要说到啤酒自然是德国的最为闻名了，不得不说德国啤酒就是近几百年来纯正啤酒的名片，大致有六大类，品牌更是多的不计其数。可能德国人在我们的第一印象里就是严谨、理性，不过他们却是特别的喜欢喝啤酒，很多人甚至一天喝啤酒的量都要比水的量多，仿佛喝啤酒与我们正常喝水是一样的。在德国还有着为期两周的德国啤酒节，与其他两个丹佛啤酒节、伦敦啤酒节共同称为世界三大啤酒节。在每次的德国啤酒节中，光是前往的游客就有600多万，据统计在这个节日里差不多会喝掉600万公升的啤酒。其他食物，诸如像香肠、烤鸡等等就更加不计其数了，可能没有比德国人更喜欢啤酒的了。而被称为“液体面包”的啤酒，尤其的德国啤酒的发源地，实际上是在一个并不是知名的小城之中。德国弗赖辛县的首府弗赖辛是坐落在伊萨尔河畔的一座小城，人口还不到50000，在这座小城的一旁就是慕尼黑国际机场。如果有在慕尼黑国际机场乘坐过飞机，一定会看到两座比较明显的山峰。在两座山峰之中，其中一个叫做魏恩施蒂芬山就有着最为古老的酿酒作坊，另一个为教堂山。在11世纪四十年代的时候，第一家啤酒厂才建成，不过还是一座修道院，现在逐渐发展成为了比较有名的慕尼黑啤酒学院。之后，随着不断地发展，啤酒也不再仅仅只是局限于修道院，欧洲很多地方都开始了酿造啤酒。对于弗赖辛，在古籍上可以找到的最早历史为8世纪左右，也就是这座小城也有上千年的历史了，如今在弗赖辛市徽上还可以看到一头驮着行李的黑熊，据说就是黑熊帮助圣徒Corbinian驮着行李翻过了阿尔卑斯山，建立了弗拉辛教区的先驱。现在，在弗赖辛城内还可以看到很多黑熊的雕塑。千年古城弗赖辛：德国啤酒发源地，城内遍布黑熊雕塑，却鲜有人知另外，非常出名的慕尼黑工业大学在弗赖辛还有着一个校区。目前，德国的酿造的啤酒已经有5000多种，就算每天喝一种，全部喝完都需要十几年的时间。但这个德国啤酒起源的小城知名度却不是很高，这里没有大都市的喧闹与繁华，处处都显得那么静谧，慢悠悠地，与世无争。
