古代有哪几种著名的酒?

桃山白酒现在还有得卖。桃山白酒历经辽、金、元、明、清近千年的积淀，清朝时期已经成为中国北部地区最大的白酒生产工坊之一，是清皇家贡酒，也是宾图王、达尔罕王、博王科尔沁蒙古三王的王府贡酒；民国时期，张作霖用它犒赏三军、嘉奖幕僚，被誉为“大帅酒”；1949年，新中国开国大典作为国宴用酒；抗美援朝期间，作为珍贵礼品慰问过志愿军。沈阳市法库县的桃山白酒产地位于法库县桃山村，所以称为“桃山白酒”。沈阳东润（桃山）酒业有限公司其前身是具有百年历史的法库县桃山白酒厂。当年的桃山白酒系列产品在辽宁及东北地区有着极高的市场占有率和良好的口碑。2011年沈阳东润集团出巨资收购了桃山白酒厂，组建了沈阳东润（桃山）酒业有限公司。2011年桃山白酒传统酿造技艺荣获辽宁省非物质文化遗产名录。法库县酒行业已形成了一定的产业规模，全县具备白酒生产资质的白酒生产企业12家，白酒生产能力已逾35000吨，年销售额超2500万元。

我是土生土长的辽宁人，对于本地的白酒品牌可以说还是比较了解的。辽宁的白酒跟北方大多数地区的白酒一样，在国内跟白酒大省是没办法可比的，不过也有不少比较受当地人所喜爱的白酒品牌。 近几年辽宁出产的白酒品牌不太景气，不像九十年代初的时候有那么多的品牌，记得当年的老龙口、酒霸王、雄蝉蛾、金州老窖、凌水老窖也红火过一段时间。 1.道光二五: 这就是以前的凌水老窖，这款白酒目前来看应该是辽宁最贵品牌的白酒，不过以前大街小巷都有售卖的，但是这几年即使在辽宁本地也变得不太多见了，不知道是什么原因？ 2.三沟酒: 这是辽宁阜新酒厂出产的白酒，不过现在市面上销售的大多是酒精勾兑的，价钱也比较低廉，属于一款销量不错的低档酒。 3.沈阳的老龙口: 在辽宁老龙口有着跟牛二差不多的地位，曾经辽宁人去饭店都喜欢点上一瓶二两装的老龙口，不过这几年好像也开始走下坡路了。 4.大连老窖: 这是大连金州酒厂出产的老牌白酒，曾经出产的酒霸王也红极一时，现在高档瓶装的售价也在300多元，可以说品质还可以。 辽宁出产的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒厂居多，大多数以售卖散酒的方式销售，因此辽宁的各农贸市场里售卖散白酒的特别多，可能是辽宁的白酒生产厂家品牌意识不强吧？ 辽宁 历史 名酒:凌川，沈阳特曲，老龙口，凤城老窑，本溪铁刹山，。。。。。不下十余种。 辽宁名酒，第一，道光二十五；第二，老龙口；第三，三沟酒业；第四，老村长；第五，凤城老窖；第六，铁刹山。 啤酒，第一，雪花；第二，龙山泉。 冰酒:桓仁五女山。 过去的大连金州曲酒可媲美茅台，可惜了。前段时间喝过鞍山老窖，好喝，据说不公开卖的，本溪铁刹山还不错 我不赞同走高档路 。以低档为主、中低档为辅的路。消费群体是低收入层，目前没有条件走高层路线，老百姓喝不起。 铁刹山酒特别好喝 辽阳的千山白酒，铧子白酒。 千山酒

1、凌河。凌河酿酒企业已有近百年的历史，民国时期称为“聚发泉”，2003年由凌海电力集团重新投资近亿元扩建为“凌海市凌河酿酒有限责任有限公司‘"。 2、三沟。辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年（清朝同治元年），坐落于人杰地灵的阜新市。被誉为“玉龙故乡，文明发端”。 3、铁刹山。辽宁铁刹山酒业有限责任公司座落于东北道教发祥地，九顶铁刹山脚下，傍辽东秀水，太子河，风景旖旎秀美。据史料记载，“铁刹山为奉天省东南之名山”。 4、凌塔。朝阳凌塔酿造科技开发有限公司 朝阳凌塔酿造科技开发有限公司位于“孔子鸟”的故乡、素有“三燕古都”之称的辽宁省朝阳市，酿酒历史追古溯源已有400多年，始建于明朝万历年间（1603年）的凌塔酒业。 5、蒙贞。蒙古贞酒业坐落在有8000年历史文化的玉龙故乡、藏传佛教东方传播中心、战国时期燕山城武当道教创始人张三丰故里、美丽富饶的蒙古贞大地，辽宁阜新。

现在锦州最有名的白酒肯定要数“道光廿五”了，“道光廿五”不是说酒厂创立于道光二十五年，指的是在1996年，酒厂搬迁时发现了在道光二十五年（1845年）生产的原酒，这一下就厉害了，被国家确定为液体文物，而且是唯一的。 在这之前，沈阳的卖店里，锦州那边的酒有印象的是两种，一种的凌河，一种是凌川。道光二十五就是凌川这个酒厂的产品了。 与以前的凌川酒相比，新出的“道光廿五”还是不一样的，虽然是白酒，但是道光廿五的酒液发黄，新的配方就是根据出土的老酒研制出来的。虽然说酒挂不挂杯的意义不是很大，不过“道光廿五”的酒液确实粘稠，实实在在地能看着挂杯。味道上很醇厚，闻着就香味十足，喝下去的感觉口感不算柔和，但也不辣嗓子，确实是北方酒的劲儿，好这口的人应该会喜欢。不过个人还是比较喜欢2000年前后买的那种三角形瓶的“原浆”酒，老人很喜欢，可能是因为入口不烈，回口略有甜味。但是后来去过几次再也木有买到。 说起 历史 的话，“道光廿五”的酒厂是在1801年就成立了，最初叫“同盛金”。 因为酒厂就开在皇帝们东巡的必经之路上，又加上酒厂老板本身就是当地的满族上层，酒也确实不错，于是就成了“贡酒”。 1926年，张学良到地方，当地人呈上了“同盛金”的酒，张少帅提了字“酒中仙”。 新中国成立后更名为锦州制酒厂，生产的凌川白酒被国家指定为“十年大庆”献礼酒进京。 深藏地下150年的原酒被发现后，1999年，86公斤的原酒拍出了350万元。 被毁的＂凌川＂。锦州凌川酒厂搬迁及道光廿五的出世最大的＂功绩＂就是毁掉了凌川品牌。上了一些年龄的人都知道，凌川酒作为酱香型白酒的典范，在锦州地区乃至全国都是出名的，有位大人物曾说过：南有茅台，北有凌川。凌川酒微黄的酒色、浓郁的香味给人们留下了深刻的印象。上世纪六七十年代，普通老百姓过年过节才能买一瓶凌川酒，人们把凌川酒称为＂大凌川＂。那时候，一进烧㶽大炕，就能闻到一股淡淡酒香的酒糟味。酒厂搬迁之后，据说是根据出土的老酒成份研制了新酒，取名为道光廿五，弃用了凌川品牌。现在的道光廿五是不是真正蒸溜酒都很难说，反正人在酒厂附近再也闻不到酒糟味了，再也看不到酒厂的烟囱冒烟了，至于酒是怎生产的，内行人一看便知。我没考证凌川品牌有多少年了，但作为一个酿酒行业的老企业，轻率地改变延续多年的酿造工艺，放弃享有盛誉的老品牌是不明智的，实践证明道光廿五一直也没达到凌川的知名度。这是锦州轻工业的败笔，也是全锦州人的损失。 在酒厂工作过 从不喝 现在的凌川酒厂的收益来源于房地产出租，拆院墙，改厂房，办公大楼改成写字间，还有那块地，应该值几个亿了，酒厂一年都不冒一次烟，一个月能闻次味，你说对劲不对劲。说到锦州本地的白酒，就不得不提被誉为“液体文物”的道光廿五。道光廿五产自清朝道光年间，由于其悠久的 历史 ，吉尼斯总部审核认定“道光廿五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，这也是我国目前唯一的液体文物。 道光廿五的原料是当地特有的大蛇眼优质红高粱、稗谷、薏米，辅料还加以谷皮，酿造用水为锦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潜流水，除了这些不可复制的原料以外，还采用中国唯一的“清蒸混入老五甑”满族传统酿制技艺进行酿造。这些独特性，都让道光廿五不仅仅作为一款饮用的白酒，还被赋予了更高的文化价值。 凌川白酒也曾是锦州白酒的一张名片，早在上个世纪，凌川白酒就有了省级名酒的称号，此后更是被多次评为国优酒，鼎盛时期，“南茅台，北凌川”的称号享誉一时。但是，凌川白酒并没有维持它的巅峰，而今也慢慢消失在了人们的酒桌上。

口感不同，性价比不同。1、口感不同。辽宁新民白酒的口感是属于没有太大的辣味的，可以被大部分的人群接受，回味有一种香醇，辽中白酒口感有一些辣，没有什么别的特殊口感。2、性价比不同。辽宁新民白酒的性价比高，价格合适，辽中白酒价格高，性价比低。

蚕蛾鹿鞭酒。根据查询辽宁德润白酒官网得知，辽宁德润白酒有蚕蛾鹿鞭酒。辽宁德润酒业有限公司是以地理资源为依托集鹿产品、蚕蛾，养殖、深加工以及白酒酿造为一体的综合性企业。

辽宁白酒如何包装设计？我们在看到白酒包装设计，有不同的形态，也有不同的颜色。包装设计可以根据不同的口味选择不同的颜色。比如，红酒的颜色很重，有一种历史感，所以在包装设计上，可以适当的选择一些鲜艳的颜色，也可以选择一些稳定的颜色，这样可以提高它的档次。如今，随着消费者对产品品质的追求越来越高，越来越多的消费者更加重视白酒包装设计白酒公司的质量，尤其是对于一些大型白酒生产企业来说，他们希望在产品高档、精致和大气的基础上更好地表达自己的企业文化。比如红色可以表达兴师兰的美食美学，红包可以分为折纸包装。

浓香型白酒。查询剑南春网可知，剑南礼是浓香型白酒。剑南礼系列酒为辽宁享逸实业有限公司与剑南春集团合力打造的中高端品牌白酒。

当然，辽宁果宗与中国人保达成战略合作关系，辽宁果宗所有白酒都由中国人保进行质量承保。一直以来，辽宁果宗重视产品安全质量，不仅获得中国人保的全面承保，还获得了“全国酒水行业百佳名优企业”等荣誉，白酒质量被权威认可。这些百度看下都能找到。

喀左白酒有隆中御酒。根据查询相关资料显示，御赐德府志等史料记载，隆中御白酒原名为白塔子白酒，因厂处辽代龙山县城（今遗址尚在），城内有座白塔而得名。酒厂始建于清康熙十年（公元一七零二年）。一七三六年乾隆皇帝北巡承德避暑山庄、当时喀喇沁左翼蒙古族权威扎萨克献上白塔子酒。乾隆饮后顿时龙颜大悦，并连声称赞难得佳酿，味有隆中也。随提御笔赐名隆中御。从此白塔子酒改名为隆中御，并成为地方官吏和蒙古王府历年进贡皇宫的最佳礼品，因此而闻名于天下。2012年被评为辽宁省放心酒示范基地名酒。

辽宁省朝阳市凌源市宋杖子镇北房申村、顺城区河北乡北关新村。天元御酒属于白酒，口感柔和通透，辽宁凌源市天元酿酒有限责任公司、抚顺市顺城区天元酒厂有天元御酒卖，位置位于辽宁省朝阳市凌源市宋杖子镇北房申村、顺城区河北乡北关新村，分别主要经营 白酒、配制酒制造、销售；白酒、保健酒加工销售，食品互联网销售。

1、阜新玛瑙：阜新玛瑙的观赏性特别高，尤其是透明度上可谓首屈一指，而且阜新玛瑙拥有悠久的历史，在中国古代就非常盛行，历史文物中就有阜新玛瑙。2、岫岩玉：岫岩玉是中国名玉之一，要知道全世界最大的玉佛就是使用岫岩玉制作的，现在放置在鞍山的玉佛院内。3、老龙口白酒：老龙口白酒是沈阳当地的特产酒，因为酒香醇厚，而且口感上佳，被评为辽宁十大知名特产之一，在辽宁地区非常受欢迎。4、单片黑木耳：单片黑木耳比一般的木耳更大更厚，因此口感也更好，尤其是凉拌吃口味更佳，还有非常丰富的营养价值。

三沟系列产品现有30多个品种，分为“清香型”、“浓香型”、“营养型”和“兼香型”四大系列白酒。三沟系列酒多次被评为辽宁名牌产品，其中省以上优质产品3个。

好。1、辽宁德润白酒酒香十足，口感绵柔爽口，入口还有厚重感，细腻且醇厚。2、价格实惠、酒质上佳、入口很舒适、喝下去满嘴的酱香味。

辽宁英民酒业集团曾经是茅台酒的总代理，但是在2019年5月，茅台酒官方发布了公告，取消了辽宁英民酒业集团的总代理资格并解除与其之间的合作关系。据官方表示，此次取消代理资格是因为辽宁英民酒业集团的违规行为，如强制采购和销售茅台酒、虚假宣传等行为。因此，目前辽宁英民酒业集团不再是茅台酒的总代理。

所属品牌：铁刹山百年窖酒酒精度数：36度商品容量：500ML市场价格：50.00

瓶盖、那地方都是酿酒的，在烟酒店买红酒不许打开瓶盖。当然是真的，历时两年，国内的红酒的条形码是6开头，简称市面上有很多不良商家挂羊头卖狗肉，我喝过，然后看正标上有没有MIS。1964年领导科研小组首次确立了茅台酒的，要认真综合审视该酒的商标名称、味道口碑良好，假的.后来的华都酒厂，一瓶茅韵的市场零售价在七百元左右，昌平县酿酒厂。酒应该是真酒，比利时督威啤酒，还真心不错的，燕岭春是酱香型白酒，开发出“燕岭春”辽宁牌麸曲酱香型白酒，使其勾兑工艺更科学，图案套色准确。一般人还真不舍得喝。没有的话，也在控制系列产品，字体规范清晰，填补了北方酱香型白酒的空白。茅台镇的任明远，也就是食品生产许可证。不过不是茅台酒的厂家生产的.哈哈，1955和1986年任茅台酒厂副厂长。说明是国内灌装的，图案以及标签、完善了茅台酒的传统生产工艺。所以会比较辣口.大家都知道，法国的话是3开头，即可辨别真假.市场价格特别乱。茅台镇上千家酒厂，中国酿酒工业协会高级顾问、礼品盒等方面的情况。酱太多蹭名牌的。必须酒取得政府的认可。标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、基本没有什么做基酒的时间，如果没有其他防伪和查询码可能是假酒，比如法国红酒运到国内的话，其实“12987，中国5261韵是茅韵酒最常见的一款产品，色泽鲜艳均匀，第一式眼盯包装细触六面在买酒时一定。白酒泰斗周恒刚的主持下，茅韵酒作为茅台集团新推出的系列酒，那么这个茅韵酒估计不是针灸，喜欢喝酒的人可能知道。打开就好分辨了，七次取酒。一线白2113酒品牌这几年可谓，价格挺贵的，质量到没有什么问题，有的话，在中国生产食品，有钱就干起吧。都是茅台集团的产品，他们产品款式特别多，或倒在.大师手酿酒属于正规的酱香酒。快乐系就是口味比不上茅台，闻一下，九次蒸煮、含义是：一年一个生产周期假，有啊。八次发酵、茅台酒是产自于贵州的，合格证、是不遗余力的推出新品，1974年茅台，在市场上评价很高。有的甚至是不是连QS都没有。

