- 振金
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兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。
软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。
冬果梨
兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,甜酸适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。
兰州冬果梨在医学上应用甚广,疗效颇高,具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再装入蜂蜜、冰糖煮熟,连汤带果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。
黑瓜子
兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。
黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿
白兰瓜
在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长的气候,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。
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兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟?
兰州牛肉拉面,这本身就是个错误❌命题,请说:兰州牛肉面。 兰州拉面,这是青海化隆拉面帮的命名方式,语法上叫假借。 兰州牛肉面,这才是正宗叫法。 也称清汤牛肉面,重点在汤头上。 另外不要再黑兰州牛肉面里没几块牛肉了,想吃肉自己加一份,又不贵。是为了照顾众多因各种因素不能或不愿加肉的群体才这样干的。 再说了鱼香肉丝里有鱼吗?老婆饼里有老婆吗? 一家好的牛肉面馆,他的汤是绝对好的,是炖哈牛肉的纯汤,当然只有牛肉卖的好才有那么好的汤给你浇面吧。 简单的说一个每天门庭若市需要排队候餐的牛肉面馆他的牛肉销量也绝对不会低,这两者是相辅相成的。 最后再说一下面下锅几十秒就熟的事,兰州牛肉面讲就的1是汤头,2是面的口感劲道,现扯的面湿、软,在巨大的滚沸的锅里几十秒确实可以煮熟,时间再长点面就塌了没口感了,当然为了照顾特殊群体,如老人、小孩,可以嘱咐捞面师傅多给你煮一会。这都不是事儿。 欢迎全国各地的朋友到兰州游玩,也不要错过兰州牛肉面。 在兰州上至千万富翁,下至引车卖浆者,进了牛肉面馆皆同凡人,兰州牛肉面可满足不同阶层的需求。 说了几万遍了!为什么记不住?再给你说一遍:兰州没有“兰州拉面”!兰州只有“兰州牛肉面”!其他问题不回答因为你问的是“兰州拉面”! 兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟?从以下几点说明。 首先,兰州牛肉拉面是发源于甘肃兰州的 美食 ,正确的叫法应该是兰州牛肉面,本人在青海上过四年学,青海那边的店面大部分都是兰州拉面馆,很少会说是兰州牛肉面馆,而在全国各地,兰州拉面也遍地开花,听老板的口音,大部分都是青海的口音,我想这是为什么大家都说兰州拉面的原因,因为老板大部分都是青海人。其次,兰州拉面为什么熟的那么快,在兰州拉面馆,我们可以发现,拉面馆煮面的通常是一个比较大的桶,下面是旺火,里面的水时刻保持着沸腾的状态,就是下入面条也不会降低沸水的温度,而我们平时在家的时候,下入面条,肯定要等上一段时间,水才能重新沸腾起来。最后,煮的时间长短,还要看面条的粗细,以及个人每个人的口感要求,拉面分为很多种,比如毛细、二细、宽、大宽等,拉面的粗细不同,在锅中煮的时间也会有区别,另外,如果喜欢吃软一点的口感,完全可以让煮面师傅煮的时间长一点,所以,这个时间不是绝对的,只是说我们大部分去拉面馆点的时候,师傅默认的都是同一种粗细的拉面。兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟?这就是我的答案。 兰州牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方:“面是骨,灰是筋”,但是,拉面技术,对臂力、腕力和体力都有很高的要求,技术熟练的师傅面丝的数量可从100多根到8000根。兰州拉面的面条本身抻拉制而成,但并不是它的独有特色。 兰州牛肉拉面传统的做法用“蓬灰“和面, 而面则讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,实际上是碱,却又不是普通的碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替。 和面技巧仍是最关键。首先是选用韧性强的优质精粉,提前半天,由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,搓成长条,揪成约50毫米粗、筷子长的一条条面节,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦棱”。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演,拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。等面条拉制好后,拉面师傅随手将面丢进大锅里,经2分钟左右的煮沸,即可捞起盛入碗中。牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。 这汤的配方可是代代相传的秘方,所谓清汤并非普通牛肉汤,而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘肃甘南藏族自治州草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,有的还添入鸡汤,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓,清亮澄澈。这“清”自然清香无比。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州牛肉面在碗里吃慢一点就会绵糊了,口感没有手工面、机器面好吃,一分钟不到面都煮不熟吃的都是夹生子面,为了速度所以出锅快,兰州牛肉面除了面能吃饱肚子汤没有什么营养都是用多种调料、盐部分肉汤和和水兑出来的。 反正熟不熟的我们天天吃也没吃出毛病,就好这口[微笑] 肯定会有一群人来纠正题主,兰州没有拉面,只有牛肉面,哈哈。也不知道为啥,拉面不是挺好的,区别了其他地方的牛肉面。 兰州牛肉面,没有拉面 非常简单,面本身就不厚,火候大,你看看那口大锅,有些人说夹生,太好笑了 因为锅大,水多,温度够!一把面下锅里不至于降温很多,基本水温保持沸点!所以熟的快!当然和海拔也有关系,海拔高再大的锅也煮不熟,望采纳!2023-05-25 03:16:411
谈一下去兰州有何值得买的特产呢?
苦水的玫瑰,甘南的蕨麻,西果园的百合,号称天下第一兰州烟,烟民的幸福你体会不到水果,夏季的梨桃,秋天的瓜,冬日里的软儿人人夸刻葫芦,文玩一件,独具特色要买手工雕刻的洮砚,矿坑已毁,值得收藏三泡台,很有特点的茶2023-05-25 03:16:5015
叶舟有一首诗:午夜入城的羊群,迎着刀子,走向肉铺。全文是什么?
一、 “午夜入城的羊群/迎着刀子/走向肉铺。 来兰州之前,我反复念着这凌厉的诗句,想象着这个西北城市的模样。 这是一个叫叶舟的兰州诗人写的。在兰州,一晚上可以赶四五个酒场,马不停蹄,激情四溢。他常常不知疲倦地从一个酒桌直接奔赴下一个酒桌。然后,或者去KTV或者去酒吧,大口喝酒,大声唱歌. 这也是很多兰州男人夜晚最常见的状态。这是一座浸泡在酒精里的城市。“娱乐基本靠酒”,兰州人自夸一年喝倒一个酒牌子。兰州人喜欢“闯关”,一人包打天下,6局定输赢。 还记得第一次去甘南路喝酒的时候,觉得这个城市的酒吧档次好低,没有成都人民南路的繁华,西安德福巷的烟雨,有的只是大口喝酒,大口吃肉。羊肉面片子,大蒜,烤肉,你会觉得这是在酒吧吗? 到了夏天,城里就会冒出大大小小的啤酒摊。最著名的是黄河啤酒广场,兰州人管它叫“万人坑”。上千张塑料桌子挤在沙石地上,划拳行令之声不绝于耳,跌跌撞撞的醉汉来来往往。不管是酒泉路夜市的还是甘南路还是麦积山路,晚上出门各个摇摇晃晃。划得是大拳小拳,还有十五十五二十各种拳。color,后宫还有新开的Cc不管你是跳舞吧还是慢摇吧各个喝的是啤酒,不像成都和西安娇柔造作的要喝洋酒。在这里只有大口大口的黄河。 整座城市似乎都透着一股醉意。来自兰州的乐评人颜竣说:“酗酒是多数兰州男性市民的日常生活,因为酒精制造幻觉,酒桌就是江湖和舞台,拼酒有如比剑,握手就是结拜。