北京特产什么酒

1、它用菊花为主料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。创办于18世纪中期的老字号“仁和”专门承制宫廷御酒，同治年间从宫中取得菊花白酒制作秘方，传承至今已有七代。 2、菊花白酒酿制技艺继承了蒸馏白酒固态发酵、固态蒸馏的工艺传统，结合露酒生产工艺，形成以提香、除杂为主，固液结合、分段取酒的一整套特殊蒸馏工艺。这种酒酿制周期较长，前后约需八个月左右，主要工序包括预处理、蒸馏、勾兑、陈贮等。酿成的菊花白酒晶莹无色，集菊香、药香、酒香为一体，芳馥诱人。 3、菊花白酒酿制技艺对于工料要求严格，提倡料必精品，工必讲究。其配方科学严谨，符合中药方剂学理论，凝聚着中医传统的实践经验，它提倡以酒保健，以药养生，具有很高的科学价值，在提高国民身体素质、改善国民生活质量方面起到了积极的作用。 4、菊花白酒以重阳节为依托，具有一定的季节性，加之酿制成本高、手工生产效率低等原因，相关的酿造技艺发展缓慢，传承受阻，需要保护和抢救。

100元到500元。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔除不祥。” 说明汉朝民间习俗就已经有喝菊花酒的习惯了， 菊花酒的酿制在魏晋时期已经盛行，元朝，菊花酒的酿制加入各种中药，开始讲究起来。《西京杂记》记载：菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。其制法在《太平圣惠方》、《西京杂记》、《奇效良方》、《神农本草经》中均有提到。

因为喝的人太少了。所以菊花白酒卖不动的。菊花酒用菊花加糯米、酒曲酿制而成，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒，菊花白作为北京的地方特色酒，有久远的历史早产于1862年初只供给皇宫内廷享用，延至同皇上登基菊花白酿制配方始流传至民间。重阳节在秋天，也是菊花盛开的季节，是酿造菊花酒的季节，也是喝菊花酒的季节。重阳节饮菊花酒，也是古代流行过的一种民间风俗。九九与久久谐音与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。酿造工艺采取手工酿制酿制技艺采取以提香、除杂为主的固液结合、分段取酒的特殊蒸馏工艺，达到菊花白酒晶莹无色，菊香、药香、酒香和谐、三香合一的高雅风格。专门生产菊花白的是被誉为中华的仁和酒厂。仁和即是为皇宫专事酿造菊花白的酒坊。该酒坊于1862年由三位出宫的太监出资创办，至今已传承151年。

听说喝一些菊花酒会对身体有好处的，那么喝菊花酒的话有降血压的作用吗？菊花酒有什么样的作用和功效？ 菊花酒可以降血压吗 菊花酒是可以用来将需要的，菊花酒的有可以降低血液中胆固醇浓度的有机成分，还能促进心脏对血液的运输能力，在合理的饮食过后就可以达到降低血脂的作用，还可以预防高血压。菊花酒的功效和作用点 1、在中国古代就知道菊花具有保护眼睛的作用，除了涂抹眼睛周围可以消除眼睛的浮肿外，还可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲劳，治疗视力模糊的功效，能恢复视力。 菊花酒降压降脂 2、菊花酒中含有能降低血液中胆固醇浓度的有机成分，还能促进心脏对血液的运输能力，在膳食的情况下能有效的抑制血胆固醇和甘油三酯的升高，能预防高血压，和降低血脂的作用。 菊花酒抗菌作用 3、杭菊在体外对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌完全有抑制作用。 酒精对很多细菌具有灭杀作用，食用菊花酒能有效的抑制菌类感染，对菌类疾病有一定的治疗效果。 菊花酒具有抗病毒作用 4、国内外都有针对菊花的抗毒性做了很多相关的实验，实验表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和怀菊的抗病毒作用最好。 菊花酒有抗炎作用 5、山东省中医药研究所对菊花八大主流商品提取物进行小鼠抗炎作用比较，发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用,而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显。菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力,从而具有抗炎作用。 菊花酒有抗衰老作用 6、杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用,这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。 菊花酒有抗肿瘤作用 7、从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。 服用菊花酒能发挥菊花的抗肿瘤效果，能防癌抗癌。菊花酒多少钱一瓶 100元到500元。 菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。 菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔除不祥。” 说明汉朝民间习俗就已经有喝菊花酒的习惯了， 菊花酒的酿制在魏晋时期已经盛行，元朝，菊花酒的酿制加入各种中药，开始讲究起来。《西京杂记》记载：菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。其制法在《太平圣惠方》、《西京杂记》、《奇效良方》、《神农本草经》中均有提到。菊花酒用什么酒做好 菊花酒的制作方法如下： 准备材料：糯米五百克、酒曲三克、凉白开五十克、菊花数朵制作步骤： 1、糯米浸泡一夜，取出沥干。 2、入锅蒸熟。 3、待饭微温，拌入酒曲，搅拌均匀后倒入适量凉开水，将米搅散后入瓮密封两三日成醅。 4、取鲜菊花取其花瓣，入水洗净放入竹筐，待水份挥发。 5、将干净的菊花倒入醅内，搅拌均匀后密封，再过一夜取出榨出酒液，菊酒即成。 5、次日即取出饮用之。

