啤酒酵母粉怎么喝

啤酒酵母的功效与作用 啤酒酵母的功效与作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，很多人都知道它有清热解毒的作用，这种食物也有很显著的保健作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，清楚啤酒酵母的功效与作用，才能更好地生活。 啤酒酵母的功效与作用1 啤酒酵母粉最大的功效是减肥和营养、美白，因为啤酒酵母粉中含有有机的铬，铬属于微量元素的一种，因此啤酒酵母粉对于体内物质的代谢有一定作用。啤酒酵母粉是利用啤酒花培养的，称之为营养酵母，含有大量的矿物质，因此啤酒酵母粉有如下功效： 1、可以起到减肥的作用，啤酒酵母粉不含脂肪和糖，在消化道内缓慢释放，有稳定血糖并减少摄食感的作用，所以对于减肥有一定好处。 2、啤酒酵母粉含有大量的膳食纤维、B族维生素和酵母铬等微量元素，对于抗氧化、抗氧自由基有一定好处，因此对于美白皮肤有一定功效。 啤酒酵母的功效与作用2 【炮制】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。 【功能主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。 1、啤酒酵母粉会导致钙流失 啤酒酵母粉的初期是用啤酒花培养的出来的，这种啤酒花属于一种酒类物质，里面含有的曲粉水生成物属于乙醇类，这种物质进入肠胃后，会加速人体钙物质的"流失，对人体补钙特别不利。对于那些想食用啤酒酵母粉来减肥的朋友来说，长期食用啤酒酵母粉就可能导致人体钙流失，出现缺钙的现象，对健康很不利。 2、啤酒酵母粉会损伤肠胃 虽然啤酒酵母粉在减肥方面有很效用，但是长期食用啤酒酵母粉，对肠胃的损伤很大。特别是对于体质偏寒、肠胃不好的朋友来说，慎用啤酒酵母粉来减肥，否则减肥不成，反倒损伤到肠胃的健康，就很不好了。而且，对于健康的人群来说，在食用啤酒酵母粉时，一定注意不要时空腹，因为空腹食用啤酒酵母粉，胃不能进行吸收，使得啤酒酵母粉残留在胃中，严重损伤到胃。 3、啤酒酵母粉会导致出现腹泻 啤酒酵母粉中能够用来减肥，是因为在啤酒酵母粉中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体排泄。但是，当啤酒酵母粉摄入过量时，导致肠蠕动过快，致使排便频率增加，从而使得肠粘膜的分泌过于旺盛或者发生吸收障碍，就可能出现腹泻的状态。所以，啤酒酵母粉不宜多吃，也不宜长期吃，吃多了之后，对肠黏膜伤害大，引发腹泻的不良症状。

天早晨空腹喝一勺啤酒酵母，也有助脸色恢复红润

啤酒酵母物会在发酵过程中逐渐上浮，而且发酵期间会产生大量的热量，当酵母完全絮凝时，这就说明啤酒发酵已经结束。

酵母粉的种类是非常多的，通常酵母粉都是用来发酵东西的，很多都是用在面团的发酵上，要知道面团如果不发酵的话就是一团死疙瘩，口感不会有多好，目前市面上有啤酒酵母粉，接下来我们具体了解一下啤酒酵母粉吧。 啤酒酵母粉的作用与功效 啤酒酵母粉在生活中并不常见，那么啤酒酵母粉的作用与功效是什么呢？ 啤酒酵母粉的的功效还是比较丰富的，这种酵母粉之中不含脂肪和糖分，适量的摄入人体之后可以稳定身体的血糖，但是又不会提高身体内脂肪的含量，有助于维持新陈代谢，又不会引发肥胖。啤酒酵母粉中的膳食纤维也非常丰富，可以促进脂肪的代谢，促进大便的排出，有非常好的减肥效果。但是需要注意，啤酒酵母粉之中的嘌呤含量非常高，高尿酸血症患者建议慎用。 啤酒酵母粉也比较营养瘦身。啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转，缩短了食品在肠道中的滞留时间，减少热量吸收，有效控制体重，达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。 啤酒酵母粉的危害 啤酒酵母粉好处虽然很多，但不是所有都是好的，那么啤酒酵母粉的危害有哪些呢？ 啤酒酵母粉能减少脂肪的摄入：啤酒酵母几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物(淀粉类、脂肪类)，既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入。 虽然啤酒酵母粉在减肥方面有很效用，但是长期食用啤酒酵母粉，对肠胃的损伤很大。特别是对于体质偏寒、肠胃不好的朋友来说，慎用啤酒酵母粉来减肥，否则减肥不成，反倒损伤到肠胃的健康，就很不好了。而且，对于健康的人群来说，在食用啤酒酵母粉时，一定注意不要时空腹，因为空腹食用啤酒酵母粉，胃不能进行吸收，使得啤酒酵母粉残留在胃中，严重损伤到胃。 啤酒酵母粉的食用方法 啤酒酵母粉是可以吃的，那么啤酒酵母粉的食用方法有哪些呢？ 啤酒酵母粉可以拌着优酪吃。所需材料：优酪和啤酒酵母粉。做法：15克的啤酒酵母粉掺和到90克的优酪中，把两个搅拌均匀。这样可以用优酪啤酒酵母和蔬菜水果当做餐饭，每天吃1到2次。但要注意，一天中至少要有一顿正餐。 啤酒酵母粉可加入其他饮料一起饮用，如西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等软饮料；也可撒在水果上或凉拌蔬菜上一起食用，如番茄、橙子、苹果等；也可搅拌在西红柿汤内食用。不过，并非所有肥胖者都适合啤酒酵母减肥法，由于啤酒酵母粉含有较丰富的“高普林”成分，因此，痛风及肾功能障碍患者应谨慎食用。另外，泡啤酒酵母粉时水温也要注意控制，温开水（饮水机热水）效果比较好。 啤酒酵母粉哪个牌子的好 市面上关于啤酒酵母粉牌子有很多，那么啤酒酵母粉哪个牌子的好呢？ 啤酒酵母粉中都市翡翠啤酒酵母粉好。都市翡翠啤酒酵母粉在国内是非常领先的，这种产品也会出口到美国，日本，加拿大等发达国家，并且都市翡翠这个企业发展也是非常快速的，资金也非常的雄厚。 要知道啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（酿制啤酒的原料之一）培养的，一般内称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味容较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质，高达50﹪以上的蛋知白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。

