中国酒业

法律分析：《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，重新对“白酒”定义进行了规范：明确白酒不得使用食品添加剂，将调香白酒从白酒分类中剔除，明确其属于配制酒。

杜康又名少康，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王，据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。　　也有人说他原是黄帝手下的一位大臣。黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。　　杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。　　谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻起身来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。　　回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告，有的人却不同意，理由是杜康过去把粮食霉坏了，被降了职，现在又把粮食装进树洞里，变成了水。黄帝如果知道了，不杀他的头，也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：“事到如今，不论是好是坏，都不能瞒着黄帝。”说着，他提起尖底罐便去找黄帝了。　　黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道 ：“此水味香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。　　从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。 有一年风调雨顺，五谷丰登，各部落的山洞里都堆满了粮食，男女老幼都穿上新衣，过上丰衣足食的好日子。这年又是黄帝统一三大部落、建立部落联盟50年大庆，黄帝举行盛大宴会，请来了各部落的首领。各个部落也给黄帝带来许多礼品。宴会开始了，黄帝命杜康给每人敬一碗酒，人们也向黄帝敬酒，然后又相互敬酒。 宴会厅里欢声笑语，热闹非常。正在这时，一条巨龙突然从天而降，把头一直伸到宴会厅的大酒坛上，闻来闻去，但坛口太小了，龙嘴怎么也伸不进去，馋得嘴里的涎水不断掉进酒坛里。当时大家都被吓得目瞪口呆，只有黄帝不慌不忙地走到巨龙跟前，把酒坛里的酒倒进一只大碗里，然后把酒碗送到巨龙嘴边，巨龙一饮而尽。等黄帝再倒第二碗酒时，巨龙腾空而起，转瞬间便飞得无踪无影了。人们眼看着巨龙离去才松了口气，又回到各自的座位。黄帝又命杜康给大家敬第二轮酒。谁知，杜康刚走到酒坛跟前，还未来得及取酒，一股浓郁的酒香扑鼻而来，差一点把他醉倒。杜康给每人敬过酒后，大家只喝了一口，就觉得浑身舒畅，飘飘欲仙，忙问：“这酒怎么一下子变得这么香了?”杜康心想这一定是巨龙的涎水滴进酒坛所致。据说龙是不轻易流涎水的，人若喝了龙涎水能延年益寿，长命百岁。因此，他乘人们不注意时，从滴有龙涎水的酒坛里打出一碗酒，倒进另一只酒坛内，然后让人把滴有龙涎水这坛酒赶快抬下去。说也奇怪，留下来的这坛酒掺过一碗龙涎水后，味道也变得和刚才抬下去的那坛龙涎水酒一模一样。人们越喝越想喝，黄帝准许大家开怀畅饮，一大坛酒很快就被饮光了。宴会结束后，杜康派专人保管那坛龙涎水酒，不许任何人动用。当他每次酿出新酒时便给新酒时掺进三滴龙涎水酒。新酒的味道立刻变得浓郁甘醇、漂香醉人了。从此，杜康的“龙涎酒”，名气越来越大。 杜康酒名声大振，还有一段趣闻：“传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂?接着，刘伶进了酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气又恨，上前一把揪往杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事。至今，在白水县大杨乡康家卫村杜康墓对岸，一小溪之隔，便是刘伶之墓，石砌而就。古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道：“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶，……饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整。”当然，这是夸张的民间传说。但杜康酒确实有“开坛香十里，隔壁醉三家”的美誉。 可是，杜康即是少康，少康则是传说中夏国的国王，而刘伶却生活在西晋的沛国，这“杜康造酒醉刘伶”便有点“关公战秦琼”的味道。其实这也不难解释，既可以理解为杜康造的酒保存到晋代，也可以理解为酒最初是由杜康造的，我们还可以想象，在仙界那个灵魂的自由王国里，刘伶慕名寻到造酒者杜康，杜康则让他的琼液将刘伶醉到了三年。这三年也是凡界的说法，在仙界只不过是三天罢了

