苹果酒

苹果酒（甜）的热量(以100克可食部分计)是42大卡(175千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克苹果酒（甜）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

苹果酒是可以加冰或者加热的，而且还可以加入其他的果酒进行调配。比如说兄弟苹果酒的柠檬口味口感就不错，可以建议尝试。

苹果酒的简介苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外,也有梨酒,桃子酒或者其他水果制成的Cider。苹果酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖,鼻香清新为主并略带苹果气息,入口略带甜伴随轻微果酸,果味或浓或淡。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国西北诺曼底省和布列塔尼省不适宜种植葡萄的地方。英国是苹果酒人均消费量最大的国家。此外,德国,爱尔兰和其他西欧国家,以及澳大利亚,新西兰,加拿大,美国等国家都有出产苹果酒。中国也生产苹果酒。含气的苹果酒,根据气压含量分为含气的气泡苹果酒或香槟苹果酒,也有众多不含气的苹果酒。着名的Calvados(苹果烧酒)或者Applejack(苹果白兰地),是由苹果酒Cider蒸馏得到。苹果酒(从英语音译也叫西打酒Cider)苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖,苹果酒酒精含量低,只有2%—8%,有甜味,果味浓,适口性强。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方,目前许多国家开始生产苹果酒,现代澳大利亚的苹果酒产量迅速上升,已成为世界最大的苹果酒产地,中国近几年也开始生产苹果酒。有的苹果酒含气。苹果酒的食用处理方法1、将苹果洗净,去核,切成片。2、准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟。3、倒扣晾干备用。4、将切好的苹果片装入容器中,加入冰糖、白酒密封(可以贴一个标签,写明密封时间)。5、在第8~10天(此时苹果果肉萎缩,飘在容器上端,发酵的气泡已经减少至没有)。6、将苹果果肉过滤干净。7、此时的苹果酒已经有淡淡酒味。8、将滤好的苹果酒装入瓶中,放置继续发酵1~2个月即可饮用。苹果酒的吃法（做法）大全热香料苹果酒-Mulledspicedcider材料:肉桂2g;丁香5g;姜3cm;黑糖1汤匙;小橘子2个;小苹果1个;苹果酒1L做法:1、先把一颗橘子切片,剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的,苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintagecider,我觉得味道上比较不甜,稍微酸一点。2、所有材料入锅,滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道,爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的,加点蓝姆酒(Rum)更添风味喔!不爱酒精的人,把cider换成苹果汁即可,热热的香料苹果汁,在市集里也很常见,同样是香甜暖胃。哪些人不能吃苹果酒、苹果酒的注意事项1、哪些人不能吃苹果酒经期女性不宜饮用苹果酒。2、苹果酒的适用人群一般人均可饮用。3、苹果酒的食用禁忌饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。

苹果酒（法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。

明显不一样啊，苹果酒含酒精成分，苹果醋不含酒精成分啊！

葡萄酒是把葡萄放入密封罐中，放入冰糖一个月就好了。苹果就不知道了。

可以的，但要密封

加仑 是一种容（体）积单位，英文全称gallon,简写gal,分英制加仑、美制加仑。容积换算根据中国国家标准GB3102.1-1993，换算关系如下：我们平时家里的饮水机的装水桶 就是 5加仑容量1加仑(美)=3.785 412升[1] 1加仑(英)=4.546 092升 （准确值）[1] 根据百度度量衡换算：1加仑(美)=3.785 411 784 升1加仑(英)=4.546 091 88 升苹果酒（法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。谢谢采纳

在南瓜香料过度营销之前，人们将秋天与新鲜苹果联系在一起。脆而新鲜，他们几乎乞求被压碎并制成液体。但是苹果汁和苹果酒有什么区别呢？ 根据马萨诸塞州的说法，苹果汁和苹果酒都是水果饮料。但苹果酒是未经过滤的原汁——果肉和沉淀物都完好无损。为了制作苹果酒，将苹果磨成苹果酱状的稠度，然后用布包起来。一台机器挤压这些层并将汁液滤入冷罐中。那就是最终出现在商店货架上的苹果酒。 另一方面，苹果汁更进一步——去除固体并对液体进行巴氏杀菌以延长其保质期。它通常更甜，可能添加了糖，并且可能缺乏相对未加工的对应物的更浓风味。它的颜色通常也较浅，因为剩余的苹果酒沉淀物会使它看起来浑浊。 但这只是马萨诸塞州的标准。每个州允许公司将苹果酒与苹果汁称为什么略有不同。苹果酒可能经过巴氏杀菌，或者苹果酒和果汁实际上可能或多或少相同。一家名为 Martinelli"s 的公司在其公司常见问题解答中指出，他们的两种饮料除了标签外在各个方面都是相同的：“两者都是 100% 来自美国种植的新鲜苹果的纯果汁。我们继续提供苹果酒标签，因为一些消费者只是更喜欢苹果汁的传统名称。”代表全国种植者的非营利性贸易组织美国苹果协会表示，苹果汁可以用浓缩物制成，这就是为什么您可能会在标签上看到水是第一种成分。一般来说，苹果酒是硬的东西：经过最少加工的压碎的苹果。因为它可以发酵，所以通常是冷藏的。苹果汁通常可以在商店的其他地方找到，在那里它可以保持稳定。 您应该购买哪种取决于个人喜好。不过，通常情况下，需要苹果酒的食谱应该使用苹果酒。加工过的果汁可能是一种太甜的成分。你总是可以尝试制作南瓜香料热苹果酒，尽管如果你这样做我们可能会停止与你交谈。