1、鲜酵母(Fresh Yeast) 新鲜酵母因含有大量水分，所以必须保持在低温环境中，使用时随取随用，将其与面粉一起搅拌，即可在短时间内产生发酵作用。可将新鲜酵母存于零下25℃冰库内，保存期限可延至一年之久，使用时，先取出放置余常温下，直至可用手捏碎，方可使用。 但这种冷冻方式会使酵母失去10%-30%活力，所以用量必须随着储存时间延长而加大。 2、活性干酵母(Dry Yeast) 干性酵母的使用量为新鲜酵母的一半，使用时必须先以温水加入少量糖，然后将干性酵母放入温水中，浸泡5-10分钟，软化后才能加入面粉内搅拌。干性酵母会因颗粒大无法溶解，而失去作用。干性酵母使用水温以30-40℃为理想，加入糖量为酵母的2%为佳。 糖在此是供给酵母营养，使干燥休眠的酵母菌能在水中短时间内恢复原来的活力，糖量过多反而抑制酵母恢复活力，以致速度减慢．所以糖量不宜过多。 干性酵母发酵耐力比新鲜酵母强，但发酵速度较慢，不如新鲜酵母快速。由于干性酵母必须先泡水才能使用，不是很方便。 3、即发酵母(1nstant Yeast) 即发酵母的形成，是由于干性酵母颗粒大。使用前须先泡上水：略嫌麻烦，所以进一步将颗粒大的干性酵母改良制成细小颗粒类似粉状的酵母，可直接加入面粉内搅拌，无需泡水。因即发酵母颗粒较细，在酵母低温干燥时处理迅速，因此酵母消耗的活力较少。由于类似粉状，溶解快，能迅速恢复发酵作用，因此发酵速度比干酵母快，稍逊于新鲜酵母。因活力较强，使用量少于活性干酵母。

啤酒酵母能发面

啤酒酵母根据发酵结束后酵母细胞在发酵液中活动的状态分为二种，上面酵母（又称顶面酵母）；下面酵母（又称底面酵母）。上面酵母在发酵终了时大量酵母细胞悬浮在液面，形状呈圆形，多数酵母集结在一起，容易形成子囊孢子，不能发酵蜜二糖，可发酵1/3棉子糖。发酵时间为5～7天，发酵最适温度为20～25℃，发酵度高。下面酵母在发酵终了时大量酵母凝集在底部，形状呈圆形或卵圆形，一般不形成了囊孢子，可全部发酵棉子糖。发酵时间8～14天，发酵最适温度为6～10℃，发酵度低。

啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（sac-charomycescerevisiae）的不同品种。e．c．hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素c、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶a和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。

你好啊...我因为女刊的介绍所以喝过一段时间.首先说它的减肥作用不是很大,只是针对那些身材正常更像面条一些的,如果你是身材很丰满的那一型其实是不太管用的.其次凡是瘦身方法只要你不再坚持都会反弹的.刚开始喝的时候是很不习惯的,因为味道实在很难喝,效果最好的方法是混合着番茄汁一起服用.如果你坚持用此类方法减肥的话,我建议你可以尝试服用荷叶粉或绿茶粉.效果不错.此上都是我个人的经验和建议,希望帮到你了...

安 琪酵母与啤酒酵母的区别：安 琪酵母包括面包酵母、酿酒酵母，啤酒酵母是酿酒酵母。1、啤酒酵母是用于酿造啤酒的酵母，多为酿酒酵母的不同品种。 细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。2、菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。

鸽市和兽药店有卖的，偶尔在超市里可以看到，啤酒厂如果有朋友你也可以要点!啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。活性用途：发酵各类酒非活性用途：医药类原料、饲料类蛋白源、医药试剂发酵蛋白源（简称发酵氮源）食品类营养品、第四代调味品原料（通过氨基酸呈味——可牛肉味、鸡肉味、虾味等）。医药类【别名】干酵母、食母生【简介】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。【制法】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。【功能与主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。【用法与用量】每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。

试试看

干酵母是菌类，遇糖类（白糖、淀粉）可以使其发酵蓬松，出现气孔， 泡打粉是碳酸氢钠，可以中和发酵过后有酸味的面团，以前人蒸馒头都会在发面团里糅进一些碱水，酸碱中和，产生二氧化碳和水，馒头蒸好既蓬松不发酸，大概就是这个意思。

　　啤酒酵母粉的主要作用是减肥，现在国内使用啤酒酵母粉的人群最多的也是用于减肥的，啤酒酵母粉是一种高营养低热量的天然减肥食品，能加快基础代谢，促进脂肪分解，能增加饱腹感，减少热量的摄入和吸收，是近年来比较流行的健康减肥产品。　　但事实上，啤酒酵母粉其实是一种非常优质的营养食品，它的作用也远不只是减肥的，下面我简单的介绍一下：　　1、改善血糖：啤酒酵母粉按量服用后，可增胰岛素敏感性，降低人体对胰岛素的要求，从而达到调节血糖的水平、改善糖尿病、预防并发症的作用。­　　2、提高免疫力：啤酒酵母粉能够提供充足的营养素，改善人体免疫系统，快速增加抵抗力。­　　3、调节肠胃：啤酒酵母粉可以诱导有益菌的增殖，抑制对人体有害的细菌生长，防止肠内腐败，减少脂肪摄入、肠道内毒素产生与吸收。­　　4、营养瘦身：啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转，缩短了食品在肠道中的滞留时间，减少热量吸收，有效控制体重，达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。­　　5、美容护肤：啤酒酵母粉含有丰富的抗氧化因子，保持身体活力，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止老化使皮肤变得细腻、湿润、有光泽、延缓衰老。­　　6、提神减压：啤酒酵母粉减少餐后疲倦感，持续释放能量。­　　7、改善便秘：啤酒酵母粉按量服用后，达到润肠、通便的效果，可改善便秘症状，令每天的排泄顺畅而有规律。­