行业盛会，发现企业价值、传U00030934承美酒品牌、传播产品力量、致敬标杆与榜样。

遵守中华人民共和国的宪法，接受政府委托，开展行业管理工作；反映行业情况和意见，维护会员的合法权益，全心全意为行业服务；适应社会主义市场经济发展需要，推动酿酒行业生产、管理、装备、流通、科技水平的逐步提高；协调与其他行业之间的合作与交流；不断扩大国际间的交往；为促进行业的健康发展和国民经济发展做出应有的贡献。

这个确实是很有意思的一个概念 以前都没有听过

要去中国酒业协会鉴定老酒不是一件容易事，全中国那么藏酒爱好者那么多，如果要鉴定老酒的真伪都去找酒业协会鉴定的话，肯定是不可行的，所以我们要学会一些基础的鉴定知识。鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。那么，我们该如何在这个前提之下鉴别老酒真伪呢？ 一看封口。收藏者要细致观察酒瓶封口是否破败不堪，有无人为做旧痕迹，封口是完好无损还是有松动现象。二看酒标。酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：正标、背标或颈标。当年商标印刷和现在有很大区别，一张彩色商标要经多道工序才能印出来，且每道工序只能印出一种颜色。名优酒厂所用商标一般都是大厂生产，套色准确，印刷精美，字体不模糊，无毛边。 三看包装。从上世纪80年代末期开始大部分名优酒出厂时都有彩盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，最后就要看彩盒包装了。第一，要完整洁净;第二，彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。 再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字，或中文数字也有不同。鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。 老酒比较适合收藏，平时喝酒的话，还是会选择纯粮酿制的浓香型白酒或酱香型白酒种类居多。东方喜炮用上乘的原料、严格的把关、精湛的工艺、高超的技能，酿造出口感独特、酒质优良、酒香浓郁的精品酒，到粤通天下商城可以挑选各种东方喜炮酒，喜欢的小伙伴可以去看看喔！

在中国四川泸州举办，主题是“举杯中国，品味世界”，酒博会正在进行中

协会下设十三个分支机构和六个办事机构：中国酒业协会白酒分会 （社证字 3266 － 3 号）中国酒业协会啤酒分会 （社证字 3266 － 2 号）中国酒业协会黄酒分会 （社证字 3266 － 4 号）中国酒业协会酒精分会 （社证字 3266 -- 1 号）中国酒业协会葡萄酒分会 （社证字 3266 － 5 号）中国酒业协会果露酒分会 （社证字 3266 － 6 号）中国酒业协会科教装备专业委员会 （社证字 3266 － 7 号）中国酒业协会饲料和综合利用委员会 （社证字 3266 － 8 号）中国酒业协会技术委员会 （社证字 3266 － 9 号）中国酒业协会市场专业委员会 （社证字 3266 － 10 号）中国酒业协会啤酒原料专业委员会 （社证字 3266 － 11 号）中国酒业协会名酒收藏委员会中国酒业协会文化委员会中国酒业协会办公室中国酒业协会培训部中国酒业协会信息部中国酒业协会政策研究室中国酒业协会会员部中国酒业协会秘书处

五家以上，贵州国台酒业股份有限公司等等。在中国白酒行业并不陌生。中国酒业协会副秘书长刘振国在致辞中表示，从酒类消费的角度来看，当下的消费者，经历了喝新酒，到喝名酒，再到喝老酒时代。这是时代的变迁，更是酒类消费升级的真实写照。

