浓香
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酱香型白酒和浓香型白酒的区别
酱香型白酒口感细腻、酒色微黄透明，浓香型白酒口感丰满、醇香浓郁，浓香型白酒会特别容易上头、会有辣辣的感觉，酱香型白酒对人体具有一定的保健作用。
清香型酒和浓香型酒的区别
清香型的酒具有清香、醇甜、柔和等特点；而浓香型的酒口感风味具有窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。等特点。清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。清香型白酒是中国产白酒的香型之一。清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。浓香型白酒采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。参考资料：百度百科_清香型百度百科_浓香型
清香型浓香型和酱香型的区别
清香型浓香型和酱香型的区别为酿造工艺不同、口感区别、成本区别、温度不同和酿酒地区不同。一、酿造工艺不同浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月，酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周围为五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造，生产周期为十个月。二、口感区别浓香型酱香型清香型白酒的口感不同。浓香型白酒有着“千年窖、万年槽”的美誉，其酒质无色透明，口感清冽干爽，而酱香型白酒入口绵柔，回味悠长，清香型白酒清亮透明，香味持久。三、成本区别浓香型酱香型清香型白酒的成本不同。浓香型白酒采取陈年老窖进行发酵，生产期、储存期较短，但数量较多，成本较低，而酱香型和清香型白酒的生产时间长，工序复杂，成本偏高。四、温度不同不管是浓香、酱香还是清香都是真正的白酒。之所以会存在浓香、清香和酱香三种分类，有个不同之处就是温度，酿酒时温度不一样，白酒的醇香度也就不同。正常来说，清香型的白酒温度是最低的，酿造温度大概在25℃，而浓香型的温度则是在中等，控制在30℃至40℃，酱香型的酿造温度是最高的，最高可达到60℃。五、酿酒地区不同酿酒地区存在差异，种出来的粮谷也就会有不同，有的地方适合种高粱，高粱的品质也就会高一些，含有的单宁也就高一点，酿出来的白酒香型也就不一样。除此之外，就是地区活跃的微生物群不同，要知道酿酒需要发酵的，也就需要微生物群的帮助，一些地区的微生物群就适合酿造酱香酒，有的地区则适合浓香型的。
什么是浓香型白酒
浓香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、陈酿、蒸馏、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，主要成分以己酸乙酯为复合香的白酒。其特点是入口甜，落口绵，香味协调，窖香浓郁，尾净余长。浓香型白酒是中国白酒十二大香型中受众最广、产量最高、产地最多的香型。浓香型白酒生产周期只有几个月，易于保存，市面上70%的白酒都是浓香型白酒。在口感上，浓香型白酒入口香甜，低而不淡、不浓不猛、入喉过后回味无穷。如果不习惯酱香型白酒的浓烈和清香型白酒的清淡，浓香型的口感一定更适合大部分人。浓香型白酒酿造使用的主要原料是高粱，整个酿造工艺十分的复杂，大部分浓香型白酒是用中温大曲或者高温大曲作为发酵剂，将高粱中的淀粉等物质慢慢糖化发酵，大概需要2个月左右时间后，再加入其它工艺就能酿造出香气四溢、口感醇厚的浓香型白酒了。白酒的制造工艺十分的复杂，用不同原材料以不同的工艺酿造都会得到不同的白酒。按照酿造工艺的不同将白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等。浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒，常见的代表白酒有泸州老窖和五粮液。
什么叫浓香型
浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液等也属浓香型。
酱香型、浓香型、清香型白酒，三者之间有什么区别？
酱香型白酒酒色微黄而透明口味细腻优雅，浓香型白酒口味丰满入口绵甜干净，清香型白酒酒色清亮透明，清香纯正，后味很甜。
浓香型和清香型的区别
