啤酒类型

下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。 A.小麦啤酒 B.烟熏啤酒 C.科尔施啤酒（K?lsch） D.出口型啤酒 正确答案：C

夏日纷属于清新的苹果味啤酒。夏日纷是2008年嘉士伯在丹麦推出的品牌，目前已销往全球60多个国家和地区，在亚洲的一些国家和地区更是排名第一的果味酒品牌。夏日纷啤酒酒精浓度为4.5度，这款啤酒既拥有浓郁的苹果香气，又有着独特的清爽自然口感，伴随着天然花香，让人饮用后倍感清新愉悦。夏日纷啤酒能够象征夏日的活力与热情，同时引发消费者对自然环境及悠闲时光的联想，旨在传递清新乐观的品牌态度，鼓励消费者大胆拥抱自然和美好生活。

影响啤酒类型和风格的因素有麦汁浓度、啤酒花、苦度、烈性、果香。1、麦汁浓度几乎所有的啤酒都会标明麦汁浓度，含量越高，麦芽度越高，也会带来更加丰富醇厚的风味。经常还会有麦汁浓度和啤酒花的比例，这会决定啤酒的风格。我们常说到的啤酒度数，并不是酒精度，而是麦汁浓度。2、啤酒花很多人都会直接把啤酒花和啤酒的苦味联系起来，其实，啤酒花本身没有苦味。啤酒花会带来持久的泡沫，口感，芳香，风味。它们就像是香料，有250多种，每一种啤酒花都会带来一款啤酒，如果你爱啤酒，还可以一辈子不重样地喝下去。3、苦度啤酒的苦涩口感与啤酒花和麦汁浓度有关，越多的啤酒花会混合产生更多的苦味。如果你不喜欢苦涩味道，淡艾尔是你的选择，或者像波特酒这样低苦的黑啤也很适合。4、烈性啤酒的烈性表现在口感和对胃的刺激上，简单来说，麦芽风味越多，蛋白质含量越高，非发酵率高，酒就会越烈；越烈的酒，口感冲击也会越大，但并不能真实反映酒精含量。5、果香一些啤酒在酿造中加入了水果，这和我们常说的果酒是不一样的。啤酒果味也来自于酵母，比如说，在德国或比利时风格酒中，我们会常发现香蕉味道；酵母也能让啤酒喝出李子或杏的味道，啤酒花也会给啤酒带来柑橘、葡萄柚或草莓味道。

　　根据麦芽汁浓度分类，可以分为三大类。分别是低浓度型、中浓度型、高浓度型。麦芽汁浓度在6度～8度是低浓度型，酒精含量为2%左右。10度～12度是中浓度型，酒精含量在3.5%左右。14度～20度是高浓度型，酒精含量为4%～5%左右。 　　根据啤酒色泽分类，可以分为黄啤酒和黑啤酒。黄啤酒，呈淡黄色，采用短麦芽做原料。黑啤酒，色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造。 　　根据除菌方式的不同将啤酒分为熟啤和生啤。熟啤，在瓶装或罐装后经过巴氏消毒。生啤，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌。 　　还有别的啤酒种类，比如干啤酒，冰啤酒，全麦芽啤酒，小麦啤酒，绿啤酒，暖啤酒等这些啤酒。

本生,纯生其实就是生啤.又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

根据麦芽汁浓度分类，可以分为三大类。分别是低浓度型、中浓度型、高浓度型。麦芽汁浓度在6度～8度是低浓度型，酒精含量为2%左右。10度～12度是中浓度型，酒精含量在3.5%左右。14度～20度是高浓度型，酒精含量为4%～5%左右。啤酒类型根据啤酒色泽分类，可以分为黄啤酒和黑啤酒。黄啤酒，呈淡黄色，采用短麦芽做原料。黑啤酒，色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造。根据除菌方式的不同将啤酒分为熟啤和生啤。熟啤，在瓶装或罐装后经过巴氏消毒。生啤，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌。还有别的啤酒种类，比如干啤酒，冰啤酒，全麦芽啤酒，小麦啤酒，绿啤酒，暖啤酒等这些啤酒。

与自酿相比较，吉斯波尔的规模与实力，保障了好的产品品质；与传统啤酒相比，吉斯波尔专注、专心做精酿啤酒；与价格高高在上国外精酿啤酒相比，吉斯波尔很受欢迎。吉斯波尔黄啤，淡黄色啤酒，色泽浅，口味淡爽，酒花香味浓郁。黄啤泡沫细腻，麦芽香味浓郁，口感柔滑，醇厚，回味干爽、、有着不一样柔和的甘甜味。

皮尔森，拉格，比利时小麦，比利时四料，ipa,世涛，酸啤，太多了，细分出来更多

啤酒是一种历史很悠久的酿制酒，是世界人民都很喜爱的一种酒类，啤酒是以麦芽，水为主要原料，（大麦芽为主）加入啤酒花，经过酵母发酵制成的，含有二氧化碳的低酒精度的发酵酒，因酒精度含量低，营养丰富，啤酒又被国家营养组织列为营养食品。01根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。3、黑色啤酒，这类啤酒相信大家比较熟悉，没错，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，这类啤酒颜色发黑，麦芽香味醇厚，泡沫细腻。02按灭菌方法不同：1、鲜啤酒。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒，最好一星期内喝完。2、熟啤酒。和鲜啤酒相反，经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒，这种保质期长，但口感差鲜啤酒很多。3、纯生啤酒。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒，但用其他方法除菌了。口感和鲜啤酒类似。03根据麦芽浓度分类：大家平常注意没有啤酒瓶酒精度旁边有另一个数字，这个数字后有个p。它是麦芽浓度的意思。1、低浓度啤酒。麦芽浓度是2.5到8p，酒精度不能超过2.2%。2、中浓度啤酒。原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过3.5%。我国大部分啤酒都是此类。3、高浓度啤酒。原麦芽浓度是13到22p，酒精度不能超过5.5%。04再给大家介绍几种新品种啤酒：1、干啤酒，这类啤酒口感爽，不黏不甜，是一种低能量低糖的新型啤酒。05冰啤酒：可不说冰镇的啤酒，这种啤酒说经过冰晶净化处理的啤酒，这种啤酒色泽清亮。口感柔和，爽净。06此外啤酒还有低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等，小编受不了了，要去喝啤酒啦