一颗苹果 -
可以。
亲身实验的苦瓜减肥法
最近经常听说每天生吃苦瓜可以减肥，据说这种方法非常有效，风靡美国、日本，而且不用节食、不用运动，想睡多久睡多久，想吃什么吃什么。真的有这么神奇吗？正巧本编辑最近也在计划减肥，所以打算亲身一试。
实验理由之资料支持：
一、在汉中，有一部分人怎么吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩。中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这事，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗条。当时采访时，导播卢笛小姐也试着咬了一口，苦得一脸痛苦。有一位姓孙的大娘，在摄像机镜头前一口气吃了5根苦瓜，她说原来体重87公斤，高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，体重减到48公斤，那些病全好了。
二、1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分——高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小两毫米。
三、朋友说在日本曾经见到卖这种含有“苦瓜清脂素”的减肥药，卖到近3万日元，俺大概算了一下，合人民币一千多大元，于是放弃了托朋友从国外买药的想法，决定直接生吃苦瓜，不仅价格便宜，而且总好过吃药——毕竟“是药三分毒”嘛。
传说有效的食用数量：
每天2—3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。
目前身体状况：
体重：57.5公斤，身高168厘米，裤子穿28的(看着2003年夏天那些25的裤子，我真想哭，我这个人一长肉保准会多数长在腰上，以至于老爸老妈听说我要减肥时看着我那两条又长又细的腿都骂我作孽，但他们哪里知道我的腰腹有多么的“藏肉”) 。
实验过程
第1天
早饭：20个炸饺子。 12:00 (不好意思，十一点多才起床)
中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜。 18:00
晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干其他菜。 23:00
夜宵：一杯酸奶，两瓶啤酒，两条辣鸭脖子，一条苦瓜。 凌晨2:00
感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，苦还好说，但那青涩的味道实在难以忍受。强忍着吃了一根，实在吃不下第二根了。
第2天
早饭：酸奶一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8:00
中饭：一笼南翔小包子，一碗馄饨。 12:30
晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19:00
夜宵：苦瓜一根。22:00
感受：味同嚼蜡，苦不堪言。昨天计划的两根没能吃完，所以今天决定分开吃，早饭一根，晚饭一根。
第3天
早饭：一碗面条，一只鸡蛋。 8:00
中饭：一瓶啤酒，凉菜若干，一碗白菜汤，四个烤鸭卷(就是用薄饼卷烤鸭，卷好后的四个)，一根苦瓜。 12:00
晚饭：一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。 19:00
感受：不知道这么和别的东西掺和着吃算不算正确方法，明天打算把苦瓜放在非吃饭时间吃。
第4天
早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。
夜宵：红酒一瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30
今天的两根苦瓜分别在下午4点和晚上11点吃的。
感受：看来之前3天真的是偷机取巧了，因为单吃苦瓜，而不与其他东西一起混合着吃，没有前3天那么顺利了，真的是太太太太难以下咽了，有N多口我是直接吞下去的，实在是嚼不下去。
第5天
早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。
中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00
晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两瓶啤酒和一个硕大的雪花梨。21:00
夜宵：红酒一瓶，啤酒两瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30
感受：今天的两根苦瓜同样分别在下午4点和晚上11点吃的，妈妈建议我把苦瓜打成糊糊喝下去，说那样应该会比直接嚼好咽一些，于是榨了一大杯，怎么说呢……大同小异，还是那么苦。
第6天
早饭：面包火腿各3片。8:00
中饭：一碗饭，若干炒菜。12:00
晚饭：一大碗西红柿面。19:00
夜宵：麻辣小龙虾18只，啤酒3瓶。凌晨2:00
感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分和下午6点吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。坚持没称体重，打算坚持一周后再感受效果。不过感觉裤子没那么紧了，至少吃完饭不用松开腰带(不好意思)。
第7天
早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭。
中饭：也没吃，因为不觉得饿。
晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。21:00
夜宵：啤酒4瓶，老奶奶花生米1包。24:00
感受：今天的两根苦瓜分别在下午4点30分和晚上10点吃的，决定不再喝那些糊糊，因为实在不想吐出来。于是把苦瓜切成几乎透明的薄片，这样吃起来感觉舒服多了，不过比较费时间，每根都吃了一个小时以上。
终于等到自己计划的可以称体重的时候了，居然减到了55公斤！捧着家用体重器左看右看，然后拿到老公面前，缠着他帮忙检查是不是坏掉了。老公被缠得不胜其烦，答应明天早上上班时绕道带我到药店的磅秤上去称。
后续：
之后又坚持了一周，食量基本与上周相似。发明了新的方法去吃苦瓜，就是到超市买了一个最小最小的冰盒，把苦瓜榨成糊糊后冻成一小块一小块的吞下去。吞了一周苦瓜冰块居然上瘾，这是众“生苦瓜食用方法”中最没任何不适感觉的一种了，所以再不能忍受其他方法。实验第十六天时因为众所周知的原因不能再吃冰，于是用这个“冠冕堂皇”的借口停止了实验。
在这段时间里停止所有的减肥行动，坚持好吃懒做，每天睡10个小时以上，饿了就吃，在家时就是看电视、上网、写稿子，基本上没有任何运动，连上下班都是老公开车接送。实验两周体重最终减到53.5公斤，27的裤子(小了一号)穿着不用在大吃大喝后松开腰带！我想，若坚持下去，应该可以在2005年夏天穿上那些才穿了一个夏天的25的裤子吧。
我不懂运营 -
其实苦瓜是可以生吃的，只不过是要等到它成熟的时候，那时它的外表呈金黄色，而瓤和籽呈红色，这时它的籽是非常甜的。
苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜
来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒
成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。
功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。
熟吃苦瓜减肥菜谱
原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
用
醒目的苹果汁泡洗干净的苦瓜，但是苦瓜要用刨皮的工具刨成一条一条的，然后放在冰箱里，2、3个小时侯后就可以吃了，味道特别好，凉凉的，而且苦瓜一点也不苦（有点甜），最值得尝的是泡苦瓜的醒目，微苦……特别爽口！
我以前也吃不了苦瓜哦，但尝过这道菜后，就对苦瓜感兴趣了，介绍一种比较特别的苦瓜的吃法：
1.将苦瓜洗净切片，热水烫一下。
2.放入冰箱冰透。
3.浇上蜂蜜。
里论外几 -
当然可以生吃的，凉拌苦瓜，切成片或段，直接拿盐一拌，撒上些熟芝麻或倒上点香油，或干脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。
苦瓜的吃法很多
1清炒苦瓜或者炒双瓜（苦瓜和黄瓜）
少搁油，放点蒜茸爆锅，瓜提前弄盐卤一下，翻炒几下就成，出锅前撒点蘑菇精。又脆又鲜，色泽碧绿，赏心悦目啊！如果要减轻苦味，可以少放点糖，但千万别放醋，不然菜全成黄的了，也吃不出清香味。
2橙汁苦瓜
这是酸甜口味的，苦瓜放冰箱冰透，切成很薄的薄片，最好是半透明的，然后用柠檬汁或者橙汁拌了吃。如果用橙汁，什么都不用放，可以用果珍冲的浓一些，柠檬汁的话，要放甜的东西来中和。
3苦瓜炒腊肉
这是一道著名的湖南菜。先把姜丝、蒜末、辣椒段置入锅中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，到入料酒，这时候再加入苦瓜片、加入胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出锅啦。注意腊肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后，仍要带点脆感。
4苦瓜新吃
苦瓜切片,盘子下是冰块,上面放苦瓜片,蘸甜奶油吃,味道不错,试试吧
5冰镇啤酒苦瓜
啤酒倒入保鲜盒内，将苦瓜竖刀一切为二，浸入啤酒，用保鲜纸包裹，放进冰柜内冷泡12小时，取出斜刀切片。把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁，苦瓜片蘸汁食用。
6猪蹄炖苦瓜
锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。猪蹄熟时，放入切成条的苦瓜稍煮，味精调味即可出锅。
wpwipi -
1、苦瓜可以生吃。
2、苦瓜，又称为凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。能清热解暑，明目，解毒。可用于发热疾病、暑热烦渴、肝热目赤或疼痛、痢疾。
3、苦瓜既可以熟吃，也可以生吃。现代药理研究证实，苦瓜生用具有明显的清热解渴、减肥、降血压、降低血糖、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。因此苦瓜生吃其营养成分摄入会更全面。
4、但应注意“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”，另外孕妇亦应慎食。
苏州马小云 -
苦瓜可以生吃。
首先，苦瓜有着减肥的功效，但是生吃才能达到瘦身的效果，且需要每天生吃两三根，因为苦瓜中含大量的清脂素。