上面的朋友说的不错，在加上我的就全了。啤酒酵母粉减肥原理 　　一、减少脂肪的摄入： 啤酒酵母几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物（淀粉类、脂肪类），既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入； 　　二、减少脂肪的吸收： 啤酒酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收； 　　三、减去体内淤积的脂肪： 啤酒酵母中富含的B族维生素、稀有矿物质能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于三大天然瘦身元素（膳食纤维、B族维生素、酵母铬等微量元素）将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养（蛋白质、维生素、矿物质、核酸等）。 　　充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养的健康塑身效果。 　　啤酒酵母含有五种重要的成分，可以帮助减肥。 成分功效： 1、膳食纤维：啤酒酵母中占25｀30％。它的作用越来越受到世界营养界的重视 能有效增加饱腹感（遇水膨胀性），有效抑制食欲 加速脂肪的新陈代谢 排除肠道里的脂肪、毒素及重金属，排除宿便，使人的皮肤不再暗哑 2、B族维生素：啤酒酵母中富含完整的B族维生素 加速碳水化合物的脂肪的代谢 快速消耗热量使人在瘦身的同时精力充沛 促使毛发、皮肤更健康 3、酵母铬 降低中性脂肪 协助胰岛素加速糖的代谢 增加所有重要的抗衰老荷尔蒙，也就是DHEA（脱氢表雄酮）来遏制衰老 4、均衡的营养素 脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于前面三大天然瘦身元素将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养（蛋白质、维生素、矿物质、核酸等）。充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养健康塑身效果 天然瘦身元素（膳食纤维、B族维生素、酵母铬）＋均衡的营养素（蛋白质、维生素、矿物质、核酸等）＝健康瘦身（只减脂肪不减营养） 神奇的啤酒酵母，专家名流的推崇 “啤酒酵母中几乎不含脂肪，淀粉和糖，它所含的优质蛋白质将促进你的基础代谢，并让你有效地减掉多余的脂肪。如果说有哪种食物具有"减轻体重"的话那么酵母就是这样一种食物。啤酒酵母比酵母更好，有助于减肥。” 摘自美国著名营养学家阿德勒·戴维斯著《吃的营养科学观》

啤酒酵母粉是可以吃的，那么啤酒酵母粉的食用方法有哪些呢？ 啤酒酵母粉可以拌着优酪吃。所需材料：优酪和啤酒酵母粉。做法：15克的啤酒酵母粉掺和到90克的优酪中，把两个搅拌均匀。这样可以用优酪啤酒酵母和蔬菜水果当做餐饭，每天吃1到2次。但要注意，一天中至少要有一顿正餐。 啤酒酵母粉可加入其他饮料一起饮用，如西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等软饮料；也可撒在水果上或凉拌蔬菜上一起食用，如番茄、橙子、苹果等；也可搅拌在西红柿汤内食用。不过，并非所有肥胖者都适合啤酒酵母减肥法，由于啤酒酵母粉含有较丰富的“高普林”成分，因此，痛风及肾功能障碍患者应谨慎食用。另外，泡啤酒酵母粉时水温也要注意控制，温开水（饮水机热水）效果比较好。

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素B群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。

1膳食纤维：2铬离子：3硒离子：4维生素B群、氨基酸群：5不可吸收的纤维质：6蛋白质、维生素、矿物质、核酸

　　酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下保藏，以降低其新陈代谢作用，减少不必要的生长，防止酵母的退化、变异、死亡。　　酵母菌种保藏的方法有：　　（1） 固体菌种保藏：将要保藏的酵母接种在麦汁琼脂培养基或MYGP琼脂培养基斜面上，25℃保温培养2-3天，待酵母繁殖成菌落，经检查无杂菌污染后，即放入4℃冰箱中。每年移种3-4次。过度繁地移种，会增加菌种变异的机会。这是啤酒厂平时使用菌种的保藏方法。为了不使培养基的水分蒸发，可将试管口改用灭菌的橡皮塞塞紧，但作为长期保存仍不适宜。　　（2） 液体石蜡面保藏：在生长成熟的酵母斜面试管中，加入已灭菌、不含水分的液体石蜡，防止培养基水分蒸发，隔绝与空气的接触，然后置于2-4℃下保存。该法的主要缺点是酵母会吸附液体石蜡中的脏物质，保藏一段时间后，酵母颜色易变深。　　（3） 液体试管保藏（蔗糖溶液保藏）：将要保藏的酵母菌种放入10%蔗糖溶液中，在25℃保温培养24小时候，置于4℃冰箱中，每年移种2-3次。酵母在此条件下可以存活，因无氮源，不能生长，其变异率也低。　　（4） 真空冷冻干燥保红藏：此法适合于大量菌种保藏。经过冷冻干燥的菌种，失去了代谢作用所必须的水分、氧气和适宜的温度，气变异率低于斜面保藏。保藏期长，但在制备冷冻干燥菌种时，酵母容易死亡，存活率低。　　（5） 液氮保藏：将酵母细胞冷却，在-70℃下保藏，酵母的存活率远高于真空冷冻干燥法，可达到80%以上，变异率极低。这是目前保藏酵母原菌的最好方法。　　啤酒厂生产现场保藏酵母菌的方法有：　　（1） 汉生罐保藏法　　目前多数啤酒采用这种方法。纯种酵母扩大培养至汉生罐后，分割大部分（85%左右）进行扩大培养，剩余酵母再添加灭菌麦汁，10-12℃通风培养，达到高泡期后，冷却至2-4℃酵母作为保存酵母用。此保藏的酵母应定期检查，并每月更换新麦汁。　　汉生罐保藏法实用易行，主要优点在于：能节约时间，减少了实验室阶段复杂的分离培养工作；菌种保藏方便，可随时进行扩大培养；将酵母长期驯养在现场麦汁中，对保持发酵质量和口味一致性较有利。如果发现保藏酵母有衰退和变异现象，或污染杂菌时，应弃之不用，另外培养酵母.　　（2） 酵母泥的保藏　　传统方法将洗净过筛的酵母泥浸泡在0.5~2℃的无菌水中，每天换水2-3次，最多保存2-3天。现代啤酒厂对增设酵母泥回收罐，罐内备有搅拌器和夹套冷却设施，回收酵母后冷却至（4℃），不洗涤，1-2天内实用。或贮藏大量泥状酵母，保藏期可达2周以上。　　（3） 压榨酵母保藏法　　将酵母泥洗涤、压榨去水，破碎成小块，置于浅盘，于低温保藏。压榨时必须保持低温（2-4℃）和无菌。压榨酵母使用时，先调成泥状再加入麦汁中。此法容易污染，一般已很少采用。酵母泥远距离运输可用此法。