在兰州吃烤羊的时候,一丝的惊诧,兰州还有这么野性的吃法,手上提着刀,直接往下割,然后就是大口大口的吃肉,再然后,世纪金辉,汉武御等各种白酒就来了,然后,你就不知道啤酒长成什么样。忽然想起曾经在甘肃众业达工作过的一个同事,他说来兰州三个月,比之前三十年喝的酒都要多。 第一次见到一顿饭可以喝掉十几瓶红酒,这里红酒高脚杯的喝法是倒一满杯,然后,干干干。慢慢的细品红酒,在这里没有市场,管你多贵,管你澳洲的还是法国的,在这里的喝法都是一口闷。 这是一个有些江湖气的城市。叶舟被这个城市很多写诗的人称为“大哥”。“写诗这回事儿,就像混黑社会,也得有个大哥罩着你。和黑社会一样,要写诗,你就得玩命打几个码头下来,就是得找几家发东西的杂志,这才像个混的样子。”如今远遁江南的兰州作家张海龙就是他的小弟。 宿醉之后的清醒是从一碗牛肉面开始的。每天清晨,上百万的兰州人都奔着这一碗面而去。他们可能是学生、民工、小贩,也可能是白领、大学教授、领导干部。他们不约而同地坐在油乎乎的桌子旁,或者蹲在脏兮兮的水泥地上、马路牙子边,捧着一个大瓷碗,将牛肉面像瀑布一样倒入胃中。 在兰州,几步就有一家牛肉面馆,味道各不相同。每个人都有自己喜欢的店。不过,口碑最好的店都是些只有一两间铺面的小店,面随汤走,每天下午两点左右铁定关门。 兰州人是容易满足的,小富即安。全国各地有数不清的“兰州正宗牛肉拉面馆”。但标着“正宗”两字的基本都不正宗。这些牛肉拉面馆大都是他们的邻居青海化隆人开的。“兰州人种树,化隆人乘凉。再穷的兰州人抽的都是黑兰州。出了黑兰州吉祥兰州飞天兰州,想不出兰州还卖什么烟。 兰州人守着黄河不愿走远。因为离开了兰州,就不是那味了。叶舟曾在北京吃过上百家牛肉面馆,可惜滋味全无。 前两年他去浙江南浔出差,生猛海鲜吃得他胃口寡淡。朋友特地为他找了家兰州牛肉拉面馆。他看着招牌,心中一顿狂喜。可是当厨师将汤端出来的时候,他就哭笑不得了——汤里加了虾皮和海带。 兰州人都说,牛肉面出了兰州城就不行了。张海龙寻其原因,可能是因为“脱离了兰州那样一个方言粗粝,饮食刺激,性格急躁的城市,牛肉面的性格也就软化,有时甚至连辣子都不放而以甜腻的辣酱代替,简直就是暴殄天物了”。 作家韩松落在兰州街头曾被人抢去手机。他觉得,这城市的深处有一种野蛮的力量。 在电影《新龙门客栈》里,一身绝技的张曼玉差一点儿被一个屠夫给削成肉片,烤成羊肉串。那个屠夫说的便是一口地道的兰州话。二、 “兰州,每一条街道拐角,都会有人和你玩命;兰州,每一辆公共汽车,都挤满扒手……好些少女操着方言,多半小伙藏着凶器。 叶舟的朋友唐欣曾这样描述在兰州的三年。在诗人的笔下,暴力有了美学的意味,将世俗的生活变得传奇。这里的诗歌和这里的人一样,都是痛快淋漓的。他们凭意气用事,靠感情办事,经常会醉倒,也会在精神上撒野。 记得张彤第一次给我说传说中的工林路的时候,说那个地方号称兰州的索马里的时候,我不相信,一个省会城市的市中心,会乱成什么样子,去老蔡那送完货以后,我觉得这条路,不是索马里,是巴格达,与巴格达唯一区别就是马路上没有美国大兵,只有羊圈,和着着火的垃圾。 兰州的姑娘更是野性十足,对于兰州姑娘来说,抽烟,喝酒,划拳,必须是一个都不能少。 兰州的姑娘喝酒,大小拳,什么不会玩,什么玩的不好,三中全会,白的啤的红的掺着喝,白酒两斤半啤酒,随便整。左手纹神是龙虎豹,右手就是阿童木。 如这个城市的形状一样,这里的人是直肠子的,爱就是爱,恨就是恨,没有那么多弯弯绕绕。 早知道黄河的水要干哪,修他妈的那个铁桥是做啥呢?早知道尕妹妹的心要变哪,谈他妈的那个恋爱又是做啥呢?”这是兰州摇滚乐队野孩子的《早知道》中的两句歌词。每次听,我都忍不住大笑起来。 如果你半夜到的兰州。飞机降落在一片荒芜之中,这是全国离市区最远的机场。70多公里的路程罕见灯火。两边黝黑的荒山连绵不绝,在月光下清冷苍凉。嗖嗖远去的路牌指向青海、新疆、西藏。远方的远方让人心生联想。 接着,一座城市突然很魔幻地出现在眼前。 这里的土地是贫瘠的,但越是贫瘠越是能超常地激发人的想象力。全国唯一一本研究“不明飞行物”的杂志《飞碟探索》就在这里。 兰州身处黄土高原的最西端,被两侧光秃秃的山夹在中间,满目焦渴的黄色。从上世纪50年代起,一代代兰州人背冰上山,逐棵点种的。 为了能更快地实现满目绿色,兰州曾一度在山上缠满绿布,让山岭看起来绿油油的。还有人想在山上贴满绿色的马赛克或者每年刷一遍绿漆。 兰州是个微弱的盆地,一到冬季,气流不畅,工业污染和生活废气在盆地上方成了一只“锅盖”。于是,兰州就成了中国污染最严重的城市之一,甚至连美国侦察卫星都看不见它。 于是,有人提出在兰州的南北两山上放置巨大鼓风机的庞大方案,就像给城市安了个巨大的空调,空气将会自由清新地流动。可是,这得多大的鼓风机呢? 人们又把目光投向大青山:它正好立在兰州东面的通道口,把它搬走,风自然会吹进来了吧?兰州人认真地讨论了一阵子,又请来了专家做论证,最后决心“愚公移山”。不过兰州人的办法是把黄河水引上来,用水去冲那黄土岭。突然有一天,整个大青山工程卷入了一场诉讼,兰州人的壮举才作罢。 这些举动近乎于行为艺术,有了几分戏谑的味道。每到冬天,滨河路两侧干枯的枝条就被缠上五颜六色的塑料花,在皑皑白雪中永不凋零。 兰州城里遍布着大大小小的室内盆景园。任你外面黄沙漫天,还是满目苍凉,人们坐在温室里,赏花看树,喝杯三泡台。 云南春尖茶冒在水中,大块的冰糖沉在茶水底下。再加上红彤彤的枸杞,临泽的枣,福建的桂圆,西域的李广杏。有些地方还会加几粒玫瑰花蕾。三泡之后,花蕾像出水芙蓉一样绽开。枣补血养神、枸杞甘平质润、补益肝肾、冰糖则补中益气、和胃、润肺、有生津、清热的功效、桂圆能补益心脾、养血安神,葡萄干可以补气血,强筋骨,利小便,而菊花清热解毒。所以说喝刮碗子茶去腻生津,滋补强身。。。。。 其实,玫瑰是兰州的市花。兰州出产玫瑰的地方叫苦水。苦水在兰州方言里是指人眼中的瞳仁。兰州因皋兰山上生长一种兰草而得名,它还是百合乡。 每年春天在兰州的大街小巷,总会遇见卖花人,在卷起的黄沙之中,带一束花回家。于是,这里的浪漫和诗意就多了几分粗粝的质感。 沙尘暴是这里长久的话题。兰州人开玩笑说,沙尘暴中富含纳米分子,久经沙尘暴的人会活得更加旺盛,尽管绝大多数人并不知道纳米究竟是一种什么米。 这就是兰州人的乐观。在越来越猛烈的沙尘暴之中,兰州人用三十年给中国人文火慢炖了一道“心灵鸡汤”——《读者》,它影响了中国无数城镇青年的世界观和人生观。 这一点,是让我最最最郁闷的,为什么读者这本书,居然生长在兰州这个最野性的地方吗。2023-05-25 03:17:231
兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟?
兰州牛肉拉面,这本身就是个错误 命题,请说:兰州牛肉面。 兰州拉面,这是青海化隆拉面帮的命名方式,语法上叫假借。 兰州牛肉面,这才是正宗叫法。 也称清汤牛肉面,重点在汤头上。 另外不要再黑兰州牛肉面里没几块牛肉了,想吃肉自己加一份,又不贵。是为了照顾众多因各种因素不能或不愿加肉的群体才这样干的。 再说了鱼香肉丝里有鱼吗?老婆饼里有老婆吗? 一家好的牛肉面馆,他的汤是绝对好的,是炖哈牛肉的纯汤,当然只有牛肉卖的好才有那么好的汤给你浇面吧。 简单的说一个每天门庭若市需要排队候餐的牛肉面馆他的牛肉销量也绝对不会低,这两者是相辅相成的。 最后再说一下面下锅几十秒就熟的事,兰州牛肉面讲就的1是汤头,2是面的口感劲道,现扯的面湿、软,在巨大的滚沸的锅里几十秒确实可以煮熟,时间再长点面就塌了没口感了,当然为了照顾特殊群体,如老人、小孩,可以嘱咐捞面师傅多给你煮一会。这都不是事儿。 欢迎全国各地的朋友到兰州游玩,也不要错过兰州牛肉面。 在兰州上至千万富翁,下至引车卖浆者,进了牛肉面馆皆同凡人,兰州牛肉面可满足不同阶层的需求。 谢谢,很高兴能回答您的问题! 一看这样的题目,我已经知道你肯定不是兰州人,或者不是甘肃人,因为在甘肃兰州,没有人这样叫法。一般都是称作是:兰州牛肉面,而不会说成兰州牛肉拉面,估计这样的说法肯定是青海地区的。如果你在兰州说兰州牛肉拉面,我相信肯定很多人会嘲讽你的。 兰州人是非常喜欢吃牛肉面,以至于现在的早饭,就是一碗清汤牛肉面,里面有没有牛肉我们就不纠结了,总之牛肉面里的汤头是牛骨牛肉汤就行,毕竟价格便宜,吃后身体暖暖的。还可以吃饱,所以深受老百姓的喜欢,所以我们现在可以在每个城市可以看到它的踪影。 对于大城市来说,大多和一些快餐在一起,原因就是从制作到出锅,不倒5分钟,有的时间更短,当我们在排队领牛肉面的时候,我们常常会看见牛肉面师傅把拉好的面丢到锅里,搅拌个10 秒就盛出来了,就可以吃了,我们心里总感觉这个面没有熟,还夹生,作为吃了20多年的牛肉面的资深吃货,可以负责的告诉你,这个牛肉面完全是熟的。至于原因吗?有以下几点: 第一点,我们在看煮牛肉面的锅,都是特别大得,当你把面下入锅中,就你那一碗面的量,是影响不倒锅中温度的,所以大火,加上水温高,所以牛肉面10多秒就做好了。捞出加入煮好牛骨牛肉汤,加上蒜苗,香菜,辣子油,这样一碗美味可口的牛肉面就好了。 第二点,兰州牛肉面加了一定的食用自然蓬灰,而蓬灰又属于碱性,碱性遇到水会产生热量,这样就加快可牛肉面的成熟,而牛肉面又需要吃起来有劲道,所以也不需要煮太多的时间了,必定时间久了,牛肉面就不劲道了。 