第一条 本协会名称：中国酒业协会 CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION（ 英文缩写 CADA） 。第二条 本协会是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒生产企业及为其服务的有关部门和相关单位自愿组成的全国性行业组织，是非营利性的社会团体。第三条 本协会的宗旨：遵守中华人民共和国宪法，接受政府委托，开展行业管理工作及与其他行业之间的协调　遵守社会道德风尚，反映行业情况和意见，维护会员的合法权益，全心全意为行业服务　适应社会主义市场经济需要，推动酿酒行业生产、流通、管理、科技水平的不断提高及国际交往的不断扩大，促进行业的健康发展，为国家经济建设作出更大的贡献。第四条 本协会受国家国有资产监督管理委员会的业务指导，受国家民政部的监督管理。第五条 本协会会址设在北京市。 第六条 本协会的业务范围：一、按照党和国家经济建设的总方针，结合本行业的特点和具体情况，研究酿酒行业的发展方向，对行业发展中的问题进行调查研究，向政府部门提出有关行业政策和行业立法的建议。二、接受政府委托起草酿酒行业发展规划，对行业发展进行指导。三、开展行业调查，咨询服务，搞好行业信息的统计、分析、发布工作。四、接受政府有关部门委托，参与酒类产品的技术、经济、管理、产品等方面的国家标准、行业标准的制定、修订工作　在行业内组织标准的贯彻实施。五、配合政府有关部门对本行业的产品质量实行监督，开展行检、行评和产品认证工作，发布行业产品质量信息，推荐优质产品和新产品　并接受政府委托，承担本行业的生产许可证发放和企业资质审查工作。六、受政府和有关部门委托，对行业内重大的投资、改造、开发项目进行前期论证，并参与项目的监督。七、协助政府促进酒类商品市场流通，保护合理竞争，打击违法行为。八、参与或组织行业科技成果鉴定，推广应用新工艺、新技术、新设备、新材料，开拓新资源　节约粮食，降低能耗，大力开展资源利用和环境保护工作。九、组织行业技术培训、专业技能教育和等级考核工作。十、协调、沟通本行业与各地区、各行业、各企业之间的横向联系，促进本行业和相关行业的共同发展。十一、积极开展国际性的技术交流和往来，组织出国考察，接待国外来访，组织行业的国内外展览会、订货会等活动，参与培育国内的专业市场。十二、组织开展本行业及社会公益事业活动，承担政府部门及其他社会团体委托协理的事项。 第七条　本协会的会员组成：由经申请、批准的从事生产经营白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒等饮料酒和酒精等酿酒专业并依法取得法人资格的企业、为本行业服务的有关单位和团体组成。第八条 申请加入本协会的会员，必须具备下列条件：（一）拥护本协会的章程；（二）有加入本协会的意愿。第九条 加入本协会的入会程序：（一）提交入会申请；（二）经理事会讨论通过；（三）由协会秘书处办理会员证书。第十条 会员享有以下权力：（一）有本协会的选举权、被选举权和表决权；（二）参加协会的活动；（三）获得本协会服务的优先权；（四）对本协会工作的批评建议和监督权；（五）入会自愿、退会自由；（六）有提请协会保护其合法权益不受损害的权力。第十一条 会员履行下列义务：（一）执行本协会的决议；（二）维护本协会的合法权益；（三）完成本协会交办的工作；（四）按时交纳会费；（五）向本协会反映情况，有义务提供政府部门宏观决策和协会所需的有关资料；（六）及时向本协会报告企业撤并、单位更名、法人代表变化等情况。第十二条 会员退会应书面通知本协会，并交回会员证。会员如果一年不交纳会费或不参加本协会活动，视为自动退会。第十三条 会员如果有严重违反本章程规定的行为，经理事会或常务理事会表决通过，予与除名。 组织机构和负责人产生、罢免第十四条 本协会的最高权力机构是会员代表大会。会员代表大会的职权是：（一）制定和修改章程；（二）选举和罢免理事；（三）审议理事会的工作报告和财务报告；（四）决定终止事宜；（五）决定其他重大事宜。第十五条 会员代表大会须有 2/3 以上的会员代表出席方能召开，其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。第十六条 会员代表大会每届 5 年。因特殊需要提前或延期换届的，须经理事会表决通过，报国家国有资产监督管理委员会和国家民政部批准。第十七条　理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。第十八条　理事会的职权是：（一）执行会员代表大会的决议；（二）选举和罢免理事长、副理事长、秘书长；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（五）决定会员的吸收或除名；（六）决定办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（九）制定内部管理制度；（十）制定协会工作计划，并负责监督实施　；（十一）决定其他重大事项。