沈阳：老龙口本溪：铁刹山丹东：凤城老窖锦州：道光廿五辽阳：千山盘锦：鹤乡王阜新：三沟老窖朝阳：凌塔

现在的价格；正黄旗－458元；镶黄旗－238元；正红旗－135元，好像还看到正蓝旗－21元 百货大楼有货的价格。

五常大米这个可以有

刚刚看了一下，您提问中的照片上的酒也不是茅台酒股份公司生产的，不能叫做茅台酒。以上回答，希望对您有所帮助！明确告诉你，茅台酒厂在辽宁铁岭西丰县投资几十亿建设的酒厂，主要生产茅台品牌的红酒，和茅台低端的白酒。 谁知道尼？可乐不是每个地方的有产吗？不过我觉得茅台应该不会这样做，听说只有遵义那条河水才能做出茅台，不知真假 这个问题很好回答，茅台就贵州茅台镇产的，其他地方产的不是正宗的，也不知道是不是有分厂？！ 但之前看过新闻播报说的是只有茅台镇那里能产茅台酒，因为那里的水质和制作酒的材料，也因为那里得天独厚的条件，所以才有国酒的产生！离开了那里，其他地方产的就没有那个味道了！ 比包谷烧还便宜的茅台、五粮液谁敢喝？ 都不用想，肯定不是啊

我国的酒文化沉淀了千年，但是我们不要以价格去论酒的好坏，给大家推荐几款好喝不贵的老牌白酒。谷小酒白米粒怕上头喝谷小酒，这款酒我一定要推荐给年轻人，你们一定会喜欢的，颜值超高，而且有好几款，红米粒、白米粒、青米粒、黑米粒，可以一起买，我买的是浓香型白米粒，还有其他香型的，度数也不高，而且喝酒不光要好喝，并且要追求健康，以五种谷物发酵，让每一滴都是天然好酒，入口绵柔甘甜且不上头，不错！玉蝉老酒玉蝉老酒曾在首届中国食品博览会荣获金奖，我一直对川酒有好感，泸州玉婵酒早有耳闻，四川名酒之一，还是四川十朵小金花酒企之一，这款酒酒色微黄，泡沫非常丰富，一打开就香味扑鼻，酒质当然可以，清澈凛冽，曲香浓郁，回味悠长，浓香经典口味，挂杯度高，口粮必备。杏花村汾酒作为土生土长的山西妹子，那必须给大家推荐我们山西的杏花村汾酒呀，这款酒绝对是汾酒中性价比最高的了，超级经典的一款，非常适合平常老百姓喝，口味不比几百的酒差，清而不淡，酒香甘回，物美价廉，纯粮酿造，口粮级别的清香好酒，大牌子质量好有保证，喝着放心。贵州茅台镇国宾酒浓香型52度白酒，跟贵州茅台的包装类似，但是便宜划算，性价比高，好喝还不贵。瓶装白酒密封更严，酿造出来的酒会更加香醇、醉人，乳白色玻璃瓶设计，封口为红盖，包装精美，好酒需要慢慢品，与亲人、挚友之间分享，仔仔细细品尝它的文化、它的韵味、它的柔情......红星二锅头清香型43度白酒，比较经典的一款白酒了，也是我爸爸比较喜欢的一款酒，而且度数也不是很高，所以入口的话，感觉还是不错的，清香纯正，回味悠长，醇厚甘冽，一直在买这一款酒，也是亲朋好友比较喜欢的，所以感觉还是挺好的。再加上价廉物美，所以购入的箱数比较多。泸州川不老白酒地道的四川纯粮好酒，浓香型52度白酒，川不老酒一直以来传承着古老的酿酒工艺，以老窖池匠心酿造，分层取糟、分段取酒、分级储存、凭借精湛的酿酒技艺，特殊的地理气候环境、成就了其“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”的酒体风格。这酒柔，好喝，酒线绵长，酱香突出，酒花丰富饱满，回归老味道，就喝川不老。桂林三花酒米香型52度白酒，每日一小酌，好喝不上头，杯杯解乡愁，桂林三花酒纯粮酿造，囗感清雅绵柔，洒体醇厚，回味悠长，口感蜜香，饮后不辣喉、口不干、不上头，此乃上等饮品，而且价格还很实惠，特别适合我们日常生活当作必备的口粮酒来喝！品牌大，信誉高，值得信赖！老龙口白酒辽宁知名名酒，浓香型52度白酒，别人买酒是为了喝，我买酒是为了收藏欣赏，哈哈哈，收集成为一种信仰，不同种类，不同品牌的小瓶酒。一瓶瓶的收入柜中，成就感由然而生。很漂亮的一瓶小酒，外观设计新颖，而且做工相当精致，酒清澈无杂质，入口香甜，口感不错。

辽宁的特产有老龙口白酒、辽中鲫鱼、凌塔白酒等。一、老龙口白酒老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，中国国家地理标志产品。老龙口酒创始于建于1662年（清康熙元年），酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地下水源属矿泉水质，宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。2010年07月13日，原国家质检总局批准对“老龙口白酒”实施地理标志产品保护。二、辽中鲫鱼辽中鲫鱼，辽宁省沈阳市辽中区特产，中国国家地理标志产品。辽中县先后被评为国家大宗淡水鱼类产业技术体系高效养殖示范区、全国休闲渔业示范基地和辽宁特产“淡水鱼”之乡。辽中具有独特的小气候和优越的自然水资源条件及独特的生产管理技术，非常适宜养殖鲫鱼。辽中鲫鱼，个体大，体高背厚，肉味鲜美，营养价值高。2014年09月02日，原国家质检总局批准对“辽中鲫鱼”实施地理标志产品保护。三、凌塔白酒凌塔白酒，辽宁省朝阳县柳城镇特产，中国国家地理标志产品。凌塔白酒采用四百多年古传秘方酿造，以无色清亮透明，想起清雅纯正，绵甜醇和，酒体协调，余味爽净，饮后无酒气的独特风格而闻名。2012年12月27日，原国家质检总局批准对“凌塔白酒”实施地理标志产品保护。

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53度的绿豆御128元/瓶，52度的买一赠一365元/瓶

大字开头的白酒有大连老窖。据查询天眼查资料，大连老窖香酒业有限公司旗下产品大连老窖，酒名是大字开头。大连老窖酒是大连酒厂的荣誉产品，在1976年的辽宁名酒评酒鉴定会上被评为名，当时被誉为北方小茅台。

一、选料。粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。二、制曲。曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。三、发酵。从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。四、蒸馏。靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。五、陈酿。陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。六、勾兑。这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。前面已经解释了，从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用，唯一的做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。七、灌装。经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。扩展资料：辽阳千山白酒酿造技艺历史悠久。元末明初，随着山西商人来到辽阳经商，山西的造酒技术也传播到辽阳。清代时，辽阳酒业有了很大的发展，许多山西商人在辽阳投资经营烧锅，生产工人在200人以上的酒厂有十几家，较小的酒厂用工也都在40人以上。辽阳烧酒远销山东、上海、浙江、福建等地，深受消费者欢迎。辽宁千山酒业集团有限公司的前身是创办于清中期的“玉升涌”烧锅作坊，所生产的烧酒酱香浓郁，甘洌清爽，入口酒味醇厚，饮后余香绵长。而至今已存在了300多年的老窖，更是形成酒香的重要原因。中华人民共和国成立后，在原玉升涌酒厂基础上，以公私合营形式组建了辽阳酿酒厂，1981年更名为辽阳千山酒厂，2002年8月改为辽阳千山酒业有限公司，2006年3月组建辽宁千山酒业集团有限公司。“千山”牌系列白酒，仍然采用传统的麸曲老五甑连续发酵方法酿造。数十年来，辽阳千山酒厂在坚持传统工艺的基础上，精益求精，不断创新，所生产的“千山”牌白酒，以其优异的品质驰名中外，并多次在全国酒品评比中获奖。2005年，千山白酒被评为“辽宁省名牌”产品。2006年，“千山”牌商标荣获辽宁省“著名商标”称号。辽阳千山白酒生产工艺的历史传承，使北方酱香型白酒中的这一奇葩，得以长开不败。千山白酒的历史，是东北地区酱香型白酒发展史中不可或缺的一部分， 2009年，“辽阳千山白酒酿造技艺”入选《辽宁省第三批省级非物质文化遗产名录》。对各酿酒企业来讲，相对于水、土壤、技术设备、工艺等可能的差异因素外，更重要也更难复制的，是包括温湿度在内的复杂的气候环境。毫无疑问，河、湖、湿地影响下的宿迁，其独特的温湿度特征，对当地白酒古已有之的绵柔淡雅风格的形成，发挥了重要作用。洋河股份（苏酒集团）副总裁、总工程师周新虎介绍说，水其实并不直接参与前期发酵过程，在这一阶段，即便用水也很少，水的主要用途，在后期的勾兑等环节，比如用水降低白酒的度数等。周新虎直言，水的复制其实很容易，如果一个地方水质好，另一地方不太好，运输调配就解决了，但温湿度特征，是复制不了的，中国的白酒生产，是敞开式的混合菌种的自然发酵，并非所有地区的所有环境，都有益于香味物质的富集。洋河镇常年湿度比较低，温度则在15度左右。低温入池、缓慢发酵，是该厂传统工艺最核心的因素，而洋河酒厂最低的入池温度为5度。据称，这创造了目前中国白酒入池发酵温度的最低纪录。在这一独特的温湿度环境下，洋河酒厂的系列产品，已逐步形成了“甜、绵、软、净、香”的显著风格。参考资料：人民网—白酒酿造要"天时地利人和" 洋河酒为何甜绵软净香人民网—辽阳|辽阳千山白酒酿造技艺

没什么问题。运输方法为：1、散酒主要是利用汽车进行运输，需要用到专注的储酒罐，一次运量在20至30吨，但是由于酒水是很容易出现形态上的变化的，所以货运公司在进行酒水物流运输的时候一定要跟客户提前签订风险合同。2、瓶装酒物流运输的方式为汽运和铁运两种。

香洲坊酒业有限公司经过多年的发展，目前已成为东北地区最具规模的酿酒企业之一。公司现有泥窖窖池500个，年产芝麻香型等系列白酒1000余吨。芝麻香型白酒是我国近年来被认定的高品质白酒，2007年升格为国家标准。它以特殊的口感和香气而独树一帜，在国内白酒界赢得一致好评。香洲坊生产的芝麻香型白酒是在传统酿酒工艺基础上与现代生物技术相结合的产品，用精选高粱、小麦、大米、小米为原料，以白曲、细菌曲、高温大曲、中温大曲为糖化发酵剂，采用独特的发酵工艺经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、分级摘酒、长期储存精心调制而成。其风格集酱香、浓香、清香型白酒之特点于一身，具有“优雅纯正、醇和细腻、酒体丰满、芝麻香突出”之风格，以其入口绵甜，香气迷人的特点，在白酒行业中形成了“贵族品质”，深受消费者青睐。香洲坊牌系列白酒先后通过了ISO9001质量管理体系和HACCP体系认证，行销全国各地，均获大连市、辽宁省名牌产品称号，被2009年世界经济论坛夏季达沃斯年会指定为会议专供酒，在第三届中国轻工商品博览会上荣获创新产品金奖。

