啤酒怎么做

很高兴为您解答，我是爱 美食 的小霞 首先我们准备原料！ 水 ，6大汤匙的 黄油 ，1cup 红糖 ，1/2茶匙的 盐 ，1/2茶匙的 苹果醋 ， 3份1/4cup的 动物性鲜奶油 ， 1/2茶匙的 兰姆精 （没有酒精但是有兰姆酒的美妙气味！） 好了好了最后一个了，4罐 忌廉味汽水cream soda ！！！这是黄油啤酒必备之材料~ --开做！ 1.拿个小锅，点火！用水把红糖化开来。搅拌搅拌！ 2.加入准备好的黄油，盐，醋，和奶油的四分之一~ 继续搅拌搅拌！ 3.耐心滴等待混合物的冷却，完全冷了以后，加兰姆精，搅拌搅拌！ 4.好了我们把混合物倒到另外一个碗里~ 加2汤匙的红糖，再加1/4的奶油。拿搅拌器搅拌滴厚厚 的！ 5.最！后！一！步！把准备好的汽水按人数分到一个个杯子里，把我们精心制作的搅拌物缓缓倒入杯中！ p.s.如果想做成冰的话，把汽水事先冰镇好就可以啦~ 这些材料大超市里都有售卖！ 【虽然麻烦但是真的好吃得不行不行滴】希望对你可以有所帮助 先上图片： 实不相瞒，手握的这杯黄油啤酒是“酒鬼” 美食 坐家昨天晚上试着做的， 竟然香香的，很好喝，完全不会油腻。 一、原料准备： 黄油30克，奶油200毫升，红糖15克，啤酒220毫升，巧克力酱少许。 二、具体做法： 1.将黄油放入锅中，小火加热 熬化。 2.接下来，加入红糖，混在一起熬成黄油糖浆。 其间要用勺子搅动，使其融化混合，熬出焦糖味道。 黄油糖浆熬好后，全部倒入一个干净的容器中。 3.往锅里倒入啤酒，煮至温热。然后把刚刚做好的黄油糖浆取出三分之一，倒入啤酒中，搅匀。 4.打发淡奶油，直到奶油出现纹理。 5.装杯，浇打发好的奶油和巧克力酱，啤酒做基底的黄油啤酒即完成。 黄油啤酒是把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。啤酒的苦味被黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压抑了黄油的浓腻。 中文名黄油啤酒主要食材黄油，啤酒 分 类饮料口 味甜 普通做法 原料：普通啤酒，黄油 做法：把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。发现许久不熔，遂用一根筷子戳了几下增加表面积，瞬间就溶解了。于是热腾腾香气扑鼻的黄油啤酒就做好了。 口味：好香！！啤酒的苦味被黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压抑了黄油的浓腻 黄油啤酒(1张) 。 中式做法 材料：牛奶，红糖，白糖，香草粉“这是种调味品，也可草莓粉或其他的”（超市或面包房有卖），黄油等。 步骤：[一]把两杯牛奶放在牛奶锅中煮。 [二]加入两勺红糖，一边煮一边搅拌， [三]再加入一勺香草粉，不断搅拌， [四]加入一勺黄油。继续搅拌， [五]最后再加入一勺白糖。 [六]边煮边搅，直到搅出泡沫。找到啤酒的感觉了，刚要开锅的时候马上熄火，"黄油啤酒"就成功了。 口味："黄油啤酒"并不含酒精，只是由于它有许多泡沫，看起来酷像啤酒，其实它是一种热饮料，冬天喝起来可以保暖，而且美味可口！ 说起黄油啤酒，就不能不提到哈利波特，在第三部《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》中黄油啤酒第一次出现，哈利第一次喝黄油啤酒的时候感叹这是他喝过的味道最好的饮料，而且这酒似乎让他从内而外地暖和起来了。 材料 啤酒：福佳白 250g 这是来自比利时的5%酒精含量的小麦啤酒（40%小麦），花香和果香浓郁。 古法红糖 10g（啤酒基底6g，太妃酱4g） 黄油16g（啤酒基底8g，太妃酱8g） 总统淡奶油 （25g用于太妃酱，50g用于打发装饰） 肉豆蔻少许 准备两口小锅，一个做啤酒基底，一个做太妃酱，各自放入8g黄油。 其中一个锅加入6g红糖（啤酒基底），另一个加入4g红糖（太妃酱）。开小火，融化黄油，和红糖搅拌均匀。 然后啤酒基底锅里加入啤酒（250g），太妃酱锅加入奶油（25g），各自搅拌均匀，啤酒煮到微沸关火，煮越久酒味越淡，可根据自身喜好调整时间。 另起一个盆打发适量奶油，打到拉软勾就可以了。 将一半打发的奶油置入太妃酱锅中轻微搅拌，这里是你最后成品好看与否的重要步骤，轻轻搅拌均匀即可，切记不要过度搅拌以免完全消泡，消泡后太妃酱在装杯时会和啤酒混在一起，失去分层的效果，就很难看了。 准备一个碟子/木盘之类的容器垫在杯子底下，倒入热啤酒基底，然后倒入太妃酱，黄油啤酒的雏形就出来了。 再将打发的奶油装饰顶部。 最后在奶油表面研磨少许肉豆蔻，一杯炫酷的黄油啤酒就完成了。 成品图 所以 很高兴回答这个问题[呲牙] 哈利波特同款黄油啤酒做法 红糖 60-70g 水25g 黄油20g 淡奶油20g 红糖根据个人口味添加 红糖加水煮至冒大泡泡 加入黄油搅拌至融化 加入淡奶油搅匀 出锅倒进杯子里（或者加进啤酒一起煮也可以）和啤酒搅匀 可以再用奶油加个奶盖在上面更有感觉[呲牙] 你好，我是芬姐私厨的芬姐，很高兴可以回答这个问题。黄油啤酒到底会是什么味道的。我相信大家一定好奇吧。