桑果酒

1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴将桑葚洗净，晾。 ⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

没喝过，感觉应该可以

以新疆药桑果酒营为例： 其富含蛋白质、碳水化合物、维生素、多种微量元素和种类较为齐全的16种氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸总量的47．26％。 符合世界粮农组织和卫生组织FAO／WHO提供的参考蛋白模式值； 具有补充体液、滋补心、肝、肾及养血祛风、须发早白、内热消渴、神经衰弱、血虚便秘、风湿关节痛、抗病毒、治疗消炎等功效。

桑果酒的功效：可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。三、桑果酒的营养价值： 桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。 桑果酒防病治病： 桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。 3、桑果酒的美容与抗衰老： 桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效

试试看嘛，你总会明白的

很简单的，用清水洗好，去掉水分，装入到玻璃瓶子中，然后加入白酒就可以了，可以买谷养康无添加泡酒专用酒，因为这个保证是纯粮食酒，出来的果酒口感和品质都特好。

桑果酒降三高，补肾，可以适当饮用

桑树果子酒怎么做方法

名目，养肾，活血，要适当喝，不要太多

桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。 1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。 2、若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。 3、鲜桑葚1000克（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服，有滋养肝肾，补益阴血的作用。 4、取新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。 5、若妇女闭经，桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂。 6、治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕，用桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之。 7、若患神经衰弱或习惯性便秘，用鲜桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火浓缩，以粘稠为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸停火，冷却后装瓶，每次服20毫升，温水送下，每日2~3次，尤其适宜于老年体弱，气血虚亏的患者。 8、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，适用于糖尿病属肺胃燥热者。 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。 桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明， 桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制 脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25－45％，碳水化合物20－25％，粗脂肪5％，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。 在90年代第四次全国人口普查发现，新疆某县长寿者较多，其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡喝外，还常年吃桑椹。桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克，这是一种医药原料，参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等，对人体健康意义重大。 桑叶一直是非常贵重的东西。在中医学里，很早以前就着眼于桑叶了。2世纪完成的世界最早的药书《神农本草经》中，已记载了桑叶的药用价值。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为"桑叶"，认为其药效极为广泛。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效。 桑叶茶可以减肥，就是与桑叶"消肿、"清血"的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。 所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。 清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用

你问的是通天龙桑果酒多少钱吗？不同的规格和品牌价格不一样。通天龙桑果酒，不加一点水完全用桑果汁发酵制作。有强健脾胃、补充营养、滋阴补血、保护视力、提高免疫力等功效。桑果酒的泡法如下：1、新鲜桑葚2斤、冰糖100克，40度左右的白酒两斤。2、盆中加入盐和水，放入桑葚浸泡几分钟，沥干水分冲洗几遍，晾干表皮水分。3、酒罐子依次放入一层桑葚、一层冰糖，重复后倒入白酒没过桑葚，盖上盖子密封，一个月后将桑葚过滤出来即可。

桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。营养丰富桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。2、防病治病桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。3、延缓衰老桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。 2、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 3、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。 4、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。 1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。 2、若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。 3、鲜桑葚1000克（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服，有滋养肝肾，补益阴血的作用。 4、取新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。 5、若妇女闭经，桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂。 6、治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕，用桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之。 7、若患神经衰弱或习惯性便秘，用鲜桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火浓缩，以粘稠为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸停火，冷却后装瓶，每次服20毫升，温水送下，每日2~3次，尤其适宜于老年体弱，气血虚亏的患者。 8、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，适用于糖尿病属肺胃燥热者。 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。 桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明， 桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制 脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25－45％，碳水化合物20－25％，粗脂肪5％，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。 在90年代第四次全国人口普查发现，新疆某县长寿者较多，其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡喝外，还常年吃桑椹。桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克，这是一种医药原料，参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等，对人体健康意义重大。 桑叶一直是非常贵重的东西。在中医学里，很早以前就着眼于桑叶了。2世纪完成的世界最早的药书《神农本草经》中，已记载了桑叶的药用价值。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为"桑叶"，认为其药效极为广泛。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效。 桑叶茶可以减肥，就是与桑叶"消肿、"清血"的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。 所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。 清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。 2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。 3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。 5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。 6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