看个人口味。它的酿造方法特别复杂，用料不仅包含了上等的菊花，还有多味中药，在仓库里还需要经过一年以上的岁月洗礼，最终销售给顾客。在古代菊花白也算是贡酒了，很多人喜欢喝。还好这么多年下来，酿酒手艺没有失传，近几年通过网络等传播渠道，菊花白又开始火了起来。现在菊花白基本几百元一瓶吧，价格不是特别便宜，但是营销做的好，好多做自媒体的主播，都在视频里喝菊花白，无形中做了巨大的宣传。

直接用力拧即可，如果拧的时候一直跟转，想办法固定住瓶盖底部一圈，不让它动，这样就可以在拧的时候，让瓶盖和底圈分离，就能正常拧开瓶盖了。高档白酒瓶盖分普通类、锁扣类、撬盖类三种。  　　普通类瓶盖一拧就会开的。  　　锁扣类瓶盖环是一次性的，当逆时针旋转，环就断开，锁自然落下(取下)。  　　撬盖类瓶盖就是用螺旋锁一直往瓶盖下方扭，扭到一定程度自然就开盖了。  　　高档白酒都会配套开瓶盖工具的，而且有详细说明开盖方法。相关说明菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的高档健身酒。1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。

中国人自古以来爱喝酒，金榜题名、升职加薪、各种聚会时都会有酒的陪伴。 每次提到北京,我们首先想到的是它所拥有悠久 历史 的 旅游 景点和文化地位，往往忽略了它富含文化底蕴的 酒文化 。 《史记》中曾写到荆轲在燕都饮酒的画面，这应该是目前记录最早的在北京喝酒的古人了。 北京的酿酒技术和酒业也在金朝迁都至京时得到了迅速的发展， 逐渐形成了酒楼、酒肆等商圈 。王启在《中州集》中也对京酒提出了“燕酒名高四海传”的极高赞誉。 到了清朝之后京城更是享有 “酒品之乡，京师之最”的美誉。 今天提到北京名酒，家喻户晓的就是 北京二锅头 了。 二锅头系列 对于老北京来说二锅头承载着许多的回忆， 在外地人眼里二锅头才是正宗的“北京酒”。 目前，“北京二锅头”已经成为了一个极具影响力性的酒品类代表，北京酒厂几乎每家都有二锅头的生产规模，我们日常去的超市、小卖部放眼望去最多的酒就是二锅头， 这也意味着二锅头已经在品种繁多的白酒圈子中杀出了一条专属道路。 牛栏山二锅头 牛栏山二锅头从它的酿造工艺、口感以及受欢迎程度上可以 称得上是“二锅头之最” ，它主要以豌豆、大麦等原料纯粮酿造。其产品具有酒质清澈、口感柔和醇厚、气味芳香、酒体和谐等特点。 红星二锅头 在19世纪50年代，红星二锅头可谓是大众眼中的好酒，也是高档白酒的平替。它主要以优质红高粱、大麦等为主要原料进行纯粮酿造，其口感醇厚、气味香醇、酒质清澈。 随着酒产品市场的不断发展，二锅头现在依然销量口碑领先， 但依靠其价格“亲民”、品质过硬还远远不够。它的“光瓶酒”包装就不是人们的送礼首选 。 现在就让我们来聊一聊北京除了二锅头之外，还有什么 品质上乘、质优价廉、具有京味儿的白酒。 ①（华灯牌）北京特曲 它是被老北京熟知且珍藏的一款浓香型白酒，但目前有价无市，大部分只能靠拍卖价高者得。北京特曲以高粱、小麦作为主要原料，是纯粮白酒。酒色清澈透明、入口甘甜、饮后回味悠长。 