- mBeta
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在生活中,我们主张细粮粗加工,是为了保证营养成分减少。粗娘细做,是为了做出香美的滋味,改变不爱吃杂食的习惯,也是为了增加人们营养成分,使人们更喜欢吃粗粮。
如何粗粮细做
玉米做法。
可以将玉米加工成玉米面粉,用来做大枣窝窝头,香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃,其味道并不次于白面水饺,而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态,和牛奶一起煮成牛奶玉米烫,味道会更鲜美,营养价值高。
如何粗粮细做
小米做法。
把小米加工成面粉,可以做小米面发糕吃,煎饼,小米馒头,不但口感好,而且味道特别好。
如何粗粮细做
红薯做法。
红薯一般都是蒸着吃,但是在生活中有很多人都切成片晒干,磨成红薯面,可以用来做饼,包子,馒头,丸子或者馅料等。
如何粗粮细做
糯米做法。
糯米的吃法会多一些,做糯米饭是常见的,还可以把糯米磨成细面,吃红枣糯米糕,包粽子,做年糕等。
如何粗粮细做
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豆类做法。
豆类包括的特别多,比如,黄豆,绿豆,赤豆,豌豆等。可以用来做饭粥的配料,任何米饭,粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃,可谓生活百变多样
- tt白
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在日常的三餐中,粗粮比较难消化,吃进肚子常常会感觉到肠胃胀气,不利于日常工作和学习的开展,所以最好是细中有粗。这个细中有粗的比例是7:3。比如将7份的精米和3份的糙米均匀混在一起,放入电饭锅里烹饪,为家庭成员及时补充日常所需的维生素和蛋白质等营养素。烹饪粗中有细或者细中有粗的主食,一定要注意将粗粮提前浸泡2-3个小时,方便烹饪。尤其是糙米最好浸泡3-5个小时再烹饪,有助于将糙米煮熟煮透。
什么是细粮
就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。
大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食。白米很容易煮熟,煮好之后颜色洁白晶莹,口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口,特别是发面之后松软有弹性。粗粮是不可能达到这种口感的。所以,人们只要一吃到“细粮”,就对难煮熟又需要咀嚼半天的粗粮充满了厌弃情绪。
除了白米和白面,其他所有的粮食,包括没有碾白的糙米和全麦,以及有色的黑米、紫米、红米等,都叫作粗粮。
粗粮是没有经过精磨的粮食。
①谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
②杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
③块茎类:红薯、山药、土豆等。
在日常生活中,无处不在的细粮已经成为我们三餐的主角。在这样的膳食环境下,尤其要注重粗粮的搭配。将玉米、马铃薯、山药等粗粮巧妙地融入到细粮中,是细中有粗原则的体现。比如玉米排骨汤、清炒马铃薯、山药鸡爪汤都符合细中有粗的原则。另外,在早晨喝的白粥里加入小红薯块也是细中有粗的最佳搭配。
在日常生活中,无处不在的细粮已经成为我们三餐的主角。在这样的膳食环境下,尤其要注重粗粮的搭配。将玉米、马铃薯、山药等粗粮巧妙地融入到细粮中,是细中有粗原则的体现。比如玉米排骨汤、清炒马铃薯、山药鸡爪汤都符合细中有粗的原则。另外,在早晨喝的白粥里加入小红薯块也是细中有粗的最佳搭配。将粗粮和细粮进行合理比例的搭配是为了营养上的互补,避免营养搭配上的重复,使身体吸收更多更全面的营养成分。典型的大小米粥,就是根据精米和小米自身携带的不同蛋白质种类,基于营养互补原则混合在一起煮成的营养粥。
- Chen
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生活当中实现细粮粗做的话,可以教一些细粮,做一些饼干,或者是做一些其他的。比如说面粉类的东西可以做一些嗯饼啊或者是饺子类的东西,我觉得都挺好的呀营养又丰富,而且对身体也好。以下为题外话几供参考。
以下为题外话,关于养生小常识,仅供参考。
【减肥顺口溜】管住一张嘴,迈开两条腿;饮食加运动,健康体态美。饭前少许清淡汤,饭中少吃油脂糖;饭后散步不要躺,身材匀称保健康。减肥运动最重要,切莫贪懒嗜睡觉;清晨早起把步跑,餐后散步要记牢;多食五谷粗粮好,营养均衡食莫挑;快乐心情伴左右,健康美丽乐逍遥。
【夏季午休贴士】中午困了不要随便往桌子一趴,或找个长椅随便一躺。这些不良姿势,对心脑血管健康影响很大。头部过度前倾或后仰,会压迫颈动脉,导致大脑缺血缺氧,出现头痛、头晕等症状。此外,趴着睡还会使胸部受压,直接影响呼吸,加重心脏负荷。愿你健康!