第十九条　理事会须有 2/3 以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事 2/3以上表决通过方能生效。第二十条 理事会每年至少召开一次会议　情况特殊，可采用通讯形式召开。第二十一条　本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使本章程第十八条第一、三、五、六、七、八、九、十项的职权，对理事会负责。第二十二条　常务理事会须有 2/3 以上的常务理事出席方能召开，其决议经到会常务理事 2/3 以上表决通过方能生效。第二十三条　常务理事会至少半年召开一次　情况特殊，可采用通讯形式召开。第二十四条　本协会的理事长、副理事长、秘书长必须具备下列条件：（一）坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；（二）在本协会业务领域内有较大影响；（三）理事长、副理事长、秘书长最高任职年令不超过 65 岁，秘书长为专职；（四）身体健康，能坚持正常工作；（五）未受过剥夺政治权力的刑事处罚的；（六）具有完全民事行为能力的。第二十五条 本协会理事长、副理事长、秘书长如超过最高任职年令的，须经理事会表决通过，报国家国有资产监督管理委员会和国家民政部批准后，方可任职。第二十六条　本协会理事长、副理事长、秘书长任期不得超过二届。因特殊情况需延长任期的，须经会员代表大会 2/3 以上会员代表表决通过，报国家国有资产监督管理委员会和国家民政部批准后方可任职。第二十七条　本协会理事长为本协会法定代表人。本协会法定代表人不兼任其他团体的法定代表人。第二十八条　本协会理事长行使下列职权：（一）召集和主持理事会或常务理事会；（二）检查会员代表大会、理事会或常务理事会决议落实情况；（三）主持协会工作，代表本协会签署重要文件。第二十九条　本协会秘书长行使下列职权：（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构、实体机构开展工作；（三）提名副秘书长及各办事机构、分支机构、代表机构和实体机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用；（五）处理其他日常事务。 资产管理、使用原则第三十条　本协会经费来源：（一）会费；（二）捐赠；（三）政府资助；（四）在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；（五）利息；（六）其他合法收入。第三十一条　本协会按照国家有关规定收取会费。第三十二条　本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。第三十三条　本协会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。第三十四条　本协会配备具有专业资格的会计人员。会计不得兼任出纳，会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。第三十五条　本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前，必须接受国家民政部和国家国有资产监督管理委员会等有关部门组织的财务审计。第三十七条 本协会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。第三十八条 本协会专职工作人员的工资、保险、福利待遇，参照国家对事业单位的有关规定执行。 章程的修改程序第三十九条 对本章程的修改，须经理事会表决后报会员代表大会审议。第四十条　本协会修改的章程，须在会员代表大会审议通过后，报国家国有资产监督管理委员会和国家民政部备案。 终止程序及终止后的财产处理第四十一条 本协会由于分立、合并等原因需要注销或自行解散的，由理事会或常务理事会提出终止动议。第四十二条　本协会终止动议须经会员代表大会表决通过，并报国家国有资产监督管理委员会审查同意。第四十三条　本协会终止前，须在国家国有资产监督管理委员会及有关部门指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。第四十四条　本协会经社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。第四十五条　本协会终止后的剩余财产，在国家国有资产监督管理委员会和有关部门的监督下，按照国家有关规定处理。 第四十六条　本章程于二〇一〇年中国酒业协会（原“中国酿酒工业协会”）第四届会员代表大会审议通过。第四十七条　本章程的解释权属于本协会理事会。第四十八条　本章程自社团登记管理机关核准之日起生效。

