海鲜配啤酒

有句是这样讲的，年轻时多吃海鲜，老了就不能吃了

这个不算是的呢 就算是 吃的 这样 觉得更舒服一些了呢

海鲜也得分什么样的海鲜，不是所有海鲜都会这样。家人朋友聚会和公司应酬难免小酌一杯，如果是喝啤酒时，尽量少吃甚至不吃甲壳类的海鲜：比如螃蟹、海螺海虹、蛤蜊等，鱼和软体类如章鱼墨鱼等搭配啤酒白酒都无大碍。但是不管什么酒都应尽量少喝，因为海鲜含有的营养物质丰富，一顿饭摄入过多本身就增加身体负担，再喝酒的话就更不好了，更不要长期食用海鲜，容易营养不均衡。

如今，随着科技的迅速发展，人们获取健康资讯的途径变得越来越丰富，我们不仅可以轻松浏览很多健康信息，而且也可以将自己的保健心得分享给大家，这便导致了健康信息传播中鱼龙混杂的局面，很多问题的真相难被发掘，食物是否“相克”便是其中之一。我们耳熟能详的“海鲜配啤酒等于痛风”“豆腐和青菜搭配会产生结石”等说法都困扰着大家的生活。然而，这些观点真的科学吗？今天我们就来一探究竟。 首先，部分“相克”的食物威胁到我们健康的原因可能并不是因为食物间的相互作用。以啤酒搭配海鲜为例，虽然这两类食品共食可以增加痛风的病情，但这是由于两种食物中的嘌呤含量均较高，而非二者的相互作用。换言之，单独食用其中任何一种，或是其它嘌呤含量较高的食物，如大豆等，都可能会出现痛风的情况。但这种饮食情况只会影响到痛风患者以及高尿酸血症患者，并不会影响到尿酸含量正常的患者。 其次，“相克”的食物带来的疾病可能是卫生原因造成的。部分朋友认为，柿子中含有的鞣酸会和蛋白质反应，所以不能与包括海鲜在内的高蛋白食品同时食用。然而，这种说法并没有实验数据证明，尽管同时食用可能会造成腹泻的情况，但值得一提的是，海鲜等高蛋白食品可能存在变质以及烹饪不当的问题，这都会造成腹泻。所以，将腹泻发生的原因简单归结为食物相克显然难以站得住脚。 最后，尽管一些食品的“相克”存在一定程度上的理论依据，但这些问题完全可以在烹饪过程中被解决。如就理论而言，部分青菜中含有草酸会和其它食品中的钙离子结合形成草酸钙沉淀，这不仅降低了食品中营养物质的利用率，更会使得我们身体中结石生成的风险上升。然而，解决这个问题的办法很简单，将青菜在热水中焯一下，便可以去除其中的草酸，同时也不会损失掉过多的营养成分。所以，将这种情况定义为食品相克实在是小题大做。 综上所述，食品相克的观点不仅缺乏严谨的理论分析，更缺乏支撑的实验数据。我们应该增加食品的丰富程度，养成良好的饮食习惯，达到均衡饮食的目的，这样才有助于身体健康。 本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。

配格兰菲迪威士忌呀！虽然这个搭配听起来很冷门，但是你试过就知道真的很赞！新鲜的海鲜自带甜味，配上口味层次丰富的威士忌，两者滋味相辅相成。而且海鲜还是比较寒的，威士忌的高度数正好可以中和寒气，这样享受起来更惬意咯~

海鲜啤酒同吃惹痛风：在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

对身体不好

吃海鲜的时候喝啤酒非常容易导致痛风症状加重,严重者可出现痛风结石。而且可能会导致过敏性疾病出现明显的加重现象.

吃海鲜的时候喝啤酒非常容易导致痛风症状加重，严重者可出现痛风结石。而且可能会导致过敏性疾病出现明显的加重现象，会出现全身性的瘙痒红斑。吃海鲜不建议同时喝啤酒。海鲜本身属于一种蛋白质含量非常高的食物，里面含有大量的嘌呤，容易增加身体内尿酸的含量。而啤酒本身属于一种小麦发酵类产品，里面含有的嘌呤含量也非常高。海鲜注意事项海鲜与水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

海鲜配啤酒顺口溜下一句是喝了人没有。顺口溜是一种语言现象，在中国非常盛行。无论是领导干部还是普通群众，许多人都能随口来上几句。比如表现自己或他人在餐座上的英雄气概，酒徒们振振有辞，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝个够；感情铁，喝出血。比如形容个别领导干部腐化堕落，社会上一时流传，喝白酒一斤两斤不醉，下舞池三步四步都会，打麻将五夜六夜不睡，玩女人七个八个不累，收礼金成千上万不退。