第三点,就是我们看到的和吃到的牛肉面都特别的细,在兰州都叫它毛细,比毛细粗点的,我们叫二细,总之牛肉面经过师傅的拽拉,面已经非常细和柔软了,所以在开水里稍微煮一下就熟了,而对于其他粗点面,很少人点,所以看的人少,所以就会给人感觉面下锅很快就煮了。 第四点,就是我们吃的牛肉面,面条都是现拉的,水分含量高。面中的气孔相对多,煮面的时候更能让开水的分分子进入面中,从而快速让牛肉面成熟。 兰州牛肉面在碗里吃慢一点就会绵糊了,口感没有手工面、机器面好吃,一分钟不到面都煮不熟吃的都是夹生子面,为了速度所以出锅快,兰州牛肉面除了面能吃饱肚子汤没有什么营养都是用多种调料、盐部分肉汤和和水兑出来的。 大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于拉面的一系列制作是专业级别的,兰州牛肉面为啥煮10几秒就能熟,我相信10个人的回答中有9个人是错误的,看完下面我的回答你就明白了! 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 拉面的制作常见的就是宽面和圆面。 宽面分为:裤带面,宽面,韭页面等等 圆形面分为:龙须面,毛细面,细面,三细面,二细面 在拉面众多的面型分类中,圆面是顾客最常点的,宽面比较少。圆面根据面的粗细的不同,其煮制时间有很大不同。 一般10几秒煮熟的面也就是细面,而那么细面则是下入锅中立即捞出的煮法,其煮制时间也就在2 3秒。 分享拉面专业知识,讲解专业拉面技巧,关注我教你在家自学兰州拉面 虽然拉面中面型的种类是固定的,但是每个拉面师傅以及不同的牛肉面馆,拉出的即使是同一种面型,也很难做到标准全部统一,一般不同的面型的区别主要就在于拉几手面,例如二细面就是拉6手,但是拉面师傅的身高臂展不同,所以即使同样拉6手,也会出现出细不同的二细面,那么各种面型的到底有没有一个标准呢?答案是有的! 个人主页有各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享,定时解答卤菜制作常见问题的处理方法 面型尺寸标准: 细面:毛细0.8毫米,细面1.3毫米,三细1.6毫米,二细2毫米,二柱子4毫米 宽面:韭叶7毫米,宽面2.1毫米,大宽9毫米,三棱子2毫米 总结:面馆煮10几秒能熟的面只有细面,若是比细面还细的面,那么煮10几秒只会煮过劲了,若是比细面粗的面条煮10几秒,则是煮不熟的。 个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常见问题的处理方法 原因一: 一般拉面馆的面条,若是顾客没有对面型有要求,那么拉面师傅大多会拉成细面或者二细面,这就是要根据每个店的习惯来说,大多就是这两种面型。 所以一般面条拉成细面的,煮10几秒自然可以煮熟,第一是因为面条比较细而且是鲜面条无任何添加剂,第二就是拉面馆煮面的炊具都是猛火力,所以水都是在大开的情况下煮面条,所以煮10几秒自然能煮熟,而个人家因为炊具火力以及汤面比较窄,所以面条10几秒是煮不熟的! 分享餐饮实战干货经验,讲解专业餐饮知识,关注我教你在家自学兰州拉面 原因二: 有些比细面粗的面条,虽然也煮了10几秒就捞出,但并不代表这面条就是熟的。面条没有完全煮熟就捞出,其实是拉面馆的常规操作,鲜面条最大的缺点就是不耐泡,所以煮面师傅会根据面条的粗细以及客人用餐的时间,把面条煮个七八分熟,这样面条在汤里泡一会正好解决了面条不耐泡影响口感的问题,所以凡是认为拉面馆中的面条煮10几秒就能煮熟的,都是错误的。 个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 拉面的制作中必不可少的一个辅料就是拉面剂,也叫蓬灰。 蓬灰做拉面主要有两种使用方法: 一种是将蓬灰和水按照一定的比例,兑成蓬灰水溶液后使用。 一种则是直接往面团中撒入蓬灰粉 。 蓬灰两种不同的用法对面条煮制期间的影响很大,一般用蓬灰水溶液制作的拉面煮制时间较短,而用蓬灰干粉制作的拉面煮制时间较长。 个人主页有各种香料使用经验的专业讲解和香料理论知识的分享,感兴趣的可以去看下 其中原因就是: 用蓬灰干粉制作的拉面有股子蓬灰味,若是面条煮不熟那么会严重影响面条的味道,而用蓬灰水溶液制作的拉面基本没啥蓬灰味,所以煮制时间较短。 所以在不确定面条是用的蓬灰哪种用法的前提下,单纯的说拉面煮10几秒就能熟是一种错误的认知。 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享: 各种面食做法的讲解,各种卤菜制作讲解和卤菜香料配方的分享,各种汤类制作讲解和调汤经验分享 因为锅大,水多,温度够!一把面下锅里不至于降温很多,基本水温保持沸点!所以熟的快!当然和海拔也有关系,海拔高再大的锅也煮不熟,望采纳! 非常简单,面本身就不厚,火候大,你看看那口大锅,有些人说夹生,太好笑了 兰州牛肉面,加了蓬灰,面筋道!煮面的火大,锅滚开,面在锅里翻两番,马上就捞出来,浇上牛肉汤,撒上蒜苗抹,来一勺油泼辣子,你就美美的吃吧!再来一碗。 面里面有蓬灰属碱性,面里的蓬灰遇水产生热量,其次面和的比较软,薄,所以熟的比较快,拉面在做之前都发面了的,发了一晚上了,本来就容易熟,在开水锅里煮2分钟肯定能吃了,煮久了就容易没有嚼劲,吃拉面就没意思啦~~ 我老家黑龙江人,现在居住武汉,全国去过好多地方不过没有去过兰州,虽然“兰州拉面”,“兰州牛肉面”,“手拉面”,“兰州牛肉拉面”店面名字不同,但吃过太多了,无论南北东西,舌尖上中国哪种放萝卜,肉单买的没吃过。 我见过拉面煮时间很短的,十几秒可以熟,反正我吃的煮时间比较短的拉面感觉口感比较好,劲道那种吃到口中劲道带有一点点脆的口感。配上汤,辣油真的是不错。 但是我吃过煮的时间比较短的都是细面或是二细。我汤面不适合煮的时间比较长,因为汤本身是烫的,放到碗中还是会起到一些加热的作用,汤面如果煮的软了就感觉喝面粥的感觉了! 兰州拉面面醒的比较好,现抻出来的湿面没有像超市买的面,有风干过程,所以只要面条的粗细OK,下锅很快熟。超市买的面在锅中煮十几秒基本是不行。 没有去过兰州,可能“兰州牛肉面”也没有当地正宗!但是就十几秒煮熟是绝对能做到的。不光兰州拉面,日本拉面也一样,还有只需要煮几秒的! 有个细节,锅里一般都是煮两倒三份面,进去一个,捞出一个,这样就有充足时间煮面,每次都捞煮了一会的那份2023-05-25 03:17:311
陌生的人我给你一支兰州。
我是一个甘肃人,黄土高坡上土生土长的西北姑娘。 说来惭愧,甘肃很多地方我都未踏足,这才是我第二次去兰州。作为一个总拉全国GDP后腿的省份,我们甘肃人总遇到一些地理没学好的童鞋的质疑。 “甘肃是哪个省的?” “兰州难道不是一个省吗?” “啥?兰州是甘肃的?” “你们缺水吗?你们住荒漠上吗?” 一个不发达的地方,难免会受到误解以及歧视。但穷并不能抹去一个地方的万种风情。相反,我认为正是一个城市的欠发达更能保住她的原汁原味,乡土与现代本就需要调和。 兰州啊,称他为夹缝中生存的城市一点也不为过。 光秃秃的连绵山脉中的缝隙中硬是靠着一条黄河水扎根生长出一座长条城市,俯视夜空,灯火闪烁之处,定是人间烟火。 第一次去兰州是初三,去考西北师大附中。我没考上,只记得在那张数学卷子每道题下面写了一个解字。除了那场潦草收尾的考试,记忆中的兰州到处在挖,扩建道路,然后堵车误了回家的车。这次去了兰州还在挖,修地铁,修了4年了。走出机场那一刻,我就跟接我的好友说,兰州还是这样,一点也没变,照例冻彻心扉,照例等不到公交,等到了挤不上去,还是一块钱随便坐,倒也是亲切得很。这次去兰州,看黄河,吃牛肉面,喝羊汤,会好友。也许因为我本就是西北人,习惯了西北的黄土和水,习惯了西北夹杂着略狠的口音,习惯了满眼望去的秃山,尤其到冬天连长青的松柏也怂下头褪成土黄色,习惯了脏乱穷,所以我笑称我在兰州完全没有旅游体验。 那又如何呢? 一起混了十年的朋友们在这里,一起蜷在被窝里看电影,出门前分享彼此的口红,一起撸串吃火锅,不需要任何旅游攻略,不需要任何客套,不需要任何寒暄。 一切我都很踏实。 呆兰州的十天,除了最后一天赶车,我和朋友没有中午12点前没出过门。原因是懒和冷。 西北就是温差大,兰州比我家温差还大。你要是夏天来甘肃,一定要吃黄河蜜,那个甜往心里钻,然后喝黄河啤酒,再靠在中山桥上听人吼嗓子吹牛逼。 而冬天的西北是另一番感觉了。本来就秃的白塔山显得越白,不见绿色。山下的黄河水是蓝色的,搭配着黄河铁桥,呼呼的北风,甚是肃穆萧条。 西北温度没有东北低,可西北的风钻人骨头,割人耳朵,冻红脸蛋。 冬日清晨的太阳晒进来,感受不到多少温度,就是光。玻璃上哈口气,都能结成小冰凌。 中午就暖和多了,适合出门活动。路上行人裹得严实,大棉袄和口罩算是标配了。长时间暴露在外面的人一定要有耳套和手套。 我在兰州就穿个单呢子外套摇晃着,扬言没有保暖小背心是坚决不会出门的,一个小可爱把自己的保暖衣塞给我了,哈哈! 说一个保暖小背心小插曲。 我向来不喜欢穿保暖衣,捆得我不舒服,吃不下饭。所以呢,我那群狐朋狗友和我出去吃饭时,一定要我穿着保暖小背心,这样我就能给大家省吃省喝了! 晚上的西关到处摆着小摊,挂着亮晶晶的玻璃灯,年轻的摊主姑娘们画着妖艳的妆容,平粗眉,浓黑的睫毛,翘鼻和红唇,娇柔却不做作,说话声可和疼人模样不一般了,一口兰州话腔调十足,一般江南男子怕是惹不起,降不了的。