桑葚酒

桑葚酒性寒，脾胃虚寒便溏者禁食，孕妇忌服。桑葚酒的功效：1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗；2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利；3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软；4. 可治疗须发早白，清热明目；5. 可治疗妇女闭经和月经不调；6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热；8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化；9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。

【美食杰 食疗菜谱菜谱大全】明耳目-桑椹酒的做法 原料：桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。做法：取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。功效：补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。服法：每次4匙，开水冲服。每日2次。

桑葚酒是可以自己制作的，我是第一次尝试做，发酵这个过程不是很懂。那么自制桑葚酒怎么发酵?桑葚酒发酵多长时间? 自制桑葚酒怎么发酵 1、做原料验收时，要挑选颜色为紫色，紫红色，红色的桑葚，剔除青色，绿色桑葚。 2、发酵的容器跟葡萄酒酿制方法类似，可以选取玻璃制品，陶瓷罐子，食品级塑料桶，安全的不锈钢容器，不能选用铁，铜质品。 3、破碎桑葚。量小的时候可以用手捏破，量大的时候可以购买专业的破碎机，破碎程度为打破桑葚囊包，然后榨汁一起方式发酵容器。桑葚酒发酵多长时间 1、主发酵一般时间为3天，温度控制在22-28°。每天搅拌两次，发酵结束后立即做皮渣分离。 2、可以采用纱布过滤，皮渣中的酒汁通过挤压获得。压榨汁和过滤汁放在一起。 3、后发酵。时间一般控制在一周，温度不变，后发酵完成的标志是残糖的含量在百分之零点二以下。自制桑葚酒操作要点 1、浆体的制备 桑果应在红熟期采收，以防收集运输时软烂。收集来的桑果除去霉烂果，装入筐内用流动的清水漂洗，然后取出淋干，放入高速组织捣碎机捣碎，得到浆体。 2、桑果浸泡原酒的制备 ①浸泡：取一部分浆体按1：3比例加入25％的脱臭食用酒精浸泡，8天后过滤，得到紫红色透明有光泽的滤液。 ②调糖：用白砂糖调整糖度至12％左右。 ③巴氏杀菌：在60～62℃条件下，灭菌10～15分钟，得到浸泡原酒，贮存备用。3、发酵原酒制备 ①调糖、调酸：在浆体中加入5％的枣花蜂蜜混匀，再用砂糖调整至含糖量为18％左右。用柠檬酸调pH值为3.3～3.5，以便抑制杂菌而促进酵母发酵。 ②巴氏杀菌：温度为60～65℃，时间10～15分钟，然后冷却至25℃左右。 ③接种发酵：接入4％的用桑果汁培养成的酒母，进行酒精发酵，温度控制在24～25℃。发酵10天，取上清液过滤，并对滤液进行巴氏杀菌，得到桑果发酵原酒。 4、调配 发酵原酒和浸泡原酒按7.5：2.5进行配比，用白砂糖和适量蜂蜜调整糖度，使桑果酒保持最佳风味。 5、陈酿 配制好的酒液，陈酿1～2个月，过滤得到桑果酒，然后包装得到成品。

要说桑葚酒对身体有什么好处，最起码应该先明白桑葚酒是怎么做的。桑葚酒做法不困难，就是把桑葚泡到白酒里。随着时间的推移，桑葚的味道融入到酒中，酒就带有了桑葚的香味。 但是，这么做并不会改变桑葚酒的主体是白酒的问题，也就是说，你喝的桑葚酒，其实也就是味道变成了桑葚味儿的酒，绝大部分的成分，仍然是白酒里面原本就有的酒精等物质，不会有什么大的改变。 喝酒有好处吗？这个问题已经争论了好多年。而权威医学杂志《柳叶刀》的一篇研究则证明:只要你喝酒，就会带来风险，什么每天坚持喝却不喝醉，就可以软化血管降低血压的好处，是根本不存在的。 如果你觉得，桑葚酒里面还应该有桑葚的营养，那么想要靠喝几口桑葚酒就补充，未免有点舍本逐末。新鲜的桑葚无疑要比在酒里面长时间浸泡的桑葚营养价值更高，维生素流失更少，如果要追求营养，为什么不能直接去吃桑葚呢？ 所以，不要把泡酒想的太神奇，不管你用什么泡，主体仍然是酒，既然是酒，喝下去，那么带来的就是肝脏的负担和酒精的坏处。为了 健康 ，还是最好少喝酒，不喝酒。 每天一口桑葚酒对于身体的好处？ 我觉得这个问题我们该思考的是想通过喝桑葚酒达到哪种好处？ 如果觉得桑葚营养价值高，直接吃新鲜的不好吗？ 桑椹酒一类的果酒，的确口感很好，加上新鲜水果，大家会觉得很不错，民间也一直流传这小酒怡情大酒伤身的说法， 到底该不该喝，先了解下面的问题，有助于我们更好的判断。 一、桑葚酒也是酒，想补充桑葚的营养，直接吃鲜果更实在。 桑葚一类的果酒，是把酒精作为溶剂，其中的确会融入部分水果中的多糖或类黄酮等营养物质， 但是，我们不能忽略的是酒精本身对于身体的损害，尤其对于肝脏功能的影响比较大，对于女性来说患乳腺癌的风险也会增加。 中国膳食指南中指出： 每天酒精限量男性25g女性15g。 即男性 啤酒750毫升、38度白酒75克，52度白酒50克。 女性则 为啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、52度白酒30克。 二、注意制作过程的安全性 如果是自家酿造的桑葚酒或者有正规购买渠道，一般风险不大，但是存在安全性难以保障的情况，食物发酵所产生的不仅仅有酒精，还有其他有毒物质，比如酒类发酵中常见的甲醇和其他杂醇，还有致癌物氨基甲酸乙酯，因为水果中含有甲酯化的果胶，制造过程中果酒更有甲醇超标的可能性。 所以安全性问题一定要注意，这里不是说果酒就一定有问题，是有问题的果酒不要喝。 三、权威医院期刊《柳叶刀》曾刊登过一项研究，称喝酒没有一点好处，无论多少都会提高患病风险甚至减寿。 这项研究也在国内外掀起很大的争论和反响，世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒脸红的人风险相对更高。 而我国的饮酒限量只是一个相对安全值，建议能不喝就不喝。 四、那为什么有的人喝了一辈子酒也长寿？ 喝酒有致病风险不代表一定患病，每个人的情况不同，基因不同，生活环境及方式都不同，所以结果就未必相同。喝酒导致脂肪肝、肝病等疾病的人也有很多。 作为成年人，我们自己衡量斟酌，没有人会强迫选择喝或不喝，我本人也尊重每个人的选择。 身体是自己的，我们一定要好好爱护，希望每个人都有一个 健康 的体魄。 谢谢阅读，希望对您有所帮助。 桑葚果实小巧，颜色美丽，口感酸甜，是很多人喜爱的水果。成熟度越高的桑葚，口感越甜，但质地也会随着变软。成熟的桑葚不耐储存，季节性比较强，因此，吃不完的桑葚有的用来泡酒。泡出的桑葚酒色泽鲜艳，口感香甜，那么每天喝一口桑葚酒的话，对身体有没有好处呢？桑葚酒，就是桑葚加酒的组合，也有直接用桑葚发酵的果酒。无论哪种方法，里面的成分都会有桑葚和酒精。 桑葚是一种水果，营养价值很高。桑葚中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物活性物质。桑葚呈黑紫色，这是它的一大优点，黑紫色主要来源于其含有的花青素。花青素是一种水溶性色素，具有抗氧化作用，对眼睛和皮肤有保护作用。像紫薯、紫甘蓝、紫葡萄中都含有这种色素。 桑葚中还有一些细小的籽粒，这属于大颗粒的膳食纤维。膳食纤维能促进肠胃蠕动，加快肠道内容物的排泄，对于预防便秘和肠癌有一定的好处。所以，单吃桑葚的话，对 健康 肯定是有好处的，能给身体补充一定量的营养物质和植物活性成分。但泡酒后，酒精中溶出的营养物质很有限，而且喝桑葚酒，主要喝的还是酒，酒精对 健康 是有害的，因此，每天一口桑葚酒，带给身体的恐怕不是好处而是坏处了。 酒精是世界卫生组织公认的一级致癌物。在2018年8月，《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，也就是说最安全的饮酒量为0，只要喝了酒就会对身体产生伤害。过量饮酒还会造成对肝脏的损害，增加乳腺癌、结直肠癌、胃癌、口腔癌的风险，也会增加心脑血管疾病的风险。因此，酒能不喝酒就尽量不喝。有人说桑葚酒能活血化瘀、养容美颜，但它带来的 健康 风险要远远大于所谓的这些“功效”。想要获得 健康 益处，不妨直接吃桑葚果更好。历代医药书籍对桑椹的记载如下： 《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目。” 《新修本草》：“单食，主消渴。” 《随息居饮食谱》：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，熄虚风，清虚火。” 《本草经疏》：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。” 注意：脾胃虚寒便溏者慎用。 桑椹酒 制作：将桑椹捣汁，煎过，加入酒曲、糯米，如常法酿酒。 民间常以桑椹煎膏或泡酒，桑椹酒有滋补作用，治疗阴血不足病症，如一般性体弱、血虚等。 但是，《柳叶刀·肿瘤学》最新发表一项研究，对饮酒导致全球癌症负担的最新评估表明，2020年，全球大约有74万例新发癌症因饮酒所致，中国约有28万例。 《中国膳食指南》建议，成年男女每天摄入酒精不得超过25克和15克。 为什么要喝桑葚酒？为什么要每天喝？饮用要根据自身身体情况而定，适合自己才行，可以到医院咨询医生意见。桑葚酒，一般是指使用桑葚果放在高度白酒浸泡的酒。这类的浸泡酒，都是自己浸泡或者小作坊浸泡的，对其成分没有检测，危害风险高，且度数高，是不利于身体的。 建议您改为喝桑葚红酒的。 桑椹红酒是选用出自最佳生态环境的优质新鲜桑果为原料，采用现代和传统工艺相结合，经原汁自然发酵酿造而成的红酒，有别于传统的高度白酒浸泡的桑果酒。 桑葚红酒，度数一般11-13度，有半干型，半甜型的，不仅口感好，而且营养物质丰富，男女适合，适合各种场合。晚上饮用100毫升，可以促进睡眠。桑盈桑葚红酒是大酒厂生产的，经过层层严格检测，合格后再出品。桑葚是个好东西，用桑葚酿的酒也一定不错。我对桑葚的认识起于七七年，那年我母亲五十三岁，因家里人口多，生活又艰苦，所以常年病病殃殃的，身体特别弱，成天头晕耳鸣，头发更是白了一大半。后来我父亲找了一老中医，到家给母亲看病出一方叫桑葚膏，我记得这药从药店买是六毛多钱一瓶，我母亲这药用了有一两年，几年后我母亲身体大变样，身体好了，头发也变的乌黑，就象变了个人，今年老母亲都九十七岁了，依然健在。自此我对桑葚有了认识，这药真的是好东西。但桑葚膏和桑葚酒虽出同物，药效那个更适于你，还是应请教大夫更好。去年老母亲生日照 桑果酒据说是一种很好的 养生 果酒，说是含有花青素，能补肾壮腰强筋骨，能乌须黑发养颜，延缓衰老，久服能轻身，延年益寿。 现在有很多人把它吹得天花乱转。我就是听了许多人的据说，喝了好几年的桑果酒，感觉身体并没有好到那里去。头发还是白的，胡子还是白的，并没有变黑，而且连变黑的征兆一点都没有。腰还是没有健壮，三百斤的东西还是挑不动搬不起。 我喝的桑果酒都是自己浸泡的，桑果比较多，浓度比果酒厂的酒要浓得多。我每天还不止喝一口，中午、晚饭我要喝两顿，加起来起码有五、六两。我每天喝这么多，都不见效果。如果每天只喝一口就能有效果，那还不成了仙果。 所以，不要迷信喝桑果酒对身体有多少好处。身体的好与坏要靠自己平时的养护，不要指望喝一、二口桑果酒，身体就会变好。 我是卖酒的，喜欢每天喝酒，不能为了好处去喝，喝酒只是个爱好而已，人的体质不同，不好说哪种酒对你更有意义 我始终认为喝酒对身体没有任何好处，世界上也没有任何科学杂志说喝酒有益 健康 。希望爱酒的人可以慎重。对我来说，喝酒可能就是精神上的愉悦吧，身体上没任何帮助。（真不建议喝酒） 不管是什么泡的酒，都是以酒精为主要成份。而酒精是世卫组织指出的明确致癌物。 还是别喝了吧。 也许会有人反驳说，某某老头老太太每天一杯酒活到九十九。 那只是“幸存者偏差”而已。也就是说你看到的成功案例都只是极少数的“幸存者”，而那些没有幸存的人，不会有人记得。 你可以问下自己，你会不会是那个“幸存者”？

