张裕干红

　　1、提前半个小时打开瓶盖进行“醒酒”，让酒与氧气充分接触释放酒香； 　　2、倒张裕干红葡萄酒的时候不宜太多，倒少于酒杯一半的张裕干红葡萄酒于酒杯； 　　3、饮用张裕干红葡萄酒的时候不要添加其他饮料，可以适量添加一些冰块于酒杯； 　　4、饮用张裕干红葡萄酒时，轻轻摇晃酒杯，让干红葡萄酒的酯、醚和乙醇慢慢释放出来。

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烟台卖的基本没啥问题。

祝你好运

张裕干红系列是档次最低的，售价基本上在20-50元左右，是选用优良红葡萄品种酿制出来的，其酒香浓郁、口感醇厚。解百纳系列是张裕葡萄酒中最出名的核心主打系列，售价在几十元到数百元不等，无论口感、香气、颜色都非常出色，所以也是张裕红酒各个系列档次中最受欢迎的。

红酒中的“先锋”是张裕红酒。张裕红酒成立于1892年，由爱国华侨张弼士先生一手推出，诞生背景来自于他的爱国情怀-实业兴邦，为了实现这一伟大梦想，毅然决然地回到祖国发展，迈出了国产红酒的第一步，所以张裕红酒也被称为是红酒中的“先锋”。

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张裕N118解百纳干红葡萄酒750ml,1937年开始的葡萄酒情怀之作,买张裕葡萄酒,就来张裕官方旗舰店

从69至几百元不等

对于葡萄酒，各位都飞航藏的关注，国内葡萄酒的等级制度很不规范。随着《新国标》的实施，张裕推出了自己的一套等级制度，对自己的葡萄酒进行了四级分类，同时也对不同级别就得表现有了一个描述 张裕干红葡萄酒怎么样：大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。 相当于智利葡萄酒的GRAN RESERVA（极品珍藏）酒邦定义为“格兰珍藏”级。 张裕干红葡萄酒怎么样：珍藏级:深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。 相当于智利葡萄酒的RESERVA（珍藏）酒邦定义为“珍藏”级。 张裕干红葡萄酒怎么样：特选级:宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。 相当于智利葡萄酒的VARITAL(品种）酒邦定义为“经典”级 张裕干红葡萄酒怎么样：优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。 相当于智利葡萄酒的VDT（餐酒）酒邦定义为“餐酒”级 相当于，并不能说一定好喝，而同等甚至更低价位的原装进口酒，确实要好喝好多。很多消费者在品尝过智利原装进口酒后都感觉要好喝很多，甚至完全颠覆了以前喝国产酒的口感。这也说明，葡萄酒很个性，人的口感是骗不了自己的嘴巴的。 葡萄酒的六个口味层次：饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，即使评论，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，并确定这款酒的级别。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分以下几个阶段： 葡萄酒的层次是什么样的？刚接触葡萄酒时：刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。 葡萄酒的层次是什么样的？第二阶段：这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，开始追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国家单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开始喜欢美国的莎当妮、新西兰的长相思。 葡萄酒的层次是什么样的？第三阶段：这些人喝葡萄酒已经有一定经验了，不再追求大酒(重酒体的酒)，而开始追求优雅和细腻。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺，也开始喜欢酸度强的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的莎当妮不屑一顾。 葡萄酒的层次是什么样的？第四阶段：这些人开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。 葡萄酒的层次是什么样的？第五阶段：喝到这一阶段，你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家。你开始对这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴趣盎然，发现这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。 葡萄酒的层次是什么样的？第六阶段：这基本是最高阶段，你已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。

我有10年的张裕葡萄酒多少钱

在山东烟台芝罘区大马路56号

东部沿海发达地区葡萄酒消费能力高各个品牌卖得都好，相对而言，张裕全部的销售额这些省份占的大一些

3000元以上吧

只有张裕金奖白兰地带星，一星--3年 二星 4年 三星五年 张裕干红和解百纳以前分年份，现在国家不允许有年份酒，因为95年的葡萄不能总卖不没啊！所以现在分级别 每瓶正面商标的右下角都有