非常能体现出浓香型大曲酒的“香、甜、绵、净”的四个风格。 ②菊花白酒 在古代菊花白酒曾是北京名酒，主要是供京城里面达官贵人饮用的琼浆玉液”、“宫廷御酒”。 菊花酒酿造源于古时重阳节，重阳节有赏菊、饮菊花酒、佩茱萸的习俗。它的主要原料有菊花、人参、枸杞等多种名贵药材，其口感清香，对我们的身体是很有益处的。菊花白酒非常讲究喝法：夏季可以加冰作冷饮，冬季温热作热饮，菊香四溢。 ③青花瓷酒 青花瓷酒也是极有潜力的一款北京白酒， 不同于其他酒只有一种香型，它有酱香、清香、浓香三种不同香型 。清香型口感绵甜、香气清新。浓香型甜醇爽净、香味柔和。自“金瓷”、“银瓷”和“钻瓷”三类新品推出以来，浓香型酒最受欢迎，它的口感纯正深厚、包装尊贵高档，是人们送礼选择之一。 喝酒讲究的是能喝到 健康 的好酒，以上3种都是具有京味儿的白酒，拥有其独特的文化底蕴，这是其他地区所没有的优势，以后提到北京好酒可别再说只有二锅头啦！ 但是北京人不全是只喝北京白酒，以下2类酒也是北京人眼里的好酒。 ①山西汾酒 汾酒是中国三大名酒之一，它是清香型白酒的代表， 它的酿造工艺可以称之为中国“酿酒工艺元老” ，就连茅台酒厂的酿造工艺也从中取走了不少精华，汾酒酒色透明清澈、入口绵密香甜、回味十足。古诗中“借问酒家何处有。牧童遥指杏花村”指的就是汾酒。 ②汉董大师酒 汉董大师酒 产自酱酒之乡贵州茅台镇，拥有和茅台酒一样的酿造环境，它的酿造工艺师承茅台酒厂 ，因此出道后也小有名气，但因为宣传力度不够外地人很少知道。它严守初心，坚持用12987工艺酿造之后还要陈窖最少5年。 其口感就像是香水讲究的香调一样。 前调酱香浓郁、酒质醇厚丝滑，中调含有清新花果香和其他复合香，后调有一点焦糊味和回甘 ，整体感受极佳！ 酒友不是只喝本地酒的，喝酒讲究喝到好酒，北京亦是如此。

菊花酒的制作步骤：1、将菊花洗净去蒂，放入干净的瓶中。2、倒入纯粮食白酒，50度左右的。3、想要口感比较甜的朋友，可以加入适量的冰糖。4、密封浸泡10天即可。菊花有清热解毒的功效，而且对治疗眼睛疲劳有很好的疗效，能保护眼睛的健康，涂抹眼睛可以消除浮肿的情况。菊花的种类很多，一般的人会选择花朵白皙，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。

可以。菊花酒的泡制早在汉魏时期已经盛行了。菊花酒清凉甘美、是强身益寿的佳品；从医学的角度来说，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。菊花酒的做法如下：材料配方：甘菊花500克，生地黄300克，枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。做法：1.将前4味甘菊花、生地黄、枸杞子、当归，水煎2次。2.取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。功效：养肝明目、滋阴清热。主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