3公斤葡萄一公斤砂糖，发酵可以做葡萄酒，葡萄要弄碎，桑葚是否也可以这样做啊？

直接把湿的桑葚泡白酒就可以啊 如果是晒干会更有味道

桑果酒主料：新鲜桑葚500g辅料：冰糖50g，白酒500ml步骤：1.准备好所用食材。2.将桑葚洗净，沥干水分。3.取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。4.加入冰糖。5.倒入白酒。6.盖好瓶盖，密封保存。

　　桑葚是一种古老的植物，它是药食同源的水果，吃桑葚的好处数不胜数，桑葚可以鲜食，还可以酿成可口养生的桑葚酒。下面来了解桑葚酒的功效和作用。 　　桑葚酒的功效和作用 　　1、提高人体免疫力 　　由于桑果酒中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素等多种对人体有益的元素，且含量远高于葡萄，这些物质具有增强免疫系统抗病能力，提高人体免疫力的作用。 　　2、利尿 　　桑果酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，并维持体内酸碱平衡。 　　3、排毒 　　桑果酒中富含硒，硒是天然解毒剂，硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。因此常饮桑果酒，可以帮助身体排毒，效果明显。 　　4、对眼睛的益处 　　桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。 　　5、降低三高 　　桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的`脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。 　　6、乌发、美容、防衰老 　　桑葚酒中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。常饮桑葚酒可以改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。 　　桑葚酒中还含有植物褪黑素，可以消除或减退体表黑色素。桑葚酒中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰老。 　　7、健脾胃、助消化 　　桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。因此，常饮桑果酒可以帮助消化，防治便秘。