清香型和浓香型没有哪个更好喝，因为每个人的口味不同，好不好喝要根据自己的口味。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低。酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。挑选酒的技巧1、看配料表：一款纯粮佳酿，它的配料表也是非常的简约的，只应该存在用于酿酒的粮食和水，不应该出现其他的配料，因为纯粮酒的复杂是体现在它的工艺上，而不是配料上。2、看生产执行标准：只要记住酒精的编号GB/T 20821和GB/T 20822为酒精酒的执行标准号尚可，酒精酒只要有相关的工艺资质，且生产符合标准的前提下，国家是允许生产的，只是说酒精酒谈不上好酒的范畴。3、看货源渠道：买酒的时候选择比较正规的渠道，尽量去大型超市，或者各大购物网站的旗舰店购买，这样购买不仅买得放心，也在一定程度上能避免买到劣质酒。
浓香型白酒有曲子味儿吗
将不足40只鸡放笼中，每笼4只余1只；每笼5只，1笼无鸡可放，且最后1笼不足3只，问：几只鸡笼？几只鸡？
清香型和浓香型白酒哪个好？
清香型和浓香型酒哪个好喝？没有哪个更好喝，每个人的口味不同，结论也是不同的。1、清香型。也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工艺，酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口，具有传统老白干风格。清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。2、浓香型。又称泸香型白酒。以高粱为酿造原料，采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒，酒液无色透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。
浓香型白酒是什么标准?
产品符合GB/T 10781.1-2006中的一级标的。《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。国家标准《浓香型白酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。主要起草单位：中国食品发酵工业研究所 、宜宾五粮液集团有限公司 、江苏洋河集团有限公司 。标准号：GB/T 10781.1-2006发布日期：2006-07-18实施日期：2007-05-01全部代替标准：GB/T 11859.1-1989,GB/T 10781.1-1989《白酒标准汇编(第2版)》主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。《白酒标准汇编(第2版)》共收集与白酒相关的国家标准45项、行业标准7项以及1项国家计量技术规范。为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量。全国食品发酵标准化中心和中国标准出版社第一编辑室对1998年出版的《白酒标准汇编》进行修订，将2007年7月底以前发布的白酒相关标准汇编成册，为广大读者提供最新的标准指南，以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。以上内容参考 百度百科——浓香型白酒
浓香型白酒特点是什么？
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液等也属浓香型。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。制作工艺香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，红至禧52℃，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮。曲香味浓，以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。为了互相补充，发挥各自的优异性能，有些白酒厂，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。
浓香型白酒有什么
浓香型白酒有五粮液、水井坊、洋河蓝色经典、国窖1573、洋河大曲、舍得酒、古井贡酒、泸州老窖、杜康等。浓香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒以“柔和协调、尾净香长、窖香优雅、无色透明、风格典型、绵甜爽净”名扬海内外。浓香型白酒制作工艺：香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，红至禧52℃，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮．曲香味浓，以黄色曲居多。浓香型白酒因热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。有些白酒厂，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。
