中国白酒
百燕之家 / 信息详情
酒器收藏文化“中国白酒酒瓶收藏之道”?
酒瓶造型万千、材料多样、颜色缤纷,它已经从单一的盛酒工具转变了装饰品、收藏品等多功能于一体的文化载体。酒瓶收藏与老酒收藏一样,品相十分重要,在收藏过程中的选择与保存也具有一定难度。下面小编就带大家一起来了解一下它其中的收藏之道。酒瓶的完整性一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等,通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度,所以在收藏时应尽可能地收集完整。为了防止假冒,现在多数酒厂都采用防伪盖,防伪盖的破坏性较大,在收藏过程中要及时将瓶盖与连接收藏好,过后可用胶水等将其恢复原状,保持酒瓶的完整性,更好地展现它的性,这样才能较高的收藏价值。一些陶瓷酒瓶如果因轻微碰撞而出现小的缺陷,其价值将受到严重的影响。所以要尽量酒瓶的品相,轻拿轻放。酒标的保存酒瓶应该其清洁和干燥,长期处于潮湿的环境下,对于瓶体并没有太大伤害,然而对酒标的伤害度很大。长期受潮,酒标会变灰、变干,甚至会发霉脱落。正确的方法是用湿毛巾擦瓶体,酒标上的灰尘则应用小毛刷轻轻掸刷。这样既能酒瓶的清洁,也不会影响酒标的质量。特制瓶与普通瓶所谓特制酒瓶,即企业为某个品牌酒设计的专用酒瓶,往往会在酒瓶的制作中将酒名、酒厂名烧制在酒瓶上。另一种则是普通瓶。普通瓶是通用瓶,它的造型设计中没有明显的表现酒厂或酒的标记,所以很多企业都可以用,而只有通过酒标才能够分清酒是哪个厂生产的。因此对于普通瓶而言,更应该关注酒标的保护。有酒必有酒器,我国酒器收藏发展文化悠久,在收藏市场越来越具有影响力,并且也更多的受到全国酒器收藏爱好者的喜爱与热捧。以上就是关于“中国白酒酒瓶收藏之道”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来帮助。 商务宴请,客户招待,贵州茅台镇好台酒新年礼盒装 0元免费邀您品鉴!详情点击:https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg
用中国白酒或外国烈酒调制鸡尾酒,亲~谢啦!急用!作业!!
.马天尼(Martini) (1)干马天尼(Dry Martini) 材料:金酒 1.5盎司 干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 (2)甜马天尼(Sweet Martini) 材料:金酒 1 盎司 甜味美思 2/3盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。 (3)中性马天尼(Medium Martini) 材料:金酒 1 盎司 干味美思 1/2盎司 甜味美思 1/2盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini) 2.曼哈顿(Manhattan) 主要的曼哈顿类鸡尾酒有: (1)干曼哈顿(Dry Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。 (2)中性曼哈顿(Medium Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 1/2盎司 甜味美思 1/2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" (3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 甜味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。 3.威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4.得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1/2匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。 5.玛格丽特(Margarita Cocktail) 材料:特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1/2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。 6.螺丝钻(Screwdriver) 材料:伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。 7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail) 材料:白兰地 2/3盎司 棕色可可甜酒 2/3盎司 鲜奶油 2/3盎司 制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。 8.百家地(Bacardi) 材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 鲜柠檬汁 1/4盎司 石榴糖浆 3/4盎司 制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。 9.吉普森(Gibson) 材料:金酒 1盎司 干味美思 2/3盎司 制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。 10.特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1/2盎司 制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 11.红粉佳人(Pink Lady) 材料:金酒 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个 制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。 12.生锈钉(Rusty Nail) 材料:苏格兰威士忌 1盎司 杜林标甜酒 1盎司 制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。 13.罗伯罗伊(Rob Roy) 材料:苏格兰威士忌 2盎司 甜味美思 1/2盎司 苦精 1滴 制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。 14.边车(Side Car) 材料:白兰地 1.5盎司 橙皮香甜酒 1/4盎司 柠檬汁 1/4盎司 制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。 15.金菲士(Gin Fizz) 材料:金酒 2盎司 君度酒 2盎司 鲜柠檬汁 2/3盎司 蛋白 1个 糖粉 2茶匙 苏打水 适量 制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。 16.血玛丽(Bloody Mary) 材料:伏特加 1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣酱油 1/2茶匙 精盐 1/2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。 17.新加坡司令(Singapore Gin Sling) 材料:金酒 1.5盎司 君度酒 1/4盎司 石榴糖浆 1盎司 柠檬汁 1盎司 苦精 2滴 苏打水 适量 制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。 18.青草蜢(Grasshopper Cocktail) 材料:白可可甜酒 2/3盎司 绿薄荷甜酒 2/3盎司 鲜奶油(或炼乳)2/3盎司 制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。 19.古典鸡尾酒(Old Fashioned) 材料:威士忌 1.5盎司 方糖 1块 苦精 1滴 苏打水 2匙 制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。 20.约翰柯林(John Collins) 材料:威士忌 1.5盎司 樱桃白兰地 2/3盎司 砂糖 3匙 苏打水 适量 制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。 21.自由古巴(Cuba Liberty) 材料:深色罗姆 1/2盎司 可口可乐 1瓶 制法:在高球杯内加入三块冰块,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进新陈代谢之功效。 22.黑俄罗斯(Black Russian) 材料:伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司 制法:在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可,这种酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。 23.史丁格(Stinger) 材料:白兰地 1.25盎司 白薄荷酒 1.25盎司 制法:在调酒杯内放上冰块,注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯,以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用,有浓厚的薄荷味,饮后能祛风行气,健身强体,潮湿气候饮用尤佳。 24.布朗克斯(Bronx) 材料:金酒 1.5盎司 干味美思 1.5盎司 甜味美思 0.5盎司 橙汁 2/3盎司 制法:先将冰块放进摇酒壶中,用量杯将酒和饮料量入其中,用摇和法,过滤冰块,把酒水倒入鸡尾酒杯中,用小刀切樱桃挂在杯边装饰。 25.尼克罗尼(Negroni) 材料:金酒 2盎司 金巴利酒 1盎司 甜味美思 1盎司 制法:用调和滤冰法,先把冰块加入调酒杯中,用量杯将三种酒按配方量入杯中,用酒吧匙搅拌5分钟,过滤冰块,把酒倒入鸡尾酒杯中,最后削一片长柠檬皮,轻扭90度角,垂入杯中装饰 天使之吻(鸡尾酒) 材料:1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油 调法:材料分层滴入杯中 激情海岸(鸡尾酒) 材料:1/2 OZ 琴酒(Gin),1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒(Peach Schnapps)2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁(Grenadine) 冰适量。 调法: 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色。 汪汪清泉(鸡尾酒) 材料:桃味葡萄汽酒(PEACH SPARKING WINE)120ML 梨白兰地、金万利橙酒(WILLIAMINE AND GRAND MARNIER)各15ML 调法:将各种材料调混,倾入高香槟杯,杯边再饰以青柠檬即成。晶莹春泉水,汪汪流不断,能否将我们心灵的杂质带走,明净长留。 彩鸡虹尾酒(鸡尾酒) 材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy) 调法:使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层。 彩鸡虹尾酒(鸡尾酒) 材料:1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao)、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine)、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy) 调法:使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层。 丝绸之路(鸡尾酒) 材料:菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒(BACARDI RUM) 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒(COCONUT LIQUEUR)8ML 调法:将各种材料加冰,置搅拌器中搅约30秒,倾入阔杯, 边再饰以草莓即成 沧海月明(鸡尾酒) 材料: 1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根 步骤: 1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 2. 加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。 3. 最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。 口感:清凉提神,悦目爽口 酒精度:3 窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。 异国情调(鸡尾酒) 材料: 特吉拉酒0.5盎司,柠檬水0.25盎司,巴罗洛柑桂酒0.25盎司 制作方法: 调酒壶内加入冰块,然后依次加入上述材料,用力摇匀再滤入冰镇过的酒
中国白酒那么多品牌,为什么贵州茅台如此出名?