今天给各位分享喝桑葚酒的功效与作用的知识，其中也会对桑葚酒的作用和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、桑葚泡酒的功效与作用禁忌2、女人喝桑葚酒的好处有哪些3、桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢4、桑葚泡酒的功效与作用5、桑葚酒的功效和作用桑葚泡酒的功效与作用禁忌桑葚泡酒的功效与作用禁忌桑葚泡酒的功效与作用禁忌，黑桑葚的季节很多人都蛮喜欢吃的，酸酸甜甜又开胃，但也有很多人会拿来进行泡酒，还能取到保健的作用，关于桑葚泡酒的功效与作用禁忌，我们一起来看下吧桑葚泡酒的功效与作用禁忌1一、桑葚泡酒的功效与作用1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。2、适量饮用桑葚酒有改善皮肤、头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑等作用。3、桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。4、日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以防癌抗癌。5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，非常适用于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此桑葚酒非常适合长时间用眼的白领人士饮用。7、夏天可饮用桑葚果酒，不仅可补充体力，还可提高性生活质量哦，很多治疗不育症的药物中都有桑葚。8、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。9、桑椹活性饮品对糖尿病及代谢综合征患者能够起到很好的辅助治疗作用，但是血糖增高者不宜多喝。二、桑葚泡酒的禁忌桑葚泡酒的功效有很多，但桑葚泡酒在饮用时也有诸多禁忌。平时用桑葚泡出的酒禁止和寒性食材一起吃，不然会让身体内寒毒加重，会诱发多种疾病，另外桑葚泡酒以后还禁止和鸭蛋一起吃，不然会加重肠胃负担，诱发腹痛。三、自制桑葚酒的危害1、虽然喝桑葚酒有补肝益肾的功效，但是如果大家在泡酒的时候，细菌处理不到位，或是密封不够的话，就会影响到自然发酵，这时就会让桑葚酒含有一些细菌，人们使用后，可能会导致身体出现一些不适，所以，大家在泡酒的时候要注意做好卫生和密封工作。2、喝桑葚酒对我们的身体是有诸多好处，这一点大家不用质疑，但是桑葚酒的酿制过程却是需要特别注意卫生问题，如果在酿制过程中感染细菌的话，那么在发酵过程中酒中就可能会含有一些危害物质，饮用后对身体健康也是不利，日常保健建议直接用桑葚干泡水，也有不错的补肝益肾效果且比自制桑葚酒更安全。桑葚泡酒的功效与作用禁忌2桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。接下来给大家详细讲讲桑葚泡酒的功效与作用。桑葚泡酒的功效与作用1、增强免疫力桑葚酒能够帮助人们抵抗外来的病菌干扰，有助于提高人体抵抗力的作用。桑葚含有丰富的微量元素，能够促进人们身体内部的`血液红细胞再生，增加人们身体的造血能力，帮助预防缺铁性的贫血。桑葚酒中的丰富元素，比如维生素可以帮助人们延缓身体肌肤的衰老，增强免疫力。2、降低血压血糖血脂桑葚酒能够帮助降低血压降血脂和降血糖。桑葚中含有大量的脂肪酸能够帮助人体分解脂肪，从而降低各项血液指数的作用，防止血管硬化，增加血管壁弹性，适量摄入桑葚酒可以有效预防三高的产生。3、保护视力桑葚是一种很高营养的水果。桑葚可以保护人们的视力。桑葚含有丰富的活性蛋白，还包含着各种维生素以及胡萝卜素，这些元素被人们所吸收之后可以帮助推动人体免疫细胞的再次生长，还可以帮助提高身体各项机能，保护眼睛，对视网膜病变等眼睛类病症有着很好的预防效果。适合需要经常用眼的人群食用。4、帮助胃肠道消化桑葚中含有丰富的营养物质，比如脂肪酸还有鞣酸以及苹果酸等物质，这些物质对于促进胃肠道消化，以及治疗消化不良等引起的腹泻都是有好处的。5、缓解关节疼痛桑葚酒中含有的多种的碳水化合物，多种维生素以及胡萝卜素，以及对人体所需要的微量元素等，都能有效的补充人体的营养成分，可以帮助高血压和妇女患者缓解关节疼痛。以上就是有关桑葚泡酒的功效与作用的全部内容，希望可以给大家带来帮助。桑椹可以防止血管硬化、健脾胃，助消、补充营养等。桑葚酒虽然对人体有好处，但是也需要注意过量饮酒伤身。女人喝桑葚酒的好处有哪些女人喝桑葚酒的好处有哪些女人喝桑葚酒的好处有哪些，桑葚酒是生活中最受欢迎的一种果酒，是以水果，桑葚为主要原料，味道酸甜爽口，对人类身体有诸多好处，特别适合女性饮用。那么女人喝桑葚酒的好处有哪些？女人喝桑葚酒的好处有哪些11、可以促进造血桑葚中含有大量的磷、铁等矿物质，这些物质能够促进人体的造血功能，女人适当喝桑葚酒，可以补气血，还能够预防贫血。因为女性每个月都会因为生理期而失掉部分血，喝桑葚酒可以提高造血的功能，可以快速补充失去的血分。2、可以活血散瘀桑葚酒的功效是可以活血散瘀，女人喝桑葚酒可以起到调理月经的作用。那些经常经量较少、痛经的人，可以喝桑葚酒来通气血，之所以会出现经量少、痛经的情况，主要是因为身体内有瘀血，而桑葚酒能够达到活血化瘀的功效，女人喝一点是大有好处的。桑葚酒对男性的功效1、可以补肾桑葚可以五脏都有调养的功效，不过，其重点调养对象还是肾脏。桑葚味甘，有补肾的作用。对于男性朋友来说，肾脏是非常重要的，不仅担当着排毒排尿的功能，还对性功能方面有着很大的影响，男性适当喝一些桑葚酒是可以补肾的。2、可以提高精子质量和人结婚组建一个家庭，生养后代是家庭中最为重要的事件之一。据研究发现，大部分的.不孕不育是因为男性的精子质量不行。很多男性压力大，经常熬夜、喝酒，这会大大降低精子的质量。而桑葚酒可以提高男性的精子质量，有这方面问题的男性，可以适当喝点桑葚酒。女人喝桑葚酒的好处有哪些2美容养颜1、桑葚酒饮用之后能够促进机体的血液循环，加速机体的新陈代谢。另外桑葚酒当中含有丰富的花青素以及维生素C，这些成分都具有较强的抗氧化性，食用后能清除体内的自由基，并且能够淡化体内黑色素起到美白的作用。同时还能延缓皮肤衰老，起到美容养颜的作用。养阴补肾2、桑葚当中含有的锰元素能够刺激垂体促性激素和生长激素的分泌从而起到补肾效果，并且桑葚属于黑色食物，中医认为黑色入肾，食用这种黑色食物能够起到补肾的效果。经常饮用可以缓解肾虚引起的腰膝酸软、关节疼痛、耳鸣、四肢麻木乏力等症状。预防心血管疾病3、桑葚酒当中含有丰富的脂肪酸成分，食用后能帮助分解脂肪，降低血脂、能够避免脂肪堆积，防止血管硬化。因此可以增加血管的弹性，保护血管，从而能预防和减少心血管疾病的发生。生津止渴4、桑葚酒当中含有丰富的膳食纤维成分，例如常见的钙、铁、锌、硒等，并且其还含有丰富的维生素以及抗坏血酸成分，适量的饮用之后能起到较好的生津止渴效果。对于那种经常口干舌燥的人来说，每天适量的喝一点桑葚酒确实能帮助改善。喝桑葚酒大便会变黑吗5、可能会。喝完桑葚酒之后大便出现呈黑色的情况是有可能的，因为桑葚当中含有含有大量的天然色素，这些天然色素进入体内之后并不会被消化，所以最终会进入肠道内导致大便颜色改变。日常生活中有很多食物也含有天然色素，吃完之后导致大便颜色改变这属于正常现象，只要停止食用后1-2天左右就能恢复正常。一、桑葚酒的功效与作用1、喝桑葚酒能够补充营养：桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质。2、喝桑椹酒能够乌黑亮发：桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑。3、喝桑葚酒能够提高机体免疫力：桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。4、喝桑葚酒还能够保护眼睛：桑葚酒对眼睛的益处是很大的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。5、喝桑葚酒能够降低三高：桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。桑葚酒适合哪些人喝：1、女性朋友：可以达到美容养颜的效果。桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。同时桑葚酒还含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。不仅如此，桑葚酒还具有延缓衰老的功效，简直是广大女性朋友的福音，是美容养颜的佳品。2、老年体弱，气血虚亏的患者：桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，能够有效地补充人体所需的营养物质。还能够提高免疫力，抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭，对于老年体弱，气血虚亏的患者十分不错。3、经常对着电脑的人群和近视眼人群：桑葚酒对眼睛的益处是很大的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。对于整天对着电脑眼睛疲劳的上班族和近视眼人群是相当有益的。4、贫血、三高或患有关节炎风湿病的人群：桑葚酒可以用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，用来降血压、降血糖、降血脂。二、喝桑葚酒对女人有什么好处1、能够补充营养：桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。2、起到健脾胃，助消化的作用：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。3、有乌黑头发的功效：桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。4、对于青春痘也有一定的治疗作用：这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。5、可起到安神益智的作用：《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢，桑葚酒时我们日常生活中常见的一种酒，所以对于我们的健康也是有很大的影响的，桑葚的做法也是有不同的区别的，以下分享桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢。桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢11、美容养颜桑葚酒温和适合各种人群，男女老少皆宜，像桑葚中含有多种维生素和氨基酸，还具有大量的花青素，有抗氧化的效果。常喝桑葚酒可以使皮肤红润有光泽，而且还能淡化皱纹和斑点，促进血液的循环，对女性有美容养颜抗衰老的作用。2、增强免疫力桑葚酒中富含多种人体所需的化学物质，比如氨基酸等微量元素，能促进红细胞的再生，增加造血能力，能够预防缺铁性的贫血，此外还能帮助我们抵抗外来的病菌干扰，有提高人体抵抗力、免疫力的作用。3、预防心血管疾病桑葚中含有大量的脂肪酸能够分解人体多余脂肪，可以降低各项血液指数，防止血管硬化，增加血管壁弹性，可用于预防心血管类的疾病，并且有调节血压和血脂的功效，所以像平时容易有心血管疾病的朋友们可以适量摄入桑葚酒，保健的同时可以有效预防“三高”的产生。4、黑发明目桑葚中含有一种乌发素，是头发所需的一种营养素，长期食用能够让头发变得乌黑有光泽，本来就是黑发的朋友头发可以更加靓丽，还有预防少年白症状的作用。除此之外桑葚对保护人们的视力也很有帮助，它包含着的各种维生素和胡萝卜素对身体机能的提高有明显作用。适合经常用眼的朋友们食用。桑葚泡酒的功效与作用有哪些呢2抗衰老1、桑葚中含有大量抗自由基的物质，如：黄酮类化合物、花青素、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、白藜芦醇等，具有很强的抗氧化性，因此喝桑葚酒可以防止自由基损伤细胞导致机体出现了衰老的情况。美容养颜2、桑葚酒中有的维生素E可以增强肌肤抵抗力，维生素C可以促进黑色素代谢，黄酮类化合物、花青素、白藜芦醇可以促进肌肤白皙柔嫩，增加弹性，而发酵菌产生的酒精等成分具有促进血液循环的作用，因此喝桑葚酒具有美容养颜的作用。暖身驱寒3、桑葚虽然性寒，但是桑葚经过发酵菌发酵之后，会产生一定量的酒精，因此桑葚酒的性味是温性的，饮用具有驱寒暖身、活血的作用，在天气寒凉或者体质寒凉的情况下，喝一些桑葚酒，可以驱寒暖身。补血4、桑葚中含有大量的铁离子和维生素C，维生素C具有促进铁离子吸收的作用，因此喝一些桑葚酒可以为缺铁性贫血提供铁元素，具有补血的"作用，可以缓解缺铁性贫血。益肝补肾5、桑葚酒性温，味甘，入肝、肾经，具有滋补肝肾的作用，食用可以缓解肾虚的情况，对于肾虚导致的夜尿、白发、落发等具有治疗的作用。生津止渴6、桑葚酒味甜，含有一定的碳水化合物，饮用会促进口腔中的唾液腺产生唾液，有生浸的作用，可以缓解消化道过干的情况，同时桑葚酒中还含有一定的水分，饮用可以补充水分，有生津止渴的作用。预防血栓7、桑葚酒中含有一种白藜芦醇的成分，具有预防血小板凝聚的作用，同时含有黄酮类化合物、维生素E、花青素等还有增强血管弹性的作用，可以降血压，同时桑葚酒可以促进血液循环，减少血管壁沉积，因此饮用桑葚酒具有预防血栓的作用。明目8、桑葚酒含有胡萝卜素，具有预防夜盲症的作用，同时胡萝卜素经过吸收代谢之后，可以在体内转化成2分子的维生素A，具有促进视紫红质转化的作用，因此适量饮用桑葚酒具有明目的作用。预防癌症9、自由基攻击细胞导致原癌基因突变，是导致癌症的一种途径，而桑葚酒中含有大量的可以抗击自由基的成分，比如说花青素、白藜芦醇、黄酮类化合物、维生素E、维生素A、维生素C等，都可以抗击自由基，因此可以预防癌症。桑葚酒的制作方法10、1、将桑葚购买回来，挑选出坏果和烂果。2、将桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。3、将桑葚放在有密封盖的玻璃罐中，加入等量的白酒没过桑葚。4、加入桑葚重量1/10的冰糖块，将玻璃盖盖上。5、玻璃罐放在阴凉通风的地方，浸泡3个月即可过滤饮用。桑葚泡酒的功效与作用桑葚泡酒的功效与作用桑葚泡酒的功效与作用，桑葚味道鲜美，营养丰富，但是新鲜的桑葚只能保存二到三天，保质期特别短，很多人就选择在家把它泡成果酒，那你知道桑葚泡酒的功效与作用是什么吗？桑葚泡酒的功效与作用11、补益肝肾平时用桑葚泡酒可以补益肝肾，它能提高肝肾功能，也能防止肝肾病变，生活中那些肝功能不全或者患有肾虚的人群都适合多喝一些桑葚泡出的果酒，能让他们身体出现的不适症状很快好转。2、补血美容桑葚泡酒具有出色的补血功效，它能为人体补充丰富的微量元素铁，而且能益精填髓，可以增加人类骨髓的造血能力，另外人们用桑葚泡酒喝，还能为身体补充丰富的维生素和氨基酸，以及天然抗氧化成分，它们能滋养皮肤淡化色斑也能增加皮肤弹性减少皱纹生成。3、调理脾胃促进消化桑葚泡酒以后，酒精含量并不高，但它含有丰富的天然果酸，特别是苹果酸和脂肪酸等，不知道含量比较高，这些物质能加快人体内蛋白质与脂肪的分解，可以促进肠胃，对这些营养成分的吸收和利用。另外，桑葚酒中含有的酸性成分，还能调节脾胃功能，促进胃酸分泌，能让脾胃消化能力明显提高。桑葚泡酒的禁忌桑葚泡酒的功效还有很多，他还能预防癌症，也能防止动脉硬化，更能预防须发早白，但桑葚泡酒在饮用时也有诸多禁忌存在。平时用桑葚泡出的酒禁止和寒性食材一起吃，不然会让身体内寒毒加重，会诱发多种疾病，另外桑葚泡酒以后还禁止和鸭蛋一起吃，不然会加重肠胃负担，诱发腹痛。桑葚泡酒的功效与作用21、清除胆固醇桑葚泡酒以后能产生大量的"不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，能预防血脂升高，血管老化，更能减少脂肪在人体内堆积，能在减肥瘦身的同时保护心血管降低血栓与高血脂等多种疾病的发病率。2、滋养肌肤润泽秀发桑葚泡酒还具有出色的美容作用，它含有的维生素和微量元素能滋养肌肤，而且能促进血液循环，补益气血能让人们的皮肤变得，白嫩细滑而有弹性，也能缓解人类的面色暗黄，能让皮肤变得更加红润。另外桑葚泡酒还能润泽秀发，能让人们的头发变得乌黑柔顺。桑葚泡酒的做法1、做法一平时在家中用桑葚泡酒时有特别简单的做法，它需要准备新鲜桑葚一千克，在准备质量好的高粱酒3000克，把桑葚处理干净以后，直接放入到高梁酒中，密封浸泡，一个月以后，里面的果酒就能泡好，想喝时随时取出饮用就可以。2、做法二在家中用桑葚泡酒时，可以准备，桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒800克。把准备好的桑葚清洗干净以后，晾干表面的水分，然后放到一个大的玻璃瓶中，加入准备好的柠檬汁和白糖，然后放入准备好白酒，密封泡制三个月，好以后取出过滤，得到的果酒存入到另外的瓶子中，想喝时可以随时取出饮用。桑葚泡酒的功效与作用3一、桑葚泡酒多久可以喝？一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。喝桑葚酒的时候建议大家不要吃太多寒凉的食物哦，本身桑葚就是性子凉的水果呢。喝桑葚酒的时候，可以适当吃点性子热的食物。桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种，泡制桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦。二、桑葚酒的制作方法1、准备材料材料为桑葚果、冰糖、糯米酒、酵母液。我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。2、清洗工作准备工作做好后，我们还要将桑葚果清洗一些，在清洗的过程中一定要注意，清洗桑葚动作一定要轻，不能用手搓，不能将桑葚果皮洗伤洗破了。3、晾晒桑果在我们清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的桑葚果，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，因为如果桑葚果有伤有破的地方，在晾晒完后会变味，而其他完好的桑果，一定要把清洗过程中的水气晾干，才可以进入下一个步骤。4、打碎桑果我们将晾干的桑葚果打碎，要碎的彻彻底底，果子没有碎的彻彻底底话，酿造的桑葚酒营养价值也不能充分的发挥出来，我们可以用手，也可以用机器，不过前提是一定要消毒后再直接捏碎。5、开始发酵发酵是酿造桑葚酒当中最重要的一步，如果发酵不会前面的四个步骤全部白费，我们要将事先准备好的冰糖、糯米酒、酵母液和打碎的桑果混合在一起，放进一个干净的器皿中封坛开始发酵，一定要注意把坛口封死，如果不封死一些细菌会进入里面，导致发酵失败。6、酒液过滤一般来说酿造桑葚酒前五步之后等待三十天就可以喝了，但桑葚酒正宗制作方法就出于这里面，中途要过滤，这样可以使酿造出来的桑葚酒口感大大增加，在发酵几天后，我们会发现坛内本来有噼呖啪啦的声音突然消失了，证明我们可以将酒液过滤，我们会发现酒液非常的混浊，我们需要将酒液澄清进行第二次发酵。7、二次发酵当我们过滤完成之后的重新装入一个干净的坛中，再添加一些糖或者不添加，这个根据个人口味来选择，有人喜欢非常甜，而有的人不喜欢太甜，然后再次密封，等待三十天桑葚酒就基本酿造好了，我们就可以喝到美味的桑葚酒了。终极提醒：这个不算是步骤了，只是我提醒大家，自制出来的桑葚酒不管怎么样都会有失败的时候，如果我们酿造完成后喝出来带有酸味，那么就说明酿造失败了，酿造失败的桑葚酒千万不要喝！轻者拉肚子，重者导致中毒也有可能，酿造失败的原因很有可能是发酵或过滤的问题。桑葚酒的功效和作用桑葚是一种古老的植物，它是药食同源的水果，吃桑葚的好处数不胜数，桑葚可以鲜食，还可以酿成可口养生的桑葚酒。下面来了解桑葚酒的功效和作用。桑葚酒的功效和作用1、提高人体免疫力由于桑果酒中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素等多种对人体有益的元素，且含量远高于葡萄，这些物质具有增强免疫系统抗病能力，提高人体免疫力的作用。2、利尿桑果酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，并维持体内酸碱平衡。3、排毒桑果酒中富含硒，硒是天然解毒剂，硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。因此常饮桑果酒，可以帮助身体排毒，效果明显。4、对眼睛的益处桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。5、降低三高桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的`脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。6、乌发、美容、防衰老桑葚酒中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。常饮桑葚酒可以改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。桑葚酒中还含有植物褪黑素，可以消除或减退体表黑色素。桑葚酒中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰老。7、健脾胃、助消化桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。因此，常饮桑果酒可以帮助消化，防治便秘。喝桑葚酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桑葚酒的作用和功效、喝桑葚酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