白酒的浓香型、酱香型、曲香型有什么区别？
酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。1.酱香型白酒生产比较讲究，基酒生产需要1年，成品酒要窖藏5年才能装瓶，所以数量受到限止，是绿色有机食品，对人比较健康。2.浓香型白酒最多三个月就可出酒，不需要窖藏就可以装瓶出厂，而且浓香型酒中加入适量的酱酒可以改善浓香型白酒的酒质和口感。3.喝浓香型的不喜欢喝酱香，喝酱香型白酒的不喜欢喝浓香，但是这个社会的趋势是喝酱香型的人越来越多，因为大家都追求健康，追求绿色。4.浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。5.酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点。
浓香型白酒有哪些
浓香型白酒有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，井冈酒和洋河大曲。1、五粮液五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。其以红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料。五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久。2、泸州老窖特曲泸州老窖特曲酒，发源于我国浓香型白酒的发源地泸州市，是中国古老的四大名酒之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获“国家名酒”的称号。3、剑南春剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。其产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。4、井冈酒凭借得天厚的自然环境，选用优质原料，采用数十年老窖发酵，精心酿造而成的井冈牌系列白酒香气清新怡悦，酒体柔和圆润。5、洋河大曲洋河大曲已有三百多年历史，产于江苏省泗阳县洋河镇。是用当地“美人泉”的水酿制而成的，又称“国公酒”。以上内容参考：百度百科-五粮液
浓香型白酒的特点是什么
浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。 浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。
水井坊酒属于什么香型答：水井坊是汉族传统名酒，属浓香型酒，水井坊酒特点
水井坊是汉族传统名酒。属浓香型酒。水井坊酒特点：观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。发展历史：水井坊酒，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑"”、“中国白酒第一坊”。由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”中国的驰名商标。
杜康老酒浓香型50度多少钱一瓶
浓香型52℃450豪升
浓香酱香的白酒泡药酒口感会有影响吗？
个人感觉，泡药酒最好是味道淡的酒，比如二锅头、芦台春等。
宋河粮液 玉玺浓香型多少钱一瓶
酒的价格在各个渠道都不同，比如超市、酒店、一般的商店、批发市场等价格一般不一样。一般说酒的价格以超市价格为准，你可以去超市你面去转转。大概价格在158元
山东景阳冈酒厂38度，浓香型白酒，窖藏酒类多少钱一瓶
尊敬的百度用户你好！很高兴为您解答！净含量：460毫升，酒精度：38度标准代号：GB/11859.1_89(优级）生产许可证号：QS370015010083产地：山东聊城阳谷。不是很贵，大约150元左右，52度的是270元
景阳冈英雄酒浓香型白酒46度多少钱
这酒是借景阳冈武松打虎之名，酒的品质一般，46°的不会超过100元。
浓香型哪个酒好 知乎
川派浓香型白酒主要代表有：泸州老窖、五粮液、东方喜炮、剑南春、全兴大曲等；江淮派浓香型白酒主要代表有：洋河大曲、古井贡酒、今世缘、张弓酒等；北方派浓香型白酒主要代表有：河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒等。
1573是酱香还是浓香