贵州茅台拥有着独特的酿酒环境和非常优质的水源,酿出来的酒更是香醇诱人。
伏特加96度相当于多少度的中国白酒?
伏特加96度相当于96度中国白酒。实际上这款伏特加的酒精含量就是96%,而且白酒度数保持一致,单位都是“%V/V”。伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。虽然伏特加在东欧和北欧国家的传统上是应该以净饮的方法品尝,但当它在其他的国家大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。近年更多人喜欢将伏特加加上其他饮料或以鸡尾酒来饮用它。这个酒的度数比较高,还是应该适量饮用。
伏特加96度等于几度中国白酒
伏特加96度相当于96度中国白酒。实际上这款伏特加的酒精含量就是96%,而且白酒度数保持一致,单位都是“%V/V”。伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。虽然伏特加在东欧和北欧国家的传统上是应该以净饮的方法品尝,但当它在其他的国家大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。近年更多人喜欢将伏特加加上其他饮料或以鸡尾酒来饮用它。这个酒的度数比较高,还是应该适量饮用。
中国白酒排行榜
衡水老白干
中国白酒10大名酒排行榜
中国十大高度白酒,都喝的来的表示你酒量确实不错!1、红星二锅头(56°)二锅头应该来说是很成功的白酒品牌。走的是亲民路线,价格一直都让人很满意。特别是北京爷们,二锅头基本上是聚会常喝的一种白酒。56°的酒精度来说,还是让很多人能够接受的。而红星二锅头在性价比上,确实是一款很实惠的白酒。2、老白干(67°)对于老白干这个白酒来说,在国内也是名声挺响的。特别是衡水老白干,不少喜欢喝白酒的人都知道。老白干这个酒其实是有不同的度数,但是67°的这款还是很让人望而生畏的。不过还是非常多人觉得这款酒口感很好。3、闷倒驴(67°)一听这个名字就觉得酒劲很大。驴都会倒,何况是人!闷倒驴是内蒙古的品牌酒。现在知道内蒙人为什么那么豪爽,那么能喝酒了吧!看看他们的白酒,应该心里就有点数了。虽然闷倒驴也有不同度数的白酒,但是都以高度酒为主。4、茅台酒(53°)茅台酒就不用多介绍了,口感非常好的一款白酒。也是我们的国酒。荣获了多项世界奖项。当然了,茅台酒醇香悠久,口感极佳。就是在价格上比较贵。没有一定经济基础的人,要想常喝茅台估计是比较难的。但是偶尔逢年过节品尝一下还是完全做的到的。5、烧刀子(60°)东北的烧刀子应该来说在当地还是非常受欢迎的。以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。这款酒的口感非常的烈,就算有的喜欢喝白酒的人都不一定能够接受。但是,在东北寒凉的天气里,喝上一些烧刀子,确实让人很快就暖和起来。6、霸王醉(70°)石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒厂(前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”,始创于公元1870年)的镇厂秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装”三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感,荣获“中国第一高度”、“湖北极品酒”、“襄樊三宝”等美誉。这款酒的度数写在那呢,看着就觉得已经醉了。不过这款酒的口感却极佳。少量品尝下应该还是不错的。7、琅琊台酒(70°)琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。这款酒的产地是山东青岛地区。这款酒其实不止有70度的高度酒,也有一些低度酒系列白酒。喜欢喝高度白酒的可以试试,听说香味扑鼻,酒味醇正。8、泸州老窖(73°)泸州老窖算是很有名的白酒之一了。很多喝酒的人都知道这款酒。泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,也是荣获了多种荣誉。泸州老窖也是有不同度数的白酒,但是其中有一款泸州老窖原浆酒,度数达到了73°,名副其实的高度酒之一。9、五粮液(68°)五粮液也是知名白酒品牌之一了。五粮液其实高度酒系列并不多,但是,其中有一款68°的高度白酒,是很受喜欢喝白酒的人喜爱的,特别是喜欢喝高度白酒的人。五粮液的价格比茅台低,应该来说也算是在高端品牌白酒里性价比较高的一款白酒了。10、洋河大曲高度系列(52°)洋河大曲52度, 酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有 浓香型 的 风味 ,又有独自的风格。醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有"色、香、鲜、浓、醇"的独特风格,以其"入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣"的特点,闻名中外。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫) 浓香型白酒 的卓越代表 三沟一河 即 汤沟酒 、洋河酒、 双沟酒 、高沟酒之一。
中国白酒销售额排行榜最新(全国酒水销量城市排行榜)
我国是个生产白酒的大国,同时我国更是个白酒消费大国,白酒市场的经营情况一直良好。全国各地的白酒销量情况有所不同。根据各类白酒在各个地区的销量情况,全国白酒排名前十销量地区是:四川,河南,山东,江苏,吉林,湖北,黑龙江,贵州,安徽,北京。这个销量的地区排名是根据目前相关的大数据分析得来的。贵州仁怀市:贵州仁怀市这个众所周知,光是一个贵州茅台的销售额的业绩就高达979.93亿元,靠着一己之力带动了酱香热,常年位居白酒品牌价值和市值第一。仁怀市是遵义市下面的一个县级市,但是论经济发展水平却丝毫不低于遵义市区,常年位居贵州省县域经济第一,主要还是因为当地白酒产业的带动。仁怀市是国内第一个被评为中国酒都得地方,尽管那个时候茅台还不是行业老大,但是那个时候茅台已经开始坚持申请国酒的商标了。茅台是连续五届国家级名酒,后来九次申请国酒商标都未成功,在一众名酒的抵制下,国酒茅台改为了贵州茅台。仁怀市的主要酿酒地区在茅台镇,在刚被评为酒都的时候,茅台镇仅有茅台酒发展得比较好,那时的国台、钓鱼台酒还仅仅是在起步阶段。仁怀市茅台镇假如我们把这个范围放大到遵义市,又该有多少名酒呢?首先国家级名酒有茅台和董酒、国家级优质酒习酒,其他销售额在十亿附近及以上的还有国台酒、珍酒、钓鱼台酒等等。