醉蚕桑果酒是用桑果（桑椹）原浆酿造的酒，也称“桑葚酒”。葡萄酒的营养成分和养生功效众所周知，而醉蚕桑果酒因为是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值，却鲜为人知。以下是桑果与葡萄的营养成分对比。www.ssjiu.cn一、硒：高于红酒12.41倍功能：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。1硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。2硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒，会导致未老先衰。3硒能够增强人体免疫力。缺硒会使人体的免疫功能下降。4硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。5硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。6硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。7硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、受孕率低、子宫内炎症等诸多症状。硒元素是精浆中过氧化物质——酶的必需组成成份。当精液中硒含量减低时，酶的活性也会随之降低，会造成精子损伤、精子活力下降等诸多现象。二、赖氨酸：高于红酒9.23倍功能：赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。1提高智力、促进生长、增强体质。2增进食欲、改善营养不良状况。3改善失眠，提高记忆力。4帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。5帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。6降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。三、蛋白质：高于红酒8.44倍功能：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。1蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。2蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。3降血压，缓解贫血。4大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。5补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。6人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。7补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。四、花青素：高于红酒5倍功能：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。2花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。3增强免疫系统力。4具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。5具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。6缓解花粉病和其它过敏症。7增强动脉、静脉和毛细血管弹性。8保护动脉血管内壁。9保持血细胞正常的柔韧性，从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，促进全身血液循环，为身体各部分器官带来直接益处，增强细胞活力。10花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。11防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。12花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。“醉蚕”精制黑桑果酒

需要用到完好无损的桑葚，白糖，白酒，糯米酒也成。方法/步骤1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）；2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份；3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖；4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒；5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。

1、准备白酒、冰糖,桑葚要挑选新鲜的,一般桑葚和白酒的比例是1:3,准备一个干净无水的玻璃罐。 2、将桑葚放在清水中稍微浸泡一下,浸泡时间不要太长,把桑葚表面的灰尘去掉即可,不要把桑葚弄破,再把桑葚晾于水分。 3、将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒。 4、把桑葚酒密封好,放在阴凉干燥的地方,大约2个月的时间即可,喝时可以把残渣过滤掉。

桑果（桑葚）酒具有滋补、养身及补血之功效。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效，可以改善手脚冰冷的毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效。常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。扩展资料：根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。参考资料来源：百度百科-桑葚酒参考资料来源：人民网-滋阴补血桑葚酒

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。3、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。4、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

需要用到完好无损的桑葚，白糖，白酒，糯米酒也成。方法/步骤1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）；2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份；3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖；4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒；5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。

醉蚕桑果酒是用桑果（桑椹）原浆酿造的酒，也称“桑葚酒”。葡萄酒的营养成分和养生功效众所周知，而醉蚕桑果酒因为是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值，却鲜为人知。以下是桑葚的功效与作用。www.ssjiu.cn更能解决你这类问题。一、硒：高于红酒12.41倍功能：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。1硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。2硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒，会导致未老先衰。3硒能够增强人体免疫力。缺硒会使人体的免疫功能下降。4硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。5硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。6硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。7硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、受孕率低、子宫内炎症等诸多症状。硒元素是精浆中过氧化物质——酶的必需组成成份。当精液中硒含量减低时，酶的活性也会随之降低，会造成精子损伤、精子活力下降等诸多现象。二、赖氨酸：高于红酒9.23倍功能：赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。1提高智力、促进生长、增强体质。2增进食欲、改善营养不良状况。3改善失眠，提高记忆力。4帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。5帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。6降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。三、蛋白质：高于红酒8.44倍功能：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。1蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。2蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。3降血压，缓解贫血。4大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。5补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。6人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。7补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。四、花青素：高于红酒5倍功能：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。2花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。3增强免疫系统力。4具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。5具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。6缓解花粉病和其它过敏症。7增强动脉、静脉和毛细血管弹性。8保护动脉血管内壁。9保持血细胞正常的柔韧性，从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，促进全身血液循环，为身体各部分器官带来直接益处，增强细胞活力。10花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。11防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。12花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。“醉蚕”精制黑桑果酒

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　1、准备白酒、冰糖,桑葚要挑选新鲜的,一般桑葚和白酒的比例是1:3,准备一个干净无水的玻璃罐。 　　2、将桑葚放在清水中稍微浸泡一下,浸泡时间不要太长,把桑葚表面的灰尘去掉即可,不要把桑葚弄破,再把桑葚晾于水分。 　　3、将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒。 　　4、把桑葚酒密封好,放在阴凉干燥的地方,大约2个月的时间即可,喝时可以把残渣过滤掉。