“醉蚕”桑葚酒采用优质桑葚鲜果“果桑大十”为原料精制而成，秉承“果品优良，选料上乘，工艺独特，精益求精”的品质宗旨。能最大限度地保留了“果桑大十”黑桑果美味的果香口感，丰富的营养成分和独特的药用功效，饱含红葡萄酒中绝大部分的营养成分，其中包括：葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸，以及矿物质钙、磷、铜、钾、锌等营养物质。而且富含花青素、白藜芦醇、硒、芦丁等多种微量元素，抗氧化物质含量远远高于大多数葡萄酒，无疑是现代人养生美容不可或缺的高档健康桑果酒。果桑在广东，广西，四川等地区栽培面积较多。很多人都发现，在深圳，广州，佛山等地，桑果又大又甜，这个品种叫“果桑大十”，目前是产量最大，最受欢迎的品种，现在广东三健士是“果桑大十”桑果苗最大的提供商。旗下有桑椹酒品牌“醉蚕”。中国、广东桑蚕协会：中国果桑看广东，广东果桑看遂溪。

还有一个“古椹园”桑葚酒。果酒遵循冰酒工艺，历经60天发酵，5斤桑葚才酿造出375毫升的酒。因为够醇厚，每一口都热意荡漾，顺畅微醺，悠长回甘。只有坚持用土生土长的水果，酿出的酒才能保持最地道的风味。

一般来说葡萄酒是不含甲醛的,葡萄酒在酿造的时候是加入二氧化硫的。二氧化硫在酿造葡萄酒过程中是必不可少的，它的主要作用是防止氧化和杀菌。发酵前使用二氧化硫，能够杀死葡萄粉霜内的细菌和野生酵母，也可以在发酵过程中使用二氧化硫杀死酵母种植发酵，在发酵完成之后二氧化硫也是十分有用的，装瓶前向葡萄酒中加入二氧化硫可以杀死酒中的细菌和剩余的酵母，让酒的品质保持稳定，不用担心，少量的二氧化硫对人体是无害的，但如果二氧化硫过量，会引起不良反映。欧洲地区对二氧化硫加入量的多少有着严格的法律控制体系。 一般来说葡萄酒是不含甲醛的,葡萄酒在酿造的时候是加入二氧化硫的。二氧化硫在酿造葡萄酒过程中是必不可少的，它的主要作用是防止氧化和杀菌。发酵前使用二氧化硫，能够杀死葡萄粉霜内的细菌和野生酵母，也可以在发酵过程中使用二氧化硫杀死酵母种植发酵，在发酵完成之后二氧化硫也是十分有用的，装瓶前向葡萄酒中加入二氧化硫可以杀死酒中的细菌和剩余的酵母，让酒的品质保持稳定，不用担心，少量的二氧化硫对人体是无害的，但如果二氧化硫过量，会引起不良反映。

两者功效不一样，桑葚酒补肾，葡萄酒美容养颜

如何在家自制桑葚酒 　　如何在家自制桑葚酒，桑椹酒是生活中最受欢迎的果酒。 它是以水果桑树为主要原料浸泡和酿造后得到的紫红色液体。 这种酒味道略甜，酒精含量不高，味道特别好。来看看如何在家自制桑葚酒。 　　如何在家自制桑葚酒1 　　 食材 　　桑葚 玻璃器皿 白糖 酵母液 偏重亚硫酸钾 尼龙网袋子 　　 选料 　　桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。由于桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的。在酿制时也就不建议清洗。(由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损，这也是不建议清洗的原因) 　　 手工破碎 　　如果大规模的制作，一般是需要破碎机的。但自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦。直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。 　　 分别添加 　　桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的.口味要求加糖。加糖多少自己把握，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。按100千克原料加水150-200千克、白糖40-50千克、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)20-25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 　　 分步发酵 　　发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。分离时采用尼龙网制作的袋子，将酒液和酒糟一同倒入袋子内，把袋子口扎紧，有条件的可以用压榨器，没有条件的可以采用手工压渣。以本人的经验酿制桑葚酒的出酒率在不加水的情况下，一般都能达到90%以上。 而2发则跟葡萄酒有所不同，并非是乳酸发酵过程，本人并未发现有乳酸发酵现象。本人采用2发是想利用未完成的发酵过程，使初酒尽快脱离与氧气的接触状态，最大限度的保持桑葚果的风味。 还有一点需要注意的是在酿制过程中注意遮光，不要使酒暴露在强烈的光线之下。 　　 装瓶陈酿 　　经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化。由于前面皮渣分离时，酒液中仍会产生众多的沉淀物，讲究点的可以采用过滤器过滤一下，本人因为舍不得沉淀的那点营养物质，所以没有采取过滤措施，而是将沉淀的上部酒液直接装瓶。 　　 开缸痛饮 　　在经过3-6个月的陈酿期后，你现在可以打开陈酿的桑葚酒了。打开瓶盖，一股清香扑鼻而来有木有?约上三朋四友，接下来你就可以畅怀痛饮了。 　　如何在家自制桑葚酒2 　　 桑葚酒需要醒酒吗 　　可以醒酒也可以不醒酒。 　　一般来说桑葚酒都为家庭制作，制作过程比较简单，而且发酵过程较短，一般都是现做现喝，所以一般情况下是不需要醒酒的。 　　但其实桑葚酒中会含有一定的杂质，而在醒酒的过程中可以避免杂质进入到杯子中，而且也能使桑葚酒接触氧气，从而使得单宁物质软化，所以经过醒酒之后的桑葚酒喝起来口感会更加柔和一些。 　　 桑葚酒需要泡多长时间 　　桑葚酒是一种以桑葚为主要原料酿制的过久，它的酿制方法其实非常简单，我们如果喜欢喝桑葚酒的话通常只需要花费三个月左右的时间就能酿制出一坛来。 　　泡桑葚酒一般都需要用到桑葚、冰糖、白酒这几样材料，这里面桑葚和白酒的比例一般都在1：1左右，而桑葚和冰糖的比例则在10：1左右。我们可以根据自己的口味来调整白酒、冰糖的分量。 　　我们只需要先将桑葚冲洗一下再晾干，然后把它和冰糖、白酒放入经过消毒的玻璃瓶里面密封起来，最后将它们放置在阴凉的地方酿制三个月就可以得到一坛桑葚酒了。 　　 桑葚酒的作用 　　桑果即桑葚，也有叫桑葚子，有黑桑葚和红桑葚，是营养价值很高的一种水果，含有丰富的脂肪酸，维生素，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，苹果酸，葡萄糖，果糖，矿物质，钙，铁等营养成分。 　　桑葚味甘，性寒，入心，肝，肾经，有补肝益肾，生津止渴，滋阴补血，乌发明目，美容养颜的功效。 　　新鲜的桑葚吃起来酸甜可口，非常美味，也可用来泡酒养生保健。 　　桑葚酒可防止血管硬化，降血脂，增强人体免疫力，还有助于治疗由于阴血不足所致的头晕目眩，腰膝酸软，须发早白，烦躁失眠等症。 　　此外桑葚酒还有通经活络，活血散瘀的功效，肩周炎，关节炎患者可以饮用。也可外用，用桑葚酒按摩治疗风湿骨痛，跌打损伤等症。 　　桑葚酒中含有的花青素可以抗氧化，适量饮用可以抗衰老，花青素还可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，能预防近视，有助于增进视力。 　　 两种桑葚酒的做法 　　 桑葚泡酒的制作法一： 　　秘方：桑葚、酒、冰糖比例1：1：0.2 　　1、新鲜的桑葚除去果梗，洗去表面杂质，沥干水分。 　　2、用玻璃器皿（器皿里不可以有一点水，必须风干。) 直接 倒入适量的白酒，酒的量要盖掉桑葚。 　　3、加白糖或加冰糖。一层桑葚一层冰糖添加，最上面一层为冰糖，不喜欢甜的就不用加了。 　　4、加入少量枸杞，密封好就可以了。 　　这样放上3个月就可以吃了，桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成药了，可以治头昏，头疼等症状。 　　 桑葚泡酒的制作法二： 　　1、新鲜桑葚摘除果梗， 用流动清水漂洗，10~~15分钟，洗去杂质，沥干水分。 　　3、将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。 将果汁倒入铝锅中加热至70~~75摄氏度（不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 　　4、待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中，将硫磺燃烧熏8~10小时，每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28摄氏度，经3~4天酒度可达5~6度。 　　5、将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。 　　6、在10~15摄氏度温度下贮藏两个月后，打开将酒用纱布过滤后，装入瓶中，连瓶在70摄氏度以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