这些酒企主要还是分布在赤水河沿岸。四川宜宾市:2009年12月19日,由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予宜宾市“中国白酒之都”的称号。宜宾能被评为酒都,主要还是五粮液的功劳,五粮液是连续四届国家级名酒,曾经的白酒行业老大哥,目前的品牌价值和市值仅次于贵州茅台。在1994年之后、2013年之前的这段时间里,尽管五粮液是行业老大,但是宜宾却比仁怀市晚了五年才被评为酒都,可能是宜宾的白酒产业化不如仁怀市吧。宜宾市为五粮液的生产提供了得天独厚的环境,五粮液也让人们知道了宜宾市,宜宾市和五粮液相辅相成。五粮液不仅是川酒六朵金花之一,还是浓香型白酒的老大哥,2021年营业额高达572亿左右,仍然是酒类中的巨无霸。五粮液的目标是在2025年营业额突破1000亿,继续保持浓香型白酒的优势地位。四川宜宾市叙府酒业是宜宾市第二大白酒企业,也是川酒十朵小金花之一,尽管目前的销售额还不到十个亿。但是在宜宾市政府的大力扶持下也在快速发展,逐渐变得小有名气,也是宜宾市白酒产业发展的重要一环。山西汾阳市:汾酒已有4000年左右的历史,是中国最早的宫廷用酒,当年晋商将汾酒带到了全国各地,汾酒的酿造技艺和思想影响了很多酒厂,包括茅台酒。汾酒产自山西省汾阳市杏花村,也被称之为杏花村汾酒。汾阳市是国内最大的清香型白酒生产基地,主要是因为汾老大坐落于此。如果在上个世纪评选酒都的话,那么汾阳市肯定是第一个被评为酒都的。毕竟曾经汾酒在建国后的几十年里都是白酒行业的老大哥。汾酒是连续五届的国家级名酒,目前的市值位居白酒行业第三,品牌价值位于第五位。在茅台申请国酒期间,汾酒拿出充分的证据来揭穿茅台的谎言,尽管自己没有申请国酒,但是也间接地证明了谁才是国酒。汾阳市杏花村汾酒复兴的势头很快,今年上半年的营业额已经突破了百亿,预计今年营业额能够突破200亿。清香酒的复兴让汾阳市的清香白酒产业又快速的发展了起来,除了汾酒,近些年汾阳市第二大白酒企业汾阳王也逐渐地实现了走出去,成功地壮大了汾阳市的白酒产业。江苏宿迁市:宿迁市是江苏省历史悠久、实力雄厚的白酒核心产地。2012年8月,洋河所在的宿迁被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予“中国白酒之都。宿迁市坐拥洋河和双沟两大国家级名酒,其中洋河酒以211亿的销售额和1994.99亿元的品牌价值位居国内白酒行业的第三。白酒产业是宿迁市四大支柱性产业之一,其中以洋河镇和双沟镇作为两大白酒产业中心。从主次方面来说,洋河酒是整个宿迁白酒的核心,毕竟双沟已经被洋河给收购了。洋河曾是三届国家级名酒,是目前江淮酒派的领军品牌。江苏省共有六个白酒品牌上榜华樽杯,其中宿迁市占了三个,除了洋河和双沟之外,还有江苏的平价白酒之王——分金亭酒业。这也充分说明了宿迁市白酒产业江苏省内确实比较强。四川泸州市:从大的范围来看,国内白酒行业是川酒和黔酒分庭抗礼、比肩称雄,到底谁更强呢,那肯定是川酒更强。黔酒主打酱香、川酒主打浓香,至于浓香酒的发源地,就是“酒城”泸州了。泸州市坐拥泸州老窖和郎酒两大国家级名酒,均为川酒六朵金花,其实力不言而喻。如果再评选出一个酒都,那么必然是泸州。泸州老窖是浓香鼻祖,所以泸州市是浓香酒的发源地。此外泸州市下面的古蔺县还是四川最大的酱香酒生产基地。泸州老窖是连续五届国家级名酒,郎酒也是连续两届国家级名酒。2021年泸州老窖的营业额在166.5亿元附近,郎酒的营业额在93.37亿元附近,两者的品牌价值都是行业前十。泸州也是中国白酒金三角地带的三个节点城市之一。泸州市一向注重白酒行业的发展,泸州市有白酒行业的大佬,当然也有快速发展的小清新。川酒十朵小金花中泸州占了潭酒和玉蝉酒业两个,潭酒主打酱香酒、玉蝉酒主打浓香酒,这也足以证明泸州市白酒行业的高速发展。安徽省亳州市:白酒界曾有“西不入川,东不入皖”之说,安徽省的白酒曾经雄极一时。亳州市是安徽省白酒重镇、白酒之乡,其中老八大名酒之一的古井镇坐落于此。古井贡酒曾是江淮酒派的领头羊,连续四届被评为国家级名酒。古井贡酒在2021年的时候销售额就已经突破了百亿,目前品牌价值排在白酒行业的第四。汉末时期曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,至此开启了亳州市的酒类发展。白酒产业是亳州市的四大支柱型产业之一,以古井镇和高炉镇作为两个节点促进亳州市白酒的发展。曾在上世纪九十年代,古井贡酒和高炉家连续两年年销售额打进全国前十。高炉家酒曾在本世纪初短暂地超过古井贡酒,成为徽酒的领头羊。目前安徽省35%左右的规模以上白酒企业分布在亳州市,亳州市整体白酒的销售额超过150亿元。亳州市对白酒产业的政策支持一向都是要高于省里的,所以亳州市共有五个白酒品牌上榜华樽杯。除了古井和高炉家之外,还有着店小二这一中国驰名商标,也是亳州市白酒产业逐步壮大的见证。四川省绵竹市:“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,绵竹市是四川省下面的县级市,国内著名的“酒乡”,也是剑南春的的所在地。剑南春酒是连续三届国家级名酒,也是川酒六朵金花之一,以596.29亿元的品牌价值位居行业第十。靠着一款“水晶剑南春”,打遍全国无敌手,是浓香型白酒界的一股清流。尽管剑南春酒不上市,但是销售额仍然是高达150亿元。据绵竹市方面披露,绵竹全市拥有白酒企业58家,主要还是剑南春一个巨头。“东圣”“绵春贡”“碧坛春”“剑西”逐步成长为区域性品牌,甚至部分酒企有望冲击“川酒小金花”。我国是个生产白酒的大国,同时我国更是个白酒消费大国,白酒市场的经营情况一直良好。全国各地的白酒销量情况有所不同。根据各类白酒在各个地区的销量情况,全国白酒排名前十销量地区是:四川,河南,山东,江苏,吉林,湖北,黑龙江,贵州,安徽,北京。这个销量的地区排名是根据目前相关的大数据分析得来的。可以为想在这些地区经营白酒项目的投资者做一个参考。当然随着时间的推移,以及白酒品牌种类的增加和变化,销量地区的排名会有一定的变动。1984年,第四届全国评酒会在大连举行,茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒,这十三种名酒榜上有名。双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒在当中则是“四级庄”。1989年,第五届全国评酒会在合肥举行,加上第四届的名酒共评出十七种名酒,武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒归为“五级庄”。以上就是我们常说的17大名酒了。
中国白酒最贵是哪一款?