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。3、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。4、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

1、新鲜桑葚2斤、冰糖100克，40度左右的白酒两斤。2、盆中加入盐和水，放入桑葚浸泡几分钟，沥干水分冲洗几遍，晾干表皮水分。3、酒罐子依次放入一层桑葚、一层冰糖，重复后倒入白酒没过桑葚，盖上盖子密封，一个月后将桑葚过滤出来即可。

1、需准备白酒、冰糖，酒最好选纯粮酿造，酒精度数，50度左右，桑葚选新鲜的，量就要看自己准备泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了这些之外，还要准备干净无水的容器，选择用玻璃罐就可以了。 2、桑葚放到清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太久了，把表面灰尘去掉就可以了，注意不要把桑葚弄破了，把桑葚晾干水分，就可以开始第三步了。 3、把桑葚放到玻璃罐子中，加入适量冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，按照比例放入白酒，最后把桑葚酒密封好。放在阴凉干燥的地方，大约2个月就可以了，喝的时候可以把残渣过滤掉。

桑果酒是一种采用桑果为原料酿造的酒类饮品。首先，将新鲜的桑果采摘下来，去除杂质后进行清洗。然后，将桑果放入大容器中，加入适量的水，开始浸泡。浸泡时间通常为24到48小时，使桑果释放出汁液。接下来，将浸泡后的桑果汁液过滤，去除果渣。将得到的桑果汁液倒入发酵桶中，加入适量的糖和酵母。然后，用气密盖子密封桶口，让其进行发酵。发酵时间大约为7到14天，直到酒液产生泡沫停止。最后，将酿造好的桑果酒进行过滤，去除沉淀物，并进行瓶装。桑果酒最好陈放一段时间，让其口感更加醇厚。

桑果酒对男人的功效：1、可以补肾桑葚可以五脏都有调养的功效，不过，其重点调养对象还是肾脏。桑葚味甘，有补肾的作用。对于男性朋友来说，肾脏是非常重要的器官，不仅担当着排毒排尿的功能，还对性功能方面有着很大的影响，男性适当喝一些桑葚酒是可以补肾的。2、可以提高精子质量和人结婚组建一个家庭，生养后代是家庭中最为重要的事件之一。据研究发现，大部分的不孕不育是因为男性的精子质量不行。很多男性压力大，经常熬夜、喝酒，这会大大降低精子的质量。而桑葚酒可以提高男性的精子质量，有这方面问题的男性，可以适当喝点桑葚酒。

吃啥补啥。。

1.桑椹酒一天中在晚饭时（6点）时间喝好。一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。一天之中，最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而到下午5-7点是分解酒的酶是最佳时侯，这段时间是最易进行分解酒精。而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。2.一般喝50毫升内，或都按自已酒量喝4-5成量是最好的，因为泡酒停职有其它药物成份，过多摄入对身体有一定的影响，并且过多摄入酒精量，也是对身体有害的。

桑果酒对身体有什么好处？喝的少的话对身体有一定的好处，我喝多的话对身体也是一种负担。

，桑果可以泡柚子酒吗

1、桑果酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。 2、早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。 3、桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。

1、材料：桑葚子500g、白酒1000ml、冰糖300g。2、将桑果清洗干净，沥干水份备用。3、然后将桑果放入密封瓶里。4、再加入冰糖，加入白酒，然后把瓶盖盖实。5、放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可饮用。

