铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，如果不放冰箱，茶叶会很容易变色、吸潮和变味。大红袍属于全发酵茶类，即使常温，也是可以很好的存储，当然放冰箱里也是可以的。无论铁观音还是大红袍，都需要干燥贮存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。扩展资料：乌龙茶的贮藏方法：1、抽气充氮贮藏法：在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。2、低温贮藏法：在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做法是先将干燥的茶叶装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。3、罐藏：最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐。具体做法是将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。4、尼龙袋贮藏法：要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。具体做法是先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶的袋子外面，排气后紧扎袋口。参考资料来源：百度百科-铁观音参考资料来源：百度百科-大红袍