茅台出的汉帝茅台酒,这个酒拍卖价格曾经达到800余万
中国白酒最贵是哪一款
国内最贵白酒209万元据报道,这次拍卖的汾酒为特制,是汾酒集团用新中国成立初期贮存的少量汾酒原浆调制,大约有60年历史。此次拍品每瓶容量4750毫升,共20 瓶,底价为9.5万元。当第一瓶拍品的叫价蹿升到180万元时,现场开始响起掌声,当突破200万元时,全场掌声一片。最终,第一瓶国藏汾酒拍出了204 万元。据称,买家姓马,是一名白酒业内人士,他认为,这个酒升值空间很大。最终,20瓶国藏汾酒全部拍出,总价3076万元。其中,单瓶价格最高的是最后一瓶,拍出209万元。此前白酒拍卖纪录由茅台保持,今年6月,在歌德拍卖中国名酒专场中,一瓶1959年产的车轮牌茅台酒,以103万元的价格成交。汾酒方面介绍说,公司承诺在2015年公开摇号,摇出20%的拍品将在拍卖成交价基础上加价100%回购,其余标的加价10%回购。也就是说,如果收藏者5年后想交易的话,汾酒集团负责溢价回购。白酒升值比房产快市民游先生喜欢喝酒,逢年过节都会买几瓶好酒过过瘾。他告诉记者,10年前,五粮液的价格是200多块钱,几乎年年调价,最近几年是一年调价数次。现在这种五粮液的价格已经达到700元左右一瓶。高端白酒一直是涨价大军的领头羊,茅台、五粮液多年来一直在价格上较劲。年前价格还在700元/瓶的茅台,继今年1月提价之后,7月零售价再次上调,价格直逼900元/瓶,眼看就要突破千元。剑南春、洋河、国窖1573等相继跟进。有数据显示,这两年,国内白酒市场价整体上涨32%左右,而中低端白酒市场价涨幅已超50%。南京绿色雨花酒业营销负责人介绍,白酒频频涨价的原因有二:其一是原材料成本的提高,但这并不是主因;其二是厂家为了提升自身的品牌形象,通过提价来进行消费升级。当然,高端白酒产能有限,长期的供不应求也会导致其价格一直在高位运转。“由于白酒价位始终走高,导致不少经销商通过囤货赚取差价。”该负责人介绍,如果一个经销商花100万囤酒3年,那么现在可能已变成150万元了。 求采纳
伏特加的味道和中国白酒的味道有什么区别啊 ? 如果一次性喝不完 剩下的可以放着以后再喝吗
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。 伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之间。 由于是与乙醇冬天喝用来御寒是不错的选择。但储存不宜过久,打开了不出一年肯定能喝掉就行啦。
中国白酒行业中排名
中国白酒行业中排名中国白酒十大排名是:古井贡酒、西凤酒、洋河大曲、剑南春、山西汾酒、衡水老白干、泸州老窖、五粮液、茅台、鹿邑大曲。1、古井贡酒魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”说的就是古井贡酒!2、西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。3、洋河大曲据《中国实业志·江苏省》说:“江北之白酒,向以产于泗阳之洋河镇者著名,国人所谓‘洋河大曲"者,即此种白酒也。据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明朝时已闻名遐迩。4、剑南春剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。5、汾酒汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”汾牌二锅头。以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。世界排名前十位世界排名前十位的大学有:1、美国哈佛大学:简称哈佛,坐落于美国马萨诸塞州剑桥市,是一所享誉世界的私立研究型大学,是著名的常春藤盟校成员。2、美国麻省理工学院:麻省理工学院是一所位于美国马萨诸塞州剑桥市的私立研究型大学。麻省理工学院响应美国的工业化于1861年成立的,并采用了理工大学的模式办学。3、美国斯坦福大学:斯坦福大学为硅谷的形成和崛起奠定了坚实的基础,培养了众多高科技公司的领导者,这其中就包括惠普、谷歌、雅虎、耐克、罗技、Snapchat、美国艺电公司、太阳微系统、NVIDIA、思科及LinkedIn等公司的创办人。4、?美国加州大学伯克利分校:全称伯克利加利福尼亚大学,是美国的一所公立研究型大学,位于旧金山东湾伯克利市的山丘上,为世界上最杰出及最享负盛名的高等公立学府。其常年位于全球大学排行前十名,也是美国最佳公立大学第一名。5、英国牛津大学:常被直接称为牛津,是一所位于英格兰牛津市的公立研究型书院联邦制大学。6、美国加州理工学院:加州理工学院是一所位于美国加利福尼亚州帕萨蒂纳的大学,创建于1891年。虽然加州理工学院的规模不大,但是它却是全球最顶尖的大学之一。7、英国剑桥大学:剑桥大学,是一所位于英国英格兰剑桥市的研究型书院联邦制大学。8、美国哥伦比亚大学:简称为哥大。八大常春藤盟校之一,是一所位于美国纽约曼哈顿的世界顶级的私立研究型大学。9、美国普林斯顿大学:简称普林斯顿,是世界著名私立研究型大学,位于美国新泽西州的普林斯顿市,是八所常春藤盟校之一。10、美国约翰霍普金斯大学:简称Hopkins或JHU,成立于1876年,是一所世界顶级的著名私立大学。葡萄牙VS乌拉圭预测葡萄牙厉害。葡萄牙vs乌拉圭葡萄牙赢,葡萄牙在2018年成功的从小组赛晋级突围,16强比赛与乌拉圭对阵,乌拉圭在上半场和下半场分别进入一球,而葡萄牙当中佩佩进入一球,被乌拉圭2:1打败,止步于16强。葡萄牙会赢葡萄牙对战乌拉圭,这场比赛也是比较容易进行预测的,双方现在的这种实力以及比赛状态方面都是葡萄牙更好一些,这场比赛预测葡萄牙能够战胜乌拉圭,最终的比分结果是葡萄牙2比0战胜乌拉圭。据2022年2月10日,更新的国际足联排名比利时第一名,墨西哥十二名,葡萄牙第八名,乌拉圭第十六名。比利时王国简称比利时,位于西欧,北连荷兰,东邻德国,东南与卢森堡接壤,南和西南与法国交界,西北隔多佛尔海峡与英国相望。葡萄牙vs乌拉圭预测分析葡萄牙对乌拉圭,乌拉圭赢了:乌拉圭2比1战胜葡萄牙。北京时间2018年7月1日凌晨2点,2018年俄罗斯世界杯第二场1/8决赛在索契的菲什特奥林匹克体育场进行,由乌拉圭队迎战葡萄牙队。上半场,苏亚雷斯助攻卡瓦尼破门,下半场佩佩头球扳平比分,随后卡瓦尼梅开二度,再次将比分反超。最终,乌拉圭队2-1淘汰了葡萄牙队,挺近八强,他们的下一个对手是法国队。C罗和他的葡萄牙队打道回府。小组赛阶段,乌拉圭三战全胜获得A组头名,葡萄牙在B组2平1胜积5分,获得小组第二出线。两支球队历史上交锋过两次,葡萄牙1胜1平保持不败,打进4球丢1球。开场第6分钟,贝尔纳多-席尔瓦在禁区前横传,C罗不停球直接来了一脚远射,威胁了穆斯莱拉。1分钟后,乌拉圭队进球了!卡瓦尼右路转移球给左路的苏亚雷斯,随后他前插到禁区,苏亚雷斯调整一步后右脚传中,卡瓦尼在无人防守的情况下头球破门!乌拉圭队1-0领先葡萄牙队。第11分钟,葡萄牙队右侧开出战术角球,格雷罗传中,一方后卫丰特在禁区内抢到点,头球攻门,球偏出了底线。第20分钟,苏亚雷斯在和格雷罗争头球时倒地不起。第22分钟,苏亚雷斯突破造成对手犯规,赢得禁区前的任意球。苏亚雷斯亲自主罚,再一次打出贴地球,被帕特里西奥扑出。第32分钟,葡萄牙队获得禁区前正对球队的任意球,C罗主罚,但他的射门打在了人墙上。第43分钟,苏亚雷斯在争头球时被撞到后背,随后他捂着后脑痛苦倒地,此后葡萄牙队依然带球进攻,C罗的传中博得一个角球。上半场结束,乌拉圭队暂时1-0领先葡萄牙队。下半场双方易边再战,第55分钟,葡萄牙队扳平了比分。左侧战术角球开出,佩佩在无人防守的情况下头球攻门,将球顶进,场上比分变成1-1。第62分钟,乌拉圭队再次取得领先!后场大脚开到前场,本坦库尔拿球后横传卡瓦尼,后者在禁区前推射远角得分,乌拉圭队2-1葡萄牙队!落后之后,葡萄牙队换人,夸雷斯马登场,替下阿德里安-席尔瓦。随后乌拉圭队换人,克里斯蒂安-罗德里格斯换下本坦库尔。第70分钟,格雷罗传球被出击的穆斯莱拉得到,但他出现脱手,贝尔纳多-席尔瓦面对空门的射门居然打高了。1分钟后,卡瓦尼一瘸一拐被C罗搀扶下场,随后他示意主教练,需要换人,他被斯图亚尼换下。随后葡萄牙队也换人,安德列-席尔瓦换下格德斯。此后,落后的葡萄牙队大举进攻,乌拉圭队门前风声鹤唳,不过葡萄牙队最终没能取得进球,C罗还因对裁判不敬而吃到黄牌。最终,乌拉圭队2-1战胜葡萄牙队,挺近八强,他们的下一个对手是法国队。葡萄牙队首发:1-帕特里西奥;3-佩佩、5-格雷罗、6-丰特、15-里卡多-佩雷拉;10-若昂-马里奥、14-威廉-卡瓦略、23-阿德里安-席尔瓦、11-贝尔纳多-席尔瓦;7-C罗、17-格德斯乌拉圭队首发:1-穆斯莱拉;2-吉梅内斯、3-戈丁、22-卡塞雷斯、17-拉克索尔特;6-本坦库尔、8-南德斯、14-托雷拉、15-贝西诺;9-苏亚雷斯、21-卡瓦尼中国白酒行业排名前十中国白酒10大名酒排行榜如下:1、茅台酒茅台酒在我国的整个白酒行业当中,可以看成一个领头羊的地位,他们公司已经上市。2、泸州老窖泸州老窖这个白酒品牌凭借着非常高的性价比,得到了很多人的青睐。3、剑南春剑南春这个白酒项目在近些年来也是发展的很不错的。4、四特东方韵四特东方韵白酒公司总部一直都非常重视宣传这一方面的工作。5、江小白江小白这个品牌主打一些小瓶白酒,也有很多的客户非常喜欢和江小白白酒。6、古井贡酒古井贡酒无论是收藏价值还是饮用,价值其实都是非常的不错的。7、李渡酒李渡酒相较于其他很多的白酒代理店项目来说,它的加盟门槛其实并不算特别高。8、红星二锅头红星二锅头也是一个小瓶的白酒品牌,其实在我们的日常生活当中,随处可见红星二锅头的身影。9、国窖1573想要在国内去加盟一家国窖1573代理店的话,要准备创业资金。10、红高粱白酒红高粱白酒这个品牌在近些年也得到了很多人的喜爱。
中国白酒企业排名
