啤酒瓶,汽水瓶为什么要耐压用物理化学知识解释？

玻璃瓶和塑料瓶的区别：

1）一般的塑料等会和酒精发生相溶，不利人体健康，所以不能用普通塑料瓶；

2）啤酒中溶解的二氧化碳带来独特的杀口感，但又是不稳定的，啤酒受碰撞、敲击、摇晃、加热等，其中的二氧化碳就会大量析出，所以容器必须气密性好又能耐压，普通塑料瓶气密性和耐压能力都不能满足要求；陶瓷容器可承受一定压力，但有微孔和细纹，气密性不能满足要求；

3）啤酒呈弱酸性，普通铝、铁等金属，若不经过特殊处理，也不能直接用来盛装啤酒。

4）啤酒厂一般用热水（约70摄氏度）喷淋方式，对灌装后的啤酒进行加热杀菌，此时啤酒内二氧化碳大量析出，容器要能承受高内压，一般塑料在此温度时软化，受内压作用，会像气球一样被吹大或吹破。

玻璃瓶具有不和啤酒中物质发生化学反应、气密性好、较耐压、耐温等特点，比较适合作为啤酒容器，而且玻璃瓶具有原材料（石英砂）资源丰富、价格较低廉，定型规格玻璃瓶可以回收清洗后利用，甚至碎玻璃还可以当做原料，重新熔制玻璃瓶。因此经济性高。

但玻璃瓶也有重量偏大、不耐碰撞、爆瓶伤人等先天缺陷，因此，现在易拉罐（铝、铁为主材，内层喷涂保护性涂料，详见百度百科）装啤酒市场占比逐渐增大。PET瓶等新型材料也崭露头角。

现在国际上便有不少pet瓶装的啤酒等会儿会在下面简单介绍。而国内更多使用玻璃瓶的缘故还是出于工业基础和消费习惯。让那些大啤酒厂和合作厂商转用塑料瓶会引起生产线大幅变化，而让大部分从出生就看着玻璃瓶装啤酒的消费者面对塑料瓶装的啤酒肯定也会有很多顾虑和不放心，对其销量也没有保证。

国际上的塑料瓶装啤酒可谓屡见不鲜。比如在毛子那边，啤酒就装得和大桶汽水一样。根据俄罗斯啤酒商联盟的估算,俄罗斯42%的啤酒使用塑料瓶装着卖的。

像这样的包装比比皆是。

连嘉士伯在毛子那边都是用2.5L塑料瓶装的。

是不是有种大瓶装可口可乐的既视感。

哦对了，直到2013年，俄罗斯才规定啤酒是酒精饮料……

后来俄罗斯政府近几年上调了酒类产品消费税，颁布了酒类广告禁令。1月份，该政府开始限制塑料瓶的容量，将最大容量限定在1.5升。此外，俄罗斯政府计划从6月份开始完全禁止塑料瓶酒类产品销售。禁止塑料瓶会不会具体落实还无从得知但塑料瓶变小已经得到俄啤酒厂的支持。

2012年伦敦奥运会期间，喜力，奥运会官方啤酒赞助商在全伦敦安置了许多冰箱，里面就有超过一百万瓶的塑料包装的啤酒，瓶子是为了奥运会专门设计的。尽管他们声称是为了环保，其实还是顾虑安全问题。无论是英国足球流氓还是一百万的玻璃瓶都不是能让人安心的一回事儿