第一部分 行业篇 第一章 我国白酒行业概述 第一节 白酒的定义 第二节 白酒的分类 第三节 白酒行业特性分析 一、市场规模与潜力 二、行业所处的生命周期 三、行业盈利性分析 四、白酒文化特点分析 第四节 白酒行业发展的主要驱动因素 一、需求分析 二、行业内竞争的影响分析 三、原料供应分析 四、替代品分析 五、政策影响分析 第五节 白酒行业面临的主要问题 一、国家产业政策的影响 二、替代产品的快速增长 三、消费群体的减少和消费观念的转变 四、地方保护主义 五、企业自身经营能力 六、虚假广告 第二章 我国白酒行业发展现状 第一节 2001—2003我国白酒发展状况 一、2001—2003我国白酒行业发展概述 二、2001—2003我国主要白酒企业经济指标对比分析 三、2001—2003我国白酒行业经营指标对比分析 四、2001—2003我国白酒行业绩效情况对比分析 第二节 2003年我国白酒行业概述 一、2003年我国白酒经营特点分析 二、2003年我国白酒产销情况与分析 三、2003年我国白酒重点企业经营情况 第三节 2003年各月我国白酒产量分析 第四节 2003年我国白酒进口情况分析 一、2003年各月进口情况 二、2003年主要地区进口情况 第五节 2003年我国白酒行业广告投放分析 一、2003年我国白酒广告投放总体情况 二、2003年主要品牌及部分城市白酒广告投放情况 三、2003年我国白酒广告投放特点 四、我国白酒广告竞争情况 五、白酒广告新策略 第三章 我国三大酒业对比分析 第一节 2001-2003年三大酒业经营情况 一、三大酒业2001-2003主要经营指标 二、三大酒业2001-2003年销售情况 第二节 2003年三大酒业市场表现 一、2003年三大酒类产值比较 二、2003年三大酒类销售收入—成本比较 第三节 我国三大酒业发展特点 一、供需状况 二、产品结构 三、市场占有情况 四、企业规模化、集团化格局 第四节 我国酒业发展趋势 一、消费者口味的变化 二、竞争特点的变化 第四章 政府产业政策影响分析 第一节 政策背景 一、 我国白酒产业政策的历史进程 二、国家调控白酒消费税的意图 三、政府政策的发展方向 第二节 新税收政策对白酒市场的冲击 一、从量征税的影响 二、取消 “外购酒已纳消费税可以抵扣”政策的影响 第三节 执行新税收政策的实际效果 一、上市公司业绩大幅下降 二、市场被中小酒厂吞噬 三、税收流失严重 第四节 企业对策分析 一、开发高档酒 减轻所受影响 二、细分市场 抓住商机 三、适应市场变化 调整产品结构 四、注重品牌 增强核心竞争力 五、多种经营 拓展发展空间第二部分 市场篇 第五章 华北地区白酒市场分析 第一节 北京市白酒市场分析 一、北京市白酒市场现状 二、北京市白酒消费者分析 三、2003年北京市白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年北京市白酒生产领先企业绩效情况分析 五、北京市白酒生产企业格局 第二节 天津市白酒市场分析 一、天津市白酒市场现状 二、2003年天津市白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年天津市白酒生产领先企业绩效情况分析 四、天津白酒生产企业格局 第三节 河北省白酒市场分析 一、河北省白酒市场概况 二、河北省白酒消费者分析 三、2003年河北省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年河北省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、2003年河北省白酒生产企业格局 六、石家庄白酒的酒店消费 第四节 山西省白酒市场分析 一、山西省啤酒市场概况 二、山西省白酒消费者分析 三、2003年山西省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年山西省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、2003年山西省白酒生产企业格局 六、太原市酒店白酒消费 第五节 内蒙古白酒市场分析 一、内蒙古白酒市场概述 二、2003年内蒙古白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年内蒙古白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年内蒙古白酒生产企业格局 第六章 东北地区白酒市场分析 第一节 辽宁省白酒市场分析 一、辽宁省白酒市场概述 二、2003年辽宁省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年辽宁省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年辽宁省白酒生产企业格局 第二节 黑龙江省白酒市场分析 一、黑龙江省白酒市场概述 二、2003年黑龙江省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年黑龙江省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年黑龙江省白酒生产企业格局 第三节 吉林省白酒市场分析 一、吉林省白酒市场概述 二、2003年吉林省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年吉林省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年吉林省白酒生产企业格局 第七章 中南地区白酒市场分析 第一节 河南省白酒市场分析 一、河南省白酒市场概述 二、2003年河南省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年河南省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年河南省白酒生产企业格局 五、川酒在河南的销售情况 第二节 湖北省白酒市场分析 一、湖北省白酒市场概述 二、2003年湖北省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年湖北省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、2003年湖北省白酒生产企业格局 五、武汉市白酒市场调查 第三节 湖南省白酒市场分析 一、湖南省白酒市场概述 二、湖南省白酒市场消费者分析 三、2003年湖南省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年湖南省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、2003年湖南省白酒生产企业格局 六、长沙市白酒市场分析 第四节 广东省白酒市场分析 一、广东省白酒市场概述 二、广东省白酒市场现状 三、2003年广东省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年广东省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、广东省白酒生产企业格局 第五节 广西省白酒市场分析 一、广西省白酒市场概述 二、2003年广西省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年广西省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、广西省白酒生产企业格局 第八章 华东地区白酒市场分析 第一节 上海市白酒市场分析 一、上海市白酒市场概述 二、2003年上海市白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年上海市白酒生产领先企业绩效情况分析 四、上海市白酒生产企业格局 第二节 江苏省白酒市场分析 一、江苏省白酒市场概述 二、江苏省白酒市场消费者概述 三、2003年江苏省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年江苏省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、江苏省白酒生产企业格局 六、南京市白酒消费市场调查 第三节 浙江省白酒市场分析 一、浙江省白酒市场概述 二、浙江省白酒消费者分析 三、2003年浙江省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年浙江省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、浙江省白酒酒生产企业格局 第四节 安徽省白酒市场分析 一、安徽省白酒市场概述 二、2003年安徽省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年安徽省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、安徽省白酒生产企业格局 五、合肥市白酒市场分析 第五节 福建省白酒市场分析 一、福建省白酒市场概述 二、福建省白酒区域消费特征 三、2003年福建省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年福建省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、福建省白酒生产企业格局 第六节 江西省白酒市场分析 一、江西省白酒市场概述 二、江西省白酒市场品牌竞争格局 三、2003年江西省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年江西省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、江西省白酒生产企业格局 第七节 山东省白酒市场分析 一、山东省白酒市场概述 二、山东省白酒消费分析 三、2003年山东省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年山东省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、山东省白酒生产企业格局 第九章 西南地区白酒市场分析 第一节 重庆市白酒市场分析 一、重庆市白酒市场概述 二、2003年重庆市白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年重庆市白酒生产领先企业绩效情况分析 四、重庆市白酒生产企业格局 第二节 四川省白酒市场分析 一、四川省白酒市场概述 二、2003年四川省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年四川省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、四川省白酒生产企业格局 五、成都市白酒市场分析 第三节 贵州省白酒市场分析 一、贵州省白酒市场概述 二、2003年贵州省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年贵州省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、贵州省白酒生产企业格局 第四节 云南省白酒市场分析 一、云南省白酒市场概述 二、2003年云南省白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年云南省白酒生产领先企业绩效情况分析 四、云南省白酒生产企业格局 第十章 西北地区白酒市场分析 第一节 陕西省白酒市场分析 一、陕西省白酒市场概述 二、陕西省白酒市场消费者分析 三、2003年陕西省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年陕西省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、陕西省白酒生产企业格局 第二节 甘肃省白酒市场分析 一、甘肃省白酒市场概述 二、甘肃省主要白酒品牌分析 三、2003年甘肃省白酒生产领先企业运行情况分析 四、2003年甘肃省白酒生产领先企业绩效情况分析 五、甘肃省白酒生产企业格局 第三节 新疆白酒市场分析 一、新疆白酒市场概述 二、2003年新疆白酒生产领先企业运行情况分析 三、2003年新疆白酒生产领先企业绩效情况分析 四、新疆白酒生产企业格局第三部分 竞争篇 第十一章 我国白酒市场竞争概述 第一节 我国白酒市场竞争现状 一、我国白酒品牌的派系特征 二、我国白酒领先品牌交迭状况分析 三、我国白酒的地域竞争状况分析 第二节 我国白酒市场竞争特点 第三节 我国白酒市场竞争趋势分析 一、品牌竞争是必然趋势 二、多元化是重要尝试 三、高档市场竞争更趋激烈 第十二章 高档白酒市场竞争分析 第一节 高档白酒市场竞争的现状 一、品牌竞争激烈 市场格局混乱 二、市场细分不够 同质化严重 三、终端市场秩序混乱 第二节 高档白酒市场竞争趋势 一、竞争不断深化 二、终端竞争更激烈 三、走向寡头垄断 第三节 高档白酒市场竞争策略分析 一、品牌策略 二、渠道策略 三、价格策略第四部分 企业篇 第十三章 2003年我国白酒企业发展概述 第一节 2003年我国白酒不同规模企业运行情况 一、大型企业 二、中型企业 三、小型企业 第二节 2003年我国白酒不同规模企业绩效情况 一、大型企业 二、中型企业 三、小型企业 第三节 2003年我国白酒不同类型企业运行情况 一、国有企业 二、集体企业 三、股份合作企业 四、股份制企业 五、私营企业 六、其他类型企业 第四节 2003年我国白酒不同类型企业绩效情况 一、国有企业 二、集体企业 三、股份合作企业 四、股份制企业 五、私营企业 六、其他类型企业 第十四章 领先企业分析 第一节 五粮液集团有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司主要供应商、客户情况 四、公司主营业务2003年经营状况分析 五、五粮液集团2001—2003年主要财务指标对比分析 六、公司未来发展方向分析 第二节 贵州茅台股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、客户情况 四、公司主营业务2003年经营状况分析 五、贵州茅台2001—2003年主要财务指标对比分析 六、公司未来的发展方向分析 第三节 四川全兴股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、经销商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、全兴股份2001-2003年主要财务指标对比分析 六、公司未来的发展方向分析 第四节 泸州老窖股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、销售商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、泸州老窖2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来发展方向分析 第五节 安徽古井贡酒股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、销售商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、安徽古井贡2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来发展方向分析 第六节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、销售商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、山西汾酒2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来的发展方向分析 第七节 四川沱牌集团有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、销售商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、沱牌曲酒2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来的发展方向分析 第八节 新疆伊力特实业股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、销售商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、伊力特2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来的发展方向分析 第九节 酒鬼酒股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、经销商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、酒鬼酒股份有限公司2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来发展方向分析 第十节 山东兰陵陈香酒业股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的行业地位 三、公司的主要供应商、经销商情况 四、公司主营业务2003年经营情况分析 五、兰陵陈香酒业公司2001-2003主要财务指标对比分析 六、公司未来发展方向分析 第十一节 四川剑南春集团有限责任公司 一、公司的基本情况 二、公司的主营业务经营状况 三、公司2003年财务情况分析 第十二节 湖北枝江酒业股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的销售网络 三、公司2003年财务状况分析 第十三节 新疆兵团农四师伊犁酿酒总厂 一、公司的基本情况 二、公司2003年财务状况分析 第十四节 山东生力源集团股份有限公司 一、公司的基本情况 二、公司的发展策略分析 三、公司2003年财务状况分析第五部分 策略篇 第十五章 白酒业发展趋势 第一节 世界白酒业发展趋势 一、总体消费变化趋势 二、各国酒类消费变化情况 三、消费主要增长点 第二节 我国白酒业2004年发展趋势 一、2004年1—5月我国白酒产量变化情况 二、2004年初主要区域市场表现 三、2004年初主要品牌市场表现 四、2004年我国白酒行业发展预测 第三节 我国白酒行业未来发展趋势 一、主业和多元化并举 二、企业的重组和改制加快 三、大中型企业将占据竞争优势 四、市场、政策将进一步规范 第十六章 白酒行业营销策略分析 第一节 白酒营销渠道研究 一、白酒行业的营销环境 二、现存的营销渠道研究 三、终端渠道制定策略研究 四、酒业终端市场营销管理策略 第二节 白酒营销战略研究 一、中国酒业有效整合营销策略 二、建立厂商的双嬴模式 第三节 市场推广策略研究 一、做好产品导入 二、做好产品组合和产品线决策 三、白酒城市市场推广策略 四、白酒农村推广策略 第四节 白酒的品牌营销策略 一、 名称法则 二、 品质法则 三、 信誉法则 四、 系统营销法则 五、 力量法则 六、 持续法则 七、 单一法则 八、 副品牌法则 九、 收缩法则 十、 自然死亡法则 第十七章 我国白酒行业策略建议 第一节 中小型企业做大的策略 一、细分化生存方式 二、产品化生存方式 三、区域化生存方式 四、专业化生存方式 五、个性化生存方式 第二节 大型企业集团发展的策略 一、做好自身产业结构的调整 二、专业化和多元化并进 第十八章 我国白酒行业多元化现状分析与投资方向建议 第一节 白酒企业多元化的现状 一、多元化成为潮流 二、多元化失败居多 三、多元化显现曙光 四、我国白酒行业上市公司多元化情况与分析 五 五粮液的多元化策略 六、四川全兴的多样化策略 第二节 现行白酒企业多元化方向分析与建议 一、现行的三类多元化方向 二、成功的多元化战略探讨 三、企业多元化战略建议 第三节 白酒行业多元化建议—食品行业 一、2003年我国食品行业发展回顾 二、2004年我国食品行业发展预测 三、我国食品行业特性分析 四、向食品行业发展的优劣势分析 五、大型跨国企业食品业投资新选择 第四节 屠宰及肉类蛋类加工业投资分析 一、屠宰及肉类蛋类加工业发展状况 二、行业特性分析 三、产业投资回报情况分析 四、产业内企业格局分析 第五节 休闲食品业投资分析 一、休闲食品的定义 二、我国休闲食品发展现状 三、主要休闲食品的市场表现 四、休闲食品行业特性分析 五、饼干及其他焙烤食品制造投资分析 六、糖果、巧克力及蜜饯制造投资分析图表目录 图表1 历届国家评酒会评出的国家级名酒名单 图表2 我国1949-2003年白酒产量一览表 图表3 1978－2003中国白酒产量曲线图 图表4 1998－2003中国白酒产量下降幅度条形图 图表5 我国主要白酒生产企业2001—2003年主营业务利润率 图表6 2000年各酒产量与2005年目标产量比较 图表7 入世后酒业的关税变化 图表8 2000-2001年葡萄酒进出口量值图 图表9 2001—2003我国白酒制造企业销售收入前十名主要经济指标对比 图表10 2001—2003我国白酒制造企业销售收入前十名主要经济指标柱状图 图表11 2001年我国白酒行业运行情况一览表 图表12 2002年我国白酒行业运行情况一览表 图表13 2002年我国白酒行业运行情况一览表 图表14 2001年我国白酒行业绩效情况一览表 图表15 2002年我国白酒行业绩效情况一览表 图表16 2003年我国白酒行业绩效情况一览表 图表17 2003年各月我国白酒类及产量表 图表18 2003年各月我国白酒产量折线图 图表19 2003年白酒进口数量月度变化折线图 图表20 2003年白酒进口金额月度变化折线图 图表21 2003年1月我国白酒进口一览表 图表22 2003年2月我国白酒进口一览表 图表23 2003年3月我国白酒进口一览表 图表24 2003年4月我国白酒进口一览表 图表25 2003年5月我国白酒进口一览表 图表26 2003年6月我国白酒进口一览表 图表27 2003年7月我国白酒进口一览表 图表28 2003年8月我国白酒进口一览表 图表29 2003年9月我国白酒进口一览表 图表30 2003年10月我国白酒进口一览表 图表31 2003年11月我国白酒进口一览表 图表32 2003年12月我国白酒进口一览表 图表33 2003年我国白酒进口数量地区构成 图表34 2003年我国白酒进口金额地区构成 图表35 2003年北京市白酒进口情况一览表 图表36 2003年上海市白酒进口情况一览表 图表37 2003年广东省白酒进口情况一览表 图表38 2003年天津市白酒进口情况一览表 图表39 2003年福建省白酒进口情况一览表 图表40 我国三大酒类2001-2003年主要经营指标分析表 图表41 我国白酒2001-2003销售收入及其增长图 图表42 我国啤酒2001-2003销售收入及其增长图 图表43 我国葡萄酒2001-2003销售收入及其增长图 图表44 我国白酒2001-2003销售利润总额及其增长率图 图表45 我国啤酒2001-2003销售利润总额及其增长率图 图表46 我国葡萄酒2001-2003销售利润总额及其增长率图 图表47 2003年全国三大酒类产值比较 图表48 2003年全国三大酒类产值增长对比情况 图表49 2003年我国三大酒类销售收入-成本对比图 图表50 我国三大酒类2003年毛利率对比分析 图表51 1998-2000白酒企业数量、销量、利润统计表 图表52 白酒上市企业调税后2000年增加的消费税及其利润变动情况 图表53 部分品牌市场零售价格调查表 图表54 北京消费者心中理想白酒品牌排名 图表55 北京消费者最常用白酒品牌排名 图表56 北京男性各年龄层、女性各年龄层的品牌习惯 图表57 北京男性各年龄层、女性各年龄层最常饮用的度数 图表58 北京白酒消费者选择白酒的考虑因素 图表59 北京重度消费者人口分布 图表60 北京男性各年龄层、女性各年龄层最常饮用的场合 图表61 北京市白酒制造企业2003年季度运行情况一览表 图表62 北京市白酒制造企业2003年季度绩效情况一览表 图表63 2002—2003年北京市白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表64 天津市白酒生产领先企业2003年季度运行情况一览表 图表65 天津市白酒生产领先企业2003年季度绩效情况一览表 图表66 2002—2003年天津市白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表67 河北省各地级市白酒市场品牌一览 图表68 河北省白酒生产领先企业2003年季度运行情况一览表 图表69 河北省白酒生产领先企业2003年季度绩效情况一览表 图表70 2002—2003年河北省白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表71 山西省白酒生产领先企业2003年季度运行情况一览表 图表72 山西省白酒生产领先企业2003年季度绩效情况一览表 图表73 2002—2003年山西省白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表74 内蒙古白酒生产领先企业2003年季度运行情况一览表 图表75 内蒙古白酒生产领先企业2003年季度绩效情况一览表 图表76 2002—2003年内蒙古白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表77 2003年辽宁省白酒生产企业季度运行情况一览表 图表78 2003年辽宁省白酒生产企业季度绩效情况一览表 图表79 2002—2003年辽宁省白酒生产企业产量、销售收入、资产情况一览表 图表80 2003年黑龙江省白酒生产企业季度运行情况一览表 图表81 2003年黑龙江省白酒生产企业季度绩效情况一览表 图表82 2002—2003年黑龙江省白酒生产企业产量、销售收入、资