在兰州我一般出门先吃一碗牛肉面填肚子,作为全国三大小吃巨头——兰州拉面,黄焖鸡米饭,沙县小吃——之一,兰州拉面算是让很多人知道兰州这个地方。但是在甘肃没人把兰州牛肉拉面叫兰州拉面,只叫牛肉面。更何况兰州拉面和牛肉面是两回事。 我也是在去了南京后很惊讶兰州拉面可以加西红柿鸡蛋,雪菜这些配料,面不一样,味道也完全不一样。 牛肉面的面由粗到细有,二细,三细,细,毛细,还有一个荞麦棱;由宽到窄有大宽,二宽,韭叶子。 荞麦棱就像三棱柱一样,我之前也没吃过,总觉得不好消化,这次在朋友推荐下吃了一碗,没有想象中的硬,很好嚼;我不喜欢吃毛细,太细了,4、5根头发合在一起的粗细吧,还没吃两口,面就糊在汤里了;韭叶子的宽度和韭菜叶子的宽度差不多,适合消化不好的人吃。 牛肉面还可以吃干的,面上泼点油,和带汤的工序一样,只不过汤在另一个小碗里,拌起来也很好吃,夏天太热了可以吃干的。 牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄。汤是用牛骨头熬出来的清汤; 白是白萝卜片,萝卜去膻,我最喜欢吃汤里绵绵的萝卜,肉我不要可以,就要萝卜片多些; 红是红油辣子,买了票取面口有一个超级大碗来装油泼辣子,师傅拿着长把勺子画一个抛物线,碗里便是一抹红; 绿是葱花,我吃面喜欢葱花多多的, 黄是面的颜色,师傅要把一团子面拉好多次,最后手里缠好几圈面,特别长,也是很考验拉面师傅手艺。 我们吃面喜欢就着生蒜和蒜苗子吃,虽然吃完嘴里味道很大,但是生辣生辣,配面绝了。 当然,你可以要几个小菜和一个卤鸡蛋下面吃,我喜欢把鸡蛋放在碗里就着汤吃,碗里的小块牛肉不够塞牙缝,钱多了再来一碟牛肉,这就叫肉蛋双飞,人生圆满。 如果大家去兰州,中山桥黄河边有一家3层楼超级大的牛肉面店,叫云峰牛肉拉面。 我更推荐一家叫塔山半坡的牛肉面店,我就在在这家爱上荞麦棱的,直接去二楼点套餐,一盘普通牛肉,一盘牛腱子肉,一个鸡蛋,一杯茶,一份洋芋片,肉先放在汤里润一润,牛腱子肉到嘴里化成小片,吃到肚子圆鼓鼓。 西北的饭重油重盐,面里的油泼辣子油要多,菜吃完后盘子底下要有一层油,喜欢清淡的朋友怕是吃不惯呢。 兰州离定西挺近的,我严重怀疑定西的洋芋全部卖到了兰州。街道上到处是洋芋块,小洋芋,洋芋片,炸洋芋。 我推荐马三洋芋片,十片洋芋片,十片豆皮,一碗宽粉,加一份饼子,洋芋片往饼子里一夹,油油辣辣,人间美味。在兰州我整整吃了5顿洋芋片,朋友笑我没见过世面。每一个城市都有一条所谓的小吃街。南京的夫子庙,西安的回民街,武汉的户部巷,杭州的河坊街。兰州也不例外,兰州冬天一到晚上10点以后,门店便关得没几家了,但是兰州正宁路夜市晚上12点还冒着热气呢。夜市一般在黄昏前后街道有零星光点的时候各家开始出摊,都是回族。小土豆软软辣辣的,正好抗冷;一般地方烤年糕上面刷甜酱,兰州可以刷辣酱;冬天吃炒凉粉和酿皮,夏天吃凉粉鱼鱼,解暑极佳,不过我觉得炒凉粉没有我家路边摊好吃。 去了正宁路一定要喝牛奶鸡蛋醪糟,不然就白去了。 自从白胡子爷爷做的牛奶鸡蛋醪糟上了《舌尖上的中国》,夜市上就多了好几家牛奶鸡蛋醪糟,排队的人也愈发多。 熬一小锅牛奶,打三个鸡蛋进去,最后撒上葡萄干,花生碎,芝麻,热热乎乎地喝上一碗,舔一圈嘴角,腆着肚子舒舒服服地走出油纸棚子。 正宁路还有很多土货。冬果梨,算是冰糖雪梨吧。大冰糖和梨一起放在暖锅里热着。让我想起来小时候感冒了,妈妈总是半夜叫我起来吃蒸烂的梨肉,我最爱喝的就是碗底的甜水,润肺止咳。 软儿梨,将梨冻住藏在地窖,买回去放在暖气房解冻后梨变得软软水水的,作用和冬果梨类似。 夜市附近有一家大自然烧烤。首推烤鸡爪,惊艳四座。鸡爪煮得烂烂的,上面撒满了辣椒面子,刷上油烤上一烤,入嘴即化,骨头在嘴里便能摘干净。辣了就要一碗羊汤喝了,再咬一口烤油饼,闷一口黄河啤酒。世上还有什么想不开的事情呢! 正宁路有一家我很喜欢奶茶店,叫放哈。放哈在我们这边的意思是放下。喝一杯放哈,然后出门就放下,放下过去的不甘,放下所有的不堪,痴男饮酒落泪,怨女挥刀斩情缘,罪人洗心革面,重新开始。 我想他叫放哈是有原因的。 他家的招牌是甜胚子奶茶,奶茶里面有酒麸子,不论冬夏,只有凉的且加冰,大碗便宜。整整一大杯500ML多13块钱,喝下去透心凉,喝到绝望,然后放哈,放哈心中的苦闷。在兰州的几天,只要我路过放哈,都要去买一杯。 除了招牌甜胚子奶茶,我也很喜欢他们家其他饮品的名字。 蓝兰州、黑兰州,红与黑,三炮台。每一杯里仿佛都有街道巷子里不为人知的故事,掺杂着黄河水和塔山的土,调成一杯混着西北寒风的苦水灌醉你。西北民风彪悍是真的。若说高楼敌不过西安,若说霓虹彩灯,敌不过上海十分之一。 若说灯红酒绿,饮马醉酒,胡子拉碴,猜拳花酒,兰州是怂不下来的。 第一天去兰州就见到了一伙老爷们脱光了在黄河里游泳,而我裹得只剩个眼睛。兰州话里天生带着煞气。 饭馆吃饭时,服务员说话也是一口兰州话,我都是弱弱地讲话,怂了些,哈哈。 零下18度的天气,穿皮裤的大叔蹲在门店外面拿着葱吃牛肉面,热面雾气腾腾,缭绕在大叔的头发上。 甘肃人抽烟应该都抽过兰州吧,以至于宋冬野在《董小姐》里唱着:“陌生的人请给我一支兰州”。红兰州,黄兰州,蓝兰州,如意紫,黑兰州,吉祥、飞天兰州。这7、8种烟价格由低到高,口袋里揣着的烟更是身份的象征。西北的男人更大男子主义吧,在外吆五喝六,不过是小心翼翼地维护着自己的面子。 烟成了男性社交的工具,街道上遇见熟人总要拿出口袋的烟,管抽不抽,礼数总要到。 我倒也在大人的饭局上听过,谁家左口袋里揣着蓝兰州,右口袋里揣着吉祥兰州,看人递烟。 小时候总见奶奶会抽蓝兰州,如今红蓝兰州早已不多见,淡出了视野。兰州还有很多路边的铝合金小隔间,玻璃上排满了一包包烟和打火机,还有一块钱可以撒调料包的方便面。时过境迁,我很少再见到小街上人们互相递烟,是好事,也不好。 西北半干旱的气候,加上紫外线强,人黑起来很容易。壮汉更不屑于护肤了,总觉得太娘了。所以,皮肤黝黑的汉子居多。我在中山桥上看到一个穿着马丁靴皮大衣很有西域气息的高个男人,吼着嗓子唱着民谣,旁边女朋友一脸崇拜地在录音。 我就在想,这黄河水,这铁桥,这荒山,恐怕早已看惯世间朝代更替,金戈战马,悲欢离合。 昨天开始写这篇文章时,同学说兰州没啥好写的,就一碗面,写不下去别为难自己了。我倒是挤出来4000多字。 兰州不一样,和别的城市不一样,烂是真烂,好也真好,去了才知道(请夏天去)。 人们都埋怨北京的雾霾,其实西北冬天雾霾也很严重。 去年回家路过西安时,灰蒙蒙的天连楼都看不见,兰州亦是如此。 这座西北偏僻上不了线的城市,发展得很艰难,留不住人。可这座城市是我家乡的省会,是我最好的朋友们生活的地方,有我爱吃的鸡爪爪。 昨天跟一位学长聊天,他说兰州就是江湖。 我们都是喝过黄河水的人儿啊。 嗯,转眼便是江湖。 黄河黄,塔山白,吃碗牛肉面,喝碗羊汤, 点一支黑兰州,再续一杯三炮台。 去兰州站在中山桥听一首《西北偏北》吧。 作者 | 胡然 丑丑的图片 | 胡然拍于兰州2023-05-25 03:17:381
兰州烟有多少种
有10种:80元的飞天兰州;28元的经典兰州;23元的吉祥兰州;18元的吉祥兰州(16根装);16元的珍品兰州;10元的如意兰州;7元的棕兰州;5元的蓝兰州;3.5元的黄兰州;2.5元的红兰州。2023-05-25 03:17:511
兰州人皮肤黑,比广东人的皮肤黑吗
不会啊兰州气候还是比较好的夏季也没有特别热2023-05-25 03:18:002
兰州土特产有哪些 兰州土特产介绍
1、兰州软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。 2、兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。 3、兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。 4、兰州白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”,白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,富有营养,具有清暑解热,利尿解渴,开胃进食的功能。2023-05-25 03:18:141
兰州特产有哪些 兰州有什么特产
1、软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。 2、兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。 3、兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。 4、白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”,白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,富有营养,具有清暑解热,利尿解渴,开胃进食的功能。 5、百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,有“兰州百合甲天下”的美誉。2023-05-25 03:18:201
兰州烟的品种都有哪些?