1．喝红酒基本上没有特别的好处,但酒对血管扩张是有一些帮助的,很多人误以为喝酒对心脏好,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,但是我要提醒一下,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。2．从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度尝品为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。其实是否是不是张裕的并不重要而在于酒的品质如何另外如果条件允许，可以考虑购买国外的葡萄酒

可以，红酒收藏的酒窖都是陈酿！只要酒瓶子的塞子没坏就没问题

张裕干红的等级从上到下分为大师级，珍藏级，特选级，优选级，这也适用于酒庄酒，不过北京爱菲堡在大师级上面还有一个丁洛特级，所以优选级，您懂的。。。优选级的张裕干红市面上大概是50元左右一瓶，就算是07年的，也不会有多大涨幅

红酒加冰会发酸!!破坏本来的味道!!!加冰是最忌讳!常温的红酒比较好喝,至于加什么东西,个人意见还是加点雪碧吧

喝吧！！茅台 五粮液离1996年远多了 死不了

10000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

张裕梅鹿辄干红。 张裕高级干红。 张裕精品干红。张裕干红葡萄酒。 张裕窖藏干红礼盒。张裕98世纪干红 。 张裕干红优选级。 张裕百年干红。 张裕2000赤霞珠 。 张裕94百年干红 。 张裕特选赤霞珠。 张裕解百纳干红。 张裕特选干红。 张裕特选级解百纳。 张裕94干红。 张裕黄金冰谷金钻。还有不记得了-_-#

张裕葡萄酒产自山东烟台，其干红葡萄酒有以下几个特点：颜色较深，可能酿造时加入了染色葡萄品种；香气丰富，复杂；口感偏淡略酸，与其香气的所能表现出的品质不符。便宜的酒要比市面上其他品牌的就好，可以说物美价廉，但其高端酒与长城王朝等相比有差距，如爱菲堡和卡斯特，有些名不副实。

只是酒的等级，还有优先级。

张裕干红葡萄酒驰芳誉冽价格是1000元——2000元左右。

　　张裕干红葡萄酒按照品级从低到高依次为：优选级、特选级、珍藏级、大师级。　　1、张裕干红葡萄酒优选级：宝石红色;香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。　　2、张裕干红葡萄酒特选级：宝石红色;香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。　　3、张裕干红葡萄酒珍藏级：深宝石红色;香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。　　4、张裕干红葡萄酒大师级：深宝石红色;香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。

张裕香滨 价格：￥22.0--价格：￥22.0 张裕四星白兰地 规格: 750ml/瓶 详细说明: 规格：750ml. 产地：山东烟台。保质期：8年 价格：￥39.5张裕三星级金奖白兰地 规格: 700ML 价格：￥18.0张裕卡斯特750毫升 价格：￥295.0张裕赤霞珠礼盒750毫升 规格: 750*2*6 价格：￥96.0张裕金奖白兰地 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥14.8张裕天然红葡萄酒 规格：1000ml/瓶产地：山东 价格：￥10.8张裕干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥30.5张裕解百纳干红 解百纳是优良酿酒葡萄品种三珠（蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠）的总称。本品具有解百纳葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。酒精度：12％（V／V）类型：干型原汁含量：100％保质期：八年 价格：￥64.8张裕干红礼盒 规格: 750ml×2/盒 详细说明: 商品配料：葡萄原汁100%酒精度：12%（V/V）保质期：8年 价格：￥98.0张裕解百纳干红新款纸礼盒 规格：750ml×2/盒产地：山东 价格：￥195.8张裕干白葡萄酒（12度） 规格: 750ml/瓶 详细说明: 商品说明：以优良玫瑰香型葡萄为主原料，经低温发酵而成的干型葡萄酒，饮用最佳品温10-14摄氏度，干白葡萄酒佐海鲜品具有特异风味。商品成份：100％葡萄酒精度：12％保质期：8年 价格：￥27.6张裕大香槟 规格: 1500ml/瓶 详细说明: ☆商品说明： 本品是精选优质原料，结合张裕酒师多年的经验与智慧创造出来的优质产品。酒色淡黄，澄清透明；香气清雅，优美和谐；果味柔和，酸甜适口，清爽味正，刺激舌感。喷涌而出的泡沫，清脆悦耳的启瓶声，是节庆、宴会的必备佳品。 价格：￥22.9张裕1999赤峡珠干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥38.8裕赤霞珠干红葡萄酒礼盒 规格：750ml*2/盒产地：山东 价格：￥118.0