中国白酒企业排名中国白酒前50排名如下:1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司。2、五粮华冠——五粮液集团有限公司。3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司。4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司。5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司。6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂。7、剑南春浓——四川剑南春集团有限责任公司。8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒有限公司。9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司。10、古越龙山——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。11、张裕望重——烟台张裕集团有限公司。12、龙岩沉缸——福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。13、青岛名啤——青岛啤酒股份有限公司。14、生力誉港——香港生力啤酒有限公司。15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司。16、新天秀庄——新天国际葡萄酒业有限公司。17、香格里拉——云南香格里拉酒业股份有限公司。18、沱牌绵长——中国四川沱牌集团有限公司。19、洋河品位——江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。20、双沟醉猿——中国江苏双沟酒业集团有限公司。21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司。22、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂。23、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司。24、衡水白干——衡水老白干,中国河北衡水老白干酿酒集团。25、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司。26、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司。27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司。28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司。29、伊犁开怀——伊犁酒,新疆伊犁酒厂。30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川县杜康酒厂。31、贵州清醇——贵州醇,贵州醇酒厂。32、台湾家酿——台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺。33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司。34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司。35、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司。36、三花清爽——三花酒,桂林酿酒总厂。37、黄金六福——金六福酒,金六福酒业有限公司。38、双蒸九江——九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司。39、习酒蕴奇——习酒,茅台集团习酒公司。40、青酒芬芳——青酒,贵州青酒集团有限责任公司。41、红白长城——长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司。42、皖酒称王——皖酒王酒,安徽皖酒集团。43、华灯京醇——华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂。44、火红云南——云南红葡萄酒,云南红酒业公司。45、河套王风——河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司。46、四特琼浆——四特酒,江西樟树四特集团。47、竹叶青青——竹叶青,山西汾酒股份有限公司。48、稻花飞扬——稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂。49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂。50、宝丰祖传——宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司。中国白酒品牌前100名白酒排行榜前100名如下:1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司。2、五粮华冠——五粮液集团有限公司。3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司。4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司。5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司。6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂。7、剑南春浓——四川剑南春集团有限责任公司。8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒有限公司。9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司。10、古越龙山——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。?????????????????11、张裕望重——烟台张裕集团有限公司。12、龙岩沉缸——福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。13、青岛名啤——青岛啤酒股份有限公司。14、生力誉港——香港生力啤酒有限公司。15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司。16、新天秀庄——新天国际葡萄酒业有限公司。17、香格里拉——云南香格里拉酒业股份有限公司。18、沱牌绵长——中国四川沱牌集团有限公司。19、洋河品位——江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。20、双沟醉猿——中国江苏双沟酒业集团有限公司。21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司。22、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂。23、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司。24、衡水白干——衡水老白干,中国?河北?衡水老白干酿酒集团。25、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司。26、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司。27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司。28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司。29、伊犁开怀——伊犁酒,新疆伊犁酒厂。30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川县杜康酒厂。31、贵州清醇——贵州醇,贵州醇酒厂。32、台湾家酿——台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺。33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司。34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司。35、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司。36、三花清爽——三花酒,桂林酿酒总厂。37、黄金六福——金六福酒,金六福酒业有限公司。38、双蒸九江——九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司。39、习酒蕴奇——习酒,茅台集团习酒公司。40、青酒芬芳——青酒,贵州青酒集团有限责任公司。41、红白长城——长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司。42、皖酒称王——皖酒王酒,安徽皖酒集团。43、华灯京醇——华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂。44、火红云南——云南红葡萄酒,云南红酒业公司。45、河套王风——河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司。46、四特琼浆——四特酒,江西樟树四特集团。47、竹叶青青——竹叶青,山西汾酒股份有限公司。48、稻花飞扬——稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂。49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂。50、宝丰祖传——宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司。51、桂林桂花——桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂。52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂。53、鸭溪美人——鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司。54、赖茅烧坊——赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司。