茅台1573是酱香的。1573是指茅台酒厂生产的1573酱香型白酒，属于酱香型白酒，而不是浓香型白酒。茅台酒厂生产的酒主要分为酱香型和浓香型两大类，其中酱香型白酒以茅台酒为代表，而浓香型白酒以五粮液酒为代表。1573是茅台酒厂推出的高端白酒系列之一，因其独特的风味和高昂的价格而备受关注。
1573属于酱香还是浓香?
1573属于浓香酒。国窖1573是浓香型白酒，该酒是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。1573国窖是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573凭借其非凡的品质和高贵的血统，被白酒界专家评定为中国白酒鉴赏标准级酒品，是目前国内最受消费者欢迎的超高档白酒品牌之一。购买国窖1573注意事项1、看编码：供向不同地区的国窖1573外包装上箱子的编码是不一样的，供到大同的编码是“晋XXX“除上述外，没有别的编码。2、用软件：国窖和广州闪购软件服务公司合作，旗下产品国窖1573等七种产品开通条形码闪购业务。可以通过手机下载闪购软件进行条形码扫码识别。3、看外观：综合审阅商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、合格证、礼品盒等。包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。瓶体上的“窖”，是瓶盖包装纸以及瓶身两部分衔接的一个“窖”字。瓶盖下沿的黄色特质胶圈，开瓶后，这个特制的圈就会爆率，正品是完全密封在瓶盖内部的。
西凤珍酒醇品52度浓香型多少钱一品？
西凤珍酒醇品52度大概100元左右，西凤作为四大名酒之一，还是挺不错的，性价比也挺高的。
西凤凤仪窖香52浓香型白酒价格
西凤酒是一家生产白酒的老厂了，这家生产的凤仪窖香52度浓香型白酒口感不错，价格也不贵，十年窖藏的西凤凤仪窖香52度浓香型价格在168至368元一瓶
黄河龙内参酒32度浓香型多钱一瓶？
一瓶700ml的黄河龙白酒，零售价一般在26元左右.酒店的消费价格也不超过40元一瓶
浏阳河52度天之福浓香型怎么样
性价比较高，建议购买。浏阳河天之福52度浓香型白酒，由湖南浏阳河酒业发展有限公司新推出的一款新品。该优质高粱，大米，糯米，小麦，玉米为主要原料，结合传统工艺与现代高新技术精心酿制而成。其口味绵柔，淡雅净爽，甘甜回味悠长的风格，深得广大消费者的喜爱。
国藏郎酒价格42度浓香型白酒168ml价格表
红铁国藏80左右，篮铁130左右，藏品的话360左右吧
红色金樽42度郎酒8年浓香型白酒市场价格
红色金樽郎酒浓香型白酒其特点为酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香。目前红色金樽42度郎酒8年浓香型白酒500ml每瓶市场价为98元RMB，最适合结婚喜庆、商务活动、开心派对、家庭聚会等。若有帮助望采纳，多谢！
梦仙郎酒十年陈酿浓香型酒的价格
你好，郎酒价格：此报价仅供参考！ 喜福郎酒 价格 48元\/瓶 鸿福郎酒 价格:88元\/瓶 十二年陈新郎酒(38-52度) 价格 ￥320\/瓶元左右 九年陈新郎酒(45度) 价格￥ 150元\/瓶左右 三年陈新郎酒(52度) 价格￥ 596.00\/箱 左右 十五年陈红花郎酒(53度)价格￥ 598\/瓶左右 十年陈红花郎酒(53度) 价格 ￥310.00\/瓶左右 五年陈郎酒(53度) 价格 178.00元\/瓶 酱香普通郎酒（53度） 价格 ￥108.00元\/瓶左右 百年郎酒(53度)价格￥30000元左右
洞藏郎酒52度浓香型怎么样
洞藏郎酒52度浓香型，洞藏郎酒52度浓香型2009钱为：100左右郎酒三年陈酿价格￥70。0郎酒天宝洞藏酒（45度）价格￥60郎酒五年陈（53度）价格￥80郎酒（53度）价格￥70浓香形52度郎牌郎酒宝洞藏多少钱 平时100多一瓶，但是搞活动的时候 就很划算，大概70多就可以买得到 四．郎酒价格表2002 洞藏-青花郎 香 型: 浓香型 酒精度: 52%Vol 净含量: 500mL*6 年份: 2009年 生产厂家：四川省古蔺郎酒厂有限公司 一瓶88元全包。
海南琼中县产的成熟时是纯绿色外壳长椭圆型的荔枝，味道是浓香桂花味，请问叫什么名字，现在还有吗？
你说的是"妃子笑"吗?
河套老窖42度浓香型多少钱一瓶五年陈酿500ml
五星河套王市场价：￥138.00 八年河套王 市场价：￥160.0042度河套王市场价：￥178.00 河套王（39度）市场价：￥88.00河套老窖十年陈酿 市场价：￥55.00
曲酒是浓香还是酱香的？