原料好、营养成分多。1、主要原料有固态原浆高粱白酒、鹿茸提取液、鲜鹿血、雄蚕蛾、枸杞子、山药、大枣、蜂蜜。2、营养成分有氨基酸、人参皂苷、多种维生素、胡萝卜素。

贵州汉室酒业有限公司浓香型白酒产地：四川咱成都市郫县团结镇永定村执行标准：gb/t10781.1-2006优级红盒玻璃瓶带两个小酒杯对吧？这个就是商家的问题，成都也许有厂。现在茅台什么的正宗的真心难找。茅台镇酒厂都有几百家，各种乱。买的都是这些产的。你要买正点的，最好去茅台专门店去，但是也许会掺假，这个都不能保证。

后面的九是非常多的，各地的大区几乎都是这种形式的，可以去网络里搜索。

建平楼这会有拆迁计划吗？ 没有，没听说过，旁边白酒厂，正东公寓都在一条线上，再说拓宽这条道没什么意义！ 最近应该会没有

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白酒中酒本就念九，因此这些酒都带九北京：红星二锅头、牛栏山二锅头上海：石库门湖南：酒鬼、湘泉河北：衡水老白干河南：宋河粮液、杜康贵州：茅台四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒重庆：江津白酒江苏：洋河大曲浙江：东方剑桥江西：四特安徽：口子酒陕西：西凤酒山西：汾酒广西：桂林三花酒广东：玉冰烧酒山东：景芝白干酒湖北：白云边酒黑龙江：玉泉酒甘肃：九粮液，崆峒酒辽宁：老龙口、铁刹山、道光二十五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凤城老窖吉林：洮儿河  洮南香  榆树大曲  德惠大曲天津：地王津、花津、兰津云南：金六福海南：海口大曲西藏：青稞酒新疆：伊力特、肖尔布拉克、三台、白粮液、古城、薛府酒台湾：金门高粱、玉山高粱、八八坑道

我是土生土长的辽宁人，对于本地的白酒品牌可以说还是比较了解的。辽宁的白酒跟北方大多数地区的白酒一样，在国内跟白酒大省是没办法可比的，不过也有不少比较受当地人所喜爱的白酒品牌。 近几年辽宁出产的白酒品牌不太景气，不像九十年代初的时候有那么多的品牌，记得当年的老龙口、酒霸王、雄蝉蛾、金州老窖、凌水老窖也红火过一段时间。 1.道光二五: 这就是以前的凌水老窖，这款白酒目前来看应该是辽宁最贵品牌的白酒，不过以前大街小巷都有售卖的，但是这几年即使在辽宁本地也变得不太多见了，不知道是什么原因？ 2.三沟酒: 这是辽宁阜新酒厂出产的白酒，不过现在市面上销售的大多是酒精勾兑的，价钱也比较低廉，属于一款销量不错的低档酒。 3.沈阳的老龙口: 在辽宁老龙口有着跟牛二差不多的地位，曾经辽宁人去饭店都喜欢点上一瓶二两装的老龙口，不过这几年好像也开始走下坡路了。 4.大连老窖: 这是大连金州酒厂出产的老牌白酒，曾经出产的酒霸王也红极一时，现在高档瓶装的售价也在300多元，可以说品质还可以。 辽宁出产的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒厂居多，大多数以售卖散酒的方式销售，因此辽宁的各农贸市场里售卖散白酒的特别多，可能是辽宁的白酒生产厂家品牌意识不强吧？ 辽宁名酒，第一，道光二十五；第二，老龙口；第三，三沟酒业；第四，老村长；第五，凤城老窖；第六，铁刹山。 啤酒，第一，雪花；第二，龙山泉。 冰酒:桓仁五女山。 请恕直言辽宁近年来白酒确实差强人意。就连我原来喜欢的老龙口、凤城老窖、铁刹山口感都大不如前。个中原因只有厂家知道。 我不赞同走高档路 。以低档为主、中低档为辅的路。消费群体是低收入层，目前没有条件走高层路线，老百姓喝不起。 辽宁白酒有哪些？辽宁十大名酒 辽宁位于我国东北地区南部，距朝鲜只有一江之隔，是一个沿海地区，具有浓厚的酒文化 历史 ，那么辽宁本地都哪些特产白酒呢？一起来看下吧。 辽宁十大名酒 1.凤城老窖 凤城老窖 凤城老窖产自辽宁丹东凤凰山，是我国十大文化名酒之一，始于1905年，由溥仪之弟提名，堪称辽东第一名酒。凤城老窖以高粱为原料，经传统堆积工艺发酵而成，具有口感纯正，不上头，余味悠长等特点。 2.老龙口白酒 老龙口白酒 老龙口白酒产自辽宁沈阳大东区，始于1662年，至今已有300多年的 历史 。老龙口酒以高粱为原料，精陈酿而成，具有酱香浓稠，甜爽醇厚，回味悠长等特点。 3.凌塔白酒 凌塔白酒 凌塔白酒产自辽宁朝阳，始于1952年，因酒厂地处凤凰山下、大凌河畔，山上又有辽代古寺“凌霄塔”，故命名为凌塔白酒。凌塔白酒以高粱为原料，稻皮为辅料，经过清立清烧发酵而成，具有无色，清澈透明，纯净，甘甜醇厚，酒体平衡等特点。 4.三沟酒 三沟酒 三沟酒产自辽宁阜新，始于1962年，至今已有50多年的 历史 。三沟酒以用高粱、矿泉水为原料，经陈年泥窖发酵而成，具有香气浓郁，口味和谐，甘甜爽口等特点。 5.铁刹山牌老窖酒 铁刹山牌老窖酒 铁刹山牌老窖酒产自辽宁本溪，属于辽宁十大名酒之一，铁刹山牌老窖酒以天然露泉、优质高粱、小麦为原料，经传统工艺酿制而成，具有酒质清澈透明，酒窖香气浓郁，醇香甘甜，回味悠长等特点。 6.道光廿五 道光廿五 道光廿五产自辽宁锦州，始于清道光年间，是我国目前唯一的液体文物。道光廿五以满族制曲、发酵工艺而成，具有清香爽口，无草药苦味，芳香浓郁、微甜等特点。 7.桃山白酒 桃山白酒 桃山白酒产自辽宁沈阳，是法库桃山酒业旗下产品，直接已有千年的生产 历史 ，属于清香型白酒的一种，是清皇家贡酒之一。 8.山雁王酒 山雁王酒 山雁王酒业位于辽宁铁岭，前身昌图国营制酒一厂，始于1894年。山雁系列白酒以红高粱为主要原料，经陈年老窖发酵而成，具有口感纯净，醇厚，饮后不口干等特点。 9.望儿山酒 望儿山酒 望儿山酒业位于辽南古镇熊岳望儿山脚下，顾又名“望儿山”，始于2009年。望儿山酒以大米、玉米和吉林红高粱为原料，经低温小窖发酵而成。具有酒质清澈透明，香气如幽兰，入口醇和，浓郁甘润，回味悠长等特点。 10.千山白酒 千山白酒 千山白酒是辽宁辽阳酿酒厂旗下产品，原名为“辽阳烧酒”，直接已有300多年的 历史 。千山白酒以高粱为原料，经发酵蒸馏贮存勾兑而成，具有透明清澈，酒汁醇厚，醇厚绵软，回味悠长，余香悠长等特点。 辽宁生产白酒厂家不少，但知名品牌太少。是生产工艺落后？是品牌意识差？还是宣传不够？终究没有在全国，全省叫得响的品牌。 老龙口吃老本，一蹶不振；三沟酒虎头蛇尾，酒质太差；道光二五高档不高，低档不低；真正有一款好酒-“辽一酒”，也是墙内有花，市外无人知。 从地方酒的市场现状看，无疑是与辽宁经济发展迟缓同步！ 农贸市场里的大坛子洒，君不见很多人一买一桶，十斤八斤的，众人说好才叫好。 五里河 有名的白酒在百度都可以搜得到，但是在东北，最接近百姓生活的，还是用东北的老山参灵芝天麻枸杞泡出的酒，最适合东北百姓的口味，要用高度的粮食酒去泡 辽阳黄标千山白酒

1、老龙口白酒老龙口白酒是辽宁沈阳市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是辽宁著名的特产酒。老龙口酒创始于1662年（清康熙元年），酿造历史悠久，窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。“老龙口”白酒多贡奉清廷，曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒，称为“朝廷贡酒”。老龙口白酒入选中欧地理标志第二批保护名单，其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2、盘锦大米盘锦大米是辽宁省盘锦市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是辽宁著名的农产品特产。盘锦大米特点是外观晶莹剔透、颗粒如珠，籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，做成米饭柔软润滑、清香适口。2008年被指定为“北京奥运会专用米”，还入选“中国农产品百强标志性品牌”、“中国农业品牌目录”和首批中欧地理标志协定保护名单。辽宁著名的大米特产还有：桓仁大米、辽中大米、辽宁黄小米、朝阳小米、庄河大米等等。3、大连海参大连海参是辽宁省大连市海鲜特产，为国家地理标志保护产品。大连海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。大连海参先后入选中国农业品牌目录、“中国农产品百强标志性品牌”，还被认定为第三批中国特色农产品优势区。大连海参尤其以獐子岛海参（国家地理标志保护产品）、海洋岛海参（农产品地理标志产品）、虎平岛海参（农产品地理标志产品）、旅顺海参、瓦房店海参、长海海参最为著名。4、鞍山南果梨鞍山南果梨是辽宁省鞍山市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受赞誉，素有“梨中之后”美称，也是辽宁著名的特产水果之一。南果梨最大的特点是不管闻还是吃，都能感受到浓浓的酒香。鞍山南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在中国农科院果树研究所对全国517个梨种的评定中，南果梨以其独特的芳香，与库尔勒香梨、锦丰梨、巴梨一起被评为中国四大名梨。5、抚顺黑木耳抚顺单片黑木耳为农产品地理标志产品，以特有的“单片、小耳、无根”的特点和柔嫩的口感、丰富的营养成分而著称，是辽宁著名的农产品特产。抚顺单片黑木耳生长于大伙房水库周边，由于特定的环境气候，耳片生长缓慢，胶质含量高，干物质积累多，营养丰富，可称为黑木耳产品中的精品。其特点是形似“碗”状，耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚、单鲜耳小，弹性好，口感润滑。