现在兰州烟价格:兰州(飞天)价格80元/包,兰州(硬吉祥)16元/包,兰州(16支吉祥)18元/包,兰州(硬经典)16元/包,兰州(硬精品)7元/包,兰州(硬蓝)5元/包,兰州(硬黄)3.5元/包,请速采纳,谢谢2023-05-25 03:18:271
兰州特产都有什么?
兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。冬果梨兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,甜酸适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。兰州冬果梨在医学上应用甚广,疗效颇高,具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再装入蜂蜜、冰糖煮熟,连汤带果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿白兰瓜在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。2023-05-25 03:18:461
兰州特产是什么?
兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。冬果梨兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,甜酸适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。兰州冬果梨在医学上应用甚广,疗效颇高,具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再装入蜂蜜、冰糖煮熟,连汤带果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿白兰瓜在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。2023-05-25 03:18:541
兰州特产是什么?
兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。冬果梨兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,甜酸适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。兰州冬果梨在医学上应用甚广,疗效颇高,具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再装入蜂蜜、冰糖煮熟,连汤带果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿白兰瓜在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。2023-05-25 03:19:011
女生抽的细烟有哪些
女生抽的细烟有哪些抽烟真的有害身体健康但是烟也是一种沟通的媒介女生抽的最细的烟有黑木耳这种品牌可以说真的非常好抽而且口感好还不辣2023-05-25 03:19:093
哪些水果是兰州的特产?
兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。冬果梨兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨,它色泽鲜艳,形体美观,皮薄肉细,甜酸适度,能长期贮存,久负盛名,畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。兰州冬果梨在医学上应用甚广,疗效颇高,具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核,再装入蜂蜜、冰糖煮熟,连汤带果食用,更有止咳散寒、清肺去痰的功效。黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿白兰瓜在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。2023-05-25 03:19:161
兰州特产有什么兰州土特产有哪些兰州最出名的特产
兰州特产有,兰州百合、陇西黄芪、苦水玫瑰、皋兰软儿梨、兰州冬果梨等。苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产。香水梨其香味浓郁、醇甜、爽口。兰州百合色泽洁白,肉质肥厚细腻,味道甘甜,粗纤维很少。兰州黑瓜子其味香肉厚、片大而均匀。白兰瓜甘甜可口,多汁水。兰州,简称“兰”或“皋”,古称金城,甘肃省辖地级市,是甘肃省省会及政治、文化、经济和科教中心、西部地区重要的中心城市,国务院批复确定的甘肃省省会、西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市之一、丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州自秦朝设县以来已有2200多年的建城史,自古就是“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞,以“金城汤池”之意命名金城,素有“黄河明珠”的美誉。兰州得益于丝绸之路,成为重要的交通要道、商埠重镇。后成为中国最早接受近代工业文明的城市之一,新中国成立后被国家确定为重点建设的工业基地之一,成为国家重要的石油化工基地、生物制药基地和装备制造基地。2012年,西北第一个国家级新区兰州新区获批。2023-05-25 03:19:231
漳州诏安具有卖兰州黑中支烟的地方吗
没有。漳州诏安县(古属漳州府诏安县)福建省漳州市辖县,地处福建南端、闽粤交界处,县里没有卖兰州黑中支烟。烟盒包装设计借鉴了LV黑色棋盘格风格,低调有内涵,烟嘴部分非常漂亮显高档,描述的是中支但抽起来跟细支差不多。烟气入喉顺畅,第一口过鼻腔时略有刺激,抽第二口就适应了,只有醇厚的感觉。最后口腔里的烟气残留,淡淡的烟草味中还夹杂了很细微的甜味,算是比较独特的地方。2023-05-25 03:19:291
兰州特产有什么 兰州土特产有哪些 兰州最出名的特产
兰州特产有,兰州百合、陇西黄芪、苦水玫瑰、皋兰软儿梨、兰州冬果梨等。苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产。香水梨其香味浓郁、醇甜、爽口。兰州百合色泽洁白,肉质肥厚细腻,味道甘甜,粗纤维很少。兰州黑瓜子其味香肉厚、片大而均匀。白兰瓜甘甜可口,多汁水。兰州,简称“兰”或“皋”,古称金城,甘肃省辖地级市,是甘肃省省会及政治、文化、经济和科教中心、西部地区重要的中心城市,国务院批复确定的甘肃省省会、西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市之一、丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州自秦朝设县以来已有2200多年的建城史,自古就是“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞,以“金城汤池”之意命名金城,素有“黄河明珠”的美誉。兰州得益于丝绸之路,成为重要的交通要道、商埠重镇。后成为中国最早接受近代工业文明的城市之一,新中国成立后被国家确定为重点建设的工业基地之一,成为国家重要的石油化工基地、生物制药基地和装备制造基地。2012年,西北第一个国家级新区兰州新区获批。2023-05-25 03:19:361
兰州旅游必去十大景点推荐
到兰州旅游有哪些值得一去的旅游景点呢?接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧!大家到兰州游玩的时候一定不要错过了这些好去处哦!兰州的十大必去旅游景点快来看看吧!1、黄河铁桥黄河铁桥又名中山桥,位于城关区,是兰州最重要的地标建筑之一,也是游客到兰州游玩一定要去的地方。铁桥长两百多米,宽约有七八米,保持了一百多年前修建时的黑色铁架桥身,十分古朴。在百年来的修缮过程中,桥身上还架起了5座大铁拱,气势美观。铁桥南侧桥头处,有金色的“中山桥”三个大字,还有一块刻有“黄河第一桥”的古老石碑,每天都有很多游客到此合影,作为来过兰州的留念。这座铁桥修建于清朝末年,是当时黄河上架起的第一座常年通行桥,也被誉为“天下第一桥”。 2、甘肃省博物馆甘肃省博物馆位于兰州市七里河区,馆内珍藏了众多珍贵的文物珍宝,精彩和丰富程度在全国的博物馆中排名前列,是游玩兰州市区的一个必去之地。由于甘肃地处丝绸之路,同时又是汉藏地域的交界地,所以能反映西域、中原、藏区文化的文物都有大量的出土展示,使博物馆中的文物丰富多彩又别具风格,非常值得参观。馆内的马踏飞燕铜像、驿使图画砖等更是闻名遐迩的珍贵国宝,来此参观一定不能错过。3、水车博览园水车博览园位于兰州市南滨河东路黄河河岸边,是滨河路绿色长廊的一部分,也是兰州市内著名的主题公园。公园以著名的兰州黄河水车为基础,汇集了全国各地的各种水车,集中展示在园区内,来此可以参观了解各地水车的特点。景区内还有池塘、花卉、雕塑等景观,环境优美。4、黄河母亲雕塑黄河母亲雕塑位于兰州黄河南岸的滨河路中段,是全国诸多表现中华民族的母亲河——黄河的雕塑艺术品中最漂亮的一尊。雕塑由甘肃著名的雕塑家何鄂女士创作,长6米,宽2.2米,高2.6米,总重40余吨,由“母亲”和一“男婴”组成构图。分别象征了哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲,和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。雕塑下基座上刻有水波纹和鱼纹图案,源自甘肃古老彩陶的原始图案。 5、大众巷兰州的小吃街不少,张掖路以北的大众巷尤其知名。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号,如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。除此以外,这里还有一些小店,虽然籍籍无名,却依然口味地道,如很受姑娘们喜欢的酿皮、油炒凉粉、灰豆子、冬果子,在这里都可以吃到。总之,大众巷每天都演绎着纯粹的兰州美食传说,到了这里,不怕没的吃,只怕肚子小。6、五泉山公园泉山公园位于兰州市区南侧,是兰州最著名的公园之一。五泉山的历史很是悠久,因传说霍去病将军曾在山上鞭打五下打出五眼泉水而得名。如今的五泉山上泉水已经很小,但是山间修建了众多的古代建筑和寺庙等,公园内绿树成荫,环境古朴优雅。来此可以登山锻炼、拜佛祈福,还能够登到山顶俯瞰兰州城区的美景。7、白塔山公园白塔山公园位于兰州市中心附近的黄河北岸,入口处与中山桥连接,是兰州市内的重要景点。白塔山以山顶的古老白塔最为著名,山间还有多座宫殿式的建筑,在建筑周围种植了很多树木,在此登山锻炼、摄影拍照都十分不错。更重要的是,登上白塔山即可看到兰州市区壮观的全景,视野十分开阔。白塔山的最佳游玩时间是夏季。 8、吐鲁沟国家森林公园吐鲁沟在古蒙语中意为“美好的果园”,是兰州周边的一处山清水秀的自然风景区,距离兰州城区约200多公里车程,是兰州市本地居民周末郊游放松的好去处。吐鲁沟内因为受到山地气候的影响非常湿润,这里树木非常茂密,而山沟则峰峦叠嶂,有很多形状各异的陡峭石壁,还有草原风光,景色非常优美。来此游玩主要是漫步在峡谷、草原和山间,观看众多的峰峦、石崖、草原等,另外,这里春天开有野花,秋季也有红叶,摄影也非常不错。9、滨河路绿色长廊滨河路绿色长廊又称黄河外滩,是指兰州市的南滨河路。这条马路全长约三十多公里,在穿城而过的黄河南侧沿河而建,路上种植了很多树木,环境优美,又有众多的雕像和主题公园等,是兰州市内最适合游玩的马路。每到夜晚时,黄河两侧夜景十分漂亮,来此散步纳凉、观光摄影十分不错。10、兴隆山自然保护区兴隆山位于兰州市榆中县的县城西南侧,距离兰州市区的车程约50公里,是一处历史悠久的名山,也是兰州当地人登山锻炼、避暑游玩的胜地。兴隆山上树木茂密,有很多青松密布,山间还有溪流穿行,环境非常漂亮,是西北干旱大地上难得的山清水秀的地方。山间从周朝开始就有人隐居修行,到唐宋年间,修建了很多佛、道两家寺院,历史上的名人成吉思汗、李自成、左宗棠等也都在这里留下过足迹。民国时期蒋介石及宋美龄访问兰州时,就居住在这里专门修建的蒋介石官邸,如今在山上都可以看到,来此访古或拜佛都非常不错。另外,兴隆山上夏季时气候清凉,也是当地避暑游玩的好地方。2023-05-25 03:19:421
固若金汤的兰州,为什么留不住兰州人的脚步?