《中国酒业》杂志是由中国酒业协会主办，各酒类行业组织倾力支持的中国酒类行业指导刊物。《中国酒业》作为酒类行业的主流媒体，具有权威、全面、专业、差异性的特点，是唯一涵盖白、啤、葡、黄、果露、酒精等各酒种的综合性刊物。

与往届相比，更细分、更聚焦、更创新。

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是。根据查询中国酒业贸易有限公司官网显示，企业的资本全部由国家投入，其全部资本以及主要股份归国家所有，是国企。国企是指企业全部资产归国家所有，并按《中华人民共和国企业法人登记管理条例》规定登记注册的非公司制的经济组织。

中国酒业排名如下：2021年中国酒业百强榜排名前十的酒企为:四川宜宾五粮液集团、贵州茅台酒厂集团、泸州老窖集团、山西杏花村汾酒集团、四川剑南春集团、青岛啤酒、江苏洋河酒厂、北京燕京啤酒集团、北京顺鑫农业牛栏山酒厂、陕西西凤酒业集团。十强酒企中，八家为白酒企业，两家为啤酒企业，基本符合目前的酒类市场现状，而茅五泸也不出意外地占据了榜单前三，但不同的是五粮液力压茅台排名榜首。其实这也能够说得通，虽然说茅台的段位和利润比五粮液高出一些，但在规模方面，其实五粮液还是有一定领先优势的。从地区分布来看，2021中国酒业百强榜中，四川、北京各有9家酒企上榜，山东、河北各有8家酒企上榜，贵州有7家酒企上榜，安徽有6家酒企上榜，湖北、河南各有5家酒企上榜，江苏、广东、浙江、重庆各有4家酒企上榜，山西、甘肃、内蒙古、新疆各有3家酒企上榜，其余各省上榜酒企数量均低于3家。白酒的储存方法：1、白酒买来前一定要检查瓶口，如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的话，最好检查瓶口是否可以拧紧，瓶盖拧紧后，可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。2、最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。千万不要把整箱的白酒放在阳光直射的地方，比如阳台，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。在高温的环境中，会使酒体产生杂味异味，严重影响饮用体验。太潮湿的地方，不仅影响白酒的外包装，还会对瓶口产生腐蚀作用，失去长期存放的价值。3、家中最好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的贵重白酒一瓶一瓶地称一下克数，记在纸上放在酒盒里，每年可以拿出来测量一次。如果酒的克数下降得厉害，果断放弃收藏，把它喝掉，如果克数变化不大可以继续存放。

中国酒业投资发展（集团）有限公司是一家国有控股的综合性酒业企业，主要从事酒类饮料的研发、生产和销售，以及酒类产品服务投资。

对行业改革和发展中的问题进行调查研究，向政府提出有关改革、发展、产业政策、经济和技术政策、立法等方面的意见和建议；受政府部门授权或委托，参与制定行业规划，对本行业新办企业申报进行前期咨询调研，向有关部门提出决策建议；加强行业的经济和技术信息网建设，经政府主管部门同意和授权开展行业统计工作，做好信息的收集和研究，发布行业信息，进行市场预测，创办刊物，开展信息指导服务，为政府制定产业政策提供依据；受政府部门委托，参与制定国家标准、行业标准、组织贯彻实施并进行监督；配合有关部门对本行业的产品质量开展行检、行评和产品认证以及质量管理、监督工作；发布行业产品质量信息，扩大优质名牌产品的宣传，向国内外用户推荐优质产品和新产品；受政府部门委托，参与本行业生产许可证的发放和企业资质审查工作；受政府有关部门委托，参与行业内重大投资和合资合作项目的前期论证、初步审查并提建议；为政府和用户项目招标提供推荐意见；制定行业行规、行约等管理规定，建立行业自律机制，并组织实施，监督检查；根据国家有关法律、法规，协调同行价格争议，做好价格自律工作，维护行业公平竞争，维护行业整体利益和消费者的合法权益；举办或组织企业参加本行业的国内外展览会、订货会，为企业开拓国内外市场创造条件，参与建立和培育国内的相关产品专与市场；组织和联合企业、科研单位、院校开展科技交流与开发、创新工作；受委托组织行业科技成果鉴定和推广应用，为企业提供技术咨询和各种形式的技术服务，促进行业整体科技水平的提高；参与制定行业人才发展规划，组织行业技术培训、专业技能培训和人才交流工作，接受委托组织行业职工等级考核；配合有关部门，指导、帮助企业改善经营管理，深化改革，建立现代企业制度；开展国内外经济技术合作与学术交流，推动技术创新；反映会员要求，协助政府解决和处理行业在改革与发展中遇到的困难和问题，维护其合法权益；积极发展行业公益事业；承担政府和有关部门委托的其他工作。