海鲜配啤酒顺口溜：海鲜配啤酒，喝了变没有。比如表现自己或他人在餐座上的英雄气概，酒徒们振振有辞，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝个够。痛风是一种慢性代谢性疾病，接受规范治疗的患者可以得到长期良好的控制。高尿酸血症、痛风患者的运动是有讲究的，患者朋友们在运动时可以参照下面这个顺口溜。痛风患者运动顺口溜：勤活动，选对项；宜有氧，忌激烈；快步走，单车骑；游泳好，跑步牛。痛风患者运动注意事项：1、不宜剧烈活动。一般来说，不主张痛风患者参加剧烈运动或长时间体力劳动，例如：打球、跳跃、跑步、爬山、长途步行、旅游等。这些大运动量、长时间的剧烈运动可使患者出汗过多，血容量、肾血流量减少，尿酸、肌酸等排泄减少，出现一过性高尿酸血症。2、选择适合的运动方法。痛风患者推荐选择一些简单和缓的运动，如散步、太极拳、健身操、气功、骑车及游泳等，尤以步行、骑车及游泳最适宜。这些运动的活动量较为适中，时间较易把握，患者只要合理分配体力，既可起到锻炼身体的效果，又能防止过度肥胖和高尿酸血症。3、运动与饮食控制相结合。很多痛风患者想通过运动锻炼降低血尿酸，殊不知单纯运动锻炼并不能有效降低血尿酸，但与饮食保健结合起来则可能会显著降低血尿酸，起到预防痛风发作、延缓病情进展的作用。

酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样有效。对于痛风病人，吃这些食物可能引发症状。鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。常喝啤酒的危害：1、啤酒肚由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。2、啤酒心如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。3、胃肠炎大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。4、结石和痛风大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。以上内容参考 人民网—啤酒与海鲜同吃导致痛风?痛风患者到底不能吃啥

对于痛风患者，海鲜配啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。啤酒与海鲜同吃导致痛风。酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样有效。对于痛风病人，吃这些食物可能引发症状。对于非痛风病人，吃这些食物会增加风险。吃海鲜不宜喝啤酒：痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。痛风病人（或者高尿酸人群）的饮食原则可以简述如下：需要避免的食物：各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料。需限制尽量减少的食物：高糖食物、饱和脂肪、肉类。推荐吃的食物：复杂的碳水化合物（指粗粮、全谷等，避免精米白面）、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品。以上内容参考：人民网-啤酒与海鲜同吃导致痛风?痛风患者到底不能吃啥以上内容参考：人民网-吃海鲜不能喝啤酒: 食用海鲜这些问题要注意

海鲜和啤酒是不可以一起吃的，因为海鲜和啤酒会发生化学反应，导致患者身体血液中尿酸的含量迅速增加，尿酸无法被排除体外时，就会破坏身体的平衡。如果患者海鲜和啤酒一起吃的话，患者可能会出现满身红疙瘩，特别痒的现象。尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。海鲜注意事项海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。冰鲜虾不可白灼着吃。任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。

有可能会导致体内的嘌呤含量过高，另外还会导致苷酸、维生素b1和嘌呤混合在一起产生一些化学反应药。如果体内长时间尿酸过高就有可能会破坏掉原来的平衡，尿酸不能及时排出体外降成钠盐沉淀就会引起痛风和结石。吃海鲜的时候，大量的饮酒会容易导致高尿酸血症的情况出现，会加重肾脏的排泄负担，容易引起一些肾脏的疾病，还有可能会导致高血脂的情况出现，海鲜属于高蛋白的食物，海鲜和啤酒一起吃，容易引起结石和过敏的情况出现。痛风的临床特点为高尿酸血症。痛风是一种临床表现为持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍的疾病，是由是长期嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少所引起的一组异质性、代谢性疾病。痛风的临床特点为高尿酸血症、反复发作的急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎甚至关节畸形,累及肾脏引起慢性间质性肾炎和肾结石等。常并发心脑血管疾病而危及生命。好发男性,女性40～50岁为发病高峰。高尿酸也不一定会导致痛风，病发还需要一些如下诱发因素,全身因素包括精神紧张、疲劳、酗酒、感染等,局部因素包括温度、pH值、创伤，均可诱使尿酸盐结晶沉积引起急性痛风发作。所以，喝啤酒只是压垮骆驼的最后一根稻草而已，并不是主因。海鲜配啤酒等于慢性毒药。由于海鲜和啤酒都有大量的嘌呤，所以大家都绝对性的认为海鲜不能配啤酒！

吃海鲜的时候喝啤酒非常容易导致痛风症状加重，严重者可出现痛风结石。而且可能会导致过敏性疾病出现明显的加重现象，会出现全身性的瘙痒红斑。吃海鲜不建议同时喝啤酒。海鲜本身属于一种蛋白质含量非常高的食物，里面含有大量的嘌呤，容易增加身体内尿酸的含量。而啤酒本身属于一种小麦发酵类产品，里面含有的嘌呤含量也非常高。食用海鲜时的注意事项1、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等海产品都含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。2、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃。引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果，至少应间隔2小时。