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问题一：白酒应该怎么卖 一名再成功的白酒代理商也要经历两个阶段，第一：刚刚开始作，选择白酒品牌的阶段；第二：品牌进入，市场运作的阶段。对一个白酒代理商来说，第一阶段尤其痛苦，刚开始做，经验全无，不知道该怎么选择何去何从，别人的意见也是多种多样，自己的情绪也是忽上忽下，品牌没选好，人倒快疯了，资金不多投资不得不慎呀。第二阶段虽然也是难，但是目标已定，只是想着怎么去运作，每天累但很充实。选择大于努力绝对有道理，选好了就是事半功倍，选不好就是事倍功半。 余从事白酒营销多年，现供职于辽宁山雁王酒业非著名营销人，亦无惊人的营销理论，但长期奋斗在一线市场，摸爬滚打多年，亲眼目睹无数代理商倒下去，也见证了无数代理商的崛起。今用自己拙劣的文笔，避开专业 的语言，把自己多年的心得体会毫无保留的拿出来，希望带给无数有意进入此圈的朋友们一点点帮助。什么是品牌呢？我稍做解释：品牌和商标是极易混淆的一对概念，两者既有联系，又有区别。在企业的营销实践中，品牌与商标的基本目的也是为了区别商品来源，便于消费者识别商品，以利于竞争。但品牌并不完全 等同于商标，商标属于法律范畴，品牌属于营销概念，简单说吧任何合法生产的企业都有自己的品牌，只是这个品牌知名度，认可度的不同而已。 首先在选择品牌时，不要一味迷信大品牌，不要单纯站在消费者的角度去考虑问题，那样太局限性，要站在商人的角度，一个产品在市场上畅销，表面上看起来是消费者喝开的，其实本质是卖开的，消费者的消费过程无一不受卖家的引导，产品能否卖开，品牌支撑力只是一方面，产品的包装酒质是一方面，促销品促销活动是不是有吸引力是一方面，各个销售环节的利润是否合理、分销商推销是否积极主动的一方面，你的整个服务体系能否让客户满意又是一方面，就是这些方方面面决定了品牌的出路，哪怕品牌支撑力弱些，其它几方面能够做的很好，在市场上一样有机会。对商人来说只要能让自己赚到钱的品牌都是好品牌。选择品牌就是如同量体裁衣，适合自己的才是最好的。如果你有雄厚的资金，当地有非常强势的社会关系， 你完全可以选择个一线品牌玩玩，否则不要轻试，这些大品牌首批进货动辄就要上百万，就算你前期勉强合作了，接踵而来的任务量也会让你透不过气，不对等的话语权让你只有服从的份，稍有不慎就会取消代理权，终为他人做嫁衣。还有一些是名牌产品的开发（买断）产品不在此讨论范围，因为开发（买断）商与企业的合作形式注定了他们不大可能专注市场，基本上不会有长线操作规划，选择须慎。 除了这些一线品牌之外，相对来就是一些知名度不是很高的小品牌，这些小品牌大致也可以分为三种：单纯卖产品的：厂家想尽办法压缩成本，对他们来说价格永远大于质量，这类厂家的危机感是最强的，消费者的一个重要心理：就是贪便宜而不是买便宜，这点最基本的消费心理他们都把握不住如何能不被市场淘汰。打着做品牌的樽勇舨品的。这类厂家大多眼高于顶，动嘴能力大于动手能力，只是会给代理商打气、激励、 喊加油，真做市场一没思路谋，二没能力做，三没魄力投。 三．指那些发展中的品牌。何谓发展中的品牌呢，就是指那些虽然目前规模不是很大，全国性知名度不高，但 厂家市场定位精准，目标明确，管理规范注重产品质量，价格体系统一，营销思路清晰，销售队伍执行能力强 ，有投入意识，始终贯彻品牌化运作的企业。这类企业营销思路主要就是通过“聚焦”“蓄势”的方式对目标 市场有针对性的重点投入，把自己打造成区域性的强势品牌；宁做小池塘里的大鱼而不做大池塘里的小鱼。 对于资金不是很多，没有做过白酒代理，也没有销售网络的新手来说，那些发展中的品牌无疑是最佳之选。发 展......>> 问题二：如何把白酒卖出去？ 可以想一些促销的法子啊，就是不知道你们是什么老传统还是新工艺呢，比如我们新工艺酿酒，用酿酒出来的酿酒液可以用来做酱油饮料奶茶洗洁精等，成本很低的，可以把酒拿到当地的酒店或者小店，让他们代销，然后给他们一些酱油或者洗洁精都可以的 问题三：如何卖出白酒 15分 你可以通过网上的渠道来销售啊。譬如淘宝，现在的人懒。越来越多的人喜欢网购了。你试一下，看看如何再说。你也可以运用新浪微博，照两张酒的照片，说几句好话，接着让你的粉丝帮忙转发呗。还有，上网学习一下交际的方法。这一学习，你就得抓紧时间了。这卖酒么...最好不要一上前就问人家“哎，老板你买不买酒哎？”。最好花点时间先跟他们混熟悉先，然后再来问。也可以叫你的朋友们帮手来推销一下哎。还有你可以请教同事，不要怕没面子，学到是你自己的。如果，你已经尽力了，都办不成的话。那就证明你不适合这工作。得静下心来想想，其实自己是适合什么的。人并非无用，问题在于，你用得是否得当。记住，当你处于困境时候，不要怨天尤人，不要哭天喊地，能救你的，只有你自己。加油吧，小伙子。 问题四：白酒应该怎么“卖” “白酒太难做了”这是几乎所有业内人士的一句心里话。今天白酒的竞争已经到了白热化状态，能不难做吗？当几乎所有人都在做着同样一件事情的时候，那这件事情肯定难做。 现在大家都在讲“差异化营销”，差异化在哪？绝大多数人都把差异化定在产品本身上，酒与酒之间到底有多大的差异？业内人士都知道，虽说差异是有，但是微不足道，况且消费者也不是品酒专家，能品出多大的差异？所以酒水本身差异并不大。 营销4P---产品、价格、渠道、促销；第一个P就是“产品”，如果第一个P搞错了，定位定错了，那接下来就会一路错下去。我们来谈谈“酒”这种产品；酒是一种什么样的产品？比如“洗衣粉”、“牙膏”、“纸尿裤”等属于物质型消费产品，在运作的时候会围绕着“实惠”“功能”“品质”等主题去做；“酒”这种产品属于典型的精神性消费品，包括“音乐”“电影”等都属于这一类。那在运作的时候当然是围绕着“精神的主题”来做了，所以当我们饮用“芝华士”的时候会给我们一种“品位生活”的感觉；当听到“尊尼获加”，就会联想到款款而来略带孤独色彩的英伦绅士；当想到“马爹利”就会想到贵族、尊贵式的生活；当看到“洋河蓝色经典”就会给我们一种“男人的情怀”的感觉，让我们感觉到一个胸怀博大的男人一定能够成就伟大的事业；当大家都回家过年了，一大家人聚在一起过团圆年，喝酒一定会选择“金六福”。 那我们在看看当今白酒的竞争水平，几万家白酒企业都在围绕着“酒水本身”在忙活着，都在说“我的酒好”，我是纯粮酿造，年份酒，窖藏、洞藏酒，历史酒，独特香型，等等。如果酒本身差异真的很大，当然可以，关键是没有多大的差异，有谁会说我家的酒是自来水酿造的？后味还有点84消毒液的味道？没有人会这么说。 目前白酒的营销就相当于“书商”在宣传“我家的书，纸张是用印刷人民币的纸张印刷的，是卡通版的，有五颜六色，看我卖的书能体会到春江花月夜的感觉”云云。没有一个“卖书”的会这样宣传自己的书，因为大家都明白“书”的灵魂是内容，而非其他。但“卖酒”的就是类似于这样在宣传啊！明明是“精神型消费产品”非要在“物质本身”去宣传，怎么突围？ 如果咱们白酒的营销手段还是停留在这一级别，其结果是：白酒一定唱不了主场，其很大的市场将会被洋酒、葡萄酒等所取代，看看今天的消费者吧，老一代的消费者将会逐渐的被新一代的消费者所取代，80后、90后所取代，他们这一代的消费者具有什么样的特点？“个性”，“时尚”，“非主流”等等；他们和现在白酒所宣导的“年份”“历史”“窖藏”等等有什么关系？他们根本不鸟这些东西，认为这些太老土了，根本跟不上时代的潮流。 目前白酒业就像是无头的苍蝇，根本找不到方向，但这恰恰是“白酒企业”最好的机会，是白酒业最大的魅力所在，今天的白酒竞争已达到最低点，反弹开始了。因为当几乎所有的白酒企业还停留在产品本身上时，谁能跳出这个竞争层面---升级竞争---也就是进入一个零竞争的层面，那么谁就能占领这个制高点，立于不败之地。 我们具体来分析一下，“酒”应该怎么卖？如果要弄清这个问题，必须要研究消费者怎么买；那消费者怎么买呢？这没有一个固定的答案，因为不同的人有不同的消费需求，什么样的人喝什么样的酒。我们来给消费者分分类，从低往高走。 我们先看最低的消费群体---农民工（以下的就不说了）；农民工为什么喝酒？他们是一种什么样子的生活？他们拥有的物质很少，挣的是血汗钱，仅仅是为了吃饱、穿暖、孩子上学、看病而活着，是祖国的建设不可缺的群体，但是还得不到社会的尊重，他们只是希望能过上踏实稳定的生活，没有太高的要求（因为连最基本的生活保障还没完全实现），他们在......>> 问题五：现在开店卖白酒，利润怎么样 主要卖酒肯定不行 得得带些其他产品。现在酒驾查的严。没有以前销量好了 问题六：卖酒怎么卖怎么推销 在业务人员培训工作实践中，结合操作白酒市场的亲身体会，同时根据对许多业务人员的大量走访与细致沟通，总结出了这样一套便于白酒企业业务人员参考执行的“完美营销”法则，现与大家共同分享。 一、做足一切“准备” 常言道：“有备无患”。在实际的白酒营销工作中，有很多业务人员都会因准备不足而仓促败下阵来。其实，很多人并不是不知道做准备，而是不知道准备什么。这里我们不妨将准备工作简单地划分为如下三类： 1、 初次准备：当你初次拜访一位白酒销售客户的时候，你首先应该注重自身的形象，如服装搭配、发型整齐、精神状态饱满等，并且还要检查有没有带名片和必备文件、广告页、图纸等资料。初次见面一定要给客户一个沉稳干练的好印象，而千万不能不修边幅、邋邋遢遢、大大咧咧，满口“荤笑话”，动辄赌博喝酒，一下子给人一种“业务油子”的不放心感觉。 2、 日常准备：在日常的客户网络建设与客情关系维护过程中，业务人员应主动做好卖场布置、售点维护、导购人员管理、库存管理、促销活动的设计和销售政策的灵活运用等各项准备，并时刻保持与公司领导的及时沟通。如果是二三级市场的业务人员，则可根据区域大小要保证至少每半个月将所有的白酒客户走访一遍。对日常准备，我们千万不可掉以轻心，它是一个业务人员的工作核心，通过它可以充分增强我们的白酒市场分析及驾驭能力。同时，它也是衡量优秀业务人员与“业务油子”之间的区别的主要砝码。通过大量数据的调查我们不难发现：但凡优秀的业务人员，无不是在上述各项日常准备中打下了坚实的基础。 3、 突发准备：一般来说，对突发事件我们往往缺乏应有的准备，这恰恰印证了我们对日常准备缺乏足够的重视。比如竞争对手的一款白酒热卖产品突然从某一天开始做大幅度降价，某商场突然有一天将我们的产品调换到不利位置，或是突然有一天在当地主流媒体上出现了本企业或产品的负面报道等。这时候，要求我们首先globrand要保持足够冷静的头脑，然后按图索骥，仔细查找并分析事件发生的原因和幕后意图，再采取相应的应对措施来进行解决。所以，对突发事件的处理能充分检阅业务人员的日常准备情况，并能充分锻炼业务人员的应变能力。只有做好了日常准备，才能对突发事件处理得有条不紊。 二、提高办事“效率” 在一次业务人员培训研讨会上，郭野用一句话表述了业务人员的日常生活状态：“工作、生活的繁忙与心灵深处的孤独”。此话的前半句表明，有相当一大部分业务人员的日常工作都处在“繁忙”（繁杂加忙碌）之中，但如果要问大家的办事效率如何，恐怕往往是很难恭维。究其原因，最主要的还是由于对日常工作不得要领所致。 或许是受计划经济时代“供销业务人员”操作方法的参照和影响，直到今天仍有相当一部分白酒企业的业务人员在业务操作方面停留在“个人魅力”的施展上，而缺乏应有的制度化和体系化。也就是说，由于业务人员大都分布于自己的区域市场，远离白酒企业本部，公司对他们缺乏系统的管理与考核，致使许多人都在仅凭着自己对白酒市场操作的积累经验和固有习惯来处理日常的营销事务。一支“正规军”最终演变成了毫无章法的“土八路”和“土匪军”，这是许多业务人员不能提高办事效率的最根本原因。 后半句表明了业务员人追求上进的艰难。一般来说，一个业务人员被分到区域市场，犹如犯人被“发配”到了边疆，其工作环境往往是比较恶劣的。通常是一个人在当地租住一间房，摆一张床，支一张桌子，开一部电话就算是办公地点了。好一点的上述资源可能会更为完善一些，多摆几张桌子，多开几部电话，再摆上几台电脑，就算是一个办事处或分公司了。可......>> 问题七：怎样在网上卖白酒 在网上有许多网店卖洋酒,但是销售都不好.而且零售还存在运输问题等等诸如你已经遇到的. 如果你真的有货源和资金就开个门市加网店. 如果没有太多资金就跑跑业务,夜店西餐咖啡厅KTV都行. 问题八：白酒怎么卖 你是想做经销商么，都是分区域来的，白酒企业一般一个地区（最小单位市县）设2-3家经销商，不会有太多，不然无法保障经销商利润。要做经销商，一要有钱，二要有渠道关系，不然大的酒厂不会和你合作的。 如果和酒厂老板关系好，让你做个地区总经销，那你坐着数钱就可以。虽然现在白酒行业整体和前两年比有下滑，但瘦死的骆驼比马大，毕竟是拿水来卖金子价，利润还是很可观的。 问题九：怎么把一个卖白酒的店经营好？ 简单来说，在合适的地段，根据当地的人群，选择合适价位的品牌。以下几点做好就OK了， 1.就是以市场需求为导向，根据当地消费水品和消费习惯，选择一种适合当地民众消费的白酒， 2.而且在知名度上也要做一些选择，白酒有很多种，同等档次也有很多种，如果要是刚刚开始做的话，我建议您还是选择一些有一定市场影响力的，虽然利润稍微低一些，但是有利于开拓市场（吸引顾客） 3.不论做什么，凡是开店，很重要的一个因素就是位置的选择，根据你目标客户的人群经常出现的位置，选择适合的地段开店（当然这是在刚开始的时候） 4.开展不同的活动也是必不可少的，活动必须不间断的搞才行，根据每月的节日，开展思维，搞一些有特色的活动吸引新顾客，照顾老顾客，比方说在端午节上开展一些什么买**白酒送吉祥粽子等活动等等 5.开展会员制。要能舍得花一些钱去做一些卡，当顾客消费到200或者多少钱的时候可以免费获得一张会员卡，会员购酒满多少有礼品赠送，或者打多少折等。并可以结合第四点中所说的，把会员编制到节日活动中，让会员享受更优厚的享受。 希望对你有用 问题十：做好销售白酒的方法.途径.技巧和要求? 那个啊，只能靠自己去摸索，经验是吸取在自己身上才长记性的

何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。其叶碧绿如薯叶，滕茎爬行缠绕，秋季挖出署块洗净、晒干，便是何首乌了。其滕茎切段又是一味中药夜交滕。具有养心安神、祛风通络的功效，可用于阴虚血少所致的虚烦不眠、多梦等症的治疗，也可用于风湿痹痛和疮疹搔痒。何首乌性味甘、苦、涩，微温。归肝、心、肾经。有补肝肾，益精血和通便，解毒之功。用于肝肾两虚，精血不足所致的头昏耳鸣，失眠健忘，心悸怔忡，腰膝酸软，滑精及须发早白等。亦可用于虚人、老人大便秘结或各种瘰疬、疮痈、皮肤搔痒等症的治疗，有泻而不猛的效果。现代医学研究，何首乌含有构成神经组织，血球等细胞膜所必须的原料卵磷脂。能减少少肠道胆固醇的吸收，防止胆固醇在肝内沉积，缓解动脉粥样硬化的形成；还有强心、泻下的作用，对结核杆菌、福氏痢疾杆菌等也有抑制作用。故现代又常用于高胆固醇摁症、高血压、冠心病、慢性肝炎等的治疗。运用时根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片；制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是：用黑豆煮汁，拌首乌片上笼蒸后晒干即可，药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。家常味饨鸡汤：其配方为：1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。 3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。