一、自制桑葚酒的危害有哪些1、虽然喝桑葚酒有补肝益肾的功效，但是如果大家在泡酒的时候，细菌处理不到位，或是密封不够的话，就会影响到自然发酵，这时就会让桑葚酒含有一些细菌，人们使用后，可能会导致身体出现一些不适，所以，大家在泡酒的时候要注意做好卫生和密封工作。2、喝桑葚酒对我们的身体是有诸多好处，这一点大家不用质疑，但是桑葚酒的酿制过程却是需要特别注意卫生问题，如果在酿制过程中感染细菌的话，那么在发酵过程中酒中就可能会含有一些危害物质，饮用后对身体健康也是不利。二、自制桑葚酒有效期是多久大家都清楚桑葚酒有补肝益肾的功效，所以，适当食用对身体也是有好处的，但是大家一定要注意，桑葚酒一定要注意保存，一般情况下，自制的桑葚酒有效期是不超过两年的，自制的桑葚酒不像其他的酒那样，时间越长效果越好，相反泡太久是会影响其疗效的，所以，建议大家在最好尽早喝完，两年喝不完的就不要继续喝了，最好重新泡制。在我们生活中有很多食物都是可以用来泡酒的，就比如桑葚，大家可以根据自己的需要来泡制，只是要提醒大家一点，在泡酒的时候，如果不知道如何操作的话，一定要向专业的医生请教一下，毕竟药酒是具有一定的药效的，如果操作方法不当的话，饮用后，对身体健康可能会造成影响。

桑果酒的功效：可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。三、桑果酒的营养价值： 桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。 桑果酒防病治病： 桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。 3、桑果酒的美容与抗衰老： 桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效 查看原帖>>

1、主料：桑葚果500g、白酒1000ml。辅料：冰糖适量。 2、把桑葚加点盐用水浸泡10分钟。 3、冲洗干净，晾干水分。 4、把干净玻璃瓶用酒消毒。 5、把桑葚翻入瓶子里。 6、放入冰糖。 7、倒入白酒。 8、盖实盖子放阴凉地方保存。 9、2个月后就可以饮用。

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。 2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。 3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。 5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。 6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。2、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。3、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。4、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑果（桑葚）酒具有滋补、养身及补血之功效。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效，可以改善手脚冰冷的毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效。常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。扩展资料：根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。参考资料来源：百度百科-桑葚酒参考资料来源：人民网-滋阴补血桑葚酒