蓝莓酒好喝

中国酒业协会，英文名称：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION（英文缩写 CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒企业及为其服务的相关单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织

顾　问：王延才　中国酒业协会理事长主　任：王　琦　中国酒业协会副理事长兼秘书长委　员：赵建华 何 勇 王祖明 沈振昌 张立文 李言冰行业顾问：秦含章 熊子书 梁邦昌 高景炎 胡国栋 王秋芳 毛照显学术顾问：全国重点科研院校专家地方协会顾问团：全国各省市酒类协会会长、秘书长企业家顾问团：全国酒类骨干生产企业主要领导经销商顾问团：全国主流酒水运营商、经销商、代理商营销顾问团：全国知名营销专家

没有级别。中国酒业协会奖没有级别，不是省部级，行业协会奖不属于国家奖也不属于省部级奖，只是一种协会奖项。中国酒业协会，是由从事全国酒类产品酿造、经销、科教、装备及为其服务的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。

中国酒业协会是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒生产企业及为其服务的有关部门和相关单位自愿组成的全国性行业组织。原名中国酿酒工业协会，2009年改名至今。中国酒业协会经原中华人民共和国轻工业部审查同意，于 1992 年 6 月 22 日经中华人民共和国民政部登记注册成立。中国酒业协会接的业务指导，接受社团登记管理部门国家民政部的监督管理。

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根据相关资料查询显示：高级别。1、中国酒业协会会长是宋书玉，性别男，河北邯郸市人，出生于1962年。2、宋书玉是中共党员，研究生学历，教授级高级工程师，享受国务院特贴专家，中国酿酒大师，被评为中国酒业协会高级别的会长。