食用方法: 1. 每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果. 2. 也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好. 【美容】： 1、啤酒酵母酸奶面膜 将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等 15分钟后用清水洗净即可。定期使用,深层清洁，肌肤水嫩 2、豆腐酵母美白去斑面膜 材料：豆腐1小块、啤酒酵母粉一勺、橄榄油3ml（油性肌肤可省略） 制作方法：将豆腐碾碎，加入啤酒酵母粉调匀即可。干性皮肤可再加上橄榄油搅拌均匀使用。 使用方法：避开眼唇部位，将面膜敷于脸上，15-20分钟后温水洗净。 功效：嫩白柔细肌肤，改善肌肤暗沉和斑点，加强肌肤抗氧化能力。适用于各种肤质的姐妹美白祛斑。 嫩白柔细肌肤，改善肌肤暗沉、加强肌肤抗氧化(此种方法适合各种肌肤) 啤酒酵母粉优酪瘦身法 1.材料：优酪、啤酒酵母粉。 2.使用方法：将啤酒酵母粉15克加入90公克的优酪中，充分搅拌均匀即可。食用啤酒酵母粉优酪与蔬菜水果当做代餐，每天吃1～2次。一天中至少要有一餐是营养均衡的正餐。 3.对象：一般人皆可，但痛风病患者不适用。 啤酒酵母粉减肥汁 1.材料：卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母1小茶匙、小麦胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙(以上配料健康食品店有售)、苹果(连皮)1/2个、菠萝(去皮)1片、西红柿(连皮)1/2个、酸奶1瓶。 2.做法：将需洗材料清洗干净，所有材料一起放入搅拌器内打细成浓稠状倒出，马上饮用以免氧化。 3.建议:快速减肥的人每天进食以代替任意两餐。

可以的，啤酒酵母中含有纯天然的营养素含有50多种，这些营养素对人体的营养均衡调理，肠胃调理都有一定的好处，啤酒酵母中含有丰富的酵母多糖，主要为葡聚糖和甘露寡糖，可以改善肠道环境，调节肠道菌群，。如果想要调理肠胃的话可以吃魔芋酵母压片糖，相对啤酒酵母而言，其是片剂，食用方便，比粉剂口感也好一点，携带方便，另外一点是含有魔芋，魔芋含有的膳食纤维主要是葡甘露聚糖，其含量在百分之60以上可以润肠通便，清洗肠道，缓解便秘。这是我对这块的了解，希望对你有所帮助，顺祝健康

有差别，啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的，啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥，经过一系列的技术加工而成的一个粉剂，叫啤酒酵母粉，啤酒酵母粉分为活性与非活性的，活性的可用来做馒头、面包的发酵剂，非活性的用途比较广，比如说做酱油、鸡精的添加剂，冬虫夏草的培养基，以及保健食品添加剂，因为啤酒酵母粉是纯天然的一个药食同源的一款食品，故也可以压成片剂做干酵母片，如果你想补充什么的话，建议可以在网上搜一下做这块的厂家，一般有解酒护肝的，调理糖尿病的，均衡营养的，增加免疫力的，还有补充硒的等等，一般干酵母片在药房就有卖的，但是价格便宜，可作为平时缓解便秘，补充b族维生素的食用产品之一

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素B群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。啤酒酵母有助于糖类的代谢，并且有安定神经系统、提高食欲、强化消化机能的作用。此外，各种研究早已发现，啤酒酵母的细胞壁含有丰富的抗癌物质，不仅可抑制癌细胞的生长繁殖，也可减轻癌症放射治疗和化学治疗后所产生的副作用。不过，啤酒酵母也含有相当多的磷。因此，在补充啤酒酵母的同时，最好也多摄取含钙量多的食物，来加以中和。一般人每天以食用10克为宜；至于风湿病、关节炎及骨质疏松症的患者，应减量摄取；而孕妇、哺乳的女性、常做剧烈运动或生病的人，则不妨稍微多摄取一些。

目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。 用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。 面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)，面包酵母是一种单细胞微生物，含蛋白质50％左右，氨基酸含量高，富含B族维生素，还有丰富的酶系和多种经济价值很高的生理活性物质。几千年前人类就用面包酵母发酵面包和酒类，在现代食品工业方面，广泛用作人类主食面包、馒头、包子、饼干糕点等食品的优良发酵剂和营养剂。 面包酵母包括鲜酵母和活性酵母两类，根据面团含糖量的不同，又可分为高糖酵母、低糖酵母和无糖酵母。面包酵母的生产是采用糖蜜为原料，将酵母菌通风发酵培养后，经过分离、洗涤、压榨而制得的含水份71％－73％的产品为鲜酵母，鲜酵母经过造粒、干燥值得水份7－8.5%酵母为活性干酵母。低糖酵母发酵时，面团一般含糖量7％左右，高糖酵母发酵时含糖量则为16％。zhymhbu(站内联系TA)只要拉丁文一样。就是同一个种。如果说特性不同，用作面包生产或者酿酒，那是遗传特性不同。从分类学角度，都是一个种潘燕(站内联系TA)不是。你可以买一些啤酒酵母用来做面包，超市有买啤酒酵母的。你自己看看是不是同一种东西，别人说的仅供参考，自己实践的才是真理！

啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。 活性菌主要成分：生物活性菌、氨基酸、B族维生素等以及各种促消化因子。 功能：1、构建机体生物屏障，帮助幼鸽快速建立或病鸽恢复消化道菌群平衡； 2、菌体代谢产酸，保持消化道酸性环境，抑制细菌和寄生虫生长； 3、提高免疫细胞活性，使赛鸽免于疾病感染，同时有助于疾病后的康复。 适应症：信鸽消化不良，粪便不成型，绿便，渣状便，鸽棚中臭味重，鸽体消瘦及营养不良等。对于轻度肠道感染可完全替代抗生素使用。在比赛前使用可预防消化道细菌感染。在疾病治疗后使用迅速恢复肠道功能等。 使用方法：4粒胶囊泡水一升，供信鸽全天自由饮用。初次使用连续三天，日常管理时每周使用两三次。 益生菌包括：乳酸菌素片、哮母片、肠益菌、啤酒哮母等。

B族维生素对于人体的健康如此重要，除了从日常饮食中摄取，啤酒酵母也是丰富的天然来源。公元2000多年前，古埃及人就开始用啤酒酵母做成药剂来治病；西医医学鼻祖希波克拉底也用啤酒酵母治疗妇科病。1930年至1940年日本及欧美等国陆续将啤酒酵母登录于药典，可见啤酒酵母作为维生素类医药保健品已有相当长的历史。一般的啤酒醇母是从酿制啤酒后剩余的残渣中分离出来的，因此入口略带苦味。而安利纽崔莱天然B族维生素片采用的啤酒酵母菌种，不仅各种营养素含量特别高，还带有酵母的天然芳香，为酵母中的上品。啤酒酵母具有下列功效。·调整肠道促进消化酵母菌的细胞壁含有纤维素，啤酒酵母能改善肠内细菌的平衡，促进有益菌的繁殖，从而改善肠道中微生物的生长繁殖状态，增强消化能力。因此，儿童与老年人补充维生素B能增加食欲，加强食物消化吸收，对改善习惯便秘也有一定功效。·补充营养改善体质素食者所缺乏的营养素正好是啤酒酵母所大量含有的。由于食用白米, 许多存在于米糠中的B族维生素流失，长此以往, 就会因缺乏硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、生物素、泛酸等，产生疲劳、易怒、精神不安、皮肤粗糙、代谢功能异常以及解毒功能降低等症状。植物蛋白质中，色氨酸及酪氨酸较少，而这两种氨基酸是制造激素和神经递质的主要因子。缺乏这两种氨基酸会有失眠、活力不足等不适。啤酒酵母中各种必需氨基酸（尤其是色氨酸与酪氨酸）的含量比植物蛋白质要理想得多。因此，素食者食用啤酒酵母可获得较理想的蛋白质。植物所含的铁或钙本来就不多，植物性的铁和钙又不易被消化吸收。而啤酒酵母可补充钙及铁，并易于吸收，可预防骨质疏松症及贫血。·清除自由基增强抵抗力啤酒酵母中含有清除自由基与氧化物的万分，对维护健康有益。降低血糖有益肝脏啤酒酵母中含有大量的铬，而铬可帮助胰岛素控制血糖，降低糖尿病患者对胰岛素的需求，并降低血糖。同时，啤酒酵母脂肪含量低，也适合节食者食用。此外，啤酒酵母含有大量的谷胱甘肽与日族维生素，对肝病患者有益。·适合孕妇及乳母维护下一代健康啤酒酵母中除含有丰富的人体所必需的营养素以外，还有多种细胞生长和遗传所必需的脱氧核糖核酸与核酸。因此，其丰富的营养成分不仅对体弱者有帮助，孕妇与乳母食用后对育养婴幼儿也有好处。同时，脂肪与精糖含量少，吃后不会发胖。

两者就是一个东西培养基用YPGA10g/L yeast extract10g/L bactopeptone20g/L glucose20mg/L adenine

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素b群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。啤酒酵母有助于糖类的代谢，并且有安定神经系统、提高食欲、强化消化机能的作用。此外，各种研究早已发现，啤酒酵母的细胞壁含有丰富的抗癌物质，不仅可抑制癌细胞的生长繁殖，也可减轻癌症放射治疗和化学治疗后所产生的副作用。不过，啤酒酵母也含有相当多的磷。因此，在补充啤酒酵母的同时，最好也多摄取含钙量多的食物，来加以中和。一般人每天以食用10克为宜；至于风湿病、关节炎及骨质疏松症的患者，应减量摄取；而孕妇、哺乳的女性、常做剧烈运动或生病的人，则不妨稍微多摄取一些。

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是诱食剂。啤酒酵母粉含有丰富的维生素B群、多种维他命、矿物质，高达50%以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。啤酒酵母粉含有优质有机铬，可有效降低血糖。啤酒酵母粉中富含的RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质。减少脂肪的摄入：啤酒酵母几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是优质膳食纤维，可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物（淀粉类、脂肪类），既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入

不是的，啤酒酵母菌提取物是啤酒酵母细胞破碎后溶出的细胞质等物质，富含维生素及蛋白质，和酒精是两个完全不同的事物~~

说明书上都有

回答：会有轻度毛球症，吐久了就把胃吐坏了。排毛球功能，啤酒酵母粉有优质膳食纤维，所以排毛球效果很好，特别严重的毛球症可以酵母粉里加油，油可以润滑，配合啤酒酵母粉排毛球效果更好。很多猫经常吐，吐了以后又能吃饭，这种是轻度毛球症，毛吐不出来，所以总是看到猫吐黄水或者猫粮。吐久了就把胃吐坏了。啤酒酵母粉是小麦做的，啤酒花酿造，所以小麦的质量和酿造工艺都是影响啤酒酵母粉的食用效果。高档的啤酒酵母粉不仅刺激猫的食欲而且可以有很多功能。