1，首先可以根据葡萄品种分赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠。还有分为窖藏。2，根据年份分为大师级、珍藏级、特选级、优选级。国家规定，从08年开始 凡是标有年份的葡萄酒，其中至少三分之二是用该年收成的葡萄酿制的，所以某些厂家基本都不在标年份了，因为如果消费者认准了某个年份，他们可是没那么多产量的，经常更换产品又不利于市场营销，因此有的干脆不标年份。3，现在张裕的主打葡萄酒分优选、特选、珍藏、大师级按级别分，长城按星级分，级别不同主要区别于葡萄的好坏和酿造工艺的精细程度，其中优选是年份最短的。4，种类可以分解百纳，卡斯特，霞多丽，爱菲堡， 这些中解百纳是最低级的。,挑选葡萄酒最基本的是知道那瓶葡萄酒是用哪一年收成的葡萄酿制的，那年的葡萄收成好与坏决定酒的质量。

红酒中的“先锋”是张裕红酒。张裕红酒成立于1892年，由爱国华侨张弼士先生一手推出，诞生背景来自于他的爱国情怀-实业兴邦，为了实现这一伟大梦想，毅然决然地回到祖国发展，迈出了国产红酒的第一步，所以张裕红酒也被称为是红酒中的“先锋”。张弼士先生以自身在国外的生活经历，充分认识到红酒在中国会有光明的发展前景，于是经过反复考察，确定在酿酒条件丰富的山东烟台酿酒，酿造出的酒品确实堪称优质，每年的销量也都在红酒界中名列前茅，这让很多国人都认识到原来酒不仅只有白酒，还有红酒。

张裕香滨 价格：￥22.0--价格：￥22.0 张裕四星白兰地 规格: 750ml/瓶 详细说明: 规格：750ml. 产地：山东烟台。保质期：8年 价格：￥39.5张裕三星级金奖白兰地 规格: 700ML 价格：￥18.0张裕卡斯特750毫升 价格：￥295.0张裕赤霞珠礼盒750毫升 规格: 750*2*6 价格：￥96.0张裕金奖白兰地 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥14.8张裕天然红葡萄酒 规格：1000ml/瓶产地：山东 价格：￥10.8张裕干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥30.5张裕解百纳干红 解百纳是优良酿酒葡萄品种三珠（蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠）的总称。本品具有解百纳葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。酒精度：12％（V／V）类型：干型原汁含量：100％保质期：八年 价格：￥64.8张裕干红礼盒 规格: 750ml×2/盒 详细说明: 商品配料：葡萄原汁100%酒精度：12%（V/V）保质期：8年 价格：￥98.0张裕解百纳干红新款纸礼盒 规格：750ml×2/盒产地：山东 价格：￥195.8张裕干白葡萄酒（12度） 规格: 750ml/瓶 详细说明: 商品说明：以优良玫瑰香型葡萄为主原料，经低温发酵而成的干型葡萄酒，饮用最佳品温10-14摄氏度，干白葡萄酒佐海鲜品具有特异风味。商品成份：100％葡萄酒精度：12％保质期：8年 价格：￥27.6张裕大香槟 规格: 1500ml/瓶 详细说明: ☆商品说明： 本品是精选优质原料，结合张裕酒师多年的经验与智慧创造出来的优质产品。酒色淡黄，澄清透明；香气清雅，优美和谐；果味柔和，酸甜适口，清爽味正，刺激舌感。喷涌而出的泡沫，清脆悦耳的启瓶声，是节庆、宴会的必备佳品。 价格：￥22.9张裕1999赤峡珠干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥38.8裕赤霞珠干红葡萄酒礼盒 规格：750ml*2/盒产地：山东 价格：￥118.0