娟子来介绍这道桑果酒的简单的泡制方法，希望能帮到您； 白酒2斤、桑葚一斤、冰糖50克 1；将桑葚拣去坏的，不干净的 2；放入干净无水的瓶子里 3；加入冰糖和酒密封保存，是不是特简单 有没有更简便实用的桑果酒制作方法？ 关于桑果酒，在网上查找，说的制作方法有很多，但看上去都介绍得非常复杂。有没有一种更简便实用的方法，就可以制出酸甜可口又好饮的农家桑果酒？答案是肯定的。 我介绍的办法，其实与自酿葡萄酒差不多。只需要桑果加冰糖即可。 第一步，要先选好桑果。 现在正是阳春三月，南方地区的桑果已经熟透，即将进入大量采收期了，估计上市也就在这几天。如果没有机会和条件亲自到桑园采摘，那么只能在市场上选购桑果了。 在市场上买桑果，大家要注意挑选。一要熟透。俗话说“白里透红，红里透黑”，一般颜色红得发黑的才叫熟透。二要新鲜。最好能买到当天采摘上市的，检验方法就是拿起桑果轻捏一下，如果有弹性不软蹋，则比较新鲜。三要无坏果或尽量少坏果。如果桑果坏果多，污染杂质跟着多，而且在清洗过程中损耗会很多。 第二步就是清洗了。 由于桑果是露天生长，整天暴露在空气中，难免会沾上灰尘和小虫，要用流动水反复清洗三到五次才干净。有条件的，最好用淡盐水泡过桑果一两分钟再冲洗，效果更好。洗干净后的桑果，要放在篮子中将水沥干待用。 第三步是加冰糖。 桑果与冰糖的比例大约是5：1左右，每斤桑果需要冰糖2两左右。冰糖最好事先敲粉成小颗粒。 如果不急着喝，可以一层桑果一层冰糖地，直接放进玻璃缸中。也有的人希望快点喝到桑果酒，直接将桑果捏碎了按比例放进缸中即可。两种办法都可以。 放好后，注意要将玻璃盖用纱布包好密封盖上，然后放到通风阴凉的地方就可以静待桑果发酵成酒了。 第四步是发酵成酒。 一般等上7－10天左右（成只桑果制作需时间更长一些，下同），缸中的桑果就会自动分离，果渣浮在上层，果汁则沉在下层。再过10天左右，一缸美味可口的桑果酒就酿好了。 这时，就可以用纱布将桑果渣过滤出来，取果酒饮用。如果不急于喝完，可以将过滤出来的酒用容器放置一段时间，味道更香醇。 桑果酒的好处很多人都介绍过， 有专家分析测定，桑果酒中含有葡萄酒中的几乎所有营养成分，特别是花青素超过葡萄酒5倍还要多，蛋白质超过了葡萄酒的8倍还要多。 但我觉得最关键的就是可以降血脂、软化血管，能美容抗衰老。这些功效，应该比普通的葡萄酒更胜一筹。 既然桑果酒这么好，又不难制作，你还等什么？ 桑果酒是种新兴的果酒，现在正是桑果的成熟季节，让我来介绍一种简单好用零失败的桑果酒制作方法。 备料 首先我们需要把原料准备好: 新鲜桑果10斤， 糯米4斤，瓦坛，甜酒曲 做法步骤 1、先提前将糯米泡5到6个小时，然后把糯米上蒸锅蒸熟成米饭，可以先尝一尝糯米的口感，饭粒刚熟就好，不能偏硬也不能偏烂，蒸好后盛到大一点的容器中，凉至不烫手的温度，大概30度左右就好了，因为太热或太凉，都会影响酒曲发酵。 2、将桑果用清水洗净凉干，捣成汁后(有条件的可用料理机来打)再把桑果汁煮沸晾至不烫手温度备用。 注意：最好选黑紫色的桑葚，要保证是能食用的，因为不成熟的桑葚会影响酒的口感。 3、把桑葚汁与糯米饭搅匀，再加入酒曲适量搅匀装入瓦坛内(甜酒曲按照五斤桑椹当1斤米的比例下曲)，根据季节气温不同，发酵至味甜可口时就可取出过滤饮用了。我们南方大概两周就可以了，刚开始会有点像喝果汁酒，时间越长酒味越浓烈，这个要看个人喜欢了。 成品后的桑果酒呈紫红色，犹如琼浆玉液般，但有一点须提醒大家注意: 就是整个制作过程中一定不能沾到油，它会影响制作桑果酒的质量问题， 重要的事情说三遍，切记! 切记 !! 常饮桑果酒会使头发乌黑发亮，还可 缓解眼睛疲劳，让女的变美丽男的变帅气!你心动了吗，快来试试我的桑果酒做法吧 ! 大家好，我是懒散叔叔。出题人问的应该是“桑葚酒”吧？桑葚酒与葡萄酒做法差不多，听我给您说上一说。 之所以有人把桑葚制成“桑葚酒”，主要是因为桑葚营养虽高，但是上市时间短，而制成酒后便于存放，而且还能随时品尝美味。我姥姥家就有三棵大桑树，儿时姥姥每年都做上一大桶“桑葚酒”，姥姥去世后，家人很少做了，但方法我还记得，有兴趣的朋友可以亲自试一试。 工具 切记不能用铁器，可以选择大一些的玻璃瓶子或者不锈钢容器，大饮料瓶子也行。漏斗一个，榨汁机一台，一块细纱布。 制用桑葚酒的用料和比例 选择黑紫色熟透的桑葚最好，水必须是凉水不能是凉白开，比例为1：1.5。白砂糖可以根据自己口味添加。酒饼也是重要的原料，按桑葚的重量酌情添加，笔者记不太清了了。 桑葚酒的制作过程 1、把桑葚用水冼净，榨成果汁，取出后按比例加水和白糖，然后一起装入备用容器。 2、将制酒原料调匀，放在20至28度的环境中，过24小时就会开始发酵，每天要搅动两次，以便气体排出。 