这两者肯定是酒精的含量都不一样的区别

重阳佳节，汉族民间有饮菊花酒的传统习俗 。 菊花酒 ，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。 溥杰先生曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。 菊英夸寿世，药估庆延龄。 醇肇新风味，方传旧禁廷。 长征携作伴，跃进莫须停。 ”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传加特林历史记载　早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。 汉代就已有了菊花酒。 魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。 晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。 梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，亦采菊酿酒之举。 直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。 我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。 据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。” 据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。 云令人长寿”。 据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。 这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。 晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。 后来饮菊花酒逐渐成了汉族民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。 《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。 ”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。 制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。 由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。 明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。 古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。 九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。 传说喝了这种酒，可以延年益寿。 时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。 除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。 尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。

菊花白酒是北京的地方酒，近些年炒的厉害，由于知名度并不太高，而且产量不大，只能在北京超巿，商场有售

我觉得不能

在各大超市、商城都有售卖。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。菊花酒要进宫供奉，菊花酒的选料、酿造工艺等当然就讲究起来了。后来，经过宫中众多一流技师的苦心探究，最终创制出品质高贵、口味独特的菊花白酒。菊花白酒用料精贵、酿造工艺繁琐，纯手工酿造、耗费时间长，正是体现了皇宫内室对其所需的极致要求。

菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

这款白酒的产地是不是在贵州这边呀？

菊花白酒卖不动可能是因为销售的方式不正确，促销方式是一种最基本的促销手段，如本品采取十赠一、八赠一、五赠一等活动方式。往往产品动销力越弱，促销的力度越大。或者可以采取产品搭赠，一般采取畅销产品搭赠滞销产品，或赠畅销品搭赠新产品，主要目的在不影响畅销产品销售的同时，保证滞销品或新产品容易被终端网点接受，减少终端铺货的难度，同时促进终端对新产品或滞销品的推广。更多关于菊花白酒为什么卖不动，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/716c041615823916.html?zd查看更多内容

可以的，菊花泡白酒的功效和作用主要有明目、治头昏，还具有降血压的作用，常喝菊花酒还可以减肥、补肝气、安肠胃、利血。菊花泡酒也可以提高人体的抗病能力，对身心健康也是非常有帮助的。但是毕竟是药酒也不宜多喝，如果饮用过量也容易对身体健康造成风险，适量才有利身体健康。

太原杏花岭区的太原酒厂有卖菊花白酒。花岭区的太原酒厂，占地面积几百平方米，是太原目前最大的酒厂，里面的酿酒技术很高，酒酿制的很纯朴香厚，出产的酒品质也是非常不错，深受当地人的喜爱。

菊花白酒卖不动的原因可能主要有以下两点，1、促销活动不够；2、酒本身没大的特点。

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菊花泡酒，可以将菊花单独泡酒，也可以将菊花和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】菊花20克，人参30克，枸杞子50克，冰糖100克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制法】将人参菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

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济南有专门的烟酒市场，你可以去看看，你说的这些那里一定有卖的，货比三家买一个就行

古代“重阳节”里有饮酒的习俗，所饮的酒是？菊花酒

建议您不要去勾兑，我们喝的的酒都是粮食酿出来的，不是您说讲的食用酒精，只有一种可能，像场上卖的散酒，想把高度变成低度，他们用的是，做米饭的米汤，要浓点的对酒，60°的酒一斤，对米汤半斤就是45°！

皇家窖藏 京品臻酿“京味儿礼盒白酒”，绵甜醇厚，窖香浓郁，尾净爽口，瓶身荷花图案，包装高雅脱俗的京味儿白酒，景德镇的瓷，酒瓶还可以做花瓶摆件，也很美，一盒6瓶，送礼绝佳的北京京味儿礼盒白酒。