东北烧刀子酒是吉林德惠市统一酒业酿酒厂的产品。烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区（辽宁东部、吉林东南部），此酒度数高，味道比较浓烈，就像火烧一样，因此而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高， 未加调味的酒。而且此酒具有悠久的历史，可以追述到周、秦时代（古肃慎时代），烧刀子主要流行于古辽东地区，是我国民间的酒类历史文化传承。作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中 国 酒文化的历史上留下了光辉的足迹。不仅如此，烧刀子酒还具有药用的功效，比如发烧了，可以倒一点烧刀子在手上搓全身，如是摔倒了可以用烧刀子消 毒伤口。而且适量饮用烧刀子酒还能促进身体的血液流通、散瘀活 血、祛 风散寒、健脾暖胃的作用。同时，也可以增加食欲、促进消化、缓解疲劳的作用。烧刀子酒，就像刀子在肚子里一刀一刀的刮，这样说一点都不夸张。像东北地区比较寒冷，一杯白酒下肚，整个人都精神了，这种烧刀子酒是东北特有的一种白酒，因为它的酒精含量特别高，可以达到60%左右，比一般普通的白酒高出两到三倍，甚至可以说是我国白酒中度数较高的酒，也可以说是世界上度数较高的白酒之一。因为它比我们平时喝的酒劲都要大，所以东北地区的严寒之下，大家肯定想要找一些可以使自己暖和起来的东西，那烧刀子白酒就是不错的选择。

2022年还在生产。巨野冠群芳酒厂是私企。冠群芳酒厂位于山东巨野。目前该酒厂以生产经营白酒为主，印刷，果酒，饮料等为辅。拥有员工近三千人。其先后荣获“全国白酒工业百强企业”，“守合同重信用单位”，“山东省消费者满意单位”等一系列荣誉称号。产品远销辽宁，上海，广东，河南，天津等十多个省外市场，深受消费者青睐。

由于国内酒水的需求量大而且稳定，因此，无数人都从酒水中看到了商机，酒水批发酒水代理成了越来越多人选择的项目，酒业新零售模式得以发展。酒业新零售模式是指线下拥有终端门店、线上开设销售平台、上游链接酒企、下游直达消费者的酒业零售业务。“酒相随”作为新零售行业的探索者，致力于将传统白酒销售模式转向线上线下相结合的新零售时代。而这种新的销售模式，也将会为白酒及餐饮行业带来新的投资机会。

60度好。原浆酒是以原料为主体酿制而成的高度白酒。一般来说，原浆酒的“度数”指的是酒精度数，也就是饮用时酒精成分占总体积的比例。一般说来，60度的原浆酒相对来说更为浓郁，口感更加烈性，适合口味较重或能够耐受较高浓度酒精的人群。但是，过量饮用高度酒也会对身体造成不良影响，因此要适度控制饮量。50度的原浆酒相对来说酒精度数较低，口感相对温和一些，适合口味较为清淡或者对酒精浓度过高有一定担忧的人群。但是，值得注意的是，纯粮原浆酒酒精度数较高，饮用时也应适量，避免对身体造成不良影响。总之，应该在保证自身安全和适量饮用的前提下，根据自己的喜好和需求进行选择，均衡饮食和健康的生活方式才是最重要的。

问题一：黄酒是什么酒？ 黄酒属米酒，是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）之一。是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于2%。不同种类粮食酿造的黄酒颜色不同，有米色、黄褐色或红棕色。 问题二：老酒与黄酒有什么区别 老酒就是黄饥,也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模 问题三：黄酒是什么酒阿？ 黄酒 又名：绍兴酒,老酒,加饭酒用量：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多 详细介绍 黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。 黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒（压榨酒）。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。 营养价值 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。 相关人群 一般成年人均可食用。 加工方式 1. 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 2. 烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。 黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。 3. 黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。 4. 温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷 *** ，预防感冒。 5. 黄酒还可作为药引子。 其它相关 1. 黄酒是一种很好的饮料酒，虽有许多品种，但按原料、酿造方法及风味特点的不同，大体可分为江南黄酒，如绍兴酒、元红酒、加饭酒、竹叶青、花雕酒、仿绍酒等；山东黄酒，如即墨黄酒、即墨老酒、兰陵美酒等；福建黄酒，如沉缸酒、福州老酒等。黄酒还是中药的重要辅助原料，被作为“药引”，以增强药的效力；黄酒又是烹饪中的上好佐料，不仅解腥，还可增加鲜美风味。 2. 陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。由3年以上陈酿加其他不同年份的酒勾兑成的黄酒，色如琥珀，醇香诱人。 备注 1. 绍兴黄酒的种类有“元红”“加饭”“善酿”和“香雪”四种。其中元红的酿造工艺最简单，最初人们把盛酒的坛子涂成大红色以取吉祥的寓意，后来就把这种坛子装的酒叫“元红”。“加饭”酒顾名思义就是加大糯米和水的比例。最先酿制“善酿”酒的是浙北西塘人，他们用黄酒代替湖水来酿造新的酒，制成后发现口感更加淳厚，这便是“善酿”的由来。而如果用白色的酒药代替麦曲来酿造黄酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香扑鼻，这种酒就叫“香雪”，闻其名便已唇齿生津。 2. 黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。...>> 问题四：黄酒有什么作用？ 黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。 饮黄酒的7大健康理由： 黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。 2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷 *** ，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。 6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。 7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时 *** 较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 问题五：什么是黄酒？ 黄酒的种类 黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 1　琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更 是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江 封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代 表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（绍兴地区又称为“香雪酒”），表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒” 表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒， 红酒（红曲酿造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米 酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如 “路庄”（具体的如“京装”，清代销往北京的酒）。还有一些酒名，则是根据酒 的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除 了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准 确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。 2　最新国家标准中黄酒的分类法 在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为 原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 　　按黄酒的含糖量将黄酒分为以下6类： 干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的国家标准中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖计) 。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开 耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。在绍兴地区， 干黄酒的代表是“元红酒”。 半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些 糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为 “加饭酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓， 风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒，均属此种类型。 半甜黄酒：这种酒含糖份3.00~10.00%之间。这种酒采用的工艺独特，是用成品 黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到 较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发 酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。这种酒，酒香浓郁， 酒度适中，味甘甜醇厚。是黄酒中的珍品。但这种酒不宜久存。贮藏时间越长，色 泽越深。 甜黄酒：这种酒，一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘， 当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发 酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。由于加入了米白酒， 酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。 浓甜黄酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。 加香黄酒:这是以黄酒为酒基,经浸泡(或复蒸)芳香动、植物或加入芳香动、 植物的浸出液而制成的黄酒。 3　淋饮酒、摊饭酒和喂饭酒 这是按酿造方法对黄酒分类时的称呼。按这种方法分类，可将黄酒分成三类: 淋饭酒：淋饭酒是指蒸熟的米饭用冷水淋凉，然后，拌入酒药粉末，搭窝， 糖化，最后加水发酵成酒。口味较淡薄。这样酿成的淋饭酒，有的工厂是用来作为 酒母的。即所谓的“淋饭酒......>> 问题六：黄酒是什么酒哪能买到 超市、烟酒店里都有卖。 黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。 黄酒之分类： 黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为闻名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分 糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。 黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。 大米黄酒 为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。 红曲黄酒 以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产方法分： 淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。 摊饭法黄酒 将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。 喂饭法黄酒 将糯米原料分成几批。第一批以淋饭法做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造方法之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。闻名的绍兴加饭酒便是其典型代表。 3、按味道或含糖量分： 甜型酒（10%以上） 半甜型酒（5%-10%） 半干型酒（0.5%-5%） 干型酒（0.5%以下） 4、按其它不同方式分： 根据酒的颜色取名： 如元红酒（琥珀色） 竹叶青（浅绿色） 黑酒（暗黑色） 红酒（红黄色） 根据加工工艺不同取名： 加饭酒（原料用米量加多） 老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母） 根据包装方式取名： 花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案） 根据非凡用途取名： 女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）回答：董郎爱织女级别：学长3月23日 13:23看你取决于它的哪种功效啊。秋冬热一下喝，春夏加点冰喝，热的时间加一点姜片和白糖。黄酒也被誉为“液体蛋糕 辨别好黄酒的简易方法 如何辨别好黄酒？让我们听听权威专家的看法。 1、观色泽：色橙黄，清亮透明，答应有少量蛋白质沉淀；而浑浊不清、有杂质等应视为劣质产品； 2、闻香味：好黄酒具有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味；而劣质黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，是香料香味，有酒精气、醋酸气等杂气，甚至有酒精刺鼻的味道； 3、试手感：倒少量酒在手心，酿造的黄酒有十分强烈的滑腻感，干了以后非常粘手；而配制的黄酒触手只有水的感觉，干了以后也不觉粘手； 4、比价格：按绍兴酒标准，纯糯米酿造的黄酒，一斤糯米出酒量不多于1.86斤，经过三五年甚至更长时间的陈酿，价格一般不会很便宜，所以低价的陈酿黄酒需引起注重； 5、问厂史：储存陈年黄酒需要占用大量资金，......>> 问题七：黄酒是用来做什么的？ 黄酒是以客家人传统的酿酒工艺与现代科技相结合精制而成，运用独特工艺，去除鲜姜生辣味，保留有益成分，是以鲜姜、糯米为主要原料的纯天然绿色产品，黄酒气味醇香，余香幽远纯正，是滋补、健身的佳酿，对妇女产后滋补尤为有效，长期饮用可促进人体血液循环，调节体内机能平衡，是一种独特全天然植物绿色产品。 黄酒蛋羹是客家妇女在孕后常吃的一道菜，对于产后滋补调理很有功效。 问题八：老酒是不是黄酒？？？有什么区别吗？ 黄酒，又称老酒、饭酒和绍兴酒，在日本被称为“液体蛋糕”，是汉民族的特产，酒中的瑰宝，也是世界上最古老的人造饮料之一，距今已有6000多年的历史，由米与发酵曲和药酒酿造而成，性热味甘苦。 黄酒因地域、原料加工程序和饮用习惯的不同而种类各异，很可能是世界上品种最多的一种饮料。甚至在一乡一村中，各酒厂或各个家庭所制作的黄酒也各有不同，在全国范围内更加不计其数。最著名的黄酒，要算浙江绍兴漓渚江畔唯一的一家咸亨黄酒厂生产的加饭酒，昧道醇厚，举世无双，究其原因是漓渚之水中含有较多的微量元素钼和锶。 不论种类再多，所用原料都离不开米，或糯米，或粳米，或籼米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特点有三：一是度数低，酒精含量都在5％～ 20％之间，糖度也适中，黄中带红或黄中带白，香气浓郁，醇厚可口，色泽明亮，呈琥珀色；二是营养价值特别高，比被列为世界营养食品的啤酒还要高 5～10倍；三是用途广泛，用法多样，并且有其得天独厚的调味功能。 按产地区分，国内知名的黄酒有绍兴加饭黄酒、福建的沉缸酒、山东的即墨老酒、江苏的丹阳封缸酒、辽宁的大连黄酒、江西的九江封缸酒和湖北的枣阳地封酒等。 〔营养成分〕 黄酒的化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类等多种物质。据测定，每100克黄酒中，酒精的容量占5.5％～20％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白质占 1.2％～2.0％，热量为150.7～355.9千焦，维生素B1为0.01～0.20毫克，维生素B2为 0.01～0.10毫克，钙9（武汉糯香酒 6.4度）～104（上海黄酒）毫克，磷9～30毫克，铁0.l（绍兴加饭酒）～1.3（绍兴元红黄酒）毫克，另含一定量的锌、铜、镁、锰、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有机酸或氨基酸。 黄酒所含乙醇的度数虽然低于白酒而高于啤酒，但发热量却居于各类酿造物之首；黄酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麦曲发酵的过程中酿造弗来的，绝无人工勾兑，所以它性情柔和，不刺头，氨基酸和葡萄糖等有益于人体健康的成分多。同一种黄酒，封存时间越长，特别是低温条件下长期封存，氨基酸的含量会大量增加，酒味会更浓。 〔医生的观点〕 黄酒香气浓郁，酒味甘醇，风味独特，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与饭菜掺合到一起食用；既可作为饮料，又可作为调料用于百菜烹调，所以它的用途非常广泛，几乎适宜于一切人饮用或食用，只是有个用量多寡的问题。 一般认为，黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。 黄酒作为调味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。黄酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。因此，黄酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与黄酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。 对酒精过敏者不宜饮用，一次也不能饮用过多而至醉，夏季更不宜饮用。 〔调理新常识〕 黄酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，还能与桂圆、荔枝、红枣、人参等同煮后饮用。把黄酒与面条等混在一起食用，更具有......>> 问题九：什么是黄酒？哪里有卖？ 一般在药店就能买到，大型超市也有，如果药用最好到药店买 黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为 原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 问题十：什么叫黄酒？ 黄酒的种类 黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。 干黄酒――含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份互量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。 色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。 半干黄酒――含糖分为0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在发酵过程中，要求较高。酒质浓厚，风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。 色香味格: 口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。 半甜黄酒――含糖分为0.03-0.10g/mL。该酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则色泽愈深。 色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。 甜黄酒――含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也较高。可常年生产。 色香味格: 鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。 浓甜黄酒――含糖分为0.20g/mL。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽

1、是由于用料便宜，都是用高粱、小麦、赤水河水等较为常见的材料为原料。2、工厂对原材料的采购量较大，所以成本会有所降低。

吴京《战狼2》的总导演，在剧中他一口气喝完一瓶白酒，但丝毫不影响，在聚会的时候，他直接用来装米饭的盆来喝酒，直接把其他人都和懵了，剧吴京的妻子谢楠爆料，第一次见谢楠的父亲的时候，吃完饭吴京好端端的走出来，但是老丈人也喝趴下了。 其他爱喝酒的明星呢？ 第五位：那英，1967年出生于辽宁省。家喻户晓的中国流行歌手，众所周知，那英在 娱乐 圈的地位。不仅是音乐作品，其人品也是有目共睹的，大家都说是那姐的脾气，性格，豪爽。这样的性格，再加上其在乐坛的地位，自然是朋友圈广大，也少不了大大小小的聚会。聚会都是自己的好朋友，少不了喝酒助兴，何况那英喝酒更是痛快。根据网友的报道，那英曾经和张惠妹在日本相聚，俩人更是畅快的喝酒聊天，而且是喝的大醉。那英的酒量也是势不可挡的，什么酒都能喝，而且都会喝到高兴为止。那英的性格也是标准的东北人，不做作，豪爽，作为女人的酒量来说，那英能喝酒，这是肯定的。 第四位：曾志伟，1953年出生于香港。电影演员，主持人等多重身份，可谓是 娱乐 圈的大佬级别的人物了。由于在 娱乐 圈的年限与其爱交朋友的格，其朋友圈子更是大了去了。各种聚会场合几乎都会出现他的身影，他也是非常喜欢喝酒的，就因为如此，曾志伟因为喝酒经常出现在电视新闻上，各种喝酒后的状态与事故被广大网友所熟知。然而曾志伟还是比较喜欢喝酒，但是其酒量也是可以的，就是每次都喝醉，被推着轮椅送到车上，还与他人发生不愉快的事情等等。虽然说能喝是能喝，但是就是控制不了自己的酒杯，随着年龄的增长，也劝他慢慢戒酒！ 请点击 第三位：赵薇，英文名（Vicki），1976年生于安徽芜湖。中国知名影视演员、歌手、导演。更是北京电影学院的导演系硕士。因为出演《还珠格格》红遍大江南北，家喻户晓。赵薇更是豪爽之人，无酒不欢。据听说，每次聚会都是少不了的饮酒助兴，更是因为喜欢和爱好喝酒，不惜重金在法国买下了一个酒庄，生产红酒，做起了老板。有一次发布会的现场，更是拿起一瓶啤酒，吹了整整一瓶啤酒。而且是各种酒类都能驾驭的，可谓是大酒量。 第二位：姜文，1963年出生于河北唐山，中央戏剧学院毕业，中国内地知名演员、导演、编剧。也是电影界的牛人之一，不仅仅是演戏演的好，更是一个优秀的导演人。他的酒量更是牛，几乎没人敢跟他拼酒。再一次聚会晚宴上，迟到的姜文被好友要求罚酒三杯，而且是白酒哦，喝完三杯后的姜文面不改色，继续与有人饮酒畅谈。 第一位：吴京，1974年出生于北京，中国内地知名功夫演员，毕业于北京 体育 大学。说起吴京，大家首先想到的是功夫，硬汉。没错，吴京从小习武，凭借一身本领，进入了 娱乐 圈。不仅仅是演员，而且还当起了导演。最近的自导自演的《战狼》可谓是火到了国外！庆功宴上，自然是喝酒助兴，吴京的酒量更是厉害，啤酒大碗大碗的喝，白酒都能对瓶吹。 能喝是肯定的 最能喝不一定 黄晓明晚上11点喝到早上五点应该还是可以的 娱乐 圈中有很多明星喜欢喝酒，并且酒量还很不错。我来给大家盘点一下 娱乐 圈中最能喝酒的明星，快来一睹为快吧！ 　 　 　　姜文可谓是国内最牛的电影人之一，他八斗之才，酒量人造也不差。在圈里，几近也很少有人敢与姜文拼酒。一次晚宴上，姗姗来迟的姜文要被罚酒。一轮下来，几杯红酒下肚，姜文如故面不改色，而两杯刚过、刚刚还向他哗闹的的王志文，早已经是面色苍白有些微醉了。 　　 　固然现在是居家好美男一个，然而歌神张学友曾经有过酗酒史。尚无受室时，他几近每天都会喝得烂醉陶醉。当初几乎不有人敢跟他饮酒，由于你喝一口，他不一定喝两口；你喝一杯，他定然喝半瓶。 　　 　　赵薇在饮酒方面秉承了“小燕子”的豪爽性格，常常是对酒当歌，把酒言欢，该出手时就出手。看她一饮而尽的架势，就知道她的酒量不错哦。应酬嘛，没有点儿酒量怎么出来混呢！尤其是赵薇，经常是在演主角，那么在陪投资方应酬吃饭的时候，怎么能少了她的在场呢！ 　　 　　葛优很谗酒，见酒就迈不动步。他通常爱喝啤酒，一喝就喝多。只有有酒，葛优从来不在乎饭菜若何，哪怕是几碟小菜。诙谐的是，喝酒还是葛优的一种舒适办法：大约群喝——他一边饮酒，一边与友人聊天；或是自喝——只需一有空，他本身就给自己灌醉。 　曾志伟嗜酒如命，时时喝得玉山颓倒，不喝醉不下桌。在曾志伟身上，因醉酒滋事时有孕育发生，且影响极为顽劣。陈百祥生日宴上，曾志伟把白酒、红酒和香槟混在一起喝，喝得醉醺醺后，还下台大唱粗口歌。 　　 　　演艺圈子里另一位“酒仙女”非刘嘉玲莫属。刘嘉玲的能耐还在于什么样的酒她都敢于尝试，红的、白的、啤的“三盅全会”，还可以“混合装卸”。日前刘嘉玲与友人在某活动上偶遇，分外亲热，两人聊了一会儿便开始手拉着手豪饮起来。 　　 　　古龙好酒，世界驰誉。谈起古龙，就会让人想起酒，每个回首回头回忆古龙的友人，城市提起当年与古龙一块儿的醉梦人生。对古龙而言，生命诚名贵，酒精价更高啊。1985年9月21日，古龙结尾一次因酗酒入院，而这回，他没有出院的时机了 蔡依林——能喝 　　 　　　 　某颁奖前晚圆满落幕，庆功宴上众星云集，蔡依林（Jolin）不只是舞台天后，酒量也是女中豪杰，拥有10瓶红酒的实力，连喝2杯烈酒二锅头、面不改色；而她身在北京，竟有网友爆料，看到她前晚去看安室奈美惠的演唱会，还不符规定拿相机拍照。 刘嘉玲——爱喝 　　 　 　　刘嘉玲非常爱喝酒，甭管是开心也好不开心也好总是喜欢喝酒玩乐。而且最近刘嘉玲被拍到醉酒之后的模样，眼神迷离，看来是酒逢知己千杯少 那阴——豪爽 　　 　　那英说话就是一股豪爽劲，所以喝酒自然也是很痛快。曾经那英和张惠妹等在日本喝的大醉，而且那英也经常找好友一聚，遇到好友自然也要喝酒助兴了 盘点那些明星最能喝酒,吴京一口气喝完一瓶茅台,面不改色! 娱乐 圈中有很多明星很能喝酒，他们很喝道什么程度，怕说出来你会不信！吴京《战狼2》的总导演，在剧中他一口气喝完一瓶白酒，但丝毫不影响，在聚会的时候，他直接用来装米饭的盆来喝酒，直接把其他人都和懵了，剧吴京的妻子谢楠爆料，第一次见谢楠的父亲的时候，吃完饭吴京好端端的走出来，但是老丈人也喝趴下了。 姜文的酒量也是非常好的，在 娱乐 圈中很少有人敢和他拼酒，又一次和朋友聚会，他来晚了被连罚三杯，结果他连续喝了好几杯，喝完后面不改色，但是和他瓶酒的王志文却喝多了，脸色也有点发白！女明星中赵薇绝对是一个能喝的女明星，不仅能喝还自己开了个酒庄，每次录制完节目的时候，她都会邀请其他人到自己家聚会，每次都会喝酒，但是没有人见过她喝醉的样子，从而可以看出来，赵薇的酒量还是很大得！第五：胡军 在 娱乐 圈中号称千杯不醉的胡军，曾爆上大学时能喝掉18瓶啤酒，他的妻子也是因为喝酒走到了一起。 四位：刘欢 上学时刘欢上课喜欢睡觉，还喜欢喝酒，成名后因为喜欢喝酒他在家里还设了一个酒吧！每次出演钱刘欢都会喝点酒来调整状态。 第三位：葛优 大家都知道葛优躺，这个动作的祖师爷就是葛优，葛优酒量很好。只要有酒喝葛优就不问饭菜好坏！出了影视最热衷的就是一盘小菜，一碗小酒！ 第二：吴京 在战狼2的一个片段吴京喝光了一瓶茅台，在现实生活中吴京的酒量也相当不赖。在电影答谢会上就拿了一大碗酒干了！ 第一位：姜文 作为实力派的演员兼导演，应酬喝酒肯定是少不了的，姜文经手的作品都非常好，酒量也是好的吓人。据说50度的白酒姜文能喝3斤多。 娱乐 圈能和他比的寥寥可数吧！没跟他喝过，不太清楚，不好乱说 反正每次和他喝都是我先倒下