3、到三天的时候，用细纱布把果肉残渣去掉，然后接着发酵，过一周以后进入发酵最关键的时候，气体产生量不断加大，要及时把气体排出去。 4、过十天左右，要进行二次过滤，把酒泥去掉，把制出的酒液放在瓶子中密封，装瓶时注意不要太满。 5、把酒液置阴凉处，存放三个月以上的时间，就可以邀几个好友，做几道小菜，把酒言欢了。 初夏正是桑葚成熟的季节，桑椹富含花青素、白藜芦醇、芦丁、桑椹多糖、天然有机酸6种活性成分，是一种极富营养价值和保健的功能果实。酿造成酒更能长久饮用，且能体验到美酒的芬芳！ 1.选料 这是一步重要的工序，桑葚选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料， 还有的时候洗桑葚的时候要小心不用可以去处理那些缝隙中的东西，由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损。 2.破碎 这要看你要做多少，如果你是做很多的话就要用到搅拌机，如果是小规模的，就自己带上手套一把一把的捏，适度的捏碎，还有就是不要添水，这回破坏桑葚原本的味道。 3.添加 这个是看个人口味的，因为有人觉得桑葚自带的甜度不够，那你就可以自己加点冰糖上。 开始装箱发酵 发酵有两个步骤： 10几天左右第一发酵就是酒精转化过程，当发酵过程结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。分离可采用尼龙网制作的袋子，将酒液和酒糟一同倒入袋子内，把袋子口扎紧，有条件的可以用压榨器，没有条件的可以采用手工压渣。之后使初酒尽快脱离与氧气的接触 状态，还有就是不要在阳光下晒。 装瓶陈酿 桑葚发酵10天后大约经过20到30天，桑葚酒就已经酿好了，由于前面皮渣分离时，酒液中仍会产生众多的沉淀物，你可以采用过滤器过滤一下，如果把过滤好的桑葚酒液放入瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，味道就会更好。 如果还想知道更多可以看我之前写过关于这个问题的回答，希望能帮助到大家。谢谢！ 桑葚酒酸甜可口，非常的好喝，估计很多人都泡过，像我们农村，到了桑椹成熟的季节，很多人都会泡桑葚酒，桑葚酒泡制方法也是很简单， 只要比例掌握好 ，我家每年都会泡桑葚酒，现在家里都还有。 桑果也就是桑椹，超市里、水果店都能看到，酸甜可口，营养丰富又好吃，深受大家都喜欢，我们农村有很多桑葚树，记得小时候，每到桑葚成熟的时候，就会跟小伙伴们一起去摘桑葚，那时候是真的快乐，用桑葚泡桑葚酒，酸甜口口，色泽诱人又好喝，下面就来分享一下简便实用的桑果酒制作方法。 一、桑果酒的做法 1、准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒1500克、冰糖250克、玉米淀粉、盐 2、我们一般都是用新鲜的桑葚来泡桑葚酒，选择颗粒饱满的、没有破损的桑葚，把软的挑出来，把桑葚放盆里，加入一点面粉和盐，可以起到很好的消毒和去污的作用，加入水浸泡半个小时。 3、浸泡好后，用手轻轻地搓洗，一定要轻轻的，不然会搓烂，冲洗干净，把桑葚放在漏筐里面，把上面的水分晾干，枸杞也洗干净，晾干水分，不喜欢也可以不放，准备一个干净的容器。 4、要无水无油，用白酒过一下，这样泡制的时候，不容易坏，桑葚晾干后放进容器里，把枸杞也放进去，加入冰糖，最后把白酒倒进去，盖上盖子密封好，泡上一个月就可以喝了，酸甜可口。 二、制作桑果酒小技巧 1、制作桑果酒，可以干桑葚，也可以用新鲜桑葚，根据自己的喜好选择，用新鲜桑葚要挑选颗粒饱满、没有破损的桑葚，这样泡出来更好喝，桑葚清洗好后，一定要晾干水分，这样泡的时候不容易坏。 2、制作桑葚酒，也可以根据自己的喜好放其它食材一起泡，酒和桑葚的比例要掌握好，这样泡出来才会醇厚好喝，酒的选择也很重要，最好是选择纯正的粮食酒，泡出来味道会更好，泡酒的容器要无水无油，这样泡的过程中不容易坏。 总结：桑果酒就制作好了，色泽红亮诱人，酸甜可口，营养丰富又好喝，制作方法也是很简单，我家每年都会泡桑葚酒，只要掌握好比例和技巧，自己在家就可以泡出好喝的桑葚酒，喜欢的可以试试。 喝桑果酒真的不错，制作也不复杂。将桑果洗干净凉干，加40度蒸酿米酒(市场有售)，再加冰糖泡浸封存即可。 桑葚酒的正确做法是将桑葚洗干净然后用炒菜的方式放在灶上煮 ，但是要注意的事情就是要站在炉边翻炒别让桑椹沾锅一直到烧开再有文火煮一直煮到有一点沾度再加白糖或者冰糖放入锅中煮一直煮到有感觉没有什么水份就算完成了第一步第二步就是让它冷却然后装在瓦罐里最后加入50度以上的白酒然后再把罐囗封死这样就算完成了但是要注意一点就是桑椹如果煮多了那就要放多一点酒时间最好是一年以上再来喝一杯那时侯你的感觉就知道什么样了。这个就是最正宗的制作方法。x