可以泡菊花茶。

到陕西历史博物馆看古人拿什么喝酒中国的饮酒活动经历了先秦时期的漫长发展，到秦汉时期得到了政府在制度方面的重视。秦汉时期，中国出现了“酒政文化”，统治者屡次提出禁酒，以减少粮食消耗，维持统治秩序，但酒最终未能禁止，反而得到了进一步发展。这一时期，人们对酒的认识进一步加深，酒的用途广泛扩大，调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先成为是酒文化的基本功能。两汉时期，饮酒逐渐与各种节日联系起来，形成了独具特色的饮酒日。酒文化中“礼”的色彩愈来愈浓，酒礼更加严格，至东汉末年，酒文化中“以乐为本”的精神内核也渐渐转向“以悲为怀”。陕西历史博物馆藏西汉鎏金铜锺（盛酒器）三国时期，酒风更盛，人们嗜酒如命，劝酒之风和饮酒手段也非常激烈。魏晋南北朝时期，酒禁大开，民间酿酒获得许可，因此，私人自酿自饮的现象变得相当普遍，酒业市场十分兴盛，国家开始征收酒税，并成为重要的财政收入之一。这一时期，名士饮酒的风气极盛，借助饮酒，人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的感慨，通过“曲水流觞”这一文化活动，酒的文化内涵也随之扩展。唐宋时期，繁荣的诗词创作对酒文化起到了促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”，酒与诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴、相辅相成。酒激发了诗人的诗兴，内化在其诗作里，酒便从物质层面上升到精神层面。这一时期，酒肆日益增多、酒令日益风行，酒文化已然融入了中国人的日常生活中。唐人崇尚“美酒盛以贵器”，反映了唐王朝社会经济的高度发展，此外，当时的人们多在饭后饮酒，既不易醉，又能借酒获得更多的乐趣。陕西历史博物馆藏唐摩羯纹金杯陕西历史博物馆藏唐白瓷双龙柄执壶（酒器、茶具）陕西历史博物馆藏唐鸳鸯莲瓣纹金碗（饮酒器）宋代酒文化是唐代酒文化的延续和发展，这一时期的酒文化比唐代的酒文化更丰富、更接近当代的酒文化，酒业繁盛、酒店遍布，各家酒店还强调自身独特的文化性格。金代，北方民族的豪饮之风在民间流行开来，元代则将金代出现的烧锅酒发展为烧酒（阿剌吉酒）。陕西历史博物馆藏北宋青釉瓜棱执壶明清以后，酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品。一方面，地域文化的形成催生了“酒域文化”的产生；另一方面，人们还形成了在不同时节饮用不同酒的习惯，如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒等。清代有“酒品之乡，京师为最”之说，当时，京城的达官显贵崇尚黄酒，中下层百姓则多喜欢价廉味重的烧酒。此外，饮酒时行酒令被推向一个新的高峰，人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗无不入令，且雅令众多，酒文化从高雅的殿堂走向了通俗的民间，从名人雅士普及到市井百姓，普通的饮酒提升为讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的境界。陕西历史博物馆藏明代酱釉描金孔雀牡丹执壶这些酒器在陕西历史博物馆里并非是单独作为一个系列陈列的，陕西历史博物馆推出的《中国历史密码——走进陕西历史博物馆》一书，通过文物相关内容后附上的二维码，向读者讲解了更多文物背后故事和中国酒文化发展的内容，读者通过手机扫码后，直接可以看到相关资料，不仅能对馆藏文物有一个更深入的了解，也能对文物背后的相关历史文化发展过程有一个直观、系统的了解。中国是屹立于世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，它是物质的，也是精神的。作为一种精神文化，它体现在政治生活、文学艺术乃至人生态度、审美情趣等诸多方面，从这个意义上讲，饮酒也是在饮文化。

北京二锅头白酒有：牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头、菊花白酒、桂花陈酒等。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

菊花泡酒的制作方法，可以将菊花单独泡酒，也可以将菊花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】菊花20克，人参30克，枸杞子50克，冰糖100克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制法】将人参菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成。而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

多少度的白酒都能醉人。看你喝多少呗！

白酒要做泡酒，这个是有说法的，不能什么都往里面放，也要有所比例，建议1L白酒放置30g菊花

菊花泡酒的酿造方法，可以将菊花单独泡酒，也可以将菊花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【药酒配方】杜仲、菊花、天冬各40克，枸杞子、桑寄生各80克，谷养康，无添加泡酒用酒2500毫升。【制作方法】将前5味捣碎，入布袋，放入泡酒容器中，倒入白酒，密封，隔日摇动数下，浸泡14日后，过滤去渣，即成。另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~~