真的

中国白酒植根于五千年中华文明，是中国古人的智慧结晶，也是中华文化的典型代表。建设中国酒业新文化是中国酒人新时代的责任与使命，对此酣客从酒窖出发，以酣客酒窖打造了中国白酒产业集“买酒、喝酒、玩酒、学酒”为一体的新型终端，演绎着中国文化“传承者、代表者、传播者、践行者”的角色。氛围感十足，酣客酒窖打造不一样的喝酒文化所谓酣客酒窖，其实就是在喝酒的地方买酒，在买酒的地方玩酒，在玩酒乐趣中消费。它不仅是“酱酒+餐饮”的酣客酱酒体验中心，同时也是酣客君丰传播中国白酒文化的主要阵地，目前在全国已拥有近 2000 家。经过多年来不断地迭代更新，与时俱进，目前酣客酒窖已拥有了最专业的设计团队、最合理的分区结构设计，最标准化、专业化、成熟化的酒窖运营模式。最新版的酣客酒窖，相较于以前进行了全方位的模式升级。首先在设计上，酣客酒窖以自然为境，采用了酣客超级符号“蒙眼双人脸”这一强力视觉作为店招，将空间的设色、材质和功能细节与丰富的酣客文化相结合，营造出了独具一格的中年人的心灵家园。单从酒窖本身来说，酣客酒窖空间设计方面严格把握“重认知、重互动、厚重又好玩”的思路，在兼顾封测、玩酒、盲品等场景的同时，让酣客酒窖更具文化底蕴，让场景自引流能力更强，也让酣客酱酒品牌更加深入人心。此外为了给中国白酒和中国下酒菜找到未来的出路，酣客酒窖还对《中国下酒菜》进行系统性研究，特别推出了原酵、本鲜、生津、养元四大系列菜品，以搭配中国酱酒，以酣客的酒文化理念，拯救中国下酒菜。独具特色的四类下酒菜，帮助消费者们更好地品味酱酒的各种香气，让饭局变得时尚有趣。全方位的支持，酣客酒窖能让创业者更快走向成功酣客酒窖能为创业者带来什么？从酒窖开始选址到酒窖设计装修，从酒窖人员组织建设到绩效管理客户开发与维护，从酒窖标准化精细化运营到酒窖营销活动组织，酣客酒窖都能给予创业者体系化、系统化、全方位的专业运营支持保障，帮助经营者全面学习新商业模式的经营方法，搞透酣客酱酒事业本质，传授酣客酱酒经营的实战经验，最快走向专业化经营，实现盈利目标。利用产业互联网平台并依托于FFC模式不断发展，酣客酒窖打造出了中国白酒行业的全新业态，成了中国白酒行业的超级终端。在漫长的历史进程中，酣客正一步一个脚印，书写着行业精彩篇章。 

国产白酒:小杯大概到6分满就可以收瓶了,剩下的酒液会随惯性注入杯中到9分满,这样端杯时酒就不容易泻出来.如果还泻出来,可能有二,一是对方喝醉了,二他是故意逃酒的. 大杯你就倒吧,这个就超容易啦.想想以前的革命酒爵---搪瓷缸子,啧啧,景仰. 啤酒:啤酒的倒法主要是控制瓶口酒液的速度，太快则喷涌而出，湿了一手，太慢则。。。象那个嘘嘘。。糗死。瓶口顺着杯壁斜斜倾倒，看酒液顺着杯壁滑下形成小旋涡，成。泡沫不多。 但是啤酒还是有泡沫的好喝啊，要是自个喝的话，手握杯子倾斜45度，瓶子与杯口成90度，把瓶子慢慢向上提，控制泡沫的数量~恩，好了。 一般喝啤酒用古典杯子比较多（专业的啤酒杯本来就不太在乎的，这里是劈酒状态，还是古典杯子多吧？），倒好酒之后，放下时，小指接近杯底，略垫一下。主要是不发出声音，吵吵嚷嚷的可是太没格调了（呕一个先，做作）兰花指的拖出去砍了！！ 红酒：人数比较少的时候，大家通常都是叫一瓶比较好的红酒，开瓶后略为放20分钟吸氧（有个性激烈的，拿着红酒 杂耍一番再放下来沉淀，这个一般是酒鬼。。汗），拿洁白的抹巾围住酒脖子，左手托着，右手拇指弯曲，用第一关节 顶住瓶底凹陷（本来设计是为了让杂质更方便的留在瓶底），倒进酒杯约三分一满就够了。 拿杯子的时候只能拿酒杯的支撑柱上，自己的手印切记不能留在杯壁，那会阻扰了对酒色的观赏

不是体积也不是质量，你没学过化学啊，酒精就是一种物质，人喝多了会中毒。百酒里面就有比较多的酒精。

茅台酒瓶跟拉菲酒瓶一样。

年份酒是指窖藏时间长的酒，年份越高，酒就会越醇香。中国酒业协会规定，非中国酒业协会认证的，不得在销售时标为年份酒。

湖南也有赖茅酒，佩服湖南人呵，越来越像河南人了！

1、厂家产品品牌展示平台；2、资本投资项目推介平台；3、地域文化、品牌传播的渠道；4、产品流通链的各环节的一个沟通、交流、洽谈、合作的平台。

看到你的 名字 我笑了