1、需准备白酒、冰糖，酒最好选纯粮酿造，酒精度数，50度左右，桑葚选新鲜的，量就要看自己准备泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了这些之外，还要准备干净无水的容器，选择用玻璃罐就可以了。2、桑葚放到清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太久了，把表面灰尘去掉就可以了，注意不要把桑葚弄破了，把桑葚晾干水分，就可以开始第三步了。3、把桑葚放到玻璃罐子中，加入适量冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，按照比例放入白酒，最后把桑葚酒密封好。放在阴凉干燥的地方，大约2个月就可以了，喝的时候可以把残渣过滤掉。

1、准备白酒、冰糖,桑葚要挑选新鲜的,一般桑葚和白酒的比例是1:3,准备一个干净无水的玻璃罐。 2、将桑葚放在清水中稍微浸泡一下,浸泡时间不要太长,把桑葚表面的灰尘去掉即可,不要把桑葚弄破,再把桑葚晾于水分。 3、将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒。 4、把桑葚酒密封好,放在阴凉干燥的地方,大约2个月的时间即可,喝时可以把残渣过滤掉。

桑果酒的功效与作用桑果也就是桑葚，是人人都喜欢的新鲜水果，也是具有保健功效的黑色食品。桑葚还可以用来酿酒，所酿造而成的桑果酒不但具有独特的美味，同时更能充分发挥出桑葚的保健效果。下面就来为大家介绍一下桑果酒的功效与作用，以便让更多人了解到它的好处。桑果酒的功效与作用虽然属于是一种比较小众的食品，知名度远远低于世界知名的葡萄酒，但在营养价值上桑果酒其实更高一些，它在酿造的过程当中充分保留了桑葚当中所含的氨基酸以及矿物质，在饮用的时候就能被身体充分吸收，而齐全的营养显然对身体健康是有充分好处的，还能够提高人体的免疫力。尤其值得一提的是，在桑葚的果汁里含有很多的白藜芦醇，这是一种天然的抗氧化成分，经常服用能够有效提升心血管机能，更能够缓解和预防各类心血管疾病。以上介绍的就是桑果酒的功效与作用，无论是追求口感的年轻人，还是关注健康的中老年人，都可以把它作为日常的饮品，还能够拿来招待自己的朋友。目前在市场上已经能够方便的买到正规品牌的桑果酒，比起自己酿造的果酒有更可靠的安全性，更是非常好的馈赠礼品。

桑果酒的制作配方如下：工具/材料：桑葚鲜果500克、冰糖100克、白酒1000毫升、可密封的玻璃容器1个、纱布、漏斗。1、先将桑葚用清水冲洗一下，再放入淡盐水中浸泡2分钟，这样可有效去除农药残留。注意，清洗动作要轻一些，不要用手搓，别把桑葚表皮洗破了。2、再次洗净，并控干水分，最好再晾一晾。总之，要尽可能去掉桑葚表面残留的生水。3、将表面无水的桑葚捣碎，加入冰糖混匀，放入一个干净且无水的玻璃容器里，倒入白酒，盖上盖子密封好。4、将容器放到通风处，进行发酵。发酵几天后，容器内噼呖啪啦的声音会消失，说明发酵结束了，酒液也变得很浑浊，这时要及时把酒液滤出来。5、用几层纱布一起铺放在漏斗上，倒入酒液进行过滤，然后丢掉滤渣，将过滤完的酒液重新装入干净的玻璃容器中，可再加些冰糖，然后再次密封，30天左右就基本酿好了。

目前市面上卖的高品质的桑果酒最大的弊病的就是价格小贵。当然一分钱一分货。普遍价格都在200以上。不是几十块钱的低端酒。毕竟桑醇红酒100%桑椹原汁低温发酵精酿而成。口感品质都很高。值得推荐。

桑果（桑葚）酒具有滋补、养身及补血之功效。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效，可以改善手脚冰冷的毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效。常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹酒的营养根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。以上内容参考：人民网-滋阴补血桑葚酒