如果是自己做的桑葚酒最长可以放两个月，如果是在商场买的桑葚酒会有具体的保质期。存放要放在阴凉的地方储存。

桑葚吃起来汁水饱满，酸甜可口，用来酿酒，不仅美味，而且是养生的至宝。用其酿造的桑葚酒就含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，有着延缓衰老、抗氧化、提升免疫力、保护肝脏等多种功效，是最适宜女性的美容养颜酒。那么，喝桑葚酒的禁忌有哪些呢?桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，囊括了葡萄酒中的所有营养成分。其养生保健功效毋庸置疑，那么喝桑葚酒的禁忌有哪些呢1、孕妇产后身体较为虚弱，吃桑葚容易摧残肠胃，导致腹泻，不利于产后身体康复。再者，因为桑葚属于寒性食品，产后的女性应多食用些温热滋润的食物，尽量不要食用寒性的食物。2、桑葚酒有乌发的功效，因此许多人都想要通过喝果酒来达到黑发的目的。食疗的确是有助于黑发，但是想要达到更好的效果，不可以只凭借饮食，需要多方面综合治疗。3、烹制桑葚的时辰忌用铁器，因为桑葚会分泌出酸性物质，跟铁器会出现化学效应而导致中毒；4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易引发溶血性肠炎，桑葚酒也不宜多喝；5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚酒。

随着人们的生活水平越来越高，人民的养生意识也越来越高。对保健品的应用也越来越广泛。出现了诸多五花八门的养生酒。在这里科普一下桑葚酒的诸多禁忌，供人们参考应用。保健保健是用来保健康的，所以在喝这些酒的时候也是因人而异的。 桑葚吃起来汁水饱满，酸甜可口，用来酿酒，不仅美味，而且是养生的至宝。用其酿造的桑葚酒就含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，有着延缓衰老、抗氧化、提升免疫力、保护肝脏等多种功效，是最适宜女性的美容养颜酒。那么，喝桑葚酒的禁忌有哪些呢？ 桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，囊括了葡萄酒中的所有营养成分。其养生保健功效毋庸置疑，那么喝桑葚酒的禁忌有哪些呢？ 1、孕妇产后身体较为虚弱，吃桑葚容易摧残肠胃，导致腹泻，不利于产后身体康复。再者，因为桑葚属于寒性食品，产后的女性应多食用些温热滋润的食物，尽量不要食用寒性的食物。 2、桑葚酒有乌发的功效，因此许多人都想要通过喝果酒来达到黑发的目的。食疗的确是有助于黑发，但是想要达到更好的效果，不可以只凭借饮食，需要多方面综合治疗。 3、烹制桑葚的时辰忌用铁器，因为桑葚会分泌出酸性物质，跟铁器会出现化学效应而导致中毒。 4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易引发溶血性肠炎。桑葚酒也不宜多喝。 5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用。桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养生及补血之功效。　　1、对老人的好处：　　葚皇贡牌葚皇本草桑葚酒是一款专门为中老年人酿制的养生保健酒，它具有免疫促进作用，主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗;用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;用于降血压，降血糖，改善血管硬化;桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。　　2、对女性的好处：　　葚皇贡牌紫丹香露桑葚酒是一款专门为女士定制的养颜酒，主要就是美容养颜的作用，当然对身体抵抗力等方面也很有好处，不过大多数女性喝这个酒是为了美容养颜的，因为效果很明显。如今，当代女性很注重自己的容貌，注重于养生，而桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑葚还含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽，饮用后，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑葚红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。

久洞十八寨桑葚酒是一种营养保健酒品，口感醇厚、回味悠长，适合不同年龄段的消费者饮用。该酒采用传统的酿造工艺，经过多次发酵和陈化，使得酒体香气浓郁、口感醇厚、回味悠长。选用的桑葚是当地最好的品种，口感鲜美，营养价值丰富。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的。桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有很好的作用。原料：桑葚适量、高度白酒适量、冰糖适量。1、首先准备好食材桑葚、冰糖。2、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。3、捞出控水晾干。4、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。5、放入冰糖。6、倒入白酒密封放置酒色变红，桑葚酒完成。参考资料来源：百度百科——桑葚酒

　现在正是桑椹大量上市的季节，桑椹不仅甜酸多汁，而且具有一定的保健功效。桑葚的功效主要就是滋阴补血，尤其适合女性食用。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。主治主治阴血虚所致的头晕，失眠，白发，热病而产生的口渴或是大便干结等病症。　　桑椹含有糖、鞣酸、苹果酸、维生素B、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。桑椹还含脂肪酸，主要由亚油酸和少量硬脂酸、油酸等组成，营养丰富，具有保护血管防止硬化的作用。其性味清凉，补而不腻，适用于高血压、妇女病者食，有养阴补血清热的效果。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。 桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

1 活血散瘀 桑葚作为桑科植物的果穗，性寒，入肝，肾经，可补肾养肝，桑葚泡酒有活血散寒，痛经活络止血，适用于风湿骨痛，关节炎，肩周炎，下肢浮肿等症状。 2 滋阴补肾 《本草疏经》中提到桑葚“甘寒益血而除热，为凉血益阴之药”，中医认为其性寒，入肝，肾，心经；有滋阴补肾，熄风滋液等多重功效，青壮年男女食用桑葚酒可滋阴补肾，有效治疗肝肾阴血亏虚，腰膝酸软，关节不利等症。 3 利气消肿 《本草纲目》中记载“桑葚，味酸甘，单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，利五脏关节，通血气。”“捣汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿”，并称“桑之精华尽在于此”，因此食用桑葚酒可以有效改善水肿，利气消渴。 4 润肠去燥 《随息居饮食谱》载：“滋肝肾，息祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”性寒可止消渴的桑葚酒有生津止渴，润肠去燥等功效，可以治疗烦躁失眠，消渴口干，大便干结等症。

桑葚酒一般会放置久一点，这样味道比较的香醇甘甜，在春夏季节很多人都在喝。那么桑葚酒的营养价值有哪些?桑葚酒的功效与作用有哪些? 桑葚酒的营养价值 桑葚干泡酒不仅喝起来口感好，还含有丰富的营养成分，因此，桑葚干泡酒的营养价值也非常高，适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素PP及维生素C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素，还有多种矿物质成分。因此它也被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。 桑葚果酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。从养生食疗的角度来看，桑葚酒比红葡萄酒更具有营养价值，不愧是一种无污染、成分天然的高档果酒。桑葚酒的功效与作用 1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用； 2.桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽； 3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老； 4.桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌； 5.桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症； 6.常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚酒的家庭做法 材料：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许 1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。 2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。 4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。 5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。

白酒泡桑葚酒的做法如下：材料/工具：新鲜桑葚500g、冰糖50g、白酒500ml、干净无水的宽口玻璃瓶。1、准备泡桑葚酒所需要的材料：新鲜桑葚、冰糖、白酒。2、将桑葚用清水清洗干净，控干水分放入碗里。3、找一个干净无水的宽口玻璃瓶，把洗干净控干水分的桑葚装入瓶子里。4、添加一些冰糖。5、添加适量白酒。6、盖好瓶盖，密封保存，2个月后即可饮用。

　　桑葚酒是一种果酒,桑葚酒是水果酒之中的极品,桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效。下面一起来看看桑葚酒的功效与作用及禁忌吧！ 　　桑葚酒的功效与作用 　　功效 　　1、补充营养：桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分，而且桑葚酒中的主要营养成分均远远高于红葡萄酒。 　　2、乌发美颜：桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 　　3、降脂降压：桑葚酒中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性，预防血管栓塞等多种功效，降低心血管病的突发率。 　　4、增强免疫：桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。 　　5、益肾补肝：桑葚酒具有益肾补、养血明目的功效，适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症状，同时还可缓解眼睛疲劳干涩的症状。 　　作用 　　1、桑葚酒可用于贫血、关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛等症的辅助治疗。 　　2、桑葚酒具有防癌、抗癌、增强免疫、促进细胞在生和增加胃动力的作用。 　　3、桑葚酒可用于肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利等症的辅助治疗。 　　5、桑葚酒可用于因心、肝、肾、血类疾病引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症。 　　6、桑葚酒可用于糖尿病、肺胃燥热的辅助治疗，能止咳化痰、清胃火、散风热。 　　8、桑葚酒可用于口干舌燥、咳嗽多汗、身热唇灼、痰粘稠黄、声音嘶哑等症的辅助治疗。 　　桑葚酒的禁忌 　　1、孕妇产后身体较为虚弱，喝桑葚酒容易伤害肠胃，不利于产后身体恢复。 　　2、桑葚酒中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。 　　3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚酒。 　　桑葚酒的适宜人群 　　1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。 　　2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。 　　3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。 　　4、可治疗须发早白，清热明目。 　　5、可治疗妇女闭经和月经不调。 　　6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。 　　7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。 　　8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。 　　9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。 　　桑葚酒的制作方法 　　【材料】桑葚，白酒，冰糖。 　　【做法】①桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。②放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。③3个月即可过滤饮用。 　　【注意】一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖，大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。 猜你喜欢： 1. 桑葚子的功效与作用绍 2. 干红桑葚酒的辨别和鉴赏 3. 桑葚干泡酒的功效和作用 4. 玉竹桑葚茶的功效和泡法 5. 红酒桑葚简单又营养的做法

众所周知，桑葚酒是一种非常好喝的酒，那么，泡桑葚酒用多少度的酒比较好？让我们来看一下。最好50-55度的白酒。先要准备两斤鲜桑葚，高度纯粮酒十斤，再加一点白糖或冰糖，糖的作用是帮助葡萄糖发酵成酒精。酒与桑葚的比例为10比2。白糖与桑葚的比例为一斤桑葚加二两白糖，然后把它们放入容器发酵。请务必密封好，至少要两个月以上。2个月后再打开容器，然后滤去残渣即可饮用。男性喝桑葚酒有什么好处呢？男人长期饮用桑葚酒有一定的益处，它可以醒胃健脾、调理身体，但不宜过量。另外，桑葚酒无法替代药物治疗疾病。中医认为桑葚味甘、酸，性寒，有补益肝肾之功效，它主要治肾虚水肿、耳鸣耳聋。现代药理研究表明，桑葚的主要成分为多糖、鞣酸、苹果酸、维生素B、维生素C、胡萝卜素等。这也让它具有抗疲劳、降血糖、降血脂等功效。但需注意，男性在服药后不能喝酒，而且喝酒后不能开车。不仅如此，长期大量饮用桑葚酒也是不可取的。

桑葚酒太浓。可以加些冰糖。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效，下面我们就一起来看一看桑葚酒的制作方法吧！桑葚酒的制作方法【材料】桑葚，白酒，冰糖。【做法】①桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。②放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。③3个月即可过滤饮用。【注意】一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖，大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。桑葚酒的功效与作用1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。3、桑椹酒有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚酒的适宜人群1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。4、可治疗须发早白，清热明目。5、可治疗妇女闭经和月经不调。6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

1、材料：桑葚500G，枸杞若干，白酒1000G，冰糖若干，面粉适量，清水一盆。 2、现将桑葚放入清水中清洗一遍，洗去杂质，再倒入清水加少许面粉再次清洗，不断搅拌，清洗掉桑葚小果缝隙中的灰尘等杂物，枸杞用清水过一下备用。 3、将清洗干净的桑葚和枸杞一同放入用沸水煮过的容器中，倒入准备好的白酒，有些地方人们习惯将桑葚和枸杞蒸煮过后再放入容器。 4、将白酒没过桑葚和枸杞，稍微摇动一下，用保鲜膜将容器口封好，放于阴凉处或者挖个坑埋入土里，十五天左右挖出启封，再加入冰糖调节口味。将调好口味的桑葚酒倒入其他容器以备应用，没有倒出的就继续密封好保存。