不仅英国在德国美国也有不少是塑料瓶装的啤酒。而啤酒包装也不仅仅玻璃瓶、塑料瓶、铝罐子这样，还有塑料袋！

多组分系统

　　( 1) 汽水瓶、啤酒瓶等需达到一定的耐压强度要求。( 亨利定律。挥发性溶质溶解得越多，蒸气压越大)( 2) 清洗时用水应少量多次。( 分配定律及萃取效率)( 3) 冬天河水结冰时海水却还没有结冰。( 稀溶液依数性之凝固点降低)( 4) 冬季建筑施工时，为保证施工质量，常在浇注混凝土时加入盐类，且加 CaCl2效果较好。( 稀溶液依数性。降低混凝土的固化温度，相同浓度下 CaCl2所含质点数较多)( 5) 糖水冰棍总是越吃越淡。( 稀溶液依数性。冰棍是越里层越先结冰，含糖越少)( 6) 北方冬天，为防止路面结冰，常往路面上撒盐。( 降低水的冰点而使冰融化)( 7) 北方人冬天吃冻梨前，将冻梨放入凉水中浸泡。过一段时间后，冻梨内部解冻了，表面却结了一层薄冰。( 梨汁含有糖分，其凝固点低于水的冰点，凉水温度比冻梨温度高，使冻梨解冻; 冻梨解冻时要吸热，且解冻后的温度仍低于水的冰点，故冻梨内部解冻了而表面却结了一层薄冰)( 8) 菜汤喝起来比开水烫。( 稀溶液依数性之沸点升高)( 9) 反渗透技术淡化海水、治理污水。( 稀溶液依数性之渗透压)( 10) 海水不能直接饮用。( 稀溶液依数性。海水含盐量高，饮后会导致细胞脱水)( 11) 农作物施肥太浓时会被烧死。( 环境水分含盐过高导致作物细胞脱水)( 12) 盐碱地的农作物长势不良甚至枯萎。( 同上)( 13) 浓盐水可杀菌消毒。死海里生物无法生存。淡水鱼不能生活在海水里。在蚂蝗身体上撒盐可有效将其杀灭。( 同上)( 14) 盐制素菜吃起来变脆。( 新鲜素菜中加入食盐，素菜细胞中的水分向外渗透)( 15) 运动饮料、眼药水、输液用生理盐水均需一定浓度。( 需和细胞外血浆及细胞内溶液的渗透压相等。如生理盐水的浓度过低，输液后血浆浓度变稀，水分往浓度大的血细胞里渗透，引起血细胞膨胀甚至破裂，发生溶血现象; 如生理盐水过浓，输液后血浆浓度变大，血细胞里的水分向外渗透，造成细胞脱水，血细胞收缩，同样会有生命危险。如病人因烧伤等引起血浆严重脱水，则应用较稀盐水，以补充血浆水分; 如病人因失钠过多引起血浆浓度下降，则应用较浓盐水，以提高血浆浓度)( 16) 有的大树可以长到100m 以上，它从地表汲取树冠养料和水分的动力为何? ( 树内体液含盐浓度大，渗透压高)

酒瓶左右摇摆时,相对压力不平衡导致.

有的瓶摇的太厉害.放在地上当时不爆,指不定过个一二天就炸了也难说.

主要是啤酒饮料里加入了气(二氧化碳)有一定压力,如果啤酒瓶不是很坚固,里面的压力就会释放出来引起爆炸．

啤酒瓶爆炸有多种因素,一是回收瓶超期服役.国家规定禁止非B瓶啤酒生产销售,并建议B瓶回收使用期限为两年.但目前仍有非“B”瓶和大量超期服役的“B”瓶混斥于流通市场.啤酒瓶使用期限过长,容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化,造成抗压力下降,因此超过正常使用年限的B瓶,起爆的几率就会大大增加.

此外,普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素.从消费者投诉反映的情况来看,啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶,精装啤酒很少发生爆炸.原因是一些生产企业为节约成本,购买了质次价低的B瓶.

运输、贮藏方式不合理也是一大原因.一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒,导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞,啤酒瓶的机械强度大大降低,造成隐性裂痕.啤酒贮藏不当,如温度过高或暴晒,瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸.啤酒降温速度过快,温差骤变,引起瓶体抗压力下降,加上不小心碰撞,同样容易导致爆炸.

啤酒或者汽水瓶。要选用耐压瓶是因为啤酒和汽酒里面含有二氧化碳。这些二氧化碳生产时在加压条件下融入量大增。所以啤酒瓶或者汽水瓶的压力比普通瓶子要高

因为啤酒汽水摇晃后会产生二氧化碳 密闭情况下压强会增大 如果不耐压就会炸裂

啤酒和汽水在灌装时是要用二氧化碳置换空气然后灌装，空气的残留几乎是不允许的，所以在灌酒机的每个灌注头内，都有抽真空管线，就是先抽真空，再进二氧化碳，然后进酒。

二氧化碳灌注后，瓶内是有0.66bar的压力，这个压力如果是玻璃瓶搭配金属瓶盖还勉强可以，但是依然会有爆瓶的现象，而如果是塑料瓶的话，爆瓶的可能性更高。

啤酒瓶，汽水瓶使用期限过长,容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化,造成抗压力下降,因此要用耐压。

含气饮料会有较强的压力