55、口子开坛——口子酒,安徽口子酒业股份有限公司。56、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒业有限责任公司。57、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公司。58、醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司。59、劲牌有劲——劲酒,湖北劲牌集团有限公司。60、安酒无量——安酒,贵州安顺安酒厂。61、糊涂小仙——小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司。62、回沙成双——金沙回沙酒,贵州金沙窖酒厂。63、珍酒珍奇——珍酒,贵州遵义珍酒厂。64、平坝味昶——平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂。65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒业。66、德山热肠——德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司。67、长寿长乐——长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团。68、土家土方——土家酒,湘西土家人集团公司。69、廿五格格——道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司。70、津酒上档——津牌津酒,天津津酒集团有限公司。71、宋河皇封——宋河粮液,河南宋河酒厂。72、乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司。73、张弓射雕——张弓酒,河南省张弓酒厂。74、兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司。75、赊店经典——赊店老酒,河南赊店集团有限公司。76、孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司。77、隆中对话——隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司。78、水井净甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司。79、宁城窖久——宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司。80、北大仓满——北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司。81、黄金种子——金种子酒,安徽金种子集团有限公司。82、双轮快畅——双轮酒,安徽双轮集团。83、天造汤沟——汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司。84、地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂。85、白云浩瀚——白云边就,湖北白云边酒厂。86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂。87、刘伶朦胧——刘伶醉酒,徐水酒厂。88、八仙倜傥——八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司。89、扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司。90、黔春高盏——黔春酒,贵阳酒厂。91、枝江润舌——枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司。92、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒厂。93、王朝葡萄——王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司。94、通化红妆——通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司。95、西夏霸业——西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司。96、金贵至尚——金贵特曲,山东省金贵集团。97、美味龙滨——龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂。98、鲜纯钱江——钱江啤酒,浙江钱江啤酒公司。97、雪芹风韵——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒公司。98、白沙细玩——白沙液酒,长沙白沙液酒厂。99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集团。100、太白仙邦——太白酒,陕西省太白酒厂。世界排名前十位世界上最强大的国家排名前十世界上最强大的国家排名前十,全世界有很多很发达的国家,当然了,大家知道的除了我们国家,就是美国了,美国是经济最发达的国家,下面分享给大家世界上最强大的国家排名前十相关内容。世界上最强大的国家前十世界上最强大的国家排名前十1第一名美国美国是当今世界上发达的国家,也是唯一的超级大国。这个国家人口排名世界第三,国土面积世界第四,资源储量世界第二,国民生产总值世界第一,工业产值世界第二,发明创造世界第一,粮食产量世界第二,军事实力世界第一。第二名中国美国之后的世界第二大国是有点争议的,有人说是俄罗斯,也有人说是我国。客观来讲,俄罗斯还真是比不了我国,目前这个国家的科技、工业制造、人口都排到了世界五名之外,而国家的经济又严重依赖能源出口,能源价格高的时候,俄罗斯的经济就会陡然上升,能源价格低了经济就会极为低迷,所以前些日子被美国媒体嘲笑为拥有核武器的沙特。第三名俄罗斯俄罗斯,五常之一,世界第二军事大国,拥有毁灭世界的核武库,在亚欧大陆地缘影响巨大。俄罗斯版图世界第一、世界第二大军事强国、世界第四耕地面积,国际影响力位居世界前三,俄罗斯还是世界第九人口大国,拥有人口1.45亿,并拥有丰富的自然资源,强大的军事实力与发达的军事工业。第四名日本日本,世界第三经济大国,经济科技发达,但受制于二战战败,目前是非正常国家。第五名英国英国,五常之一,欧洲大国,经济科技发达。影响力遍及世界,是欧洲一体化的阻碍力量。第六名法国法国,五常之一,欧洲大国,欧盟核心国家,经济科技发达,是欧洲一体化的主要推动者。海外领土遍布世界,在非洲地区影响力巨大。第七名德国德国,欧洲第一大工业国,欧盟核心国家,经济科技发达。是欧洲一体化的主要推动者。第八名印度印度,世界第二人口大国,南亚大国,经济文化军事发展迅速,30年内有望进入第一梯队的潜在超级大国。世界上最强大的国家排名前十2世界上面积最大的国家排名前十位1、俄罗斯俄罗斯横跨北亚和东欧大部分地区,跨越11个时区,融入了广泛的环境和地形。从西北到东南,俄罗斯与挪威、芬兰、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛和波兰、白俄罗斯、乌克兰、格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦、中国、蒙古和朝鲜接壤。2、加拿大在欧洲殖民之前,许多土著居民在现在的.加拿大居住了数千年。英国和法国自16世纪就宣称对该地区拥有主权。1535年,雅克·卡地亚第二次航行到新法国时,法国人首先建立了加拿大殖民地。3、中国中国的地形广阔多样,从干旱的北部的森林草原、戈壁和塔克拉玛干沙漠,到南部的亚热带森林。喜马拉雅山脉、喀喇昆仑山脉、帕米尔山脉和天山山脉将中国与南亚和中亚的大部分地区分隔开来。4、美国美国是一个高度发达的国家,世界上最大的经济体GDP和第二大经济体。它在社会经济表现的几个指标上排名靠前,包括平均工资、人类发展、人均国内生产总值和人均生产率。5、巴西在探险家佩德罗·阿尔瓦雷斯·卡布拉尔于1500年登陆之前,巴西居住着许多部落国家,宣称该地区是葡萄牙帝国的一部分。巴西一直是葡萄牙的殖民地,直到1808年帝国首都从里斯本转移到里约热内卢
中国白酒招商网的介绍
中国白酒招商网是白酒行业行业第一门户网站,成立于2008年初,是国内成立最早的白酒招商网站之一,是中国糖酒招商网旗下,白酒招商的主站点。用户量 最多,访问量、留言量最高,招商效果最好,是白酒招商的王牌网站,是全国唯一服务于白酒企业招商的白酒招商网站,涉及白酒招商,白酒代理,白酒文化、白酒产业发展趋势等众多有关白酒类的信息。通过白酒招商网站我们已经成功运营了包括茅台原浆酒。茅台富贵禧酒,五粮液系列酒,茅台定制酒,贵海酒,富贵江南酒等一大批新兴白酒品牌。
哪位朋友解释一下,什么叫中国白酒十三香?
十三香是国尊大梁酒业集团所推出的茗香型酒体,商品名就叫大梁茗酒,现有3种度数款,融合了黑茶与邛酒的特性,味型独特,口感棉柔甜润。百度也有很多相关资料。
宿迁为什么被称中国白酒之都?
因为泗阳县洋河镇。泗洪县双沟镇产白酒。不是宿迁后划小市所辖县,与宿迁连毛都不沾。
中国白酒四大泰斗人物是谁?
中国白酒四大泰斗人物沈怡方,秦含章,赖高淮,周恒刚。中国白酒从建国后发展到今天,早已进入百家争鸣的繁荣时代,数千年的酒文化,传承至今,形成了独属于中国的白酒文化。十二大香型,十七大名酒,以及地方数不清的白酒品牌,中国白酒界进入了无比繁盛的时代。为中国白酒业奉献了一生,为后人创下了坚实的基业。身为新时代的白酒人,我们不应该忘记他们的名字。沈怡方详情沈怡方,我国著名白酒专家,酒界泰斗,从通风制曲,麸曲法酿酒,串蒸工艺,剖析白酒香味成分到参与,主持历届评酒会,再到倡导白酒之道,推行文明饮酒风气,沈怡方的一生都在为白酒四处奔波。50至60年代,他致力于内蒙古白酒工业的技术改造工作,取得了良好成绩。70年代,他负责的提高液体发酵白酒质量的研究课题,获得了国家奖。
四、论述题(每空20分,计20分)中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?他