一、啤酒酵母粉的功效：1、减肥，啤酒酵母粉减少脂肪摄入，减少脂肪吸收，减去体内淤积的脂肪。2、美容，啤酒酵母粉中含有的优质蛋白、B族维生素、矿物质等丰富的营养素，可以帮助我们实现由内养外的美容塑身效果。3、利于糖尿病患者铬元素的摄入。许多欧美的新陈代谢科医生，也都会建议病患补充含铬食物，来改善第二型糖尿病（成人型糖尿病）。藉由补充啤酒酵母粉获得优质的有机铬，可有效降低血糖，而且无副作用产生。4、抗衰老，啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质，是细胞抗衰老、再生的重点。连续吃几个星期之后，保证容光焕发、皮肤水当当。二、啤酒酵母粉的成分：含有丰富的维生素B群、多种维他命、矿物质，高达50%以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。扩展资料：关于啤酒酵母粉的更多作用——护肝：爱酒之人喝酒难免过量，这时候选用纯正谷胱甘肽成分的产品解酒护肝，是最为明智，也是最安全的方法。啤酒酵母中含有的丰富的谷胱甘肽能真正从源头上解决体内酒精过量问题。它将体内的酒精分解成热量和水份排出体外，因而安全、无副作用。另外，啤酒酵母中含丰富的维生素、氨基酸能深入滋养和保护肝脏，保证肝脏解毒功能正常运行。在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素，喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下也是和维生素B缺乏症并行的。 啤酒酵母中就含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等B族维生素。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。参考资料来源：百度百科--啤酒酵母粉

（1） 实验室扩大培养阶段　　斜面原菌种——→斜面活化——→10ml液体试管 ——→100ml培养瓶 ——→1L培养瓶 ——→5L培养瓶 ——→25L卡氏罐 　　（2） 生产现场扩大培养阶段 　　25L卡氏罐—→250L汉生罐 —→1500L培养罐 —→100hL培养罐 —→20m3繁殖罐—→0代酵母 扩培过程中要求严格无菌操作，避免污染杂菌，接种量要适当。

啤酒酵母正确使用方法是可以进行食用和美容，具体介绍如下： 1、食用方法：每次10克，用水冲服，每天3次，饭前服用，有很好的减肥效果； 也可以加入麦芽粉、牛奶、豆浆、麦片，一起用开水冲服，或加入酸奶中，口味会更好； 2、美容方法：将100毫升原味酸奶，加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状，均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等15分钟后用清水洗净即可。定期使用，深层清洁，肌肤水嫩。

　　可以喝的。啤酒酵母粉怎么吃？　　1. 每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果.　　2. 也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好　　啤酒酵母粉美容方法　　1、啤酒酵母酸奶面膜　　将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等 15分钟后用清水洗净即可。定期使用,深层清洁，肌肤水嫩　　啤酒酵母真伪鉴定方法及差别　　* 色泽：淡黄色，接近去皮花生米的颜色　　* 精细度：60-120目，参见面粉　　* 杂质度：无肉眼可见　　* 气味：微啤酒味或无啤酒味（根据级别）　　* 口味：无苦涩味，口味一般　　* 冲剂：乳白色，放置后分三层，三层白色漂浮物，中层淡黄色，下层为乳白色或偏黄乳白色。　　* 菌体含量：120亿以上　　啤酒酵母粉应该值得注意的地方　　看清楚标示的内容一样很重要，除了品名、成分、制造日期、保存期限、制造商或进口商的数据以及消费者服务专线等，选购标示清楚的产品相对也较有保障。最后，还要注意产品的保存期限，要注意最好不要购买距离有效期限不到半年的产品，不过这并不代表保存期限越长越好，有些保存期限可以高达5年、10年的产品，多是添加了很强的防腐剂，多吃反而对身体有害。　　另外要注意产品开封后请即盖好瓶盖，并放置干凉处，避免受潮。　　酵母粉是有减肥效果，但是天然的酵母粉具有苦涩味，并且一次不能直接饮用下20克，要分几次，而且必须是空腹饮用下然后吃饭，再者酵母粉不能长期食用，会导致钙的流失，，如果要用此减肥，需要补充钙。　　从《女刊》上看到看到的减肥方法，书上说有食用一个月就可以减去34斤，当然那个人也很胖，开始时不知道那里有卖的，后来让同学从家那边带过来的， 500g/50元左右的价钱。周围的同学有食用半个月瘦15斤的，原先体重70kg.吃完后又饱腹感，吃正餐时就不会吃很多的东西。在食用时最好晚上不吃主食，能减的快点。

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素B群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。啤酒酵母有助于糖类的代谢，并且有安定神经系统、提高食欲、强化消化机能的作用。此外，各种研究早已发现，啤酒酵母的细胞壁含有丰富的抗癌物质，不仅可抑制癌细胞的生长繁殖，也可减轻癌症放射治疗和化学治疗后所产生的副作用。不过，啤酒酵母也含有相当多的磷。因此，在补充啤酒酵母的同时，最好也多摄取含钙量多的食物，来加以中和。一般人每天以食用10克为宜；至于风湿病、关节炎及骨质疏松症的患者，应减量摄取；而孕妇、哺乳的女性、常做剧烈运动或生病的人，则不妨稍微多摄取一些。

现在啤酒酵母都是用来做减肥的，没有明显的副作用啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母因为很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。啤酒酵母中也含有能释放食物中热量的维他命B群，所以能加速身体和头脑的运作；而酵母菌所含有的大量矿物质－天然碳酸钠，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防高血压。不仅如此，啤酒酵母所含的主要成份还能够降低胆固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白质。因为所含的脂肪量很少，所以能排除中性脂肪，当中性脂肪被排除后，体内多余的脂肪也去除了，所以，就可以达到成功瘦身的功效。

酿酒酵母所属分类： 微生物界-真菌门-半子囊菌纲-盘菌目-酵母科-酵母属-酿酒酵母种啤酒酵母所属分类： 微生物界-真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种 由此可见，二者并不相同

啤酒酵母是可以用来发面的。酿酒酵母（学名：Saccharomycescerevisiae，又称面包酵母或者啤酒酵母，出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。扩展资料：营养成分1、优质膳食纤维（约占25%）抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素。2、富含完整的B族维生素加速脂肪代谢、快速消耗热量、促使毛发、皮肤更健康。3、酵母铬150微克以上降低中性脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢、增加重要的抗衰老荷尔蒙DHEA（脱氢表雄酮）来遏制衰老。4、均衡营养素——蛋白质、维生素、矿物质、核酸等脂肪细胞排空的同时，迅速填入，充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，达到只减脂肪不减营养健康塑身效果 。参考资料来源：人民网—炖肉、和面啤酒也是烹饪高手参考资料来源：百度百科—啤酒酵母