兰州,是大西北的腰杆子。荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黄土坡,温润宽厚的河谷地,你能想到的所有意象都与兰州有关,间接或直接。以兰州为轴,河西走廊就像脊背支撑着两条臂膀,抱着青藏与新疆。丝绸之路接驳着殊异的风土人情,迎来送往,兰州人见得太多了。对他们来说,太阳底下没有新鲜事。铁马,秋风,塞北。兰州的土地没有一寸未尝被战马踏过,因为她的本名是金城,固若金汤之城。对任何一个中国城市来说,黄河穿城而过是一种莫大的殊荣。兰州便是这样一个幸运儿。黄河从青藏高原出发,一路怒吼,到了兰州却突然变得沉静和缓,由林立的黄土梁峁之中穿行而过。黄土高原怀抱中的一席逼仄之地,兰州故事在此开始,两千多年的时间,拉拉杂杂地洒落着所有兰州人的往事。这里的一切似乎都与漂泊有关。好像就连身份都是一个模糊的概念。比西北还要北,到底是内地还是边疆?关于兰州,我们好像什么都知道,又什么都不知道。1.面在家乡,人在远方兰州拉面,兰州最锋芒毕露的城市符号。但是,任一个兰州人也不会承认兰州拉面的存在,这个世界上只有兰州牛肉面。“牛大”则是兰州人对那碗面的爱称。兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”开始。牛肉汤带着醇厚香气的翻滚,师傅手里筋道面身与案板的碰撞,食客吃面时的“嗦嗦”声,以及遍及大街小巷的面馆中传来的人声鼎沸。兰州的清晨喧闹得可爱,也充满细微的生活气息。一清、二白、三红、四绿、五黄,这些标准,每个兰州人都烂熟于心,可是没有一家牛肉面馆能称得上是公认的第一。唯一可以确定的是,一碗真正的兰州牛肉面只能在兰州吃到。作为中国烹饪协会指定的三大中式快餐试点品种之一,如今的兰州牛肉面,早已走出黄土高原,在中国遍地开花,成为这个世界上最爱吃的国家里,最威武雄壮的一支餐饮大军。走出兰州的不仅仅是一碗面,还有那些年轻人,而且他们的出走更加决绝。甘肃省每年在省外培养的非师范类大专以上毕业生的回归率不足五成。到兰州读书的外省学生,留下来的就更少了。兰州大学,几乎获得过所有中国大学可以得到的称誉,却被称为中国最孤独的大学。新建的榆中校区,距离兰州市区足有45公里,背靠黄土高坡,苍凉粗犷的场景,让人很难相信这是中国积累最深厚的大学之一。兰州的吸引力无疑是在下降的,年轻人在出走,也顺便带走了这座城市的一部分希望。兰州有全国第五个国家级新区,但是那还不够。对出走的兰州人来说,家乡似乎只有在远方才可爱,牛肉面只有阔别已久才格外醇香。2.黄河的水,不停地流黄河将兰州从中剖开,袒露出她不平凡的命运。汉武帝时期,汉王朝最年轻,也是最出色的将军霍去病,率领骑兵越过黄河突入匈奴腹地。另一边,老成持重的李息被责令在黄河之上寻找渡口,以期接应大军。年过五旬的李息,无法像霍去病那样猛进,但是沙场征战给了他足够敏锐的判断力。他选择了黄河上较为宽阔平缓的一段,三个河谷相接的狭长地带,大军在这里足以进退自如。筑城的部队很快进驻,于是黄河之上出现了一座要塞——金城,取其固若金汤之意。汉昭帝在位期间,正式设立金城县(今兰州西固),属金城郡。金城西可通河西走廊,丝绸之路上最黄金的地段;往南通过河州(今甘肃临夏),就是青藏高原北缘;北方则是马背民族游弋了千年的广袤土地;向东自不必说,富庶的关中平原触手可及。凭借绝佳的地理位置,金城自此成为中原王朝在边地的一颗重要棋子。作为边关要塞诞生的金城兰州,骨子里满是铁血与强悍。这种性格已经写在了兰州人的基因里。兰州作家张海龙曾讲述过这么一个故事:以前我们学校有个美女,刚柔并济。有一次去吃牛肉面,她刚刚占好的位子被几个流里流气的青年给抢了,那几个青年占了位子还不说,还用那种挑逗兼挑衅的目光看着她。美女不动声色,只对下面师傅说:"下个大宽,辣子多些,香菜和蒜苗子也都多些!"之后,当一碗热气腾腾的牛肉面端到手中,该美女缓缓行至桌前,突然变招发力,以一招“天山折梅手”猛然间将一碗面倒扣在坐在她位子上那青年的头上,之后又是一碗砸在他头上。兰州人的嫉恶如仇、性如烈火可见一斑。相应的,这里长期缺乏的则是跻身都会的细致。这种情况在隋唐开始慢慢改变。隋文帝杨坚以皋兰山为名,设兰州总管府,兰州之名第一次出现,兰州的区划也逐步稳定。这个名字较之金城,少了些许锋芒,尽管兰州依然处于战争的前线。兰州是丝绸之路上最重要的中转城市。实际上直到今天,选择前往敦煌、张掖、武威,甚至新疆的游客都会选择兰州作为中转地。这是兰州的幸,也是兰州的不幸。古代可没有飞机,兰州的交通除了车载马拉,就是长得有点可爱的羊皮筏子。好在黄河在兰州突然放慢脚步,让渡河这件事少了许多惊心动魄。明朝,黄河给了兰州又一项殊荣。追得元军到处乱跑的明军来到兰州,照例在此渡过黄河。他们没有选择羊皮筏子,而是搭建浮桥,以利通行。从此兰州有了一座“天下第一桥”——镇远浮桥。现今钢筋铁骨的中山桥便是那座浮桥的后继者。拥有了一座黄河大桥,兰州的地位显得更加重要。清朝,为了更好地统治西域,陕甘总督移驻兰州,兰州名正言顺地成为了控扼西北的咽喉要地。日后西北平叛的左宗棠,就曾在兰州督办军务,并开办兰州制造局,兰州的近代化才能在西北地区独领风骚。黄土高原上的焦渴,全仰仗黄河的滋养,方能得以缓解。黄河流经之地,只要有河谷,都会激发出旺盛的生命力。多数人对西北都有一个“荒凉”的刻板印象。且不论这印象正确与否,大西北的苦水,浇出了怕是中国最甜的瓜。比如兰州的白兰瓜,来自美国,却成了黄土高原上的甜蜜符号。兰州似乎一直在见证“过路”,有的留下,有的离开。从李息修建渡口,到丝绸之路,到左宗棠西征的湘军,再到如今的西北交通枢纽。兰州,一直在路上。3.兰州的人,不停地走兰州是个对于道路有着深刻理解的城市。陇海线,东起江苏连云港,西至兰州,始终是中国交通网上的一条大动脉。2016年的新规划里,“八横八纵”中的陆桥通道又有兰州的身影。除去陇海线,还有兰新线、兰青线、包兰线等等重要铁路干线,以兰州为中心,辐射着广阔的西北。铁路对于兰州的影响延续至今。1952年兰州站建成投入使用。第二年,“第一个五年计划”随即展开。全国156项重点工程,有8个落户兰州。苏联援建之外,来自全国各地的建设者来到兰州,大西北的尘土飞扬,随即落满他们的行囊,与天地化为一体。有了他们的到来,兰州开启了自己飞速发展的进程。人口从1949年的十万,迅速增长到1959年的七十万。原本破旧简陋的城区,也因工业化而焕然一新。当时打下的深厚基础,以及千年未变的“咽喉”地位,使得兰州在如今的城市竞赛中仍未丧失机会。如果你走在兰州,或者恰好认识兰州人,你可能会听到他们操着一种特别的方言,就像是掺杂口音而显得不标准的普通话。那是京兰腔,兰州移民最鲜活的遗存。这也并不是兰州城市史上的第一次移民潮。明朝已经有大量江南移民迁至兰州,据说随从肃王来到兰州的就有近五万人之多。兰州人就像大风吹来的沙子。想到这一点之后,一切关于兰州的疑惑似乎都已迎刃而解。人们在此卸下行囊,却并未真正打开行囊。跟随李息到金城筑城的将士全部扎根于此了吗?穿梭于丝绸之路上的商人又有几人留下?就连不少下定决心建设大西北的热血青年,都在日后离开了洒满热泪与汗水的黄土地。经常性的迎接与告别,使得兰州人总能找出最恰当的情感,该温暖温暖,该炽热炽热。我愿意相信兰州不是久留之地,更愿意相信那里有值得体验的生活美学。4.西北偏北,凶猛优雅美学家高尔泰曾经说“这是个美学上荒凉得可以足不出户的城市”。是的,兰州人生长在一个粗糙的环境之中,然而,这未能阻碍兰州人精彩夜生活的出现。夜幕一旦降临,兰州城就开始酒香四溢,兰州人就开始酒酣耳热。人们用过剩的荷尔蒙最大程度地换取多巴胺,酒精便是这场化学反应的催化剂。兰州人的胃里并不只是咣当着啤酒。那对于夜市上百花缭乱的吃食来说,太过于无情了。凉面配上烤肉足以给夜晚一记重拳。鸡蛋牛奶醪糟,亦或者甜醅子,则是一种有别于纯粹喝酒的、甜蜜的醉香。浆水鱼鱼的爽滑足够驱走炎热,灰豆子的绵密口感则一直是冬夏皆宜的。而直到酒足饭饱之后的一支黑兰州,忽闪在霓虹灯与黑夜之中,满足感方才开始在身上蔓延。恍惚间,兰州是有那么一股子江湖气。想了解兰州,该趁着夜色,循着鼎沸人声,来一次大隐隐于市。这一派繁荣,总会给人一种切实的活在世上的感觉。摸准这种感觉,才会发觉,为什么这座城市有着中国民谣最粗壮的一条根。“陌生的人请给我一支兰州”,兰州以各种名义出现在文艺青年的梦里。而兰州成为中国民谣的沃土,比《董小姐》的传唱,要早得多。野孩子、低苦艾,包括年轻一代的陈小虎,兰州无数次在歌中出现,伴着一声声耐人寻味的怒吼与低吟,击在游子的耳膜上,心脏上。兰州籍作家张海龙曾将自己一本关于家乡的书,起名为《西北偏北,男人带刀》。大西北的秋风、黄土与黄河,总使人感到一种扑面而来的凶猛。