你应该知道的健康常识:情绪不畅会导致胃病;手机贴膜会伤害眼睛;不宜用塑料袋保存果蔬;空腹不宜喝蜂蜜;打喷嚏时不能捂嘴;吃海鲜不宜喝啤酒;鱼刺卡喉不宜醋疗。
以上就是关于一些呃生活当中的一些小常识,不过关于这些细粮的话,我觉得可以从生活当中发现有很多。比如说玉米面粉或者是大麦这一类的都可以。
- 左迁
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粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症,还具有一定抗衰老作用。但其含有较多食物纤维,吃多了会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会降低人体的免疫能力。因此,一日三餐粗细粮搭配吃才最合理。 早餐喝点粗粮。早上,胃肠尚未完全“苏醒”,这时不宜吃太粗糙的食物,如窝头。喝粗粮是理想的选择,煮粥时,可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子,如红豆、绿豆、黑豆等。粗粮豆浆或粗粮粥保留了一定量的膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动。 中午粗粮入菜。中午,人体的消化功能较好,可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮,如芸豆、蚕豆等整粒的豆子,以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应,还能提供更多维生素和人体必需的微量元素,满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜,最佳搭配是鸡蛋和肉类,做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。 晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化,晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝晚小米粥,或者吃大米小米做成二米饭。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。 最后,需要提醒的是,粗粮虽好但有胃病或消化性溃疡的人不宜多吃。老人消化功能减退,要少吃,最好粗粮细做,尽量蒸煮,少油炸。学龄前儿童的胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,不宜多吃。
- 大牛哥
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配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能 配制合理饮食的方法:。
- gitcloud
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粗粮”是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高粱、小米及各种豆类等在内的粮产品。营养专家认为,富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口,却是难得的保健食品。一方面,“粗粮”多种植在高海拔、无污染地区,极少使用农药、化肥,是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品;另一方面,现代人由于生活节奏加快,饮食结构不合理,成天进食的是高脂肪、高蛋白、高热量食品,普遍面临身体素质下降的尴尬境地,粗食中含有大量的纤维素,纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通。这些作用,对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。 吃多少粗粮才算适量 适量进食含纤维素高的食物对人体是有益的,是值得提倡的。但是,纤维素也有其对人体不利的因素,纤维素会阻碍有害物质的吸收,也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,食高纤维素食物应该有个度。营养学家建议,一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜,蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等,都可适量食用。
- cl
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粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的,粗粮有玉米、紫米、高粱米、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆、番薯、山药、马铃薯等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
精粮原则上是指加工后的成品粮,一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。
五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。
麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。
《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法。大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
- echo
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市场生活中细梁书做有很多。方法比如。北面放点粗粮的乔面做的面条也不错,也挺好吃,北面。和玉米面掺和了。做各种。面食也不错。粗细粮搭配吗?还有大米。和高粱米。做饭也不错。
- 北境漫步
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在日常的生活中要实现细粮粗做的话首先你就是要把戏梁加入粗粮混合在一起那样子才能做出戏梁出做的感觉