啤酒酵母是一种单细胞的微生物，却含有种类、数量都异常惊人的营养物质、维生素B群、16种氨基酸、14种矿物质和17种维生素，其蛋白质含量高达52%。更令人瞩目是，它还含有丰富的核酸——这是细胞中的遗传物质，也是制造新细胞不可缺少的物质。因此，说它是营养素的宝库，毫不为过。啤酒酵母有助于糖类的代谢，并且有安定神经系统、提高食欲、强化消化机能的作用。此外，各种研究早已发现，啤酒酵母的细胞壁含有丰富的抗癌物质，不仅可抑制癌细胞的生长繁殖，也可减轻癌症放射治疗和化学治疗后所产生的副作用。不过，啤酒酵母也含有相当多的磷。因此，在补充啤酒酵母的同时，最好也多摄取含钙量多的食物，来加以中和。一般人每天以食用10克为宜；至于风湿病、关节炎及骨质疏松症的患者，应减量摄取；而孕妇、哺乳的女性、常做剧烈运动或生病的人，则不妨稍微多摄取一些。

啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质，高达50％以上的蛋白质，含有完整的胺基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助於便秘的舒缓。没有什么副作用什么是啤酒酵母？ 时间：2008-1-9 16:02 作者： 来源： 用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。 按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。 啤酒酵母蛋白粉是富含各种营养素的天然有机食品，可作为每天基本营养素的来源，不会伤害身体，纤体营养与其他平衡的营养素将助你达到只减脂肪不减营养，不反弹的健康瘦身效果．天然，安全，无副作用。 啤酒酵母富含的诸多成份，都是维持瘦身的绝佳成份，蛋白质可使血糖维持长时间稳定，较不易产生饥饿感。氨基酸能帮助身体加速新陈代谢，维持稳定的体重。膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，排除肠道里的脂肪、毒素及重金属，预防便秘。B族维生素，帮助脂肪代谢，并加速热量的转换与燃烧。有机铬将有助于降低中性脂肪，协助胰岛素加速糖的代谢。 食用方法: 1. 每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果. 2. 也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好.

啤酒酵母的功效与作用啤酒酵母的功效与作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，很多人都知道它有清热解毒的作用，这种食物也有很显著的保健作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，清楚啤酒酵母的功效与作用，才能更好地生活。啤酒酵母的功效与作用1啤酒酵母粉最大的功效是减肥和营养、美白，因为啤酒酵母粉中含有有机的铬，铬属于微量元素的一种，因此啤酒酵母粉对于体内物质的代谢有一定作用。啤酒酵母粉是利用啤酒花培养的，称之为营养酵母，含有大量的矿物质，因此啤酒酵母粉有如下功效：1、可以起到减肥的作用，啤酒酵母粉不含脂肪和糖，在消化道内缓慢释放，有稳定血糖并减少摄食感的作用，所以对于减肥有一定好处。2、啤酒酵母粉含有大量的膳食纤维、B族维生素和酵母铬等微量元素，对于抗氧化、抗氧自由基有一定好处，因此对于美白皮肤有一定功效。啤酒酵母的功效与作用2【炮制】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。【功能主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。1、啤酒酵母粉会导致钙流失啤酒酵母粉的初期是用啤酒花培养的出来的，这种啤酒花属于一种酒类物质，里面含有的曲粉水生成物属于乙醇类，这种物质进入肠胃后，会加速人体钙物质的"流失，对人体补钙特别不利。对于那些想食用啤酒酵母粉来减肥的朋友来说，长期食用啤酒酵母粉就可能导致人体钙流失，出现缺钙的现象，对健康很不利。2、啤酒酵母粉会损伤肠胃虽然啤酒酵母粉在减肥方面有很效用，但是长期食用啤酒酵母粉，对肠胃的损伤很大。特别是对于体质偏寒、肠胃不好的朋友来说，慎用啤酒酵母粉来减肥，否则减肥不成，反倒损伤到肠胃的健康，就很不好了。而且，对于健康的人群来说，在食用啤酒酵母粉时，一定注意不要时空腹，因为空腹食用啤酒酵母粉，胃不能进行吸收，使得啤酒酵母粉残留在胃中，严重损伤到胃。3、啤酒酵母粉会导致出现腹泻啤酒酵母粉中能够用来减肥，是因为在啤酒酵母粉中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体排泄。但是，当啤酒酵母粉摄入过量时，导致肠蠕动过快，致使排便频率增加，从而使得肠粘膜的分泌过于旺盛或者发生吸收障碍，就可能出现腹泻的状态。所以，啤酒酵母粉不宜多吃，也不宜长期吃，吃多了之后，对肠黏膜伤害大，引发腹泻的不良症状。

啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质，高达50﹪以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。还含有丰富的维B。　　啤酒酵母粉含有优质有机铬，可有效降低血糖。　　啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质。　　啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（酿制啤酒的原料之一）培养的，一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。