包括西北民谣中毫不遮掩的情感,兰州常常是直来直去的。兰州更早地与人们发生联系,是以一种平静而委婉的方式。这就是兰州的另一张名片——《读者》。《读者》杂志创刊于1981年,巅峰期月发行量过千万册,中国第一,世界第四。如此庞大的读者群里,不知道多少人受其激励而对文字产生兴趣。三十多年时间,想着一直有这么一群人,不间断地挑选、呈现最质朴的美与善,心头也是一暖。从此故乡变他乡,或者从此异乡变故乡的故事,不断在兰州上演。她仿佛是中国最漂泊的一座城,不知道自己将去向何方。这样的身世,正好为歌手们提供了吟唱的灵感来源,正好为《读者》煲制“心灵鸡汤”提供了心理动机,正好为离开兰州的游子提供了自圆其说的完美逻辑。在兰州,人与城看起来有种并不紧密的关系。但是,兰州的游子很难有谁抵得住“兰州”两个字。你可以说她浪漫,说她荒凉,说她有江湖气,说她衰败而充满颓废。可惜,以上任何一种定义,都显得浮夸,或单薄。兰州对于兰州人是家,对其他人是远方,或许仅此而已。参考资料:康民《兰州历史上的创举--上海迁兰企业纪实》,宗于田《清末洋务运动与兰州近代工业的兴衰》,《兰州文史资料选辑·明肃王在兰州》,《城关文史资料选辑·兰州炼油厂》,兰州市地名领导小组办公室《兰州历史建制沿革梗概》,张令瑄 唐国华《兰州历代大事记》,王九菊《历史上兰州的交通》,王永斌、蔡中宏《甘肃人力资源开发和人才聚集对策探讨》,张海龙《西北偏北,男人带刀》,叶舟《漫山遍野的今天》,中国国家地理总第663&664期《甘肃专辑》。2023-05-25 03:20:031
兰州有什么特产(兰州特产有哪些土特产)
1、甘肃兰州特产有哪些土特产。 2、兰州有什么特产送朋友。 3、甘肃兰州有哪些特产。 4、兰州特产有哪些可以带。1."兰州有哪些特产,为您提供兰州有哪些特产视频及对应图文信息,兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。 2.苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产。 3.香水梨其香味浓郁、醇甜、爽口。 4.兰州百合色泽洁白,肉质肥厚细腻,味道甘甜,粗纤维很少。 5.兰州黑瓜子其味香肉厚、片大而均匀。 6.白兰瓜甘甜可口,多汁水。2023-05-25 03:20:091
兰州的特产都有些什么
兰州的特产都有皋兰软儿梨、安宁白凤桃、兰州牛肉拉面、榆中大白菜、榆中菜花、兰州百合、兰州牛肉拉面、兰州软儿梨、兰州白兰瓜、麻皮醉瓜、金妈妈杏、烫面饼子、苦水烟丝、兰州黑瓜子等等。软儿梨又名化心、香水,这是一种特色产品,深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾。皋兰软儿梨独具特色的是树龄越长,果肉越细,果皮越薄,品质越好。安宁白凤桃果实中大或较大,近圆形,底部稍大,果顶圆,中间稍凹,梗洼深而中广,缝合线浅。果面黄白色,阳面鲜红,皮较薄,易剥离,肉质乳白,近核少量红色。有香味,粘核,鲜食,品质优。兰州牛肉拉面是兰州传统美食,所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州拉面以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产,黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”,白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,富有营养,具有清暑解热,利尿解渴,开胃进食的功能。2023-05-25 03:20:171
兰州的名优特产
刻葫芦兰州刻葫芦是中国的民间技艺,主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻,来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法,然后涂上松墨,令其线条明晰。软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。冬果梨兰州冬果梨有大小之分:大冬果梨,果实呈倒卵圆形,果大,平均重320~500克,熟后果实呈金黄色,皮较厚而粗,果肉白嫩,汁多而脆,味浓,酸甜适度,含糖量约9%,小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来,果实呈圆形或椭圆形,其果重平均157.5克,果汁不及大冬果梨多,贮期不如大冬果梨长,但果皮薄,果肉细,果味甜,因其味夺冠,成为甘肃省地方最佳品种之一。黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产。黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿。白兰瓜白兰瓜,性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”,白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,富有营养,具有清暑解热,利尿解渴,开胃进食的功能。百合甘肃省兰州市的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。有“兰州百合甲天下”的美誉。玫瑰清乾隆《甘肃通志》就载:“玫瑰花出兰州”,而以永登县苦水镇所产质量最优,名冠天下。 兰州苦水玫瑰花和精油产量均居中国首位,成为畅销中国的花中奇葩为兰州市的市花。2023-05-25 03:20:241
能介绍一下兰州人性格、治安、天气、特产吗?
多数好人,治安糟糕,天气干懆,土豆是特产。2023-05-25 03:20:372
兰州特产有哪些
下面是兰州的十大特产01苦水玫瑰作为兰州的市花苦水玫瑰必须是作为特产送给亲朋好友的第一选择精美的茶罐 取出玫瑰五六个倒上沸水 看玫瑰花在沸水中慢慢舒展开来一阵阵清香也扑鼻而来02兰州水烟兰州榆中的水烟也是历史悠久 颇具盛名的兰州水烟不仅质量绝佳而且吸食方法也很特别要用水烟瓶来吸食对于年轻人来说可能不大受欢迎但是送给老人的话也是极欢喜的03兰州百合闻名天下的兰州七里河百合不管是送人还是自用都是非常超值体面的有专门的送礼包装而且还不挑送礼对象男女老少皆宜的好礼品04兰州软儿梨产自皋兰百年梨园“什川梨园”的软儿梨,在经过一个寒冬的沉淀变黑后,剥开薄薄的皮儿,吸溜一口水简直甜到心窝再舀一勺果肉,美味儿的“哈根达斯”让你吃不够!在菜市场和街头都可以买的到05三炮台兰州三泡台也称“刮碗子”可谓是兰州的茶文化,夏季,五泉山公园、黄河岸边随处可见边打麻将边刮碗子的人们,一般超市都有卖的三炮台礼包 非常大气而且冲泡也是非常方便大枣,冰糖,枸杞,葡萄干,玫瑰等等样样齐全在过年的油腻中找到一丝清爽06兰州牛肉兰州人喜欢在吃牛肉面和炒面的时候要一份腱子肉鲜嫩的牛肉配上牛肉面的自制辣椒绝对让你百吃不厌在很多牛肉面馆都可以买到真空包装精品牛腱子即使路途遥远也不怕失了新鲜和美味很多前来旅游的朋友都会购买寄往家里07兰州大片兰州大片是兰州独有的特产含有丰富的营养物质以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香隽永等特点而著称嗑瓜子儿唠嗑是过年标配回家必带的兰州特产08兰州酿皮子兰州的酿皮吃起来柔软韧劲 香味诱人外地朋友吃完更是久久回味只要汤和酿皮分开真空打包就可以放心的带回家啦09高三酱肉高三酱肉是兰州的传统名食肉质新鲜、色泽光亮、略显透明不肥不腻,芳香四溢经过繁复的手法卤制而成酱肉嫩而不烂,浓味醇香把这个带回家绝对是家人不曾尝过的美味10松花蘑菇松花蘑菇又叫"鸡冠蘑"是兰州的一种珍贵的真菌多寄生于兴隆山区的阴坡或半阴坡的松树之上或潮湿地面上它味道清香,脆嫩鲜美和其它蘑菇一样,素炒、炒肉、炖肉均可用凉拌松花下酒,则清爽沁心而且松花炖鸡常为宴席上的一道良馔佳肴不沉不重珍贵又好携带非常值得带回家的兰州特产2023-05-25 03:20:4611
断路器金短时间标准
0.2秒。根据查询断路器相关消息显示,金短时间标准是0.2秒。金短时间即金属短接时间,是指断路器重合闸操作后触头闭合到第二次触头分开所需用的时间,简称“金短时间“。2023-05-25 03:23:281
中华金短支好卖吗
中华金短支抽的人不多,烟瘾小的臭细支了,烟瘾大的抽短支不过瘾。2023-05-25 03:23:354
黄鹤楼19元硬红里面换了吗?为什么很像1916呢?是装错了?