张裕解百纳好。1、市场排名上，张裕解百纳的排名比张裕干红排名高。2、口感上，张裕解百纳比张裕干红的口感更好。

1、外包装上的日子，发卖地为喷码，非印刷码，清楚正轨； 2、酒瓶上的牌号笔记正规、清楚，易辨无断字漏字，笔记色彩较深，瓶口处有喷码与外包装的日期喷码相符； 3、牌号上有暗字标示此酒的的发卖地，均为大写字母与外包装的发卖地喷码相符； 4、酒体色彩为深珠宝红色，灯光下可见有没有悬浮物，酒体清亮无污浊感不掉光； 5、假张裕解百纳和干红有下列特征: 1、蜡封胶不一样； 2、商标贴的不规范，并且背胶不是十分干净； 3、所有张裕

1、张裕干红葡萄酒有17种。 2、分别是：张裕梅鹿辄干红、张裕餐饮专供干红、张裕高级干红、张裕精品干红、张裕赤霞珠干红、张裕窖藏干红、张裕98世纪干红、张裕百年干红、张裕干红优选级、张裕品酒大师干红、张裕德标干红、张裕2000赤霞珠、张裕圭顿贻谋干红、张裕品重醴泉干红、张裕特选级解百纳干红、张裕94干红、张裕黄金冰谷金钻25895卡斯特干红。

红酒中的“先锋”是张裕红酒。张裕红酒成立于1892年，由爱国华侨张弼士先生一手推出，诞生背景来自于他的爱国情怀-实业兴邦，为了实现这一伟大梦想，毅然决然地回到祖国发展，迈出了国产红酒的第一步，所以张裕红酒也被称为是红酒中的“先锋”。

根据葡萄品种分赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠。x0dx0a还有分为窖藏。x0dx0a根据年份分为大师级、珍藏级、特选级、优选级。国家规定，从08年开始凡是标有年份的葡萄酒，其中至少三分之二是用该年收成的葡萄酿制的，所以某些厂家基本都不在标年份了，因为如果消费者认准了某个年份，他们可是没那么多产量的，经常更换产品又不利于市场营销，因此有的干脆不标年份，现在张裕的主打葡萄酒分优选、特选、珍藏、大师级按级别分，长城按星级分，级别不同主要区别于葡萄的好坏和酿造工艺的精细程度，其中优选是年份最短的。x0dx0a种类可以分解百纳，卡斯特，霞多丽，爱菲堡，这些中解百纳是最低级的。x0dx0a挑选葡萄酒最基本的是知道那瓶葡萄酒是用哪一年收成的葡萄酿制的，那年的葡萄收成好与坏决定酒的质量。

不能。因为干红葡萄酒最佳饮用温度，在18-20度之间，即正常室温。煮熟的营养成分会流失很多，口感变差，而且对身体没有任何的好处，所以张裕干红葡萄酒不能煮热红酒。张裕馆藏干红葡萄酒，以蛇龙珠品种为主要原材料，原产法国，为法国的古老品种之一，1892年引人中国。在山东烟台地区有较多栽培。