桑葚酒好喝的泡法：材料：桑葚10斤，冰糖2斤，白酒20斤。1、将桑葚倒出来将坏的果子挑选出来，挑选好之后用清水清洗，多洗几遍。2、将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右就可以了，取出放凉。3、放凉后将桑葚放在准备好的玻璃罐中，玻璃罐要保持干净并无水无油。4、放入一层桑葚一层冰糖，10斤酒1斤冰糖，放好之后倒入白酒。5、倒的时候不要倒太满，留一点缝隙，泡6个月左右就可以喝了。

1、提高免疫力它可以给我们的身体提供丰富的维生素c，可以有效的提高我们体内免疫细胞的再生能力，可以有效的提高我们人体的免疫力，有效的增强我们的体质，而且它蕴含着很好的抗病毒的成分，可以有效的减少我们被病毒的侵害，促进我们的身体健康，为我们的日常生活保驾护航。2、改善三高它蕴含着丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的对我们身体产生帮助。当它们被我们人体吸收之后，可以有效的加快我们体内的胆固醇和脂肪的分解情况，加速新陈代谢，减少我们体内胆固醇和脂肪的含量，有效的减少我们血管僵硬的情况出现，有效的促进我们血管的正常运作，经常饮用它可以有效的减少我们体内血脂血压过高的情况，而且它含有天然的降糖的成分，可以有效降低我们体内的含糖量，促进我们体内的健康发展。3、美容养颜它居然有美容美颜的功效，是不是谁多女性朋友突然眼前一亮呢。你没有听错，它对于我们的肌肤有很好的功效，为我们的肌肤提供了所需的营养成分，它可以有效的让我们的肌肤变得更加的亮丽透白，有效的抗击我们细胞的氧化，有效的缓解我们肌肤衰老的时间，有利于我们的肌肤变得更加的年轻，让我们时常带着自信的态度迎接每一天。以上这些，就是小编对桑葚酒的功效与作用，希望可以给大家带来一定的帮助。

桑葚酒泡法如下：主料：桑葚适量；高度白酒适量。辅料：冰糖适量。1.桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。2.捞出控水晾干。3.取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。4.放入冰糖。5.倒入白酒密封放置酒色变红。桑葚酒就做好了，一般泡3-5个月即可。常温保存。

桑椹酒的制作方法：桑椹100克，装入广口瓶内，倒入50度以上的白酒500克，加入冰糖50克密封。15天后即可以饮用，每次用量以25克为宜，些酒有补肝肾，有滋阴补血之功效。

1、桑葚酒的功效与作用： （1）富含人体所需元素 桑葚酒中含着大量的人体所需化学物质，比如氨基酸等多种不同的微量元素，几乎包含了红葡萄酒的所有营养部分，甚至还有着葡萄酒所没有的一些元素，受到饮酒爱好者的欢迎。 （2）保持发色黑泽光亮 桑葚酒中的桑葚颜色发紫发黑，是因为它含着头发所需的营养素——乌发素，长期食用能够让头发变得乌黑而有光泽感，头发不黑的朋友会慢慢拥有一头“黑长直”，而原本有着黑发的朋友则会让头发更加靓丽。常饮桑葚酒可以帮助预防须发早白的症状，甚至可以延缓头发变白的时间。此外，桑葚酒中含有的亚油酸及亚麻酸可以帮助抑制脂肪的堆积，清除人们体内的各种垃圾毒素。 （3）增强免疫力 桑葚酒还能够帮助人们抵抗外来的病菌干扰，有提高人体抵抗力的作用。因为它包含着丰富的微量元素，能够促进人们身体内部的血液红细胞再生，增加人们身体的造血能力，帮助预防缺铁性的贫血。除此之外，桑葚酒中的丰富元素，比如维生素可以帮助人们延缓身体肌肤的衰老，增强免疫力。 （4）保护视力 桑葚本身就是一种很高营养的水果，酸甜可口，被酿造成桑葚酒之后，口感更是上佳。其实它对于保护人们的视力也很有帮助。一方面它有着丰富的活性蛋白，还包含着各种维生素以及胡萝卜素，这些元素被人们所吸收之后可以帮助推动人体免疫细胞的再次生长，还可以帮助提高身体各项机能，保护眼睛，对视网膜病变等眼睛类病症有着很好的预防效果。适合需要经常用眼的人群食用。 （5）降低血压血糖血脂 桑葚酒能够帮助人们降“三高”，也就是降血压降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能够帮助人体分解脂肪，从而降低各项血液指数的作用，防止血管硬化，增加血管壁弹性，在科学饮食的前提下，适量摄入桑葚酒可以有效预防“三高”的产生。 （6）美白嫩肤 桑葚酒适合各种人群，男女老少皆宜。女性朋友其实也可以饮用，因为桑葚酒能够改善肌肤，增加皮肤的光泽度，促进血液的循环速度，甚至可以帮助脸部暗黄的人群恢复雪白红润的好气色，让肌肤焕发光彩。 2、桑葚酒制作方法： （1）材料：桑葚150克，低度白酒500毫升。把清洗干净的桑椹放入瓶子里，倒入白酒，使桑葚完全浸泡在酒中；加盖浸泡15天即可。每天1次，每次20毫升。 （2）材料:桑葚50克，枸杞子50克，黑芝麻15克，糯米酒适量分别将桑葚、枸杞子和黑芝麻洗干净，然后沥干水分，将沥干水分的以上三种原料一起放入糯米酒中，用瓶子封存7 日后即可饮用。

一，桑葚酒到底有什么功效和作用？桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中极好的，具有滋补、养身以及补血的功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰凉的毛病，更具有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果会更好一些的。二，哪些疾病人群适宜多喝桑葚酒呢？1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗； 2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利； 3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软； 4. 可治疗须发早白，清热明目； 5. 可治疗妇女闭经和月经不调； 6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等； 7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热； 8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化； 9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。三，桑葚酒具体做法（1）：采摘新鲜好的桑葚一斤，因为是豫K葡萄公社园里直接采摘的，很干净，就没洗，如果洗了，就把它晾干。可以用手挤压，也可以用搅拌机搅。然后，放入冰糖(也可以是白糖)，比例大概是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是把它发酵成酒精。（2）：将糖和桑葚汁液搅匀后 在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。盖上盖子后，放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方，然后等待。（3）：过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。 桑子发酵10天后 大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好。睡前喝一杯，整个人都舒服了，长久的喝一些，对气色，痛经什么的真的很有好处，跟小编学习怎么做桑葚酒，自己也可以慢慢地试着做了

一、自制桑葚酒的危害有哪些1、虽然喝桑葚酒有补肝益肾的功效，但是如果大家在泡酒的时候，细菌处理不到位，或是密封不够的话，就会影响到自然发酵，这时就会让桑葚酒含有一些细菌，人们使用后，可能会导致身体出现一些不适，所以，大家在泡酒的时候要注意做好卫生和密封工作。2、喝桑葚酒对我们的身体是有诸多好处，这一点大家不用质疑，但是桑葚酒的酿制过程却是需要特别注意卫生问题，如果在酿制过程中感染细菌的话，那么在发酵过程中酒中就可能会含有一些危害物质，饮用后对身体健康也是不利。二、自制桑葚酒有效期是多久大家都清楚桑葚酒有补肝益肾的功效，所以，适当食用对身体也是有好处的，但是大家一定要注意，桑葚酒一定要注意保存，一般情况下，自制的桑葚酒有效期是不超过两年的，自制的桑葚酒不像其他的酒那样，时间越长效果越好，相反泡太久是会影响其疗效的，所以，建议大家在最好尽早喝完，两年喝不完的就不要继续喝了，最好重新泡制。在我们生活中有很多食物都是可以用来泡酒的，就比如桑葚，大家可以根据自己的需要来泡制，只是要提醒大家一点，在泡酒的时候，如果不知道如何操作的话，一定要向专业的医生请教一下，毕竟药酒是具有一定的药效的，如果操作方法不当的话，饮用后，对身体健康可能会造成影响。

1、具有补充营养的功效，桑葚酒含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括了红葡萄酒当中几乎所有的营养成分，而且桑葚酒的主要营养成分远远要高于红葡萄酒。2、具有乌发美颜的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美称，因此桑葚酒具有改善皮肤血液，供应营养肌肤，使皮肤白嫩以及无法的效果，而且还能够延缓衰老。3、具有健脂降压的功效，桑葚酒的脂肪酸能够有效的分解人体内的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增强血管硬性，预防血管拴塞等多种功效，可以有效的降低心血管疾病的突发率。4、具有增强免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜芦醇，维生素等多种生物活性和营养物质可以有效的促进人体免疫力，还能够有效的预防肿瘤细胞的扩散，避免癌症的发生。5、具有益肝补肝的功效，桑葚酒具有益肾补肝，养血明目的功效，适于肝肾阴血不足以及精亏口燥，肠燥等症状，同时还可以缓解人眼睛疲劳干涩的症状。

1、桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效与作用。2、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。3、桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。

桑葚酒的正宗制作方法如下：工具／原料：桑葚、高度白酒、冰糖、水、密封瓶。1、准备食材。2、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。3、捞出控水晾干。4、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。5、放入冰糖。6、倒入白酒密封放置酒色变红。

1、桑葚酒具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋阴，黑发明目的功效，人喝了之后，不但可以改善手脚冰冷的症状，更具有养颜抗氧化，抗衰老，降血脂，降血糖，软化血管，增强免疫力等诸多美容保健的功效。桑葚酒虽然好处多多，但驾车人群不能服用。 2、任何酒精含量都会影响驾驶人的判断能力和安全驾驶的能力。另外儿童，青少年和孕妇都不建议服用。

1．工艺流程 原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品 2．操作要点 原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。 破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。 配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3％-5％。 主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。 分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2％以下为终点。 倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。 澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。 3．质量标准 (1)感官指标。 外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。 二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。 香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。 二级，具有良好的桑果香和酒香。 滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。 二级，酸甜适度，醇和，爽口。 (2)理化指标。 酒精度(20℃，％)：10．0-16．0。 总糖(以转化糖计)：12—20克/100毫升。 总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。 挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升； 二级，≤0．09克/毫升。 4．卫生指标 一、二级桑葚酒，均应符合GB2758—81《发酵酒卫生标准》以及光GB2757-81《蒸馏酒及配置酒卫生标准》的规定。