.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。2.酱香型 :以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。4.浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。6.凤香型:以陕西"西凤酒"为代表。以乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。7.芝麻香型:以"一品景芝"系列酒为代表,于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有"一品三味"之美誉。是中国"十一大香型"中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型!8.豉香型:以广东佛山"玉冰烧酒"为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9.特香型:以江西"四特酒"为代表。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。10.老白干香型:以河北衡水"衡水老白干"为代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于世。浓香典范11.兼香型:①酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。
中国白酒,到底是怎么排名的?
是根据历史悠久来排名的,茅台是众所周知的,酒度高,味道醇香,深得中国群众青睐。
跪求中国白酒企业名录 !~~!!~!~谢谢了
1、茅台国酒——茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司 2、五粮华冠——五粮液酒,五粮液集团有限公司 3、李渡古灶——李渡酒,江西李渡酒业有限公司 4、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司 5、泸州老窖——泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司 6、西凤朝阳——西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂 7、剑南春浓——剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司 8、董酒典藏——董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司 9、古井岁贡——古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司 10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 11、张裕望重——雷司令干白,烟台张裕集团有限公司 12、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒,福建省龙岩沉缸酿酒有限公司 13、青岛名啤——青岛啤酒,青岛啤酒股份有限公司 14、生力誉港——生力啤酒,香港生力啤酒有限公司 15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司 16、新天秀庄——新天葡萄酒,新天国际葡萄酒业有限公司 17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒业股份有限公司 18、沱牌绵长——沱牌曲酒,中国四川沱牌集团有限公司 19、洋河品位——洋河大曲,江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司 20、双沟醉猿——双沟大曲,中国江苏双沟酒业集团有限公司 21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司 22、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂 23、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司 24、衡水白干——衡水老白干,中国?河北?衡水老白干酿酒集团 25、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司 26、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司 27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司 28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司 29、伊犁开怀——伊犁酒,新疆伊犁酒厂 30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川县杜康酒厂 31、贵州清醇——贵州醇,贵州醇酒厂 32、台湾家酿——台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺 33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司 34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司 35、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司 36、三花清爽——三花酒,桂林酿酒总厂 37、黄金六福——金六福酒,金六福酒业有限公司 38、双蒸九江——九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司 39、习酒蕴奇——习酒,茅台集团习酒公司 40、青酒芬芳——青酒,贵州青酒集团有限责任公司 41、红白长城——长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司 42、皖酒称王——皖酒王酒,安徽皖酒集团 43、华灯京醇——华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂 44、火红云南——云南红葡萄酒,云南红酒业公司 45、河套王风——河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司 46、四特琼浆——四特酒,江西樟树四特集团 47、竹叶青青——竹叶青,山西汾酒股份有限公司 48、稻花飞扬 ——稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂 49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂 50、宝丰祖传——宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司 51、桂林桂花——桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂 52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂 53、鸭溪美人——鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司 54、赖茅烧坊——赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司 55、口子开坛——口子酒,安徽口子酒业股份有限公司 56、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒业有限责任公司 57、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公 58、醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司 59、劲牌有劲——劲酒,湖北劲牌集团有限公司 60、安酒无量——安酒,贵州安顺安酒厂 61、糊涂小仙——小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司 62、回沙成双——金沙回沙酒, 贵州金沙窖酒厂 63、珍酒珍奇——珍酒,贵州遵义珍酒厂 64、平坝味昶——平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂 65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒业(集团) 66、德山热肠——德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司 67、长寿长乐——长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团 68、土家土方——土家酒,湘西土家人集团公司 69、廿五格格——道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司 70、津酒上档——津牌津酒,天津津酒集团有限公司 71、宋河皇封——宋河粮液,河南宋河酒厂 72、乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司 73、张弓射雕——张弓酒,河南省张弓酒厂 74、兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司 75、赊店经典——赊店老酒,河南赊店集团有限公司 76、孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司 77、隆中对话——隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司 78、水井净甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司 79、宁城窖久——宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司 