曲酒既有浓香型也有酱香型。曲酒其实是一种酿造工艺，曲可以分为大曲、小曲、麦曲等等，和香型并没有直接关系，这些曲的区别在于发酵的时间不同。曲酒只是一种传统制酒的说法，也可以用来区分一种不同制酒方法得到的白酒种类。大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。浓香和酱香型是白酒区别浓香是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。特点是窖香浓郁，香味协调。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。酱香型是白酒三大香型之一，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。以上内容参考 百度百科-曲酒
什么是曲酒？曲酒与浓香型白酒的区别是什么？
曲酒属于酿制的，发酵过的白酒，可以调成浓香型；浓香型白酒，一方面可以是曲酒，还可以用食用酒精调制。
曲酒是浓香还是酱香
曲酒既有浓香型也有酱香型，所有的白酒都是需要酒曲发酵，无论是酱香还是浓香白酒，都是制曲发酵而成，所谓的大曲、特曲、头曲等浓香白酒是指窖藏时间不同，而曲酒也只是指的传统工艺制得的白酒，现代制酒曲、发酵白酒的工艺早已进步。曲酒是浓香还是酱香曲酒只是一种传统制酒的说法，也可以用来区分一种不同制酒方法得到的白酒种类，按照香型来区分，它既可以制作出浓香型白酒，也可以制作出清香型白酒，这是两种概念。什么是曲酒曲酒其实是一种酿造工艺，曲可以分为大曲、小曲、麦曲等等，和香型并没有直接关系，这些曲的区别在于发酵的时间不同。所有的白酒都是需要经过酒曲的发酵再蒸馏得到酒液，酒曲中加入了其他的香料发酵出来后，得到的就是曲酒;没加其他香料的酒曲，发酵出来的是白酒，所以这只是一种独特的酿造工艺。酒的香型与曲酒没关系曲酒的不香型不是根据酒曲有没有加入香料来定义，一般酒的香型有浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、董香型、豉香型、芝麻香型等等，但这些香型主要是根据酒体不同的原料，发酵出来的醇、脂、醛类物质构成。
天朝上品的酒是酱香型还是浓香型的？
天朝上品的酒有酱香型也有浓香型。
gb/T10781-2011是浓香酒还是酱香酒？
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。GB/T是指推荐性国家标准（GB/T）,＂T＂在此读＂推＂。推荐性国标。这个应该是浓香型的五粮液酒，等级为优级。我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：分别是固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。液态法白酒液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。常见的纯粮食酒的标准代号：1、GB/T20821 液态法白酒2、GB/T20822 固液法白酒3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液，泸州老窖，剑南春等)4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒，汾酒等)5、GB/T10781.3 米香型白酒6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)7、GB/T16289 豉香型白酒8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)9、GB/T20824 芝麻香型白酒10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒，郎酒等)
茅台酒是酱香还是浓香 茅台酒简单介绍
1、茅台酒是酱香型白酒，茅台酒是中国传统名酒，以糯高粱为原料，具有独特的茅台口味，酒体醇厚，回味悠长。 2、茅台是中国的传统特色酒，是世界著名的三大蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌和法国白兰地齐名，是中国三大名酒“茅五剑”之一。茅台酒的风格和品质特点是“茅台口感极佳，优雅细腻，酒体柔和，回味悠长，空杯余香持久”。其独特的风格来源于多年积累的独特的传统酿造技术。赤水河流域的酿造方法与农业生产相结合。在季节性生产、端午节践踏、重阳节喂食的环境影响下，保留了一些当地生命的原始痕迹。
谁知道这瓶1999年安徽古井贡酒股份有限公司出的古井二千年多少钱一瓶吗？酒精度50%浓香型。当时市
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贵州赖茅酒42度浓香型贵州市茅台镇赖古王酒厂产18年价格多少？