菊花泡酒的制作方法，可以将菊花单独泡酒，也可以将菊花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】菊花20克，人参30克，枸杞子50克，冰糖100克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制法】将人参菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

每逢深秋，菊花傲霜怒放，凌寒不凋，令人振奋。古人认为菊冬苗、春叶、夏蕊、秋花，经风雪露霜，受天地灵气，有五美非它花可比：“圆花高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚发，君子德也；冒霜吐颖，象贞质也；杯中体轻，神仙食也。”菊花不仅有很高的观赏价值，还具有很好的食用、饮用和药用价值，是养生保健的佳品。菊花作为养生佳品已有两千多年的历史了，屈原在《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。我们祖先根据菊花“服之者长寿，食之者通神”的特性，创造并积累了许多食用的方法。 一是菊花食品 最常见、最普通的吃法就是将菊花加入米面中做成食品。清代《老老恒言》中指出：“菊花粥养肝血，悦颜色，清风眩，除热解渴明目。”《粥谱》强调，白菊花粥清肺为主，黄菊花粥理气为主。《本草纲目》亦有菊苗作羹、煮粥能“清肝胆热，益肝气，明目去翳，治间风眩晕欲倒”等疾病。将菊花干花和入糯米面或绿豆粉中蒸重阳菊花糕，颇为可口。菊花还可作为包子的馅料，如金陵名馔“春酥”就少不了菊花。菊花嫩苗或嫩叶可作蔬炒食或“菊苗鲜汤”，别有一番滋味。在餐桌上，菊花不论煎、炒、炸、煮均受欢迎。我国各菜系，中都有以菊花办配制的名菜佳肴，如粤菜中的“菊花水晶虾”、淮菜中的“菊花火锅”、沪菜中的“菊花蟹筵”等，还有菊花肉、菊花鸡、菊花鱼圆、菊花爆鸡丝、菊花甜三丝、菊花芙蓉膳等都有浓厚的地方风味。 二是菊花饮品 菊花作为饮品，历史悠久，《神农本草经》更就有“菊服之轻身耐老”的记载。菊花酿酒始于西汉，据《西京杂记》载：“菊花舒时，并采落叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”《荆楚岁时记》说：“九月九日，佩茱萸，食蓬耳，饮菊花酒，令人长寿。”至清代，宫廷中曾用蒸馏取露法，并佐以多味名贵中药当成菊花白酒，具有清肝明目、降压安神、祛风化湿、滋阴补肾等作用。后来人们研制了对冠心病、糖尿病等具有疗效的菊花酒。菊花作为香茗，也源远流长，唐诗中就有菊花泡茶的吟涌：“九月山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁介助茶香。”现代医学发现，用菊花泡茶，不仅香气浓郁，还有祛风明目、清热解毒之功效，可主治头痛眩晕、眼结膜炎等。菊花还可制成菊花品、菊花露等多种饮料。 三是菊花药膳 中医认为，菊花性微寒、味甘苦，具有疏风清热、平肝明目、解毒之功效，多用于风热感冒、头痛、头晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿痛及高血压等症的治疗。现代药理研究发现，菊花中含有芳香性挥发性精油，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。所以，人们根据菊花这些药性又烹调出了许多药膳，既调节了口味，又医治了疾病。

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菊花白不属于酱香白酒。正宗的酱香白酒也称坤沙酒，是由坤沙工艺酿造出来的，这种酒的风味更加醇厚，酒体更加丰满，酒质更加浓郁。