看完今天的介绍制作步骤，你也可以在家变出一杯颜值高又好喝的黄油啤酒，犒劳自己、招待小伙伴啦！希望，这款曾经温暖过哈利波特的酒，也能在这个夏天，舒畅你的心情。 首先，75g红糖和25g水装在小锅子里，黄油和淡奶油准备好摆在手边。红糖和水一起，中小火加热。红糖浆非常能起泡，小心不要让它溢出来。煮到115度，就从火上移开。这个过程中要不断搅拌，防止糖浆烧糊沾底 第二部，加入20g黄油，搅拌均匀。再加入20g淡奶油，拌匀。如果愿意可以再加点黄油香精(见小贴士)，也加一点点。放凉。这就是完成的奶油糖浆了。 再准备一点点淡奶油，配少许刚刚放凉的奶油糖浆，打到淡奶油变稠，但还没能立起尖角。就像图里这样 最后，杯子底里先倒一点糖浆，份量随意，不想太甜可以少到一点。糖浆有点稠度，可以加一点点水先调匀稀释。再倒满冷藏过的气泡水，舀一点刚刚打好的半发淡奶油盖满表面，这就是黄油啤酒的泡沫了，完成。 小贴士 1. 黄油香精并不难买，但见到的大多是人造的。味道实在说不上好。然而，我还是试着用了一次。那股假假的香味，也可以考虑不用。 2. 无论用不用香精，配方里的黄油都建议尽量使用高品质的发酵黄油。味道可以更醇厚。 好了，以上就是芬姐关于黄油啤酒如何制作的答复，希望可以对你有所帮助，我也会时常发布一些 美食 制作视频，关于 美食 ，欢迎大家交流！ 你好我是妙手私房菜V开饭，很高兴回答你的问题，黄油啤酒怎么做？准备了三款饮料：啤酒、鸡尾酒、格瓦斯（我是认真的）。 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 用料全家福 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 首先，将黄油熬化。 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 接下来，加入红糖，混在一起熬成黄油糖浆。大家一定要记得事先将红糖碾的足够细，我这个就是因为没有弄细，所以最后品尝成品时还会喝到红糖颗粒。 黄油糖浆熬好后，全部倒入一个干净的容器中。 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 往锅里倒啤酒，大约200ml即可，煮至温热。 步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 啤酒煮好啦，把刚刚做好的黄油糖浆取出三分之一，倒入啤酒中，搅匀。下一步就要开始打发淡奶油啦！ 步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 打发淡奶油，直到奶油出现纹理，我这个加了点巧克力饼干碎，所以看起来有点奇怪。 步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 装杯，浇打发好的奶油和巧克力酱，啤酒做基底的黄油啤酒完成！不过和剧照相比颜色有点偏深。 步骤 9 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 接下来，是格瓦斯版的黄油啤酒。格瓦斯在俄语中的意思是“以面包发酵”，它是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，其酒精含量大约1%左右。用格瓦斯做基底的好处是可以避免啤酒中的苦味。 步骤 10 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 将200ml格瓦斯加热至温热。 再将黄油红糖浆取出三分之一倒入格瓦斯中，再浇上奶油和巧克力酱。 当当~又做好一杯。这回和剧照的黄油啤酒颜色更接近一些，格瓦斯版黄油啤酒少了啤酒版黄油啤酒的微苦味，但由于加了热，格瓦斯本身微酸的口感变得更加明显，不过也是别有一番风味。 步骤 11 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 Next，鸡尾酒版的黄油啤酒准备开工！步骤和上面一样，也是取大约200ml加热至温热，可不要煮开哦。 步骤 12 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 随后，将黄油红糖浆的最后三分之一部分倒入热鸡尾酒中，浇上奶油和巧克力酱就完工了。因为混入了黄油糖浆，所以原本透明的鸡尾酒也变成了淡黄色，和格瓦斯版的差不多，因为酒本身是果味的，所以这款黄油啤酒也带有一丝果味，喝起来也是香香的。希望我的回答能够帮助到你谢谢！

啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。 啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。 麦芽制造：有大麦贮存、大麦精选、浸麦、发芽、焙燥、贮存共六道工序。酿造：有原料粉碎、糖化、发酵、后酵、过滤共五道工序。灌装：是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。