桑葚酸甜的口感一直都是不少人的喜爱，在夏季吃上一盘冰爽的桑葚，更是让我们十分的舒适。　　但是这种水果的保质期不长，一般应季过去的话，基本上就不怎么看见这个水果了，另外它也是十分的难保存的，错过了就是要等待下一个桑葚期的到来了。　　为了延长桑葚的保质期，人们想到了不少的处理方法，桑葚泡酒就是一个不错的方法，而且桑葚泡酒口感极佳，那么桑葚酒应该要怎么做呢？　　桑葚泡酒注意事项　　一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？　　据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。 笔者推荐一款天猫买的 ：谷养康无添加泡酒专用酒， 非常适合桑葚泡酒。　　二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶　　PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。　　三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？　　桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。　　桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。　　四、桑葚泡酒用什么容器比较好？　　桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因 。　　 　　其实它的做法十分的简单，只要有桑葚、无添加泡酒专用酒就可以动手了，具体做法如下：　　 桑葚泡酒 　　【原料】500克桑葚，谷养康泡酒专用酒2500毫升。　　【做法】最简单的做法就是将洗净的桑葚，倒入无添加泡酒专用酒中，大概密封一个月之后就可以饮用了。　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒， 更安全。　　 注意事项 　　在挑选桑葚的时候我们需要注意，要选成熟的桑葚，市面上所卖的桑葚大致是六七成熟的时候就摘下来的，这个还是跟成熟的紫黑色桑葚功效是不能比较的，尽量选用成熟的桑葚为佳。　　密封也是需要注意的，要封实在，而且开盖的时候还要掌握好，要不然就会影响酒的口感了。　　 桑葚泡酒功效 　　那么我们辛辛苦苦做出来的桑葚酒它又会有着怎么样的功效呢？　　桑葚泡酒它的里面含有六种的活性成分，营养价值跟保健价值兼有。单单就是对我们的血脂而言，它可以有效降低，对不少人担心的脂肪、血管的问题，它都有着一定的功效。　　 　　另外对于有白头发的人来说，坚持饮用的话，可以解决他们白发的问题，让头发更有光感，黑色素更加强烈，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。　　 　　对我们的皮肤也是有着不少的改善作用，滋养我们的皮肤，延缓衰老，对不少的疾病都可以事先预防，对我们的眼睛、肾脏、肝脏都有着保健作用。　　 　　特别是对女性而言，我们的四肢容易冰冷，适当的喝上桑葚泡酒，可以改善我们的血液循环，让手脚冰凉的毛病改善。　　本文转自“泡酒之家网”，转载请注明出自“泡酒之家网”，欢迎大家转载分享。泡酒之家，为您提供全面的泡酒知识。　　

真心建议。不要自己泡酒，不能控制住菌种，容易产生微生物。想喝桑葚酒不如直接买有品质的厂家，也不贵，山未果酒就不错。

1. 工艺流程：原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。2. 操作要点：原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。3. 质量标准：(1)感官指标。外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。二级，具有良好的桑果香和酒香。滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。二级，酸甜适度，醇和，爽口。(2)理化指标。酒精度(20℃，%)：10．0-16．0。总糖(以转化糖计)：12—20克/100毫升。总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升；二级，≤0．09克/毫升。古医书对桑葚功效的记载：《本草拾道》：“久服不饥，安魂镇神，令人聪明变白不老”，《本草经疏》：“甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣”。而在现代健康养生丛书中，也找到了桑葚的影子，《抗癌中药药理与应用》：“桑葚含胡萝卜素，可阻止致癌物质引起的细胞突变，使细胞内的溶酶体破裂放出水解酶，这种酶可使癌变细胞溶解死亡”。由此可见，桑葚的功效并非空穴来风，从古至今，一直都在得到科学的支持。营养价值编辑根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效。 [2] 人饮用后，不但可以改善手脚冰冷的状况，更具有养生养颜，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血压，软化血管，增强免疫力等诸多美容保健养生功效。 [3]

1、桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效与作用。 2、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。 3、桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。

桑葚酒制作方法如下：材料准备：桑葚一碗，白酒一瓶，冰糖一碟等。1、将桑葚用清水浸泡30分钟。2、用布把冰糖包起来，把冰糖敲碎，打碎的冰糖备用。3、预备一个干净的罐子，倒一点白酒给罐子消毒。4、沥干泡桑葚的水，一层层的加入桑葚和白糖。5、倒入白酒，密封静置一个月即可。

食材：桑葚10斤 陶瓷或玻璃容器2个方法/步骤：1、清洗桑葚由于桑葚表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂桑葚。2、把桑葚晾干把桑葚盛在能漏水的容器当中，等桑葚表面没有水珠就可以倒入酒坛了。3、捏好桑葚放进容器 双手洗净后，直接捏桑葚，操作办法是抓起一把桑葚使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是桑葚发酵的重要因素）。也可以吧桑葚弄得烂一些，这样发酵的时间会缩短。4、加封保存 将酒坛子密封，加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。5、启封天热时，桑葚发酵时间需要20天至一个月左右，天气冷了时间加长。启封后，就可以直接喝桑葚酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出桑葚酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。当然也可以自己用纱布过滤口感更好

桑葚酒的泡制方法如下：工具和材料：干净无水的玻璃罐、盆、白酒、冰糖、桑葚、清水、滤纸、桌子。1、准备白酒、冰糖，桑葚要挑选新鲜的，一般桑葚和白酒的比例是1：3，准备一个干净无水的玻璃罐。2、将桑葚放在清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太长，把桑葚表面的灰尘去掉即可，不要把桑葚弄破，再把桑葚晾于水分。3、将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒。4、把桑葚酒密封好，放在阴凉干燥的地方，大约2个月的时间即可，喝时可以把残渣过滤掉。桑葚的挑选1、观察桑葚的颜色桑葚成长中，一开始是绿色，再慢慢地开始变红，成熟后变成紫黑色，遇到这种通体是紫黑色的桑葚，说明是成熟度很高的，甜度高汁水丰富口感很好。而有的桑葚有一部分是紫黑色，一部分是红色，或者有的桑葚一部分是红色，一部分是青色，这两类桑葚都不好吃，特别是后一种非常酸，见到了不买，便宜都不要。2、观察桑葚果柄的状态果柄处可以看出桑葚的新鲜度，通常越新鲜的桑葚，它的果柄越新鲜，状态为坚挺的。而不新鲜的桑葚，它的果柄呈现出打蔫的状态，那么遇到这种桑葚就不要买了，不怎么好吃。3、闻一闻桑葚的味道桑葚不容易保存，果皮非常薄，稍微一碰就会烂掉，汁水流出，那么买桑葚时，要挑选那种完好的，没有磕碰的。还要用鼻子闻一下味道，如果是质量好的桑葚，闻起来是果香，不会有腐烂的味道。

桑葚酒的功效桑葚酒也是一种口味比较独特香甜的果酒，是由桑葚的果实所酿成的。桑葚酒在夏天是一种比较常见的水果，它也是有一定季节性的，所以也受到了广大消费者的喜爱，经常喝桑葚酒还是会给人体带来一些积极作用的，那么桑葚酒的功效有什么呢？桑葚酒的功效桑葚酒的功效与作用体现在它可以为人体补充，花青素，氨基酸为维生素等生物活性成分可以让人体的眼睛更加明亮改善近视以及眼部问题。对于一些女性朋友来讲，多喝伤肾酒也可以让自己的身体保持一个温暖，克服体寒的体质，让自己的手脚不再冰冷，对于生理期也能够补血益气，克服一些生理疾病，养肝护肾。以上文章就是介绍桑葚酒的功效有什么的问题通过以上文章的了解，大家知道尤其是女性朋友可以多喝一些桑葚酒帮助身体补充花青素以及氨基酸营养物质，让身体的肠胃更加消化，让人体的皮肤更加白皙透亮，可以很好的缓解眼部疲劳以及近视的情况。所以多喝桑葚酒还是对身体有一定积极作用的，让自己的身体回归到舒适的状态下，改善一些生理疾病。

桑葚酒很多人都有喝过，但是在自己家里想要自制当然就需要你了解制作方法，其中重要的环节不能搞错酒与桑葚的比例，大家去看看吧！ 桑葚酒怎么泡比例是多少 桑葚和酒的比例：1:4 食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克 准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚） 1、准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）； 2、把老冰糖敲碎； 3、一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞； 4、倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出； 5、放在阴凉处保存。 注意：一定要高度白酒，超过35度以上的，高粱酒或者一般的粮食酒都可以，不要黄酒和米酒，不易保存；桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。桑葚泡酒注意事项 一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？ 据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。 二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶 PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？ 桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。 桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。 四、桑葚泡酒用什么容器比较好？ 桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。饮用适量的桑椹酒会对身体有哪些好处呢？ 一：降低血脂 桑葚酒中的营养物质，能够帮助降低自身的血脂，并且帮助预防心血管疾病，增强血管的韧性，预防血管大的栓塞，适量饮用能够辅助降低血脂和血压，不过可不能多喝 二：提高自身的免疫力 桑葚酒具有免疫促进作用，含有的花青素，苹果树，胡萝卜素，果糖等营养物质，不但能够增强自身的免疫力，还具有预防肿瘤细胞扩散的作用 三：养颜 桑葚酒的养颜体现在两个方面，桑葚是富硒水果，能够帮助预防衰老，有效滋养肌肤，并且桑葚含有乌发素，能够帮助头发变得乌黑亮丽1：晚上可以小酌一杯桑椹酒的，不仅有助眠的效果，还能较好地吸收其中的营养物质，也能缓解眼部的疲劳 2：老年人，气血虚空的人群比较适合饮用桑椹酒，能够帮助提高免疫力 3：小酌一杯养生，但切莫贪杯哦，不然也会伤身体 4：桑椹酒保存要注意封口，避免阳光的直射，会导致果酒的质量出现问题

1、食材：新鲜桑葚1kg、冰糖100g、粮食酒适量。 2、桑葚酒的做法非常简单，准备好桑葚和糖，将密闭容器洗好，把材料放进去，加入35度的白酒，在阴暗处放上三周，桑葚酒就做好了。 3、首先将密闭容器洗好。 4、洗过的桑葚要控干水。整串使用或是捣碎都可以。 5、桑葚与酒的比例，咱们用的是鲜桑葚比例是1:1.5，如果干桑葚就是1：2；桑葚与糖的比例是10:1。 6、一定要选择纯粮食酒，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和桑葚发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏桑葚的功效。 7、桑葚本身含有胰蛋白酶抑制物质鞣酸，具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，酒精更是对肠道有刺激作用，用50度以上的白酒泡桑葚来喝，不仅不能补身体，反而伤肠胃。我建议大家用35度的比较好。 8、放在阴凉处三五个月存放，不要放在冰箱里。 9、喝纯的也可以，加热喝香味更浓，加点利口酒等，还可以做出各种口味的鸡尾酒。其他鲜果，苹果、草莓、樱桃等等，都可以这么做。

1、桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效与作用。2、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。3、桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。

桑葚酒的制作方法： 准备白酒52度的还有适量的冰糖和桑葚。 把桑葚的蒂去掉放入水中加一勺盐巴花开，然后浸泡大约10分钟然后过滤出来用清水冲洗两遍。 把浸泡冲洗过后的桑葚表皮晒干，然后准备罐子，先放一层桑葚然后放一层冰糖，层层叠叠把罐子装差不多满。 装罐完成后把白酒倒入，然后把盖子拧紧，放在不受阳光的阴凉地方15天后就泡好了。 桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