果酒的制作方法 果酒的制作方法 　　果酒种类繁多，制作方法大体相同，举例如下： 苹果酒： 　　苹果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0.5：1 　　选用国光苹果最好，带壶最好，加少许柠檬片，浸泡3个月后 　　将苹果和柠檬取出，即可食用。颜色：琥珀色 　　可单独喝，也可用于调制鸡尾酒。 自制弥猴桃水果酒 　　首先我们准备一个密封防透气的玻璃瓶一瓶高於35度的白酒，我用的是珠江桥牌三蒸酒，性价比高 ,一些弥猴桃，熟和生的各占一半 　　把弥猴桃去皮,把弥猴桃切成一半，放入玻璃瓶内,倒入白酒致瓶内，酒和弥猴桃的比例为1比1,确保酒把全有弥猴桃都浸到,最後写上曰期便完成了,三个月後便可以喝.弥猴桃的维生素C丰富，还有分解蛋白质酶的果骹及果糖，所以具有强壮身体，消除疲倦，镇静，美容等等效果。 　　对我们CGer是非常适合的 自制草莓水果酒 　　* 挑选成熟的草莓并洗干净，小心地除去草莓的叶蒂，然后等其表明水分风干后备用。 　　*将每颗草莓都均匀地滚上白糖。 　　*找一个可以密封的容器，将草莓放入。 　　*然后倒入白葡萄酒，至覆盖过最上层的草莓即可。 　　把酒罐放到通风的阴凉处，2个星期后，即可饮用。如果想让草莓酒红艳鲜明，可加入几片柑橘。酿好的草莓酒，既能单喝，也能和其他酒类互调 在家也可以自制水果酒 ●红葡萄酒 　　果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。 ●杨桃酒 　　成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去风热、顺气润肺效能。 ●草莓酒 　　草莓洗净晾乾，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高梁酒(另可用柠檬去皮挤汁加上伏特加或兰姆酒)置入密闭容器，约二至四周後将果实取出，酒再放三个月左右。 ●李子酒 　　红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾乾，每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲劳功效。 ●梅子酒 　　成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效。 ◎水果酒制造注意事项 　　．水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味。 　　．酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。 　　．酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。 　　．所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 　　．酿水果酒时，需使用酒精浓度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，著色性也愈强。 ◎小酌有益健康 　　根据国泰医院营养师叶秋兰指出，适量的饮酒(如一天饮用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒)，对身体有益。包括： 　　1.酒精可阻止抗利尿剂的分泌，增加排尿量，具有利尿效果。 　　2.酒精可使皮肤表面末梢血管扩张，促进血液循环，让人有温热的感觉。 3.少量的酒精可使人放松精神、纾解压力。

苹果酒 质量标准 色泽：金黄色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀。 香气：具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。 风味：酸甜爽口，醇和浓郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 还原糖：160克/升。 总酸：3.5～5.5克/升。 挥发酸：0.7克/升。

热香料苹果酒－Mulled spiced cider材料肉桂 2,丁香 5,姜 3cm,黑糖 1tablespoon,小橘子 2,小苹果 1,苹果酒 1做法1: Spiced Cider作法超简单，主要香料就是肉桂和丁香，有自己偏好的香料就尽量放进去也无妨。有些食谱甚至还有加八角的！应景一些的话，加点小红莓（cranberry)增色更棒。 先把一颗橘子切片，剩下一颗装2: 先把一颗橘子切片，剩下一颗装饰用。Cider可以用任何牌子的，苹果口味、梨子口味都可以。我用的是vintage cider，我觉得味道上比较不甜，稍微酸一点。 所有材料入锅，滚个10分钟煮3: 所有材料入锅，滚个10分钟煮至糖融化即可。试试味道，爱喝甜的人不妨多加点糖。爱喝酒的，加点蓝姆酒（Rum)更添风味喔！不爱酒精的人，把cider换成苹果汁即可，热热的香料苹果汁，在市集里也很常见，同样是香甜暖胃。

可以，但是味道不会太好喝，最好不要加热

这还用说 ！！！就是香槟！！！酒不用来喝的是用来喷的！！！！！

法国的沃迪安这个牌子吧，是拥有有机独立果园的酒庄，法国第二大水果酒生产商。我在TB芹之小物这间店买过他们的无酒精苹果酒，有覆盆子和蜜桃两种口味，都很好喝的。无酒精的苹果酒喝起来好像饮料一样，还带了丰富的果香，老人小朋友都可以喝，对身体很有益处。富含多种维生素，喝了不止心情愉悦，身体也轻松畅快，零脂肪零胆固醇，零人工添加糖分！-覆盆子口味：一开瓶就满溢的覆盆子与青苹果的清香，仿佛打开了春天的花园，盎然的春意和郁郁葱葱的树林，都藏在了酒里。喝起来微微泛酸，十分生津，苹果汁和覆盆子的结合丝毫不平淡，气泡绵密饱满，丰富得来又很特别！-蜜桃口味：法国出产高品质苹果经过低温发酵，得到百分百无添加的纯天然西打。绝不是浓缩果汁冲兑，丰富营养、新鲜风味被完完整整保留下来 。这时再加上美滋滋Q软大桃子，甘甜和清脆融合得恰到好处。悠闲、轻松，又酸又甜又清爽，小气泡温柔刺激味蕾。金黄温暖的酒液，带着一丝丝蜂蜜小白花香味伴随，就是来自法国庄园的浪漫滋味。