理学观点，并创造了著名的巴氏灭菌法：1878年，罗伦茨・恩茨格尔研制出一种过滤装置，这种装置可除掉啤酒中的混浊物质；1881年，丹麦人艾米尔．克里斯蒂安・汉森发现了大量的发酵菌种，不久后他又成功地培养了这些菌种：随后，冷冻机也开始应用于啤酒工业。这些新的技术使啤酒酿造转入了工业化规模的新阶段，现代啤酒基本定型。纵观上述史话，不难理解，酒，这种神奇的饮品，是人类文明的结晶，因此研究酒的历史，了解酒的现状，探索酒的未来，都有一定的史料价值和实用价值。至于酒的起源，还有待史学家和考古学家们继续去挖掘，去研究和论证。而对于现代消费者来说，享受美酒带来的乐趣才是最重要的。酒的起源--狄仪造酒说相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书>云:仪狄作酒。汉代刘向编辑的>则进一步说明:昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。"遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。史籍中有多处提到仪狄作酒而美、始作酒醪的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫仪狄作酒醪，杜康作秫酒。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。醪，是一种糯米经过发酵工而成的醪糟儿。性温软，其味甜，多产于江浙一带......>> 问题五：啤酒为什么都叫纯生？ 纯――啤酒是麦汁接入酵母发酵而来，一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。 生――发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的老化味。纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。 问题六：啤酒为什么叫扎啤 不是啤酒叫扎啤而是有一种啤酒叫扎啤draft beer 这是扎啤的英文 原译应该是叫生啤酒 但是因为读音则被音译成了扎啤 一般的瓶装啤酒都是熟啤酒 熟啤酒和生啤酒的区别就是 熟啤酒是把生啤酒装瓶以后再用热水淋洗后 终止发酵的啤酒 一般说的扎啤都是生啤酒也有的地方叫鲜啤酒 问题七：为什么啤酒被称为液体面包 啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素B1、维生素B2,维生素H和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。 问题八：啤酒又叫什么? 马尿 希望采纳 问题九：为什么有人把啤酒称为“液体面包”？ 不是误导， 啤酒是全世界最流行的一种酒精性饮料，含少量酒精，以大麦、大米为原料并加啤酒酵母发酵酿造而成的。因此，啤酒含有较高的热量，但其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。人们在日常生活和工作中，要消耗很多热量，喝啤耽是一种很好的补充方式。s1升啤酒的热量，可达400千卡，它相当于土豆:500克。植物油：45克。蛋白质：41克。奶油：50克。鸡蛋：7个。米饭：7分满的2碗。面包：250克。牛肉：130克。牛奶：200克。一个人一天需要的热量，大约在2000千卡左右，而每升啤酒可产生400千卡的热量，喝1升啤酒所产生的热量可满足一个成年人每天所需热量的15%左右，因此啤酒有液体面包的称谓 问题十：为什么六瓶啤酒又叫一手啤酒? 因为那种铁丝的，有架的手提啤酒正好六瓶一提，所以六瓶啤酒又叫一川啤酒。呵呵~~~不知道说的明不明白啊，懂了吗？

啤酒是一种广受欢迎的饮料，其独特的苦味被许多人所喜爱。但是，为什么啤酒会苦呢？这是由啤酒内部的苦味成分所造成的。本文将探究啤酒的苦味成分及其产生原因。三、啤酒苦味的种类三、啤酒苦味的种类一、啤酒的苦味成分除了上文提到的α-酸和β-酸之外，啤酒中还含有其他苦味物质。这些苦味物质的种类和含量都会影响啤酒的口感和风味。例如，异麦芽苷是一种具有较强苦味的物质，可以增加啤酒的苦味。此外，啤酒中还含有一些芳香物质，如麦芽醇、酯类化合物等，它们的存在也会对啤酒的风味产生影响。啤酒的苦味成分主要来自于啤酒花，啤酒花是啤酒的主要原料之一，其所含的α-酸和β-酸是啤酒苦味的来源。其中，α-酸的含量较高，是啤酒苦味的主要成分。此外，啤酒中还含有其他苦味物质，如异麦芽苷等。

就是麦汁12度以下全是工业啤酒，制作省成本

　　生力啤酒是亚洲前三大品牌，啤酒年产量达20亿升以上，业务范围从菲律宾拓展到香港。 　　中国大陆/印度尼西亚/越南等70多个国家。 生力啤酒生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂，自1948年起曾长期独霸香港市场，甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