苦瓜，又称为凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。能清热解暑，明目，解毒。可用于发热疾病、暑热烦渴；肝热目赤或疼痛；痢疾。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等。李时珍说：“苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效”。现代药理研究证实，苦瓜生用具有明显的清热解渴、降血压、降低血糖、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。因此苦瓜生吃其营养成分摄入会更全面。但应注意“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”；另孕妇亦应慎食。
豆豆staR -
苦瓜有生吃和熟吃两种。
生吃：将苦瓜洗净，整条用刀削成一片一片(削到现出内囊~内囊弃之不用)，泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜，沾酱视个人喜好。
熟吃：将苦瓜切片(厚薄看个人喜好)川烫后备用。
小鱼乾炒苦瓜：将小鱼乾炒香后，加入葱蒜末爆香，放进苦瓜稍炒一下加适量蚝油和少量水。小火闷煮至个人喜爱的口感即成。
黑桃猪 -
苦瓜可以生吃，直接洗净了就吃可能口感差点，如果把它在开水里焯一下，加点佐料凉拌，又好吃又不影响减肥。
寻云 -
你好，我很乐意回答您的问题
苦瓜它里面有一种可以抑制人体的脂肪吸收的东西，不知道是不是我吃多了习惯了，我觉得苦瓜吃了很舒服，也不觉得苦。要告诉你必须生吃哦，你可以把它洗净，切成一厘米长的小段小段，再去籽，就可以一个一个决绝了，我是这样吃的，个人觉得边看电视边吃，就不知不觉的解决掉了。我是早上饭后一根，晚上一根。
吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气，减肥收身。
如果您对我的答复感到满意，希望采纳，非常感谢
tt白 -
其实
苦瓜
是可以生吃的，只不过是要等到它成熟的时候，那时它的外表呈
金黄色
，而瓤和籽呈红色，这时它的籽是非常甜的。
熟吃苦瓜
减肥菜谱
原料：苦瓜150克，
香菇
100克，
金针菇
100克，姜、
酱油
、糖、
香油
适量。
制作方法：(1)将苦瓜顺丝切成
细丝
，
姜片
切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)
油爆
姜丝后，加入
凉瓜
丝、
冬菇丝
及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入
调味料
炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
用
醒目的
苹果汁
泡洗干净的苦瓜，但是苦瓜要用刨皮的工具刨成一条一条的，然后放在
冰箱里
，2、
3个小时
侯后就可以吃了，
味道
特别好，凉凉的，而且苦瓜一点也不苦（有点甜），最值得尝的是
泡苦瓜
的醒目，微苦……特别爽口！
我以前也吃不了苦瓜哦，但尝过这
道菜
后，就对苦瓜感兴趣了，介绍一种比较特别的苦瓜的吃法：
1.将苦瓜洗净切片，
热水
烫一下。
2.放入冰箱冰透。
3.浇上
蜂蜜
。
mBeta -
你好!能生吃,选择长熟了(外表变红色)的,切开就吃味道好吃极了.
不熟的那种就只能用搅拌机加水打碎取汁喝,可适量加些冰片糖,有清热解毒功效.
朽月十八 -
可以。苦瓜
苦瓜切片和芹菜切段，加作料拌匀即可。能清热泻火，明目解毒，对于牙；痛、中暑发热、肠炎、疖肿有一定疗效。其中的苦瓜甙及类似胰岛素物质，有明显的降糖作用。
xinz -
可以啊！苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患
虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。
kven -
先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦
有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！
那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！
我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。
现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）
偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵
方法一:
混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。
方法二:
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。
方法三:
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
方法四:
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。
2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。
天涯 -
告诉你一个密秘！苦瓜生吃最好不要，你可以把它切成片后晒干，以后可以用来泡开水喝，每次只有放几片就可以，这样的话可以起到祛火气，更妙的是还可以减肥，如果你是男生的话也可以，如果你不是要减肥的人也可以喔！方便又不花成本，而且自己动手就可以，纯天然的没有经过加工，放心！
苏萦 -
生吃
的话建议
做
苦瓜
沙拉
苦瓜对半去籽後
里面是不是还剩一层有点白色的棉网
把那一层也削掉
苦瓜就不会那麼苦了
然後把剩下来的苦瓜切成薄片
冲洗一下泡
冰水
就会很清脆
沾上千岛沙拉
其实就很美味了喔!
简易千岛沙拉:
沙拉酱:蕃茄酱
约2:1
在放点芹菜末
花生粉
就是千岛沙拉了喔!