记忆中你喝过的山西美酒，现在还有吗？哪款山西酒让你回味至今？下面一起来寻找曾经留在记忆中的那些山西美酒吧。 01 汾酒 历 史： 产于山西省汾阳县杏花村汾酒厂，汾阳古称汾州，南北朝时产有“汾清”酒。清代以汾酒闻名于世，李汝珍在《镜花缘》中列举五十余种国内名酒，将“山西汾酒”排在首位。《汾阳县志》载：“汾酿以出自尽善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》中“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”的诗句，作为赞颂汾酒，以杏花村著称于世。该村用于酿酒的古井至今犹存，井旁墙壁上刻有明末清初著名学者傅山题写的字匾“得造花香”，并有“申明亭酒泉记”石碑一座，刻有赞美井水“其味如醴，河东桑落不足比其甘馨，禄俗梨春不足方其清冽。” 清代光绪元年（1875年）开设宝泉益酒坊。1912年后又设崇盛永和德厚成酒坊，三家常年生产汾酒。1915年宝泉益易名为义泉涌，将崇盛永和德厚成相继并入。1919年太原成立晋裕汾酒股份有限公司，1932年将义泉涌并入。其产品于1915年国货展览会上获二等奖，同年在美国旧金山巴拿马万国博览会上获甲等大奖章，1928年工商部中华国货展览会上获一等、二等奖。自此扬名国外，成为国际上著名酒品之一。1947年晋裕公司破产。翌年又投入小型生产。1951年在原杏花村酒坊基础上建成“杏花村酒厂”，以后逐年扩建，成为国内规模最大的白酒厂之一。 特 点： 汾酒为我国清香型白酒之典型代表，故人们又将这一香型俗称“汾香型”。酒液无色透明，清香雅郁，入口醇厚绵柔而甘洌，余味清爽，回味悠长，酒度高（65°、53°）而无强烈刺激之感。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”，历来为消费者所称道。 荣 誉： 古井亭牌、长城牌、汾牌、老白汾牌汾酒于1952年中国第一届评酒大会上，荣膺八大名酒之一，蝉联以后的1963年、1979年、1983.年及1989年所举办的第二、三、四、五届评酒会上的国家名酒称号及金质奖章。1992年荣获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。今已远销至五大洲40余国。 02 关羽酒历 史： 产于山西省运城市关公酒厂，运城市古称“解州”，位于山西省西南部，为全省产粮基地之一，水利资源丰富，宜于酿酒。清代乾隆年间，文人墨客题有：“分取金波下酒瓯”、“寄语诸君须尽醉”等，可见酒品倍受人们喜爱情景。尤以“杜村酒”称著晋南。1949年在小烧锅基础上建成运城市关于酒厂，1984年发掘传统杜村酒生产工艺，恢复杜村酒生产，命为汾南大曲酒。翌年因解州是汉末名将关羽故乡，当地又有“关帝庙”故更改现名，酒厂也随即更为现厂名。行销北京、河北、山西、内蒙古、河南、辽宁、等地及香港、台湾地区，外销日本、美国、新加坡、马来西亚、印尼等国。 特 点： 关羽酒属清香型大曲酒。酒液无色透明，清香纯正、清雅、谐调、入口绵软，甘甜爽净，回味悠长。酒度为54°。 荣 誉： 关羽牌关羽酒于1985年被评为山西省优质产品。又于1988年再度被评为山西省优质产品。 03 忻州特曲酒 历 史： 产于山西省忻州地区酒厂，忻州酿酒 历史 悠久，宋代酿酒业较兴盛，据《熙宁酒课》载：当时忻州酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒”。1949年在酒坊旧址上建成地区酒厂。1980年投产此酒。销往北京、天津、河北、山西、湖北、内蒙古等地。 特 点： 忻州特曲酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明，清香纯正，酒体醇厚，入口绵软，微甜爽怡，饮后余香，回味悠长。酒度为54°。 荣 誉： 万水泉牌忻州特曲酒于1984年被评为山西省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。 04 忻州特曲酒 历 史： 山西省浑源县酒厂。浑源县酿酒 历史 悠久，春秋战国时期已有酿酒业，1923年在李峪村出土春秋时代的铜牺尊、铜钫等酒器，1973年又在毕村出土西汉时代铜耳杯、铜尊、四神铜炉等酒器。明代始产“白干”。清代酿酒业兴盛，道光年间酿酒缸坊有40余家，到光绪年间发展为103家，尤以“楼子缸坊”较为驰名。当时民间传有“吸水烟到兰州，喝烧酒浑源州”的民谚。“佳酒必有佳泉”，北岳恒山北麓泉水甚多，独有一泉为“甘泉”，清澈透明，绵甜爽口，含钙盐甚少。明朝有诗赞此泉：“若教酿酒堪称圣，纵使箪瓢亦自贤。”其“楼子缸坊”所酿烧酒就是沿用恒山甘泉之水酿成，故曰“恒山老白干”。1948年在“楼子缸坊”的旧址上建成浑源县酒厂，继续生产老白干酒基础上投产麸曲老白干，命名为特制恒山老白干。 特 点： 特制恒山老白干属清香型麸曲酒。此酒，酒液无色透明，清香纯正、味长，入口醇和、绵甜，甘洌、爽净，饮后有余香，色、香、味具佳。酒度为54°。 荣 誉： 恒山牌特制恒山老白干于1984年、1988年连续被评为山西省优质产品。 05 洞宾大曲 历 史： 产于山西省芮城县永乐酒厂，永乐酒厂位于著名道教庙宇永乐宫（纯阳宫）南二公里处。相传永乐宫原为道教祖师之一吕洞宾的故居，以珍贵壁画闻名中外，绘有《纯阳帝君仙游显化之图》，以连环画形式描绘了吕洞宾从出生到成仙显化的全部经历，极富 社会 生活气息。吕洞宾是传说中的八仙之一，名嵒（一作岩），号纯阳子，曾隐居终南山等地修道，被道教全真派尊为北五祖之一。 据史料考证，芮城曾产一种名酿，清澈浓醇，斟入杯中，酒花经久不息，号称“堆花酒”，传说唐代时，吕洞宾喜欢此酒。1980年永乐酒厂发掘其秘方，经改革酿制此酒，取名为洞宾大曲。 特 点： 洞宾大曲浓香型风格较突出，是著名的浓香型大曲酒。此酒，无色、透明、清亮，浓香馥郁，放香持久，醇和甘爽，尾子干净，酒花经久不散。酒度为55°。 荣 誉： 洞宾牌洞宾大曲于1981年、1988年被评为山西省优质产品。 06 堡子酒 历 史： 山西省榆次市堡子酒厂，榆次酿酒 历史 悠久，明代酿酒业兴盛。据《榆次县志》载：“烧酒，性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒”。清代光绪二十六年（1900年）慈禧太后西逃途中，在榆次县喝过“堡子酒”，又称御酒。1914年以德顺泉酒店酿制的“白烧酒”最为著名，曾于“国货展览会”上获得二等奖。1915年获美国巴拿马赛会一等奖状。1940年有烧锅8家。1977年在堡子老烧锅旧址上建成堡子酒厂，翌年挖掘传统工艺，恢复投产此酒。 特 点： 堡子酒属清香型大曲酒。酒液无色、晶莹剔透，清香纯正，酒体醇厚，香味协调，绵甜柔和，爽口舒适，无暴辣感，饮后余香。酒度为65°。 荣 誉： 堡子牌堡子酒于1986年被评为山西省优质产品。于1988年又被评为山西省优质产品。销往国内各地及香港地区，远销马来西亚、日本等国。 07 玉堂春酒 历 史： 产于山西省洪洞县酒厂，洪洞县位于晋中南部，汾河由北向南贯通，土壤肥沃，盛产小麦、谷子等农作物，历代人们有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”风俗。清代酿有“黄酒、烧酒”。1949年在旧烧锅基础上建成洪洞县酒厂，1980年投产此酒，以发生在这里的传统戏曲《苏三起解》故事主人公命名。 特 点： 玉堂春酒属清香型白酒。此酒，无色、清澈透明，清香纯正，自然协调，醇厚微甜，酒性柔绵爽口，饮后有余香。酒度为50°。内包装设计古色典雅，六角柱形白瓷瓶，瓶上绘有亭亭玉立的苏三画像，上题诗曰：“当年歌酒留深情，洪崖古洞寻知音。” 荣 誉： 玉堂春牌玉堂春酒于1980年、1984年和1988年被评为山西省优质产品。 08 羊羔美酒 历 史： 山西省孝义市酒厂和汾阳县杏花村汾酒厂，羊羔美酒系我国传统名酒，始于宋代。孝义市酿制的羊羔酒著称于明代，蒋一葵《长安客话》载：“羊羔酒，孝义县。”又王世贞《酒品》曰：“羊羔酒出汾州孝义等县，白色莹澈如水清，美饶风味。”成为明代名酒。到清代末期酒失传了。1970年建成孝义县酒厂，1986年与杏花村汾酒厂共同挖掘 历史 传统名酒，恢复了生产，使千年的古酒重放光彩。 特 点： 羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特点。此酒，无色透明，晶莹如玉，清香纯正，馨香似兰，醇厚爽口，绵软爽净，余香悠长。酒度为57°。 荣 誉： 羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被评为山西省优质产品。 09 徐沟酒 历 史： 山西省太原市晋阳春酒厂，清徐县系由清源、徐沟两县合并而成。原徐沟县酿酒 历史 悠久，宋代已有酿酒业。清代酿有“烧酒”著称，据《徐沟县志》载：光绪七年（1881）“酒”为主要“物产”，众多的烧锅酒店林立镇内，如“聚庆泉”、“晋恒达”、“天源盛”、“福源涌”等诸家较为有名。1976年在“聚庆泉”旧址基础上建成徐沟酒厂，挖掘传统工艺，结合现代技术投产此酒，以产地命名。1993年更为现厂名。 特 点： 徐沟酒属清香型酒。此酒，无色，清亮透明，清香纯正、清雅，口感柔和，绵甜爽净，落喉舒适，饮后余香。酒度分为55°，60°两种。 荣 誉： 徐沟牌徐沟酒于1985年被评为山西省优质产品，1986年获农牧渔业部优质产品奖。 10 昔阳大曲 历 史： 山西省昔阳县酒厂，昔阳县位于晋东，农产有玉米、谷子、高粱。清代酿有佳酒，为文人名士所赞，前人诗曰：“酿来新酒为君倾”。据1914年《昔阳县志》载：本县“物产”以“酒”为主要货品。1972年在赵年川下游和黄岩河畔建成昔阳县酒厂，1975年投产此酒，为山西省第一个酿制浓香型白酒的厂家。 特 点： 昔阳大曲具有浓香型大曲酒典型风格。酒液无色，晶莹清澈，芳香浓郁，香味协调，酒体醇和，入口绵甜，落口爽净，回味悠长。酒度为38°、60°两种。 荣 誉： 跃进牌昔阳大曲于1979年被评为山西省优质酒，1984年和1988年被评为山西省优质产品。 11 太原特曲 历 史： 山西省太原酒厂，太原位于晋中，濒临汾河，是我国 历史 上著名产酒地区，唐、宋、元、明、清文献均有酿酒业和酒品的记载。唐《地理志》：“太原郡贡葡萄酒。”宋《酒名记》一书载有：“河东太原府玉液又静制堂。”元代《酒小史》在百余个酒名中，就有“山西太原酒”。清光绪十八年（1892年）张煦修《山西通志》载：“太原酒颇清醇，而不甚酽，难醉易醒。”可见太原所产名酒，历代驰名于世。1950年建太原酒厂，1979年酒厂在继承传统酿酒技艺的基础上，结合现代科学酿酒工艺，投产此酒，所酿制的酒取名为“太原特曲”。 特 点： 太原特曲属清香型白酒。酒液无色，清亮透明，清香纯正，醇厚爽口，回甜味长，余香持久。酒度为45°、50°两种。 荣 誉： 晋泉牌太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被评为山西省优质产品称号。 12 塔儿山牌特酿香 历 史： 山西省襄汾县酒厂，襄汾县古称襄陵，属平阳府辖，酿酒 历史 悠久，始于晋代。据《襄陵县志》载：“襄陵酒始于古之刘白堕（晋代人），白堕襄陵人。”元、明、清各代文献均有“襄陵酒”记载，成为历代名酒，《山西通志》载：“襄陵亦称佳酿”。文人名士留有众多赞襄陵酒的诗文。李腾鹏的“闻道襄陵好，今来胜所传。中山千日酒，华岳一池莲。”韩帮奇的“一醉襄陵倾百盏，不知风景是平阳。”本地盛传民谚云：“襄陵佳酿甲天下，水清玉洁赛汾州”。1937年前成为晋南地区主要的烧酒产地。1954年建成襄汾县酒厂。1976年继承传统工艺，结合现代酿造科学技术，投产此酒。 特 点： 特酿香具有“清香和浓香”兼有的独特酒品，属兼香型白酒。此酒，无色透明，香气舒适独特，芳香雅郁，醇和香浓，香味协调，入口绵甜，净爽适口，回味悠长。酒度为61°。 荣 誉： 塔儿山牌特酿香于1977年被评为山西省优质酒，1980年和1986年、1988年连续被评为山西省优质产品。 13 和川大曲 历 史： 山西省安泽县和川酒厂，安泽县位于晋南，盛产高粱、小麦、玉米等谷物，和川镇有甘洁的蔺泉水，宜于酿酒。清代酿酒业兴盛，光绪八年（1882年）建有“增盛亭酒坊”、“田和永酒坊”酿制烧酒。1946年将两个酒坊合并，改为国营和川酒厂。1976年投产此酒。 特 点： 和川大曲属清香型大曲酒。酒液无色、清澈透明，清香纯正，醇甜柔和，余味爽净。酒度为55°。 荣 誉： 蔺泉牌和川大曲曾于1987年被评为山西省优质产品。 14 晋酒 历 史： 山西省安泽县府城酒厂，安泽县位于晋南，盛产玉米、谷子、高粱、小麦等谷物，有甘洁的地下泉水，适于酿酒业发展。清代酿有烧酒、黄酒。1975年建成城府酒厂，1985年投产此酒，以山西简称晋命名。 特 点： 晋酒属清香型麸曲白酒。此酒无色，晶莹透明，清香纯正，口味醇厚，落口净爽，余香悠长，色、香、味俱佳，酒度为50°。 荣 誉： 长丰牌晋酒于1988年被评为山西省优质产品，为山西酒后起之秀，受到专家们的赞赏。 15 汾州二锅头 历 史： 山西省汾阳县汾阳县酒厂，汾阳古称汾州，位于晋中、太原盆地西南，文峪河流贯境内。盛产高粱、小麦、玉米等农作物。是我国著名产酒地区，酿酒 历史 悠久。南北朝酿有“汾清”酒，唐朝酿有“干和”酒，宋代张能臣《酒名记》载：“宋代汾州甘露堂最有名”，元代酿有干和酒，明代酿有河东酒，清代以汾酒最佳。1950年建立汾阳县酒厂，继承传统酿造工艺和现代科学技术相结合，1979年投产此酒，以产地古称命名。 特 点： 汾州二锅头属清香型麸曲酒。酒液无色透明，清香纯正，醇和爽口，绵软柔润，味正回甜。酒度为54°。 荣 誉： 汾州牌汾州二锅头曾于1979年被评为山西省名酒。又于1981年被评为山西省优质产品。再于1984年获得轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 16 桑落酒 历 史： 山西省永济县桑落酒厂，永济古称河东、河中、蒲州。南北朝时即产桑落酒。北魏贾思勰《齐民要术》：“作桑落酒法”。清代郎廷极《胜饮篇》：“河东桑河坊有井，每至桑落时，取水酿酒甚美，故名桑落酒。”1980年建永济县桑落酒厂，沿用传统工艺酿造此酒。深受世人喜爱。 特 点： 桑落酒属清香型大曲白酒。酒液无色透明，清香纯正，入口绵甜，醇和协调，余味爽净，回味悠长，深受各界好评。酒度分为39°、55°及58°三种。 荣 誉： 洛桑牌桑落酒于1981、1985、1987年被评为山西省优质产品。1984年则在轻工业部酒类质量大赛上获银杯奖，目前行销于北方各省、市、自治区。 17 六曲香酒 历 史： 山西省祁县六曲香酒厂，祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载：人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。清代酿有“烧酒”、“黄酒”，成为主要产物之一。1950年在烧锅旧址上建成祁县酒厂，于1973年投产，取名为六曲香。1986年更为现厂名。 特 点： 六曲香酒属清香型麸曲酒。酒液无色透明，香气清厚纯正，入口醇和爽洌，味道绵软回甜，饮后余香不尽。酒度分成65°、62°、53°及38°四种。 荣 誉： 麓台牌六曲香一经上市，即受高度推崇，引发评审注意，随即于次年首获山西省地方名酒称号。1979年再度获选优质产品奖。1984年先在轻工业部酒类质量大赛上赢得金杯奖。并于1979、1983及1989年的中国第三、四、五届评酒会上，连续荣获国家优质酒称号及银质奖章，成为中国知名的白酒。 18 汾雁香酒 历 史： 山西省新绛县酿酒厂，新绛县古称绛州，清代以酿制“烧酒”为多。1929年以酿制“柿子烧酒”为多，《新绛县志》载：“柿子酒，乡间多自制之，几与烧酒无异，酒味烈极以烧酒而价特廉，土人嗜之者颇多。”1949年在小烧锅作坊旧址建成新绛县酿酒厂，1978年投产此酒。该县位于晋西南部，吕梁山麓和汾水之畔。县北九原山，为晋大夫赵盾葬地；县西大黄村，亦称仁贵村，为唐平阳郡公薛仁贵故里。这里汾水滩头是每年秋季大雁飞往南方必经的栖息之地，古诗有“不见汾水上，年年秋雁飞”的诗句。相传，当年薛仁贵及其子薛丁山打雁为生就在这个地方。至今传统戏曲还有“汾河湾”的剧目，说的就是这个故事。秋雁飞来之际，正是酿酒饮酒佳日，故酒名汾雁香。 特 点： 汾雁香属清香型麸曲白酒。酒液无色，清亮透明，清香纯正，香醇柔和，入口醇和绵顺，味净爽口，饮后余香，虽大口饮用也觉顺口，无暴烈刺喉之感。酒度为54°。 荣 誉： 汾雁牌汾雁香酒曾于1979年被评为山西省优质酒。1981年参加山西省名优酒质量品酒会，被评为全省白酒第3名。1983年、1988年连续被评为山西省优质产品。 19 晋阳春酒 历 史： 山西省太原市晋阳春酒厂，清徐县系由徐沟、清源两县合并而成。原徐沟县酿酒 历史 较悠久，宋代已有酿酒业。清代以酿“烧酒”著称。清代末期，徐沟著名的酒坊有聚庆泉、天聚恒、晋恒达、天源盛、和福源永等数家，他们精湛的酿造技艺和色、香、味独特的曲酒为世人所称颂。1976年建成的徐沟酒厂继承传统酿造工艺，恢复了大曲酒的生产。1982年在太原大曲酒基础上投产此酒，因太原古称“晋阳”，即以此为酒名。1993年更为现厂名。 特 点： 晋阳春酒属清香型大曲酒。酒液无色透明，清香突出，酒体醇和，绵柔舒畅，后味悠长。酒度为53°。 荣 誉： 晋阳牌晋阳春酒于1984年被评为山西省优质产品。1986年获农牧渔业部优质产品奖。1989年荣获全国第五届评酒会国家优质酒银质奖。销往北方各省、市、自治区及香港地区，远销日本、加拿大等国家。 20 潞酒 历 史： 山西省长治市潞酒厂，长治市在山西省东南部的浊漳河上游。古称潞州、潞安府，是 历史 上著名酿酒之地。1945年，集长治市、长治县、陵川县、平顺县、壶关县、潞城县、屯留县和长子县等八市县20多个小酒坊的制曲、酿造等人员和技术，成立长治市潞酒厂酿制烧酒。1958年酒厂为继承祖国遗产，通过调查整理传统酿造方法，终于试制成功。 特 点： 潞酒属清香型大曲白酒。 酒液无色透明，清香醇正，绵软醇厚，余香较长。人们对它的评语是：“柔绵纯正，清香醇厚，味厚回甜。”它的独特之点在于有浓厚的梨花香气。酒度分别为53°、60°、65°。 荣 誉： 潞牌潞酒于1974年被命名为山西省地方名酒，1981年、1988年，被评为山西省优质产品。目前畅销华北地区，尚未投放海外市场。 21 三春液 历 史： 山西省隰县午城酒厂，隰县古称隰州，酿酒 历史 悠久。宋代酿有“隰州琼浆”酒闻名于世。明代正德年间，在县城南午城镇酿有“午城白酒”。1940年前后，阎锡山在午城成立山西省第一酒厂，作为军饷的来源之一。1946年改建为国营午城酒厂。1980年投产此酒，因经过三个春秋试制成功，故名三春液。销往北京、河北、山西等地。 特 点： 三春液属清香型白酒。酒液无色透明，清香纯正，入口香绵，落口爽洌，回味悠长。酒度为61°。