小厂酒价格不好估！
枝江王52度浓香型好喝吗
口感还不错。枝江王具有爽净、香味谐调、酒体丰满、风格突出的特点。枝江酒为湖北枝江酒业股份有限公司所生产研发，是一种传统的固态发酵白酒，其口感独特，酒绵甜爽净，其以五种粮食为生产原料，香味谐调，酒体丰满，目前国家已经对枝江酒施以地理标志产品加以保护。
中国洋河蓝色典藏蓝酒52度浓香型白酒净含量480ml价格多少
蓝色经典是江苏洋河酒厂05年左右推出的系列产品，分海之蓝，天之蓝，梦之蓝三个品种。梦之蓝为最高端的产品，其在超市的售价800左右，各地会有一定的差距。海之蓝为其主推品种，价位在180左右，天之蓝价位在350左右。蓝色经典系列酒是洋河酒厂的主推新品，洋河蓝色经典梦之蓝52°5A级价格是760元，蓝洋河经典和洋河蓝色经典是一个档次的酒，因为酒厂是一家了，蓝洋河经典梦之蓝和洋河蓝色经典梦之蓝价格差多少，这个没有人能说清出，海之蓝，天之蓝，梦之蓝，在不同的地方卖不同的价，告诉你一个秘密，买这个酒不要到过年时卖，那时买酒都比并时贵100之5到8之间。
浏阳河酒浓香型42度多少钱一瓶？
浏阳河瓮头春酒42度多少钱
浏阳河酒淡雅红坊52度浓香型白酒475ml价格？
浏阳河酒淡雅红坊52度浓香型的酒大概价格应该是在130块钱左右吧。
五粮液经典人生浓香型白酒典藏，价格多少
你好 五粮液荣华富贵华彩人生10年52度500mlx2 价格：￥399 推荐购买地址：京东商城 商品描述：分类：白酒 品牌：五粮液 商品名称：五粮液荣华富贵华彩人生10年52度500mlx2生产厂家：五粮液商品产地：商品毛重：3.53上架时间：2011-8-1514:11:24价格
江苏金钻酒厂1.5升龙行天下九五至尊浓香型价格？
这款95至尊的市价是600元左右。
浓香酒还是四川比较好，什么汾酒啊，那些好像都是其他地方的。浓香酒四川经常有个什么冷酒来着。怎么样？
四川人最常喝的当然是浓香型。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。扩展资料：采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。四川人最常喝的当然是浓香型。四川是我国第一大产酒省份，四川白酒有“六朵金花”，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。四川“六朵金花”里，除了郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型），另外的五粮液、泸州老窖（包括高端的“1573”），剑南春、沱牌曲酒（高端的“舍得”）、全兴大曲（高端的“水井坊”）全部是浓香型。另外，四川的一些二线品牌，比如丰谷、江口醇、红楼梦、金六福等也都是浓香型，所以四川人最常喝的当然是浓香型咯。最后，其实全国人最常喝的也是浓香型白酒。目前全国白酒中，浓香型还是占60%以上的份额的。
中央电视台广告品牌江口醇中华老字号浓香型52%多少钱？？
江口醇 52度 浓香经典（500ml）最新报价:￥49.00 52度 浓香型 500ml ￥38.00。
至尊飞天酒52度500毫升浓香型是哪家酒厂生产的
至尊飞天酒52度500毫升浓香型是茅台酒厂生产的。至尊飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。
今世缘酒42度浓香型六瓶装多少钱一箱
看什么瓶的，每瓶60到90之间，也就是300多到500。
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52度陕西西凤御藏酒v22浓香型500ml在西凤酒shang城就有得售朋友不妨直接去西凤酒shang城查看价格以及图片等信息我之前喝过西凤酒1952标准版 凤香型的 口感不错 建议选择
泸州市泸贡酒厂 青花瓷52度浓香型15年 500ML多少钱一瓶 左上角有个泸君标志
仅供参考：泸州国花瓷酒，52度，500毫升，四川泸贡酒厂，一件6瓶，价格680元一件
津酒46度浓香型职工酒咋样
好。津酒46度浓香型职工酒入口很柔，酒体饱满，绵柔甜爽，香气协调，余韵悠长。津酒是天津津酒集团有限公司的简称。天津津酒集团有限公司是天津市最大的白酒酿造企业，也是中国酿酒行业骨干企业之一。
绵柔小角楼42度浓香型价格？
这款小角楼市价六十元左右一瓶。
小角楼42度浓香型白酒保质期
五到十年。根据查询相关公开信息显示，小角楼42度浓香型白酒保存的好，可以保存5-10年，时间越久，酒的香味越浓。小角楼红福禄42度浓香型白酒，是四川省巴中特产，是由四川小角楼酒业有限公司生产的品牌佳酿，小角楼酒以优质的红粮、玉米、小麦和糯米为原料，经传统工艺与先进科技相结合精酿而成。