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泡功夫茶的时候为什么要淋罐烫杯呢?这么做有什么好处?
1.可以形成壶内外的热气夹攻,使壶内的茶叶香气迅速散出,让茶香四溢;2.停留片刻,让壶身的水分全干,让壶里的茶叶更好地成熟,味道更加醇厚;3.则是有消毒的作用,可以冲走壶身外侧的茶沫,在倒茶时不会因为茶沫影响口感。
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