其来表述原料麦汁的多少，发酵完成后计算出来。原麦汁浓度与酒精度不是一回事，

花点钱到青岛旅游一趟！到青岛啤酒厂去参观，哪里有专业人士带你去参观给你讲解！我都刚去过回来！真的，啤酒厂里有制酒的博物管，还有免费的啤酒喝！

常熟

什么度数的都有原浆、就是啤酒厂第一道发酵液

之所以说啤酒是液体，面包是因为啤酒里边含有丰富的营养成分，因为啤酒是麦芽经过发酵制作出来的，所以营养非常的丰富。

啤酒的度数是原麦汁浓度。许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4％左右，或是≥3.6％、≥4％等。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。选购啤酒的注意事项品质好的啤酒，它的配料中只有水、麦芽、酵母和啤酒花，这样发酵出来的啤酒口感才会更浓郁。但是现在一些商家为了减少成本，在啤酒中加入了糖浆或者是大米、淀粉、玉米等原料，我们遇到这样的就不要购买了。喝起来味道寡淡无味，而且泡沫很少又发酸，没有麦芽的香味。

与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。原酿啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，氨基酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。在江浙沪这一带生产这个的真不多，目前市面上也少，能有如此投入的工厂估计更少了，市面上的一些扎啤口感和全麦的原酿相比口感还是有很大的区别的。

阿尔寇小麦啤酒,诞生于西班牙,是西班牙生产、酿造、灌装,原装原瓶进口的酒水饮料。此酒采用的是500ML24罐装设计,全铝罐包装,酒精含量为

指原麦汁浓度。10.5°是指原麦汁浓度，原麦汁浓度越低口感越清淡。普通啤酒的原麦汁浓度在10-13°之间，清淡型的在7-10°之间。原麦汁”是针对啤酒而言.啤酒是麦汁发酵而来，成品啤酒发酵前的麦汁叫做其“原麦汁”，原麦汁浓度就是原麦汁中浸出物的百分含量，一般可以用比重瓶或者阿贝折光仪测出.通常我们说的多少度的啤酒就是指原麦汁浓度。

麦芽

啤酒中的原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麦汁浓度的高低区别在啤酒浓淡口感上，这要看你喜欢喝哪一种啤酒。

第一次喝啤酒是什么时候，我已经忘记了，我只记得当初喝啤酒的那种感受，第一次体会到什么是马尿，入口的那种奇怪的滋味，清冽中带着苦涩，实在是感觉不到有什么特别让人迷恋之处。这跟我喝其它烈酒的感觉是一样的，最后吸引我继续喝酒的原因，完全是酒精上头后产生的那种似醉非醉的上头感，说得直白一点，不管什么味道，酒精发挥作用后的迷幻，才是让我对啤酒一直不离不弃的原因。 但是我实在不是一个会品酒的人，喝了几十年，这几年才知道啤酒也分很多类，有工业啤酒，精酿啤酒，有白啤，黑啤，种类繁多让我这个“乡下人”真是开了眼界。 在品尝过众多口味的啤酒之后，才知道原来自己对啤酒的认识太肤浅，完全没有进入啤酒的世界。 各类啤酒的口味给我打开了一个滋味的王国，但是我对味道的理解依然处在刚刚入口的那个瞬间。 直到有一天，我买了一本《啤酒圣经》来阅读，才明白啤酒入口的滋味是分成多个时间段的，有瞬间的滋味，也有刹那间的滋味。 在那些会品酒的人嘴里，啤酒的味道是变化无穷的，它就如同香水，同样氛围前调、后调的滋味，在他们那里，能够品尝出制造啤酒原材料的味道。 制造啤酒的原材料主要是体现在啤酒花上，而啤酒花因为产地的不同，品种的不同，因此能制造出属于自己特别的味道。 我最后的偏好停留在一款名叫福佳白的比利时啤酒上，我第一次能从一款酒中喝出啤酒花里所含有的桂花味道。 虽然我知道这款啤酒标榜的是另外一种滋味，但不知道为什么，我的味蕾确能把那种滋味跟桂花联系在一起，这让我自己也感到很吃惊，为此我对它有了特别的感觉，一种酒逢知己的重逢感，这是我人生第一次对一种酒这么投缘。 为此我以后相当长的一段时间，都会钟情于福佳白。在一次次自斟自饮中，我陷入了酒精带来的那种沉醉感，直到有次体检，我查出尿酸过高，才结束了自己的啤酒探索。 说是探索，其实是言过其实的，因为我没想过要把世间所有滋味的啤酒都品尝一遍，我是误打误撞中对福佳白一见钟情了，因为这个缘由，阻断了我准备继续寻找对我胃口的啤酒之旅，这不知道算是幸运还是不幸。 当我买了《啤酒圣经》这本书后，我才有意识系统的进入到一个品酒的阶段，感谢现代商业社会的发达。 我不仅能在相关的app上买到基本上啤酒圣经提到的品牌，我还能很轻松的让外卖送到家，于是在很短的时间里，我不用去那些啤酒的原产地，就能悠哉悠哉在家中品尝到世界上最值得品尝的品酒。 很多时候，我在品酒的时候，已经不是在体验啤酒滋味带来的美妙，而是在感慨商业模式的更新，技术日新月异的变化，经济迅速腾飞给我带来的那种幸福感，这才是我愿意在啤酒的苦涩里不断挣扎、回味的终极目标：寻找生活的幸福感！

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