啤酒酵母x0dx0a啤酒酵母又称为「素食者的鸡精」、「天然维他命」x0dx0ax0dx0a可促进新陈代谢，使热量燃烧更顺畅x0dx0a维持肠内有益细菌平衡，改善便秘x0dx0a含丰富维他命B群、胺基酸、多种维他命，开胃、助消化的营养补充品啤酒酵母的好处x0dx0a促进新陈代谢，使热量燃烧更顺畅x0dx0a维持肠内有益细菌平衡，改善便秘x0dx0a帮助细胞再生，避免衰老x0dx0a预防心血管疾病x0dx0a降低血胆固醇x0dx0a什么是啤酒酵母（Brewersyeast）？x0dx0a日本的减肥风吹到中国，其中可兼顾营养与饱足感的啤酒酵母，正是主角之一。啤酒酵母顾名思义，一定是跟啤酒有关_，不过如果你以为它和啤酒一样含有酒精成分，那可就错了！啤酒酵母不但不含酒精，而且现在还是超热门的营养保健食品，对于想塑身健美的人来说，它可是很营养的天然维他命。x0dx0ax0dx0a啤酒酵母是啤酒在酿造发酵过程中，所产生的副产品，酿啤酒时，首先会淬取制酒原料小麦汁，之后再加入酵母菌及啤酒花等添加物，进行低温发酵，发酵之后，酵母菌便功成身退，成为死菌，沈淀于啤酒桶槽中。不过，这时候的酵母菌早已吸收了麦汁精华养分，将其捞起经过洗净、消毒、干燥等再制造过程，就成了啤酒酵母。可加速脂肪的代谢，提高热量燃烧啤酒酵母含有丰富的营养价值，包括蛋白质、维他命B群、天然纤维质，还有多种必需胺基酸，以及锌、硒、铬等10多种矿物质，可说是集营养之大成，因此也有人称啤酒酵母为「素食者的鸡精」，或是「天然维他命」。x0dx0ax0dx0a啤酒酵母的有效成分x0dx0a有效成分约50种，是含维生素B群最丰富的天然食品，且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素，被营养学界誉为最有魅力的营养品。x0dx0ax0dx0a含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。x0dx0ax0dx0a在欧美和日本，啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。x0dx0ax0dx0a医学报告指出：食米的民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。x0dx0ax0dx0a啤酒酵母粉减肥法x0dx0a啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母因为很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。啤酒酵母中也含有能释放食物中热量的维他命B群，所以能加速身体和头脑的运作；而酵母菌所含有的大量矿物质－天然碳酸钠，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防高血压。不仅如此，啤酒酵母所含的主要成份还能够降低胆固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白质。因为所含的脂肪量很少，所以能排除中性脂肪，当中性脂肪被排除后，体内多余的脂肪也去除了，所以，就可以达到成功瘦身的功效。x0dx0ax0dx0a啤酒酵母粉怎么吃？x0dx0a1.每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果.x0dx0ax0dx0a2.也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好x0dx0ax0dx0a啤酒酵母粉美容方法x0dx0a1、啤酒酵母酸奶面膜x0dx0ax0dx0a将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等15分钟后用清水洗净即可。定期使用,深层清洁，肌肤水嫩x0dx0ax0dx0a啤酒酵母真伪鉴定方法及差别x0dx0a色泽：淡黄色，接近去皮花生米的颜色x0dx0a精细度：60-120目，参见面粉x0dx0a杂质度：无肉眼可见x0dx0a气味：微啤酒味或无啤酒味（根据级别）x0dx0a口味：无苦涩味，口味一般x0dx0a冲剂：乳白色，放置后分三层，三层白色漂浮物，中层淡黄色，下层为乳白色或偏黄乳白色。x0dx0a菌体含量：120亿以上x0dx0a啤酒酵母粉应该值得注意的地方x0dx0a看清楚标示的内容一样很重要，除了品名、成分、制造日期、保存期限、制造商或进口商的数据以及消费者服务专线等，选购标示清楚的产品相对也较有保障。最后，还要注意产品的保存期限，要注意最好不要购买距离有效期限不到半年的产品，不过这并不代表保存期限越长越好，有些保存期限可以高达5年、10年的产品，多是添加了很强的防腐剂，多吃反而对身体有害。x0dx0ax0dx0a另外要注意产品开封后请即盖好瓶盖，并放置干凉处，避免受潮。x0dx0ax0dx0a酵母粉是有减肥效果，但是天然的酵母粉具有苦涩味，并且一次不能直接饮用下20克，要分几次，而且必须是空腹饮用下然后吃饭，再者酵母粉不能长期食用，会导致钙的流失，，如果要用此减肥，需要补充钙。x0dx0ax0dx0a从《女刊》上看到看到的减肥方法，书上说有食用一个月就可以减去34斤，当然那个人也很胖，开始时不知道那里有卖的，后来让同学从家那边带过来的，500g/50元左右的价钱。周围的同学有食用半个月瘦15斤的，原先体重70kg.吃完后又饱腹感，吃正餐时就不会吃很多的东西。在食用时最好晚上不吃主食，能减的快点。

啤酒酵母也叫营养酵母，取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上，是两餐之间的良好补品，营养吸收率高达90%以上。含有近50种营养素，是维生维B群最丰富的天然食品，且含有人体无自行合成的必需氨基酸.丰富的矿物质.核酸和多酵素.含有约50%人体易吸收的完全植物蛋白，均衡比例的八种必需氨基酸.核蛋白等，且无胆固醇，无饱和脂肪。含丰富的有机铬、硒微量元素。富含促进蛋白质生长的重要物质：DNAR及RNA啤酒酵母每100克含营养物质；蛋白质：47.5克；维生素B1：11.2毫克；维生素B2：6.75毫克；锌：38.5毫克；钙：38.75毫克；镁：30毫克 啤酒花 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

啤酒酵母 用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。 按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。 活性用途： 发酵各类酒 非活性用途： 医药类原料、饲料类蛋白源、医药试剂发酵蛋白源（简称发酵氮源）食品类营养品、第四代调味品原料（通过氨基酸呈味——可牛肉味、鸡肉味、虾味等）。 医药类【别名】干酵母、食母生 【简介】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。 【制法】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。 【功能与主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。 【用法与用量】每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。麻烦采纳，谢谢!

啤酒酵母粉减肥法啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母因为很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。啤酒酵母中也含有能释放食物中热量的维他命B群，所以能加速身体和头脑的运作；而酵母菌所含有的大量矿物质－天然碳酸钠，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防高血压。不仅如此，啤酒酵母所含的主要成份还能够降低胆固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白质。因为所含的脂肪量很少，所以能排除中性脂肪，当中性脂肪被排除后，体内多余的脂肪也去除了，所以，就可以达到成功瘦身的功效。啤酒酵母粉怎么吃？1.每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果.2.也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好

不一样，干酵母是一代酵母，活性大，专一性好。回收的酵母代数肯定比干酵母大，活性低，酵母存在部分变异，可能会影响啤酒风味。实际啤酒厂回收的酵母使用也不会超过6代。