1、它用菊花为主料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。创办于18世纪中期的老字号“仁和”专门承制宫廷御酒，同治年间从宫中取得菊花白酒制作秘方，传承至今已有七代。2、菊花白酒酿制技艺继承了蒸馏白酒固态发酵、固态蒸馏的工艺传统，结合露酒生产工艺，形成以提香、除杂为主，固液结合、分段取酒的一整套特殊蒸馏工艺。这种酒酿制周期较长，前后约需八个月左右，主要工序包括预处理、蒸馏、勾兑、陈贮等。酿成的菊花白酒晶莹无色，集菊香、药香、酒香为一体，芳馥诱人。3、菊花白酒酿制技艺对于工料要求严格，提倡料必精品，工必讲究。其配方科学严谨，符合中药方剂学理论，凝聚着中医传统的实践经验，它提倡以酒保健，以药养生，具有很高的科学价值，在提高国民身体素质、改善国民生活质量方面起到了积极的作用。4、菊花白酒以重阳节为依托，具有一定的季节性，加之酿制成本高、手工生产效率低等原因，相关的酿造技艺发展缓慢，传承受阻，需要保护和抢救。

用开瓶器往同一个方向扭动即可打开。 菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，已有上千年历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔除不祥”。《西京杂记》记载：菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。其制法在《太平圣惠方》《西京杂记》《奇效良方》《神农本草经》中均有提到。

不是粮食酒。它用菊花为主料，辅以人身、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。

菊花白酒卖不动可能是因为销售的方式不正确，促销方式是一种最基本的促销手段，如本品采取十赠一、八赠一、五赠一等活动方式。往往产品动销力越弱，促销的力度越大。或者可以采取产品搭赠，一般采取畅销产品搭赠滞销产品，或赠畅销品搭赠新产品，主要目的在不影响畅销产品销售的同时，保证滞销品或新产品容易被终端网点接受，减少终端铺货的难度，同时促进终端对新产品或滞销品的推广。1、它用菊花为主料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。创办于18世纪中期的老字号“仁和”专门承制宫廷御酒，同治年间从宫中取得菊花白酒制作秘方，传承至今已有七代。2、菊花白酒酿制技艺继承了蒸馏白酒固态发酵、固态蒸馏的工艺传统，结合露酒生产工艺，形成以提香、除杂为主，固液结合、分段取酒的一整套特殊蒸馏工艺。这种酒酿制周期较长，前后约需八个月左右，主要工序包括预处理、蒸馏、勾兑、陈贮等。酿成的菊花白酒晶莹无色，集菊香、药香、酒香为一体，芳馥诱人。3、菊花白酒酿制技艺对于工料要求严格，提倡料必精品，工必讲究。其配方科学严谨，符合中药方剂学理论，凝聚着中医传统的实践经验，它提倡以酒保健，以药养生，具有很高的科学价值，在提高国民身体素质、改善国民生活质量方面起到了积极的作用。4、菊花白酒以重阳节为依托，具有一定的季节性，加之酿制成本高、手工生产效率低等原因，相关的酿造技艺发展缓慢，传承受阻，需要保护和抢救。

菊花白酒卖不动可能是因为销售的方式不正确，促销方式是一种最基本的促销手段，如本品采取十赠一、八赠一、五赠一等活动方式。往往产品动销力越弱，促销的力度越大。或者可以采取产品搭赠，一般采取畅销产品搭赠滞销产品，或赠畅销品搭赠新产品，主要目的在不影响畅销产品销售的同时，保证滞销品或新产品容易被终端网点接受，减少终端铺货的难度，同时促进终端对新产品或滞销品的推广。菊花白酒的作用由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、健脑、消炎解毒、清热解毒，活血止痛，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。

可以的菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒菊花用于酿酒。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。陶渊明诗云“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”，便是称赞了菊花酒的祛病延年作用。传说中重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿；扩展资料：古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。参考资料来源：人民网-菊花酒参考资料来源：百度百科-菊花酒

可以。 菊花酒的泡制早在汉魏时期已经盛行了。菊花酒清凉甘美、是强身益寿的佳品；从医学的角度来说，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。菊花酒的做法如下：材料配方：甘菊花500克，生地黄300克，枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。做法：1.将前4味甘菊花、生地黄、枸杞子、当归，水煎2次。2.取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。功效：养肝明目、滋阴清热。 主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。 用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

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清肝明目丶退翌。

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菊花白酒属于什么香类？属于长寿。就香类。