1、提前半个小时打开瓶盖进行“醒酒”，让酒与氧气充分接触释放酒香； 2、倒张裕干红葡萄酒的时候不宜太多，倒少于酒杯一半的张裕干红葡萄酒于酒杯； 3、饮用张裕干红葡萄酒的时候不要添加其他饮料，可以适量添加一些冰块于酒杯； 4、饮用张裕干红葡萄酒时，轻轻摇晃酒杯，让干红葡萄酒的酯、醚和乙醇慢慢释放出来。

服 了你啊````有个专用开的 也可以用木钉``

普通的，没有进橡木桶的，工业流水线生产的，对葡萄没啥要求的，国产葡萄酒的参考出厂价，大约要15元每瓶（未加上灌酒的损耗）。张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在华北、西北和东北南部均可栽培。 我国1892年首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。 嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。 赤霞珠为晚熟品种。生长势中等，结实力强，易丰产，风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水。 原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。 赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。 世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。 旧世界(指的是欧洲传统的产酒国)和新世界(主要指美国、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)的葡萄酒风是不一样的，赤霞珠特别明显。相对而言，一般新世界所处的地带气候较为温暖，而旧世界(以法国为主)比较温和。讲得俗一点可以用人脱衣的方式来形容酒的风格。旧世界的酒如同脱衣女郎一般，是一件件脱给你看的，比如波尔多名庄的红酒，打开后立刻喝会觉味道不是很甘美，一杯酒最起码要用一个小时来喝完，每过十来分钟它就有不同的香气和味道，大约一个小时后风味完全开放，才是酒最美妙的时候。而新世界赤霞珠的风格仿佛人脱光了站在你面前，让你一览无余感到惊艳，随后就觉得没有多大意思。新世界的酒打开后基本上马上就开放，果香扑鼻而来，也容易散掉。一般的酒放不到十分种，好的酒能放到半个小时，果香似乎就都散掉了。当然我指的是大体概念，新世界有的产区的酒也比较像旧世界。 旧世界以赤霞珠为主要品种的红酒，好的产在波尔多。这个地方气候比较温和，没有太热的天气，但是采光很足(在夏天，这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下)，葡萄是慢悠悠地成熟的。如果阳光好，阴天少，收获季节不下雨，可以讲这是好年份，否则就差，而年份的好差使价格幅度变动很大，这也是为什么年份对波尔多酒如此重要。而在新世界，气候一般相差不是很大，所以相对而言，年份的差别并没有波尔多那般重。 由于气候原因，波尔多酒的单宁酸很高，特别是浓郁的名庄葡萄酒，需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟，波尔多酒年轻的时候很多带着青椒的典型香气。而新世界的赤霞珠一般比不上波尔多酒那般经得起陈年，果香也开放的早，经过木桶陈年后装瓶的酒基本上可以拿来喝了，这些新酒开始就能闻到黑色浆果的香气。对于浆果香气，波尔多和美国加州的还不一样，比如说我以前品尝过的波尔多左岸五大名庄之一的木桐酒和美国五大名庄之一的Jo seph Phelps酒厂的赤霞珠，两者里面都有黑加仑，而我感觉法国的黑加仑果要小一点，但野浆果的气味很浓，美国的黑加仑个儿大一点，味道并不是很浓，而且有点发甜。 中国种的赤霞珠，新疆品种是典型的新世界风格的，来自山西太产区的怡园酒是旧世界波尔多右岸风格再偏一点点新世界特点的葡萄酒，河北沙城、宁夏和甘肃应该是介于新旧世界中间的风格；河北昌黎产区，倾向于旧世界风格，虽然产量高而导致葡萄的成熟度不够均衡，酒淡了一些，但是风格倾向于波尔多至于山东烟台地区种的赤霞珠，就我品尝过的而言似乎谈不上什么风格，应该是成熟度不够而且产量太高的原因所致，葡萄的生青气很重解百纳近来，在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的在京部分专家（罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等）对此进行了座谈（杨美蓉研究员通过电话发表了意见），现将座谈会结果整理如下： 1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。 2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。