估计你是买到假烟了2023-05-25 03:10:253
关于黄鹤楼的古诗文大全
【 #能力训练# 导语】黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山之巅,濒临万里长江,是国家5A级旅游景区,“江南三大名楼”之一,自古享有“天下江山第一楼“和“天下绝景”之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑,与晴川阁、古琴台并称“武汉三大名胜”。下面是 分享的关于黄鹤楼的古诗文大全。欢迎阅读参考! 【篇一】关于黄鹤楼的古诗文 登黄鹤楼 朝代:唐朝|作者:崔颢 昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。 黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。 晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲。 日暮乡关何处是?烟波江上使人愁。 古诗简介 《登黄鹤楼》是唐代诗人崔颢的作品,被选入《唐诗三百首》。此诗描写了在黄鹤楼上远眺的美好景色,是一首吊古怀乡之佳作。前四句写登临怀古,后四句写站在黄鹤楼上的所见所思。诗虽不协律,但音节浏亮而不拗口。信手而就,一气呵成,成为历代所推崇的珍品。这首诗在当时就很有名,传说李白登黄鹤楼,有人请李白题诗,他说:“眼前有景道不得,崔颢题诗在上头。”严羽《沧浪诗话》评:“唐人七言律诗,当以崔颢《黄鹤楼》为第一。” 翻译/译文 昔日的仙人已乘着黄鹤飞去,这地方只留下空荡的黄鹤楼。 黄鹤一去再也没有返回这里,千万年来只有白云飘飘悠悠。 汉阳晴川阁的碧树历历可辨,更能看清芳草繁茂的鹦鹉洲。 时至黄昏不知何处是我家乡?看江面烟波渺渺更使人烦愁!【篇二】关于黄鹤楼的古诗文 登黄鹤楼 朝代:宋朝|作者:刘珂 黄鹤仙人何所之,古今题遍几多诗。 风涛如许相冲激,栋宇屹然无改移。 但愿清风延世赏,何妨流俗重民疑。 江湄萍蓼年年换,不见楼前铁笛吹。 刘珂简介 辽人。刘晞次子。从太宗南征后晋,定州之战,身受伤数十处。累任林牙、行宫都部署、西北路招讨使。率辽军攻入大梁,授同知京府事,改授汉人枢密使。封吴王。【篇三】关于黄鹤楼的古诗文 黄鹤楼送孟浩然之广陵 朝代:唐朝|作者:李白 故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。 古诗简介 《黄鹤楼送孟浩然之广陵》是唐代伟大诗人李白的名篇之一。这是一首送别诗,寓离情于写景。诗作以绚丽斑驳的烟花春色和浩瀚无边的长江为背景,极尽渲染之能事,绘出了一幅意境开阔、情丝不绝、色彩明快、风流倜傥的诗人送别画。此诗虽为惜别之作,却写得飘逸灵动,情深而不滞,意永而不悲,辞美而不浮,韵远而不虚。725年(唐玄宗开元十三年),李白乘船从四川沿长江东下,一路游览了不少地方。在襄阳(今湖北襄樊),他听说前辈诗人孟浩然隐居在城东南的鹿门山中,特地去拜访他。孟浩然看了李白的诗,大加称赞,两人很快成了挚友。孟浩然热情地款待李白,并留他住了10多天。730年阳春三月,李白得知孟浩然要去广陵(今江苏扬州),便托人带信,约孟浩然在江夏(今武汉市武昌)相会。这天,他们在江夏的黄鹤楼愉快地重逢,各诉思念之情。几天后,孟浩然乘船东下,李白亲自送到江边。船开走了,李白伫立江岸,望着那孤帆渐渐远去,惆怅之情油然而生,便挥就了这首《黄鹤楼送孟浩然之广陵》。 翻译/译文 在黄鹤楼下老朋友孟浩然向我告辞,在这柳絮如烟、繁花似锦的阳春三月,他要去扬州远游。 孤船帆影渐渐地远去消失在碧空的尽头,只看见长江浩浩荡荡地向着天边奔流。【篇四】关于黄鹤楼的古诗文 黄鹤楼记 朝代:唐朝|作者:阎伯理 州城西南隅,有黄鹤楼者。《图经》云:“费祎登仙,尝驾黄鹤返憩于此,遂以名楼。”事列《神仙》之传,迹存《述异》之志。观其耸构巍峨,高标巃嵸,上倚河汉,下临江流;重檐翼馆,四闼霞敞;坐窥井邑,俯拍云烟:亦荆吴形胜之最也。何必濑乡九柱、东阳八咏,乃可赏观时物、会集灵仙者哉。 刺使兼侍御史、淮西租庸使、荆岳沔等州都团练使,河南穆公名宁,下车而乱绳皆理,发号而庶政其凝。或逶迤退公,或登车送远,游必于是,宴必于是。极长川之浩浩,见众山之累累。王室载怀,思仲宣之能赋;仙踪可揖,嘉叔伟之芳尘。乃喟然曰:“黄鹤来时,歌城郭之并是;浮云一去,惜人世之俱非。”有命抽毫,纪兹贞石。 时皇唐永泰元年,岁次大荒落,月孟夏,日庚寅也。 古文简介 《黄鹤楼记》是唐代阎伯理所作的一篇记,载于《文苑英华》中,介绍了黄鹤楼雄伟高大的外观和建筑结构的特点,描述了登临黄鹤楼的所见所感,突现了黄鹤楼这座名楼的地位和价值,表现了作者热爱山川胜迹的思想感情和对仙人的仰慕之情。 翻译/译文 在鄂州城的西南角,有一座楼叫黄鹤楼。《图经》上说:“费祎成仙,曾经骑着黄鹤返回在这里休息,于是就用“黄鹤”命名这座楼。事情记载在《神仙传》上,事迹保存在《述异记》上。观看黄鹤楼这座矗立着的楼宇,高大雄伟,高高耸立。它顶端靠着银河,底部临近大江。两层屋檐,飞檐像鸟的翅膀一样高高翘在房舍之上。四面的大门高大宽敞,坐在黄鹤楼上可以远眺城乡景色,低头可以拍击云气和烟雾:这里也是楚地和吴地山川胜迹最美的地方。没有必要去濑乡的老子祠,去东阳的八咏楼,这里就可以观赏景色、会集神仙了。 刺史兼侍御史、淮西租庸使、荆岳沔等州都团练使、是河南的穆宁,他一上任就把政事治理得很好,一发出号召老百姓就十分拥护。有时在公务之余他来此小憩,有时他登车在此把客人送到很远的地方,他游览一定来这里,设宴也一定在这里。从黄鹤楼上可以极目遥望浩浩的长江,可以看见众多的高山。朝中的文人想抒发感怀的时候,可以来此读到王粲的《登楼赋》,如果想寻找仙人的踪迹,来此可以找到荀叔伟驾鹤来临的地方。于是人们常常感叹说:“在荣华富贵之时,人们常常一起歌咏这雄伟的黄鹤楼,等到衰败的时候,看到黄鹤楼就常常感到物是人已非。”我奉命执笔,在这坚硬的石头上写下了这段文字。 时间是皇唐永泰元年,太岁纪年为大荒落,四月二十七日。【篇五】关于黄鹤楼的古诗文 望黄鹤楼 朝代:唐朝|作者:李白 东望黄鹤山,雄雄半空出。 四面生白云,中峰倚红日。 岩峦行穹跨,峰嶂亦冥密。 颇闻列仙人,于此学飞术。 一朝向蓬海,千载空石室。 金灶生烟埃,玉潭秘清谧。 地古遗草木,庭寒老芝术。 蹇予羡攀跻,因欲保闲逸。 观奇遍诸岳,兹岭不可匹。 结心寄青松,永悟客情毕。 古诗简介 《望黄鹤楼》(原作“楼”,误,应为“山”)五言古诗创作于盛唐,此诗是李白在眺望黄鹤山时即景生情而写下的抒情篇章。诗中以夸张的手法描写黄鹤山奇伟瑰丽的景色,描绘仙人飞逝以后的荒凉景象,诗人联系自己一生的遭遇,决心把全部情感托付给黄鹤山,以结束客居他乡的流浪生活。 翻译/译文 向东眺望黄鹤山,只见黄鹤山威势雄伟横出于半空之中。 山的四面环绕着白云,中间的山峰托春天上的太阳。 山峦峭立高跨于空中,高峻的上峰深幽邃密。 多次听说过许多仙人在这里学习飞身升天之术,一朝成仙飞间蓬莱仙境,流下的石室千年以来空空荡荡。 丹灶早已生出尘埃,清澈的水潭也早已寂静无声,失去了先前的生气。 地宅荒古长满了杂草,庭中苦寒,芝术之类的药草皆已老去。 我很想登临此山,借以保有我的闲逸之致。观览奇异遍及各个名山,所见却都不能与这座山匹敌。 我寄心于山上青松,由此悟认不再会有客旅情怀了。【篇六】关于黄鹤楼的古诗文 菩萨蛮·黄鹤楼 词牌名:菩萨蛮|朝代:近现代|作者:毛泽东 茫茫九派流中国,沉沉一线穿南北。烟雨莽苍苍,龟蛇锁大江。 黄鹤知何去?剩有游人处。把酒酹滔滔,心潮逐浪高! 古诗简介 《菩萨蛮·黄鹤楼》创作于1927年,正值中国多事之秋,*处于低潮时期,北伐虽然获得了一些胜利,但军阀及各种势力依然存在,蒋介石正洋洋得意地初临王位。此词独有的胸襟及气概表达了作者对于他所处的时代的沉郁抱负和热切期待。 翻译/译文 多少大河流贯中国,而潜隐之一条铁路连接南北。烟云细雨舒卷着迷茫,龟山与蛇山紧锁着长江。 昔日的黄鹤已飞去了何方?如今这儿只有些游客过往,我将借酒浇江以表慷慨,我的心之潮汐胜似滚滚长江的浪涛。2023-05-25 03:10:181