80、北大仓满——北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司 81、黄金种子——金种子酒,安徽金种子集团有限公司 82、双轮快畅——双轮酒,安徽双轮集团 83、天造汤沟——汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司 84、地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂 85、白云浩瀚——白云边就,湖北白云边酒厂 86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂 87、刘伶朦胧——刘伶醉酒,徐水酒厂 88、八仙倜傥——八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司 89、扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司 90、黔春高盏——黔春酒,贵阳酒厂 91、枝江润舌——枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司 92、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒厂 93、王朝葡萄——王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司 94、通化红妆——通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司 95、西夏霸业——西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司 96、金贵至尚——金贵特曲,山东省金贵集团 97、美味龙滨——龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂 98、鲜纯钱江——钱江啤酒,浙江钱江啤酒(集团)公司 97、雪芹风韵——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司 98、白沙细玩——白沙液酒,长沙白沙液酒厂 99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集团 100、太白仙邦——太白酒,陕西省太白酒厂
中国白酒起源
中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,“对酒当歌,人生几何?的洒脱,莫使金樽空对月的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,牧童遥指杏花村的悲哀,红酥手,黄藤酒的苦痛,一醉方休的痛快。酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化源远流长,根深叶茂。 我国酒的历史,可以上溯到上古时期。其中《史记u2022殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒,以介眉寿”的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。 酒的起源可分为三类: 1. 上天造酒说 素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌u2022其二》一诗中有"天若不爱酒,酒星不在天"的诗句;东汉末年以"座上客常满,樽中酒不空"自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之说;窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。然而,酒自"上天造"之说,既无立论之理,又无科学论据,此乃附会之说,文学渲染夸张而已。 2.猿猴造酒说 猿猴不仅嗜酒,而且还会"造酒",这在我国的许多典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著作中记叙道:"琼州(今海南岛)多猿……。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许,味最辣,然极难得。明代文人李日华在他的著述中,也有过类似的记载:"黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猱伺得人,必嬲死之。"可见,这种猿酒是偷饮不得的。 这些不同时代、不同人的记载,起码可以证明这样的事实,即在猿猴的聚居处,多有类似"酒"的东西发现。 3.仪狄,杜康造酒说 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。"遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载,似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪,杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分,似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。 在几千年漫长的历史过程中,中国传统酒呈段落性发展。公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,为头一个段落。这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。这个时期是原始社会的晚期,先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。 从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期,由于有了火,出现了五谷六畜,加之酒曲的发明,使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。醴、酒等品种的产出,仪狄、杜康等酿酒大师的涌现,为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品,“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。 第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争,统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴。到了魏晋,酒业更大兴起来了,饮酒不但盛行于上层,而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起,使中西酒文化得以互相渗透,为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。 第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。
中国白酒的种类?
白酒十二大香型种类:酱香型(贵州茅台) 、 浓香型(四川五粮液和泸州老窖) 、 清香型(山西汾酒) 、 米香型 (桂林三花酒)、 凤香型(陕西西凤酒) 、 兼香型 (湖北白云边酒)、 药香型(贵州董酒) 、 芝麻香型(山东景芝白干酒) 、 特香型(江西四特酒) 、 豉香型(广东玉冰烧酒) 、 老白干香型(河北衡水老白干) 、馥郁香型(湖南酒鬼酒)。(一)浓香型白酒:采用续法生产工艺,其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。其主体香味成分是乙酸乙酯,与适量的乙酸乙酯,乳酸乙酯和丁酸乙酯等一起构成复合香气。(二)酱香型白酒:由于酱香型白酒有类似于酱和酱油的香气,故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺,其风格特征是酱香突出、出雅细腻、酒体醇厚、后味悠长、空杯留香持久。酱香型白酒的香气成分比较复杂,它以4-乙基愈沧木酚、丁香酸等酚类物质为主,以多种氨基酸、高沸点醛酮类物质为衬托,其他酸、酯,醇类物质为助香成分,组成了独特而优美的典型风格。有关酱香型白酒主体香味成分的确定目前仍在研讨之中。(三)清香型白酒:采用清法生产工艺,其风格特征是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、后味爽净。其主体香味成分是乙酸乙酯,与适量的乳酸乙酸等构成复合香气。(四)来香型白酒:是以大米为原料生产的小曲白酒,其特点是米香纯正,清雅,入口绵甜,落口爽净,回味份怡畅。其主体香味成分是β-苯乙醇、乳酸乙酯和乙酸乙酯。(五)凤香型白酒:其主要特点是醇香秀雅,醇厚甘润,诸味谐调。余味爽净,以乙酸乙酯为主,一定量乙酸乙酯为辅构成该酒酒体的复合香气。(六)兼香型白酒:其风格特点是酱浓谐调,幽雅舒适,细腻丰满,四味爽净,余味悠长,风格突出。(七)药香型白酒:其风格特征是清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香,谐调醇甜爽口,后味悠长,风格突出。(八)芝麻香型白酒:风格特征是清澈透明、酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长,风格突出。(九)特香型白酒:其风格特征是无色清澈透明,无悬浮物、无沉淀,香气幽雅、舒适,诸香协调,柔绵醇和香味悠长,风格突出。(十)鼓香型白酒:其风格特征是玉洁冰清,鼓香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格突出。其特征性成分有庚二酸二乙酯、辛酸二乙酯、壬二酸二乙酯。(十一)老白干香型白酒:其风味特征是清亮透明,酒体谐调,醇厚甘冽,回味您长,具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的复合香气。它与清香型白酒的主要区别在于其乳酸乙酯的含量大于乙酸乙酯的含量。(十二)馥郁香型白酒:其风格特征是色清透明,诸香馥郁、入口绵甜,醇厚丰满,香味协调、回味悠长,风格典型。