桑葚酒泡了六年不能喝。桑葚泡酒属于泡制酒的一种，桑葚果肉本身就含有一定的水分，而且在清洗的过程中也会吸收水，白酒虽然具有一定的消毒杀菌作用，但是毕竟六年之久，防腐作用大大减弱，桑葚泡酒泡了一年一般都已经变味、变质了，因此建议不要饮用泡制超过六年的桑葚酒。市面卖的加工的瓶装桑葚酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，桑葚酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。自制的桑葚酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。桑葚酒简介：桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。以上内容参考百度百科-桑葚酒

一、自制桑葚酒的危害有哪些1、虽然喝桑葚酒有补肝益肾的功效，但是如果大家在泡酒的时候，细菌处理不到位，或是密封不够的话，就会影响到自然发酵，这时就会让桑葚酒含有一些细菌，人们使用后，可能会导致身体出现一些不适，所以，大家在泡酒的时候要注意做好卫生和密封工作。2、喝桑葚酒对我们的身体是有诸多好处，这一点大家不用质疑，但是桑葚酒的酿制过程却是需要特别注意卫生问题，如果在酿制过程中感染细菌的话，那么在发酵过程中酒中就可能会含有一些危害物质，饮用后对身体健康也是不利。二、自制桑葚酒有效期是多久大家都清楚桑葚酒有补肝益肾的功效，所以，适当食用对身体也是有好处的，但是大家一定要注意，桑葚酒一定要注意保存，一般情况下，自制的桑葚酒有效期是不超过两年的，自制的桑葚酒不像其他的酒那样，时间越长效果越好，相反泡太久是会影响其疗效的，所以，建议大家在最好尽早喝完，两年喝不完的就不要继续喝了，最好重新泡制。在我们生活中有很多食物都是可以用来泡酒的，就比如桑葚，大家可以根据自己的需要来泡制，只是要提醒大家一点，在泡酒的时候，如果不知道如何操作的话，一定要向专业的医生请教一下，毕竟药酒是具有一定的药效的，如果操作方法不当的话，饮用后，对身体健康可能会造成影响。

一、补充人体所需营养 桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。二、“抗氧化之王”喝出自然好肤色 桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美称，因此桑葚酒具有改善皮肤血液，供应营养肌肤，使皮肤白嫩以及无法的效果，而且还能够延缓衰老。 三、治疗神经衰弱 很多朋友晚上睡觉总是失眠多梦，白天容易健忘，其实睡前适度喝点桑葚酒有很好的治疗神经衰弱的功效。 四、乌发防脱 告别脱发烦恼 现代人常常有脱发的烦恼，桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发 健康 的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。 五、补肝益肾 桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。 果酒起源很早，“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”。从人类 社会 发展史的角度看，中国果酒是人类最早发明的酒。 随着人们的生活水平逐步提高，对于酒类产品的需求越来越多样化，果酒由于 时尚 和 健康 开始聚焦消费者的目光。 而世界上最营养保健果酒TOP1——桑葚酒，是目前市面上新兴的一种果酒，喜欢喝的年轻人很多。 桑葚“黑色入肾，白色入肺”，桑葚酒对男人有很好的药用功效，同时，对女人也很滋补。具有 养生 养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容 养生 保健功效。 大家都说喝桑葚酒好处很多，但具体有什么好处？今天来普及一下。 一、补充人体所需营养 桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。 二、“抗氧化之王”喝出自然好肤色 桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美称，因此桑葚酒具有改善皮肤血液，供应营养肌肤，使皮肤白嫩以及无法的效果，而且还能够延缓衰老。比如Sunwhere果酒，源自“中国果桑之乡”攀枝花盐边县，4倍原汁发酵，远离喧嚣，无污染，大自然之馈赠。睡前一小杯，喝出自然好肤色。 三、治疗神经衰弱 很多朋友晚上睡觉总是失眠多梦，白天容易健忘，其实睡前适度喝点桑葚酒有很好的治疗神经衰弱的功效。 四、乌发防脱 告别脱发烦恼 现代人常常有脱发的烦恼，桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发 健康 的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。 五、补肝益肾 桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑椹主要产地在四川，比如攀枝花盐边县，在这里，温度、湿度、海拔高度、洁净度、优产度、和湿度“6度禀赋”，空气质量优良稳定率95％，日照充足，年日照2700hr，热量丰沛，鲜果不断，而这也保证了桑葚甜度高达17度。而这儿也是Sunwhere果酒的原产地。 耳鸣，容易头昏，经常失眠者可选择多食用桑椹，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚，达到滋阴补血的作用。 六、防止血管硬化 桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，健脾胃，助消化，防止血管硬化等作用。所以桑椹不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且可以在减肥期间食用。 桑葚酒的功效和作用非常多，对我们人体的好处众多。 不过在这里也需要提醒大家的是，喝酒一定要适量， 过多的饮酒可能会给我们的 健康 带来不利的影响哦。

买新鲜的桑葚然后用酒泡，然后加糖。

如何泡制桑葚酒?1、选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。由于桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的，在酿制时也就不建议过多清洗，用干净的水冲洗一下即可。2、桑果破碎：带上消毒手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可。3、桑葚一般采用自然发酵，时间约10-15天左右，当主发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象，即可进行皮渣分离。4、皮渣分离后，酒液中仍会存在较多的混浊沉淀物。再经过15-20天左右的时间，待酒的发酵活动完全停止后，桑葚酒就基本形成了，即可进入装瓶陈酿阶段，用虹吸法取出上清液装瓶即可。-----------参考资料：百度

　　在古装电视剧中，我们看到的宫廷生活都是极尽奢华，吃的东西也是非常讲究，尤其是皇帝吃的东西，更是要经过精挑细选，才能端上饭桌。　　在今天的我们看来，桑葚是一种不太起眼的水果，但它曾经是皇帝的御用补品。早在《唐本草》中，中医就称它“有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等”。　　桑葚的营养价值之高，在水果中属于佼佼者，用它泡制的酒比红葡萄酒有更好的保健功效，今天泡酒之家就来给大家介绍桑葚泡酒的具体做法。　　桑葚泡酒注意事项　　一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？　　据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。　　二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶　　PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。　　三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？　　桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。　　桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。　　四、桑葚泡酒用什么容器比较好？　　桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。　　一、桑葚泡酒的原料及制法　　【原料】鲜桑椹700克（或干桑椹300克），谷养康泡酒专用酒5000毫升，冰糖600克。　　【制法】桑葚洗净后，放入零添加泡酒专用酒中，加入冰糖，封紧瓶口，静置浸泡一个月即可饮用。　　【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。　　二、桑葚泡酒的功效　　（1）乌发护发　　桑葚含有使头发黑亮的乌发素，桑葚泡酒让乌发素大量释放出来，被人体吸收后能令头发乌黑亮泽。　　（2）帮助消化　　桑葚酒含有大量的有机酸，可以缓解腹胀腹泻，加速分解蛋白质与脂肪，从而帮助消化，调理脾胃功能。　　（3）护眼明目　　桑葚能缓解眼部疲劳不适感，对于长时间用眼一族导致眼睛发干、干涩等，可以常吃桑葚来护眼。　　（4）养血滋阴　　桑葚中的微量元素可以滋补肾阴，对手脚冰凉者有很好的食疗价值。此外，桑葚还可以改善体内血液循环，起到养血的作用。　　（5）预防心血管病　　桑葚酒富含脂肪酸，可以分解脂肪并起到降血脂作用，尤其适合需要预防血管硬化的人饮用。　　三、桑葚泡酒的注意事项　　（1）泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒（推荐谷养康零添加泡酒专用酒），这样比较健康，口感会更好。　　（2）桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。　　（2）桑椹内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。　　（3）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。　　本文转自“泡酒之家网”，转载请注明出自“泡酒之家网”，欢迎大家转载分享。泡酒之家，为您提供全面的泡酒知识。

1、降低血脂：桑葚酒中的营养物质，能够帮助降低自身的血脂，并且帮助预防心血管疾病，增强血管的韧性，预防血管大的栓塞，适量饮用能够辅助降低血脂和血压，不过可不能多喝。 2、提高自身的免疫力：桑葚酒具有免疫促进作用，含有的花青素，苹果树，胡萝卜素，果糖等营养物质，不但能够增强自身的免疫力，还具有预防肿瘤细胞扩散的作用。 3、养颜：桑葚酒的养颜体现在两个方面，桑葚是富硒水果，能够帮助预防衰老，有效滋养肌肤，并且桑葚含有乌发素，能够帮助头发变得乌黑亮丽。

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用。 2、桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。 3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。 4、桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。 5、桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。

1、在家里制作桑葚酒，需要先在超市中购买适量的桑葚，并将它们内部有腐烂、破损的桑葚挑选出来不用，再用清水对桑葚进行冲洗并将它放置在阴凉的地方晾干。 2、然后准备一个经过消毒的玻璃瓶，先把晾晒好的桑葚铺入玻璃瓶的底部，将提前准备好的黄冰糖敲成小块并铺在桑葚表面，再往玻璃瓶里面倒入白酒直到桑葚全都没入白酒内。 3、最后用盖子将玻璃瓶密封起来并将它们放置在阴凉的地方酿制，在这期间随着时间的积累桑葚酒的颜色会越来越深，大约三个月以后味道香醇的桑葚酒就能酿好了。

醉蚕桑果酒是用桑果（桑椹）原浆酿造的酒，也称“桑葚酒”。葡萄酒的营养成分和养生功效众所周知，而醉蚕桑果酒因为是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值，却鲜为人知。以下是桑葚的功效与作用。www.ssjiu.cn更能解决你这类问题。一、硒：高于红酒12.41倍功能：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。1硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。2硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒，会导致未老先衰。3硒能够增强人体免疫力。缺硒会使人体的免疫功能下降。4硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。5硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。6硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。7硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、受孕率低、子宫内炎症等诸多症状。硒元素是精浆中过氧化物质——酶的必需组成成份。当精液中硒含量减低时，酶的活性也会随之降低，会造成精子损伤、精子活力下降等诸多现象。二、赖氨酸：高于红酒9.23倍功能：赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。1提高智力、促进生长、增强体质。2增进食欲、改善营养不良状况。3改善失眠，提高记忆力。4帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。5帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。6降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。三、蛋白质：高于红酒8.44倍功能：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。1蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。2蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。3降血压，缓解贫血。4大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。5补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。6人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。7补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。四、花青素：高于红酒5倍功能：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。2花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。3增强免疫系统力。4具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。5具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。6缓解花粉病和其它过敏症。7增强动脉、静脉和毛细血管弹性。8保护动脉血管内壁。9保持血细胞正常的柔韧性，从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，促进全身血液循环，为身体各部分器官带来直接益处，增强细胞活力。10花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。11防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。12花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。“醉蚕”精制黑桑果酒

主料桑葚1000g红酒750g辅料白砂糖适量步骤1.桑葚用凉开水洗净。2.洗净的桑葚沥干水分。3.将桑葚放入容器中。4.整理好。5.倒入红酒。6.至淹没桑葚，盖上盖子，密封保存。7.一个星期后就可以了。小贴士桑葚洗净后一定要沥干水分。